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2021年2月 2日 (火)

Layered - レイヤード -

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こんな 日本酒 あり〜?!

 

ワイン通にも

日本酒通にも

オススメ!

 

ぜひ いっぺん 

飲んでみてくだされ!

 

 

 

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酒蔵 × ワイナリー

の あたらしい カタチ

 

新潟県にあるワイナリー

「フェルミエ」の

白ワインを

熟成させるために使用していた

ワイン樽を

宮城県は銘酒

「萩の鶴」を醸す

萩野酒造に送り

日本酒を入れ

61 日間熟成させました!

 

Fusion-2

 

萩の鶴 × フェルミエ

FUSION2020

 

Layered

 

 レイヤード

 

Fusion

 

【特徴】-----------------------------------

 

新潟県にあるワイナリー

「フェルミエ」の

白ワインを熟成させるために

使用していたワイン樽を、

宮城県は

銘酒「萩の鶴」を醸す

萩野酒造に送り、

日本酒を入れ

61 日間熟成させました。

 

淡い綺麗な黄色い色調をしています。

日本酒由来の

メロンやバナナのような香りと、

白ワイン由来でしょうか?

ややミントのような

ハーブ系の香りを感じます。

そこに上手に

樽由来のバニラ香がのっている

調和のとれた魅惑の香りです。

 

やわらかい口当たりに

程よい旨味と

しっかりとした主張のある酸味。

 

喉越しに跳ね返ってくる

樽香がブランデーを思わすような、

なんともリッチな気分にさせてくれます。

 

まさに、

日本酒をベースに

ワイン、樽 と

みごとに重なり合った

「レーヤード=重ね着」

コーデを見ているような

お酒です。

 

 

---------------------------------------------

 

弊店

常連様からも

高い評価を

いただいている

あの!

 

萩の鶴

 

謹製!

 

 

世界に

わずか 

312本 しか

生産されてない

超 レア な

美酒です!

 

皆様のご来店 

お待ちいたしておりま〜す!

 

--------------------------------------

萩の鶴 × フェルミエ

FUSION2020

 

Layered

 

 レイヤード

 

 

4合瓶 ・・ 2,585円 (税込)

 

Fusion-2

 

【酒質データ】

原料米: 五百万石

精米歩合: 60% 

日本酒度: +3.6

酸度: 1.5

アルコール度数: 15.5%

貯蔵樽: 白ワイン樽

   (シャルドネ)

貯蔵期間: 61 日間

貯蔵温度:  平均18℃

ボトリング本数: 312 本

コンディション:  火入れ

 

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