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2020年6月30日 (火)

秀鳳 純吟 八反 生原酒

★*@※★*@※★*@※★*@※★@※

 

全国限定販売!

 

1升瓶  200本

 

4合瓶  300本

 

の レア な 秀鳳 だ〜!!

 

 

 


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弊店の人気酒ブランド

 

 秀鳳 から!

 

 

 

限定生酒 

が 登場だ~!

 

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秀鳳

 

純米吟醸

 

八反

 

生原酒

 

しゅうほう

じゅんまいぎんじょう

はったん

なまげんしゅ

 

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全国で

 

1升瓶 = 200本

 

4合瓶 = 300本

 

の 超~ レア な 

 

生酒だ~!

 



 

フレッシュで 華やか!

 

超~オススメです!!

 

 

 

早くしないと なくなるぞ~~!

 

数量限定!

 

売り切れ御免!

 

皆様のご来店

 

お待ちいたしております!

 


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■ 秀鳳

 

純米吟醸

 

八反

 

生原酒

 

[山形県・秀鳳酒造場]

 

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1升瓶 ・・ 3,300円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 広島県産 八反 

精米歩合: 50% 

アルコール度数: 17%

 

Dscn7789


 

【蔵元ホームページ】

 

https://www.shuhosyuzo.com/

 

2020年6月29日 (月)

出羽鶴 純吟 .。o○ クラムボン ○o。.

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

ショワショワ ! 

 

微炭酸 が 

爽快で 

超~美味い! 

 

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

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秋田の銘酒

出羽鶴 の  限定酒 !! 

 

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出羽鶴

 

純米吟醸 

 

クラムボン

 

入荷しました〜 ♬

 

 

Dt_clammbon


<蔵元コメント>----------------

 

しぼりたてを思わせるような

フレッシュな香味と

微量の炭酸ガスを含んだ

軽快なタイプのお酒です。

「 クラムボン 」とは

宮沢賢治の童話

「 やまなし 」に出てくる

キャラクターです。

 

Clammbon2

 

このストーリーの雰囲気のように

幻想的で、

水の中の泡や光のような

揺らぎのある感じを

イメージしました。

 

原料米の陸羽132号は

日本で初めて交配という手法で誕生し

冷害に強く食味が良いので

宮沢賢治が農家に栽培を奨励し

作品にも登場するなど

宮沢賢治にゆかりのある

お米としても知られています。 

 

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数量限定 売り切れ御免!

皆様のご来店お待ちしております。

 

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■ 出羽鶴

 

純米吟醸 

 

クラムボン

 

[秋田県・秋田清酒]

 

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4合瓶 ・・ 1,760円 (税込)

 

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【酒質データ】

原料米: 秋田県産 陸羽(りくう)132号

精米歩合:  55%

日本酒度: -1   酸度: 1.8  

アルコール分: 15〜16%

 

おすすめ飲用温度: 5 〜 10℃  

 

※発泡性がありますので、

 振らずにゆっくり

 ガス抜きをしながら

 開栓してください。

※一回火入れの商品ですが、

 冷蔵管理お願いします。

※開栓後は、

 早めにお召し上がりください。

 

 

2020年6月28日 (日)

出羽鶴 純大吟 マリーン

2020_0511_dh_marlin

 

★.。:*・☆.。:*☆.。・★.。:*・☆.

 

MARLIN = マリーン

 

訳 = 【魚】 マカジキ,マーリン

 

《釣りの対象となる大型の食用魚; 体長 4 m 以上,

 

体重 500 kg に及ぶものもいる》

 

只今

ランキング 1位 

なんとか 死守中!

みなさまのお情け

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秋田の銘醸蔵から

 

爽快な夏酒 

 

水揚げ!

 

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冷やして 最高 !

 

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出羽鶴

 

純米大吟醸

 

MARLIN

 

 マリーン  

 

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【蔵元コメント】-------------------------

 

毎年大人気の夏酒を

今年も発売いたします。

キンキンに冷やして

香味が冴える純米大吟醸です。

 

アルコール分16度台の

原酒仕上げ

上槽後一切割り水なしで

低温貯蔵しました。

 

香味が新酒同様に

しっかりしているので

ロックでも美味しいお酒です。

 

夏に旬を迎える

「 カジキ 」を

ラベルデザインにしました。

 

カジキラベルと

(マリーンラベル)と

呼んでください。

 

※MARLINはマカジキの意味です。

 

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数量限定 

売り切れ御免!

皆様のご来店

お待ちしております。

 

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■ 出羽鶴

 

純米大吟醸

 

MARLIN

 

 マリーン  

 

[秋田県・秋田清酒]

 

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1升瓶 ・・ 3,520円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,760円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦

精米歩合:  50%

日本酒度: +4  

酸度: 1.6  

アミノ酸度: 0.8

アルコール分: 16〜17%

杜氏名: 佐藤 賢孔

 ※ 1回火入れ酒 

 

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【蔵元コメント】

 優れた酒造好適米を使用し、

爽快な香味と、

料理(特に魚料理)を引き立てる

あざやかな酸と旨みを醸し出したお酒です。

 

山田錦由来の味の広がりと

涼やかな味のキレを持ち

冷やして香味がさらに際立ちます。 

 

夏に旬を迎える

カジキをラベルデザインにしました。

高速で泳ぐカジキのような

爽快な味わいをお楽しみください。

 

2020年6月27日 (土)

雪の茅舎 山田穂

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

Takahashi_2

 

NHKの番組

プロフェッショナル

仕事の流儀

に 出演 した

秋田の伝説の杜氏

 

高橋 藤一 名人 

 

が 世に贈る 美味い酒 

 

夏の限定酒

今年も

入荷しました!

 

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秋田の人気酒

雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)!

 

夏限定 生酒

昨年に引き続き

今年も

入荷しました!

 

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雪の茅舎

 

純米吟醸

 

山田穂

 

やまだぼ

 

生酒

 

 

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山田錦の母親品種にあたる

【山田穂】使用の生酒です。

爽やかな飲み口ながら

【山田穂】の上品で優しい旨味と

キレの良い後口をお楽しみいただける

数量限定の純米吟醸酒!

『三無い造り』で

もちろん無濾過!!

無加水原酒になります。

 

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今 超人気の蔵元の

夏限定 生酒 です!

 

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このチャンスを逃すと

来年まで飲めませんぞ〜!!

 

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欲しい方はお早めに!!!

 

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■ 雪の茅舎

 

純米吟醸

 

山田穂

 

やまだぼ

 

生酒

 

[秋田県・齋彌酒造店]

 

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1升瓶 ・・ 4,180円(税込)

4合瓶 ・・ 2,090円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山田穂

精米歩合: 55%

日本酒度: +3

酸度: 1.4

アルコール度数: 15〜16%

 

 

 

2020年6月26日 (金)

東洋美人 雄町 純大吟

Photo_20200619012501 

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

第2弾 入荷しました!

 

ご予約いただきました皆さま

 

ご来店お待ちいたしております。

 

 

第2弾も

 

早期完売

 

必至?!

 

 

ご来店は

 

お早めに!

 

 

お預りは

 

ダメダメ!

 

 

 


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日本酒で

 

日本を

 

元気に

 

するぞ〜!

 

 

 

雄町の純大吟

 

1升瓶(税込)

 

2,200円!

 

 

 

東洋美人

 

純米大吟醸

 

雄町

 

六瓢息災 

 

とうようびじん

じゅんまいだいぎんじょう

おまち

むびょうそくさい 

 

 

Photo_20200614192501 

 

 

【 口上 】-------------------------------

 

六瓢息災

 

むびょうそくさい

 

2020年

新型コロナウイルス感染症に見舞われた

日本列島において、緊急事態宣言の発令、

様々な活動の自粛、STAY HOME、

と厳しい経済状態が続いています。

 

酒業界も例外ではなく、

飲食店の営業自粛により需要が激減し、

これまでにない苦境に立たされています。

 

この難局を乗り越えるべく、

山口県の実力蔵元

人気ブランド" 東洋美人 "を醸す

澄川酒造場より

力の入った意欲作!

「六瓢息災」(むびょうそくさい)

が発売されます!

 

「新型コロナウイルス感染症の終息と

 酒業界に活気を取り戻したい!」

という 強い蔵元の思い 

が込められてます。

 

超高級酒=雄町の純米大吟 が

このような価格で良いのでしょうか?

 

いいんです!!

 

ハイ コストパフォーマンス に

うれし涙が!!!!!

 

太っ腹な蔵元に感謝!!!!!

 

よし!

みんなで前を向いてがんばろう!!!!

 

ただし

タンク2本だけの限定醸造! 

 

蔵元完売!

 

在庫のみで

 

売り切れ

 

御免!!

 

ご来店

お待ちいたしております!!!

 

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■ 東洋美人

 

純米大吟醸

 

雄町

 

六瓢息災 

 

とうようびじん

じゅんまいだいぎんじょう

おまち

むびょうそくさい 

 

[山口県・澄川酒造場]

 

Photo_20200614192501

 

1升瓶 ・・ 2,200円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,100円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 雄町

精米歩合: 麹米= 40%

      掛米= 50%  

アルコール度数:15%

 

林 純米吟醸 五百万石 火入れ

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

この号で

めでたく 

私のブログ が

4,001号 

 

毎日 沢山の方に読んでいただいたおかげで

ここまで 書くことができました 

 

今後とも何卒よろしくお願いいたします。

 

お祝いに ワンクリック 

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祝 4001号 に

ふさわしい 

大型新人の登場!

 

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数多ある 富山の銘酒 の中で

今 人気 赤丸急上昇  の

日本酒ファン垂涎 の ブランド が

酒千庵水上 に 登場 だ!

 

" 林 " 

 はやし

 

 

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ご紹介 第2弾 

 

 

純米吟醸

 

五百万石

 

火入れ 

 

だ〜!

 

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店主 飲んで 感動!

食事の邪魔をしない吟醸香!

洗練されたバランスの良い旨味!

 

これで 

三千円を切るとは!!!

( コスパ 高い!! )

 

林 秀樹 杜氏 の

力量が十二分に感じられる逸品です!

 

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【 林 秀樹 栄光の軌跡 】-

 

🌟金沢国税局新酒鑑評会🌟

優等賞=金賞 6連覇!

(平成27年〜令和2年まで)

 

🌟全国新酒鑑評会🌟(過去6年の結果)

令和 2年 入賞 

( ↑ コロナのため金賞審査なし)

令和 1年 金賞

平成28年 金賞

平成27年 金賞

 

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***************

 

「 林 」 は

 

限定流通酒!

 

北陸では

富山県内 9店舗

石川県内 2店舗

のみ

購入可能です!

 

****************

 

-------------------------------------

■ 林

 

純米吟醸

 

五百万石

 

火入れ 

 

[富山県・林酒造]

 

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1升瓶のみ ・・ 2,985円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 富山県なんと産 五百万石 

精米歩合: 55%

日本酒度: +2

酸度: 1.6

アルコール度数: 16% 

酵母: きょうかい901号酵母

※「 林 」シリーズはすべて"原酒"です!

※ 麹は 蓋麹 

※ 保管は 氷温管理  

※ 火入れは瓶燗火入れ 

 

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2020年6月25日 (木)

4000号にふさわしい酒!

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

本日 この号で

めでたく 私のブログが

4,000号 となりました!

 

毎日 沢山の方に読んでいただいたおかげで

ここまで 書くことができました 

 

今後とも何卒よろしくお願いいたします。

 

 

お祝いに 

 

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何卒よろしく 

 

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祝 4000号 に

ふさわしい 

大型新人のご紹介!

 

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数多ある 富山の銘酒 の中で

今 人気 赤丸急上昇  ↗

日本酒ファン垂涎 の ブランドが !

酒千庵水上 初登場 だ〜!

 

そのブランドは

 

" 林 "

 

(はやし)

 

***************

 

「 林 」 は

 

限定流通酒!

 

北陸では

富山県内 9店舗

石川県内 2店舗

のみ

購入可能です!

 

****************

 

 

 

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限定流通酒 

『 林 』(はやし) は

富山の若手杜氏

実力ナンバーワン!

と賞賛される

林 秀樹 杜氏 が

造り上げたブランドだ〜!

 

Dscn7767

 

林 杜氏の実力は!!!

 

🌟金沢国税局新酒鑑評会🌟

優等賞=金賞 6連覇!

(平成27年〜令和2年まで)

 

🌟全国新酒鑑評会🌟(過去6年の結果)

令和 2年 入賞 (コロナのため金賞審査なし)

令和 1年 金賞

平成28年 金賞

平成27年 金賞

 

輝かしい成績!!

お墨付きですぞ〜!!

 

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そんな

天才杜氏謹製

第1弾 は

 

 

純米吟醸

 

山田錦

 

生原酒

 

はやし

じゅんまいぎんじょう

やまだにしき

なまげんしゅ

 

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爽やかな吟醸香と

山田錦らしい旨み

生酒の心地よい酸味が

夏にオススメの1本です!

 

-------------------------------------

■ 林

 

純米吟醸

 

山田錦

 

生原酒

 

はやし

じゅんまいぎんじょう

やまだにしき

なまげんしゅ

 

[富山県・林酒造]

 

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1升瓶のみ ・・ 3,520円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産山田錦

精米歩合: 55%

アルコール度数: 16% 

酵母: きょうかい901号酵母

※「 林 」シリーズはすべて"原酒"です!

※ 麹は 蓋麹 

※ 保管は 氷温管理  

 

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2020年6月24日 (水)

酔鯨 熟成梅酒 8(エイト)

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

日本一 の

 

梅酒!

 

と ユーチューバ―

大絶賛!

 

大フィーバー で

市場から姿を消した

幻の梅酒!

 

その!

幻の梅酒が

酒千庵水上には

あるんです!

ホホホホホ

 

 

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Nihon1 

日本一の梅酒 16分20秒〜

 

ユーチューバ―

てつやさん 持参 の

 

日本一の梅酒

 

酔鯨

 

熟成梅酒

 

8 〜エイト〜

 

を 飲んだ 参加者 が

 

うお-----!!!

 

美味しい! 

 

と 大絶賛 (16分20秒ごろ)

 

その後 人気急騰 ⤴

市場から消えてなくなりました!!

 

まさに 幻の梅酒 !

 

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しかし・・・

酒千庵水上には

少しだけありますぞ!

 

欲しい方は

お早めに!

 

**************************

 

🌟 日本一の梅酒 🌟  

 

酔鯨謹製 

8年の時を経て

梅の風味を

全て引き出した

本格梅酒 

 

*************************

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■ 酔鯨

 

熟成梅酒

 

8 〜エイト〜

 

Dscn7764

 

[高知県・酔鯨酒造]

 

4合瓶 ・・ 3,000円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料: 清酒 ・ 焼酎

     梅 (高知市鏡地区産)

     氷砂糖

アルコール: 12%

 

【蔵元コメント】

高知市北部鏡地区産「紅梅」の大玉を

食中酒をコンセプトに醸す

「酔鯨の清酒」をベースにして

氷砂糖・焼酎と共に

8年の長期にわたって漬け込み

梅の持つ風味を存分に引き出した

本格梅酒です。

(梅、糖類、酒類のみを原料に使用)

2020年6月23日 (火)

しおさい 純米大吟醸

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

潮の満ちてくるときに

 

波の騒ぎ立つ音。

 

 潮騒(しおさい) 

 

 

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今年も 入荷!

 

初孫でおなじみの東北銘醸から

 

夏の限定酒 

 

初孫

 

しおさい

 

米大吟醸  

 

入荷だ〜〜!!

 

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入荷本数 極わずか!

 

 夏らしい逸品 

 

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こんなに美味しくて!

財布に優しい!

非常にお買い得!

お勧めです!!

 

みなさまの ご来店 お待ちしてま〜す!

 

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夏限定 

 

■ 初孫

 

しおさい

 

米大吟醸  

 

[山形県・東北銘醸]

 

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1升瓶 ・・  2,970円 (税込)

4合瓶 ・・  1,485円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山形県産 美山錦   

精米歩合:55% 

アルコール度数:15.5% 

酵母:山形酵母

 

【蔵元コメント】

日本海の浜辺の風を思わせる

クールな味わい。

 

初夏の

旬の料理にピッタリ!

 

おすすめは

「するめイカの姿焼き」。

 

キリッと冷やして

素敵なグラスで

お楽しみ下さい。

 

2020年6月22日 (月)

會津龍が沢 純米大吟醸 夏ノ生酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

日本で今!

一番注目されている銘醸地 

福島県会津から

日本名水百選で仕込まれた

上品な立香と

さらりとした味わいが

 

🌕 キラリと光る 🌕

純米大吟醸 

 

夏限定

 

生酒

 

が 入荷!

 

 

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福島県 会津 から

 

全量 会津産

 

美山錦を

 

精米45%まで 磨き!

 

 

日本名水百選で仕込んだ

 

 

極上の

 

純米大吟醸 

 

限定 夏酒 

 

が 入荷!

 

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 會津龍が沢

 

純米大吟醸

 

夏ノ生酒

 

あいずりゅうがさわ

じゅんまいだいぎんじょう

なつのなまざけ

 

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【蔵元コメント】------------------------

 

「會津龍が沢」(あいずりゅうがさわ)は

日本名水百選指定

「磐梯西山麓湧水群」を代表する

湧水地「龍ヶ沢」の名を冠とし

 会津の米・会津の水・会津の蔵人が仕込む

「 会津 」にこだわった地酒です。

 

酒米は

地元 会津磐梯町産

契約栽培酒造好適米「美山錦」

を原料とし、

精米歩合を45%に磨き上げ、

優しい香りの中に

柔らかな甘みと

深い味わいある酒質に

仕上げております。


「夏ノ生酒」は

度数を抑えさっぱりとした飲み口で、

含み香はほんのりベリー系の

甘酸っぱさを連想させ、

喉越しのキレ・余韻引きも良く

暑い季節にもお楽しみいただける

味わいに仕上がりました。

 

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【 一度見たら忘れられない "ラベル" 】

 

湧水地「龍ヶ沢」は、

水の神様として崇められる

龍(龍の落とし子)と 五穀 を上げ

江戸時代に大規模な雨乞いが行われ

以来、枯れることなく

今も尚、豊富な水量で会津磐梯の地に

恵みを与え続けている湧水です。

 

会津磐梯山が「宝の山」と詠われるように

磐梯山からの恵み

「水」「米」「風土」を宝玉に例え

守り神とも称される

5本爪の皇帝龍が

宝玉を握る様で

恵みへの感謝と

酒質への自信を表現しました。

 

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------------------------------------------

 ■ 會津龍が沢

 

純米大吟醸

 

夏ノ生酒

 

あいずりゅうがさわ

じゅんまいだいぎんじょう

なつのなまざけ

 

[福島県・榮川酒造]

 

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1升瓶 ・・ 3,080円(税込)

4合瓶 ・・ 1,540円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 福島県会津産 美山錦

精米歩合: 45%

アルコール度数: 14%

 

 

 

【蔵元コメント】

日本名水百選 

磐梯(ばんだい)の地下深水を仕込み水に

福島県会津産 契約栽培

「美山錦」で醸す新米新酒 です。

 

 

2020年6月21日 (日)

ファイブ ブルー

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

全国 55店舗 限定 !

 

北陸 では

 

酒千庵水上

 

だけ!!

 

あの!

 

人気ブランド

 

夏酒が登場!

 

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

Five2

 

弊店の人気ブランド!

 

 

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five

 

ファイブ

 

 

ファイブ の

夏酒 

と言えば

この酒だ!

 

 

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five

 

ブルー

 

純米吟醸

 

生酒 

 

 

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【蔵元コメント】------------------------

 

梅雨の曇り空が多く

ブルーな気分になりがちですが

どうせなら雲の上の

スカイブルーを思い出して

気分良く過ごしましょう!🎽

 

たとえ、隣の芝生が

青く見えてもご安心を。

 

貴方は貴方で良いんだぜーっと!

 

-------------------------------------------

 

Five

 

 

青が冴える

 

比類なき清涼さ!

 

爽快の

 

到達点(いただき)。

 

 

Dscn6425

 

 

 

皆様のご来店 

お待ちいたしておりま〜す!

 

--------------------------------------

■ 五

 

five

 

ブルー

 

純米吟醸

 

[山口県・酒井酒造]

 

Dscn6426

 

1升瓶 ・・ 3,850円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,925円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山口県産 山田錦

精米歩合: 50% 

日本酒度: +4

酸度: 2.0

アミノ酸度: 1.1

アルコール度数: 15度 

 酵母: きょうかい901号

 

【 山口県鑑評会2部門

  最優秀賞の

  仲間杜氏コメント  】

 

今年のブルーですが、

米質の硬いこともあり、

溶けがわるく経過温度も低めに推移させ、

なるべく長期醪を狙いましたが、

酵母が元気よく

品温を抑えるのに苦労しました。

 

生酛で9号だからか発酵力は旺盛でした。

毎年いろいろ味(酵母、たねもやし)も

変えてきましたが

この生酛で9号という

オーソドックスな形が一番良い

(飲んで安心)かと思ってきました。


既に承知されているかもですが、

山口県の鑑評会2部門で

最優等賞を受賞することができました。

fiveの酒質にも多少?

影響しておるかと思われます。(笑)

2020年6月20日 (土)

夕涼み猫ラベル

♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜

 

夏酒!

ガンガン 入荷!!

 

今 売り場には・・・

かぶとむし・鶴・サバ・・・

せみ・竜・亀 ・・・・

にぎやかです。 (笑)

 

今日は ねこ

で〜す!!!

 

ホホホホホ

 

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世界 が憧れる 日本酒 78

の 1本 に 選ばれた蔵元の!

 

2017年 サライ 1月号

日本酒特集号 で 

手に入りにくくなるであろう

「 次世代の旨酒 」

に選ばれた蔵元の!

 

夏酒 

今年も入荷いたしました!

 

Dscn4079

弊店で 

人気赤丸急上昇  の 

宮城の酒!

萩の鶴 の

 

華やかで

フレッシュ&フルーティーな夏酒

です!

 

Dscn4078


 

萩の鶴

 

純米吟醸

 

別仕込み

 

夕涼み

 

猫ラベル 

 

 

Dscn4076

 

「自分が美味しいと思える上質な普段着の様な酒」

をコンセプトに

”綺麗な酸”が特徴的な人気の『萩の鶴』。

夏酒は通年商品とは趣向の違う

香り華やかな 別仕込み !!

 

Neko

 

数量限定 売り切れご勘弁!

皆様のご来店お待ちいたしております。

 

--------------------------------------------

■ 萩の鶴

 

純米吟醸

 

別仕込み

 

夕涼み

 

猫ラベル 

 

[宮城県・萩の鶴酒造]

 

Dscn4075

 

1升瓶 ・・ 3,080円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,540円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 美山錦

精米歩合: 50%

アルコール度数: 15%

火入れ方法: 瓶燗一回火入れ

 

【蔵元コメント】

大吟醸酵母を使用し

華やかな香りと適度な甘さ

若干の炭酸ガスを含んだ

フレッシュなタイプの

夏季限定酒になります。

毎年人気の夕涼み猫ラベルですが

酒質の高さはもちろんのこと

最大の魅力はわかりやすく美味しい。

日本酒に苦手意識のある方にも

オススメできる1本です。

 

 

2020年6月19日 (金)

東洋美人 六瓢息災

Photo_20200619012501 

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

第1弾 入荷しました!

 

ご予約いただきました皆さま

 

ご来店お待ちいたしております。

 

1升瓶 の 第1弾入荷分 は

ほぼ予約で完売のため

本日の店頭販売 は 10本未満 の

状況です。 申し訳ございません!

 

でも ご安心ください!

第2弾

 

6月26日(金)

 

入荷予定です!

 

 

第2弾も

 

早期完売

 

必至?!

 

 

ご予約

 

受付ます!

 

 

ただし

 

お預りは

 

ダメダメ!

 

 

 


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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

日本酒で

 

日本を

 

元気に

 

するぞ〜!

 

 

 

雄町の純大吟

 

1升瓶(税込)

 

2,200円!

 

 

 

東洋美人

 

純米大吟醸

 

雄町

 

六瓢息災 

 

とうようびじん

じゅんまいだいぎんじょう

おまち

むびょうそくさい 

 

 

Photo_20200614192501 

 

 

【 口上 】-------------------------------

 

六瓢息災

 

むびょうそくさい

 

2020年

新型コロナウイルス感染症に見舞われた

日本列島において、緊急事態宣言の発令、

様々な活動の自粛、STAY HOME、

と厳しい経済状態が続いています。

 

酒業界も例外ではなく、

飲食店の営業自粛により需要が激減し、

これまでにない苦境に立たされています。

 

この難局を乗り越えるべく、

山口県の実力蔵元

人気ブランド" 東洋美人 "を醸す

澄川酒造場より

力の入った意欲作!

「六瓢息災」(むびょうそくさい)

が発売されます!

 

「新型コロナウイルス感染症の終息と

 酒業界に活気を取り戻したい!」

という 強い蔵元の思い 

が込められてます。

 

超高級酒=雄町の純米大吟 が

このような価格で良いのでしょうか?

 

いいんです!!

 

ハイ コストパフォーマンス に

うれし涙が!!!!!

 

太っ腹な蔵元に感謝!!!!!

 

よし!

みんなで前を向いてがんばろう!!!!

 

ただし

タンク2本だけの限定醸造! 

 

早期完売必至?!

 

ご予約・ご来店

お待ちいたしております!!!

 

-----------------------------------------------

■ 東洋美人

 

純米大吟醸

 

雄町

 

六瓢息災 

 

とうようびじん

じゅんまいだいぎんじょう

おまち

むびょうそくさい 

 

[山口県・澄川酒造場]

 

Photo_20200614192501

 

1升瓶 ・・ 2,200円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,100円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 雄町

精米歩合: 麹米= 40%

      掛米= 50%  

アルコール度数:15%

 

2020年6月18日 (木)

土佐しらぎく 夏酒!

★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

高知の銘醸蔵!

★ 土佐しらぎく ★

 

夏の限定酒

 

入荷!

 

 

只今

ランキング 1位 

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高知の人気酒!

高知の実力蔵 

土佐しらぎく から

夏の限定酒 入荷だ〜!!

 

昨年は 入荷即完売で

このブログで紹介できなかった

夏の あわ酒 !

 

今年は 倍仕入れましたので

漸くご紹介できます!!

 

Dscn7748

 

 

土佐しらぎく

 

微発泡

 

純米吟醸生

 

とさしらぎく 

びはつぽうしゅ

じゅんまいぎんじょうなま 

 

Dscn7745

 

何と言う爽快感!

 

これは 美味い !!

 

【蔵元コメント】----------------

 

瓶内二次発酵により発砲した

うすにごりのお酒です。

 

ナチュラルで

きめ細やかな泡が

滑らかに広がり

グレープフルーツのような

清涼感のある

甘酸っぱい味わいを

お楽しみいただけます。

 

新玉ねぎとサーモンのマリネ

チキンのハーブ焼き など

爽やかなお料理との相性

抜群です。

 

開栓には十分お気を付けください。

 

---------------------------------

 

Dscn7747

 

微発泡 と 表記

されていますが

危ないです!

 

開栓注意 

 

です!

 

おのおの方 

 

ぬかりなく ・・・

 

ホホホホホ

 

 

泡物好きの方に 

特にオススメです!!!

 

Dscn7746

 

(瓶底のオリはこれくらい ↑ )

 

 

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

------------------------------

■ 土佐

 

しらぎく

 

純米吟醸

 

微発泡 生

 

[高知県・仙頭酒造場]

 

Dscn7749_20200616195501

 

1升瓶  ・・ 3,410円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,705円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 国産米 

精米歩合: 55%

アルコール分: 15〜16%

酵母: 7号酵母   

 

 

 

【土佐しらぎくについて】----------------

創業1903年。

自然あふれる小さな村で

醸し続けること100有余年。

温暖な気候の土地柄でありながら、

独自の醸造方法で

安定した味わいを

実現し続けています。

 

“心地よい飲みやすさ”を追求し

若い世代や海外の方など

日本酒に親しみのない方々にも

その魅力を

知っていただきたという思いで

手造りにこだわり醸しています。

 

SAKE COMPETITION 2017

において

全国の蔵元より出品された

518点の中で

純米吟醸部門 第1位 に 

輝いた実力のある蔵元です。

 

----------------------------

 

2020年6月17日 (水)

農口尚彦研究所

夏の生酒

 

無濾過生酒

 

2019

 

vintage

 

*@※★*@※★*@※★*@※★*@※



農口の

 

日本の

 

季節限定

 

売り切れ御免!

 

 

只今

ランキング 1位 

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Dscn7752

 

【 入荷しました! 】

 

 夏酒 

 

農口尚彦研究所

 

夏の生酒

 

無濾過生酒

 

2019

 

vintage

 

<要冷蔵 生酒>

 

Dscn7749

 

【蔵元コメント】-------------------------

 

今回はお待たせしておりました

夏の限定酒【夏の生酒】のご案内です。

 

夏にすっきりとお楽しみ頂けるように

アルコール度数は控えめの

17度となっております。


例年通り、

涼しげな瑠璃色のボトルで

新発売!


若々しい柑橘系の香り、

メロンやバナナのニュアンスも感じます。

口に含むと軽くまろやかな旨味に、

丸みのある柔らかな酸味、

後味に若干感じる苦味がお野菜などと

好相性です。

 

良く冷やして、ガラスの酒器で、

冷製パスタなど、塩味の弱い

さっぱりとしたお料理と共に

お楽しみください。

 

-----------------------------

 

---------------------------------------

■ 農口尚彦

 

研究所

 

夏の生酒

 

無濾過生酒

 

2019

 

vintage

 

<要冷蔵=生酒> 

 

[石川県・農口尚彦研究所]

 

Dscn7750

 

1升瓶 ・・  6,600円 (税込)

4合瓶 ・・  3,300円 (税込)

 

 

【酒質データ】

原料米: 五百万石

アルコール度数: 17度

 

Dscn7751

 

2020年6月16日 (火)

梵 夏酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

氷酒

 

ロックザケ

 

推奨!

 

 

やばいです!

ピンチです!!

只今 かろうじて

ブログ

ランキング 1位 

です!

 

2位からの猛追を振り切り

なんとか 死守中!

 

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福井の銘醸蔵 梵(ぼん) から

 

 

初雪

 

薄にごり

 

生原酒

 

"氷酒"

 

(ロックザケ)

 

山田錦

 

純米大吟醸

 

入荷いたしました。

 

Dscn7738

 

【蔵元からのメッセージ】--------------


当蔵では、

1年中氷温に保たれた

厳寒の酒蔵の中で

新酒の生原酒が

数多く生熟成されています。

 

その中のとっておきの

秘蔵の1本=蔵の隠し酒 が

このお酒です!

 

精米歩合35%と50%の純米大吟醸の

究極ブレンド酒!(表示は50%)

 

初夏の暑い季節を鮮やかに演出する

特別限定出荷の"極旨"生酒です!

 

-------------------------------------------

 

Dscn7739

 

数量限定!

売り切れ御免!!

皆様のご来店お待ちいたしておりま~す。

 

--------------------------------------------

■ 梵

 

初雪

 

薄にごり

 

生原酒

 

"氷酒"

 

(ロックザケ)

 

山田錦

 

純米大吟醸

 

[福井県・加藤吉平商店]

 

Dscn7740

 

4合瓶 ・・ 1,980円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県特A地区産 契約栽培米 山田錦

精米歩合: 50% のブレンド

★精米歩合35%と50%の純大吟をブレンド★

アルコール分: 17%

使用酵母 :自社酵母

 

Dscn7741

 

Dscn7742

 

【蔵元コメント】

爽やかで気品ある素晴らしい香りを持ち

なめらかで豊かな深い味わいの

薄にごり生原酒。

きりりと冷やして最高ですが

超低温(-18度以下)で

そのまま凍らせたり

大きめの氷を入れたロックや

ロックにミルク(牛乳)を

1:1でいれたカクテルも

抜群です。

 

暑い夏に

究極 "極旨" の薄にごり

生原酒を

氷酒(ロックザケ)にして

旬の旨さをお楽しみください。

 

 

2020年6月15日 (月)

チカーラ とは セミ のこと!

Dscn6293_1

♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜

 

美酒!

ガンガン 入荷!!

 

今 売り場には・・・

くじら・かぶとむし・アマビエ・・・

サバ・ねこ・竜 ・・・・

にぎやかです。 (笑)

 

今日は セミ

で〜す!!!

 

ホホホホホ

 

只今

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三井の寿(みいのことぶき)

イタリアンラベル

生詰

 

三井の寿

 

夏純吟

 

Cicala

 

チカーラ

 

今年も登場 !

 

Dscn6295_1


華やかで爽快な香味は、

これからの季節に

ドンピシャの1本!!

 

早くしないと

飛んでくぞ !!

( 蝉だけに・・・(苦笑) )

 

Dscn6296

 


--------------------------------------------

■ 三井の寿

 

夏純吟

 

Cicala

 

チカーラ

 

[福岡県・みいの寿]

 

Dscn6298

 

1升瓶 ・・  2,860円(税込)

4合瓶  ・・  1,430円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 夢一献

精米歩合: 60%

日本酒度: +2

酸度:2.1

アミノ酸度: 2.0

アルコール度数: 15%

 

Dscn6297

 

【蔵元メッセージ】

「チカーラ」とは

イタリア語で “ セミ ”  を意味し、

茶瓶に詰め、木にとまっている

「セミ」をイメージしたラベルで、

夏にピッタリの

リンゴ酸高生産の特許酵母=「夢酵母」で

純米吟醸を醸しています。

リンゴ酸とは、

果物のリンゴと同様に、

冷やすと「キリッとした酸味」を

常温になると「優しい甘味」を

感じるのが特徴になります。

生詰めになりますので、

要冷蔵で、

良く冷やしてお飲み下さい。

 

2020年6月14日 (日)

予告! 予約受付中!

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

これは凄い!

 

6月18日(木)

 

店頭販売

 

開始予定!

 

 

 

早期完売

 

必至?!

 

 

ご予約

 

受付ます!

 

 

ただし

 

お預りは

 

ダメダメ!

 

 

 


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日本酒で

 

日本を

 

元気に

 

するぞ〜!

 

 

 

雄町の純大吟

 

1升瓶(税込)

 

2,200円!

 

 

 

東洋美人

 

純米大吟醸

 

雄町

 

六瓢息災 

 

とうようびじん

じゅんまいだいぎんじょう

おまち

むびょうそくさい 

 

 

Photo_20200614192501 

 

 

【 口上 】-------------------------------

 

六瓢息災

 

むびょうそくさい

 

2020年

新型コロナウイルス感染症に見舞われた

日本列島において、緊急事態宣言の発令、

様々な活動の自粛、STAY HOME、

と厳しい経済状態が続いています。

 

酒業界も例外ではなく、

飲食店の営業自粛により需要が激減し、

これまでにない苦境に立たされています。

 

この難局を乗り越えるべく、

山口県の実力蔵元

人気ブランド" 東洋美人 "を醸す

澄川酒造場より

力の入った意欲作!

「六瓢息災」(むびょうそくさい)

が発売されます!

 

「新型コロナウイルス感染症の終息と

 酒業界に活気を取り戻したい!」

という 強い蔵元の思い 

が込められてます。

 

超高級酒=雄町の純米大吟 が

このような価格で良いのでしょうか?

 

いいんです!!

 

ハイ コストパフォーマンス に

うれし涙が!!!!!

 

太っ腹な蔵元に感謝!!!!!

 

よし!

みんなで前を向いてがんばろう!!!!

 

ただし

タンク2本だけの限定醸造! 

 

早期完売必至?!

 

ご予約・ご来店

お待ちいたしております!!!

 

-----------------------------------------------

■ 東洋美人

 

純米大吟醸

 

雄町

 

六瓢息災 

 

とうようびじん

じゅんまいだいぎんじょう

おまち

むびょうそくさい 

 

[山口県・澄川酒造場]

 

Photo_20200614192501

 

1升瓶 ・・ 2,200円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,100円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 雄町

精米歩合: 麹米= 40%

      掛米= 50%  

アルコール度数:15%

 

作 純米大吟醸 朝日

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

 

第一回「 朝日サミット 」

人気投票 で

見事 3位 に輝く!!

 

ズバリ!

「 朝日 」 とは 

お米 の名前です!

 

 

只今

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お久しぶり!

 

の 作(ざく)

 

限定品が

 

入荷しました!

 

 

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【  朝日米 と サミット 】----------

岡山県産米「 朝日 」(あさひ)は、

1908~09年頃に京都で発見された後

(当時の品種名は「日ノ出」」)

1925年に岡山県の奨励品種として

採用されました。

コシヒカリやササニシキの祖先にあたり、

品種改良されていない希少な在来品種。

かつては 「 西の朝日 」

「 東の亀の尾 」と言われ、

美味しいお米の代名詞となりました。

大粒で、ふくよかなあっさりとした味。

余分な粘りがなく、

ぱらりとほぐれる食感。

冷めても美味しく、

寿司米としても名高い一方、

酒造適性にも優れており、

全国各地の実力蔵元により、

「 朝日 」を使用した

お酒の商品化が進められています。 

そこで、

情報の共有化と、

酒米としての「 朝日 」の可能性を探るため、

昨年 「 朝日 」を

酒米として扱う

全国の蔵元や酒造関係者が多数参加して

「 第1回朝日サミット 」が

開催されました。

 

-------------------------------------------

 

 「 第1回朝日サミット 」

の会場で

全国の人気蔵元や

酒造関係者

= つまり きき酒のプロ 

による 「朝日米酒」の人気投票が

行われ、出品点数35点のうち

第3位 に輝いたのがこの酒だ!

 

 

 

純米大吟醸

 

岡山朝日

 

Dscn6902

 

 入荷本数 極々わずか!

皆様の ご来店 お待ちいたしております。

 

-----------------------------------------------

■ 作

 

純米大吟醸

 

岡山朝日

 

[三重県・清水清三郎商店]

 

Dscn6904

 

1升瓶 ・・ 4,675円(税込)

4合瓶 ・・ 2,338円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 岡山県産 朝日

精米歩合: 50%

 

2020年6月13日 (土)

特注! ゆうほのあか 生!!

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

帰って来た!

 

あか 生 !

 

 

 

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まっかに燃えた 

 

  太陽だから ~ ♬

 

真夏の海は 

 

  恋の季節なの~  🎶

 

まっかに燃えた

 

  太陽だから~  ♬

 

真夏の 酒 は 

 

  あか の ゆうほ なの ~ ♪ 

 

Dscn7728

 


梅雨に入りました!

 

今年 は 6月から

異常に暑い!!

 

ゆうほのあか

 

山おろし

 

純米吟醸

 

生原酒

 

で乗り切って下さい!

 

 

Dscn7737





急な暑さに慣れてない

疲れた体に優しい食中酒

「みどりのゆうほ」の後は

 

太陽燦々の本格的な夏を

スタミナ食と、

それに負けない「ゆうほのあか」で

サンバのノリで乗り切りましょう!

 

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------------------------------------------

★生酒=要冷蔵商品★

■ ゆうほのあか

 

山おろし

 

純米吟醸

 

生原酒

 

[石川県・御祖酒造]

 

Dscn7729

 

1升瓶 ・・ 3,470円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,730円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 

  麹米=兵庫県 黒田庄 産 山田錦

  掛米=長野県 上伊那 産 美山錦

精米歩合: 55%

日本酒度: +5.5

酸度: 2.1

アルコール度数: 17%

酵母:熊本KA-1

 

 

2020年6月12日 (金)

アマビエ 姿

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

疫病退散

 

疫病が流行する時

 

我が姿を

 

書き写した絵 を

 

人々に 早々に

 

見せよ!

 

 


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弊店の人気酒! 

姿 の 夏酒 

 

浴衣すがた

 

今年 は 

AMABIE

アマビエ ラベル で

入荷だ〜〜! 

 

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姿 

 

特別純米

 

生 酒

 

浴衣すがた 

 

AMABIE

 

ラベル

 

(あまびえらべる)

 



姿らしいボリューム感 と  

夏らしい爽快感 !

 

Dscn7732

 

新型コロナウイルスに

打ち勝て!

 

疫病退散

 

 

【コンセプト】----------------------------

 

新型コロナウイルスの

一刻も早い収束が望まれる中

疫病を鎮めるといわれる

妖怪『AMABIE(アマビエ)』を

ラベルにした

「浴衣すがた」を

数量限定で発売!

 

---------------------------------------------

 

 

ズバリ

華やか

フルーティー!!

 

---------------------------------------------

■ 姿

 

特別純米

 

生 酒

 

“浴衣すがた” 

 

AMABIE

 

(あまびえ)

 

[栃木県・飯沼銘醸]

 

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1升瓶  ・・ 2,750円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,375円 (税込) 

 

【酒質データ】

原料米: 吟風

精米歩合: 60%

日本酒度: +1 

酸度: 1.3

アルコール分:16.5%   

< 要冷蔵酒です。 >

 

Dscn7736

 

2020年6月11日 (木)

おかわり 入荷! かぶとむし!

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

大変ながらく

 

お待たせ!



入荷しました!!

 

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あなたの少年時代は

いつでしたか?

 

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新しく生まれ変わった

かぶとむし2020!

大人のレモンスカッシュです!

     仙禽  薄井 一樹

 

002_20200604191001

 

仙禽の夏! 日本の夏!!

 

夏の酒

 

仙禽

 

かぶとむし

 

2020

 

005

 

 

Ura2

 

 

 

あの人気酒が

 

今年も 登場 

 

でございます!

 

ホホホホホ(笑)

 

001_20200604191001

 

【蔵元コメント】--------------------------------

もうすでに夏らしい陽気!

今年も夏が近づいてきました。

季節の節目、

夏を感じさえる日本酒が欲しくなる陽気です。

毎年恒になりました

リンゴ酸の軽快でシャープな酸と

低アルコールの呑みやすさを両立し

輪郭はハッキリと『仙禽』であり

低アルコールのクリアさと立体感を両立した

新しいコンセプトを打ち出しています。

 

例年よりも透明感、ライトさを

演出しています。

味の出やすい晩稲品種の山田錦ですが

夏のお酒だけはシンプルな味付けに

透明感を大切にしました。

 

ピンクグレープフルーツや

レモンのトップノート、

柑橘類の香り。

口に含むと存在感があり

キラキラとした美しい酸味と甘み。

後半は軽快でキレがあり、

ライトで淡く、心地よい酸味。

透明感があってみずみずしい

夏を演出するには必要にして

十分なアロマとフレーバー。

今年の「大人のレモンスカッシュ」

健在です!

仙禽の夏の風物詩にご期待ください。

 

-------------------------------------------

 

003_20200604191001

 

よ~く冷やして 

ワイングラスで 飲むと

絶品です! 

(たまらんですわい!)

 

 

 

 

 

これからの

梅雨(つゆ)や夏日(なつび)

は言うに及ばず

真夏日! 

猛暑日!! 

熱帯夜!!!

に オススメ です!!!

 

--------------------------------------------

 仙禽 

 

(せんきん)

 

かぶとむし

 

2020

 

[栃木県・せんきん]

 

002_20200604191001

 

1升瓶 ・・ 3,600円(税込)

4合瓶  ・・ 1,801円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:栃木県さくら市産 山田錦

   (ドメーヌ・さくら 山田錦)

精米歩合: 麹米=50% 掛米=60%

アルコール度数: 14%

★ 無濾過生原酒 ★

 

 

 

【相性の良い料理】

(蔵元からのコメント)

軽快なリンゴ酸の性格を重視し

果物や野菜、貝料理との相性が良い。

油のある豚肉などの料理と

リンゴ酸が油を補い合って相性が良い。

 

● オススメのお料理 例 ●

<モッツァレラチーズとトマトのサラダ>

 

Sarada

     --------------------------

<ホタテとグレープフルーツのサラダ>

 

Sennkinnurara3

     --------------------------

<シーフードマリネハーブ風味>

Sennkinnurara5
     ----------------------------

<岩カキ>

Iwagaki


 

夏の隠し酒 オール福島!

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

各蔵 秘蔵の夏酒!

夏の隠し酒 シリーズ 

第3弾!!

 

蔵元太鼓判!

 

「夢の香」(酒米) と

「うつくしま夢酵母」 の 

オール福島 の組み合わせ!

 

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美酒王国 

福島の中でも

異彩を放つ!

 

全国新酒鑑評会

金賞 11連覇 の 

実力が  キラリ! ✨✨✨

 

酒千庵水上 の 

常連様の中にも

ファンが多い

名倉山 から

超レア な 

隠し酒 入荷!

 

Dscn7727

 

名倉山

 

純米吟醸酒

 

うつくしま

 

夢酵母

 

夢の香 

 

なぐらやま

じゅんまいぎんじょう

うつくしまゆめこうぼ

ゆめのかおり

 

Dscn7726

 

 

この価格で

この味わいとは!

さすが名倉山!! 

 

特撰デス!!  

 

二重丸◎デス!!! 

 

 

 

【用語解説】(クリックください!)

☆うつくしま夢酵母とは ・・・

☆酒造好適米 夢の香 とは ・・・

 

--------------------------------------

■ 名倉山

 

純米吟醸酒

 

うつくしま

 

夢酵母

 

夢の香 

 

なぐらやま

じゅんまいぎんじょう

うつくしまゆめこうぼ

ゆめのかおり

 

[福島県・名倉山酒造]

 

Dscn7725

 

1升瓶 ・・ 2,873円(税込)

4合瓶 ・・ 1,617円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 福島県産 夢の香

精米歩合: 55%

アルコール度数: 16%

酵母: うつくしま夢酵母

 

 

 

【蔵元コメント】

全国新酒鑑評会において

金賞受賞酒多数の実績を誇る

福島県。

その福島県の酒造好適米

「夢の香」(ゆめのかおり)と

福島県ハイテクプラザで開発した

「うつくしま夢酵母」を使用して

醸したオール福島の

純米吟醸酒です。

 

2020年6月10日 (水)

夏の隠し酒 米鶴 別誂(べつあつらえ)

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

各蔵 秘蔵の夏酒!

夏の隠し酒 シリーズ 

第2弾!!

 

蔵元太鼓判!

 

さらに

磨きがかかった

新生・米鶴!

 

 

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山形の銘酒

米鶴の

特別に誂えた

夏の限定酒 が

ちょっこりだけ

入荷しました!

 

Dscn7721

 

 

米鶴

 

別誂

 

純米吟醸

 

よねつる

べつあつらえ

じゅんまいぎんじょう

 

Dscn7720

 

【蔵元コメント】---------------------------

 

地元「高畠町酒米研究会」が育てた

良質な「出羽の里」を全量使用。

今期の酒造りから新たに

MJP方式の洗米機を導入し

今まで以上に高度な原料処理を行った

蒸米を用いて

熱源をパネルヒーターに一新した

麹室で麹造りをしました。

これらの新たな設備を駆使して醸した

米鶴の新たなお酒は

酸味と旨味の調和がとれた

綺麗でキレのある味わいが特徴で

様々な料理を引き立ててくれる

食中酒に仕上がりました。

 

---------------------------------------------

 

夏の疲れを癒す

非常にバランスが良い

美酒だ!

 

---------------------------------------------

■ 米鶴

 

別誂

 

純米吟醸

 

[山形県・米鶴酒造]

 

Dscn7722

 

1升瓶  ・・ 3,410円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,470円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山形県産出羽の里(地元 高畠 産)

精米歩合: 55%

日本酒度: +2

酸度: 1.3

アミノ酸度: 1.0   

アルコール分: 16%

酵母: きょうかい701号 & 1801号 酵母

 

Dscn7719

 

2020年6月 9日 (火)

夏の隠し酒 🌟🌟🌟 (みつぼし)

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

各蔵 秘蔵の夏酒!

夏の隠し酒 シリーズ 

今年も登場!!

 

蔵元太鼓判!

 

まさに 

 

星3つ で 

 

ございます!!

 

 

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特別限定の夏酒

ちょっこり だけ

入荷しました!

 

Dscn7718

 

 

その名も

 

☆☆☆ 

 

みつぼし

 

 

 

【蔵元コメント】------------------

蔵元が考える 天寿 の

お酒の特徴は

「 キレイ 」であるということ!

なでしこ酵母由来の華やかな香りと

やわらかな味わいを同時に楽しんで

いただけます。

アミノ酸を抑えたことで

喉越しも良く

まさに

☆☆☆(三ツ星)

の仕上がりです!

 

Dscn7716

 

-----------------------------------

 

■ 天寿

 

純米吟醸

 

夏の隠し生酒

 

🌟🌟🌟

 

みつぼし

 

Ver.2020

 

 

Dscn7715

 

上品な吟醸香が漂い!

夏酒らしい爽やかさ!

名前負けしない

まさに「三ツ星」クラスの

キレイな純米吟醸生原酒!

超~オススメ の 1本です!!

 

--------------------------------------------

■ 天寿

 

純米吟醸

 

夏の隠し生酒

 

🌟🌟🌟

 

みつぼし

 

Ver.2020

 

 

[秋田県・天寿酒造]

 

Dscn7717

 

1升瓶  ・・ 3,190円

4合瓶  ・・ 1,628円 

 

※ 要冷蔵 ※

 

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 美山錦

( 天寿酒米研究会 栽培米 )

精米歩合: 55%

日本酒度: +2

酸度: 1.5

アミノ酸度: 1.0

アルコール分:15%   

 酵母: なでしこ酵母

 

Dscn7714

 

2020年6月 8日 (月)

米一粒酒一滴

 

Dscn7710

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

米一粒

 

酒一滴

 

こめひとつぶ

さけいってき

 

白米(原料米)

一粒一粒をきちんと処理し

最善の処理をされた

一粒のお米から

最高の一滴を醸し

その一滴が集まって

一杯の酒になる! 

 

 

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高知の銘酒

美丈夫から

新登場!

 

Dscn7711

 

 

美丈夫

 

純米吟醸

 

山田錦

 

米一粒

 

酒一滴

 

Dscn7713

 

【蔵元コメント】--------------------

 

パイナップルの様な

南国のフルーツを思わせる芳醇な香りと

米のコク旨味が感じられます。

 

冷やで少し温度が上がった10℃前後では

香りと味幅がさらに広がります。

 

スズキのアクアパッツァや

ホタテ貝のムニエルなど

酸味やコクのある料理とも相性が良く

ワイングラスで食中酒にどうぞ。

 

--------------------------------------

 

Photo_20200607183402

 

アクアパッツ

 

Photo_20200607183401

 

ホタテのムニエル

 

---------------------------------------

■ 美丈夫

 

純米吟醸

 

山田錦

 

米一粒

 

酒一滴

 

[高知県・濱川商店]

 

Dscn7709

 

1升瓶 ・・ 3,300円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,650円 (税込)

 

Dscn7712

 

【成分値】

原料米: 山田錦

精米: 55%

日本酒度: +3

酸度: 1.5

アルコール度: 15%

酵母: 高知酵母

 

 

2020年6月 7日 (日)

あべ ブルー

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

あべ

 

  

 

感じろ!

 

 

 

 

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酒千庵水上

 

一押し!

 

人気ブランド

 

あべ !!

 

 

Abesenmu

 

 

シリーズ

夏酒 が

いよいよ

入荷いたしました!

 

 

 

あべ

 

純米吟醸

 

生詰原酒

 

★通称 ブルー★

 

Dscn7708

 

 

【蔵元コメント】-----------------------

 

ポイント1 

 

純米吟醸らしいキレイさ!

 

 

ポイント2

 

夏酒らしい軽やかな味わい

 

あべシリーズの夏酒がスタートします。

阿部自身も半袖の日が出てきました!

 

今年は五百万石の溶けが悪いことを想定し

しっかりと溶かす事を意識した

夏酒の仕込みをしています。
6/1 日より夏酒を解禁! ! 6-

 

9 月( 夏日がどこまで続くかですが、) 頃までの

限定販売です。


今季は昨年までと比べて

ジューシー&酸な味わいです。

 

そのため

酒単体でしっかりと楽しめるような酒に

なっています。

 

アルコール度数は15%と

軽くなっています。

 

1回火入の生詰原酒です。

 

-----------------------------------------

 

Dscn7707

 

 

阿部酒造(検索)

 

 

-------------------------------------

■ あべ

 

純米吟醸

 

生詰原酒

 

★通称 ブルー★

 

[新潟県・阿部酒造]

 

Dscn7706

 

1升瓶 ・・ 3,850円 (税込)

4合瓶 ・・ 2,200円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 新潟県産 五百万石 & こしいぶき

精米歩合: 60%

アルコール度数: 15% 

 

 

2020年6月 6日 (土)

信州亀齢 純米吟醸 山田錦

岡崎酒造

( ↑ クリックすると映像が見れます!)

 

岡崎酒造 その2

( ↑ クリックすると映像が見れます!)

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

 

今 長野県 で

一番注目 の 酒蔵

と言えば

この蔵!

 

 

皆様のおかげで

ランキング1位 

死守 いたしております!

今日も 叱咤激励 の

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君は

信州亀齢

(しんしゅうきれい)

を知っているか?

 

Dscn7700

 

 

★情報 その1

 

<日本酒情報サイト>---------------------

SAKE TIME

 

 ★全国の日本酒ランキング2020

( ↑ クリックして確認できます!)

 

堂々の 

 

第5位 !

 

   *****************

 

 ★長野の日本酒ランキング2020

( ↑ クリックして確認できます!)

 

栄光の

 

第1位 ! 

 

--------------------------------------------

 

★情報 その2

 

【最優秀賞の快挙】------------------------

(蔵元 facebook 2015年11月5日記事)

岡崎酒造 創業350周年の年に快挙です!

第86回関東信越国税局酒類鑑評会

において、

吟醸の部、純米の部とも優秀賞となり、

「亀齢 大吟醸」が吟醸の部の

最優秀賞 (首席) に選ばれました!

酒造場が最も多い

関東信越国税局が管轄する

長野県、新潟県、群馬県、

埼玉県、栃木県、茨城県

の中で 首席 に選ばれ、

社員一同喜びつつも大変驚いております。

このような賞をいただけたのは、

関信局の先生、

県センターの先生、

福島県の鈴木先生、

その他多くの方からのご指導、

ご支援があったからです。

今後も受賞したことに思い上がることなく、

謙虚に、そしてチャレンジ精神を持って

酒造りに精進して参りますので、

よろしくお願い致します。 

 

-----------------------------------------------

 

★情報 その3

 

【特別賞(第2位)を受賞最優秀賞の快挙】-------

(蔵元 facebook 2019年10月31日記事)

今年の第90回関東信越国税局酒類鑑評会において、

吟醸の部、純米吟醸の部とも優秀賞となり、

「亀齢 大吟醸」が

吟醸の部の特別賞(第2位)及び

長野県総代に選ばれました!

2015年の最優秀賞(第1位)に

続いての快挙です。

酒造場が最も多い 関東信越国税局 が

管轄する 長野県、新潟県、群馬県、

埼玉県、栃木県、茨城県の中で

第2位に選ばれ、

社員一同大変喜んでおります。

今後も謙虚に、

してチャレンジ精神を持って

酒造りに精進して参りますので

よろしくお願い致します。

 

----------------------------------------------

 

女性杜氏 だから 

お母さん杜氏だからと 

侮ることなかれ!

 

岡崎 美都里(みどり)さんの

技術は 凄い !

 

とても 小さな 蔵 が

大きな蔵 に 実力で 勝つ!

 

小 が 大 に 勝つ!!

 

それが 

信州亀齢  !

 

その信州亀齢の

令和元年BY 

火入れバージョン 

純米吟醸 山田錦 

の 登場だ!

 

2019BY

 

信州亀齢

 

山田錦

 

純米吟醸

 

Dscn7701

 

全国 数多の酒蔵 の中でも

注目度 ナンバーワン といっても

過言ではありますまい!

 

Dscn7702

 

-----------------------------------------------

2019BY

 

■ 信州亀齢

 

山田錦

 

純米吟醸

 

[長野県・岡崎酒造]

 

Dscn7703

 

1升瓶 ・・ 3,500円(税込) 

4合瓶 ・・ 1,801円(税込) 

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦 

精米歩合: 55%

アルコール度数: 16%

杜氏: 岡崎 美都里 

 

Dscn7704

 

★女性杜氏は、繊細な勉強家。★

2003年から、

岡崎酒造の杜氏を務めるのは、

岡崎美都里です。

女性杜氏は日本に

25人ぐらいしかいませんが

その1人です。

東京農大で醸造学の勉強をし

大手酒販売会社に就職し

代々続く杜氏からも技術を学び

信州の自然で出来る

最高の日本酒を目指して

日々研究をしています。 

2020年6月 5日 (金)

かぶとむし 2020

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

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新しく生まれ変わった

かぶとむし2020!

大人のレモンスカッシュです!

     仙禽  薄井 一樹

 

002_20200604191001

 

仙禽の夏! 日本の夏!!

 

夏の酒

 

仙禽

 

かぶとむし

 

2020

 

005

 

 

Ura2

 

 

 

あの人気酒が

 

今年も 登場 

 

でございます!

 

ホホホホホ(笑)

 

001_20200604191001

 

【蔵元コメント】--------------------------------

もうすでに夏らしい陽気!

今年も夏が近づいてきました。

季節の節目、

夏を感じさえる日本酒が欲しくなる陽気です。

毎年恒になりました

リンゴ酸の軽快でシャープな酸と

低アルコールの呑みやすさを両立し

輪郭はハッキリと『仙禽』であり

低アルコールのクリアさと立体感を両立した

新しいコンセプトを打ち出しています。

 

例年よりも透明感、ライトさを

演出しています。

味の出やすい晩稲品種の山田錦ですが

夏のお酒だけはシンプルな味付けに

透明感を大切にしました。

 

ピンクグレープフルーツや

レモンのトップノート、

柑橘類の香り。

口に含むと存在感があり

キラキラとした美しい酸味と甘み。

後半は軽快でキレがあり、

ライトで淡く、心地よい酸味。

透明感があってみずみずしい

夏を演出するには必要にして

十分なアロマとフレーバー。

今年の「大人のレモンスカッシュ」

健在です!

仙禽の夏の風物詩にご期待ください。

 

-------------------------------------------

 

003_20200604191001

 

よ~く冷やして 

ワイングラスで 飲むと

絶品です! 

(たまらんですわい!)

 

 

 

 

 

これからの

梅雨(つゆ)や夏日(なつび)

は言うに及ばず

真夏日! 

猛暑日!! 

熱帯夜!!!

に オススメ です!!!

 

--------------------------------------------

 仙禽 

 

(せんきん)

 

かぶとむし

 

2020

 

[栃木県・せんきん]

 

002_20200604191001

 

1升瓶 ・・ 3,600円(税込)

4合瓶  ・・ 1,801円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:栃木県さくら市産 山田錦

   (ドメーヌ・さくら 山田錦)

精米歩合: 麹米=50% 掛米=60%

アルコール度数: 14%

★ 無濾過生原酒 ★

 

 

 

【相性の良い料理】

(蔵元からのコメント)

軽快なリンゴ酸の性格を重視し

果物や野菜、貝料理との相性が良い。

油のある豚肉などの料理と

リンゴ酸が油を補い合って相性が良い。

 

● オススメのお料理 例 ●

<モッツァレラチーズとトマトのサラダ>

 

Sarada

     --------------------------

<ホタテとグレープフルーツのサラダ>

 

Sennkinnurara3

     --------------------------

<シーフードマリネハーブ風味>

Sennkinnurara5
     ----------------------------

<岩カキ>

Iwagaki


 

2020年6月 4日 (木)

谷川岳 夏吟醸 涼

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

日本酒ファン

垂涎の的

水芭蕉 !

 

その 水芭蕉 の

地元で

愛されているブランドが

この

谷川岳 だ〜!!

 

 

只今

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Dscn7696_20200602195301

 

創業1886年(明治19年)。

群馬県北東部、

利根川の源水域にある川場村で、

尾瀬・武尊山水系の地下水を汲み上げ、

清廉な味わいの「水芭蕉」と

引き締まった味わいの「谷川岳」を

醸す 人気酒蔵

 

永井酒造 !

 

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その 永井酒造から

季節限定 夏酒 登場だ!

 

谷川岳

 

夏吟醸

 

 

たにがわだけ

なつぎんじょう

りょう

 

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【蔵元コメント】------------------

 

谷川ブランドの人気アイテム

「 吟醸酒 」 を

夏向きにアレンジした新提案!


「暑さに敬遠されがちな夏にも

是非日本酒を飲んでいただきたい!」

との思いから

冷酒としての味わいを 

ゼロ から見直した 意欲作です。


清涼感あるキレと

華やかな吟醸香が調和された

冷やして飲んで頂きたい一品!


ラベルも一新!

今までの谷川岳と違ったデザインに

仕上げました。

 

冷やでお飲み頂ければ

より清涼感のある味わいとなります。

 

----------------------------------

 

フルーティーで

爽やかな辛口!

ついつい盃が進んでしまう

食事 に バッチリ 合う

お酒であります!!

 

------------------------------

■ 谷川岳

 

夏吟醸

 

 

たにがわだけ

なつぎんじょう

りょう

 

[群馬県・永井酒造]

 

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1升瓶  ・・ 2,200円 (税込)

 

Dscn7698

 

【酒質データ】

原料米: 五百万石

精米歩合: 60%

日本酒度: +4

酸度: 1.6

アルコール分: 15%

 

 

2020年6月 3日 (水)

秀鳳 BEACH SIDE

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秀鳳

 

 

夏酒 

 

 

 

只今

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お待たせしました!

 

人気酒

 

 秀鳳

 

BEACH

 

SIDE

 

しゅうほう

ビーチ

サイド 

 

が 入荷!

 

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【蔵元コメント】----------------------------

 

多酸生成山形酵母 YK-2408 と

山形酵母 NF-KA をブレンド。

極低温で発酵させた

甘味と酸味がハッキリしている

アルコール度数17%の原酒です。

ロックで飲んでも

また炭酸割りで飲んでも

味が薄く感じず

しっかりとした味わいが楽しめます。

 

---------------------------------------------

 

フルーティで 甘酸っぱい !

 

驚異の 

コストパフォーマンス!

1升瓶 = 2,860円 !!!

 





秀鳳ファン必飲の1本!

 

お財布にやさしい

夏を楽しむ最高峰!!

 

ぜひご堪能くださいませ。

 

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■ 秀鳳

 

純米吟醸

 

BEACH

 

SIDE

 

ビーチ

 

サイド

 

[山形県・秀鳳酒造場]

 

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1升瓶 ・・ 2,860円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,430円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山形県産 出羽燦々

精米歩合: 55% 

日本酒度: -8    

酸度: 2.5    

アルコール度数: 17%

 

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【蔵元コメント】

南国をイメージする味と香りを

瓶とラベルで表現しました。

そのままお飲みいただいても ♪

ロックスタイルでも ♬

炭酸割りでも 🎶

お楽しみいただけます。

 

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【蔵元ホームページ】

 

https://www.shuhosyuzo.com/

 

 

 

 

2020年6月 2日 (火)

會津龍が沢 純米大吟醸 生原酒

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

日本で今!

一番注目されている銘醸地 

福島県会津から

日本名水百選で仕込まれた

上品な立香と

深みある味わいが

 

🌕 キラリと光る 🌕

純米大吟醸酒

それも 生酒

が 入荷!

 

 

只今

ランキング 1位 

なんとか 死守中!

みなさまのお情け

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福島県 会津 から

限定流通酒 が 入荷!

 

 會津龍が沢

 

純米大吟醸

 

生原酒

 

あいずりゅうがさわ

じゅんまいだいぎんじょう

なまげんしゅ

 

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【蔵元コメント】------------------------

 

「會津龍が沢」(あいずりゅうがさわ)は

日本名水百選指定

「磐梯西山麓湧水群」を代表する

湧水地「龍ヶ沢」の名を冠とし

 会津の米・会津の水・会津の蔵人が仕込む

「 会津 」にこだわった地酒です。

 

酒米は

地元 会津磐梯町産

契約栽培酒造好適米「美山錦」

を原料とし、

精米歩合を45%に磨き上げ、

更に上品な立香!

深みある味わい!

スッキリ切れる喉越し!

をお楽しみいただける

逸品に仕上がりました。  

 

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【 一度見たら忘れられない "ラベル" 】

 

湧水地「龍ヶ沢」は、

水の神様として崇められる

龍(龍の落とし子)と 五穀 を上げ

江戸時代に大規模な雨乞いが行われ

以来、枯れることなく

今も尚、豊富な水量で会津磐梯の地に

恵みを与え続けている湧水です。

 

会津磐梯山が「宝の山」と詠われるように

磐梯山からの恵み

「水」「米」「風土」を宝玉に例え

守り神とも称される

5本爪の皇帝龍が

宝玉を握る様で

恵みへの感謝と

酒質への自信を表現しました。

 

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 ■ 會津龍が沢

 

純米大吟醸

 

生原酒

 

あいずりゅうがさわ

じゅんまいだいぎんじょう

なまげんしゅ

 

[福島県・榮川酒造]

 

Dscn7683

 

1升瓶 ・・ 3,190円(税込)

4合瓶 ・・ 1,595円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 福島県会津産 美山錦

精米歩合: 45%

アルコール度数: 17%

 

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【蔵元コメント】

日本名水百選 

磐梯(ばんだい)の地下深水を仕込み水に

福島県会津産 契約栽培

「美山錦」で醸す新米新酒 です。

 

 

2020年6月 1日 (月)

春霞 田んぼラベル

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春霞

 

はるかすみ

 

爽快辛口

 

夏の酒

 

入荷!

 

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日本酒度 +6 〜 +9 !

 

アルコール度数 15% の 原酒 !

 

だから

 

爽快辛口!!

 

夏に ドンピシャリ の 

 

食中酒 だ〜〜!!!

 

 

究極の食中酒

 

春霞 !

 

 

 

Harukasumi

 

日本酒ファン 注目度 急上昇 の

「 春霞 」 = 秋田の銘醸蔵

栗林酒造店 から

 

夏酒入荷! 

 

春霞

 

純米吟醸

 

田んぼラベル

 

 

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【蔵元コメント】-------------------------

 

原料米は蔵の主力品種

契約栽培米"美郷錦"100%、

酵母はオリジナルの蔵付分離"亀山酵母"。

ラベルは地元・秋田の初夏の風景、

田植え直後の田んぼをイメージしました。

 

「きれいな旨味、かろやかな酸、

 冷やしてさわやかに

 お召し上がりいただける食中酒」

がコンセプトの

夏向けの純米吟醸酒です。

 

今季は日本酒度 +6〜+9

ドライながら味わえる酒を目指しました。

アルコール度数 15度台の原酒です。

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蔵元より届いた田んぼの風景

 

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Photo_20200528194201

 

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■ 春霞

 

純米吟醸

 

田んぼラベル

 

[秋田県・栗林酒造店]

 

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1升瓶 ・・ 3,080円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,540円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米: 秋田県産 美郷錦  (美郷町産)  

精米歩合: 55% 

日本酒度: +6 〜 +9

酸度: 1.5    

アルコール度数: 15%

酵母: 亀山酵母(蔵付分離)

 

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【蔵元コメント】

原料米は蔵の主力品種

契約栽培米"美郷錦"100%、

酵母はオリジナルの蔵付分離"亀山酵母"。

ラベルは地元・秋田の初夏の風景、

田植え直後の田んぼをイメージしました。

 

「きれいな旨味、かろやかな酸、

 冷やしてさわやかに

 お召し上がりいただける食中酒」

がコンセプトの

夏向けの純米吟醸酒です。

 

今季は日本酒度 +6〜+9

ドライながら味わえる酒を目指しました。

アルコール度数 15度台の原酒です。

 

 

 

 

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