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2020年8月22日 (土)

仙禽 線香花火 

Senkou01

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

季節は

めまぐるしく

変化していきます。

 

日本酒の味わいも

夏を越すと

おもしろく

変化していきます。

 

深く軽く仕上がりました。

 

      薄井 一樹

 

 

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ランキング 1位 

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Senkouhanabi2

 

ゆく夏を惜しみ

秋の気配をそこはかとなく感じる

『線香花火』の繊細さが

似合う今日この頃・・・

 

季節の節目にふさわしい

ゆく夏に後ろ髪を引かれる

珠玉の味わい!。

 

Senkouhanabi

 

仙禽

 

線香花火

 

せんきん

せんこうはなび

 

Dscn6552

 

 

酸の魔術師

 = 薄井専務の真骨頂!

人間の本能に訴えかける美味さ!!

呑む人 感動 の  逸品!!!    

 

Dscn6551

 

【蔵元コメント】-------------------------

 

昨年11月下旬に稲刈りを行った雄町。

本州で最も収穫が遅く、

実りに実った雄町を

この『仙禽 線香花火』のために限定醸造。

往年の仙禽らしい

「あまずっぱい」ジューシーさと

クリアな飲み口を表現。

 

極限まで実らせ

刈り取りを極限まで引き延ばしたこの米は

最も秋の入り口にふさわしい

熟成を経たはずです。

本商品はそんな限られた雄町である事

と同時にゆく夏に後ろ髪を

引かれる味わいに染まっています。

 

------------------------------------------

 

入荷本数 極わずか!

 

売り切れ御免!!

 

欲しい方は

お早めに

ご来店

くださいませ!!!

 

--------------------------------------

■ 仙禽

 

線香花火

 

せんきん

せんこうはなび

 

[栃木県・せんきん]

 

Senkou01

 

1升瓶 ・・ 3,600円(税込)

(1升瓶 完売しました!)

 

4合瓶  ・・ 1,801円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:

麹米 栃木県さくら市産 山田錦

   (ドメーヌ・さくら山田錦) 

掛米 栃木県さくら市産雄町

   (ドメーヌ・さくら 雄町)

精米歩合: 麹米=50% 掛米=60%

アルコール度数: 15%

★ 中取り(中汲み)

★ 無濾過原酒 

★ 瓶囲い 瓶火入れ

 

【蔵元コメント】

爽快なマスカットやバナナを思わせる香り。

口に含むと、存在感があり、

ジュわっと甘味と酸味が同時に

押し寄せてきます。

 

クリアで重心が高く

アフターは軽快に余韻が長く、

近づく秋に、

その余韻が感傷的になります。

 

ひと夏を越し、

芳醇で美しい酸味には独自のキレ味、

熟成によりバランス感のとれた

円熟した酸味と甘味。

ミネラル感あふれる

シルクのような心地よさ、

夏から秋にかけて

季節の節目にふさわしい

珠玉の味わいを

お楽しみください。

 

ゆく夏に

後ろ髪を引かれる、

深く、軽い味わいです。

 

 

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