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2020年4月16日 (木)

萬歳楽 蔵人 純米大吟醸

まんざいらく

くらうど

じゅんまいだいぎんじょう

 

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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

石川県が

"山田錦を超える酒米を!"

と 長い歳月をかけて

育種した酒米

 

百万石乃白

 

ひゃくまんごくのしろ 

 

「 美味い純大吟 を 

  醸しましたぞ! 」

シリーズ! 第 1 弾!

 

 

只今

ランキング 1位 

なんとか 死守中!

みなさまのお情け

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Dscn7480

 

4月7日解禁!

 

話題の酒米

 

百万石乃白

 

ひゃくまんごくのしろ

 

Dscn7475

 

その 百万石乃白 で仕込まれた

名人の酒

満を持しての発売です!

 

 萬歳楽

 

蔵人

 

純米大吟醸

 

まんざいらく

くらうど

じゅんまいだいぎんじょう

Dscn7481

 

 

【蔵元コメント】--------------------------

 

石川県オリジナル酒米第二号

百万石乃白(石川酒68号)を

100%使用した純米大吟醸酒。


大粒で心白が小さい

「百万石の白」は高精度精白に耐える

大吟醸用品種として生まれました。


酒米「百万石乃白」(石川酒68号)

特有の香り高いフルーティーな吟醸香と

透明感のあるキレイな味わいは、

山田錦とは一味違った

すっきりとした純米大吟醸酒に

仕上がりました! 

 

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Dscn7478

 

能登杜氏のスーパースター

家 修 名人 の

百万石乃白 仕込

純米大吟醸 が

呑める 幸せ !

 

最高の贅沢ですぞ〜!

 

Photo_2

 

 

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■ 萬歳楽

 

蔵人

 

純米大吟醸

 

[石川県・小堀酒造店]

 

Dscn7476

 

1升瓶 ・・ 3,940円(税込)

4合瓶 ・・ 1,790円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 石川県産 百万石乃白

精米歩合: 50%

日本酒度:  +4   

酸度: 1.5

アルコール度数: 15%

 

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百万石乃白 とは?

(石川酒68号 ) 

 

★山田錦を超える地元の酒米を!★

県内の酒蔵は今

大吟醸酒などの高級酒を仕込む際は

米を磨く(削る)低精米に耐えられ、

上品な味、香りの出る

兵庫県産 の「山田錦」を

主に使っています。

残念ながら「山田錦」は

県内の寒冷な気候では育ちにくく

石川県で

素晴らしい「山田錦」の育成は

困難でした。

石川県酒造組合連合会はかねてから、

大吟醸向けの県オリジナル酒米の開発を

県農業試験場に依頼していました。

そして!

開発に10年以上の歳月を費やし

漸く " 凄い酒米! "

が 完成しました!

それが・・・

 

百万石乃白

 

=石川酒68号 

 

なのであります!

 

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北國新聞記事

 

中日新聞記事

 

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