萬歳楽 蔵人 純米大吟醸

まんざいらく

くらうど

じゅんまいだいぎんじょう

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石川県が

"山田錦を超える酒米を！"

と　長い歳月をかけて

育種した酒米

百万石乃白

ひゃくまんごくのしろ　で

「　美味い純大吟　を　

　　醸しましたぞ！　」

シリーズ！　第 １ 弾！

只今

ランキング　１位　

なんとか　死守中！

みなさまのお情け

ワンクリック　

お願いいたします！

↓　↓

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４月７日解禁！

話題の酒米

百万石乃白

ひゃくまんごくのしろ

その　百万石乃白　で仕込まれた

名人の酒

満を持しての発売です！

 萬歳楽

蔵人

純米大吟醸

まんざいらく

くらうど

じゅんまいだいぎんじょう

【蔵元コメント】--------------------------

石川県オリジナル酒米第二号

百万石乃白（石川酒68号）を

100%使用した純米大吟醸酒。

大粒で心白が小さい

「百万石の白」は高精度精白に耐える

大吟醸用品種として生まれました。

酒米「百万石乃白」（石川酒68号）

特有の香り高いフルーティーな吟醸香と

透明感のあるキレイな味わいは、

山田錦とは一味違った

すっきりとした純米大吟醸酒に

仕上がりました！ 

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能登杜氏のスーパースター

家　修　名人　の

百万石乃白　仕込

純米大吟醸　が

呑める　幸せ　！

最高の贅沢ですぞ〜！

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■ 萬歳楽

蔵人

純米大吟醸

[石川県・小堀酒造店]

１升瓶　・・　３，９４０円（税込）

４合瓶　・・　１，７９０円（税込）

【酒質データ】

原料米：　石川県産　百万石乃白

精米歩合：　50％

日本酒度：　　+4　　　

酸度：　1.5

アルコール度数：　15％

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百万石乃白　とは？

（石川酒６８号 ）　

★山田錦を超える地元の酒米を！★

県内の酒蔵は今

大吟醸酒などの高級酒を仕込む際は

米を磨く（削る）低精米に耐えられ、

上品な味、香りの出る

兵庫県産　の「山田錦」を

主に使っています。

残念ながら「山田錦」は

県内の寒冷な気候では育ちにくく

石川県で

素晴らしい「山田錦」の育成は

困難でした。

石川県酒造組合連合会はかねてから、

大吟醸向けの県オリジナル酒米の開発を

県農業試験場に依頼していました。

そして！

開発に１０年以上の歳月を費やし

漸く　"　凄い酒米！　"

が　完成しました！

それが・・・

百万石乃白

＝石川酒６８号　

なのであります！

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北國新聞記事

中日新聞記事