クラッシック仙禽 亀の尾

くらっしっくせんきん かめのお

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進化に次ぐ進化！

さらに美味しくなって

店主　感動！！

世界　が憧れる 日本酒　７８

の　１本　に　選ばれた 逸品！

その透明感とキレ！

滑らかさとエレガントさ、繊細さ　が

９２点　と　高く評価されました！

ワンクリック　お願いします！！！

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あの！

泣く子も黙る　パーカー　さんが

日本で流通していた

純米大吟醸酒・純米吟醸酒のうち

1蔵元　につき　1商品　を　選定。

約800種類　を　厳正　に　テイスティング！

９０ポイント以上の高い評価に値すると

判断された銘柄が　わずか　７８本　！

その高い評価に値する中　の

１本　が　この酒だ　～！

クラッシック

仙禽

亀ノ尾

くらっしっく

せんきん

かめのお

【　パーカーポイント　とは　？　】--------

（海外から大注目の日本酒はいずれも高得点！）

パーカーポイントとは、

世界で最も有名なワイン評論家、

ロバート M. パーカー, Jr. 氏によって

確立されたワインの評価法のこと。

特定のスポンサーを持たずに

中立の立場を貫き、

ワインの価格や 知名度などに関係なく

100点満点で評価される

パーカーポイントは、

ワインの重要な評価基準として信頼され、

世界中で用いられている。

世界中のワインのうち、

本当によいワインとされる

85点以上の評価 を得るものは、

ほんの1％に過ぎないとされる。

2016年、

ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケート社の

ワイン評論家、 マーティン・ハオ氏によって、

初めてパーカーポイントを適用した

日本酒テイスティングが行われた。

今回の評価対象は

「純米大吟醸酒・純米吟醸酒」。

テイスティングの際、

日本で流通していた

純米大吟醸酒・純米吟醸酒のうち

評価に値すると判断された銘柄、

約800種類

（ 1蔵元につき1商品）から選定。

選ばれた78本の日本酒を評価したものだ。

日本酒の世界的評価基準は

これまで存在しなかったため、

パーカーポイントという1つの基準の確立は

非常に画期的なことだといえる。

今回、パーカーポイントによって

90点以上　の

「格別」「傑出」　の

評価を受けた

純米大吟醸酒および純米吟醸酒が

78種類も誕生したこ とは、

日本酒における新たな価値観創出の

第一歩である。

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古代米「亀の尾」の

個性がキラリ　✨

ドラマチックな

果実感　✨

酒千庵水上 が太鼓判！　

特撰デス！！　　

二重丸◎デス！！！　

皆様のご来店お待ちいたしております。

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■ クラッシック

仙禽

亀ノ尾

[栃木県・せんきん]

１升瓶　・・　３，６００円（税込）

４合瓶　・・　１，８０１円（税込）

【酒質データ】

原料米：
麹米　＝　栃木県さくら市産 山田錦

　　　（ドメーヌ・さくら 山田錦）

掛米　＝　栃木県さくら市産 亀ノ尾

　　　（ドメーヌ・さくら 亀ノ尾）

精米歩合：　麹米＝50％　掛米＝60％

アルコール度数：　15％

※ 生酛　無濾過原酒　瓶囲い　瓶火入れ