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2020年5月31日 (日)

菱湖 純米大吟醸 愛山

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

進化する新潟酒!

 

古き伝統の

 

殻を打ち破り!

 

彗星 🌠 

 

のごとく現れた

 

菱 湖 !

 

りょうこ

 

いよいよ上がった 

 

復活 の 狼煙! 💣

 

 

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生まれ変わった

新潟の銘醸蔵

峰乃白梅 から

みねのはくばい

 

驚きの美酒シリーズ が 誕生!

 

今の新潟は

決して

淡麗辛口 だけでは

ありません!

 

Dscn7695

 

 

 淡麗辛口 から 

ジューシー & フルーティー! へ

 

徳川3代将軍 家光公 治世の時代に

創業した 新潟県で2番目に古い 蔵元

峰乃白梅酒造 が 大変革!

 

今 全国の日本酒ファンから

熱いまなざしが向けられている蔵元の

改革の象徴こそ このブランド

 

菱 湖

 

りょうこ

 

だ!

 

Dscn7691

 

【 菱湖 とは 】------------------------

 

 蔵の所在地 新潟市西釡区の偉人

江戸時代後期の書家 巻菱湖(まきりょうこ)

の名前から命名。

 

「菱湖流」と呼ばれた書風は

幕末から明治にかけての書道界に

大きな影響を与えた。

 

--------------------------------------------

 

その 菱湖 から

人気の酒米で仕込んだ

純米大吟醸 デビュー!

 

菱湖

 

純米大吟醸

 

愛山

 

Dscn7690

 

福島県会津 から 招聘 された

井島 杜氏 (南部流)が

今期初チャレンジした新商品!

 

人気の酒造好適米

「 愛山 」のポテンシャルを

最大限引き出せたと自負する

自信作だ!

 

Dscn7692

 

 

新潟 の

 

新潮流 を

 

ぜひ 

 

ご体感

 

くださいませ!

 

-------------------------------------------

■ 菱湖

 

純米大吟醸

 

愛山

 

[新潟県・峰乃白梅酒造]

 

Dscn7693

 

1升瓶 ・・ 3,850円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,925円 (税込)

 

Dscn7694

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産愛山

精米歩合: 50%

アルコール度数: 16%

 ※1回火入れ酒です。

 

2020年5月30日 (土)

水芭蕉 夏酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

初夏の尾瀬から

清涼感あふれる

夏酒が入荷!

 

 

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群馬の星!

( スター 🌟 )

 

日本酒ファン

垂涎の

人気ブランド 

 

水芭蕉

 

(みずばしょう)

から

夏酒 登場!

 

Dscn7676

 

水芭蕉

 

夏酒

 

純米吟醸

 

おりがらみ

 

生貯蔵酒

 

みずばしょう

なつざけ

じゅんまいぎんじょう

おりがらみ

なまちょぞうしゅ

 

Dscn7675

 

【蔵元コメント】------------------

 

 純米吟醸の新酒に

少量のおりを絡ませ

これからの季節

お酒をしっかりと冷やしても

米の旨みを感じられる味わいに

仕上げました。

 

フレッシュな吟醸香と

ジューシーな甘みが

口いっぱいに広がります。

 

----------------------------------

 

水芭蕉の凄いところは・・・・

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に適度な酸味と苦みがあり

ついつい盃が進んでしまう

食事 に バッチリ 合う

お酒であります!!

 

------------------------------

■ 水芭蕉

 

夏酒

 

純米吟醸

 

おりがらみ

 

生貯蔵酒

 

[群馬県・永井酒造]

 

Dscn7674

 

1升瓶  ・・ 2,970円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,485円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦

精米歩合: 60%

日本酒度: +2

アルコール分: 15%   

 

Dscn7673

 

【永井酒造】

創業1886年(明治19年)。

群馬県北東部、

利根川の源水域にある川場村で、

尾瀬・武尊山水系の地下水を汲み上げ、

清廉な味わいの「水芭蕉」と

引き締まった味わいの「谷川岳」を

醸す 人気酒蔵

 

 

4_20200224195501

 

 

2020年5月29日 (金)

なつくじら

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

淡麗辛口

 

爽快な夏酒 

 

 

 

毎年

 

超 ~人気 の

 

数量限定

 

純米吟醸酒 が

 

今年も

 

入荷!

 

 

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辛口酒で 人気急上昇の 酔鯨 !!

夏にピッタリ の 純米吟醸酒 が

土佐の高知 から 入荷!!!

 

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酔鯨

 

純米吟醸

 

なつくじら

 

原酒

 

 

Dscn7671


 

---------------------------------------------

■ 酔鯨

 

純米吟醸

 

なつくじら

 

原酒

 

[高知県・酔鯨酒造]

 

Dscn7670


1升瓶 ・・ 3,300円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 北海道産 吟風

精米歩合: 50%  

日本酒度: +6  酸度: 1.95  

アミノ酸度: 1.3

アルコール: 17%

 

Dscn7669


【蔵元コメント】

毎年大好評の夏の限定品!!

酒米としての評価が高まっている

「吟風」を使用し

夏酒にふさわしい

ドライな味わいに仕上げ

原酒で瓶詰めしました。

フレッシュな香りを大切にする為

蔵元から低温にて直送致しました。

 

 

 

2020年5月28日 (木)

手取川 夏純米 辛口 2019BY

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

お待たせしました!

今年も 夏 だけの

手取川 だ〜!

 

 

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夏の風物詩

 

ご好評 をいただいております

 

 

純米辛口

 

手取川  

 

入荷しました!

 

【蔵元コメント】--------------------------

 

同じスペックで

季節を表現する四季シリーズ。

 

「 夏 」は

“ 無濾過原酒 一回火入 ”

タイプです。

 

当社の横を流れる川は

「蛍川」と呼ばれ

綺麗な水がこんこんと流れ

無数の蛍が飛び交います。

幻想的な光景と

夏の訪れを感じさせる季節を

爽やかに感じるガス感

瑞々しく、すっきりした辛口で

表現しました。

 

10~15℃に冷やして

ぜひ ワイングラスで

お召し上がりください。

 

冷蔵庫に保管がおすすめです。

良い貯蔵が行われれば良い熟成が楽しめます。

 

-------------------------------------------- 

 

この酒質で この価格とは!

 

Dscn6214

 

--------------------------------------

■ 夏

 

純米辛口

 

手取川  

 

[石川県:吉田酒造店]

 

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1升瓶 ・・ 2,970円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,430円 (税込)

 

【成分値】

原料米 : 麹米=兵庫県産山田錦

       掛米=石川県産五百万石

精米歩合 : 麹米= 50%   掛米= 60%

アルコール分: 15%  (原酒) 

 

 

2020年5月27日 (水)

出羽桜 新商品!

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

あの銘酒!

 

出羽桜

 

純米吟醸

 

出羽燦々

 

誕生記念

 

 

火入れタイプ

が 新発売!

 

 

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待ってました!

 

あの!

 

出羽桜の人気酒

 

火入れ酒バージョン が

 

初リリース!

 

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出羽桜

 

純米吟醸

 

出羽燦々

 

誕生記念

 

火入れ酒

 

Dscn7657

 

【蔵元コメント】----------------------------

 

 1996 年より

【本生】タイプのみで販売してまいりました

「純米吟醸 出羽燦々」ですが、

このたび新たに【火入れ】タイプを

発売いたしました。

 

火入れ処理する事により

様々な需要にお応えできる新商品です。

 

価格は【本生】タイプと比べて値頃感があり、

またラベルは【火入れ】タイプ専用の

ラベルとなっております。


ぜひ【本生】タイプ同様に、

出羽燦々らしい

“米の旨みと程よい酸味の絶妙なバランス”

をお楽しみください。

 

----------------------------------------------

 

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-----------------------------------

■ 出羽桜

 

純米吟醸

 

出羽燦々

 

誕生記念

 

火入れ酒

 

[山形県・出羽桜酒造]

 

Dscn7656

 

1升瓶 ・・ 3,190円 (税込)  

4合瓶 ・・ 1,650円 (税込) 

 

【酒質データ】

原料米: 山形県産出羽燦々

精米歩合: 50%

日本酒度: +4

酸度: 1.4

アルコール度数: 15%

酵母:山形酵母 

 

Dscn7661

 

【 出羽燦々 物語 】

 1985 年に「美山錦」を母、

「華吹雪」を父として交配させ、

1995 年に誕生。

千粒重が約26g で大粒、

玄米の粗タンパク質の含有率が約7%、

心白の発現率は約75%と

優れた酒米適性を有しています。

今となっては、

全国各県で県オリジナルの

酒米開発が行われていますが、

開発当時は全国でも先進的な

取り組みでした。

各県のオリジナルの酒米開発の

先駆けとなり、

年間生産量は約1,500 トンで、

酒造好適米の中で、

全国8 位の生産量を誇るまでに

成長いたしました。

 

【 ブルー証紙 DEWA33 】

 「純正 山形酒審査会」の認定証で、

厳正な審査会で選ばれた純米吟醸だけに、

「DEWA 33」の称号が与えられます。

 

Dscn7654

 

ブルー証紙「DEWA 33」のラベルは、

審査を受けて合格したお酒の証になります。

 

基準1 酒米「出羽燦々」を100%使用し、

    精米歩合55%以下の純米吟醸である事。

 

基準2 山形オリジナル酵母「山形酵母」を

    使用する事。

 

基準3 山形オリジナル麹菌「オリーゼ山形」を

    使用する事。

 

2020年5月26日 (火)

亀の海 蝉しぐれ 純吟

★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

この爽快感が

 

癖になる ?!

 

 

一度飲んだら忘れられない

 

インパクト

 

あり あり!!

 

夏 に 

 

超~オススメ の 美酒!

 

 

ちょっと

ヤバイ

です!

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美酒の宝庫!

長野県から

またまた 

 

酒千庵水上 特撰 

 

美味い

 

夏酒

 

が 入荷 !

 

Dscn7651

 

-----------------------------------------

 

甘酸っぱい!

爽やかな果実様の味わいは

ズバリ ぶどう の

マスカット !

 

 

今のトレンド!

アルコール度数

13~14% なのに

味わいがしっかりある

体に優しい低アル原酒!!

 

 

サッパリと食べたい

夏のお料理との

マリアージュが楽しめる

和風白ワイン風

カジュアルなお酒!

 

------------------------------------------

 

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夏限定 

 

亀の海

 

蝉しぐれ(せみしぐれ)

 

純米吟醸

 

Dscn7652

 

 

【蔵元コメント】-----------------------

 

地元無農薬栽培

      「金紋錦」で醸す!

 

日本の夏は暑い!

ということで

初夏から真夏にも心地良く

日本酒を親しんでいただくため思い切って

低アルコール原酒で

甘酸っぱく

かつ余韻もキレイな酒にリニューアル。

 

長野酵母R(リンゴ酸高生産)を用い

酒米は地元契約栽培の

無農薬「金紋錦」を贅沢に使用し

まるで白ワインのようなニュアンスで

食中にも楽しめる、うれしさ。

 

720mlを食事と共に1本飲んでも

泥酔しない(笑)心地良さ。

(個人差あります、、、)


ゆったりといただく

家飲みにも最適です。

 

-----------------------------------------

 

1升瓶 

3,000円 を切る

見事な コスパ です!

 

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---------------------------------------

夏限定 

 

■ 亀の海

 

蝉しぐれ

 

(せみしぐれ)

 

純米吟醸

 

[長野県・土屋酒造店]

 

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1升瓶 ・・ 2,970円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,485円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 長野県佐久 五郎兵衛新田 産

     農薬無散布栽培金紋錦 

精米歩合: 59%

アルコール度数: 13.6%

 

2020年5月25日 (月)

真澄 純米吟醸 生酒

ますみ

じゅんまいぎんじょう

なまざけ

 

*@※★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

バランスがとれた

スマートな味わいの中に

 

上品な旨み広がる

純米吟醸 生!

 

蔵元発祥の

7号酵母の良さが

十二分に感じられ

 

吟醸造りの技が

キラリ! ✨

 

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日本の夏

 

酒千庵水上 が 

ご提案する

 

夏酒 シリーズ!

 

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 寒仕込みの新酒を

 

低温熟成。

 

Dscn7645

 

人気の夏酒が

八ヶ岳のふもと

富士見蔵から

入荷してまいりました!




夏の生酒

 

真澄

 

純米吟醸

 

生酒 

 

ますみ

じゅんまいぎんじょう

なまざけ 

 

 

 

37569

 

★ 杜氏のコメント!★★★★★

 

後味すっきりでクセがなく、

長時間飲んでいられるお酒を

目指しました。

 

料理を引き立てるようなお酒に

なっていると思います。

 

特に 相性の良い肴は、

生姜、山葵、柚子胡椒など

和風スパイスを

使ったものがオススメです。

 

★★★★★★★★★★★★★★★

 

Dscn7647

 

 

信州諏訪の

高原の涼風のように

澄みきった美酒!

 

--------------------------------------------

■ 真澄

 

純米吟醸

 

生酒 

 

[長野県・宮坂醸造]

 

Masumi

 

1.5L瓶 ・・ 2,475円 (税込)

4合瓶   ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米: 長野県産 美山錦&ひとごこち

精米歩合: 55%

アルコール度数: 14度 

酵母: 7号系酵母

 

Dscn7648

 

【誕生秘話】

 卒業後百貨店の婦人服売場で

修行をしていた現社長が

「これからは酒にも季節性が必要」と

感じて取り組んだ季節商品の第一弾。

1982年に「本醸造 生酒」として新発売

2005年に「吟醸 生酒」にリニューアル。

2016年より「純米 生酒」として

新たなスタートを切りました。

発売当時は、発泡スチロール箱に

氷や保冷剤を詰めて発送していました。

ちょうど冷蔵便が始まった頃で、

この流通革新によって

全国配送が可能になった酒でもあります。

 

2020年5月24日 (日)

FOMALHAUT 2019

*@※★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

人気ブランド あべ の

スター シリーズ !

 

星の名前が付けられた

人気酒 たち !

 

今回は

 

貴 醸 酒

 

(きじょうしゅ)

 

 

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嗚呼・・

マーベラス !!

 

 

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今回は

甘美な魅惑の世界に

貴方を誘う(いざなう)・・

 

貴 醸 酒

 

(きじょうしゅ)

 

 

 

Dscn6065

 

数多ある 新潟銘酒 の中に

彗星のごとく現れ

今 人気 赤丸急上昇  の

日本酒ファン垂涎 の ブランド が

 

" あべ "

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その あべ と 並ぶ

人気シリーズが

☆ (スター) シリーズだ!!!

 

 

 

☆☆☆【 スターシリーズ コンセプト 】☆☆☆

 ★(スター)シリーズは

H27BYから立ち上げたブランドです。

コンセプトは

------------------------------------

・テロワール(その土地の米を用いる)

・テーブル酒

 (晩酌酒としてスルスル飲めるようなライトな飲み口)

・720ml瓶展開のみ

・低アルコール原酒

 (原酒ながらアルコール度数 13−15度 を目指す)

・当蔵としての挑戦酒

 (他シリーズに比べ造り方が通常の清酒とは

  逸脱した造り方の作品が多いです。)

 

----------------------------------------


このシリーズは、テーブル酒がメインです。

ラベルには、酒米契約農家の圃場の写真を

使っています。

 

 

 

このお酒で柏崎を知り、

柏崎に人が来る、

そして柏崎にお金を落とし、

地域を潤す。

そんな潤滑油に

このお酒がなれることを願います。

 

阿部酒造 6代目蔵元杜氏 阿部裕太

 

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

 

スターシリーズ は

星座の 1等星 の名前が

付けられています!

 

その 第3弾 は

フォーマルハウト だ〜!

 

 FOMALHAUT

 

フォーマルハウト

 

2019

 

ビンテージ

 

Dscn7631

 

【フォーマルハウトとは・・・】(星&星座の解説)

 

 ★フォーマルハウトは 南のうお座 にあります!★

 

秋の南の空に

水がめをかつぐ少年の姿をした

星座=みずがめ座があります。

大神ゼウスが変身した"ワシ"にさらわれ

オリンポスの山に連れ去られた

トロイアの王子=ガニメデス

のすがたです。


そのみずがめ座の少年の水がめから

こぼれおちた水を

大きな口をあけ

飲みほしているのが

南のうお座 です。

 

南のうお座には

明るい一等星

「 フォーマルハウト 」

が 輝いています!

 

-----------------------------------------

 

Dscn7630

 

【蔵元コメント】-------------------

 

 仕込水の一部を

弊社製造の清酒を用いて

製造を行った作品。

 

デザートのタイミングで

バニラアイスと共に。

 

また、甘辛いタレベースの

お料理と共に。


濃醇甘口のデザート酒です。

 

味がかなり濃醇な為、

熟成させるのももオススメ。

 

--------------------------------------

 

エレガントな甘みと酸味は

新潟酒の 新潮流 !

 

ぜひ一度 

新潟清酒の救世酒

" あべ "ンジヤーズ 

スターシリーズ を

呑んでみて下さい!

 

あなたを 虜にしますぞ!!

ホホホホホホホ 

 

阿部酒造(検索)

 

スターシリーズ(検索)

 

-------------------------------------

 ■ FOMALHAUT

 

フォーマルハウト

 

2019

 

[新潟県・阿部酒造]

 

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4合瓶 ・・ 2,200円 (税込) 

 

【酒質データ】

原料米: 柏崎産 越淡麗 & 五百万石

精米歩合: 非公開

アルコール度数: 14% 

飲み頃温度帯: 5℃~15℃

※「スター」シリーズはすべて"原酒"です!

 

 

2020年5月23日 (土)

夏季限定 雪の茅舎 秘伝山廃

*@※★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

名人 高橋杜氏 謹製!

 

夏季限定

 

秘伝山廃

 

 

入荷!

 

 

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日本の夏

 

酒千庵水上 が 

ご提案する

 

夏酒 シリーズ!

 

Dscn7641

 

 

Takahashi_2

 

NHKの番組

 

プロフェッショナル

仕事の流儀

 

に 出演 した

 

秋田の伝説の杜氏

高橋 藤一 名人 

 

が 世に贈る 美味い酒 

 

2年ぶりの登場です!

 

 

雪の茅舎

 

秘伝山廃

 

夏季限定

 

生酒 

 

Dscn7640

 

昨年は

通年火入れ酒の商品不足から

発売を休止しておりました

夏季限定生酒ですが、

今期は数量限定で発売!

 


山廃臭を感じさせない

華やかな香りと

きめ細やかな味に

柔らかな酸味の調和が特長。

 

 

通年商品の中でも

特に評価が高い

山廃純米吟醸の

夏季限定!

数量限定!!

特別な

無濾過生原酒です!!! 

 

----------------------------------------

■ 雪の茅舎

 

秘伝山廃

 

夏季限定

 

生酒 

 

[秋田県・齋彌酒造店]

 

Dscn7642

 

1升瓶 ・・ 4,180円(税込)

 4合瓶  ・・ 2,090円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 麹米=山田錦 

     掛米=あきた酒こまち

精米歩合: 55%

日本酒度: +1.8

酸度: 1.5

アルコール度数: 15.8%

 

要冷蔵酒

 

Dscn7643

 

2020年5月22日 (金)

REGULUS 2019

レグルス 2019

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

真夏日 に 最高!

 

冷やして美味しい

爽やかな酸  

暑さを

クールダウン!

 

これからの季節に

 

まさに

タイムリーな 

1本!

 

 

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Dscn7639

 

人気ブランド あべ の

スター シリーズ !

 

星の名前が付けられた

人気酒 たち だ〜 !

 

 

 

Dscn6065

 

数多ある 新潟銘酒 の中に

彗星のごとく現れ

今 人気 赤丸急上昇  の

日本酒ファン垂涎 の ブランド が

 

" あべ "

Dscn6351

 

その あべ と 並ぶ

人気シリーズが

☆ (スター) シリーズだ!!!

 

Dscn7634

 

☆☆☆【 スターシリーズ コンセプト 】☆☆☆

 ★(スター)シリーズは

H27BYから立ち上げたブランドです。

コンセプトは

------------------------------------

・テロワール(その土地の米を用いる)

・テーブル酒

 (晩酌酒としてスルスル飲めるようなライトな飲み口)

・720ml瓶展開のみ

・低アルコール原酒

 (原酒ながらアルコール度数 13−15度 を目指す)

・当蔵としての挑戦酒

 (他シリーズに比べ造り方が通常の清酒とは

  逸脱した造り方の作品が多いです。)

 

----------------------------------------


このシリーズは、テーブル酒がメインです。

ラベルには、酒米契約農家の圃場の写真を

使っています。

 

Dscn6476

 

このお酒で柏崎を知り、

柏崎に人が来る、

そして柏崎にお金を落とし、

地域を潤す。

そんな潤滑油に

このお酒がなれることを願います。

 

阿部酒造 6代目蔵元杜氏 阿部裕太

 

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

 

スターシリーズ は

星座の 1等星 の名前が

付けられています!

 

今年も登場

 

レグルス 

 

入荷だ〜!

 

Dscn7635

 

 REGULUS

 

( レグルス)

 

2019

 

ビンテージ

 

 

Dscn6477

 

【 レグルスとは・・・ 】(星&星座の解説)

春の星座=しし座で最も明るい恒星(1等星)。

1等星の中では最も暗い

 

Photo_20190729002301

-----------------------------------------

 

Dscn7636

 

【蔵元コメント】-------------------

酸味の個性を

より引き出そうとした作品。

 

クエン酸 由来の酸味 

口いっぱいに広がり

温度が常温に上がると

マスカット香も漂ってきます。

 

ミネラルも

とても感じる事ができます。

 

飲む方の清酒のイメージを

覆す酒であることは間違えなし!

 

お料理は洋食との相性が良いと

思います。

ワイングラスで飲んでいただくことを

オススメします。

--------------------------------------

 

Dscn7637_20200521220801

 

新潟酒の 新潮流 !

ぜひ一度 

新潟清酒の救世酒

" あべ "ンジヤーズ 

スターシリーズ を

呑んでみて下さい!

 

あなたを 虜にしますぞ!!

ホホホホホホホ 

 

阿部酒造(検索)

 

スターシリーズ(検索)

 

-------------------------------------

 ■ REGULUS

 

( レグルス)

 

2019

 

ビンテージ

 

[新潟県・阿部酒造]

 

Dscn7636

 

4合瓶 ・・ 2,200円 (税込) 

 

Dscn7638_20200521220801

 

【酒質データ】

原料米: 新潟県 柏崎産 米

精米歩合: 非公開

アルコール度数: 13% 

飲み頃温度帯: 5℃~15℃

※「スター」シリーズはすべて"原酒"です!

 

2020年5月21日 (木)

ライド?

・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

こっ・・ これぞ!

コペルニクス的転回!!

 

飲む人驚く

日本酒の新境地!

 

これは

 

何なんだ!

 

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・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

あの 五橋 から

ユニークな 限定商品

2酒 入荷!!

 

Dscn7625

 

試飲して

私も嫁さんも

 \(◎o◎)/!

 

日本酒ですが

これは日本酒ではありません。

でもやっぱり日本酒です!

 

とりあえず

飲んでみてください。

 

間違いないのは・・・

非常に 美味しい !

 

 

ride?

 

Rich

 

濃醇純米

 

生原酒

 

Dscn7626

 

 

ride?

 

 

Light

 

甘酸っぱい

 

純米酒

 

Dscn7629

 

【蔵元コメント】------------------------

 

濃醇な旨味と軽快な酸味が特徴の

「ride? Rich 濃醇純米生原酒」

 

柔らかな甘味と爽やかな酸味が調和した

低アルコールの

「ride? Light 甘酸っぱい純米酒」

 

数量限定で発売です!

 

どちらも

従来の日本酒とは

一味違った

新感覚の酒質となっており

飲み比べもオススメです。

 

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Dscn7627

 

 

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五橋 を醸す

名杜氏 

仲間杜氏の

ユーに―クな逸品!

 

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■ ride?

 

Rich

 

濃醇純米

 

生原酒

 

[山口県・酒井酒造]

 

Ride2

 

4合瓶 ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山口県産 日本晴 

精米歩合: 70% 

アルコール度数: 17%

酵母: きょうかい901号 

 

【蔵元コメント】

 米の旨みと甘みを溶かし込んだ

飲みごたえある一品。

後口の余韻として長く楽しめる

心地よい酸味が特徴。

 

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--------------------------------------

■ ride?

 

 

Light

 

甘酸っぱい

 

純米酒

 

[山口県・酒井酒造]

 

Ride3

 

4合瓶 ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山口県産 日本晴 

精米歩合: 70% 

アルコール度数: 6%

酵母: きょうかい701号 

 

【蔵元コメント】

 アルコール度数6%の

低アルコール純米酒。

甘やかで爽やかな香りと

甘酸っぱくも軽快な味覚が

特徴です。

Lightな気持ち

(どんな気持ち?Σ(゚Д゚))

で おたのしみください。

 

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Gokyo2_jpg

 

【 五橋 は 岩国 の酒】

山口県岩国市

酒井酒造入り口岩国といえば錦帯橋(きんたいきょう)。

錦帯橋は昔から

「山は富士、滝は那智、橋は錦帯」

とうたわれたほどで、

日本三名橋の一つに数えられています。

今から約330年程前に架橋された

全長200メートルの木と石による

世界に誇れる芸術的建造物です。

岩国といえば五橋。

「肴魚有酒」の言葉があるように、

酒は気候風土の産物です。

岩国は瀬戸内海の魚介類、錦川の鮎、

中国山地の山の幸等、旨い食材があふれ ています。

これらが育まれる風土の中で生まれる酒は

きっと旨い酒であろうと思います。

五橋を育てたのは岩国の風土です。

 

2020年5月20日 (水)

AMABIE

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

疫病退散

 

疫病が流行する時

 

我が姿を

 

書き写した絵 を

 

人々に 早々に

 

見せよ!

 

 


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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

新型コロナウイルスに

 

打ち勝て!

 

疫病退散

 

Dscn7624

 

 

春鹿

 

純米吟醸

 

AMABIE

 

はるしか

じゅんまいぎんじょう

あまびえ

 

 緊急入荷! 

 

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【コンセプト】----------------------------

 

新型コロナウイルスの

一刻も早い収束が望まれる中

疫病を鎮めるといわれる

妖怪『AMABIE(アマビエ)』を

ラベルにした

「春鹿 純米吟醸 AMABIEラベル」を

数量限定で発売!

 

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Dscn7621

 

【飲んで社会貢献!】-----------------------


この商品の売上の一部は

感染症・免疫疾患等の研究を推進している

厚生労働省所管の

独立行政法人 国立国際医療研究センター へ

寄付されます。

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Dscn7623

 

【 蔵元コメント  】----------------------

 

精米歩合55%まで磨き上げた

「山田錦」を100%使用し

-5℃の冷蔵で瓶にて貯蔵された

香りが華やかで

お米の甘味・旨味を感じ

スッキリと飲め

料理との相性も良いお酒に

仕上がっています。

 

-----------------------------------------------

 

ズバリ

華やか

フルーティー!!

 

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疫病退散

 

■ 春鹿

 

純米吟醸

 

AMABIE

 

はるしか

じゅんまいぎんじょう

あまびえ

 

[奈良県・今西清兵衛商店]

 

Dscn7620_20200519223101

 

4合瓶 ・・ 1,760円 (税込)


【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦

精米歩合: 55%  

アルコール: 15%

 

【 AMABIEとは 】

 

江戸時代、

「疫病が流行する時、

 我が姿を書き写した絵を

 人々に早々に見せよ」

と言ったと伝えられる

半人半魚の妖怪

=AMABIE(あまびえ)。

厚生労働省が作成した

新型コロナウイルス

感染拡大防止を呼びかける

アイコンにも

モチーフが起用され

注目が集まりました。
 

 

 【 奈良在住妖怪書家 逢香作 】

 

 ラベル画は、

元興寺(がんごうじ)の絵馬

「元興神(ガゴゼ)」や「

橿原(かしはら)神宮御鎮座百三十年記念大祭」

揮毫を担当する

奈良在住の妖怪書家 逢香-ouka-作です。

 

 

【蔵元紹介】

 

Kura1

 

日本の酒発祥の地、

南都・奈良で伝統の酒造りを今に伝える蔵

奈良は日本の酒発祥の地。

「諸白造り」「段仕込み」「火入れ」など、

室町時代にかけて奈良で確立された画期的な技法と、

奈良を指す地名”南都”より「南都諸白」と呼ばれた

伝統を今に伝える銘醸蔵。

常に酒質向上に努め、発泡純米酒や木桶造り、

リキュールなどにも挑戦し続けている。

2020年5月19日 (火)

愛宕の松 純米吟醸 ひと夏の恋

あたごのまつ 

じゅんまいぎんじょう

ひとなつのこい

 

*@※★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

ひとつ結ぶ ♪

ひとつ開く ♥

恋と言う名前の夏の花 ♬

( 『夏ひらく青春』 山口百恵 )

 

“ひと夏の恋” 

 

それは・・・

「夏の暑い中でも日本酒を楽しんでほしい」

という願いを込めて名づけられ、 また

「夏のたくさんの出会いに祈りを込めて」

という思いもあるのだそうです!

 

 

只今

ランキング 1位 

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日本の夏

 

酒千庵水上 が 

ご提案する

 

夏酒 シリーズ!

 

Dscn7616

 

涼を楽しむ

夏限定の爽やかな酒!

 

まさに

究極の食中酒 

を 追求する

新澤醸造店らしい

飲み飽きしない芸術品! 

 

Dscn7617

 

あたごのまつ の 

テッパン夏酒 

今年も登場だ~!!!

 

夏酒

愛宕の松

 

ひと夏の恋

 

純米吟醸

 

Dscn7618

 

今年のラベルに注目!

 

昨年とは違うぞ・・・・

 

Photo_20200518173401

 

ハート達も“密”回避のため

少し距離を置いてます!

 

でも・・・


   
Together apart

 

“はなれていても一緒”


You can't quarantine love! 

 

“愛は隔離することはできない!”

 

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----------------------------------------------

■ 愛宕の松

 

ひと夏の恋

 

純米吟醸

 

[宮城県・新澤醸造店]

 

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1升瓶 ・・ 2,992円(税込)

4合瓶 ・・ 1,870円(税込)

 

★火入れ酒です。★

 

【酒質データ】

原料米: 宮城県産 ひとめぼれ

精米歩合: 55%

日本酒度: +3   

酸度: 1.6  

アミノ酸: 1.1

アルコール度数: 16%

 

【蔵元コメント】

バナナやメロンを思わせる穏やかな香りと

爽やかな酸味が口中に広がります。

 

優しい甘さと酸味のバランスが抜群で

「愛宕の松」らしい余韻を残しながら

消えていきます。

 

軽快でフレッシュな味わいは

暑い夏に飲み疲れすることなく杯が進み

食欲も刺激します。


「究極の食中酒」による

「究極の夏酒」を

冷やして是非お楽しみ下さい。
 

 

2020年5月18日 (月)

ゆうほのみどり

日本の夏

 

酒千庵水上 が 

ご提案する

 

夏酒 シリーズ!

 

 

*@※★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

ゆうほ の 夏! 

日本 の 夏!!

 

ゆうほのみどり

2019BY 遊穂 

きもと純米 生酒加水

 

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Ufo

 

UFO 遊穂から

夏限定酒 

今年も入荷しました!

 

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「 ゆうほのみどり 」

2019BY 遊穂 

きもと純米 生酒 加水

 

Dscn7612

 

 

Dscn6211

 

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★要冷蔵★   

■ ゆうほのみどり

2019BY 遊穂 

山おろし純米 生酒

[石川県・御祖酒造]

 

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1升瓶 ・・ 3,260円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,630円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米 : 長野県上伊那郡飯島町産

      田切農産 “ 美山錦 ”

精米歩合 : 60%

アルコール度数 : 15.5%

 

 

2020年5月17日 (日)

速報! HOPE! 入荷!

 

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

" パンドラの箱 " 

(ギリシャ神話)

 

神ゼウスは、

まだ人間というものに

男性しか存在せず、

災難というものが無かった世界に、

パンドラ という名前の

最初の女性をおくった。


すべての悪と災いを

封入した箱を持たせて。

 

パンドラは地上に着くと

好奇心から

その箱を開けてしまった。


すると、

中に入っていた

あらゆる災い が

人間界に解き放たれた。

 

彼女はあわてて蓋をした。


すると・・・・

 

箱の底には

 

「 希望 」

 

だけが残った。

 

 

 

仙禽

 

Hope!

 

“ 希望 ”  

 

せんきん

ほーぷ

きぼう

 

 入荷

 

しました!

 

 

只今

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

薄井専務 曰く 

「深めましょう絆を。

 繋がりましょう、

 垣根を超えて。

 "希望"に満ちた

 明るい未来を信じ

 乗り越えましょう。

 

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人気蔵元から

 

🌟 奇跡の酒 🌟

 

入荷!

 

超~レアな美酒!!

 

 

🌟 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟 

 

仙禽

 

Hope!

 

“ 希望 ”  

 

せんきん

ほーぷ

きぼう

 

🌟 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟

 

Dscn7615

 

【蔵元コメント】------------------

 

 Assemblage Miracle

 “合わさる奇跡”。

 

令和元年醸造年度

最後の新酒です。

偶然同じタイミングで

上槽する事になってしまった

「亀ノ尾」

「山田錦」

「雄町」。


奇跡の

アッサンブラージュ

(混合)です。

 

私たちに必要なのは

手をとり合い

合わさることです。

 

私たちはつなぎます。

米を作る人

酒を造る人

その酒を売る人

飲食でおもてなしをする人

そして、日本酒を愛する

すべての人に

“ 希望 ” をこめて。

 

垣根を越えた

伝統産業の絆を深め

“ 希望 ” ある

新しい未来を

ひらくために。

 

Hope!

“ 希望 ”

Assemblage Miracle

合わさる奇跡。

 

----------------------------------

 

仙禽ファン 

垂涎の1本 !

 

適量飲酒で

心身ともに

リラックス!

 

皆様の健康と

ご多幸を

祈念いたします!

 

--------------------------------------------

■ 仙禽

 

Hope!

 

“ 希望 ” 

 

せんきん

ほーぷ

きぼう

 

[栃木県・せんきん]

 

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4合瓶 ・・ 1,801円(税込)

 

【酒質データ】

原材料名: 米・米こうじ

原料米: ドメーヌさくら(栃木県さくら市産)
     亀の尾33%・山田錦33%・雄町33%

精米歩合: 麹米=50%  掛米=60%

アルコール分: 15度(原酒)

仕様: アッサンブラージュ・無濾過生原酒・しぼりたて直汲み

 

 

2020年5月16日 (土)

名倉山 純米吟醸 生酒

日本の夏

 

酒千庵水上 が 

ご提案する

 

夏酒 シリーズ!

 

 

*@※★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

いと涼し 夏の生酒 2020

 

爽やかな香りとみずみずしい味わい 

冬から春先にかけて搾られたお酒は、

夏を迎える頃に荒々しさがやわらぎ、

まろみをおびます。

そのフレッシュな味わいを大切に、

いっさいの火入れをせずに低温熟成させ

本生でお届けするのが「夏の生酒」。

爽やかな香りと清涼感あふれる涼味が

汗ばむ季節に嬉しい、夏の味わいです  

 

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*@※★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

美酒王国 

福島の中でも

異彩を放つ!

 

全国新酒鑑評会

金賞11連覇 の 

実力が  キラリ! ✨✨✨

 

いと涼し 

夏の生酒 2020 

 

旨い日本酒の宝庫

福島県から

フレッシュ&フルーティーな 

1本 入荷 

 

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夏の生酒 

名倉山 純米吟醸 生酒

なぐらやま 

 

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ふくよかで 

上品な甘みと旨みが

見事に調和!

 

会津若松の夏酒 

"きれいな甘さ"を目指した

爽やかな純米吟醸生  だ~!

 

夏酒

名倉山 純米吟醸 生酒

なぐらやま 

 

Dscn6191

 

 

ぜひ ワイングラス で お楽しみくださ~い!

 

--------------------------------------

■ 名倉山

 

純米吟醸

 

生酒

 

[福島県・名倉山酒造]

Dscn6192

 

 

1升瓶 ・・ 3,223円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,793円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米: 兵庫県産 山田錦 

精米歩合: 55%

アルコール度数: 16 %

酵母:  M310酵母

 

【蔵元コメント】

杜氏と蔵人が醸し出す

「きれいな甘さ」をめざし、

華やかな中にも

味わいのある新鮮さを

感じさせる純米吟醸酒。

 

 

2020年5月15日 (金)

★希少酒★ 遊穂 山おろし 生原酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

やばいです!

 

かろうじて 只今

ランキング 1位 

ですが

 

2位に猛追されております!

 

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お待たせしました!!

毎年、「濃いわ~!」 と

大好評をいただいております

遊穂の

 

山おろし

 

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純米

 

無ろ過

 

生原酒

 

今年も入荷いたしました!

 

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Dscn7606

 

--------------------------------------------

■ 遊穂

 

山おろし

 

純米

 

無ろ過

 

生原酒

 

[石川県・御祖酒造]

 

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1升瓶 ・・ 2,995円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,498円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米:

麹米= 石川県産五百万石 精米歩合:60%

掛米= 石川県産ゆめみずほ 精米歩合:58%

日本酒度: +6.3

酸度: 2.1

アルコール度数: 17%

 

 

2020年5月14日 (木)

あべ 純米大吟醸 ゴールド

 

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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

最高峰 入荷!

 

 

あべ

 

ゴールド

 

酒千庵水上 

 

初登場だ~!!

 

 

只今

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酒千庵水上

 

一押し!

 

人気ブランド

 

あべ !!

 

 

Abesenmu

 

 

シリーズ

最高峰 が

いよいよ

入荷いたしました!

 

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あべ

 

純米大吟醸

 

生詰原酒

 

★通称 ゴールド★

 

 

【蔵元コメント】-----------------------

 

ポイント1 

酸度を通常より上げる事で
スッキリとした後味

 

 

ポイント2

純米大吟醸らしい熟れた
メロンのようなアロマ

 

あべシリーズ純米大吟醸。

あべシリーズでは

数少ない フルーティーな香り

のお酒です。

 

今年も” 越神楽” (こしかぐら)

という酒米を使用しています。

これは同じ柏崎の原酒造様が

開発した酒米です。

 

地元の米にこだわる当社としては、

このお米を使って、

より柏崎をPR できればと思い、

一昨年から原酒造の石黒杜氏と話を進め、

今年ついに使用することができるように

なりました。

 

味のりがいい酒米で

当社の味にピッタリだと思い

来年以降も使用していくつもりです。
このお米を45%まで磨きました。

 

 

-----------------------------------------

 

Dscn7603

 

阿部酒造(検索)

 

 

-------------------------------------

■ あべ

 

純米大吟醸

 

生詰原酒

 

★通称 ゴールド★

 

[新潟県・阿部酒造]

 

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1升瓶 ・・ 5,060円 (税込)

4合瓶 ・・ 2,783円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 新潟県産 越神楽

精米歩合: 45%

アルコール度数: 15% 

 

 

2020年5月13日 (水)

唯々 なついろ純吟

日本の夏

 

酒千庵水上 が 

ご提案する

 

夏酒 シリーズ!

 

*@※★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

農口尚彦杜氏 の

愛弟子 の 一人!

 

今 大注目 の 

能登杜氏

中村 尚人 杜氏 が

醸す 滋賀県 の 酒!

 

日本酒ファン!

能登杜氏ファンの皆さま!!

今後は 中村杜氏 から

目が離せませんぞ〜〜〜!!!!

 

 

只今

ランキング 1位 

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「 伝説の杜氏 」

農口尚彦杜氏に師事した

30代の若きエース!

能登杜氏の新星!!

若手の注目株

中村 尚人 杜氏が醸した

“ ただただ ” 美味い酒!

 

それが  滋賀県・竹内酒造のブランド 

"唯々"(ただただ)なのだ〜〜!

 

-------------------------------

 蔵元曰く・・・

「唯々」という名前の由来は、

"ただただ"美味しく

味わってほしいという思いから

つけられたブランド名です。

---------------------------------

 

夏にオススメの酒!

純米吟醸生酒

入荷!!

 

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唯々 思い出シリーズ

 

なついろ

 

純吟

 

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このお酒のラベル

素敵でしょ!

 

2019by_20200512103101

 

このラベルを

描かれたのが

金沢市在住の

イラストレーター

市村 淳一 先生!

 

これも何かのご縁!

うれしいですね!!

 

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-----------------------------------------

★ 中村 尚人 杜氏 の 実力 ★

【能登杜氏自醸清酒品評会】

(能登杜氏のガチンコ勝負!)

第115回(H31年4月)

吟醸酒の部

能登杜氏 56人中 6位 !

 

第114回(H30年4月)

普通酒の部

能登杜氏 37人中 6位!

 

第113回(H29年4月)

吟醸酒の部

能登杜氏 59人中 3位!

---------------------------------------

■ なついろ

 

純吟

 

[滋賀県・竹内酒造]

 

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1升瓶 ・・ 2,750円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,375円 (税込) 

 

【酒質データ】

★純米吟醸生酒

原料米: 美山錦

精米歩合: 55%

日本酒度: +4  

酸度: 1.6

アミノ酸度: 0.9

アルコール度数: 15%

酵母: k1401酵母

 

2019by-r

 

 

2020年5月12日 (火)

〆張鶴 吟醸 生貯蔵酒

日本の夏

 

酒千庵水上 が 

ご提案する

 

夏酒 シリーズ!

 

Dscn7594

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*

 

〆張鶴ファンの皆さま

大変 おまたせいたしました!

 

爽やか で 軽快 ! 

さっぱり 辛口な 夏酒!! 

〆張鶴 らしい 1本!!!

 

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♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜

 

酒米の王様

山田錦 を

半分まで磨き

越後杜氏の技 で醸す!

 

大吟醸規格なのに

この価格とは?!

 

非常に

コスパが高い

夏酒!

 

Dscn7592

 

待望の1本

いよいよ 

今年も入荷!!

 

Dscn7590

 

〆張鶴 の 

本領発揮!

 

上品な香味 !

爽快・辛口 !!

 

ついつい 

飲みすぎてしまう 

感動 の 1本 !!

 

 

 

〆張鶴

 

吟醸

 

生貯蔵酒

 

しめはりつる

ぎんじょう

なまちょぞうしゅ

 

Dscn7591

 

今からの季節に

ドンピシャ な 

美酒です!

 

------------------------------

■ 〆張鶴

 

吟醸

 

生貯蔵酒

 

しめはりつる

ぎんじょう

なまちょぞうしゅ

 

[新潟県・宮尾酒造]

 

Dscn7589

 

1升瓶  ・・ 3,256円 (税込)

4合瓶   ・・ 1,606円 (税込)

300ml   ・・   594円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦 

精米歩合: 50%

アルコール分: 15%

 

Dscn7593

 

【蔵元コメント】 

生のままで

低温貯蔵することにより

フレッシュな香味をそのままに

やわらかな口あたりと

スッと消える後味が特徴です。

これから夏に向け、

暑くなる季節に楽しんでいただける

お酒になっております。 

 

 

2020年5月11日 (月)

火 笑四季 ホワイト

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

黒 飲んだら

 

白 も

 

飲まなきゃね!

 

(笑)

 

笑四季

 

特別純米

 

白ラベル

 

Sensation

 

White

 

 

 

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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

Dscn7580

 

笑四季

 

特別純米

 

白ラベル

 

Sensation

 

White

 

火入れ

 

入荷!

 

Dscn7586

 

 

【蔵元コメント】------------------

 

笑四季が日常楽しめる価格と

味わいの両立を目指し提案する

定番酒としてスタートさせた

コンテンポラリーシリーズ

「Sensation」。 

 

黒は酸のしっかりした辛口、

白は柔らかな酸のやや甘口と

使用酵母と設計で

区分けしております。

コンセプトは引き継ぎながらも

使用米は酒造好適米に限定し、

生まれ変わりました。 

 

白ラベルはK1001を採用し、

酵母由来のフレッシュさと

奥ゆかしい吟醸香ときれいな甘味、

軽快な切れ味が楽しめ、

和の食材との親和性を

高めております。

 

-------------------------------------

 

Dscn7585

 

----------------------------------------------

■ 笑四季

 

特別純米

 

白ラベル

 

Sensation

 

White

 

火入れ

 

[滋賀県・笑四季酒造]

 

Dscn7587

 

1升瓶 ・・ 2,600円(税込)

4合瓶 ・・ 1,410円(税込)

 

Dscn7588

 

【酒質データ】

原料米: 滋賀県産米

精米歩合: 50%

アルコール度数: 16%

使用酵母: K1001 & 自社No.19

 

【蔵元コメント】

 黒ラベルは7号酵母で

やや硬い溶けにくい酒米の玉栄。

白ラベルは10号酵母で

溶けやすい酒米の吟吹雪を

メインに使用しています。

以前はどちらも

飯米を使用していましたが、

個性に乏しく

味の面でも勝負にならなかったので

現在は完全契約栽培の

酒米100%となっています。

 

黒ラベルは

酵母が発酵の際に生成する

コハク酸が多く、

コクとキレのある酸味が、

鶏肉等と相性がよいです。


白ラベルは

こちらも酵母由来ですが、

りんご酸が多く、

苦味のある野菜や

青魚と相性が良いかと

思います。

2020年5月10日 (日)

火 笑四季 ブラック

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

お待たせしました!

 

火入れ酒登場!!

 

笑四季

 

特別純米

 

黒ラベル

 

Sensation

 

Black

 

 

 

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驚異のコスパ!

 

すべてが

 

ちょうど良い!!

 

店主 

 

特選です!!!

 

Dscn7582

 

 

笑四季

 

特別純米

 

黒ラベル

 

Sensation

 

Black

 

火入れ

 

Dscn7581

 

【蔵元コメント】--------------------------

笑四季が日常楽しめる価格と

味わいの両立を目指し提案する

定番酒としてスタートさせた

コンテンポラリーシリーズ

「Sensation」(センセーション)。

黒(Black)は 

酸のしっかりした辛口、

白(White)は

柔らかな酸のやや甘口

と使用酵母と設計で

区分けしております。

コンセプトは引き継ぎながらも

使用米は酒造好適米に限定し、

生まれ変わりました。

黒ラベルは

きょうかい7号系由来の

爽やかでフレッシュな香りと

自社酵母No.19ブレンドによる

ふくよかな味わい、

軽快な切れ味が楽しめ、

守備範囲も広くスパイスの効いた

エスニックや欧風料理にも

合わせやすいです。

オススメの飲み方は冷やして。

 

---------------------------------------------
 

Dscn7584

 

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■ 笑四季

 

特別純米

 

黒ラベル

 

Sensation

 

Black

 

火入れ

 

 

[滋賀県・笑四季酒造]

 

Dscn7583

 

1升瓶 ・・  2,600円(税込)

4合瓶 ・・ 1,410円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 滋賀県産米

精米歩合: 50%

アルコール度数: 16%

使用酵母: きょうかい7号系

 

2020年5月 9日 (土)

梵 五百万石 無濾過 純米大吟醸

ぼん

ごひゃくまんごく

むろか

じゅんまいだいぎんじょう

 

 

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福井の

実力蔵元

人気ブランド

 

 

から

新発売だ〜!

 

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

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五百万石

 

無濾過

 

純米大吟醸

 

新発売!

 

Dscn7576

 

【 蔵元 推奨コメント 】---------------

 

当蔵のある地元・福井県が誇る酒造好適米

「 五百万石 」にこだわった

新商品・無濾過純米大吟醸酒を

あえてこの厳しい時期に

新発売する事にいたしました。

 

ご家庭でほんの少しだけの贅沢を

大切なご自分のために

心から楽しんでいただきたい!

皆様に少しでも元気になっていただきたい!

この一心から発売開始いたします。

 

こだわりは

マイナス10℃ で 生酒 を 

1年熟成したこと!

出火直前に1回火入れした

生貯蔵酒です!

 

キリっとした透明感のある素晴らしい香りと

骨格に芯があり、

深くてなめらかな味が抜群です。

 

キリリと冷やして

旬の食べ物と最高の相性ですが

氷を入れたロックも抜群で

お燗で旨みが広がる味わいです。

 

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Dscn7578

 

梵の新定番登場!

 

ファン必飲の

1本です!!

 

-------------------------------

■ 梵

 

五百万石

 

無濾過

 

純米大吟醸

 

[福井県・加藤吉平商店]

 

Dscn7577

 

1升瓶  ・・ 3,300円(税込) 

4合瓶  ・・ 1,650円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 福井県産五百万石

精米歩合: 50% 

アルコール分: 15%

 

 

2020年5月 8日 (金)

まんさくの花 ピンクラベル

*@※★*@※★*@※★*@※★*@

 

こっ!

 

この酒だ!!!

 

 

杜氏の イチ押し!!

 

今 一番

オススメ の お酒! 

 

ピンクラベル!!!

 

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Dscn7568

 

まんさくの花 

杜氏選抜 シリーズ は

どれを飲んでも美味しい!

 

なぜか???

 

まんさくの花 の 新酒の中で

特に 「 コレだ! 」 と

杜氏が選んだ 超オススメ の

しぼりたて原酒 を

杜氏 自ら監修のもと瓶詰めを行い

手書きのラベルで発売する

こだわり の シリーズだから!

 

だから 美味い!

だから 人気酒 !!

 

Dscn7567

 

まんさくの花

 

純米吟醸

 

一度火入れ

 

原酒

 

杜氏選抜

 

ピンクラベル

 

Dscn7570

 

【蔵元コメント】--------------------------

 

今年は、秋田県産美山錦を

100%使用しました!

当社が今年度美山錦単体で醸したのは

この「ピンクラベル」と

夏の「爽々酒」のみになります。

 

今年の酒米は

総じて溶けない傾向にあり

美山錦も同様です。

このお酒は、純米大吟醸並みの

長期低温発酵で醸しました。

 

透明感のある酒質で

味の一番奥側に美山錦の苦渋が

ほんの少し顔を出します。

 

飲みやすさと飲みごたえの

両方を兼ね備え

コストパフォーマンスに優れた

1本です!

 

--------------------------------------------

 

Dscn7569

 

日本酒ファン

まんさくの花ファン

垂涎の的 !

 

------------------------------------

■ 令和1酒造年度

 

まんさくの花

 

純米吟醸

 

一度火入れ

 

原酒

 

杜氏選抜

 

ピンクラベル

 

[秋田県・日の丸醸造]

 

Dscn7566_20200506105001

1升瓶 ・・ 2,970円 (税込) 

4合瓶 ・・ 1,485円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米: 秋田県産 美山錦

精米歩合: 55% 

日本酒度: +3.0

酸度: 1.6   

アミノ酸度: 0.8 

アルコール度数: 16.4%

酵母: K-1001酵母

 

 

2020年5月 7日 (木)

まんさくの花 超限定

**********************

= お知らせ =

 

本日=5月7日(木)は

酒千庵水上 お休み

をいただきます。

 

何卒よろしくお願いいたします。

 

**************************

 

*@※★*@※★*@※★*@※★

 

その名に

 

偽りなし!

 

 

日本酒ファンも

そうでない方も

ぜひ 

飲んでいただきたい!

蔵元 出血大サービスの

 

“ 超 ”  限定酒!

 

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日本酒ファン 垂涎の的 !

「まんさくの花」 季節限定 シリーズ 

蔵元 渾身 の 1本 !!

 

Dscn7572

 

純米大吟醸

 

低温瓶囲い原酒

 

瓶燗一度火入

 

まんさくの花

 

『 超限定 』

 

Dscn7571

 

【 蔵元コメント 】----------------------

 

中身はもちろん価格にこだわった

コスパに優れる1本です。

 

「山田錦」で麹を造り

掛米に「吟の精」を使用。

酒米の特徴を出すべく

小仕込みで丁寧に醸し上げた上

「純米大吟醸

「生詰=一度火入れ」

「原酒」 と

お酒本来の味わいを

最大限表現しました。

 

一年に二回の

"  超  "限定商品を

まんさくファンはもちろん

一人でも多くのお客様に

お呑み頂ければと思います。

 

例年以上に美しく

非常に癖のない1本です。

程よい甘みと華やかな香りが調和した

優しい口あたりのお酒です。

 

-----------------------------------------

 

Dscn7573

 

「この味でこの価格!」

とにかく、

コスパ優れる 一本!

 

Dscn7575

 

----------------------------------------------

■ まんさくの花

 

純米大吟醸

 

低温瓶囲い原酒

 

瓶燗一度火入

 

『 超限定 』

 

[秋田県・日の丸醸造]

 

Dscn7574

 

1升瓶 ・・ 3,520円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,848円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米:

兵庫県産 山田錦 & 秋田県産 吟の精

精米歩合: 45% 

アルコール度数: 16%

酵母: 自社酵母

 

2020年5月 6日 (水)

裏雅山流 極華 

うらがさんりゅう

ごっか

 

**********************

= お知らせ =

 

本日=5月6日(水)と

あす=5月7日(木)は

酒千庵水上 お休み

をいただきます。

 

何卒よろしくお願いいたします。

 

**************************

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

裏 雅山流 シリーズ の 最高峰!

 

「 コンクールに出品する 」

ために仕込まれた 

令和元年度醸造の 新酒 が 

入荷して参りました!!

 

ファン必飲の 

ゴージャス な 芸術品!!!

 

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裏 雅山流 の 大吟醸の最高峰!

 

🐱 鑑評会出品用大吟醸 🐱

 

裏 雅山流

 

大吟醸生詰

 

極華 

 

Dscn7561

 



入荷して参りました!

 

【 新藤 社長 コメント 】-------------

 

 山形県内で主軸とは別に開発された

酒造好適米「山酒4号」(玉苗 たまなえ)

を使用し、鑑評会出品を目的に仕込まれた

大吟醸です。

鑑評会出品用の

山田錦・雄町・雪女神・出羽燦々と共に

最高の技術を駆使して醸造。

上立ち香 含み香 共に華々しく

癖無く クリーンで 

緻密 かつ 冴えのある

米の特徴を生かした高品位な味わいを表現。

上槽から瓶詰めまで極力時間をかけず

酸化させないプロセスを導入し

更にフレッシュになりました。

 

-------------------------------------------

 

Dscn7565

 

これを飲まなきゃ 

雅山流 は語れませんぞ~!!

 

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🐱 鑑評会出品用大吟醸 🐱

■ 裏 雅山流

 

大吟醸生詰

 

極華 

 

[山形県:新藤酒造店]

 

Dscn7563

 

1升瓶 ・・ 5,500円(税込)

4合瓶 ・・ 2,750円(税込) 

 

【酒質データ】

原料米: 山形県産 山酒4号 = 玉苗  

精米歩合: 40%

アルコール度数: 16%

酵母: きょうかい1801酵母

 

 

 

 

2020年5月 5日 (火)

がんばる姿

 

**********************

= お知らせ =

 

5月5日=本日(火)の 営業時間 

通常通り

10時 〜 20時

でございます。

 

なお

明日=5月6日(水)と

あさって=5月7日(木)は

酒千庵水上 お休み

をいただきます。

 

何卒よろしくお願いいたします。

 

**************************

 

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

全国 300万人 の

姿フアン の

皆さま !

 

コロナに負けるな!

 

がんばる 姿

 

入荷です!

 

 

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Dscn7566

 

ゴージャス & フルーティー

な 「 姿 」!

 

その 「 姿 」 から

コストパフォーマンスが

高い美酒!

新緑の5月に

新入荷です!

 

Dscn7553

 

ズバリ!

 

がんばる姿

 

純米吟醸

 

無濾過

 

生原酒

 

がんばるすがた

じゅんまいぎんじょう

むろかなまげんしゅ

 

Dscn7552

 

 

ストレスを

忘れさせてくれる

華やか な

美酒 ですぞ〜!

 

 

--------------------------------------------

■ がんばる姿

 

純米吟醸

 

無濾過

 

生原酒

 

がんばるすがた

じゅんまいぎんじょう

むろかなまげんしゅ

 

[栃木県・飯沼銘醸]


Dscn7554

 

1升瓶 ・・ 3,135円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,568円 (税込) 

 

Dscn7555

 

【酒質データ】

原料米: 栃木県産 ひとごこち 

精米歩合: 55%

アルコール分: 17~18%   

< 要冷蔵酒です。 >

 

 

2020年5月 4日 (月)

雅山流 影の伝説 雪女神

 

♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.

 

雅山流の特約店

(蔵と直接取引している店)

の中でも

特に 蔵元が

「ここぞ」 

と認めた店だけに 販売を許す

裏(うら)シリーズ

が 今回ご紹介する

 

★影伝(かげでん)

シリーズ

 

なのだ〜〜〜!!

 

 

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♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.

 

雅山流 から 

今年も 登場!

超レア な 逸品!

 

Dscn7559

 

“ 影伝 雪女神 ”

かげでん ゆきめがみ)  

 

Dscn7556

 

雅山流

 

影の伝説

 

雪女神

 

大吟醸

 

無濾過生酒 

 

がさんりゅう

かげのでんせつ 

ゆきめがみ

だいぎんじょう

むろかなまざけ

 

Dscn7557

 

【蔵元コメント】-----------------------

 

このお酒は山形で開発された

最新の酒造好適米の中でも

最新の 「雪女神」 を使用。

 

現代風の香味の華やかさと

クセ無く綺麗で芳醇な味わい

しぼりたての無濾過生酒ならではの

フレッシュさが特徴の

クリーンな大吟醸。

 

新技術盛りだくさんで

大幅にクオリティアップしています。

 

-----------------------------------------

 

Dscn7560

 

---------------------------------------------

■ 雅山流

 

影の伝説

 

雪女神

 

大吟醸

 

無濾過生酒 

 

がさんりゅう

かげのでんせつ 

ゆきめがみ

だいぎんじょう

むろかなまざけ

 

[山形県・新藤酒造店]

 

Dscn7558

 

1升瓶 ・・  4,180円(税込)

4合瓶 ・・  2,090円(税込)

<要冷蔵> 

 

【酒質データ】

原料米: 山形県産 雪女神 

精米歩合: 50%

アルコール分: 16%

杜氏: 蔵元社長 新藤 雅信

 

 

金沢国税局 金賞の"羽根屋"

♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*

 

今年の春

✨ 金賞受賞 ✨ した

もろ そのお酒 が

緊急入荷!

 

お上のお墨付き

をもらった

極上のお酒 が

お求めやすいスタイルで

登場だ〜!

 

 

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Dscn7551

 

あの!

人気の 羽根屋 から

金沢国税局 で

優等賞

=金賞受賞 した

芸術品が 

入荷いたしました〜〜!!!

 

Dscn7549

 

羽根屋

 

大吟醸

 

袋吊り

 

令和元酒造年度

 

金沢国税局

 

酒類鑑評会

 

優等賞

 

受賞酒

 

Dscn7547

 

 

【蔵元コメント】---------------------

 

 令和元年度

金沢国税局酒類鑑評会において

「羽根屋」優等賞を

受賞させていただきました。


「全ての酒を

出品酒と同じだけの愛情と

手間をかける」

ことを流儀として、

日々研鑽を重ねる

わたくし共にとり

それでもやはり

「出品酒」は

格別な重みがあります。

 

暗いニュースで

最近沈みがちなスタッフも

晴れ晴れとした表情でした。

 

沢山の方々より

お祝いいただき

誠にありがとうございます。

 

これからもただひたすらに

より一層の酒質向上を目指して

蔵人一同心を一つにしてまいります。

 

皆様の日頃のご愛顧に

心より感謝申し上げます。

 

--------------------------------------

 

お求めやすい

180ml瓶での

販売!

 

Dscn7550

 

 

金沢国税局鑑評会

お墨付き の

芸術品 を 

ぜひ ご家庭で!

 

-----------------------------------------

■ 羽根屋

 

大吟醸

 

袋吊り

 

令和元酒造年度

 

金沢国税局

 

酒類鑑評会

 

優等賞

 

受賞酒

 

[富山県・富美菊酒造]

 

Dscn7548

 

180ml瓶 ・・ 1,450円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦

精米歩合: 40%

アルコール分: 16% 

 

2020年5月 3日 (日)

木曽路 夏純 純米吟醸生酒

 

**********************

= お知らせ =

 

黄金週間の 営業時間 

通常通り

10時 〜 20時

でございます。

 

なお

5月6日(水)と

5月7日(木)は

酒千庵水上 お休み

をいただきます。

 

何卒よろしくお願いいたします。

 

**************************

 

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

日本の夏

 

酒千庵水上 が 

ご提案する

 

夏酒 シリーズ!

 

 

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一切の火入れをしない本生 

 

今年も 夏酒

 

ぞくぞく 入荷 !

 

夏の生酒は

 

本生!

 

冬に搾られたお酒を一切"火入れ"をせずに

低温熟成させ、満を持しての出荷!

 

昔はお殿様でも飲めなかった

現代=今だから楽しめる贅沢な1本だ!

 

Dscn7538

 

本日は

日本で最も 星 に近い酒蔵

から

夏酒が登場だ!

 

ピチピチとしたキレ味と

湧き上がる旨味! 

 

Dscn7537

 

 

木曽路

 

夏純

 

純米吟醸

 

生酒

 

Dscn7540

 

【蔵元コメント】-------------------

 

 北アルプス南端、

鉢盛山から湧き出る木曽川、

その源流の豊かな水を

仕込み水として使用。

 

情熱あふれる生産者との

契約栽培米使用。

 

品種および生産者ごとの特徴を見極め、

特徴を最大限に活かした酒造りを

行っています。

 

味に厚みがありながら、

余韻 スッキリ爽やか。

ピチピチとしたキレ味と

湧き上がる旨味を

存分に楽しめます。

 

-------------------------------------

 

Dscn7539

 

ちょっと 暑い 初夏に

最適な 1本 !

爽快 な ウマ酒 !

 

-------------------------------------------

■ 木曽路

 

夏純

 

純米吟醸

 

生酒

 

[長野県・湯川酒造店]

 

Kisoji_jg

 

1升瓶 ・・ 3,168円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,584円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米: 長野県産 美山錦

精米歩合: 60% 

日本酒度: ±0

酸度: 1.8 

アミノ酸度: 1.4

アルコール度数: 16度

酵母: 熊本酵母

 

【蔵元コメント】

 「 日本で最も  星  に近い酒蔵 」

= 湯川酒造店 (長野県木曽郡木祖村) は

標高936㍍ の 日本一か二の高さに

立地しています。

酒造期の中でも

極寒の12月~2月頃には

マイナス18℃まで気温が下がり、

決して酒造りに最適とは言い切れない

凍てつく環境ではありますが、

ここ木祖村でこそ培われてきた

寒さに強い酒造技術により、

たくましくも

優しさあふれる酒が醸し出されています!

 

2020年5月 2日 (土)

甲子 純吟 生原酒 夏なま

きのえね

じゅんまいぎんじょう

なまげんしゅ

なつなま

 

**********************

= お知らせ =

 

黄金週間の 営業時間 

通常通り

10時 〜 20時

でございます。

 

なお

5月6日(水)と

5月7日(木)は

酒千庵水上 お休み

をいただきます。

 

何卒よろしくお願いいたします。

 

**************************

 

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

日本の夏

 

酒千庵水上 が 

ご提案する

 

夏酒 シリーズ!

 

 

只今

ランキング 1位 

なんとか 死守中!

みなさまのお情け

ワンクリック 

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一切の火入れをしない本生 

 

今年も 夏酒

 

ぞくぞく 入荷 !

 

夏の生酒は

 

本生!

 

冬に搾られたお酒を一切"火入れ"をせずに

低温熟成させ、満を持しての出荷!

 

昔はお殿様でも飲めなかった

現代=今だから楽しめる贅沢な1本だ!

 

Dscn7542

 

弊店の常連様

人気 上位酒 

夏酒の登場だ〜〜!

 

 

甲子

 

純米吟醸

 

生原酒

 

夏なま 

 

きのえね

じゅんまいぎんじょう

なまげんしゅ

なつなま

 

Dscn7541

 

飲んで感動! 

 

虜になる 華やか & 爽快感 ! 

 

酒千庵水上 特選 です! 

 

Dscn7543

 

【蔵元コメント】-------------------

 

三方を海に囲まれ、

豊かな土地に恵まれた

千葉は食材の宝庫です。

豊富な海の幸や山の幸を引き立てる

「千葉の食材に合う」お酒造りを

目指しています。

 

華やかな吟醸香と

ふくらみのある味わいが特徴。

 

フレッシュで

ボディー感のある

夏の生原酒です。 

 

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ちょっと 暑い 初夏に

最適な 1本 !

爽快 な 美酒 !

 

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■ 甲子

 

純米吟醸

 

生原酒

 

夏なま

 

[千葉県・飯沼本家]

 

Kinoene_jg

 

1升瓶 ・・ 3,080円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,540円 (税込)        

 

【酒質データ】

原料米: 三重県産 山田錦

     & 富山県産 五百万石

精米歩合: 麹米=50% 掛米=55%

日本酒度: +0.5

酸度: 1.4

アミノ酸度: 1.3  

アルコール度数: 16%

酵母: きょうかい1801号酵母

 

2020年5月 1日 (金)

仙禽 <Hope! “希望”> 

せんきん

ほーぷ

きぼう

 

0001_20200501190901

 

発売=5月中ごろ

 

5月10日(日)

までに

予約した分だけ 

瓶詰め!

 

 予約

 

受付中!

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

薄井専務 曰く 

「深めましょう絆を。

 繋がりましょう、

 垣根を超えて。

 "希望"に満ちた

 明るい未来を信じ

 乗り越えましょう。

 

完全受注生産酒

 

仙禽

 

Hope!

 

“ 希望 ”  

 

せんきん

ほーぷ

きぼう

 

 予約

 

受付中!

 

 

只今

ランキング 1位 

なんとか 死守中!

みなさまの

ワンクリックが

希望の光!! 

よろしく

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人気蔵元から

緊急告知!

 

🌟 奇跡の酒 🌟

 

5月中ごろ

販売決定!!

 

5月10日(日)までに

予約した分だけ 詰める

 

超~レアな美酒!!

 

0001_20200501190901

 

🌟 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟 

 

完全受注生産酒

 

仙禽

 

Hope!

 

“ 希望 ”  

 

せんきん

ほーぷ

きぼう

 

🌟 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟

 

【蔵元コメント】------------------

 

 Assemblage Miracle

 “合わさる奇跡”。

 

令和元年醸造年度

最後の新酒です。

偶然同じタイミングで

上槽する事になってしまった

「亀ノ尾」

「山田錦」

「雄町」。


奇跡の

アッサンブラージュ

(混合)です。

 

私たちに必要なのは

手をとり合い

合わさることです。

 

私たちはつなぎます。

米を作る人

酒を造る人

その酒を売る人

飲食でおもてなしをする人

そして、日本酒を愛する

すべての人に

“ 希望 ” をこめて。

 

垣根を越えた

伝統産業の絆を深め

“ 希望 ” ある

新しい未来を

ひらくために。

 

Hope!

“ 希望 ”

Assemblage Miracle

合わさる奇跡。

 

----------------------------------

 

仙禽ファン 

垂涎の1本 !

 

適量飲酒で

心身ともに

リラックス!

 

皆様の健康と

ご多幸を

祈念いたします!

 

発売=5月中ごろ

 

5月10日(日)

までに

予約した分だけ 

瓶詰め!

 

 予約

 

受付中!

 

 

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完全受注生産酒

 

■ 仙禽

 

Hope!

 

“ 希望 ”  

 

せんきん

ほーぷ

きぼう

 

[栃木県・せんきん]

 

0001_20200501190901

 

4合瓶 ・・ 1,801円(税込)

 

【酒質データ】

原材料名: 米・米こうじ

原料米: ドメーヌさくら(栃木県さくら市産)
     亀の尾33%・山田錦33%・雄町33%

精米歩合: 麹米=50%  掛米=60%

アルコール分: 15度(原酒)

仕様: アッサンブラージュ・無濾過生原酒・しぼりたて直汲み

 

発売=5月中ごろ

 

5月10日(日)

までに

予約した分だけ 

瓶詰め!

 

 予約

 

受付中!

 

 

 

福小町 特別純米 夏の生酒

ふくこまち

とくべつじゅんまい

なつのなまざけ

 

**********************

= お知らせ =

 

黄金週間の 営業時間 

通常通り

10時 〜 20時

でございます。

 

なお

5月6日(水)と

5月7日(木)は

酒千庵水上 お休み

をいただきます。

 

何卒よろしくお願いいたします。

 

**************************

 

 

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日本の夏

 

酒千庵水上 が 

ご提案する

 

夏酒 シリーズ!

 

 

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ランキング 1位 

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みなさまのお情け

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一切の火入れをしない本生 

 

今年も 夏酒

 

ぞくぞく 入荷 !

 

夏の生酒は

 

本生!

 

冬に搾られたお酒を一切"火入れ"をせずに

低温熟成させ、満を持しての出荷!

 

昔はお殿様でも飲めなかった

現代=今だから楽しめる贅沢な1本だ!

 

Dscn7545

 

本日は

銘酒の宝庫

秋田県から

爽やかな

特別純米 生酒 を

ご紹介!

 

夏の生酒

 

福小町

 

特別純米

 

なつのなまざけ

ふくこまち

とくべつじゅんまい

 

Dscn7544

 

香り華やか!

綺麗で淡麗な味わい!!

キレ味シャープ!!!

 

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特に この酒 は 

 

酒千庵水上 初登場!

 

ご期待ください!!

 

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夏の生酒

 

■ 福小町

 

特別純米

 

なつのなまざけ

ふくこまち

とくべつじゅんまい

 

[秋田県・木村酒造]

 

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1升瓶 ・・ 3,234円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,595円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米: 秋田県産 ぎんさん

精米歩合: 60%

アルコール度数: 15.5% 

酵母: きょうかい1801号

 

【蔵元コメント】

綺麗で淡麗な味わいと、

華やかな吟醸香が相まった、

喉越し良く、

シャープなキレ味の

爽快感がある生酒です。

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