立春 朝絞り 萬歳楽

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春を迎える

祝い酒

2月3日（水）は立春の日。

春の始まりを寿ぐめでたきこの日、

朝に搾り上がったばかりのお酒を

その日のうちにお手元にお届けする

〈立春朝搾り〉。

生まれたての新酒で、

生まれたての春を祝いましょう。

立春とは

２月3日は立春の日。

立春の日は旧暦のお正月にあたります。

その前日の夜、節分に豆まきをするのは、

邪気を払い福を呼び込み、新しい春を迎えるため。

一年でもっとも寒い時ですが、

みぞれ雪が降る中にも梅がほころび始めるなど、

この日から寒さも和らぎ、日射しものびていきます。

２０２１年の干支は　「　辛丑（かのとうし）　」。

正式には立春のこの日から干支が改まります。

今年がよい年となるよう願いながら、

萬歳楽　立春朝搾り 　

をお楽しみください。

〈萬歳楽立春朝搾り〉

は当日搾り

さて、春を迎えるめでたき立春の日に

ふさわしい祝い酒が

〈　萬歳楽　立春朝搾り　〉。

節分の夜から一晩中、もろみを搾り続け、

立春の早朝に搾りあがったばかりの生原酒を、

その日の夜に皆さまが召し上がられるように

手配にいたします。

朝できたばかりのお酒を夜に飲めるのだから、

このうえなく新鮮。

もちろんいっさいの火入れをしない生酒、

しかも原酒です。

酒蔵でしか味わえないフルーティな香気と、

躍動感あふれる生まれてたて新酒の味わいを

居ながらにして楽しめます。

立春の日の朝に産声をあげたばかりのお酒で、

生まれたての春を祝いませんか。

家 杜氏 泣かせの〈立春朝搾り〉 

搾り上がりが2月３日と決まっている立春朝搾りは、

できあがりが早すぎたり遅くなったりしないいよう、

完璧な管理と微妙な調整が必要。

「大吟醸より神経を使う」という　

能登杜氏の名人　＝　家 杜氏　泣かせのお酒なのです。

また、搾り上がったらすぐに瓶詰めして

出荷しなければならないため、この日、蔵人たちは夜中から、

ときには徹夜での作業を行います。

酒千庵水上も蔵に行ってお手伝い

〈立春朝搾り〉を

その日のうちに飲んでいただくため、

当日皆さまにお渡しできるようにいたします。

また、基本的に注文分しか瓶詰いたしませんので

確実に入手するためにはご予約ください。

蔵元近郊地域でしか飲めない

地域限定酒

〈　萬歳楽　立春朝搾り　〉は

石川県でも　極わずか　の

「〈　萬歳楽　立春朝搾り　〉参加加盟店」

でしか購入できない

超レアな逸品です。

〈　萬歳楽　立春朝搾り　〉は、

地域限定酒。

「その地域のお酒を造る人、届ける人、

飲む人が、一緒に春の到来を祝う」という

地酒ならではの意味合いも込められた、

イベント酒でもあるのです。

お祓いつきで　めでたさひとしお 

この酒は　絞った当日に

白山比咩神社

にてお祓いを受けます。

お酒を造る人・届ける人・飲む人……

〈　萬歳楽　立春朝搾り　〉に関わるすべての人の

無病息災、家内安全、商売繁盛を祈願。

皆さまに幸多かれと、穢れのない新酒をお届けします。

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■ 萬歳楽　

立春朝搾り

純米吟醸　

生原酒

[石川県・小堀酒造店]

４合瓶のみ　・・　１，７６０円　（税込）

【酒質データ】

純米吟醸生原酒です！

原料米：石川県産 晩植 五百万石

精米歩合：55％

※晩植五百万石　とは・・

稲を通常より遅く植える栽培方法「晩植」で

収穫した五百万石を１００％使用いたしました。

遅く植えることで米が実を結ぶ時期が

寒暖の差の生じる秋になるため

米の味わいに深みが加わると言われています。

【お知らせ】

ご予約は　酒千庵水上　まで！

＜令和３年１月２５日（月）まで＞

お支払いは　前払金　でお願いいたします。

お渡しは　２月３日（水）　弊店にて！