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2021年2月 8日 (月)

北光正宗 春の純米吟醸

ほっこうまさむね

はるのじゅんまいぎんじょう

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

 

怒涛の新酒 第 72 弾!

 

 

春はあけぼの。

 

やうやう白くなりゆく山際

 

少し明かりて

 

紫だちたる雲の

 

細くたなびきたる。
 

 

のような

 

春のお酒です!

 

ホホホホホ

 

 

 

 

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Haru

 

昨年秋行われた

第91 回

関東信越国税局

酒類鑑評会

において

 

30代の若き杜氏が

「吟醸酒の部」

「純米吟醸酒の部」

「純米酒の部」

の 3部門すべて で

優秀賞を受賞!!!

 

それも

3 年連続の

全部門

優秀賞受賞!!

 

この 3 連覇 は

実は 銘酒王国

長野県 でも 初!!

 

快挙 (凄いこと!)

なのであります!

 

 

そんな

 

若き天才杜氏 が

 

角口酒造店 杜氏

 

村松 裕也 さん


1984年生まれ

経営者杜氏

流派: 飯山杜氏

 

Photo_20200327211201

 

★蔵元 村松杜氏の栄光の軌跡★

(過去3年間の入賞歴)

 

■令和2年11月

第91回関東信越国税局酒類鑑評会

 純米酒の部 優秀賞

 純米吟醸酒の部 優秀賞

 吟醸酒の部 優秀賞

 

■令和2年5月

全国新酒鑑評会

 入賞

 

■令和1年10月

第90回関東信越国税局酒類鑑評会

 純米酒の部 優秀賞

 純米吟醸酒の部 優秀賞

 吟醸酒の部 優秀賞

 

■平成30年11月

第89回関東信越国税局酒類鑑評会

 純米酒の部 優秀賞

 純米吟醸酒の部 優秀賞

 吟醸酒の部 優秀賞


■平成30年9月 

第65回長野県清酒品評会

 県知事賞


■平成30年5月

全国新酒鑑評会

 入賞

 

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君は 彼が世に問う

北光正宗

(ほっこうまさむね)

を飲んだことがあるか?

 

 

2020BY

 

北光正宗

 

春の

 

純米吟醸

 

Dscn7271

 

 

 

 

村松杜氏曰く・・・

 

「派手な酒ではないけれど、

飲み飽きない辛口の酒をつくりたい!」

 

角口酒造店の醸す

「北光正宗」の酒造り

の キーワード は 

ズバリ テロワール!!

 

地の利!

自然の恵み!

が この 

旨い酒 になる!!

 

蔵の所在地 

長野県飯山は

豪雪地としても知られていて

多い時は3メートルを超える

積雪がある。

雪が多いからこそ蔵の保温性が良くなる。

(かまくらの中で酒を造っているようなもの)

澄んだ空気と低温で安定した環境は

酒造りにベスト!

 

また、酒造りに欠かせない水は、

日本有数のブナの原生林をいだく

霊峰・鍋倉山より湧き出る名水!

 


酒造りの胆(きも)と言えば、

主原料である米!

全て地元=長野県産米を使用。

そのうち「金紋錦」と「ひとごこち」は

地元飯山市と

隣の木島平村で契約栽培して

もらうほどのこだわり!

 

つまり・・・

 

地元愛あふれる

地酒の中の地酒が

「北光正宗」なのだ!!!!

 

Dscn7269

 

長野県の 

若きエース

村松 杜氏 の活躍に

目が離せませんぞ!!!

 

数量限定 売り切れ御免!

欲しい方は お早めに! 

 

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2020BY

 

■ 北光正宗

 

春の

 

純米吟醸

 

ほっこうまさむね

はるの

じゅんまいぎんじょう

 

[長野県・角口酒造店]

 

Haru

 

1升瓶 ・・ 3,205円(税込) 

4合瓶 ・・ 1,603円(税込) 

 

【酒質データ】

原料米: 長野県産 美山錦 

精米歩合: 59%

日本酒度: +2

酸度: 1.3

アミノ酸度: 1.1

アルコール度数: 15%

杜氏: 蔵元杜氏 = 村松 裕也 

 

【蔵元コメント】

長野県産美山錦で醸した

春季限定の純米吟醸。

 

春の息吹を感じる

華やかで軽快な味わいを

お楽しみくださいませ。

 

【蔵元紹介】

 1869年(明治2年)創業。

最寄駅は戸狩野沢温泉です。

3メートルを越える雪が

降り積もる豪雪地帯で

蔵元杜氏の村松を中心に

少人数で酒造りをしています。

 

「ひとごこち」

「金紋錦」

といった

地元で収穫される

酒米を使い

クリアで

キレのある

辛口のお酒を

醸しています。

 

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