飛良泉 マル飛 No.77 限定生酒

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３択クイズ　！

飛良泉　

マル飛　№７７　の

【　№７７　】とは・・・

何を意味する？

Ａ：７７とは　

７７番目に仕込んだ

という意味。

Ｂ：７７とは　

縁起の良い数字のぞろ目

７７番タンクで仕込んだ

という意味。

Ｃ：７７とは　

協会酵母７７番　で仕込んだ

という意味。

答えは・・・　

本日のブログの中に！

ワンクリック　お願いしま〜す。

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白ワインのような酸と

リンゴのような果実感が

とても爽やか！

初夏に

ピッタリ！　

飛良泉

山廃純米

マル飛

№７７

限定生酒

ひらいずみ

やまはいじゅんまい

まるひ

なんばー７７

げんていなまざけ

なぜ　初夏 に　

ピッタリ　か？？？

【蔵元コメント】-------------

伝統の山廃仕込みにこだわる

秋田の老舗蔵の

使用酵母由来の番号が付けられた

人気の「マル飛」シリーズ。

もっとも個性の強い

No.77の限定生酒を

お届けします。

リンゴ酸を多く生成する

多酸性酵母

「きょうかい77号」を用いた

この一本は、

従来の日本酒イメージを打ち破る、

白ワインのような

すっきりした酸味と甘みを持ちます。

フレッシュ＆フルーティな味わいは、

キリリと冷やして　暑い季節に

心地よく喉を潤してくれます。
 

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だから

よ～～く　

冷やして

ぜひ

ワイングラス で

どうぞ！

皆様のご来店

お待ちいたしております！！

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「　№７７　」　とは・・・・

http://www.jozo.or.jp/i.kouboda.htm

＜日本醸造協会　ホームページ＞

【協会酵母　№７７】 のこと！ 

「№７７酵母」は

リンゴ酸が主成分であることを

特徴とする芳香の高い

多酸酒となる酵母。

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■ 飛良泉

山廃純米

マル飛

№７７

限定生酒

ひらいずみ

やまはいじゅんまい

まるひ

なんばー７７

げんていなまざけ

［秋田県・飛良泉本舗］

１升瓶　・・　３，１９０円（税込）

４合瓶　・・　１，７６０円（税込）

【酒質データ】

原料米：　秋田県産 美山錦 ＆ 秋田酒こまち

精米歩合：　60％　　

日本酒度：　-22　　　

酸度：　4.2

アルコール：　15％

酵母： 協会酵母 №７７

【特徴】

■白ワインのような酸！

　リンゴのような果実感！！

　とても爽やかで夏向きの酒質。

■クセになる酸味は

　和食だけでなく

　洋食にも合う！！