THE BARREL（ザ・バレル）

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ワイン大国

フランスの

赤ワイン樽

（ピノノアールの樽）

で熟成させた

日本人が醸した

メードインフランスの

超レアな日本酒　

入荷！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

みなさまのお情け

ワンクリック　

お願いいたします！　

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フランスにおける

清酒コンクール

「KURA MASTER」で

海外醸造酒蔵として

初めて

「プラチナ賞」を

受賞したWAKAZE

フランス・パリ醸造所

KURA GRAND PARIS

（クラ グラン パリ）

からお届けする最新作!

赤ワイン樽熟成SAKE

THE BARREL

ザ・バレル

―KURA GRAND PARIS SAKE― 

唎酒師　ソムリエ　必読！

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【蔵元コメント】------------

フランスならではの

赤ワイン樽熟成

ワイン大国フランスという

土地性をさらに活かしたのが、

今回取り入れた

「ワイン樽でのSAKE熟成」

です。

芳醇な味わいのSAKEを

フレッシュな赤ワイン樽で

熟成をさせることで、

繊細でエレガントな香りの

SAKEを生み出しました。

フランス現地では

2021年の年明けから発売をし、

食のトレンド感度が高い

パリ市民にも親しまれています。

名門ワイナリーより

譲り受けた

フレッシュな赤ワイン樽

18世紀末に

ムルソーに設立された

ブルゴーニュ屈指のドメーヌの1つ

「ドメーヌ・ジャック・プリウール」

にWAKAZEのビジョンを

共感いただき、

ワイン樽を譲り受けています。

日本では10年ほど

ワイン樽熟成に樽を使うことも多い中、

今回は使用期間5年と若く、

状態の優れた樽を

譲り受けることができました。

複雑でフルーティーな香りが特徴の

ブルゴーニュの「　ピノノワール樽　」

の魅力を感じることができます。

フレッシュな赤ワイン樽を

譲り受けることができるのも、

ワイナリーが多く

樽が豊富なフランスならではです。

樽熟成による

繊細でエレガントな香り

ベリー、バニラを思わせる

香りは、ピノノワール樽

ならではの魅力です。

柔らかな口当たりと

果実感のある酸味が

ふくよかに広がり、

余韻では

フランス醸造ならではの

ミネラル感の苦みと

ワイン酵母由来の酸味が

軽やかに引き締めます。

軽やかな味わいにあわせて、

イチジクなどのドライフルーツ、

パテドカンパーニュなどの

肉料理と好相性です。

100%フランス産

造りへのこだわり

その土地だからこそ醸せる

テロワールを重視した

SAKE造りを行うため、

原料は

「南仏カマルグ地方の米」

「現地を流れる水」

「現地のワイン造りに使われる

　BIO規格ワイン酵母」

と全て　100%フランス産　を

使用しています。

名門ブルゴーニュの樽にも

負けない味わいを生み出すように、

KURA GRAND PARIS

で手掛ける他のお酒に比べて

麹歩合を少しだけ高くし、

芳醇な味わいを生み出しました。

赤ワイン樽での熟成は、

そのときのお酒との相性をみて

1ヵ月ほど寝かせます。

この熟成により

深みのある

赤ワインのニュアンスと調和させ、

余韻まで美味しいお酒に

仕上げます。

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日本酒好き

ワイン好き

におすすめ！

ぜひ

食とのマリアージュ　を

探求してみてはいかが！

入荷本数　極わずか！

欲しい方はお早めに！

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―KURA GRAND PARIS SAKE― 

赤ワイン樽熟成SAKE

■ THE BARREL

ザ・バレル

［フランス・KURA GRAND PARIS（クラ グラン パリ）］

750ml瓶　　・・　３，３００円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　フランス カマルグ産 セレニオ　　

精米歩合：　92％

アルコール分：　14％　　　

酵母：　ワイン酵母　　

【蔵元コメント】

ベリー、バニラを思わせる香り

ワイン酵母由来の酸味が

軽やかに引き締めます。

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この蔵の定番酒は

これだ！

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《100%フランス産原料》

フランス　パリ産清酒

〜THE CLASSIC〜

750ml瓶　　・・　２，４７５円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　フランス カマルグ産 セレニオ　　

精米歩合：　92％

アルコール分：　13％　　　

酵母：　ワイン酵母　　

【蔵元コメント】

WAKAZEが

2019年フランス・パリに設立した

自社醸造所「KURA GRAND PARIS」。

フランス

パリ醸造所で醸した

100%フランス原料の

SAKE『THE CLASSIC』です。

―「THE CLASSIC」の味わい―

爽やかな果実感と

白麹由来のスッキリとした酸味、

キレのある後味が特徴です。