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2020年3月16日 (月)

五橋 無垢之酒

ごきょう むくのさけ

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第139弾!

 

毎年 3月 の お楽しみ! 

店主も その美味さ に感動!! 

 

コストパフォーマンス

高すぎ!!! 

 

ゲキウマ の シリーズ

= 無垢の酒 

 

今年は 5酒 厳選して 

仕入れました。 

 

超特撰!

おすすめですぞ〜〜!!

 

 

只今

ランキング 1位 

なんとか 死守中!

みなさまのお情け

ワンクリック 

お願いいたします! 

 

 

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昨年

強者揃いの

無垢之酒シリーズ

の中で

人気ナンバーワン!

の 実績あり!

 

吟醸らしい華やかさと

米の旨みが

絶妙なバランス!

 

 

Dscn7281

 

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 無垢之酒 とは? 

 

酒造りに適した最も寒い季節に、

その年の米質や造りの特長を

十分に把握し醸される「無垢之酒」。

 

生まれたての美味しさを

お楽しみ頂くため

加熱殺菌をせず(無濾過・素濾過)

瓶詰しました。

 

また、搾りにもこだわり、

上槽時の “ 責め ” の部分を

一切使用しておりません。

 

無調整の味わいは、

馥郁たる甘やかな香り、

軽快にして豊醇な味わい。

 

そして新酒ならではの

爽快な酸の躍動感と

ピュアな甘みを楽しめます。

 

春の訪れと共に、

本来蔵元でしか味わえない

無垢な美味しさを

ご堪能下さい。

 

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無垢之酒 は

なぜ ピュアで 美味い

のか?

 

上槽作業は、

現在では一般的な連続上槽機で行います。

醪をポンプで、上槽機に送り込むと、

少しずつ透明な新酒が出始めます。

 

通常だと醪が上槽機いっぱいになると、

コンプレッサーで圧搾空気を送り込み、

その圧力で醪を搾っていきます。

 

しかし この「無垢之酒」は

圧搾空気によって出てきた部分を

🌟 贅沢にも 🌟

除きました!

 

つまり 

伝統的な槽で搾る場合の

「責め」に当たる部分を

使用ておりません!

 

歩留まりは悪くなりますが、

圧力を加えることで出てくる

「雑味成分を含んだお酒」

を加えないことにより、

通常の 「しぼりたて」より

 

🌟🌟 上品でクリアな! 🌟🌟

 

👑👑 ワンランク上の!! 👑👑

 

🌈🌈 超〜SPECIALな!!! 🌈🌈

 

「 新酒しぼりたて 」と

なります。

 

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酒千庵水上でも

絶大な人気を誇る

五橋 (ごきょう) !

 

無垢之酒シリーズ中

人気No.1!

 

吟醸らしい華やかさと

米の旨味が

バランス良く調和した

おすすめの1本 

 

無垢之酒

 

五橋

 

純米吟醸

 

生原酒

 

むくのさけ

ごきょう

じゅんまいぎんじょう

なまげんしゅ 

 

Dscn7282

 

数量限定 売り切れ御免!

ご来店は お早目に〜!!

 

 

 

 

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無垢之酒

 

■ 五橋

 

純米吟醸

 

生原酒

 

[山口県・酒井酒造]

 

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1升瓶 ・・ 3,465円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,760円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山口県産 山田錦&日本晴 

精米歩合: 55% 

日本酒度: +1

酸度: 1.8

アミノ酸度: 1.6 

アルコール度数: 17% 

酵母: 1801号&山口9E

 

 

【きき酒コメント】

 

マスカットのような

華やかな香り。

 

ほのかなガス感があり、

軽快な酸味と上品な甘みが

フレッシュかつジューシーで

なめらか。

 

香り、甘み、酸味ともに

パーフェクトなバランス!

 

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