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2020年11月29日 (日)

開運 無濾過純米 しぼりたて

★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

怒涛の新酒 第19 弾!

 

お待たせ!

 

安定した

高い酒質で

人気の開運! 

 

その

人気ブランド

の中でも

特にオススメの

季節限定酒がコレ!

 

 

 

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日本酒ファン 垂涎の的!

 

超人気ブランド 開運 !

 

待望の 新酒しぼりたて 

が 入荷 してまいりました!

 

 

開運

 

純米

 

無濾過生

 

かいうん

じゅんまい

むろかなま

 

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プチプチした炭酸ガスを含み

フレッシュ感たっぷりな

純米しぼりたて!

 

無濾過ならではの

力強い濃厚な旨味!

 

透明感ある酒質!

 

瑞々しい

果実を思わせる香りと

キレの良い後口!

 

調和のとれた

バランスの良さが

見事な

無濾過生原酒の

傑作です!

  

これを飲まなきゃ 

何飲むの??

 

皆様のご来店 

お待ちいたしておりま~す。

 

-----------------------------------------------

■ 開運

 

純米

 

無濾過生

 

かいうん

じゅんまい

むろかなま

 

[静岡県・土井酒造場]

 

1_20201129004101

 

1升瓶 ・・  3,080円(税込)

4合瓶 ・・  1,540円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産山田錦 

精米歩合: 55%

日本酒度: +4

酸度: 1.5

アミノ酸度: 0.9  

アルコール度数: 17~18%

酵母: 静岡酵母

 

【蔵元コメント】

山田錦を使用した

純米の無濾過生です。

 

55%まで磨いて造った純米を

搾った後そのまますぐに瓶詰した

冬の一番人気のお酒です。

 

山田錦のうまみを

ダイレクトに感じる事ができる

爽快旨酒です。

 

2020年11月28日 (土)

米鶴 かっぱ!

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第18 弾!

 

弊店で 一番 売れる

 

新酒 しぼりたて

 

といえば コレ!!

 

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Dscn4584

 

「 店頭試飲販売で

1日120本以上売れる

人気商品!」 (蔵元 談)

 

 

「 普段から飲める

超辛口純米酒の

季節限定商品! 」 

 

人気の生酒!!




新酒 

 

米鶴

 

かっぱ

 

特別純米

 

超辛口

 

うすにごり

 

本生

 

入荷しました!

 

Dscn4586

 

期間限定 売り切れ御免!!

皆様の ご来店 お待ちいたしておりま〜す!!!

 

★ こんな方にオススメ ★★★★★★★★

 

気軽に飲めて

美味しい日本酒をお探しの方。

 

本物の日本酒の味を体験してみたい

日本酒初心者。

 

蔵元のレベルを判断するのに

底辺の酒を見たいプロ。

 

冬季限定でお手ごろの価格、

希少性も高くておいしい商品を

お求めの欲張りな方。

 

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

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★要冷蔵★

■ 米鶴

 

かっぱ

 

特別純米

 

超辛口

 

うすにごり

 

本生

 

[山形県・米鶴酒造]

 

Dscn4585

 

1升瓶 ・・ 2,365円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,234円 (税込)

 

2020年11月27日 (金)

五橋 純米 あらばしり

★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

怒涛の新酒 第17弾!

 

 目が離せない 

『五橋』 より

新米仕込み! 

新酒あらばしりが入荷!

早期完売必至!

ご来店は お早めに!

 

 

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Gokyo_jm

 

五橋 

しぼりたて 

第1弾! 

 

酒千庵水上 の

常連様の間 で

注目度 アップ  

人気のブランド 

しぼりたて が 

今年 も 登場

 

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五橋

 

純米

 

あらばしり

 

ごきょう 

じゅんまい

あらばしり

 

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【蔵元コメント】---------------------------

 

<今期の原料米と造りについて>

原料米は全体的に硬い傾向にあり、

米質に対応するべく

給水時間を調整するなど、

例年と比べると処理に

ひと手間かかりましたが、

製麹については特に問題もなく、

イメージ通りの麹になりました。

 

酵母は3種を使用し、

「きょうかい1801号」には

華やかな香りを、

使い慣れた「9E」と

「きょうかい901号」には

安定した発酵力を期待しました。

 

<味わいとオススメの料理>

原料米が硬かったこともあり、

例年と比べて辛口傾向にあります。

吟醸系の華やかな香りの中に、

スッキリとした飲み口と、

しぼりたてならではの

力強さが相まった

新酒らしい酒質に仕上がりました。

 

フグやヒラメなど

旬を迎えた白身魚のお刺身や、

生牡蠣のレモン添え、

クルマエビの塩焼き 

などと合わせていただくのが

オススメです。

 

-------------------------------------------

 

 

数量限定 売り切れ御免!

ご来店は お早目に〜!!

 

------------------------------------------------

■ 五橋

 

純米

 

あらばしり

 

[山口県・酒井酒造]

 

Gokyo_jm

 

1升瓶 ・・ 3,410円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,815円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山口県産 山田錦 & 日本晴

精米歩合: 60% 

日本酒度: +1

酸度: 1.8

アミノ酸度: 1.6

アルコール度数: 17% 

酵母: きょうかい1801号・9E・きょうかい901号

 

【メッセージ】

今年の山口県の作況指数は

73の大不作でした。

ウンカの発生や台風の影響などがあり、

記録的な不作となりましたが、

昔から

“米が不作の年には良い酒ができる”

と言われます。

こんな年の酒造りだからこそ、

杜氏の腕の見せ所。

「2020年の五橋の新酒は旨かった」と

お客様の記憶に残るお酒が造れればと

意気込んでおります。

2020年11月26日 (木)

梵の初雪

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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第 16 弾!

 

北陸から 

新米新酒

しぼりたて生酒 の

純米大吟醸 第一号 !

 

お酒の中に

初雪 が !!

 

 

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大変長らく

お待たせをいたしました!

 

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加藤吉平商店のブランド=「梵」(ぼん)

新米新酒 つまり

今年収穫されたお米で仕込んだ

しぼりたて 生酒 が 入荷しました!

 

Dscn8303

 

梵の初雪

 

しぼりたて

 

生原酒

 

五百万石

 

純米大吟醸

 

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【 蔵元 推奨コメント 】---------------

今年も氷温に保たれた厳寒の酒蔵の内で

9月より酒造りを始めることができました。

今年の福井県産五百万石も素晴らしい出来栄えで

芳醇で旨味あふれる新酒が搾られました。

本日ここに福井県産新米・五百万石を使用した

「梵の初雪」

新発売のご案内です!

本年度から商品名を変更し

梵の初雪しぼりたて生原酒五百万石純米大吟醸

として新発売いたします。

 

上品で爽やかな香りが立ち上がり

お米の旨さが存分に感じられる

“芳醇旨口”うすにごり生原酒です。

 

きりりと冷やして抜群ですが、

氷を入れたロックや

ぬる燗も最高な

オールマイティーな旨さです。

 

初冬の旬の食と共に、

新米新酒の搾りたての旬の旨さを

存分にお楽しみいただきたいと存じます。

 

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爽やかな香味は新酒ならでは!

瓶底に漂う初雪のようなオリを

そっとしておいて飲むか!

ゆっくり混ぜて飲むかはお好み次第!!

1本で2度美味しい逸品ですぞ!!!

皆様のご来店お待ちいたしておりま~す。

 

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■ 梵の初雪

 

しぼりたて

 

生原酒

 

五百万石

 

純米大吟醸

 

[福井県・加藤吉平商店]

 

Dscn8299

 

4合瓶のみ  ・・ 1,760円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 福井県産五百万石

精米歩合: 50% 

アルコール分: 16%

 

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2020年11月25日 (水)

雪の茅舎 純米吟醸 生酒

ゆきのぼうしゃ じゅんまいぎんじょう なまざけ

 

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

怒涛の新酒 第15弾!

 

抜群の安定感と透明感あるクリアな酒質!

櫂入れしない!

濾過しない!

割り水しない!

の『三無い造り』!!!!!

 

自家培養酵母の育成など独自の製法で

銘酒、人気酒ひしめく秋田県の中でも

圧倒的な存在感を放つ

 

「 雪の茅舎 」

 (齋彌酒造店) ♪

 

 

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NHKの番組

プロフェッショナル

仕事の流儀

に 出演 した

秋田の伝説の杜氏

高橋 藤一 名人 

が 世に贈る 

美味い酒 

 

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新酒しぼりたて

第 1 弾 !

 

雪の茅舎

 

純米吟醸

 

生酒

 

だ~~ !

 

 

 

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派手すぎず華やかな吟醸香!

透明感の中にお米の自然な甘味を感じる

雪の茅舎 生酒 シリーズの中で

特に人気の高い1本!!

 

キメ細やかな酸味と

アミノ酸を抑えたスッキリとしたのど越し!

 

今年も ぜひ この清涼感を

ご堪能くださいませ!!

 

 

Dscn4562

 

期間限定酒!

弊店入荷本数に限りがございます!!

ご来店は お早めに!!!

 

 

Dscn4561

 

---------------------------------------------

■ 雪の茅舎

 

純米吟醸

 

生酒

 

[秋田県・齋彌酒造店]

 

Dscn4560

 

1升瓶 ・・ 3,080円(税込)

4合瓶 ・・ 1,650円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦 & あきた酒こまち

精米歩合: 55%

アルコール度数: 16%

要冷蔵酒

 

 

 

 

2020年11月24日 (火)

萬歳楽 純米 初しぼり

67manzairaku

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第 14 弾!

 

能登杜氏の

スーパースター

 

家 修 名人

 

の 新米新酒 が

呑める 幸せ !

 

 

 

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能登杜氏 の 

ビッグスター!

 

ミスターパーフェクト!

 

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萬歳楽の

 

家修(いえおさむ)杜氏

(穴水町出身)が醸した

 


萬歳楽

 

純米

 

初しぼり

 

石川門

 

 

123742

 

白山麓の冬の味。

石川県

オリジナル酒造好適米

《石川門》使用

すっきり旨い

純米生新酒

 

能登杜氏を代表する

名人

家杜氏謹製!

 

「 今 ! 

一番おいしい しぼりたて!」

の ひとつ と言っても 

過言ではありますまい!!

 

 

119823

 


日本酒ファン 

 

能登杜氏ファン

 

家 修 ファン

 

注目 の 1本です!!!

 

数量限定の旬の1本!

 

皆様の ご来店

お待ちいたしておりま~す!

 

--------------------------------------------


萬歳楽

 

純米

 

初しぼり

 

石川門

 

[石川県・小堀酒造店]

 

67manzairaku

 

1升瓶 ・・ 2,717円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,364円 (税込)

 

【酒質データ】  

原料米: 石川門

精米歩合: 70% 

日本酒度: +8

酸度: 1.8

アミノ酸度: 1.0 

アルコール: 16%

★要冷蔵★

 

【蔵元コメント】

 石川県産「石川門」を全量使用。

フレッシュな新酒の香りと、

スッキリとした軽快な飲み口の

純米生酒。

 

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【 家修杜氏について 】

 

萬歳楽 杜氏 : 家 修(いえ おさむ)

三十歳の時に蔵人として蔵入り。

三十九歳で杜氏になる。

「黒龍」、「喜楽長」の有名蔵の杜氏を経験して

地元石川県 萬歳楽 の杜氏 として活躍中。

能登杜氏自醸酒品評会首席最高賞受賞 3回

全国新酒鑑評会 金賞15回 受賞 などの

実績豊かな名杜氏。

 

2020年11月23日 (月)

秀鳳 純大 新米新酒 しぼりたて

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怒涛の新酒 第 13 弾!

 

 

令和2年度の新米で

 

五穀豊穣を祝い

 

醸します!

 

 

豊穣感謝祭

 

ほうじょうかんしゃさい

 

純米大吟醸

 

ヌーヴォー

 

新米新酒

 

 

本日解禁

 

 

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豊穣感謝祭

 

■ 秀鳳

 

 しゅうほう

 

純米大吟醸

 

生原酒

 

<新米新酒>

 

[山形県・秀鳳酒造場]

 

1800ml

 

1升瓶 ・・ 3,300円(税込)

4合瓶 ・・ 1,650円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山形県産 出羽燦々

精米歩合: 45%

アルコール度数: 17%

 

 

【蔵元コメント】

本醸造年度の初めの仕込みとして

今年の酒造りを占うお酒となっております。

前醸造年度の造りをふまえ

造りの見直しを行います。

その成果を是非味わっていただければと

思います。

 

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-------------------------------------------

 

【企画説明】

 

五穀豊穣と

日本酒の豊釀を

祝うための酒。

 

新米新酒

それも

純米大吟醸

のしぼりたてを!

 

年内 

それも

11月23日 に

味わえる 贅沢!

 

価格もリーズナブルで

コストパフォーマンスが

高〜い!

 

日本酒ファンの

心くすぐる 

こだわり満載!

 

予約承り中です!!

 

R2houjyoukannsyasai

 

 

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)

のピチピチとしたフレッシュさを

いち早く味わう贅沢。

 

五穀豊穣と日本酒の豊釀を祝うための酒。

それが

豊醸感謝祭純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)。

 

純米大吟醸は本来

厳冬期に醸されるものですが

豊醸感謝祭

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)では

収穫したての新米を原材料として

10月に仕込み

職人の技を存分に活かすことで、

11月23日(勤労感謝の日)の

解禁日に合わせて

最高峰のお酒を醸すことに

チャレンジしました。

 

解禁日の11月23日は

日本古来の伝統が息づく、

「新たな実りに感謝する日」。

 

11月23日は、

昭和22年まで収穫祭に当たる

新嘗祭(にいなめさい)という祭日でした。

新嘗祭とは現在でも行われている宮中祭祀で、

天皇が五穀の新穀を天神地祇に勤め、

 

また、自らもこれを食すことで

その年の収穫に感謝する儀式です。

 

今年は、感染症の世界的な流行により

日常の行動や生活様式を見直す必要に

迫られる年となりました。

 

そのような状況下の今

日本の伝統に立ち返り、

「新たな実りに感謝する日」に、

出来たての

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)

を味わうこと。

それは日本酒を通して過去と現在、

未来をつなぐ貴重な機会になるかと

思います。

會津龍が沢 純大 新米新酒 しぼりたて

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

怒涛の新酒 第 12 弾!

 

 

令和2年度の新米で

 

五穀豊穣を祝い

 

醸します!

 

 

豊穣感謝祭

 

ほうじょうかんしゃさい

 

純米大吟醸

 

ヌーヴォー

 

新米新酒

 

 

本日解禁

 

 

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豊穣感謝祭

 

■ 會津龍が沢

 

   あいずりゅうがさわ

 

純米大吟醸

 

無濾過

 

うすにごり

 

生原酒

 

<新酒新酒>

 

[福島県・榮川酒造]

 

Hojokanshasai1800_ol_01

 

1升瓶 ・・ 3,300円(税込)

4合瓶 ・・ 1,650円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 福島県産 夢の香

精米歩合: 50%

アルコール度数: 16%

使用酵母: うつくしま煌酵母

 

【蔵元コメント】

日本名水百選 

磐梯(ばんだい)の地下深水を仕込み水に

福島県開発の酒造好適米「夢の香」の

新米で醸す純米大吟醸ヌーヴォー。

上品な上立香に深みのある味わい、

新酒ならではのフレッシュ感に

絶妙なアクセントとなる

滓がからまる無濾過うすにごり生原酒。

名峰会津磐梯山が与える恵みを

存分にお楽しみください。

 

Dscn8291
 

-------------------------------------------

 

【企画説明】

 

五穀豊穣と

日本酒の豊釀を

祝うための酒。

 

新米新酒

それも

純米大吟醸

のしぼりたてを!

 

年内 

それも

11月23日 に

味わえる 贅沢!

 

価格もリーズナブルで

コストパフォーマンスが

高〜い!

 

日本酒ファンの

心くすぐる 

こだわり満載!

 

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純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)

のピチピチとしたフレッシュさを

いち早く味わう贅沢。

 

五穀豊穣と日本酒の豊釀を祝うための酒。

それが

豊醸感謝祭純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)。

 

純米大吟醸は本来

厳冬期に醸されるものですが

豊醸感謝祭

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)では

収穫したての新米を原材料として

10月に仕込み

職人の技を存分に活かすことで、

11月23日(勤労感謝の日)の

解禁日に合わせて

最高峰のお酒を醸すことに

チャレンジしました。

 

解禁日の11月23日は

日本古来の伝統が息づく、

「新たな実りに感謝する日」。

 

11月23日は、

昭和22年まで収穫祭に当たる

新嘗祭(にいなめさい)という祭日でした。

新嘗祭とは現在でも行われている宮中祭祀で、

天皇が五穀の新穀を天神地祇に勤め、

 

また、自らもこれを食すことで

その年の収穫に感謝する儀式です。

 

今年は、感染症の世界的な流行により

日常の行動や生活様式を見直す必要に

迫られる年となりました。

 

そのような状況下の今

日本の伝統に立ち返り、

「新たな実りに感謝する日」に、

出来たての

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)

を味わうこと。

それは日本酒を通して過去と現在、

未来をつなぐ貴重な機会になるかと

思います。

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神心 純大 新米新酒 しぼりたて

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

怒涛の新酒 第 11 弾!

 

 

令和2年度の新米で

 

五穀豊穣を祝い

 

醸します!

 

 

豊穣感謝祭

 

ほうじょうかんしゃさい

 

純米大吟醸

 

ヌーヴォー

 

新米新酒

 

 

本日解禁

 

 

只今

ランキング 1位 

なんとか 死守中!

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Kamikokoro20201800ml2

 

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豊穣感謝祭

 

■ 神心

 

 かみこころ

 

純米大吟醸

 

無濾過生原酒

 

うすにごり

 

『中取り』

 

<新米新酒>

 

[岡山県・嘉美心酒造]

 

 

Kamikokoro20201800ml3

 

 

1升瓶 ・・ 3,300円(税込)

4合瓶 ・・ 1,650円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 岡山県産 アキヒカリ

精米歩合: 50%

アルコール度数: 16%

使用酵母: 協会901号酵母

 

【蔵元コメント】

新酒らしく香り華やかで

ピチピチとした

フレッシュさを重視した

純米大吟醸無濾過生原酒うすにごり。

岡山産「アキヒカリ」を使用することで

米の旨みもしっかりと味わえ

まさに香りと旨みが織りなす造形美。

備中流伝統技法で醸す

杜氏渾身の芸術作品を

存分にご堪能ください。

 

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-------------------------------------------

 

Dscn8285_20201122220401

 

【企画説明】

 

五穀豊穣と

日本酒の豊釀を

祝うための酒。

 

新米新酒

それも

純米大吟醸

のしぼりたてを!

 

年内 

それも

11月23日 に

味わえる 贅沢!

 

価格もリーズナブルで

コストパフォーマンスが

高〜い!

 

日本酒ファンの

心くすぐる 

こだわり満載!

 

予約承り中です!!

 

R2houjyoukannsyasai

 

 

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)

のピチピチとしたフレッシュさを

いち早く味わう贅沢。

 

五穀豊穣と日本酒の豊釀を祝うための酒。

それが

豊醸感謝祭純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)。

 

純米大吟醸は本来

厳冬期に醸されるものですが

豊醸感謝祭

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)では

収穫したての新米を原材料として

10月に仕込み

職人の技を存分に活かすことで、

11月23日(勤労感謝の日)の

解禁日に合わせて

最高峰のお酒を醸すことに

チャレンジしました。

 

解禁日の11月23日は

日本古来の伝統が息づく、

「新たな実りに感謝する日」。

 

11月23日は、

昭和22年まで収穫祭に当たる

新嘗祭(にいなめさい)という祭日でした。

新嘗祭とは現在でも行われている宮中祭祀で、

天皇が五穀の新穀を天神地祇に勤め、

 

また、自らもこれを食すことで

その年の収穫に感謝する儀式です。

 

今年は、感染症の世界的な流行により

日常の行動や生活様式を見直す必要に

迫られる年となりました。

 

そのような状況下の今

日本の伝統に立ち返り、

「新たな実りに感謝する日」に、

出来たての

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)

を味わうこと。

それは日本酒を通して過去と現在、

未来をつなぐ貴重な機会になるかと

思います。

鳥海山 純米大吟醸 新米新酒しぼりたて

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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

怒涛の新酒 第 10 弾!

 

 

令和2年度の新米で

 

五穀豊穣を祝い

 

醸します!

 

 

豊穣感謝祭

 

ほうじょうかんしゃさい

 

純米大吟醸

 

ヌーヴォー

 

新米新酒

 

 

本日解禁

 

 

只今

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------------------------------------------

豊穣感謝祭

 

■ 鳥海山

 

 ちょうかいさん

 

純米大吟醸

 

無濾過生原酒

 

<新米新酒>

 

[秋田県・天寿酒造]

 

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1升瓶 ・・ 3,300円(税込)

4合瓶 ・・ 1,650円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:秋田県産美山錦

(天寿酒米研究会契約栽培米)

精米歩合: 50%

アルコール度数: 15%

使用酵母: ND-4

仕込み水: 鳥海山伏流水(軟水)

杜氏: 一関 陽介

 

【蔵元コメント】

豊醸感謝祭とは、新嘗祭

(天皇陛下がその年の五穀豊穣を祝い

 天の恵みに感謝する収穫祭)

に合わせ「日本酒の収穫祭」として

立ち上げられた企画です。

純米大吟醸は

本来厳寒期に醸されるものですが、

本企画では収穫したての

天寿酒米研究会産の新米を原材料として

10月に仕込みを行います。

11月23日の新嘗祭に解禁日を合わせて

最高峰のお酒を醸すという

蔵人の技が光る挑戦です。

新たな実りに感謝し、

そのお祝いに

生まれたばかりの

純米大吟醸新酒を

いち早く味わう贅沢を

ご堪能くださいませ。
 

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-------------------------------------------

 

【企画説明】

 

五穀豊穣と

日本酒の豊釀を

祝うための酒。

 

新米新酒

それも

純米大吟醸

のしぼりたてを!

 

年内 

それも

11月23日 に

味わえる 贅沢!

 

価格もリーズナブルで

コストパフォーマンスが

高〜い!

 

日本酒ファンの

心くすぐる 

こだわり満載!

 

 

R2houjyoukannsyasai

 

 

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)

のピチピチとしたフレッシュさを

いち早く味わう贅沢。

 

五穀豊穣と日本酒の豊釀を祝うための酒。

それが

豊醸感謝祭純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)。

 

純米大吟醸は本来

厳冬期に醸されるものですが

豊醸感謝祭

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)では

収穫したての新米を原材料として

10月に仕込み

職人の技を存分に活かすことで、

11月23日(勤労感謝の日)の

解禁日に合わせて

最高峰のお酒を醸すことに

チャレンジしました。

 

解禁日の11月23日は

日本古来の伝統が息づく、

「新たな実りに感謝する日」。

 

11月23日は、

昭和22年まで収穫祭に当たる

新嘗祭(にいなめさい)という祭日でした。

新嘗祭とは現在でも行われている宮中祭祀で、

天皇が五穀の新穀を天神地祇に勤め、

 

また、自らもこれを食すことで

その年の収穫に感謝する儀式です。

 

今年は、感染症の世界的な流行により

日常の行動や生活様式を見直す必要に

迫られる年となりました。

 

そのような状況下の今

日本の伝統に立ち返り、

「新たな実りに感謝する日」に、

出来たての

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)

を味わうこと。

それは日本酒を通して過去と現在、

未来をつなぐ貴重な機会になるかと

思います。

 

 

2020年11月22日 (日)

仙禽 雪だるま ⛄

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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

怒涛の新酒 第 9 弾!

 

毎年

入荷と同時に

アッちゅう間に

完売してしまう

 

雪だるま!

 

お待たせしました

 

入荷しましたぞ!!

 

 

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Yuki

雪やこんこ ♪

 

あられやこんこ ♪

 

降つても 降つても

 

まだ降りやまぬ ♪

 

犬は喜び 庭かけまはり ♪

 

猫はこたつで丸くなる (^^♪

 

 

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仙禽

 

 

雪だるま

 

せんきん

ゆきだるま

 

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【蔵元 メッセージ】-----------------------------

 

毎年 冬の風物詩 = 「雪だるま」!

例年供給量が少なく

大変ご迷惑をお掛けしております。

なにぶん生産方法が複雑なため

量産に至ることができません。

「シルキーさ」を追求し、

全身に醪(モロミ)かぶりながら

上槽中の笊濾しを二重にして

キメの細かさをアップさせました。

さらに、新麹室や新設備により

麹の品質は明らかに向上しています。

シルクのような飲み口を実現するために

醪を何度も何度も粗濾しし、

和三盆のような豊満な甘味と絹のような滑らかさ。

一本いっぽん全て手詰めによって瓶詰めされ

瓶内で二次発酵中です!

少しずつシュワッと発泡感が出てきています。

本年の雪だるまを

ぜひご堪能くださいませ。

 

--------------------------------------------

 

数量限定売り切れ御免!

ご来店は お早めに!!

 

--------------------------------------------

しぼりたて活性にごり酒

 

■ 仙禽

 

雪だるま

 

 [栃木県・せんきん]

 

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1升瓶 ・・ 3,600円(税込)

4合瓶  ・・ 1,801円(税込)

 

 

 

【酒質データ】

原料米: 栃木県さくら市産 山田錦

(ドメーヌ・さくら 山田錦)

精米歩合: 麹米 = 50%

      掛米 = 60%

アルコール度数: 13%

 

【蔵元コメント】

みずみずしい白桃や

洋ナシ様の香りが広がり、

やわらかい甘味が

しっとりと広範囲にわたって

口中を埋め尽くします。

後半はピリピリとしたガス感が

爽快感と清涼感を

ドライにフィニッシュさせます。

 

粒子のように

きめ細かい繊細なテクスチャー。

 

仙禽の冬です。

繊細に造り上げられた

シルクのような活性にごり酒を

お楽しみください。

 

 

真澄 しぼりたて

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

怒涛の新酒 第8弾!

 

搾りたて

生原酒ならではの

鮮烈で

躍動感溢れる味わいが

特徴です。

 

 

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信交酒545号(山恵錦)の

ふくらみある味わいが

活きる! 

 

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真澄

 

純米吟醸

 

生原酒

 

しぼりたて

 

入荷しました!

 

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【蔵元コメント】-------------------

 

やわらかな口当たりを生む

「山恵錦」を使用。

搾りたてのフレッシュ感と、

ふくらみのある味わいです。 

 

------------------------------------

 

数量限定 売り切れ御免!  

 

ご来店は お早目に〜!!

 

--------------------------------------------

■ 真澄

 

純米吟醸

 

生原酒

 

しぼりたて

 

[長野県・宮坂醸造]

 

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1升瓶 ・・ 2,750円 (税込) 

4合瓶 ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米: 長野県産 山恵錦 & ひとごこち 

精米歩合: 55% 

アルコール度数: 17%

酵母: 自社酵母

 

 

 

【蔵元コメント】 

上品な香りで、

甘味と酸味のバランスのとれた

キレの良い酒質です。


お酒と合わせる料理は

チーズや酒粕、麹などの

発酵食品を使った料理

(グラタンなど)

肉料理や油を使った料理

(フライドチキン、

 ローストビーフ、

 ナムル など)

がお薦めです。

 

2020年11月21日 (土)

初すがた

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第7弾!

 

新米新酒のしぼりたて 

最初の 「 姿  」

だから

『 初すがた 』!

 

 

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姿 の 季節限定酒!

 

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しぼりたて新酒

 

初すがた

 

純米吟醸

 

無濾過生原酒

 

五百万石

 

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入荷しました!

 

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華やかな吟醸香とジューシーな味わい!

新酒のピチピチ感を存分にお楽しみください!

キレ&のど越しもよく、

冬のご馳走との相性抜群!

 

姿ファン を 裏切らない 

爽やかで 

ゴージャスな 

美味い酒 ですぞ~!!!

 

皆様の ご来店 

お待ちいたしております。

 

--------------------------------------------

■ 初すがた

 

純米吟醸

 

無濾過生原酒

 

五百万石 

 

[栃木県・飯沼銘醸]

 

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1升瓶  ・・ 3,135円 (税込)

4合瓶m ・・ 1,568円 (税込) 

 

【酒質データ】

原料米: 五百万石

精米歩合: 55%

アルコール分: 17~18%  

 

 

2020年11月20日 (金)

竹葉 しぼりたて 生原酒

*@※★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

怒涛の新酒

 

第 6 弾!

 

旨い 地酒 で

 

乾杯!

 

能登の漁師酒!

 

この 

新米新酒

しぼりたて が

オススメ!!!

 

 

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地酒 の 新米新酒

しぼりたて 第一号!

 

竹葉

 

しぼりたて

 

生原酒

 

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季節限定! 

旬の逸品!!

 

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---------------------------------------------

 

【 蔵元 コメント 】

 

きれいな水を感じる

透明感のあるまろやかさとキレ

 

季節が冬へと移ろう頃

酒造りのはじまりを告げるように

醸されるしぼりたて生原酒。

 

今年の酒造りがこの一本から始まります。

 

米の甘く上品な香り、

きれいな水を感じる透明感、

芳醇でキレのある酒質に、

新酒ならではのフレッシュさが加わります。

 

瑞々しく、

繊細な甘みとドライさもあり、

ともすると重たくなりがちな

生原酒ですが、重さを感じさせません。

 

生原酒は瓶の中で

味わいが変化していきますから、

追熟させて甘みを出したり、

味わいの重心を

落ち着かせてみたりするのも

楽しみのひとつです。

 

均整のとれた味わいですから、

幅広いペアリングでお楽しみいただけます。

 

まずは能登の冬の味覚の走りである

寒ぶりやカニ、牡蠣など...

王道の旬の味覚と合わせてお楽しみください。

 

-----------------------------------------

 

「初物を食べると

 寿命が75日延びる!」

 

と言われております!

 

ぜひ 

しぼりたて新米新酒 

で 寿命 を

延ばしみてはいかが!?

< うっしっし・・・(*`艸´) >

 

目指せ 長寿 ! 

数量限定 売り切れ御免!

お早目にご来店くださ〜い!!

 

---------------------------------------------

■ 竹葉 

 

しぼりたて

 

生原酒

 

[石川県・数馬酒造]

 

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1升瓶 ・・ 2,640円(税込)

4合瓶 ・・ 1,320円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 能登産五百万石 他

精米歩合: 67% 

アルコール度数:18%

 

 

 

2020年11月19日 (木)

酔鯨 特純 しぼりたて 生酒

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

怒涛の新酒 第 5 弾!

 

お待たせしました!

今年も 

入荷しましたぞ~!!

 

味わい豊かな

純米 ” 生 ”    

新鮮な生酒が限定入荷!  

 

 

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辛口酒で 人気の 酔鯨 !!

今が旬! 

しぼりたて の 特別純米生酒 

 

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酔鯨

 

特別純米酒

 

しぼりたて

 

生酒

 

 

 

入荷しました!

 

3

 

酒造りの

最初に仕込む 純米酒 を

生酒 で 瓶詰めした

“ しぼりたて新酒 ”!

 

新酒ならではの

フレッシュで

力強い味わいが

楽しめる一本!

 

 

Suigei3


「美味過ぎ!」

ですから、

飲みすぎには

十分ご注意下さい!

 

ハハハハハハ!

 

 

 

Photo

 

冬季限定!!

売り切れ御免!!!

皆様の ご来店

お待ちいたしておりま~す。 

 

---------------------------------------------

■ 酔鯨

 

特別純米酒

 

しぼりたて

 

生酒

 

[高知県・酔鯨酒造]

 

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1升瓶 ・・ 2,717円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,265円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 酒造用一般米

精米歩合: 55%  

日本酒度: +7   

酸度: 1.9   

アミノ酸度: 1.4

アルコール: 17%

 

【蔵元コメント】

今年一番のしぼりたて新酒。

味わい豊かな純米酒の生酒です。

酒造用玄米を吟醸酒レベルの

精米歩合55%まで磨き、

素材の良さを引き出しました。

米の旨み豊かな純米酒の味わいに、

生酒のフレッシュな味わいがマッチした、

力強く、キレの良い純米生酒に仕上がりました。

 

2020年11月18日 (水)

〆張鶴 しぼりたて 生原酒

♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪

 

怒涛の新酒 第 4 弾!

 

 

〆張鶴ファンの皆さま

 

大変おまたせ

いたしました!!

今年も登場!

 

〆張鶴 の 

しぼりたて だ~!!

 

 

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新潟の蔵元まで

出向かないと

味わえなかった 

しぼりたて が

金沢 に 

今年も登場 !

 

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〆張鶴 

 

しぼりたて 

 

生原酒

 

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しぼりたて

なまげんしゅ

 

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冬の限定酒!

 

 

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昔は蔵人しか味わえなかった生原酒!

 

ふな口から垂れ落ちた 

超ピュアなしぼりたて !

 

フレッシュな香味を 

そのまま 瓶に ギュっ 

と詰めて

酒千庵水上 まで 

直送してもらいました!

 

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原酒なので度数が高い!

飲み口抜群のヤバイ酒!!

 

「 呑みすぎ注意報 」

発令だ~!!! (笑)

 

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冷蔵保管 にて

冷酒 や オンザロックで

ご堪能くださいませ!

 

数量限定 売り切れ御免

早く来ないとなくなるぞ!!!

 

皆様の ご来店 お待ちいたしております。

 

-------------------------------------------------

■ 〆張鶴

 

しぼりたて

 

生原酒

 

[新潟県・宮尾酒造]

 

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1升瓶 ・・ 2,459円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,166円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 新潟県産 五百万石 & こしいぶき

精米歩合: 60%

アルコール度数: 20%

 

 

2020年11月17日 (火)

ファイブ オレンジ

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

ファイブ

 

オレンジ

 

 

全国 55店舗 限定 !

 

北陸 では 

酒千庵水上 だけ! 

 

 

ぜひ いっぺん 

飲んでみてくだされ!

 

 

 

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弊店の人気ブランド!

 

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晩秋 に じっくり

味わっていただきたい

年に一度の限定酒

入荷!

 

五 five

 

ORANGE

 

純米吟醸

 

1回火入れ

 

 

-----------------------------

五 five ファイブ

商品コンセプト

・ 「 五橋 」とは違う

・ 「 木桶 」で仕込む

・ 「 生もと 」仕込み

----------------------------

 

ファイブ 

の 秋酒

が この酒だ!

 

 

five

 

オレンジ

 

純米吟醸

 

一回火入れ

 

 

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【山口県鑑評会2部門最優秀賞の仲間杜氏コメント】

 

 今年のオレンジは

あえてタンク貯蔵としました。

 

上槽してすぐに瓶詰し

低温の冷蔵庫に貯蔵することが

本当に良いのか・・・。

 

このお酒は

タンク貯蔵で

“調熟”(バランスのとれた丁度良い熟感)

を楽しんでいただきたいと思いました。

 

また数カ月かけて下がる澱を

完全に除去できる

(澱の下がった上澄みを更に濾過)

のもタンク貯蔵の良さになります。

 

-------------------------------------------

 

悠々たる旬(とき)

旨柔の醍醐味!

 

皆様のご来店 

お待ちいたしておりま〜す!

 

--------------------------------------

■ 五

 

five

 

オレンジ

 

純米吟醸

 

一回火入れ

 

[山口県・酒井酒造]

 

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1升瓶 ・・ 3,850円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,925円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山口県産 山田錦

精米歩合: 55% 

日本酒度: +3

酸度: 2.0

アミノ酸度: 1.3

アルコール度数: 15度 

酵母: きょうかい901号酵母

 

 

2020年11月15日 (日)

シン・ツチダ

♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜ ♪

 

 ※ご注意。


このお酒は、

常温保管で

お願いします。

 

 


できれば、

栓をあけたら

すぐに飲まず、

数日後に

飲んで

頂きたいのです。

 

 


少し

空気に

ふれることで、

よりなめらかさ

増す

ためです。

 

 

只今

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何も足さない。

何も引かない。

想像をこえた

リスクをとりながら

お米のうまみを

凝縮した自然なお酒。 

 

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酵母無添加

 

シン・ツチダ

 

 

【蔵元コメント】------------------

 

「日本酒のうまさって何?」

と尋ねると

「日本酒はお米が原料!

 =<米のうまみ>」

と、答えると思うのです。

 

今回ご案内するお酒は、

まさに

<お米のうまみ>

を引き出し、

凝縮したお酒です!

 

ご飯を食べてるのかな?

と錯覚するように

飲んでしまえるお酒

ですので、

色々な料理に合うんです。

 

今まで日本酒が

入り込めなかったような、

洋食や

中華や

エスニック

といったお料理にも

合うので

幅広いお客様に

オススメできるお酒です。

 

それが

 

シン・ツチダ

 

です。

 

主な製法としては

以下の通りです。

・生酛仕込

・飯米(群馬県産)

・精米90%

・酵母無添加

 

端的に表現しますと、

江戸時代に逆戻りした製法。

 

食べるお米をそのままに、

蔵にいる菌でお酒にする

とても原始的な酒造りです。


もちろん醸造アルコールや、

表示義務の必要ない

発酵促進剤・酵素剤などの

添加物は、

一切入れておりません。

 

かつて、

すべての日本酒はこの造り方でした。

 

しかし、いつの間にか、

日本でも

数軒だけのお酒と

なってしまいました。

 

現在は

全体のわずかにすぎませんが、

大切な一滴のお酒である。

そんな自信をもって

送り出しております。

 

このお酒について、

ひとつだけ

お願いがございます。

 

必ず 常温保管 して

頂きたいのです。

 

まだまだ、

味の伸び幅があるため、

冷やして

置いておくと

もったいないのです。

 

そのため、

お客様の冷蔵庫を

圧迫しない

優しいお酒です。

 

よくよく考えたら、

江戸時代は

冷蔵庫はなかったわけです。

 

ですから、

日本酒は

そのまま置いても大丈夫! 

 

それを表現しているお酒です。

 

そして、ここがポイント!

 

・栓を開けた後も、

 冷暗場所の常温保管で。

 

・最初の味で、

 このお酒を評価はしないで。

 

・慣れない味わいなので、

 開けた後、

 少しずつ口を慣らして。

 

・たくさん飲むときは、

 開栓後、1〜2週間後がオススメ。

 

・できれば、

 飲む前にビンをふって、

 空気に触れさせてみて。

 

色々とお伝えすることが

多くてごめんなさい。

 

まだまだ、

味わい深まる可能性を

秘めたお酒です。

 

そのため、

最初の味だけで判断するのが

もったいないためです。

 

------------------------------------

 

 

 

自然の菌の働きを活用する

生もと造りの日本酒。

 

人為的な

酵母添加、乳酸の添加、

その他発酵補助剤等を

一切使用しない、

江戸時代の製法を採用。

 

精米歩合90%の

食用米を用い、

近代的な酒造設備と

伝統的な醸造技術からうまれた

時代を繋ぐ旨い酒が

酒千庵水上に登場です!

 

※直射日光を避け

 『常温』にて

 保管してください。

 

みなさまのご来店

お待ちいたしておりま~す!!

 

---------------------------------------------

 

■ 酵母無添加

 

シン・ツチダ

 

 

[群馬県・土田酒造]

 

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1升瓶 ・・ 3,685円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,925円 (税込) 

 

 

【酒質データ】

原料米: 群馬県産 飯米

精米歩合: 90%

アルコール分: 16% (原酒) 

酵母:蔵付き酵母

 

★生酛純米

★焼酎用黄麹菌

★麹歩合35%

★酵母無添加

★関東名水百選=武尊連邦伏流水使用

 

★常温保管必須

 

 

 

2020年11月14日 (土)

作 白鶴錦

♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜ ♪

 

飲み比べたからこそ

語れる酒米

 

「白鶴錦」

 

素晴らしさ!

 

 

日本酒ファンなら

知らないともぐり?!

超有名

蔵元の

卓越した技術!

 

 

3大

 

人気 蔵元

 

夢の競演!

 

 

魅惑の逸品!

 

 

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君は白鶴錦を知っているか?

 

-----------------------------

 

兵庫県灘地区・白鶴酒造が

山田穂と

短稈渡船から育種した

門外不出の酒造好適米が

「白鶴錦」。

(はくつるにしき)

 

この酒米の可能性を

引き出す目的で

日本酒業界を牽引している

極々一部の 

卓越した技量 を持つ

選ばれた蔵元だけが

この酒米で仕込むことを

許されております!

 

----------------------------

 

つまり

この酒米で

酒を醸すことを

許されているのは

超~実力 人気蔵元

だけなのであります!

 

そこで!

 

まとめて

 どかん と

のみくらべて

もらいましょう!

 

という 

凄い企画 で

 

3本 

入荷して参りました!

 

 

 

ご紹介 3本目 !

 

3_20201111192301

 

 

純米大吟醸

 

白鶴錦

 

ざく

じゅんまいぎんじょう

はくつるにしき

 

【蔵元コメント】------------------

 

山田錦に比べて

白鶴錦で醸したお酒は

軽やかなキレがある

味わいに仕上がった。

 

弊社としても

扱いやすい酒米。

 

味わいの違いはあれど

山田錦と

遜色ない品質の酒米。

 

もろみのキレも順調でした。 

 

------------------------------------

 

 

-----------------------

味わいコメント

------------------------

 

黄桃、

カスタードクリームなど

柔らかく穏やかな香り。

 

軽快な甘味のある

口当たりと

心地よいガス感。

 

しなやかな酸から

軽やかで

さらりとした旨味を

シャープな苦味が

引き締める

辛さのある味わい。

 

 

-----------------------------------------

 

出荷本数 

極々わずか の

限定酒!

 

このチャンスをお見逃し無く〜!

 

みなさまのご来店

お待ちいたしておりま~す!!

 

---------------------------------------------

■ 作

 

純米大吟醸

 

白鶴錦

 

ざく

じゅんまいぎんじょう

はくつるにしき

 

[三重県・清水清三郎商店]

 

3_20201111192301

 

720ml瓶 ・・ 2,200円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 白鶴錦

精米歩合: 50%

アルコール分: 16%  

 

 

2020年11月13日 (金)

雨後の月 白鶴錦

2_20201111191001

 

♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜ ♪

 

飲み比べたからこそ

語れる酒米

 

「白鶴錦」

 

素晴らしさ!

 

 

日本酒ファンなら

知らないともぐり?!

超有名

蔵元の

卓越した技術!

 

 

3大

 

人気 蔵元

 

夢の競演!

 

 

魅惑の逸品!

 

 

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君は白鶴錦を知っているか?

 

-----------------------------

 

兵庫県灘地区・白鶴酒造が

山田穂と

短稈渡船から育種した

門外不出の酒造好適米が

「白鶴錦」。

(はくつるにしき)

 

この酒米の可能性を

引き出す目的で

日本酒業界を牽引している

極々一部の 

卓越した技量 を持つ

選ばれた蔵元だけが

この酒米で仕込むことを

許されております!

 

----------------------------

 

つまり

この酒米で

酒を醸すことを

許されているのは

超~実力 人気蔵元

だけなのであります!

 

そこで!

 

まとめて

 どかん と

のみくらべて

もらいましょう!

 

という 

凄い企画 で

 

3本 

入荷して参りました!

 

 

 

ご紹介 2本目 !

 

2_20201111190801

 

雨後の月

 

純米大吟醸

 

白鶴錦

 

うごのつき

じゅんまいだいぎんじょう

はくつるにしき

 

【蔵元コメント】------------------

 

山田錦と

同じ扱いで醸造をした。

 

白鶴錦は、

蒸しあがりの香りが

とてもいい。

 

噛んだ時に

非常に甘い麹となり

いい酒米だなという

確信が持てた。

 

逆に

「出来すぎているのでは」

と感じたほど。

 

弊社地元の広島は

割れる米が多いが

白鶴錦は割れが少なく

扱いが容易。

 

来年は

もっと工夫を

重ねてみよう

と思う。

 

------------------------------------

 

 

-----------------------

味わいコメント

------------------------

 

白ぶどうを

思わせる

上品な香りに

 

繊細な甘味と

キリリとした

瑞々しい酸のあと

 

クリアな余韻が

続きます。

 

合わせる料理の

素材を引き立てる

綺麗な食中酒です。

 

-----------------------------------------

 

出荷本数 

極々わずか の

限定酒!

 

このチャンスをお見逃し無く〜!

 

みなさまのご来店

お待ちいたしておりま~す!!

 

---------------------------------------------

■ 雨後の月

 

純米大吟醸

 

白鶴錦

 

うごのつき

じゅんまいだいぎんじょう

はくつるにしき

 

[広島県・相原酒造]

 

2_20201111191001

 

720ml瓶 ・・ 1,980円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 白鶴錦

精米歩合: 48%

アルコール分: 16%  

酵母: 協会901号酵母 

 

 

 

-----------------------------------

【 おいしいお召し上がり方  】

-----------------------------------

◇飲み頃温度: 15℃(凉冷え)

◇相性のよい料理(風味): 出し汁系

◇このお酒に合う味付け: 塩味

◇このお酒の魅力を引き出す

 おすすめの一品: フグ刺し

◇合わせてほしい

 意外な一品: クリームチーズ

 

 

2020年11月12日 (木)

白鶴錦 夢の競演

♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜ ♪

 

飲み比べたからこそ

語れる酒米

 

「白鶴錦」

 

素晴らしさ!

 

 

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超有名

蔵元の

卓越した技術!

 

 

3大

 

人気 蔵元

 

夢の競演!

 

 

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君は白鶴錦を知っているか?

 

-----------------------------

 

兵庫県灘地区・白鶴酒造が

山田穂と

短稈渡船から育種した

門外不出の酒造好適米が

「白鶴錦」。

(はくつるにしき)

 

この酒米の可能性を

引き出す目的で

日本酒業界を牽引している

極々一部の 

卓越した技量 を持つ

選ばれた蔵元だけが

この酒米で仕込むことを

許されております!

 

----------------------------

 

つまり

この酒米で

酒を醸すことを

許されているのは

超~実力 人気蔵元

だけなのであります!

 

そこで!

 

まとめて

 どかん と

のみくらべて

もらいましょう!

 

という 

凄い企画 で

 

3本 

入荷して参りました!

 

 

 

ご紹介 1本目 !

 

1_20201111184601

 

東一

 

純米吟醸

 

白鶴錦

 

あずまいち

じゅんまいぎんじょう

はくつるにしき

 

 

【蔵元コメント】------------------

 

米を洗う前から

存在感のある米だ

と感じた。

 

まんまるで

中身がギュッと

詰まっている。

 

ゆっくりと

水を吸うので

割れずに

丸い形状を保ち

「いい酒ができる」

と確信した。

 

山田錦と

全く同じ条件で

仕込んだが

白鶴錦で醸した酒は

スッキリとした味に

仕上がり

酒造りの面白さを

またひとつ

学ぶことができた。

 

------------------------------------

 

 

-----------------------

味わいコメント

------------------------

 

落ち着いた

果実の香り。

 

「東一」らしい

なめらかな旨味が

ありながら

白鶴錦の特徴を

引き出した

「たおやか」な

味わい。

 

穏やかな香りと

凜としたたたずまいの

個性的な酒質。

 

-----------------------------------------

 

出荷本数 

極々わずか の

限定酒!

 

このチャンスをお見逃し無く〜!

 

みなさまのご来店

お待ちいたしておりま~す!!

 

---------------------------------------------

■ 東一

 

純米吟醸

 

白鶴錦

 

あずまいち

じゅんまいぎんじょう

はくつるにしき

 

[佐賀県・五町田酒造]

 

1_20201111184601

 

720ml瓶 ・・ 2,200円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 白鶴錦

精米歩合: 49%

アルコール分: 15%  

酵母: 自社培養9号系  

 

 

 

-----------------------------------

【 おいしいお召し上がり方  】

-----------------------------------

◇飲み頃温度: 15℃(凉冷え)

        30℃(日向燗)

◇相性のよい料理(風味): あっさり系

◇このお酒に合う味付け: 塩味

◇このお酒の魅力を引き出す

 おすすめの一品: タイ、スズキなど

          白身魚の刺身や

          カルパッチョ

◇合わせてほしい

 意外な一品: 酢豚などの

        甘いタレを使った

        中華料理

 

 

2020年11月11日 (水)

水芭蕉 新酒直汲み 純米吟醸 生原酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第 3 弾!

 

待ってました!

 

酒米の王様

山田錦で醸された

新酒しぼりたて!!

 

ピチピチしたお酒を

ぜひ

ご堪能くださいませ!!!

 

 

 

 

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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

群馬の星!

( スター 🌟 )

 

日本酒ファン

垂涎の

人気ブランド 

 

水芭蕉

 

(みずばしょう)

から

新酒しぼりたて 登場!

 

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水芭蕉

 

新酒

 

直汲み

 

純米吟醸

 

生原酒

 

 

みずばしょう

しんしゅ

じかくみ

じゅんまいぎんじょう

なまげんしゅ

 

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【蔵元コメント】------------------

 

兵庫県三木市別所産の

山田錦を100%使用し、

搾りたてそのままの味わいを

最大限楽しめるよう

通常行われる

「濾過」

「火入れ」

「加水」

といった工程を一切行っておりません。


口に含むと直汲みならではの

ピチピチとしたガス感、

パンチの効いた旨味が押し寄せてきます。


濃厚な味わいをストレートで楽しむもよし、

ロックでさっぱりと料理に合わせるもよし、

この時期しか飲めない

贅沢な味わいをお楽しみください。


★相性のいい肴★

味の濃い目のチーズ

金目鯛の煮付け

 

★オススメの飲み方★

しっかりと冷やして、

またはロックがオススメです。 

 

----------------------------------

 

水芭蕉の凄いところは・・・・

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に適度な酸味と苦みがあり

ついつい盃が進んでしまう

食事 に バッチリ 合う

お酒であります!!

 

------------------------------

■ 水芭蕉

 

新酒

 

直汲み

 

純米吟醸

 

生原酒

 

 

みずばしょう

しんしゅ

じかくみ

じゅんまいぎんじょう

なまげんしゅ

 

[群馬県・永井酒造]

 

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1升瓶  ・・ 3,520円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,760円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦

精米歩合: 60%

日本酒度: +2

酸度: 1.5

アルコール分: 17%

 

【特徴】

新酒しぼりたて生原酒を

空気に触れさせないよう

瓶に直汲みした商品。

 

しぼりたてを

そのままのガス感のある

フレッシュな味わいが

楽しめます。

 

【永井酒造】

創業1886年(明治19年)。

群馬県北東部、

利根川の源水域にある川場村で、

尾瀬・武尊山水系の地下水を汲み上げ、

清廉な味わいの「水芭蕉」と

引き締まった味わいの「谷川岳」を

醸す 人気酒蔵

 

 

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2020年11月10日 (火)

出羽桜 純大吟 氷点下熟成『和醸旨酒』

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

あの!

 

出羽桜から

 

山田錦と

 

雄町で

 

醸した

 

超~こだわりの

 

限定純大吟が

 

初登場!

 

 

只今

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山田錦と

 

雄町の

 

夢の競演!

 

 

山形の

卓越した技術力を持つ

人気蔵元 出羽桜 が

日本酒ファンの心くすぐる

数量限定酒を発売!

 

 

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出羽桜

 

純米大吟醸

 

氷点下熟成

 

和醸旨酒

 

でわざくら

じゅんまいだいぎんじょう

ひょうてんかじゅくせい

『わじょううまさけ』 

 

 

 

【蔵元コメント】-------------------------

 

今回ご紹介の純米大吟醸は、

本社蔵仕込みの原酒を

出羽桜が誇る

氷点下貯蔵蔵である

酒眠蔵での熟成を経て、

味が乗ったお酒を

特別にボトリングしました。

 

香り豊かで含みもジューシー、

且つまろやかな味わいで

さばけの良いお酒です。

 

数慮限定・売り切れ御免!

 

コロナ禍で

なかなか外に出られない昨今、

夜長のお供に

こだわりの一本のご提案です。

 

-------------------------------------------

 

物がモノだけに

弊店入荷本数も極わずか!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております。

 

-----------------------------------

■ 出羽桜

 

純米大吟醸

 

氷点下熟成

 

和醸旨酒

 

でわざくら

じゅんまいだいぎんじょう

ひょうてんかじゅくせい

『わじょううまさけ』 

 

 

[山形県・出羽桜酒造]

 

Photo_20201109182301

 

4合瓶 ・・ 2,420円 (税込) 

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦 & 雄町

精米歩合: 50%

日本酒度: +1

酸度: 1.6

アルコール度数: 16%

酵母:山形酵母 

 

 ★鮮度重視!

  こだわりの「瓶火入れ」

  こだわりの「氷点下貯蔵」

 

2020年11月 9日 (月)

作 愛山 純米吟醸

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

 

 

 です!

 

愛山 です!

 

4合瓶だけ

 

です!

 

入荷本数

 

極々わずか

 

です!

 

 

 

 

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作(ざく)

 

限定品が

 

入荷しました!

 

 

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純米吟醸

 

愛山

 

2020

 

 

 

Dscn8284

 

 入荷本数 極々わずか!

皆様の ご来店 お待ちいたしております。

 

-----------------------------------------------

■ 作

 

純米吟醸

 

愛山

 

2020

 

 

[三重県・清水清三郎商店]

 

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750ml瓶 ・・ 2,035円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 愛山

精米歩合: 55%

アルコール度数: 16%

 

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2020年11月 8日 (日)

“超活性酒” 篠峯 どぶろく 生 12

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

怒涛の新酒 第 2 弾!

 

もしかしてだけど~ ♪

 

もしかしてだけど〜〜 ♬

 

清酒 と どぶろく の違い

知らないんじゃないの〜〜〜 🎶

 

 

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある!

 

日本酒ファン

垂涎のブランド 「篠峯」 を醸す

人気蔵元!

 

千代酒造 !

 

その 篠峯 の 

 

 

Dscn6850

 

 

“超活性酒”

 

入荷!

 

篠峯 

 

どぶろく 

 

生 12

 

しのみね 

どぶろく なま  

あるこーるどすう 12

 

Dscn6844

 

【蔵元コメント】------------------

 

いよいよ令和2BY酒の

ご案内になります。

今期も最初は

“超活性酒”

『篠峯 どぶろく 生』

からスタートです。


アルコール12%の

ソフト感が非常に好評です。

 

米粒感も適度に薄まり

飲みやすさとトロトロ感の

バランスが良くなっています。

 

 無添加の麹による

自然な甘さと酸味が織りなす

素朴な味わいと

とろとろシュワシュワな

触感は他では味わえない

驚きのうまさです。

 

----------------------------------

 

酒蔵謹製 

 

どぶろく 

 

です!

 

Dscn6843

 

日本酒は 通常 濾す(こす)と

いう作業工程を行いますが

「どぶろく」は その

濾す=搾る という 工程 を

行っておりません。

 

 

爽快な酸味 と

甘み と 苦み !!

これは ヤバイ にごり酒 !!!

 

 米 で醸したのに 

まるで 柑橘飲料 ですぞ〜!!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

------------------------------

超活性酒

 

■ 篠峯

 

どぶろく

 

生 12

 

[奈良県・千代酒造]

 

Dscn6851

 

1升瓶  ・・ 2,640円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,320円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 赤磐雄町 & あきたこまち

精米歩合: 77%

日本酒度: -20

酸度: 3.5

アミノ酸度: 1.5

アルコール分: 12%   

酵母: № 77 酵母

 

 

 

2020年11月 7日 (土)

佐久の花×亀の海

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.

 

アサンブラージュ

【assemblage】

〔アッサンブラージュ、アセンブリッジとも〕

① 組み合わせ。調合。寄せ集め。

② 既製品や廃品を寄せ集めて

    美術作品を作ること。

  (第二次大戦後、盛んになった。)

③ ワインをブレンドすること。 

 

 

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Dscn8277_20201106213801

 

ちょっと ユニーク な

めちゃくちゃ 美味い酒 入荷! 

 

佐久の花

 

亀の海 

 

アッサンブラージュ

 

純米吟醸

 

火入れ

 

Dscn8279

 

何が ユニーク かって ???

長野県 佐久地方 

実力蔵 の 夢のコラボ が

具現化されたのだ!

 

Dscn8278

 

【コンセプト】---------------------------

 

今回はお互いの中心の商品群、

「精米歩合59%」で

違う酒米の品種で醸した酒を

アッサンブル!(調合ブレンド)

 

「佐久の花」は

代名詞ともいえる「ひとごこち」。

 

亀の海」は

酒米の王様「山田錦」をチョイス。

 

新酒からバランスが良い

「ひとごこち」。

 

すべてにおいて抜群の

パフォーマンスの

「山田錦」。


フレッシュな生酒ではなく、

酒の本流といえる火入れと

熟成を経て、

初めて表現できる

調和を感じてほしいと思い、

じんわりと心地良く感じる

香りとキレ、

ゆっくりと飲みすすめられる

バランスの良さを

重視いたしました。


清酒版

Cepage(セパージュ・品種比率)

を意識した

意欲作です。

 

佐久の花酒造㈱ 高橋寿知

㈱土屋酒造店  土屋聡

 

-----------------------------------------

 

 

Dscn6561

 

 

さすが!!

人気蔵元 の 

相乗効果 

炸裂! 💣 💢

 

見事な コスパ!

 

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数量限定 売り切れ御免!

 

皆様の ご来店 

お待ちいたしております!

 

---------------------------------------

■ 佐久の花

 

亀の海 

 

アッサンブラージュ

 

純米吟醸

 

火入れ

 

[長野県・佐久の花酒造&土屋酒造店]

 

Dscn8281

 

1升瓶 ・・ 3,190円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

<ブレンド前>

佐久の花

原料米: ひとごこち

精米歩合: 59%

日本酒度: +2

酸度: 1.7

アルコール度数: 17%

 
亀の海

原料米: 山田錦

精米歩合: 59%

日本酒度: ±0 

酸度: 1.9

アルコール度数: 16%


<ブレンド後 >

佐久の花×亀の海

精米歩合: 59%

日本酒度: ±0 

酸度: 1.8

アルコール度数: 16%

 

2020年11月 6日 (金)

NEXT FIVE共同醸造酒《Ispahan 2020》

Next2

 

1_20201106084701

 

Next4

 

Next3

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

秋田

 

人気蔵元

 

5人衆の

 

超~限定酒!

 

 

予約受付中!

 

 

 

 

 

皆様のおかげで

ランキング1位 

死守 いたしております!

今日も 叱咤激励 の

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君は ネクスト5

 (ねくすとふぁいぶ)

 

を知っているか!?

 

【NEXT5について】-------------------

(山本酒造店HPから抜粋)

 

秋田の造る蔵元集団 NEXT5

 

「未来の秋田の日本酒業界は

俺達が牽引するんだ!!」

という強い気持ちと高い志を持ち、

術交流は勿論、

前代未聞の共同醸造酒の製造や、

話題性のあるイベント等を

積極的に行っております。

 

Next5メンバー

白瀑・山本  山本友文

ゆきの美人  小林忠彦

春霞     栗林直章

一白水成   渡辺康衛

新政     佐藤祐輔 

 

-------------------------------------------

 

秋田の

 

人気 蔵元 集団

 

新政 ・ 山本 ・ 春霞

 

一白水成 ・ ゆきの美人

= NEXT5

(ネクストファイブ)

 

 

共同醸造酒を

 

今年も発売!

 

 

 

今回は

 

なななんと

 

”パティスリー界のピカソ”

 

と称される

 

ピエール・エルメ氏 の

 

パウンドケーキとのコラボ!

 

日本酒ファンも!

 

お菓子ファンも!!

 

絶対に見逃せない

 

夢の企画だ〜〜!

 

 

価格(税込)

 

13,800円

 

 

 

発売は

2020年 12月 1日

(火曜日)

 

弊店入荷本数

限られて

おりますので

欲しい方は

ぜひ

ご予約

くださいませ!

 

 

【企画説明】----------------

 

 NEXT FIVE

共同醸造プロジェクト

第2巡目は、

異業種で活躍されている

著名人との

コラボレーションです。


その2巡目の

最後を締めくくるのは、

” パティスリー界のピカソ ”

と称される

ピエール・エルメ氏が考案する

FETISHの代表的な

ブランド「イスパハン」。

ローズとフランボワーズ、

ライチを組み合わせた

「イスパハン」のケーク

(パウンドケーキ)

※美郷錦の米粉を一部使用。

※パウンドケーキの直径は15cm

※賞味期限は2021年1月14日

 

に合わせ、

NEXT FIVEが

伝統的な製法のもと、

オリジナルの日本酒=貴醸酒

を醸します(容量:720ml)。

 

これをオリジナルの重箱に収め、

オリジナル風呂敷で包むという、

我々のこだわりを詰め込んだ

豪華セットです。

 

--------------------------------

 

 

【今回のお酒は・・・】----------

 

今回の日本酒は貴醸酒です。

 

🌟 米は「春霞」の美郷錦

 

🌟 水は「一白水成」

 

🌟 三段仕込みの際に添加する酒は

  「新政」の

  亜麻猫オーク樽貯蔵酒

 

🌟仕込み配合や醪の温度管理は

  「ゆきの美人」

 

🌟ホスト蔵は「山本」

 

です。

 

 

---------------------------------

 

Img004

2020年11月 5日 (木)

東一 純米酒 GOMARU

あずまいち

じゅんまいしゅ

ごまる

 

♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜ ♪

 

弊店の人気ブランド

五町田酒造 

「東一」から


新商品が発売!

 

 

キーワードは

 

若い力!

 

 

 

只今

ランキング 1位 

なんとか 死守中!

みなさまのお情け

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Dscn8269

 

人気ブランド

東一 が 世に問う!

 

世代交代した

若き力が醸す

新スタンダード!

 

モダン純米酒

新発売!

 

東一

 

純米酒

 

GOMARU

 

あずまいち

じゅんまいしゅ

ごまる

 

Dscn8270

 

穏やかながら果実を思わせる甘い香り!

口に含むと微かなガス感と軽快な甘味!

ハリのある酸が心地よく、

柔らかい旨味が膨らみ、

フレッシュな苦味が後口を引き締める、

キレのよい味わい!

 

Dscn8272

 

--------------

蔵元コメント

---------------

 

1922年(大正11年)に

瀬頭酒造から分家し、創業。

 

1988年、

「吟醸蔵」を目標に掲げ、

当時県内で入手困難であった

「山田錦」の栽培を開始しました。

 

2015年、

当蔵の製造における責任者である

製造部長の職を勝木慶一郎氏から

髙木大輔氏へと引き継ぎ、

20~30代を積極的に登用することで

世代交代と技術の伝承に

努めてきました。

 

「人・米・造りが

 一体となって良酒を醸す」

「米から育てる酒造り」

を理念に掲げ

蔵人たちが酒米を育てることで

その年の気候、稲の状況を把握し、

米の溶け具合を予測するなど

酒造りにその経験を

活かしています。

 

「こだわりと変化」を

常に意識しながら、

山田錦と熊本酵母の相性を探究し、

蔵人全員が一致団結して

毎年の酒造りに取り組んでいます。


本商品は、

代替わりし若き力で醸し始めた

「東一」が挑戦した、

新たなスタンダードを目指す

一本です。

 

吟醸用のオリジナルタンクで

丁寧に醸し、低温長期醗酵しました。

 

まだ「東一」を飲んだことのない

若い世代にもぜひ飲んでいただきたい、

蔵元が目指す食に合う

「五感をくすぐるお酒」が

体現された味わいです。

 

-----------------------------------------

 

みなさまのご来店

お待ちいたしておりま~す!!

 

---------------------------------------------

■ 東一

 

純米酒

 

GOMARU

 

あずまいち

じゅんまいしゅ

ごまる

 

[佐賀県・五町田酒造]

 

Dscn8271

 

1升瓶  ・・ 3,190円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 福岡県産 山田錦

精米歩合: 64%

日本酒度: -0.3

酸度: 1.6

アミノ酸: 1.2

アルコール分: 14%

酵母: 自社培養9号系  

 

 

----------------------

【 商品の特徴  】

----------------------

吟醸酒用の

オリジナルタンクを使用し、

低温長期醗酵に

チャレンジした純米酒です。

 

香りは、

穏やかながら果実様の

りんご、パイナップル、

黄桃、微かにラムネを

思わせる甘い香り。

 

味わいは、口に含むと

微かなガス感と軽快な甘味、

ハリのある酸が心地よく、

柔らかい旨味が膨らみ、

フレッシュな苦味が

後口を引き締める、

キレのよい味わいです。

 

-----------------------------------

【 おいしいお召し上がり方  】

-----------------------------------

◇飲み頃温度: 冷酒=15℃(凉冷え)

        燗酒=40℃(ぬる燗)

◇相性のよい料理(風味): こってり系

◇このお酒に合う味付け: しょうゆ味

◇このお酒の魅力を引き出す

 おすすめの一品: 白身魚の天ぷら、フライ

◇合わせてほしい

 意外な一品: タコライス

 

----------------------------

【蔵元からのメッセージ】

----------------------------

ラベルは、

一見真っ白な背景に

角形のお米をモチーフにした

柄が隠された「新たな挑戦」を

表現するモダンなデザインに、

伝統的な

「五〇=GOMARU」マークを

配しました。


何度も試行錯誤を重ねて、

ようやく形になった

新商品です。

今後も酒質の向上に

努めてまいります。

 

 

 

2020年11月 4日 (水)

type裏 超絶ブレンド!

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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

ピンチから

 

誕生した旨さ!

 

あの!

 

人気ブランド の

 

雄町 純米大吟醸

 

を ブレンド した

 

すっご~く

 

お得なバージョン!

 

驚異の

 

コストパフォーマンス!

 

 

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弊店の人気ブランンド

菱湖(りょうこ)

峰乃白梅(みねのはくばい)

でおなじみの蔵元

峰乃白梅酒造から

超~お買い得の逸品

緊急入荷!

 

どこが凄いって?!

 

【 凄い訳 】--------------------------

 

天才杜氏=井島健司による

 超絶ブレンドで

 超~ゴージャスな味わいに!


井島杜氏を中心に

今期の酒造りが始まった「峰乃白梅」。

ただ、新型コロナの感染拡大の影響による

荷動きの鈍化で、限られた瓶貯蔵スペースが

迫する状況に。

 

そこで少しでもスペース確保にと

「純米吟醸生酒」をベースに

「純米大吟醸生酒 雄町」を

約20%ブレンドして

新たな味わいを創出。

 

ブレンドは井島健司杜氏自らが担当。

ブレンド後、瓶燗・急冷。

その味わいは…


< 香り >

完熟りんご、パイナップル、

オレンジ様の香りが上品立ちます。

 

< 味わい >

スイートなリンゴ果汁を思わせる

甘酸バランスのとれた味わいが

口中に広がります。

純米大吟醸由来と思われる

舌触りの滑らかさは

高級酒と呼べるほど!

濃厚な味わいですが、

繊細な甘さと酸が効果的で

重さを感じさせません。

余韻も長く、

とてもゴージャスなお酒に

仕上っています。

 

--------------------------------------------

 

その酒が

コレ!

 

Dscn8273_20201103214501

 

 

峰乃白梅

 

純米吟醸

 

一回火入れ

 

type裏

 

超絶ブレンド

 

みねのはくばい

じゅんまいぎんじょう

いっかいひいれ

たいぷうら

ちょうぜつぶれんど

 

Photo_20201103210901 

 

物がモノだけに

数量も超~限定で

入荷本数わずか!

売り切れ御免!!

皆様の ご来店

お待ちいたしておりま〜す!!!

 

------------------------------

■ 峰乃白梅

 

純米吟醸

 

一回火入れ

 

type裏

 

超絶ブレンド

 

みねのはくばい

じゅんまいぎんじょう

いっかいひいれ

たいぷうら

ちょうぜつぶれんど

 

[新潟県・峰乃白梅酒造]

 

Dscn8274

 

4合瓶のみ ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

アルコール度数: 16%

 

Dscn8275

 

2020年11月 3日 (火)

なべまさむね

Nabe1

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

ズバリ!

 

鍋に

 

よく合う

 

お酒

 

です!

 

ひねりなさい

ひねりなさい

ぐぐっと ぐぐっと

ひねりなさい

 

 

 

只今

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手取川 でおなじみの

吉田酒造店 から

タイムリーな新商品

初登場!

 

冷酒

冷や(常温)

お燗酒

 

何でもござれの

万能酒だ〜〜!!!

 

 

 

 

手取川

 

山廃大吟醸

 

なべまさむね

 

てどりがわ 

やまはいだいぎんじょう 

なべまさむね

 

 

 

【蔵元コメント】----------------------

 

鍋によく合うお酒です。

 

手軽で美味しく、

体も心も温まる鍋は冬の風物詩。

そんな熱々の鍋にぴったりの

山廃仕込みの辛口大吟醸 を

ご用意しました。

 

山廃特有の心地よい旨みと酸味、

大吟醸の上品な口当たりが

肉や魚、野菜の出汁が滲み出た

鍋との相性抜群! 

 

飲み方は三段階。

最初は冷酒ですっきりと、

次は常温でお酒本来の味わいを楽しみ、

最後は熱燗にして

日本酒の持つリラックス効果を

感じてみてください。

 

鍋の出し汁と割っても美味。

 

それぞれの地域や家庭の鍋と

合わせて楽しんでいただけたら

嬉しいです。

 

飲み方は、

10-15℃の冷酒や

(5℃以下に冷やしすぎると

香りが薄くなり、

若干の苦みが感じられます)、

常温(冷や)、

熱燗、

それぞれの温度帯で

香りや旨みの変化を

お楽しみいただけます。

 

特に合う オススメ料理 は

もちろん

「 肉、魚、野菜などの鍋料理!」

柚子ポン酢や柚子胡椒、

山椒、黒七味などの調味料との相性も

抜群です!

 

保存方法は、

温度変化の少ない

保存庫で貯蔵して下さい。

もちろん光りは禁物です。
 

 

----------------------------------------

 

 

数量限定

売り切れご勘弁!

 

皆様のご来店

お待ちしております!

 

---------------------------------------------

■ 手取川

 

山廃大吟醸

 

なべまさむね

 

てどりがわ 

やまはいだいぎんじょう 

なべまさむね

 

[石川県・吉田酒造店]

 

Nabe1

 

1升瓶 ・・ 3,080円 (税込)

 

4合瓶 ・・ 1,540円 (税込)

 

300ml瓶 ・・   660円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米:  兵庫県産山田錦&石川県産五百万石

精米歩合: 45%

アルコール分: 15%

 

 

2020年11月 2日 (月)

甲子 純米大吟醸 生原酒

きのえね

じゅんまいだいぎんじょう

なまげんしゅ

 

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*★.。:*☆

 

 

生酒ファン

 

の皆さま!

 

今の時期の

 

純米大吟醸

 

生酒は

 

貴重ですぞ!

 

只今

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あの 弊店人気蔵元 から

 

蔵の隠し酒 

 

入荷!

 

Dscn8266

 

甲子

 

純米大吟醸

 

生原酒 

 

きのえね

じゅんまいだいぎんじょう

なまげんしゅ

 

【蔵元コメント】----------------------

 

1月の極寒期に搾った純米大吟醸を

吟醸酒本来の香りや味を

味わっていただくよう

過剰な濾過をせずに

原酒のまま瓶詰めいたしました。

 

-5℃の氷温冷蔵庫にて

6か月以上熟成。

 

果物の様に

フルーティーで

華やかな香りと

米の旨味が調和した

爽やかな純米大吟醸酒です。

 

----------------------------------------------

 

Dscn8267

 

日本酒ファン

甲子ファン

生酒ファン

に オススメ 

 1本 !

 

数量限定

売り切れ御免!

 

皆様のご来店

お待ちしております!! 

 

 

-------------------------------------

■ 甲子

 

純米大吟醸

 

生原酒

 

[千葉県・飯沼本家]

 

Dscn8268_20201102000701

 

1升瓶 ・・ 3,190円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,760円 (税込)        

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦

    & 秋田県産 美山錦

精米歩合: 50%

日本酒度: +1

酸度: 1.4

アミノ酸度: 1.2

アルコール度数: 16%

酵母:  きょうかい1801号

2020年11月 1日 (日)

かなえ げんていだいぎんじょう

鼎 

 

限定大吟醸

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

年に一度の

 

限定品

 

 

鼎シリーズの

 

最高峰

 

 

酒千庵水上

 

初登場!

 

 

超~

 

お得です!!

 

 

 

 

 

 

只今

ランキング 1位 

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酒千庵水上 で

人気急騰 の 

ブランド から

年に一度の

限定酒

が 登場!

 

シリーズ最高峰!!

 

コスパも最高!!!

 

 

 

 

 

かなえ

 

限定大吟醸

 

Dscn8265

 

華やかで

透明感のある

果実の様な香り!

 

Dscn8264

 

 

地酒ファン必飲の1本!!!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

------------------------------

■ 鼎

 

かなえ

 

限定大吟醸

 

[長野県・信州銘醸]

 

Dscn8263

 

1升瓶  ・・ 4,100円 (税込)

4合瓶  ・・ 2,000円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦

精米歩合: 40%

日本酒度: +3

酸度: 1.3

アルコール度数: 15%

 

 

 

--------------------------------------------

 

【 鼎 とは 】

古代中国の金属製器。

三本の脚がついているもの。

王位の象徴として受け継がれる。

 

 

地酒ファン

 

400名が

 

選んだ

 

№1 が

 

鼎(かなえ)!

 

 

日本で 一二を争う(イチニヲアラソウ)

東京の人気地酒専門店が開催した

銘柄を見えなくしておこなう

ブラインド唎酒試飲会!

 

参加した強者地酒ファン

およそ400名!

 

その地酒専門店が

選りすぐった

精鋭50 蔵の銘酒の中で

『貴方の好みはどれですか!』

と 百戦錬磨の日本酒ファンに

最後に投票してもう

忖度ナシのガチンコ勝負!

 

あの! 山形の銘酒

「 十四代 中取り純米 生詰 」

が 2位!

 

そして!

鼎(かなえ)の

純米吟醸 生酒 が

 

堂々1位

 

に輝きました!!

 

 

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