晩秋旨酒 篠峯 山田錦

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秋酒　第３８弾　入荷　

裏・篠峯

うら・しのみね

ろくまる

シリーズ

から

晩秋旨酒

３本立て！！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

みなさまのお情け

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある！

日本酒ファン

垂涎のブランド　「篠峯」　を醸す

人気蔵元！

千代酒造　！

その　篠峯　の　

裏バージョン　

秋限定酒　

入荷！

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氷温　－５℃　で

熟成させた

円やかな 旨み が

のったお酒！

フルーティーな香り！

ジューシーな 甘さ と

クリアー な 酸味

が楽しめる

秋の旨酒！！

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篠峯

ろくまる

山田錦

無濾過生原酒

晩秋旨酒

しのみね　

ろくまる

やまだにしき

むろかなまげんしゅ

ばんしゅううまざけ

【蔵元コメント】------------------

 今回は裏・篠峯シリーズ

「ろくまる」　晩秋旨酒

＜山田錦バージョン＞　のご案内です。

今年も「ろくまる山田錦」バージョンの

原料米は、奈良県榛原市の

生駒農園さんのお米を

全量使用しています。

一昨年までは自社培養の明利系酵母、

昨年が明利系酵母と協会701とのＷ酵母、

今期は明利系酵母と協会9号のＷ酵母で

醸しております。

山田錦だからこその味わいの豊かさが、

吟醸酵母とのマッチングで

濃くなりすぎるのを和らげるためのＷ酵母です。

口中でなめらかさと

上質な甘みのコクが感じられ

氷温熟成による

味のふくらみと

ピチピチしたガス感が両方

楽しめる

オススメの逸品です！！

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篠峯の凄いところは・・・・

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に適度な酸味と苦みがあり

ついつい盃が進んでしまう

万能食中酒　なのであります！

特にこの山田錦は

爽やか華やかな吟醸香！

芳醇でフレッシュな味わい！

さすが！　

酒米の王様　＝　山田錦　の　真骨頂！

香味のバランスが絶妙なのであります！

これは　食事　に　

バッチリ　合う〜〜！！！

皆様のご来店

お待ちいたしております！

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■　篠峯

ろくまる

山田錦

無濾過生原酒

晩秋旨酒

しのみね　

ろくまる

やまだにしき

むろかなまげんしゅ

ばんしゅううまざけ

［奈良県・千代酒造］

１升瓶　　・・　３，３００円　（税込）

４合瓶　　・・　１，６５０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　奈良県産 山田錦　　

精米歩合：　60％

日本酒度：　+3

酸度：　2.2

アミノ酸度：　1.0

アルコール分：　16％　　　

酵母：　明利系 + 協会９号