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2020年11月 7日 (土)

佐久の花×亀の海

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.

 

アサンブラージュ

【assemblage】

〔アッサンブラージュ、アセンブリッジとも〕

① 組み合わせ。調合。寄せ集め。

② 既製品や廃品を寄せ集めて

    美術作品を作ること。

  (第二次大戦後、盛んになった。)

③ ワインをブレンドすること。 

 

 

只今

ランキング 1位 

なんとか 死守中!

みなさまのお情け

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Dscn8277_20201106213801

 

ちょっと ユニーク な

めちゃくちゃ 美味い酒 入荷! 

 

佐久の花

 

亀の海 

 

アッサンブラージュ

 

純米吟醸

 

火入れ

 

Dscn8279

 

何が ユニーク かって ???

長野県 佐久地方 

実力蔵 の 夢のコラボ が

具現化されたのだ!

 

Dscn8278

 

【コンセプト】---------------------------

 

今回はお互いの中心の商品群、

「精米歩合59%」で

違う酒米の品種で醸した酒を

アッサンブル!(調合ブレンド)

 

「佐久の花」は

代名詞ともいえる「ひとごこち」。

 

亀の海」は

酒米の王様「山田錦」をチョイス。

 

新酒からバランスが良い

「ひとごこち」。

 

すべてにおいて抜群の

パフォーマンスの

「山田錦」。


フレッシュな生酒ではなく、

酒の本流といえる火入れと

熟成を経て、

初めて表現できる

調和を感じてほしいと思い、

じんわりと心地良く感じる

香りとキレ、

ゆっくりと飲みすすめられる

バランスの良さを

重視いたしました。


清酒版

Cepage(セパージュ・品種比率)

を意識した

意欲作です。

 

佐久の花酒造㈱ 高橋寿知

㈱土屋酒造店  土屋聡

 

-----------------------------------------

 

 

Dscn6561

 

 

さすが!!

人気蔵元 の 

相乗効果 

炸裂! 💣 💢

 

見事な コスパ!

 

Dscn8280

 

数量限定 売り切れ御免!

 

皆様の ご来店 

お待ちいたしております!

 

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■ 佐久の花

 

亀の海 

 

アッサンブラージュ

 

純米吟醸

 

火入れ

 

[長野県・佐久の花酒造&土屋酒造店]

 

Dscn8281

 

1升瓶 ・・ 3,190円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

<ブレンド前>

佐久の花

原料米: ひとごこち

精米歩合: 59%

日本酒度: +2

酸度: 1.7

アルコール度数: 17%

 
亀の海

原料米: 山田錦

精米歩合: 59%

日本酒度: ±0 

酸度: 1.9

アルコール度数: 16%


<ブレンド後 >

佐久の花×亀の海

精米歩合: 59%

日本酒度: ±0 

酸度: 1.8

アルコール度数: 16%

 

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