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2020年2月17日 (月)

出羽桜 雪女神

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♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜

 

山形の銘醸蔵 出羽桜から

 

日本酒ファン 注目の的!

 

雪女神 の 純大吟 今年も入荷

 

ワンクリック お願いします。

 


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山形・出羽桜酒造から

 

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出羽桜 

 

純米大吟醸 

 

雪女神

 

ゆきめがみ

 

四割八分

 

入荷しました!

 

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山形県の酒米開発の結晶である

『 雪女神 』 (ゆきめがみ) を

精米歩合: 48% 

まで磨いて仕込まれた

純米大吟醸酒!!

 

「価格以上に満足感のある純米大吟醸」

と 蔵元 も 自負する 自信作 だ〜!!!!

 

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【 蔵元 コメント】----------------

 

雪女神

〜 山形県の酒米開発の集大成 〜

 

酒造好適米「雪女神」は、

大吟醸仕込みに適した専用米として、

山形県が新たに開発 した酒米です。

 

精米歩合は 48%、

値頃感、

そして、

価格以上の満足感のある純米大吟醸

と自負しております。

 

濃密でフルーティーな香り、

米の旨味が広がる心地よい余韻。

 

しなやかで透明感のある酒質は、

まさに女神の味わいです。

 

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日本酒ファン!

出羽桜ファン!!

雪女神ファン!!!

必飲 ですぞ 〜〜!!!!!

 

皆様の ご来店 

お待ちいたしておりま〜す。

 

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■ 出羽桜 

 

純米大吟醸 

 

雪女神

 

ゆきめがみ

 

四割八分

 

[山形県・出羽桜酒造]

 

Yukimegami


1升瓶  ・・  3,630円 (税込)

4合瓶  ・・  1,815円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山形県産 雪女神

精米歩合: 48%

日本酒度: -3   酸度: 1.3  

アルコール度数: 16%

酵母: 山形酵母

 

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【雪女神について】

平成13年に「出羽の里」と「蔵の華」を交配させ、

平成27年に品種登録。

千粒重が27g以上で大粒、

玄米の粗タンパク質の含有率が7%以下、

心白の発現率は70%以上、

と優れた酒米適性を有しています。


それらに加え、心白の形状が小さく、

点状に出現するため、

高精米でも米が砕けにくく、

優れた大吟醸仕込みの適性を持っています。

心白が大きすぎると、

精米時に米が砕けやすく、

高精米に向きません。
 

【「GI 山形」について】

GIとは

Geographical Indication

(地理的 表示)の略語で、

高い品質をもった産品の地理的な名称を、

国が保護する制度。

平成28年12月16日に、

日本酒の産地名「山形」は、

地域ブランドとして保護される

地理的表示(GI)制度に、

国税庁から指定されました。

日本酒では全国で2例目の指定になります。


「GI YAMAGATA」のシールは、

審査を受けて合格したお酒の証になります。
 

 

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