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2020年3月 9日 (月)

車坂 山廃純米酒 生酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第130弾!

 

農口杜氏の愛弟子!

能登杜氏初の女性杜氏!

藤田 晶子 さん の

山廃純米生酒

令和元年仕込

入荷!

 

 

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能登杜氏のホープ!

藤田杜氏の本領発揮!!

農口杜氏 直伝の の 

山廃仕込み で醸された

「 山廃純米 生酒 」

新米新酒 しぼりたて 入荷!!!

 

Dscn7235

 

車坂

 

山廃純米

 

生酒

 

くるまざか

やまはいじゅんまい

なまざけ

 

 

【蔵元コメント】------------------

 

 今年は原酒に近い度数で、

より味幅と飲みごたえを

感じていただけます。

 

口に含むと柑橘系の香りに

生酒特有のフレッシュな甘味。

後を追ってくるのは穀物香、

しっかりしたボディのある旨味。

シャープな酸と

ビターな余韻は香りと相まって

マーマレードを想起させます。

 

煮魚や焼き鳥、

あん肝ポン酢、

角煮などは 鉄板 でしょう。

出汁がしみ込んだおでんの大根、

玉子にもうってつけ。

 

お好みで加水、熱燗も。

 

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Dscn7237

 

車坂 ますます楽しみですな!

皆さん これからも応援

よろしくお願いいたします !

 

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■ 車坂

 

山廃純米

 

生酒

 

 

[和歌山県・吉村秀雄商店]

 

Dscn7236

 

1升瓶 ・・ 3,080円(税込)

4合瓶 ・・ 1,540円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 五百万石 

精米歩合: 65%

日本酒度: +6

酸度: 2.2

アミノ酸度: 2.2

アルコール度数: 18.0%

使用酵母 : K701号

 

 

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