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2020年3月31日 (火)

秀鳳 特純 無濾過生原酒 雄町 中汲み

しゅうほう 

とくべつじゅんまい

むろかなまげんしゅ

おまち なかぐみ

 

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第156弾!

 

酒造好適米 の

西の横綱  

 

雄町

 

 

今年も 登場だ~!!

 

 

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秀鳳ファンの皆さま

大変おまたせいたしました!

いよいよ

酒米の西の横綱

雄町 で醸された

特別純米 が 登場!

 

Dscn7336

 

 

それも 

季節限定 の 生原酒 だ~!!

 

秀鳳

 

特別純米

 

無濾過生原酒

 

雄町

 

中汲み

 

Dscn7337

 

 

この酒質の高さで

この価格とは!!!

 

Odoroki

 

驚異のコストパフォーマンス!!!!

店主 特選ですぞ~!!!!!

 

Dscn7339

 

雄町ファン 必飲!

数量限定!

売り切れ御免!

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

 

-------------------------------------------

■ 秀鳳

 

特別純米

 

無濾過生原酒

 

雄町

 

中汲み

 

 

[山形県・秀鳳酒造場]

 

Dscn7338

 

1升瓶 ・・ 3,080円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,540円 (税込)

 

 

【酒質データ】

原料米: 雄町 

精米歩合: 55% 

アルコール度数: 17%

 

【蔵元コメント】

全国的に人気が高く

歴史ある

酒造好適米として知られる

「雄町」を用いた

特別純米の生原酒です。

 

 

 

 

 

2020年3月30日 (月)

攻め! 雅山流!!

Dscn7355

 

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怒涛の新酒 第155弾!

 

 

作詞・作曲 新藤 雅信

 

あの 雅山流 の

 

蔵元杜氏 が 贈る! 

 

心震える

 

ラブソングをあなたに 🎼

 

実際に演奏が可能です。

 

 

 

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数量限定酒

 

攻めの愛情を

 

あなたに!!

 

 

雅山流

 

純米大吟醸

 

原酒

 

攻め

 

 

今年も 入荷!!

 

Dscn7351

 

【新藤 雅信 杜氏(社長) コメント】

 

山形県開発の

酒造好適米「出羽燦々」を

自社田で栽培し

鑑評会出品酒の手法で醸された

数量の少ない

特別な純米大吟醸の

「攻め(せめ)」です。

 

出品酒に求められる

高次元の

デラックスさを追求し仕込まれた

幅があり、香り華やかで

ハイクオリティーな

純米大吟醸の「攻め(せめ)」

です。

 

上槽からの壜詰めまで

極力時間をかけず

酸化させないプロセスを

導入しております。

フレッシュな味わいをそ

のままお届けいたします。

 

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昔のあなたに

 

捧げる

 

ラヴソング 🎼

 

Dscn7354

 

鑑評会出品酒=芸術品クラス

超高級酒が なななんと!

ハイ! このお値段です!

 

1升瓶 ・・  4,180円(税込)

4合瓶 ・・  2,090円(税込)

 

非常に お買い得 となっております!!

( 「攻め」だからリーズナブル!! )

 

Dscn7353

 

Dscn7352

 

雅山流ファン 必飲 の1本!

数量限定 売り切れごめん!!

皆様の ご来店 

お待ちいたしております!!!

 

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数量限定酒

 

攻めの愛情を

 

あなたに!!

 

 

■ 雅山流

 

純米大吟醸

 

原酒

 

攻め

 

[山形県・新藤酒造店]

 

Dscn7350

 

1升瓶 ・・  4,180円(税込)

4合瓶 ・・  2,090円(税込)

<要冷蔵> 

 

【酒質データ】

原料米: 山形県産 出羽燦々

(自社田栽培米) 

精米歩合: 40%

アルコール分: 16%

酵母: 新山形酵母

杜氏: 蔵元 新藤 雅信

 

 

2020年3月29日 (日)

出羽桜 桜花吟醸酒 40周年記念酒

 

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怒涛の新酒 第154弾!

 

吟醸酒部門

 

世界 1位

 

の 日本酒

 

おかげさまで

 

40周年!

 

 そんなわけで・・・

 

記念酒

 

発売!

 

 

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Dscn7359

 

【 あの! IWC 2016 で

 

  吟醸酒部門 トロフィー を獲得 】

 

 吟醸酒部門 で 世界 1位  

 

に輝いた  が 今年で

 

40周年!

 

その 40周年 を 記念して

限定酒が 発売 されましたぞ〜!

 

出羽桜

 

桜花吟醸酒

 

40周年

 

記念酒

 

でわざくら

おうかぎんじょうしゅ

よんじゅっしゅうねん

きねんしゅ 

 

Dscn7357

 

Dscn7362

 

*************************************

Oukaginjo1_8l

 

出羽桜 桜花吟醸酒

でわざくら おうかぎんじょうしゅ

の 記念バージョンだ〜〜!

 

**********************************

 

Dscn7356_20200328201701

 

【 蔵元 コメント 】----------------------------

 

■ 1980年の発売から 40周年、

 有難うございます!

 

この度、「出羽桜 桜花吟醸酒」が

1980 年の誕生から 40 周年を迎えました。

これも偏に、

発売 以来多大なるご支持を賜った

皆様のお陰と、心より感謝申し上げます。

 

これまでの感謝の気持ちを込め、

発売当時の中吟を想わせる

「記念酒」を発売する運びとなりました。

発売当時同様に、

山形県産米を使用し、精米歩合は 55%、

お買い求め易い価格となっております。

私どもの

「吟醸酒」の歴史が始まった当時の息吹を

感じていただければ幸いでございます。

 


■ 1970年代当時

「吟醸酒」は影の存在だった

 

今から 40 年前、

吟醸酒は主に品評会のために造られるもので、

一般の方々には馴染みのないお 酒でした。

永年に亘り吟醸酒を造り続けてきた弊社は、

品評会のためだけではなく、

一般の人々の ために、

高品質でリーズナブルな価格の吟醸酒を

市販することを決意しました。

「香り華やかで、 優しい飲み口の吟醸酒を、

一人でも多くの方々に!」との

強い思いがあってのことです。

 

 


■ 出羽桜の名より

 「吟醸酒」 そのもの

 を広めたい

 

発売当時は「出羽の中吟」の名称で

親しまれていました。

ラベル中央にブランド名の「出羽桜」

ではなく「吟醸酒」と

大きく配置したのも、

吟醸酒という言葉そのものを

お伝えしたかったからです。

 

吟醸酒の

「フルーティーな香りと、

淡麗でふくよかな味わい」は、

瞬く間に高い評価を得て、

日本に「吟醸酒ブーム」を

作り出しました。

 

 

■ 世界に羽ばたく

 「桜花吟醸酒」

 

2005 年には

地酒人気銘柄ランキング本の吟醸酒部門で

12 年連続第 1 位を獲得。

 

Img055

 

また、化粧品 SK-Ⅱの

香り成分の開発モデルになるなど、

全国で知られる吟醸酒となりました。

さらに、2019 年には

メリーチョコレート様とコラボし、

桜花吟醸酒を使用したチョコレートが

発売されました。

 

国外でもその魅力は高く評価され、

「吟醸」の魅力は日本を飛び出し、

世界に羽ばたいています。

 

---------------------------------------------

 

Dscn7360

 

Dscn7358
 

 

ぜひ 記念酒 は 飲んどかないと!

みなさまの ご来店 

お待ちいたしております! 

 

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■ 出羽桜

 

桜花吟醸酒

 

40周年

 

記念酒

 

[山形県・出羽桜酒造]

 

Dscn7363

 

1升瓶 ・・ 2,640円 (税込)  

4合瓶 ・・ 1,375円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山形県産米

精米歩合: 55%

日本酒度: +3

 酸度: 1.2 

アルコール度数: 15%

酵母: 小川酵母

酒質: 吟醸酒

火入れ: 瓶火入方式

 

Dscn7361

2020年3月28日 (土)

北光正宗 春の純米吟醸

ほっこうまさむね

はるのじゅんまいぎんじょう

 

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怒涛の新酒 第153弾!

 

このブログも

本日号で

3,900号!

 

記念すべき

3,900号は

 

北斗七星!

 

私のブログも

美味しい日本酒を

探し求める皆様の

道しるべ と なりたい!

 

まるで 北斗七星

のように 輝き

皆様のお役に立てば良いな・・・

 

との 想いを込めて

今後も書き続けて参る所存です。

 

応援よろしくお願いいたします!

 

そんな理由で本日は

大型新人 を ご紹介

させていただきま〜す!

 

 

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昨年秋行われた

第90回

関東信越国税局

酒類鑑評会

において

 

30代の若き杜氏が

「吟醸酒の部」

「純米吟醸酒の部」

「純米酒の部」

の 3部門すべて で

優秀賞を受賞!!!

 

それも

昨年に引き続き

2年連続の

全部門

優秀賞受賞!!

 

この 2連覇 は

実は 銘酒王国

長野県 でも 初!!

 

快挙 (凄いこと!)

なのであります!

 

 

そんな

 

若き天才杜氏 が

 

角口酒造店 杜氏

 

村松 裕也 さん


1984年生まれ

経営者杜氏

流派: 飯山杜氏

 

Photo_20200327211201



君は 彼が世に問う

北光正宗

(ほっこうまさむね)

を飲んだことがあるか?

 

 

まずは 春酒 から

飲んでみてください!!

 

2019BY

 

北光正宗

 

春の

 

純米吟醸

 

Dscn7266

 

村松杜氏曰く・・・

 

「派手な酒ではないけれど、

飲み飽きない辛口の酒をつくりたい!」

 

角口酒造店の醸す

「北光正宗」の酒造り

の キーワード は 

ズバリ テロワール!!

 

地の利!

自然の恵み!

が この 

旨い酒 になる!!

 

蔵の所在地 

長野県飯山は

豪雪地としても知られていて

多い時は3メートルを超える

積雪がある。

雪が多いからこそ蔵の保温性が良くなる。

(かまくらの中で酒を造っているようなもの)

澄んだ空気と低温で安定した環境は

酒造りにベスト!

 

また、酒造りに欠かせない水は、

日本有数のブナの原生林をいだく

霊峰・鍋倉山より湧き出る名水!

 


酒造りの胆(きも)と言えば、

主原料である米!

全て地元=長野県産米を使用。

そのうち「金紋錦」と「ひとごこち」は

地元飯山市と

隣の木島平村で契約栽培して

もらうほどのこだわり!

 

つまり・・・

 

地元愛あふれる

地酒の中の地酒が

「北光正宗」なのだ!!!!

 

Dscn7269

 

長野県の 

若きエース

村松 杜氏 の活躍に

目が離せませんぞ!!!

 

ぜひ 春酒 から

スタートして

コンプリート 

してみては いかが!?

 

Dscn7267

 

Dscn7270

 

数量限定 売り切れ御免!

欲しい方は お早めに! 

 

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2019BY

 

■ 北光正宗

 

春の

 

純米吟醸

 

 

[長野県・角口酒造店]

 

Dscn7266

 

1升瓶 ・・ 3,147円(税込) 

4合瓶 ・・ 1,574円(税込) 

 

【酒質データ】

原料米: 長野県産 美山錦 

精米歩合: 59%

日本酒度: +3

酸度: 1.3

アミノ酸度: 1.0

アルコール度数: 15%

杜氏: 蔵元杜氏 = 村松 裕也 

 

Dscn7268

 

【村松杜氏コメント】

 春のお酒なので香り高く、

味わいも弊社製品の中では

甘みがあり、

春の訪れを感じられるように

意識しました。

 

今季は長野県産米は割れやすく、

その中でも溶けにくい

美山錦は特に気を使いました。

(中盤以降の製造では

全て同じ処理をしていますが)

意図的に酒米に多めに水を吸わせ、

より溶けやすいように誘導しました。

また毎日の分析から解析し、

途中で追水を多くうちながら、

薄くならず甘さを残しながらも

キレがよくなるように仕上げました。

 

結果的に甘さも残り

香も高めに仕上げられたので

意図したものができたと

思っています。

 

 

【北光正宗とは】

 
奥信濃の地酒『北光正宗』は、

長野県北部・新潟県境の

雪深い「みゆき野」で生まれます。

 

厳寒の澄みきった空気と

日本有数のブナの原生林をいただく

麗峰・鍋倉山より湧き出る

清らかで豊かな水、

恵まれた自然の中で

高精白の長野県産酒造好適米である

「金紋錦」「美山錦」「しらかば錦」を

ふんだんに使い、

杜氏・蔵人がていねいに育て上げました。

 

『北光正宗』は、

北の夜空に光り輝く

杓型をした

北斗七星より

命名いたしました。

2020年3月27日 (金)

農口尚彦研究所

春のしぼりたて

無濾過原酒

おりがらみ

2019 vintage  

 

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怒涛の新酒 第152弾!

 

農口杜氏の

 

春酒

 

入荷! 

 

 

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農口尚彦

 

 

研究所

 

 

春のしぼりたて

 

無濾過原酒

 

おりがらみ

 

2019

 

vintage

 

 

入荷いたしました!

 

Dscn7356

 

 【蔵元メッセージ】----------------------

 

 お待たせしております春の限定酒!

【春のしぼりたて】のです。

 


先週上槽したお酒を、

桜の花が舞うような、

薄く濁った「おりがらみ」に

仕上げました。

 

〈お取り扱いについて〉

皆様に安心して楽しんでいただけるよう、

活性を抑える目的で

オリの部分のみ火入れ殺菌を行いました。

表記上は無濾過原酒(火入)と

なっておりますが、

大部分は火入をしていない

お酒でございますので、

必ず冷蔵で お取り扱いを

お願いいたします。

 

〈テイスティングコメント〉

桃のような優しい香り。

口に含むと新酒らしい

和柑橘のような爽やかな酸味が

口に広がり、

白桃のような優しい甘みと余韻が

春の訪れを感じさせます。

 

〈デザイン〉

デリケートな「おりがらみ」の

劣化を防ぐためにボトルは黒。

ラベルのロゴマークは桜色にしました。

 

---------------------------------------------

 

Dscn7349

 

お家でゆっくり 花見酒! 

などいかがでしょうか?

 

Dscn7348

 

数量限定

売り切れ御免!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

 

---------------------------------------

■ 農口尚彦

 

 

研究所

 

 

春のしぼりたて

 

無濾過原酒

 

おりがらみ

 

2019

 

vintage

 

[石川県・農口尚彦研究所]

 

Dscn7346

 

1升瓶 ・・  6,600円(税込)

4合瓶 ・・  3,300円(税込)

 

【酒質データ】

原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール

原料米: 五百万石100%使用 アルコール分:19%

保存方法:必ず 冷蔵保存

 

 

春霞 花ラベル

はるかすみ はならべる

 

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怒涛の新酒 第151弾!

 

春霞

 

はるかすみ

 

春の酒

 

入荷!

 

 

 

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Dscn7327

 

 

「手に入りにくくなる」 と 

 

予想された 評判の蔵元!

 

春霞 !

 

 

 

Harukasumi

 

その 注目度ナンバーワンの

「 春霞 」 = 秋田の銘醸蔵

栗林酒造店 から

 

2020年春

 

限定酒 入荷! 

 

春霞

 

花ラベル

 

Dscn7326

 

【蔵元コメント】------------------------

 

毎年好評をいただいている

純米新酒の一度火入れ(ビン燗)です。

新酒らしくはつらつとした味わいです。

低温でゆっくりと発酵。

箱麹で丁寧に造りました。

穏やかな香り、

新酒のきめ細やかな味わい。

ぜひお料理と共に

お召し上がりください。

 

--------------------------------------------

 

爽やかな香味が春らしい!

 

Dscn7324

 

数量限定

売り切れ御免!

皆様のご来店

お待ちいたしております。

 

-------------------------------------------

■ 春霞

 

花ラベル

 

[秋田県・栗林酒造店]

 

Dscn7325   

 

1升瓶 ・・ 2,750円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,375円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米: 秋田県産 美郷錦  

精米歩合: 麹=50% 掛=60% 

日本酒度: +2    酸度: 1.8    

アルコール度数: 16%

酵母: 亀山酵母(蔵付分離)

 

2020年3月26日 (木)

車坂 山廃純米大吟醸 生原酒

くるまざか 

やまはいじゅんまい

だいぎんじょう

なまげんしゅ

 

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怒涛の新酒 第150弾!

 

農口杜氏の愛弟子!

能登杜氏初の女性杜氏!

藤田 晶子 さん の

 

山廃純米

 

大吟醸

 

生原酒

 

令和元年仕込

 

入荷!

 

 

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能登杜氏のホープ!

藤田杜氏の本領発揮!!

農口杜氏 直伝の の 

山廃仕込み で醸された

「 山廃純米大吟醸 生酒 」

新米新酒 しぼりたて 入荷!!!

 

 

 

車坂

 

山廃純米

 

大吟醸

 

生原酒

 

くるまざか

やまはいじゅんまい

だいぎんじょう

なまげんしゅ

 

Dscn7304

 

【蔵元コメント】------------------

 

 1BYの造りも無事に皆造を迎えました。

 

そして、

今年の新酒の締めを飾るのは

もちろんこのお酒。

 

藤田晶子杜氏のフラグシップにして、

師へのオマージュでもある

山廃仕込の純米大吟醸酒です。


旨味、香り、酸を

トータルコーディネートし、

食中酒として

キレよく仕上げるという

車坂のコンセプトを

体現する1本。

 

火入れ熟成によって

調和がとれる前の

フレッシュな生原酒を

お届けいたします。

 

金沢酵母由来のバナナ様の香り。

マスカットを思わせる香りと

軽やかな酸味。

 

山田錦の旨味には品があり、

口当たりは

新酒ながらもやわらかく

繊細な印象です。


少し冷やして食前、

食中酒にどうぞ!

 

-----------------------------------

 

Dscn7306

 

車坂 ますます楽しみですな!

皆さん これからも応援

よろしくお願いいたします !

 

-------------------------------------------

■ 車坂

 

山廃純米

 

大吟醸

 

生原酒

 

 

[和歌山県・吉村秀雄商店]

 

Dscn7305

 

1升瓶 ・・ 4,070円(税込)

4合瓶 ・・ 2,035円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦 

精米歩合: 50%

日本酒度: +5

酸度: 1.6

アミノ酸度: 1.4

アルコール度数: 16.4%

使用酵母 : 1401号

 

 

2020年3月25日 (水)

山本 ストロベリーレッド

 

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怒涛の新酒 第149弾!

 

四年ぶりの

 

復活!

 

 

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ピュアブラック

ミッドナイトブルー

に続く 

山本シリーズ第3弾

 

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山本

 

純米吟醸

 

ストロベリー

 

レッド

 

入荷  ♥

 

Dscn7331

 

【蔵元コメント】 -----------------

「ピュアブラック」

「ミッドナイトブルー」

の姉妹品

「ストロベリーレッド」が

四年振りに復活 

いたしました!


テーマは

『 甘酸っぱい 

  ファーストキスの味 』

白麹を一部使用し、

クエン酸の酸味を

引き立たせた

純米吟醸酒です。

 

-------------------------------------

 

Dscn7329


通常日本酒は 

黄麹(きこうじ)で

仕込むのですが

この酒は、

焼酎を仕込む時に使用する

白麹(しろこうじ)を

使ったところが オモシロイ!

 

そのため 

心地よい酸 が

魅惑的!!

 

爽やかな吟醸香と

甘酸っぱい味わい!

 

さすが 山本 !!

 

白ワイン好きにも

ぜひ飲んでいただきたい

日本酒です!

 

Dscn7330


数量限定!

 

早くしないと 

 

なくなるぞ〜!

 

ぜひ一度ご賞味くださいませ!

皆様の ご来店

お待ちいたしております。

---------------------------------------------

■ 山本

 

純米吟醸

 

ストロベリー

 

レッド

 

[秋田県・山本合名会社]

 

Dscn7340_20200323191601

 

1升瓶 ・・ 3,380円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,690円  (税込)

 

【酒質データ】

原料米:  秋田県産 酒こまち

精米歩合: 麹米=50% 掛米=55%

アルコール度数: 15%

酵母: 秋田酵母№12

 

 

2020年3月24日 (火)

-Type M- 篠峯 雄町 純米大吟醸 中取り生酒

たいぷえむ

しのみね おまち

じゅんまいだいぎんじょう

なかどりなまざけ

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第148弾!

 

ブランド米

赤磐雄町を

 

明利系の

華やか酵母で

仕込みました!

 

贅沢に

エエトコ取り

中取り部分のみを

瓶詰め!

 

雄町ファンに

オススメの

高級酒!

 

新米新酒

しぼりたて

生酒だ~!

 

 

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある!

 

日本酒ファン

垂涎のブランド 「篠峯」 を醸す

人気蔵元!

 

千代酒造 !

 

その 篠峯 の 

エエトコドリ! 

2019BY 

純米大吟醸中取り生酒

が 入荷!

 

Dscn7340

 

-Type M-

 

篠峯

 

雄町

 

純米大吟醸

 

中取り生酒

 

 

たいぷえむ

しのみね

おまち

じゅんまいだいぎんじょう

なかどりなまざけ

 

Dscn7341

 

 

【蔵元コメント】------------------

 

今回は岡山県瀬戸町産の

「赤磐雄町」を全量使用した、

「雄町純米大吟醸中取り生酒」

をご案内致します。


産地を限定したお米で醸す事で、

より雄町米の良さを引き出した

お酒になっています。


この酒は

明利系酵母と

9号酵母のダブル酵母で醸した

「Type M」!

 

上品に吟醸香が香り立つ

「Type M」を

ぜひお楽しみください。

 

----------------------------------

 

Dscn7342

 

篠峯の凄いところは・・・・

 

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に適度な酸味と苦みがあり

ついつい盃が進んでしまう

万能食中酒 なのであります!

 

特にこの 雄町 は

爽やか華やかな吟醸香!

芳醇でフレッシュな味わい!

香味のバランスが

絶妙なのであります!

 

これは 食事 に 

バッチリ 合う〜〜!!!

 

Dscn7343

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

------------------------------

■ 篠峯

 

雄町

 

純米大吟醸

 

中取り生酒

 

-Type M-

 

[奈良県・千代酒造]

 

Dscn7344

 

1升瓶  ・・ 4,400円 (税込)

4合瓶  ・・ 2,200円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 岡山県産 赤磐雄町  

精米歩合: 50%

日本酒度: +5

酸度: 2.1

アミノ酸度: 0.9

アルコール分: 16%   

酵母: 明利系+協会9号 

 

Dscn7345

 

2020年3月23日 (月)

車坂 山廃純米吟醸 生酒

くるまざか 

やまはいじゅんまいぎんじょう

なまざけ

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第147弾!

 

農口杜氏の愛弟子!

能登杜氏初の女性杜氏!

藤田 晶子 さん の

山廃純米吟醸生酒

令和元年仕込

入荷!

 

 

只今

ランキング 1位 

なんとか 死守中!

みなさまのお情け

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Dscn7307

 

能登杜氏のホープ!

藤田杜氏の本領発揮!!

農口杜氏 直伝の の 

山廃仕込み で醸された

「 山廃純米吟醸 生酒 」

新米新酒 しぼりたて 入荷!!!

 

 

 

車坂

 

山廃純米吟醸

 

生酒

 

くるまざか

やまはいじゅんまいぎんじょう

なまざけ

 

Dscn7308

 

【蔵元コメント】------------------

 

あっ、旨!

 

と飲んだ瞬間つい口走ってしまう

旨酸系のお酒に仕上がりました。

 

金沢酵母由来の酢酸イソアミル主体、

青いメロンやバナナの香りに、

白桃や白い花を思わせる

やさしくフローラルな香り。

 

若々しくミネラルを感じる含み口。

 

山田錦×美山錦で表現される

クリーンかつ、まっすぐな旨味を

生酛系酒母による

骨格のはっきりした酸が

引き立てます。


今年は山廃純大吟と

酛を分け合ったため 、

昨年までの901号酵母から

1401酵母に変更。

結果的にはリンゴよりもメロンの香り、

タッチや後味もやさしく、

新酒でも若飲みしやすくなった

印象です。


山廃のラインナップの中でも

取り立ててバランスのとれた酒。

 

マグロステーキ、

鰆の焼き霜、

鰹のたたきなど旬のものと。

ミネラルを生かして

山菜の白和えや天ぷら。

洋食ならカプレーゼや

パテ・ド・カンパーニュも。

 

あっ、

そろそろ飲みに行ってきますね。

 

-----------------------------------

 

Dscn7309

 

車坂 ますます楽しみですな!

皆さん これからも応援

よろしくお願いいたします !

 

-------------------------------------------

■ 車坂

 

山廃純米吟醸

 

生酒

 

[和歌山県・吉村秀雄商店]

 

Dscn7310

 

1升瓶 ・・ 3,520円(税込)

4合瓶 ・・ 1,760円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦&美山錦 

精米歩合: 55%

日本酒度: +4.8

酸度: 2.0

アミノ酸度: 1.4

アルコール度数: 17.2%

使用酵母 : 1401号

 

 

2020年3月22日 (日)

PINK! ピンク! 

 

Dscn7316_20200321195801

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第146弾!

 

 

全国 55店舗 限定 !

 

北陸 では 

酒千庵水上 だけ! 

 

ゴージャス

 

 

華やかさ!

 

 

ジューシー

 

 

旨味!!

 

ぜひ いっぺん 

飲んでみてくだされ!

 

 

 

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弊店の人気ブランド!

 

 

0001

 

 

Dscn7312

 

 

 

五 five ファイブ

 

-----------------------------

五 five ファイブ

商品コンセプト

・ 「 五橋 」とは違う

・ 「 木桶 」で仕込む

・ 「 生もと 」仕込み

----------------------------

 

ファイブ 

の 中でも

人気 ナンバーワン

が この酒だ!

 

五 

 

five

 

ピンク

 

純米大吟醸

 

生原酒

 

 

Dscn7315

 

 

ピンク !

 

 

 2019BYのfive季節商品

純米大吟醸 ピンク 

満を持しての登場だ!

 

 

Dscn7311

 

 

five 唯一 の 純米大吟醸 は

大吟醸らしい華やかな吟醸香 と

搾りたてのフレッシュさ!

更に五橋らしい

ジューシーな米の旨味があり

超人気のアイテムです。

今年のピンクも最高です!!!

 

皆様のご来店 

お待ちいたしておりま〜す!

 

--------------------------------------

■ 五 

 

five

 

ピンク

 

純米大吟醸

 

生原酒

 

[山口県・酒井酒造]

 

Dscn7313

 

1升瓶 ・・ 4,070円 (税込)

4合瓶 ・・ 2,035円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山口県産 山田錦

精米歩合: 45% 

アルコール度数: 16度 

酵母: きょうかい1801号酵母

 

Dscn7314

 

 

2020年3月21日 (土)

秀鳳 山田錦 純大吟 生原酒

しゅうほう やまだにしき

じゅんまいだいぎんじょう

なまげんしゅ

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第145弾!

 

秀鳳 の 真打  

 

山田錦

 

47

 

ヤマダニシキ  

フォーティーセブン

 

今年も 登場だ~!!

 

 

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秀鳳ファンの皆さま

大変おまたせいたしました!

いよいよ

酒米の王様

山田錦 で醸された

純米大吟醸が登場!

 

Dscn7318

 

 

それも 

季節限定 の 生原酒 だ~!!

 

秀鳳

 

純米大吟醸

 

山田錦

 

生原酒

 

 

Dscn7316

 

この酒質の高さで

この価格とは!!!

 

Odoroki

 

驚異のコストパフォーマンス!!!!

店主 特選ですぞ~!!!!!

 

 

まさに 真打 登場!

数量限定!

売り切れ御免!

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

 

-------------------------------------------

■ 秀鳳

 

純米大吟醸

 

山田錦

 

生原酒

 

[山形県・秀鳳酒造場]

 

Dscn7317

 

1升瓶 ・・ 3,300円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,650円 (税込)

 

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦 

精米歩合: 47% 

アルコール度数: 17%

 

Dscn7319

 

 

 

 

 

2020年3月20日 (金)

宗玄 雄町

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第144弾!

 

お待ちどーさま !

 

(雄町どーさま)

 

 ( ̄▽ ̄;)

 

 

あの 伝説の酒

宗玄 の 雄町 が 

今年も登場!

 

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能登杜氏 総本家 

宗玄 プレゼンツ !

 

 

宗玄

 

雄町

 

純米

 

無濾過

 

生原酒

 

そうげん 

おまち 

じゅんまい

むろか

なまげんしゅ

 

入荷しました!

 

Dscn7298

 

これを飲まなきゃ

宗玄は語れませんぞ〜!


Dscn7300

 

数量限定・売り切れご勘弁!!

欲しい方は

お早めにご来店くださいませ!

 

---------------------------------------------

~ しぼりたて新酒 ~ 

 

宗玄

 

雄町

 

純米

 

無濾過

 

生原酒

 

[石川県・宗玄酒造]

 

Dscn7301

 

1升瓶 ・・ 3,850円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,925円 (税込)

※保存は冷蔵保存をお願いします。※

 

【酒質データ】

原料米: 岡山県産 雄町

精米歩合: 55%

日本酒度: +3.7

酸度: 1.5

アミノ酸度: 1.4

アルコール: 18%

 

【蔵元コメント】

味わいは

じゅわっとジューシーで

岡山県産

赤磐雄町100%使用。

 

 

豊の秋 無垢之酒

とよのあき むくのさけ

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第143弾!

 

人気シリーズ

無垢之酒

むくのさけ

第5弾!

 

 

酒千庵水上

 

無垢之酒 

 

では

 

初登場!!

 

 

超特撰!

おすすめです

ぞ〜〜!!

 

 

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毎年 3月 の お楽しみ! 

店主も その美味さ 

に 感動!! 

 

その上 

コストパフォーマンス

高すぎ!!! 

 

ゲキウマ の シリーズ

= 無垢の酒 

今年は 5酒 厳選して 

仕入れました。 

 

 

その中の1本が

コレ!!!!

 

Dscn7293

 

 

無垢の酒

 

豊の秋

 

純米吟醸

 

生原酒

 

 

むくのさけ

とよのあき

じゅんまいぎんじょう

なまげんしゅ 

 

Dscn7294

 

吟醸香軽やか!

 

米の旨味がありながらも

雑味なくキレイな味わい!

 

ぜひ 

ワイングラス で 

お楽しみくださ~い!

 

Dscn7296

 

数量限定 売り切れ御免!  

 

ご来店はお早目に〜!!

 

-----------------------------------------------

無垢の酒

 

■ 豊の秋

 

純米吟醸

 

生原酒

 

[島根県・米田酒造 ]

 

Dscn7295

 

1升瓶 ・・ 3,465円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,760円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米: 兵庫県産 山田錦 

精米歩合: 55%

日本酒度: +3   

酸度: 1.7

アミノ酸度: 1.1

アルコール度数: 16%

酵母: きょうかい 1801号 他

 

Dscn7297

 

【きき酒コメント】

 

 和梨をかじったような

フレッシュさと

爽やかな酸味がジューシー。

 

甘みと旨味のバランスが秀逸。

 

甘み、旨味にコクもあるので

食中酒として楽しみたい。

 

フルーティで

ジューシーさもあるが

キレも良い。

 

-------------------------------------------

 

無垢之酒 とは?

 

酒造りに適した最も寒い季節に、

その年の米質や造りの特長を

十分に把握し醸される「無垢之酒」。

 

生まれたての美味しさを

お楽しみ頂くため、

加熱殺菌をせず

(無濾過・素濾過)

瓶詰しました。

 

また、搾りにもこだわり、

上槽時の“責め”の部分を

一切使用しておりません。

 

無調整の味わいは、

馥郁たる甘やかな香り、

 

軽快にして豊醇な味わい。

 

そして

新酒ならではの

爽快な酸の躍動感と

ピュアな甘みを

楽しめます。

 

春の訪れと共に、

本来蔵元でしか味わえない

無垢な美味しさを

ご堪能下さい。

 

--------------------------------------------

 

無垢之酒 は

なぜピュアで

美味いのか? 

 

上槽作業は、

現在では

一般的な連続上槽機で行います。

醪をポンプで

上槽機に送り込むと

少しずつ透明な新酒が

出始めます。

 

通常だと

醪が上槽機いっぱいになると

コンプレッサーで

圧搾空気を送り込み、

その圧力で醪を搾っていきます。

 

しかし この「無垢之酒」は

圧搾空気によって出てきた部分を

🌟 贅沢にも 🌟

除きました!

 

つまり 

伝統的な槽で搾る場合の

「責め」に当たる部分を

使用ておりません!

 

歩留まりは悪くなりますが、

圧力を加えることで出てくる

「雑味成分を含んだお酒」

を加えないことにより、

通常の 「しぼりたて」より

 

🌟🌟 上品でクリアな! 🌟🌟

 

👑👑 ワンランク上の!! 👑👑

 

🌈🌈 超〜SPECIALな!!! 🌈🌈

 

「 新酒しぼりたて 」と

なります。

 

 

2020年3月19日 (木)

大雪渓 無垢之酒

だいせっけい むくのさけ

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第142弾!

 

人気シリーズ

無垢之酒

むくのさけ

第4弾!

 

 

酒千庵水上

 

無垢之酒 

 

では

 

初登場!!

 

 

超特撰!

おすすめです

ぞ〜〜!!

 

 

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毎年 3月 の お楽しみ! 

店主も その美味さ 

に 感動!! 

 

その上 

コストパフォーマンス

高すぎ!!! 

 

ゲキウマ の シリーズ

= 無垢の酒 

今年は 5酒 厳選して 

仕入れました。 

 

 

その中の1本が

コレ!!!!

 

Dscn7291

 

無垢の酒

 

大雪渓

 

純米吟醸

 

生原酒

 

 

むくのさけ

だいせっけい

じゅんまいぎんじょう

なまげんしゅ 

 

ほどよい

甘味と酸味!

 

フレッシュなガスの

ピチピチ感!!

 

ぜひ 

ワイングラス で 

お楽しみくださ~い!

 

Dscn7290

 

数量限定 売り切れ御免!  

 

ご来店はお早目に〜!!

 

-----------------------------------------------

無垢の酒

 

■ 大雪渓

 

純米吟醸

 

生原酒

 

 

[長野県・大雪渓酒造 ]

 

Dscn7292

 

1升瓶 ・・ 3,465円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,760円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米: 長野県産 美山錦 

精米歩合: 55% 

日本酒度: +3   

酸度: 1.5

アミノ酸度: 1.5

アルコール度数: 17%

酵母: きょうかい 1001号 & 1801号

 

【きき酒コメント】

 

 爽快なガス感!

 

グレープフルーツ様の香りと

甘やかで

酸とのバランスも良い!

 

弾けるガス感と酸味に

程よい旨味が融合!

 

無垢之酒にふさわしい、

力強く口中で弾ける

ジューシーな旨味。

 

-------------------------------------------

 

無垢之酒 とは?

 

酒造りに適した最も寒い季節に、

その年の米質や造りの特長を

十分に把握し醸される「無垢之酒」。

 

生まれたての美味しさを

お楽しみ頂くため、

加熱殺菌をせず

(無濾過・素濾過)

瓶詰しました。

 

また、搾りにもこだわり、

上槽時の“責め”の部分を

一切使用しておりません。

 

無調整の味わいは、

馥郁たる甘やかな香り、

 

軽快にして豊醇な味わい。

 

そして

新酒ならではの

爽快な酸の躍動感と

ピュアな甘みを

楽しめます。

 

春の訪れと共に、

本来蔵元でしか味わえない

無垢な美味しさを

ご堪能下さい。

 

--------------------------------------------

 

無垢之酒 は

なぜピュアで

美味いのか? 

 

上槽作業は、

現在では

一般的な連続上槽機で行います。

醪をポンプで

上槽機に送り込むと

少しずつ透明な新酒が

出始めます。

 

通常だと

醪が上槽機いっぱいになると

コンプレッサーで

圧搾空気を送り込み、

その圧力で醪を搾っていきます。

 

しかし この「無垢之酒」は

圧搾空気によって出てきた部分を

🌟 贅沢にも 🌟

除きました!

 

つまり 

伝統的な槽で搾る場合の

「責め」に当たる部分を

使用ておりません!

 

歩留まりは悪くなりますが、

圧力を加えることで出てくる

「雑味成分を含んだお酒」

を加えないことにより、

通常の 「しぼりたて」より

 

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「 新酒しぼりたて 」と

なります。

 

 

2020年3月18日 (水)

名倉山 無垢之酒

なぐらやま むくのさけ

 

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怒涛の新酒 第141弾!

 

美酒王国 

福島の中でも

異彩を放つ!

 

全国新酒鑑評会

金賞11連覇 の 

実力が  キラリ! 

 

 

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旨い日本酒の宝庫

福島県から

フレッシュ&フルーティーな 

1本 入荷

 

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無垢の酒

 

名倉山

 

純米吟醸

 

生原酒

 

むくのさけ

なぐらやま 

じゅんまいぎんじょう

なまげんしゅ

 

 

Dscn4912

 

 

 

 

きれいな甘さの中に感じる

爽やかなガス感と華やかさ! 

 

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Dscn7288

 

数量限定 売り切れ御免!  

 

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無垢の酒

 

■ 名倉山

 

純米吟醸

 

生原酒

 

[福島県・名倉山酒造]

 

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1升瓶 ・・ 3,402円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,728円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米: 兵庫県産 山田錦 

精米歩合: 55%

アルコール度数: 16度 

酵母: M310酵母

 

【きき酒コメント】

 

ほのかで軽やかなガス感が心地よく、

フレッシュでありながら、

甘やかな軽やかさが上品にまとまっている。

 

メロンのような甘みと酸味がとても上品で、

キレも良くジューシーな味わい。

 

-----------------------------------------------

【蔵元ホームページ】

http://nagurayama.jp/goods/index.html

 

-------------------------------------------

 

無垢之酒 とは?

 

酒造りに適した最も寒い季節に、

その年の米質や造りの特長を

十分に把握し醸される「無垢之酒」。

 

生まれたての美味しさを

お楽しみ頂くため、

加熱殺菌をせず

(無濾過・素濾過)

瓶詰しました。

 

また、搾りにもこだわり、

上槽時の“責め”の部分を

一切使用しておりません。

 

無調整の味わいは、

馥郁たる甘やかな香り、

 

軽快にして豊醇な味わい。

 

そして

新酒ならではの

爽快な酸の躍動感と

ピュアな甘みを

楽しめます。

 

春の訪れと共に、

本来蔵元でしか味わえない

無垢な美味しさを

ご堪能下さい。

 

--------------------------------------------

 

無垢之酒 は

なぜピュアで

美味いのか? 

 

上槽作業は、

現在では

一般的な連続上槽機で行います。

醪をポンプで

上槽機に送り込むと

少しずつ透明な新酒が

出始めます。

 

通常だと

醪が上槽機いっぱいになると

コンプレッサーで

圧搾空気を送り込み、

その圧力で醪を搾っていきます。

 

しかし この「無垢之酒」は

圧搾空気によって出てきた部分を

🌟 贅沢にも 🌟

除きました!

 

つまり 

伝統的な槽で搾る場合の

「責め」に当たる部分を

使用ておりません!

 

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圧力を加えることで出てくる

「雑味成分を含んだお酒」

を加えないことにより、

通常の 「しぼりたて」より

 

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「 新酒しぼりたて 」と

なります。

 

 

 

 

2020年3月17日 (火)

甲子 無垢之酒

きのえね むくのさけ

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第140弾!

 

人気シリーズ

無垢之酒

むくのさけ

第2弾!

 

あの 

人気ブランド が

今年も登場!!

 

超特撰!

おすすめです

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毎年 3月 の お楽しみ! 

店主も その美味さ に感動!! 

 

コストパフォーマンス

高すぎ!!! 

 

ゲキウマ の シリーズ

= 無垢の酒 

 

今年は 5酒 厳選して 

仕入れました。 

 

その中の1本が

コレ!!!!

 

Dscn7286

 

無垢の酒

 

甲子正宗

 

純米吟醸

 

生原酒

 

むくのさけ

きのえねまさむね 

じゅんまいぎんじょう

なまげんしゅ

 

Dscn7284

 

弊店でも 人気

赤丸急上昇

の 甲子(きのえね)!

 

華やかな吟醸香!

 

インパクトのある味わい!!

 

爽やかなガス感で

後味キリリ !!!

 

ぜひ ワイングラス で 

お楽しみくださ ~~ い!

 

 

 

数量限定 売り切れ御免!  

 

ご来店はお早目に〜!!

 

 

 

-----------------------------------------------

無垢の酒

 

■ 甲子正宗

 

純米吟醸

 

生原酒

 

[千葉県・飯沼本家]

 

Dscn7285

 

1升瓶 ・・ 3,465円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,760円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米と精米歩合: 

麹米=兵庫県産 山田錦 精米歩合=50%

掛米=富山県産 五百万石 精米歩合=55% 

日本酒度: ±0   

酸度: 1.5

アミノ酸度: 1.1

アルコール度数: 17%

酵母: きょうかい 1801号 & 10号

 

【きき酒コメント】

 

 爽やかなガス感と

香り華やかでジューシーな旨味

甘みと酸味が調和。

 

インパクトある

フレッシュなガス感に

パイナップル様の

酸味と甘みがジューシー。

 

甘みと酸味が見事に調和し、

後味もキリッとしていて

爽やか。

 

 

-------------------------------------------

 

無垢之酒 とは?

 

酒造りに適した最も寒い季節に、

その年の米質や造りの特長を

十分に把握し醸される「無垢之酒」。

 

生まれたての美味しさを

お楽しみ頂くため、

加熱殺菌をせず

(無濾過・素濾過)

瓶詰しました。

 

また、搾りにもこだわり、

上槽時の“責め”の部分を

一切使用しておりません。

 

無調整の味わいは、

馥郁たる甘やかな香り、

 

軽快にして豊醇な味わい。

 

そして

新酒ならではの

爽快な酸の躍動感と

ピュアな甘みを

楽しめます。

 

春の訪れと共に、

本来蔵元でしか味わえない

無垢な美味しさを

ご堪能下さい。

 

--------------------------------------------

 

無垢之酒 は

なぜピュアで

美味いのか? 

 

上槽作業は、

現在では

一般的な連続上槽機で行います。

醪をポンプで

上槽機に送り込むと

少しずつ透明な新酒が

出始めます。

 

通常だと

醪が上槽機いっぱいになると

コンプレッサーで

圧搾空気を送り込み、

その圧力で醪を搾っていきます。

 

しかし この「無垢之酒」は

圧搾空気によって出てきた部分を

🌟 贅沢にも 🌟

除きました!

 

つまり 

伝統的な槽で搾る場合の

「責め」に当たる部分を

使用ておりません!

 

歩留まりは悪くなりますが、

圧力を加えることで出てくる

「雑味成分を含んだお酒」

を加えないことにより、

通常の 「しぼりたて」より

 

🌟🌟 上品でクリアな! 🌟🌟

 

👑👑 ワンランク上の!! 👑👑

 

🌈🌈 超〜SPECIALな!!! 🌈🌈

 

「 新酒しぼりたて 」と

なります。

 

 

2020年3月16日 (月)

五橋 無垢之酒

ごきょう むくのさけ

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第139弾!

 

毎年 3月 の お楽しみ! 

店主も その美味さ に感動!! 

 

コストパフォーマンス

高すぎ!!! 

 

ゲキウマ の シリーズ

= 無垢の酒 

 

今年は 5酒 厳選して 

仕入れました。 

 

超特撰!

おすすめですぞ〜〜!!

 

 

只今

ランキング 1位 

なんとか 死守中!

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

昨年

強者揃いの

無垢之酒シリーズ

の中で

人気ナンバーワン!

の 実績あり!

 

吟醸らしい華やかさと

米の旨みが

絶妙なバランス!

 

 

Dscn7281

 

---------------------------------------

 

 無垢之酒 とは? 

 

酒造りに適した最も寒い季節に、

その年の米質や造りの特長を

十分に把握し醸される「無垢之酒」。

 

生まれたての美味しさを

お楽しみ頂くため

加熱殺菌をせず(無濾過・素濾過)

瓶詰しました。

 

また、搾りにもこだわり、

上槽時の “ 責め ” の部分を

一切使用しておりません。

 

無調整の味わいは、

馥郁たる甘やかな香り、

軽快にして豊醇な味わい。

 

そして新酒ならではの

爽快な酸の躍動感と

ピュアな甘みを楽しめます。

 

春の訪れと共に、

本来蔵元でしか味わえない

無垢な美味しさを

ご堪能下さい。

 

---------------------------------------

 

無垢之酒 は

なぜ ピュアで 美味い

のか?

 

上槽作業は、

現在では一般的な連続上槽機で行います。

醪をポンプで、上槽機に送り込むと、

少しずつ透明な新酒が出始めます。

 

通常だと醪が上槽機いっぱいになると、

コンプレッサーで圧搾空気を送り込み、

その圧力で醪を搾っていきます。

 

しかし この「無垢之酒」は

圧搾空気によって出てきた部分を

🌟 贅沢にも 🌟

除きました!

 

つまり 

伝統的な槽で搾る場合の

「責め」に当たる部分を

使用ておりません!

 

歩留まりは悪くなりますが、

圧力を加えることで出てくる

「雑味成分を含んだお酒」

を加えないことにより、

通常の 「しぼりたて」より

 

🌟🌟 上品でクリアな! 🌟🌟

 

👑👑 ワンランク上の!! 👑👑

 

🌈🌈 超〜SPECIALな!!! 🌈🌈

 

「 新酒しぼりたて 」と

なります。

 

------------------------------------------------

 

酒千庵水上でも

絶大な人気を誇る

五橋 (ごきょう) !

 

無垢之酒シリーズ中

人気No.1!

 

吟醸らしい華やかさと

米の旨味が

バランス良く調和した

おすすめの1本 

 

無垢之酒

 

五橋

 

純米吟醸

 

生原酒

 

むくのさけ

ごきょう

じゅんまいぎんじょう

なまげんしゅ 

 

Dscn7282

 

数量限定 売り切れ御免!

ご来店は お早目に〜!!

 

 

 

 

------------------------------------------------

無垢之酒

 

■ 五橋

 

純米吟醸

 

生原酒

 

[山口県・酒井酒造]

 

Dscn7283

 

 

 

1升瓶 ・・ 3,465円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,760円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山口県産 山田錦&日本晴 

精米歩合: 55% 

日本酒度: +1

酸度: 1.8

アミノ酸度: 1.6 

アルコール度数: 17% 

酵母: 1801号&山口9E

 

 

【きき酒コメント】

 

マスカットのような

華やかな香り。

 

ほのかなガス感があり、

軽快な酸味と上品な甘みが

フレッシュかつジューシーで

なめらか。

 

香り、甘み、酸味ともに

パーフェクトなバランス!

 

2020年3月15日 (日)

東一 純吟 甲州ワイン樽貯蔵 2019

あずまいち

じゅんまいぎんじょう

こうしゅう

わいんだるちょぞう

2019

 

♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜ ♪

 

店主 一押し! 

魅惑の逸品!!

 

日本酒と

日本ワインの

夢の

コラボレーション! 

 

甲州ワイン樽貯蔵の

生みの親

「東一」

の 超~~限定品!! 

 

 

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♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪

 

あの!

伝説の酒

お久しぶりの

入荷です!

 

Dscn7265

 

 

東一

 

純米吟醸

 

甲州

 

ワイン樽

 

貯蔵

 

2019

 

Dscn7264

 

 

東一の純米吟醸を

【 フレンチオーク樽 】

で熟成!

 

他のどんな日本酒や

ワインでも味わえない

豊かで複雑、

それでいて華やかな味わい!!

 

Dscn7262

 

世界に誇る日本のワインを醸す

勝沼醸造(山梨県)と、

 

日本を代表する銘醸蔵の一つ

五町田酒造のコラボレーション!!

 

五町田酒造の『東一』は、

華やかでありながら

落ち着いた吟醸香と

飲み飽きしない爽やかな酸が特徴で

ワイン樽熟成による樽香と

見事に調和しています。

 

日本酒とワインという、

一見すると意外な組み合わせが、

新しい日本酒のジャンルを生み出した!

と言っても過言ではないでしょう。

 

過去には、

JAL国際線ファーストクラスの機内酒に

(大吟醸または純米大吟醸が条件にもかかわらず)

純米吟醸として初めて採用された優れものです!!

 

和食 は 言うにおよばず、

特に イタリアン や 

フレンチ との マリアージュ は

トレビア~ン!!

( とてもよい! すばらしい!! )

 

----------------------------------------------

※ 「酒と料理のマリアージュ」とは? ※

-----------------------------------------------

本来マリアージュとは結婚という意味ですが、

お酒と料理の組み合わせ(相性)のことも

マリアージュといいます。

お互いに本来の味を

更に引き立てることが出来る組み合わせこそ

最高のマリアージュです。

 

1+1 = 2 では あたりまえ!

 

1+1 = ∞(無限大) つまり ・・・

 

相性の良い

美味しいお酒 + 美味しい料理 

= さらにさらに美味しい!幸せ~!!

 

の組み合わせが

最高のマリアージュなのです。

 

-----------------------------------------

 

出荷本数 極々わずか の 限定酒!

次回は いつ入荷するか 

全く未定 の 幻の酒 !!

このチャンスをお見逃し無く〜!

みなさまのご来店

お待ちいたしておりま~す!!

 

---------------------------------------------

■ 東一

 

純米吟醸

 

甲州

 

ワイン樽

 

貯蔵

 

2019

 

[佐賀県・五町田酒造]

 

Dscn7263

 

750ml瓶 ・・ 3,080円 (税込み)

 

【酒質データ】

 

原料米: 福岡県産 山田錦

精米歩合: 49%

日本酒度: +1  

酸度: 1.5  

アミノ酸: 1.3

アルコール分: 16%  

酵母: 自社培養9号系  

 

 

----------------------

【 商品の特徴  】

----------------------

「 東一 山田錦 純米吟醸 」を

勝沼醸造の甲州ワイン樽に

数か月間貯蔵し熟成させました。

純米吟醸のまろやかな旨味と、

白ワインの香りが

絶妙のハーモニーをかなでています。

 

香りは フルーツ系(ぶどう)と樽香!

 

味わいは、おだやかな白ワインの香りと、

樽熟成により深みを増した米の旨味が調和し、

個性的な酸味が全体の味をひきしめ、

今までにない品質を生み出しています。

 

-----------------------------------

【 おいしいお召し上がり方  】

-----------------------------------

◇飲み頃温度: 15℃(凉冷え)

◇相性のよい料理(風味): こってり系

◇このお酒に合う味付け: クリーム味

◇このお酒の魅力を引き出す

 おすすめの一品: 舌平目のムニエル

◇合わせてほしい

 意外な一品: ふぐの天ぷら

 

----------------------------

【蔵元からのメッセージ】

----------------------------

山田錦で醸した純米吟醸を

甲州勝沼醸造の

ワイン樽に貯蔵しました。

 

樽貯蔵の期間が

この商品の

最も重要な

ポイントです。

 

東一の

華やかでいながら

落ち着いた吟醸香と

優しい味わいに、

樽熟成による香味が

うまく加わっています。

2020年3月14日 (土)

篠峯 ろくまる 八反 無濾過生原酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第138弾!

 

裏・篠峯

 

(うら・しのみね)

 

ろくまる シリーズ!

 

 

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Dscn7258

 

創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある!

 

日本酒ファン

垂涎のブランド 「篠峯」 を醸す

人気蔵元!

 

千代酒造 !

 

その 篠峯 の 裏バージョン

ろくまる シリーズ! 

2019BY 

しぼりたて無濾過生原酒

が 入荷!

 

 

 

篠峯

 

ろくまる

 

八反

 

無濾過

 

生原酒

 

しのみね 

ろくまる 

はったん 

むろか

なまげんしゅ

 

Dscn7259

 

【蔵元コメント】------------------

 

今回は、

2019BYろくまるシリーズの

「八反35号米」バージョンを

ご案内致します。


広島県産「八反35号」は

山田穂にお米の特長が似ていて

伊勢錦と同様

すっきりめの味わいに

仕上がります。


明利酵母だけで醸しており、

篠峯のラインナップの中では

薫るお酒で、

ほど良く甘さも感じられる

アイテムになります。

 

----------------------------------

 

篠峯の凄いところは・・・・

 

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に適度な酸味と苦みがあり

ついつい盃が進んでしまう

万能食中酒 なのであります!

 

特にこの 八反 は

爽やか華やかな吟醸香!

芳醇でフレッシュな味わい!

香味のバランスが絶妙なのであります!

 

これは 食事 に 

バッチリ 合う〜〜!!!

 

Dscn7260

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

------------------------------

 

■ 篠峯

 

ろくまる

 

八反

 

無濾過

 

生原酒

 

[奈良県・千代酒造]

 

Dscn7261

 

1升瓶  ・・ 3,300円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 広島県産 八反35号  

精米歩合: 60%

日本酒度: +4

酸度: 2.0

アミノ酸度: 1.2

アルコール分: 16%   

酵母: 明利系 

 

春心 から 百万石乃白!

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第137弾!

 

進化する!

 

深化する!

 

神化する!

 

HARUGOKORO

 

(ハルゴコロ)

 

究極の地酒

話題の酒米

 

百万石乃白 仕込

 

の 新酒 

 

入荷 !

 

 

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Dscn7277

 

 

ダンチュウ 2019年 3月号 に

感動の蔵

として 紹介された

石川県の地酒蔵 !

「 西出酒造 」

 

20190227_135500

 

 

その蔵の オススメ酒 が

 

進化して!

 

深化して!

 

登場だ〜!

 

Dscn7278

 

 

HARU

 

GOKORO

 

Another

 

series

 

特別純米

 

PINKラベル

 

火入れ

 

はるごころ

あなざー

しりーず

とくべつじゅんまい

ぴんくらべる

ひいれ

 

Dscn7279

 

話題の酒造好適米

石川酒68号 あらため

百万石乃白(ひゃくまんごくのしろ)

で仕込まれた 逸品 !

 

Dscn7280

 

数量限定!

売り切れ御免!

 

Dscn7276

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

----------------------------------------------

■ HARU

 

GOKORO

 

Another

 

series

 

特別純米

 

PINKラベル

 

火入れ

 

 

[石川県・西出酒造]

 

Dscn7279

 

1升瓶 ・・ 3,740円(税込)

4合瓶 ・・ 1,870円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 石川県産 百万石乃白

精米歩合: 60%

アルコール分: 15%

 

【蔵元インスタグラムより】----

 

特別純米酒

酵母=蔵付14

酒米=石川酒68号

精米歩合=60%

一回火入れ瓶貯蔵 

 

春心のような

春心じゃないような…

やっぱり春心じゃない?(笑)

みたいな。

(そんなに酸味ないですよ✨

 いや?あるかな??😃💦 )

ぜひ飲んで頂きたいです!

新しい石川県の酒米

『百万石乃白』です。

名称通り

本当に綺麗な味わいになる酒米だと

感じました。

 

 

 

2020年3月13日 (金)

仙禽 さくら OHANAMI 2020

せんきん さくら

おはなみ 2020

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第136弾!

 

 

せんきん蔵元

=薄井専務からのメッセージ

 

---------------------------------------

 

私の好きな「禅」の言葉に

『 万法帰一 (ばんぽういちにきす) 』

という言葉があります。

これは

『苦しみや悲しみは絶対に続かない』

という意味ですが

まさに今の日本は辛抱のとき、

しかしいつもと変わらぬ商売をし

粛々と日々の仕事をするのみです。

私たちは前を向き

今日も品質の高い日本酒を

造り続けます。

 

今年も変わらず

美しい桜は咲きます。

 

日本に楽しい

お花見を!!

 

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Dscn7275

 

 桜 開花前線 北上中!!

 

2020

 

春の季節限定酒 

入荷しました!

その名も

 

ズバリ!

 

 

仙禽 

 

さくら 

 

OHANAMI

 

令和1BY

 

新酒

 

Dscn7273

 

【蔵元コメント】------------------

 

昨年、

初めてリリースした新商品ですが、

私たちの予想を上回る反響で

数量が足りなくなってしまい

皆様にはご迷惑をお掛けしました。

 

山田錦をベースに

しぼりたてのうすにごりを

瓶囲いしました。

 

「かぶと虫」

「あかとんぼ」

「雪だるま」

に次ぐ待望の季節商品です。

 

ぴちぴちとした

軽快な鮮度が春らしく、

これからの季節にピッタリの

酒質に仕上がりました。

------------------------------------

 

入荷本数 極わずか!

お花見前に 完売 必至 ?!

欲しい方は 

お急ぎくださ~い! 

 

-----------------------------------

 

■ 仙禽 

 

さくら

 

OHANAMI

 

令和1BY

 

新酒

 

[栃木県・せんきん]

 

Dscn7272

 

1升瓶 ・・ 3,600円(税込)

4合瓶 ・・ 1,801円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:栃木県さくら市産 山田錦

  (ドメーヌ・さくら 山田錦)

精米歩合: 麹米=50%  掛米=60%

アルコール度数: 15%(原酒)

★ 無濾過 生 原酒 ★

 

Dscn7274

 

【蔵元コメント】

みずみずしい果実を思わせる香りは、

このお酒の鮮度の高さを物語っています。

 

マスカットや

ライチに例える事ができる香りは、

まるで摘みたての果実のようです。

 

爽快な酸味が口中に広がり、

うすにごりの

やわらかい甘みも手伝い、

さわやかな味わいが

この季節にまさにぴったりとフィット

している事を感じさせます。

 

この季節限定の春の味わいを

お楽しみください。

2020年3月12日 (木)

雅山流 影の伝説 神力

がさんりゅう

かげのでんせつ

しんりき

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第135弾!

 

雅山流 から 

超レア な 逸品!

 

神の

 

ご加護が

 

あります

 

ように!

 

 

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Dscn7255

 

 

影伝 神力

 

かげでん しんりき  

 

初リリースだ〜〜!

 

 

Photo_20200310181201

 

 

雅山流

 

影の伝説

 

神力

 

しぼりたて

 

大吟醸

 

生詰

 

がさんりゅう

かげのでんせつ

しんりき

 

Dscn7257

 

----------------------------------------------

★ 新藤 雅信 杜氏 からの コメント ★

----------------------------------------------

 

近年復活した

幻の酒造好適米「神力」を使用した

大吟醸のしぼりたて生詰め酒です。

 


熊本県の一人の生産者が栽培を手掛けた、

貴重な酒米と組み合わせたのは、

最新の新山形酵母と、

協会7号系の遺伝子を持つ自己分離酵母。

「神力」の持つ能力を最大限に発揮させ、

綺麗でクセのない味わいに仕上げ、

適度な華やかさと、

懐かしさを感じさせる雰囲気の

しぼりたて大吟醸になりました。


復活米「神力」と

最新技術の融合で、

幻の酒米「神力」の魅力を

余すところなくお伝えします。

 

-------------------------------------------

 

雅山流ファン 必飲 の1本!

 

Dscn7254

 

数量限定 売り切れごめん!!

皆様の ご来店 

お待ちいたしております!!!

 

-------------------------------------------

■ 雅山流

 

影の伝説

 

神力

 

しぼりたて

 

大吟醸

 

生詰

 

[山形県・新藤酒造店]

 

Dscn7256

 

1升瓶 ・・  4,180円(税込)

4合瓶 ・・  2,090円(税込)

<要冷蔵> 

 

【酒質データ】

原料米:  熊本県産 神力

精米歩合: 50%

アルコール分: 16%

酵母: 山形KA系新山形酵母

    & 7号系事故分離酵母

杜氏: 蔵元社長 新藤 雅信

 

2020年3月11日 (水)

u Yoshidagura 2019

ゆ- よしだくら 2019

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第134弾!

 

山廃純米無濾過生原酒

 

Traditional 

× Modern 

× terroir

× Alc.13% 

× Yamahai Jyunmai

 

吉田専務の 感性 が キラリ 

 

 

 

只今

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Dscn7252

 

 

*****************************

 

農業を守り、

農家を守り、

米を守る。

 

これが水を守り、

環境を守り、

文化を守り、

未来へと繋がる。

 

" u yoshidagura "

 

には この思い が込められたいます。

 

*****************************

 

Dscn7251

 

吉田酒造店の

6代目の蔵元であり、

手取川&吉田蔵 の 杜氏

 

吉田 泰之 専務 

 

企画から、製造、ラベルまで

全て担当した 自信作!

 

2019BY バージョン!

 

u 

 

Yoshidagura

 

2019

 

山廃純米

 

無濾過生原酒

 

Dscn7250

 

【吉田専務からのメッセージ】------------------ 

 

Traditional

× Modern

× Terrior × Alc.13%

× Yamahai Junmai

 

出来の悪い米と言われた石川門。

確かに万能な酒米ではなく、

扱いがとても難しい米です。

しかし、このお米は

決して出来の悪い米ではありません。

上手に付き合えば、

この石川門にしか出せない魅力的な甘味を

表現する事が出来ます。

 

弊社でも何年間も苦戦し、

今だに使用する時はすごく気を使います。

でも、すごいお米なんです、この子!

 

そしてこの石川門と共に

苦しみながら成長してきたのが、

「u yoshidagura」。

 

" u " は漢字で優しいの ” 優 ” 。

自然界に生存する乳酸菌の力を借りて造った

アルコール度数13%の優しい純米生原酒。

 

梨のような優しい甘み、

ライムを搾ったような酸味が特徴。

 

お米は石川の酒米「石川門」。

酵母は石川で発見された「金沢酵母」。

製法は石川を代表する

能登杜氏が得意とする「山廃造り」。

 

地元の原料と技から造られる

伝統の新しいスタイル。

 

完全なるテロワールを目指すからこそ、

更なる進化が必要不可欠。

 

お酒も蔵もまだ進化の途中。

 

このお酒を完成させる事が

新たな境地への鍵になっています。

進化の過程をお楽しみください。

 

---------------------------------------

 

Dscn7253

 

低アルコールでありながら

旨みある原酒!

 

季節限定のレアな酒!

吉田蔵の会 限定のお酒!!

 

 

数量限定

売り切れ御免!

 

皆様のご来店 

お待ちいたしいております!

 

--------------------------------------------

2019BY バージョン!

 

■ u 

 

Yoshidagura

 

2019

 

山廃純米

 

無濾過生原酒

 

 

 

[石川県・吉田酒造]

 

Dscn4931

 

1升瓶 ・・ 2,750円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,375円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 石川県産 石川門

精米歩合: 麹米=50%  掛米=65%

アルコール分: 13%

 

信州亀齢 山田錦 純吟無濾過生原酒

しんしゅうきれい

やまだにしき

じゅんまいぎんじょう

むろかなまげんしゅ

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第133弾!

 

 

今 長野県 で

一番注目 の 酒蔵

と言えば

 

この蔵!

 

 

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君は

信州亀齢

(しんしゅうきれい)

を知っているか?

 

Dscn7242

 

★情報 その1

 

<日本酒情報サイト>---------------------

 

SAKE TIME

 

 ★全国の日本酒ランキング2020

( ↑ クリックして確認できます!)

 

堂々の 

 

第5位 !

 

   *****************

 

 ★長野の日本酒ランキング2020

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栄光の

 

第1位 ! 

 

--------------------------------------------

 

★情報 その2

 

【最優秀賞の快挙】------------------------

(蔵元 facebook 2015年11月5日記事)

岡崎酒造 創業350周年の年に快挙です!

第86回関東信越国税局酒類鑑評会

において、

吟醸の部、純米の部とも優秀賞となり、

「亀齢 大吟醸」が吟醸の部の

最優秀賞 (首席) に選ばれました!

酒造場が最も多い

関東信越国税局が管轄する

長野県、新潟県、群馬県、

埼玉県、栃木県、茨城県

の中で 首席 に選ばれ、

社員一同喜びつつも大変驚いております。

このような賞をいただけたのは、

関信局の先生、

県センターの先生、

福島県の鈴木先生、

その他多くの方からのご指導、

ご支援があったからです。

今後も受賞したことに思い上がることなく、

謙虚に、そしてチャレンジ精神を持って

酒造りに精進して参りますので、

よろしくお願い致します。 

 

-----------------------------------------------

 

★情報 その3

 

【特別賞(第2位)を受賞最優秀賞の快挙】-------

(蔵元 facebook 2019年10月31日記事)

今年の第90回関東信越国税局酒類鑑評会において、

吟醸の部、純米吟醸の部とも優秀賞となり、

「亀齢 大吟醸」が

吟醸の部の特別賞(第2位)及び

長野県総代に選ばれました!

2015年の最優秀賞(第1位)に

続いての快挙です。

酒造場が最も多い 関東信越国税局 が

管轄する 長野県、新潟県、群馬県、

埼玉県、栃木県、茨城県の中で

第2位に選ばれ、

社員一同大変喜んでおります。

今後も謙虚に、

してチャレンジ精神を持って

酒造りに精進して参りますので

よろしくお願い致します。

 

----------------------------------------------

 

女性杜氏 だから 

お母さん杜氏だからと 

侮ることなかれ!

 

岡崎 美都里(みどり)さんの

技術は 凄い !

 

とても 小さな 蔵 が

大きな蔵 に 実力で 勝つ!

 

小 が 大 に 勝つ!!

 

それが 

信州亀齢  !

 

その信州亀齢の

令和元年BY 

新酒 第4弾! 

 

純米吟醸 の しぼりたてが

登場だ!

 

Dscn7242

 

2019BY

 

信州亀齢

 

山田錦

 

純米吟醸

 

無濾過生原酒

 

Dscn7243

 

全国 数多の酒蔵 の中でも

注目度 ナンバーワン といっても

過言ではありますまい!

 

Dscn7244

 

数量限定 売り切れ御免!

欲しい方は お早めに! 

 

-----------------------------------------------

 

2019BY

 

■ 信州亀齢

 

山田錦

 

純米吟醸

 

無濾過生原酒

 

[長野県・岡崎酒造]

 

Dscn7241

 

1升瓶 ・・ 3,500円(税込) 

4合瓶 ・・ 1,801円(税込) 

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦 

精米歩合: 55%

アルコール度数: 16%

杜氏: 岡崎 美都里 

 

 

岡崎酒造

( ↑ クリックすると映像が見れます!)

 

岡崎酒造 その2

( ↑ クリックすると映像が見れます!)

 

 

 

★女性杜氏は、繊細な勉強家。★

2003年から、

岡崎酒造の杜氏を務めるのは、

岡崎美都里です。

女性杜氏は日本に

25人ぐらいしかいませんが

その1人です。

東京農大で醸造学の勉強をし

大手酒販売会社に就職し

代々続く杜氏からも技術を学び

信州の自然で出来る

最高の日本酒を目指して

日々研究をしています。 

2020年3月10日 (火)

2019BY 明尽 純大 無濾過生原酒

2019 びーわい

みょうじん じゅんまいだいぎんじょう

むろかなまげんしゅ

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第132弾!

 

 

絶対に

 

買い !

 

 

農口 尚彦 杜氏 の

愛弟子 の 一人!

 

今 大注目 の 

能登杜氏

中村 尚人 杜氏 が

醸す 滋賀県 の 酒!

 

日本酒ファン!

能登杜氏ファンの皆さま!!

今後も 中村杜氏 から

目が離せませんぞ〜〜〜!!!!

 

 

只今

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Dscn7238

 

「 伝説の杜氏 」

「 日本酒の神 」 と

称される

農口 尚彦 杜氏 に 師事した

30代の若きエース!

能登杜氏の新星!!

若手の注目株

中村 尚人 杜氏が醸した

美味い酒!

 

それが  滋賀県・竹内酒造のブランド 

 

明尽

 

みょうじん

 

なのだ〜〜!

 

Dscn6767

 

-------------------------------

 

【 蔵元コメント 】

 

「明尽」(みょうじん)

という名前の由来は、

酒造りに尽力し

その明かりを目指す!く

という思いから

つけられたブランド名です。

 

-------------------------------

 

" 明尽 " 

みょうじん

と言えばこの酒!

 

新酒 

しぼりたてが

登場だ〜〜 🎇

 

Dscn7239

 

 

明尽

 

純米大吟醸

 

五割磨き

 

無濾過生原酒

 

みょうじん

じゅんまいだいぎんじょう

ごわりみがき

むろかなまげんしゅ

 

 

Dscn6770

 

********************************-

★ 中村 尚人 杜氏 の 実力 ★

 

【全国新酒鑑評会】

金賞 4連覇 達成! ✨

🌕 30BY 金賞 

       (令和1年5月発表)

🌕 29BY 金賞

🌕 28BY 金賞

🌕 27BY 金賞

 

【能登杜氏自醸清酒品評会】

(能登杜氏のガチンコ勝負!)

第115回(H31年4月)

吟醸酒の部

能登杜氏 56人中 6位 !

 

第114回(H30年4月)

普通酒の部

能登杜氏 37人中 6位!

 

第113回(H29年4月)

吟醸酒の部

能登杜氏 59人中 3位!

******************************

 

能登杜氏の

若きエースが世に問う

ハイコストパフォーマンスな

オススメ酒ですぞ〜!

 

原料米: 兵庫県吉川町産山田錦

  ★特A地区の山田錦です!★

 

Dscn7240

 

みなさまのご来店

お待ちいたしております!

 

---------------------------------------

■ 明尽

 

純米大吟醸

 

五割磨き

 

無濾過生原酒

 

[滋賀県・竹内酒造]

 

Dscn6768

 

1升瓶 ・・ 3,190円 (税込)

4合瓶  ・・  1,595円 (税込) 

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県吉川町産山田錦

  ★特A地区の山田錦です!★

精米歩合: 50%

アルコール度数: 16.8%

酵母: M310酵母

 

【蔵元コメント】

敢えて精米を50%に抑え、

価格も驚くほど抑えつけました。

価格には反発した高品質。

コストパフォーマンスが

非常に高い純米大吟醸です。
 

---------------------------------------

【 竹内酒造について 】

『明尽』を醸す竹内酒造は、

近江は滋賀県・石部にあります。

江戸時代の東海道五十三次の

宿場町の一つ「石部宿」は、

「京立ち石部泊まり」と言われ、

必ず旅人が立ち寄る宿として栄えました。

京の米櫃と言われた

肥沃な土地に実る近江米、

鈴鹿山麓からの豊富な伏流水、

近江盆地特有の冬の寒気が生み出す

石部の上質な酒は、

やがて行く先々の酒を知る、

舌の肥えた旅人の間に

「石部の酒は美味い」と評判となり、

「石部の酒」を求めるが為に

人々が集まるほどになりました。

次第に旅人たちは、

おいそれとは人には

「石部の酒」を語らなくなり、

いつしか「語らずの酒」と呼ばれ、

宿本陣でも重宝されるようになった

と言われています。

山紫水明に恵まれた石部は、

万葉の時代より現代に続く

酒造りに適した里なのです。

 

姿 純吟 無濾過生原 "晴れすがた"

すがた

じゅんまいぎんじょう

むろかなまげんしゅ

はれすがた

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第131弾!

 

春の人気酒!

今年もお目見え!!

 

只今

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Dscn3953



姿

 

純米吟醸

 

無濾過生原酒

 

晴れすがた 

 

 

Dscn3954



華やかな香りと 

さわやかな味わい!!

激うま です!!!!!



皆様のご来店 

お待ちいたしております。

 

-----------------------------------------------

■ 姿

 

純米吟醸

 

無濾過生原酒

 

晴れすがた 

 

[栃木県・飯沼銘醸]

 

Dscn3952



 

1升瓶 ・・ 円 (税込)

4合瓶 ・・ 円 (税込)

 

 

【酒質データ】

原料米:彗星(すいせい)

精米歩合:55%

アルコール度数: 17〜18%  

 

2020年3月 9日 (月)

竹葉 能登牛 純米酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

 

蔵元曰く・・・

 

地域資源循環酒

 

能登の風土が育んだ恵みを

シェアする一本!

 

能登の

農業・畜産業・製造業が連携し、

互いの

生業によって生まれた資源を

循環させ、

「 能登牛に合わせたお酒 」

をつくりました!

 

 

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Dscn7249

 

ズバリ

牛肉料理と

飲んでほしい!

 

ピンポイントをついた

日本酒 今年も入荷!

 

 

竹葉

 

 

能登牛

 

純米

 

 

ちくは

のとうし

じゅんまい
 

Dscn7246

 

-------------------------------------------

【 蔵元コメント 】

 

能登の畜産業・農業・製造業者が、

「 副産物を互いにシェアし、

  能登で資源を循環させたい 」

との想いから連携を始めました。

農業で発生する籾殻を

畜産業が堆肥に加工し、

水田に返す。

農業から生まれる米で製造業がお酒を醸し、

米を磨く過程で発生する米粉を

畜産業が牛の餌として活用する。

そのような取り組みから生まれた酒です。

 

能登の食料米であるゆめみづほを使い、

生酛造りで醸しました。

生原酒を一定期間タンク貯蔵させ、

瓶へ直詰めした後、

瓶のまま火入れし、急冷しています。

 

爽快な酸味と芳醇な旨みが

肉の濃厚な旨味に相乗します。

 

冷やして、ワイングラスに注いで。

また常温た、ぬる燗でも

お楽しみいただけます。


ローストビーフや馬刺しには冷酒で。

鉄板焼きやステーキには

常温やぬる燗で。

牛の煮込みにも合せてみてください。 

 

-------------------------------------------

 

グルメな皆様

牛肉料理のお供にぜひ!

 

 

-------------------------------------------

■ 竹葉

 

 

能登牛

 

純米

 

[石川県・数馬酒造]

 

Dscn7247

 

4合瓶 のみ  ・・ 1,870円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 能登産 ゆめみずほ

精米歩合: 70%

アルコール度数: 18%

 

Dscn7248

 

【受賞歴】

 ★平成30年 

 プレミアム石川ブランド製品 食品部門 認定


★2019年 

 Kura Master 純米酒部門 金賞受賞

 

*****************************

 

Dscn7245

 

今年の1月末に、

フランスから

世界的なトップソムリエが

数馬酒造=竹葉 蔵元 を 訪問。


この訪問は、

フランスで行われた

Kura Master 2019にて

「竹葉 能登牛純米」が

🌟 金賞 🌟 を 受賞

したことから実現したとのこと。

 

詳細は 蔵元コラム を

ご覧ください。

 

【醸しコラム】

Kura Master審査員による蔵訪問



車坂 山廃純米酒 生酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第130弾!

 

農口杜氏の愛弟子!

能登杜氏初の女性杜氏!

藤田 晶子 さん の

山廃純米生酒

令和元年仕込

入荷!

 

 

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能登杜氏のホープ!

藤田杜氏の本領発揮!!

農口杜氏 直伝の の 

山廃仕込み で醸された

「 山廃純米 生酒 」

新米新酒 しぼりたて 入荷!!!

 

Dscn7235

 

車坂

 

山廃純米

 

生酒

 

くるまざか

やまはいじゅんまい

なまざけ

 

 

【蔵元コメント】------------------

 

 今年は原酒に近い度数で、

より味幅と飲みごたえを

感じていただけます。

 

口に含むと柑橘系の香りに

生酒特有のフレッシュな甘味。

後を追ってくるのは穀物香、

しっかりしたボディのある旨味。

シャープな酸と

ビターな余韻は香りと相まって

マーマレードを想起させます。

 

煮魚や焼き鳥、

あん肝ポン酢、

角煮などは 鉄板 でしょう。

出汁がしみ込んだおでんの大根、

玉子にもうってつけ。

 

お好みで加水、熱燗も。

 

-----------------------------------

 

Dscn7237

 

車坂 ますます楽しみですな!

皆さん これからも応援

よろしくお願いいたします !

 

-------------------------------------------

■ 車坂

 

山廃純米

 

生酒

 

 

[和歌山県・吉村秀雄商店]

 

Dscn7236

 

1升瓶 ・・ 3,080円(税込)

4合瓶 ・・ 1,540円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 五百万石 

精米歩合: 65%

日本酒度: +6

酸度: 2.2

アミノ酸度: 2.2

アルコール度数: 18.0%

使用酵母 : K701号

 

 

2020年3月 8日 (日)

唯々 朝のさんぽ道

ただただ あさのさんぽみち

 

2019by-18l

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第129弾!

 

 

農口尚彦杜氏 の

愛弟子 の 一人!

 

今 大注目 の 

能登杜氏

中村 尚人 杜氏 が

醸す 滋賀県 の 酒!

 

日本酒ファン!

能登杜氏ファンの皆さま!!

今後も 中村杜氏 から

目が離せませんぞ〜〜〜!!!!

 

 

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「 伝説の杜氏 」

農口尚彦杜氏に師事した

30代の若きエース!

能登杜氏の新星!!

若手の注目株

中村 尚人 杜氏が醸した

“ ただただ ” 美味い酒!

 

それが  滋賀県・竹内酒造のブランド 

"唯々"(ただただ)なのだ〜〜!

 

-------------------------------

 蔵元曰く・・・

「唯々」という名前の由来は、

"ただただ"美味しく

味わってほしいという思いから

つけられたブランド名です。

---------------------------------

 

 いよいよ 待望の

" 唯々 " (ただただ)

春の 新酒しぼりたて 

入荷いたしました!

 

2019by-18l

 

唯々 思い出シリーズ

 

朝の

 

さんぽ道 

 

純米吟醸

 

生酒 

 

Photo_20200307202701

 

****************************

 この酒の ココが凄い!

****************************

 

1:兵庫県特A地区 山田錦 で

2:協会1801酵母 で

仕込んだ

純米吟醸なのに?!

 

なななんと!!!

 

1升瓶 2,750円

4合瓶 1,375円

 

とは 

 

超〜〜 お買い得!!!

 

日本酒通なら

この価値わかるはず!!

 

****************************

 

2019by-18l

 

このラベルを

描かれたのが

金沢市在住の

イラストレーター

市村 淳一 先生!

 

これも何かのご縁!

うれしいですね!!

 

 

 

数量限定

売り切れ御免

 

ご来店はお早めに!!

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

*******************************

★ 中村 尚人 杜氏 の 実力 ★

 

【全国新酒鑑評会】

金賞 4連覇 達成! ✨

🌕 30BY 金賞 

       (令和1年5月発表)

🌕 29BY 金賞

🌕 28BY 金賞

🌕 27BY 金賞

 

【能登杜氏自醸清酒品評会】

(能登杜氏のガチンコ勝負!)

第115回(H31年4月)

吟醸酒の部

能登杜氏 56人中 6位 !

 

第114回(H30年4月)

普通酒の部

能登杜氏 37人中 6位!

 

第113回(H29年4月)

吟醸酒の部

能登杜氏 59人中 3位!

 

*****************************

-----------------------------------------

 

唯々 思い出シリーズ

 

■ 朝の

 

さんぽ道 

 

純米吟醸

 

生酒 

 

[滋賀県・竹内酒造]

 

2019by-18l

 

1升瓶 ・・ 2,750円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,375円 (税込) 

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産特A地区 山田錦

精米歩合: 60%

日本酒度: +3  

酸度: 1.3

アミノ酸度: 1.1

アルコール度数: 16%

酵母: k1801酵母

 

 

2020年3月 7日 (土)

姿 しずく酒 雄町

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第128弾!

 

みんな大好き!

 

姿 

 

みんな大好き!

 

雄町

 

みんな大好き!

 

しずく酒

 

 

今年も登場だ〜!

 

 

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姿 の

“ 雄町 袋吊 瓶囲い 酒 ” 

入荷だーーーー っ!!!

 

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姿

 

純米吟醸

 

雄町

 

無濾過 生原酒

 

“袋吊壜囲い” 

 

 

 

 

酒袋から自然に垂れ落ちた 

雫(しずく) だけを

贅沢に集めた

超 高級酒 が 

 

こんな値段で

よいのでしょうか?

 

Dscn7229

 

香りも!

味わいも!!

余韻も  !!!

 

超~ ゴージャス !

 

Dscn7231

 

弊店入荷本数も 

極々 わずか で 

売り切れ御免!!

皆様のご来店 

お待ちしておりま〜す!!!

 

 

---------------------------------------------

■ 姿

 

純米吟醸

 

雄町

 

無濾過 生原酒

 

“袋吊壜囲い” 

 

[栃木県・飯沼銘醸]

 

Dscn7230

 

1升瓶  ・・ 3,850円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,925円 (税込) 

 

【酒質データ】

原料米: 雄町

精米歩合: 55%

アルコール分: 17%

< 要冷蔵酒です。 >

 

羽根屋 特別純米 しぼりたて 生酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第127弾!

 

迸る(ほとばしる)

 

透明感のある旨み!

 

ふわりと広がる余韻!!

 

今だけ限定 の 

 

羽根屋 だ〜!

 

 

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Dscn7226

 

富山の 人気蔵 から

 

特別な! 新酒!

 

入荷しました~~ !

 

 

🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸

 

< 羽根屋 蔵元推薦 の 弁 >

 

年間定番品

「 特別純米 瓶燗火入れ 」

の 限定生バージョン ✨

青リンゴのような香りと

フレッシュな酸味🍏✨

爽やかな味わいは

春の到来を予感させるような

軽やかな美味しさです。


今だけの限定品です。


ぜひお試しください。 

 

🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸

 

Dscn7224



特別季節限定

 

羽根屋

 

特別純米

 

しぼりたて

 

生酒 

 

Dscn7223

 

ほとばしる透明感

ふわりと広がる余韻。

期間限定の

しぼりたて生酒

 

富山弁で言う 

 キトキト の 

しぼりたて 新酒 

です!

 

 

Dscn7227

 

数量限定

売り切れ御免!

 

欲しい方は

お早めに ネ !!

 

 

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■ 羽根屋

 

特別純米

 

しぼりたて

 

生酒 

 

[富山県・富美菊酒造]

 

Dscn7225

 

1升瓶  ・・ 3,200円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,656円 (税込) 

 

【酒質データ】

原料米: 富山県産五百万石

精米歩合: 60%

日本酒度: +5   酸度: 1.5

アルコール分:16%  

< 要冷蔵酒です。 >

 

【蔵元コメント】

しぼりたてのみずみずしい味わいを

生のまま封じ込めました。

澄んだ透明感と優しいふくらみのある味わい。

丁寧な造りのよさが生きた  

季節特別限定酒。

2020年3月 6日 (金)

宗玄 純米 山田錦 無濾過生原酒 55%

5518l

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第126弾!

 

 

"" 西 の 大関 ""

 

に選ばれた ことがある

 

あの!! 

 

しぼりたて 新酒

 

入荷!

 

 

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Dscn7211

 

お待たせしました!

 

宗玄の 

 

特約店

 

限定酒!

 

新酒 の 御三家 

 

Gosannke

 

そろい踏みだ〜〜 !

 

5518l

 

 

雑誌「食楽」で

<西の大関>

に選ばれたことのある銘酒

 

黒瓶(くろびん)が 

満を持しての入荷でござる。

 

 

 

宗玄 

 

純米山田錦

 

無濾過

 

生原酒

 

精米歩合55

 

Dscn7220

 

今年のできは どうか??

 

能登杜氏の神髄!

これを飲まなきゃ宗玄は語れない!!

ぜひ、ご自分の舌で

お確かめくださいませ!!

 

--------------------------------------

★ 新酒 しぼりたて ★

 

■ 宗玄 

 

純米山田錦

 

無濾過

 

生原酒

 

精米歩合55

 

[石川県・宗玄酒造]

 

Dscn7221

 

1升瓶 ・・ 3,850円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,925円 (税込)

 

※保存は冷蔵保存をお願いします。※

 

【酒質データ】

原料米:兵庫県産 山田錦

精米歩合:55%

日本酒度: +4.1   酸度: 1.65

アルコール:17%~18%

 

【蔵元コメント】

しっかりとした料理を

包み込むような

バランスの良い

力強いタイプ。

 

 

宗玄 純米 八反錦 無濾過生原酒

18l

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒  第125弾!

 

雑誌 「 一個人 」 で

 

決定!

至福の日本酒ランキング

 

で  2位  

なったことがある 銘酒 

今年も 登場!

 

ぜひ一度 

ご賞味 

下さいませ 

 

 

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お待たせしました!

 

宗玄の 

 

特約店

 

限定酒!

 

新酒 の 御三家 

 

Gosannke

 

そろい踏みだ〜〜 !

 

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能登杜氏 総本家 

宗玄 プレゼンツ !

 

宗玄

 

八反錦

 

純米

 

無濾過

 

生原酒 

 

そうげん 

はったんにしき 

じゅんまい

むろか

なまげんしゅ

 

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これだけの充実した味わいはさすが! 

純米酒と表記されてますが

このバランスは 

もう 純米吟醸酒 !! 

名人の匠の技がなせる美味さです!

これを飲まなきゃ宗玄!

いや!!

能登杜氏について

語れませんぞ~~!

 

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★ 新酒 しぼりたて ★

 

■ 宗玄

 

八反錦

 

純米

 

無濾過

 

生原酒 

 

[石川県・宗玄酒造]

 

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1升瓶 ・・ 3,300円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,650円 (税込)

 

※保存は冷蔵保存をお願いします。※

 

【酒質データ】

原料米: 広島県産 八反錦

精米歩合: 55%

日本酒度: +3.1   酸度: 1.5  

アルコール: 17%~18%

酵母: 金沢酵母

 

【蔵元コメント】

最初の口当たりはインパクト強めですが

口の中で溶けあう酸のバランスが良い。

切れがよく飲み飽きしないタイプ。

 

宗玄 純米山田錦 無濾過 生原酒 65%

6518l 

 

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怒涛の新酒 第124弾!!

 

これぞ 

 

能登杜氏 の 真骨頂!

 

 

只今

ランキング 1位 

なんとか 死守中!

 

みなさまのお情け

ワンクリック 

お願いいたします! 

 

↓ ↓

 


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お待たせしました!

 

宗玄の 

 

特約店

 

限定酒!

 

新酒 の 御三家 

 

Gosannke

 

そろい踏みだ〜〜 !

 

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宗玄 

 

純米山田錦

 

無濾過生原酒

 

精米歩合 65% 

 

Dscn7214

 

新酒のフレッシュ感 と

山田錦仕込 の 原酒 の 迫力 が

十分堪能できる逸品!

 

「 さすが 能登杜氏の総本家!」

 

能登杜氏ファン

宗玄ファン

無濾過生原酒ファン

必飲 の 逸品!

 

皆様のご来店

お待ちいたしておりま〜す。

 

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★ 新酒 しぼりたて ★

 

■ 宗玄 

 

純米山田錦

 

無濾過生原酒

 

精米歩合 65% 

 

[石川県・宗玄酒造]

 

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1升瓶 ・・ 3,300円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦

精米歩合: 65%

日本酒度: +5  酸度: 1.85  

アルコール度: 18% 

酵母: 金沢酵母

※保存は冷蔵保存をお願いします。※

 

【蔵元コメント】

フレッシュで濃醇な

山田錦の旨み広がる。

濃い目の料理を包み込む

後切れの良いタイプ!

裏 雅山流 瑠華

うら がさんりゅう りゅうか

 

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怒涛の新酒 第123弾!

 

雅山流 から 

 

超レア な 逸品!

 

 

なななんと!

 

4合瓶が初登場!!

 

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山形が誇る

 

酒造好適米

 

雪女神 で 

 

仕込む!

 

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繊細な酒質と

 

上品な香り!

 

絶妙なバランスが光る

 

至極の逸品!!

 

 

数量限定酒

 

裏 雅山流

 

瑠華

 

純米大吟醸

 

無濾過原酒

 

うら がさんりゅう

りゅうか

じゅんまいだいぎんじょう

むろかげんしゅ

 

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【 新藤 雅信 杜氏(社長)の コメント 】

 

山形県で開発された

最新の酒造好適米「雪女神」を使用し、

鑑評会出品を念頭に醸された

この純米大吟醸は

数量限定の特別な逸品です。

数量の少ない特別な作品です。

 

出品酒に求められる高次元での

香味バランスを追及し

華やかな香りと

すっきりとした口当たりで

山田錦の純米大吟醸に劣らない

上品な味わいに仕上がっております。

 

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酒造好適米の新星 = " 雪女神 " と 

" 1801酵母 " で 醸された

雅山流ファン 必飲 の1本!

 

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数量限定 売り切れごめん!!

皆様の ご来店 

お待ちいたしております!!!

 

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数量限定酒

 

■ 裏 雅山流

 

瑠華

 

純米大吟醸

 

無濾過原酒

 

 

[山形県・新藤酒造店]

 

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1升瓶 ・・ 4,840円(税込)

4合瓶 ・・ 2,420円(税込)

 

<要冷蔵> 

【酒質データ】

原料米:  山形県産 雪女神 

精米歩合: 40%

アルコール分: 16%

酵母: 1801酵母

杜氏: 社長 新藤 雅信

 

 

2020年3月 5日 (木)

あべ ピンク!

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怒涛の新酒 第122弾!

 

あべ

 

PINK

 

ピンク

 

発進!

 

 

酒千庵水上

 

初登場!

 

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Abesenmu

 

 

蔵元からのお願い!

 

「 本酒はフルーティーな香りも

  楽しんでもらいたいので、

  薄張りグラスやワイングラスにて

  お飲み下さい。」

 

 

人気ブランド

 

あべ

 

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あべ

 

たかね錦

 

純米吟醸

 

原酒

 

ピンク

 

初登場!

 

Dscn7202

 

【蔵元コメント】-----------------------

 

ポイント1 

香り・味は甘めに!

 

 

ポイント2

後味はスッキリと!

 

あべシリーズの春酒のイメージが

根付いて来た「 たかね錦 」の

ピンクラベル。

たかね錦は美山錦の親にあたる酒米で、

スッキリとした味わいになることが

特徴で、新潟県内でよく使用される酒米です。

 

今年は、よりすっきりとした味わい

(酒米本来の)味わいになってきてると

思います。

今年はアルコールは14 度原酒となり、

とっても軽やかな飲み心地となっています。

 

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阿部酒造(検索)

 

あべ の 

 

春のイチオシ!

 

 

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人気酒 です!

 

ぜひ 

 

飲んでみて

 

ください!!

 

 

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■ あべ

 

たかね錦

 

純米吟醸

 

原酒

 

ピンク

 

[新潟県・阿部酒造]

 

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1升瓶 ・・ 3,850円 (税込)

4合瓶 ・・ 2,200円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 新潟県産 たかね錦

精米歩合: 60%

アルコール度数: 14% 

 

 

2020年3月 4日 (水)

遊穂 純米吟醸 無ろ過生原酒

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怒涛の新酒 第121弾!

 

お待たせいたしました!

 

長らく品切れで

ご迷惑を

おかけしてておりました

あの 人気の無ろ過生酒

 

入荷しましたぞ!!

 

ワンクリック お願いしま~す!!

 


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遊穂 の 人気酒 !

新米新酒しぼりたて!!

入荷しました! 

 

2019醸造年度

 

遊穂

 

純米吟醸

 

無ろ過生原酒

 

山田錦・

 

美山錦 55%

 

Dscn7200

 

Dscn7199

 

Dscn7198

 

白子の天ぷら や 

チーズグラタン と

合わせて 試飲しいましたが

あまりの旨さに

忠士(ただし)感激!!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!!

 

 

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2019醸造年度

 

■ 遊穂

 

純米吟醸

 

無ろ過生原酒

 

山田錦・

 

美山錦 55%

 

[石川県・御祖酒造]

 

Dscn7197

 

1升瓶 ・・ 3,180円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,630円 (税込)

 

★要冷蔵商品です。★

 

【酒質データ】

原料米:

麹米: 兵庫県産 山田錦  

掛米: 長野県産 美山錦   

精米歩合: 55%

アルコール度数:17~18%

 

2020年3月 3日 (火)

瀧澤 庚子槽垂れ 純吟 薄にごり

たきざわ かのえね ふなだれ 

じゅんぎん うすにごり

 

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怒涛の新酒 第120弾!

 

信州 の 

 

美味し酒

 

あります!

 

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長野県 には 

酒造場数が 81蔵 あり

その数は 全国2位!

まさに 

旨い日本酒の宝庫!!

 

その中でも

弊店の常連様に特に

オススメしたい蔵元 

のひとつが

 

信州銘醸 !

 

その オススメ蔵元 の 

強いこだわり の ブランド が

蔵元の名前(苗字)を冠する

 

瀧澤

 

たきざわ

 

Dscn7182

 

その

こだわり ブランド の

飲み頃 旬の逸品 が

この 新酒しぼりたて だ!!

 

 

 

瀧澤

 

庚子

 

槽垂れ

 

薄にごり

 

純米吟醸  

 

 

たきざわ 

かのえね

ふなだれ

うすにごり 

じゅんまいぎんじょう

 

Dscn7180

 

【蔵元コメント】------------------

 

 上槽(じょうそう・酒を搾ること)

の時期にしか取ることの出来ない

一時的な微炭酸が混ざった

薄にごりの

瀧澤・純米吟醸 を

ご用意いたしました。


槽(ふね・醪を搾る機械)から

垂れ落ちる

にごり絡みの原酒に

あえて手を加えず

無濾過生々の状態で

瓶詰めしたレアなお酒です。

 

パインやマスカットのような

新酒の風味が

舌の上で踊るようにはじけ、

深いコクと味わいの中にも

後味スッキリとした

純米吟醸です。

 

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全国新酒鑑評会

金賞3連覇!

(過去10年でも 

  金賞5回 入賞3回)

の 実力蔵 の しぼりたて !

 

華やかで生き生き!

フルーティーで爽やか!!

ゴージャスな1本です!!!

 

Dscn7183

 

数量限定 売り切れご勘弁!

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

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■ 瀧澤

 

庚子

 

槽垂れ

 

薄にごり

 

純米吟醸  

 

[長野県・信州銘醸]

 

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1升瓶  ・・ 3,350円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 長野県産 ひとごこち  

精米歩合: 55%

アルコール分: 17%   

 

2020年3月 2日 (月)

篠峯 ろくまる 雄町 純米吟醸

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怒涛の新酒 第119弾!

 

裏・篠峯

 

(うら・しのみね)

 

ろくまる シリーズ!

 

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある!

 

日本酒ファン

垂涎のブランド 「篠峯」 を醸す

人気蔵元!

 

千代酒造 !

 

その 篠峯 の 裏バージョン

ろくまる シリーズ! 

2019BY 

しぼりたて無濾過生原酒

が 入荷!

 

Dscn7175

 

篠峯

 

ろくまる

 

雄町

 

無濾過

 

生原酒

 

しのみね 

ろくまる 

おまち 

むろか

なまげんしゅ

 

Dscn7171

 

【蔵元コメント】------------------

 

今回のご案内は、

ろくまるシリーズのうち

赤磐地区瀬戸町産雄町全量使用の

「赤磐雄町」バージョンです。

 

ろくまるシリーズ

「八反」バージョン同様、

「雄町」バージョンは

明利系酵母のみを使用して

醸しています。

 

吟醸香豊かで

上品な甘味のあるお酒で

雄町米の

ふくよかさも感じられます。

 

ラベルも淡いピンク色で、

これからの季節に

ピッタリです。

 

----------------------------------

 

 

 

篠峯の凄いところは・・・・

 

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に適度な酸味と苦みがあり

ついつい盃が進んでしまう

万能食中酒 なのであります!

 

 

 

特にこの 雄町 は

爽やか華やかな吟醸香!

芳醇でフレッシュな味わい!

 

さすが! 

酒米の横綱 = 赤磐雄町 の 真骨頂!

香味のバランスが絶妙なのであります!

 

これは 食事 に 

バッチリ 合う〜〜!!!

 

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皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

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■ 篠峯

 

ろくまる

 

雄町

 

無濾過

 

生原酒

 

[奈良県・千代酒造]

 

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1升瓶  ・・ 3,300円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 岡山県産 赤磐雄町  

精米歩合: 60%

日本酒度: +2  

酸度: 2.0 

アミノ酸度: 0.9

アルコール分: 16%   

酵母: 明利系 

 

2020年3月 1日 (日)

うきうき ♥

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第118弾!

 

今日から 3月!

 

負けるな 

 

日本 !

 

こんな時こそ

気分だけでも 

あげあげ で!!

ご堪能くださいませ!

 

今日も ワンクリック 

お願いします! 

 


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春の 昂揚感 満開!

 

林家ぺー&パー子夫妻 の

 

心を鷲掴み!

 

あの! 山本 から

 

ビビットピンク の 限定酒

 

 入荷 いたしました!

 

 

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うきうき 

 

山本    

 

純米吟醸
うすにごり 

 

 

酒千庵水上 に 

 

今年も 来た~

 

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山本杜氏曰く・・・

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今年も「うきうき」の季節がやってきました。

新酒の生原酒に飲み疲れた方に贈る、

サラリとしたアルコール度数が低めの生酒です。

春の雪溶けをイメージした滓が薄くからんでおり、

ピンク色のラベルとの相性は抜群に良く、

そのフェミニンなパッケージと

意味不明の肩貼りから女性の指名率が高い

人気商品です。

 

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う き う き 〜   

 

わくわく〰〰 

 

春爛漫感  が 

 

たまりません ♥

 

おひな祭りの宴にどうぞ!

 

 

Hina

 

ぜひ一度 ご賞味下さいませ 

皆様の ご来店 お待ちいたしております。

 

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■ うきうき 

 

山本    

 

純米吟醸
うすにごり 

 

[秋田県・山本合名会社]

 

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1升瓶 ・・ 3,380円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,690円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 吟の精

精米歩合: 55%

アルコール度数: 14%

酵母: AK-1

 

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