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2021年1月 8日 (金)

立春 朝絞り 萬歳楽

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めでたさ 満載 !

 

萬歳楽 なのに

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Manzairaku

 

春を迎える

 

祝い酒

 

2月3日(水)は立春の日。

 

春の始まりを寿ぐめでたきこの日、

 

朝に搾り上がったばかりのお酒を

 

その日のうちにお手元にお届けする

 

〈立春朝搾り〉。

 

生まれたての新酒で、

 

生まれたての春を祝いましょう。

 

 

Dscn4766

 

 



立春とは

 

2月3日は立春の日。

立春の日は旧暦のお正月にあたります。

その前日の夜、節分に豆まきをするのは、

邪気を払い福を呼び込み、新しい春を迎えるため。

一年でもっとも寒い時ですが、

みぞれ雪が降る中にも梅がほころび始めるなど、

この日から寒さも和らぎ、日射しものびていきます。

2021年の干支は 「 辛丑(かのとうし) 」。

正式には立春のこの日から干支が改まります。

今年がよい年となるよう願いながら、

 

萬歳楽 立春朝搾り  

 

をお楽しみください。

 


萬歳楽立春朝搾り〉

は当日搾り

 

さて、春を迎えるめでたき立春の日に

ふさわしい祝い酒が

〈 萬歳楽 立春朝搾り 〉。

節分の夜から一晩中、もろみを搾り続け、

立春の早朝に搾りあがったばかりの生原酒を、

その日の夜に皆さまが召し上がられるように

手配にいたします。

朝できたばかりのお酒を夜に飲めるのだから、

このうえなく新鮮。

もちろんいっさいの火入れをしない生酒、

しかも原酒です。

酒蔵でしか味わえないフルーティな香気と、

躍動感あふれる生まれてたて新酒の味わいを

居ながらにして楽しめます。

立春の日の朝に産声をあげたばかりのお酒で、

生まれたての春を祝いませんか。

 



家 杜氏 泣かせの〈立春朝搾り〉 

 

搾り上がりが2月3日と決まっている立春朝搾りは、

できあがりが早すぎたり遅くなったりしないいよう、

完璧な管理と微妙な調整が必要。

「大吟醸より神経を使う」という 

能登杜氏の名人 = 家 杜氏 泣かせのお酒なのです。

また、搾り上がったらすぐに瓶詰めして

出荷しなければならないため、この日、蔵人たちは夜中から、

ときには徹夜での作業を行います。

 

酒千庵水上も蔵に行ってお手伝い

 

〈立春朝搾り〉を

その日のうちに飲んでいただくため、

当日皆さまにお渡しできるようにいたします。

また、基本的に注文分しか瓶詰いたしませんので

確実に入手するためにはご予約ください。

 



蔵元近郊地域でしか飲めない

地域限定酒

 

〈 萬歳楽 立春朝搾り 〉は

石川県でも 極わずか の

「〈 萬歳楽 立春朝搾り 〉参加加盟店」

でしか購入できない

超レアな逸品です。

〈 萬歳楽 立春朝搾り 〉は、

地域限定酒。

「その地域のお酒を造る人、届ける人、

飲む人が、一緒に春の到来を祝う」という

地酒ならではの意味合いも込められた、

イベント酒でもあるのです。

 

 

Sirayamasan

お祓いつきで めでたさひとしお 

 

この酒は 絞った当日に

白山比咩神社

にてお祓いを受けます。

 

 

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お酒を造る人・届ける人・飲む人……

〈 萬歳楽 立春朝搾り 〉に関わるすべての人の

無病息災、家内安全、商売繁盛を祈願。

皆さまに幸多かれと、穢れのない新酒をお届けします。

 

 

 

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■ 萬歳楽 

 

立春朝搾り

 

純米吟醸 

 

生原酒

 

[石川県・小堀酒造店]

 

Manzairaku



4合瓶のみ ・・ 1,760円 (税込)

 

【酒質データ】

純米吟醸生原酒です!

原料米:石川県産 晩植 五百万石

精米歩合:55%

 

※晩植五百万石 とは・・

稲を通常より遅く植える栽培方法「晩植」で

収穫した五百万石を100%使用いたしました。

遅く植えることで米が実を結ぶ時期が

寒暖の差の生じる秋になるため

米の味わいに深みが加わると言われています。

 

【お知らせ】

ご予約は 酒千庵水上 まで!

<令和3年1月25日(月)まで>

お支払いは 前払金 でお願いいたします。

お渡しは 2月3日(水) 弊店にて!

 

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