東一 純米酒 GOMARU

あずまいち

じゅんまいしゅ

ごまる

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弊店の人気ブランド

五町田酒造　

「東一」から

新商品が発売！

キーワードは

若い力！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

みなさまのお情け

ワンクリック　

お願いいたします！　

↓　↓

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人気ブランド

東一　が　世に問う！

世代交代した

若き力が醸す

新スタンダード！

モダン純米酒

新発売！

東一

純米酒

GOMARU

あずまいち

じゅんまいしゅ

ごまる

穏やかながら果実を思わせる甘い香り！

口に含むと微かなガス感と軽快な甘味！

ハリのある酸が心地よく、

柔らかい旨味が膨らみ、

フレッシュな苦味が後口を引き締める、

キレのよい味わい！

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蔵元コメント

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1922年（大正11年）に

瀬頭酒造から分家し、創業。

1988年、

「吟醸蔵」を目標に掲げ、

当時県内で入手困難であった

「山田錦」の栽培を開始しました。

2015年、

当蔵の製造における責任者である

製造部長の職を勝木慶一郎氏から

髙木大輔氏へと引き継ぎ、

20～30代を積極的に登用することで

世代交代と技術の伝承に

努めてきました。

「人・米・造りが

　一体となって良酒を醸す」

「米から育てる酒造り」

を理念に掲げ

蔵人たちが酒米を育てることで

その年の気候、稲の状況を把握し、

米の溶け具合を予測するなど

酒造りにその経験を

活かしています。

「こだわりと変化」を

常に意識しながら、

山田錦と熊本酵母の相性を探究し、

蔵人全員が一致団結して

毎年の酒造りに取り組んでいます。

本商品は、

代替わりし若き力で醸し始めた

「東一」が挑戦した、

新たなスタンダードを目指す

一本です。

吟醸用のオリジナルタンクで

丁寧に醸し、低温長期醗酵しました。

まだ「東一」を飲んだことのない

若い世代にもぜひ飲んでいただきたい、

蔵元が目指す食に合う

「五感をくすぐるお酒」が

体現された味わいです。

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みなさまのご来店

お待ちいたしておりま～す！！

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■ 東一

純米酒

GOMARU

あずまいち

じゅんまいしゅ

ごまる

［佐賀県・五町田酒造］

１升瓶　 ・・　３，１９０円　（税込）

４合瓶　 ・・　１，６５０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　福岡県産 山田錦

精米歩合：　64％

日本酒度：　-0.3

酸度：　1.6

アミノ酸：　1.2

アルコール分：　14％

酵母：　自社培養９号系　　

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【　商品の特徴　 】

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吟醸酒用の

オリジナルタンクを使用し、

低温長期醗酵に

チャレンジした純米酒です。

香りは、

穏やかながら果実様の

りんご、パイナップル、

黄桃、微かにラムネを

思わせる甘い香り。

味わいは、口に含むと

微かなガス感と軽快な甘味、

ハリのある酸が心地よく、

柔らかい旨味が膨らみ、

フレッシュな苦味が

後口を引き締める、

キレのよい味わいです。

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【　おいしいお召し上がり方 　】

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◇飲み頃温度：　冷酒＝15℃（凉冷え）

　　　　　　　　燗酒＝40℃（ぬる燗）

◇相性のよい料理（風味）：　こってり系

◇このお酒に合う味付け：　しょうゆ味

◇このお酒の魅力を引き出す

　おすすめの一品：　白身魚の天ぷら、フライ

◇合わせてほしい

　意外な一品：　タコライス

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【蔵元からのメッセージ】

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ラベルは、

一見真っ白な背景に

角形のお米をモチーフにした

柄が隠された「新たな挑戦」を

表現するモダンなデザインに、

伝統的な

「五〇＝GOMARU」マークを

配しました。

何度も試行錯誤を重ねて、

ようやく形になった

新商品です。

今後も酒質の向上に

努めてまいります。