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2020年4月20日 (月)

天狗舞 COMON 純米大吟醸 

てんぐまい

こもん

じゅんまいだいぎんじょう

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

石川県が

"山田錦を超える酒米を!"

と 長い歳月をかけて

育種した酒米

 

百万石乃白

 

ひゃくまんごくのしろ 

 

「 美味い純大吟 を 

  醸しましたぞ! 」

シリーズ! 第 3 弾!

 

 

 

ピ・・

ピンチです!!!

 

ランキング1位 の 王座

 

陥落 の 危機 !

 

風前の灯です!

 

みなさまのお情け

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お願いいたします!

 

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Dscn7483

 

 

4月7日解禁!

 

話題の酒米

 

百万石乃白

 

ひゃくまんごくのしろ

 

Dscn7491

 

 

石川県が

" 山田錦を超える酒米を!! "

と 長い歳月をかけて

育種した酒米 この

 

百万石乃白

 

(石川酒68号) で

 

美味い純大吟 が 

醸されましたぞ!

 

 天狗舞

 

COMON

 

純米大吟醸

 

Dscn7485

 

【蔵元コメント】--------------------

 

柑橘類の香りや

パイナップルに似た甘い香りを

ほのかにまとい

心地よい甘みを伴った

軽快な旨味が口中に広がります。

 

きれいな酸味と

かすかな苦みが味わいを引きしめ

良好な余韻を感じさせます。

 

十分に冷やした状態から

室温より低い温度でお楽しみ下さい。

 

相性の良いお料理は

甘エビ・イカ・ホタテの刺身

真鯛・鮎の塩焼き

山菜の天ぷら

冷奴や湯豆腐

などがオススメです!

 

 

-------------------------------------

 

Dscn7481_20200416201901

 

適量飲酒で

心身ともにリフレッシュ!

 

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 ■ 天狗舞

 

COMON

 

純米大吟醸

 

[石川県・車多酒造]

 

Dscn7482

 

1升瓶 ・・ 3,740円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,870円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米: 石川県産 百万石乃白号

精米歩合: 50%

アルコール度数: 15度

 

Dscn7484

 

-------------------------------------

 

百万石乃白 とは?

(石川酒68号 ) 

 

★山田錦を超える地元の酒米を!★

県内の酒蔵は今

大吟醸酒などの高級酒を仕込む際は

米を磨く(削る)低精米に耐えられ、

上品な味、香りの出る

兵庫県産 の「山田錦」を

主に使っています。

残念ながら「山田錦」は

県内の寒冷な気候では育ちにくく

石川県で

素晴らしい「山田錦」の育成は

困難でした。

石川県酒造組合連合会はかねてから、

大吟醸向けの県オリジナル酒米の開発を

県農業試験場に依頼していました。

そして!

開発に10年以上の歳月を費やし

漸く " 凄い酒米! "

が 完成しました!

それが・・・

 

百万石乃白

 

=石川酒68号 

 

なのであります!

 

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北國新聞記事

 

中日新聞記事

 

 

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