« 2019年12月 | トップページ | 2020年2月 »

2020年1月31日 (金)

純米酒 もろみー 新酒・うすにごり

20190227_135500

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第86弾! 

 

亡き父の蔵を買い戻し

50石の酒造り

 

春 心

 

石川県小松市

西出酒造

 

ワンクリック お願いします! 

 


日本酒 ブログランキングへ

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

注目度 うなぎ上りの蔵元

西出酒造から

 

新酒 第2弾!

 

純米酒 

 

もろみー

 

新酒

 

うすにごり

 

入荷いたしました!

 

Dscn7054

 

【蔵元コメント】---------------------

 

昨年度は販売と同時に

おかげさまでアッと言う間の

完売になりました

飼い猫をモチーフにした

" もろみ― "。

 

協会1401酵母の派生、

石川県工業試験場分離開発した

県オリジナルのリンゴ酸高生産性株

を使用した速醸純米酒です。

 

2019BYでは

前年同様のモロミ経過で発酵し

上槽日数と酒質成分は前年と変わらず

唯一アミノ酸がやや前年に比べると

多めだったので、木槽押切の責めを

少しだけ控えめにして、結果

粕歩合が50%ほどとなりました。

 

この酵母による速醸純米酒は

自分が最もキャリアの中で長く

造り続けているスペックで

恩師 農口尚彦杜氏にも

褒められたことがあるお酒です。

 

味わいとしては親しみやすい

酸味の効いた酒質のため

ポップな体裁となっております。

 

-----------------------------------------

 

Dscn7055

 

数量限定 売り切れ御免!

皆様のご来店

お待ちいたしております。

----------------------------------------------

■ 純米酒 

 

もろみー

 

新酒

 

うすにごり

 

[石川県・西出酒造]

 

Dscn7057

 

4合瓶 ・・ 1,672円(税込)

 

【酒質データ】

精米歩合: 65%

アルコール分: 15%

 

Dscn7056

 

【蔵元コメント】

西出酒造の看板娘!

ふたごの白ネコ「もろ」と「みー」を

モチーフにした純米酒です♪

生酒は「もろみー」という

ネーミングにちなみ

「うすにごり」に仕上げました!!

 

モダン仙禽 無垢 生酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第85弾! 

 

新酒しぼりたて は

今の時期だけ!

 

仙禽の看板酒

モダン無垢

新酒無濾過生原酒 だ〜!

 

ワンクリック 

今日も お願いしま~す! 

 


日本酒 ブログランキングへ

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

Dscn7036

 

*********************

 

人気酒!

仙禽(せんきん)

の しぼりたて!

 

超~ 新鮮で

飲む人 みな驚き! 

感動 すること間違いなし!!

 

*********************

 

仙禽 の 看板商品 の

新酒 生酒 !

 

モダン仙禽 

 

無垢 

 

しぼりたて 生 

 

もだんせんきん 

むく

しぼりたて なま

 

入荷致しました。

 

Dscn7034

 

【 蔵元コメント 】***************

 今シーズンも例年通り

仙禽のスタンダード商品である

この『モダン仙禽 無垢』に

最も神経を使い、

設計から醸造まで行ってきました。

例年、徹底的に衛生管理を

バージョンアップしていきますが、

衛生管理や上槽後の徹底的な

酸化防止(迅速な瓶囲い)によって

日本酒は米を磨きすぎる事無く

「きれい」になります。

今シーズン、

掛米を精米歩合60%へ変更したのは

仙禽らしい芳醇な「酸味」を

取り戻すためです。

麹造りから醪管理、

上槽後の処理等々・・・

この新酒の『モダン仙禽 無垢』は

昨年よりもレベルアップしている

はずです。

 

本来「無垢」とは、

金や銀など混じりけがない事

素朴である事

といった意味があります。

仙禽でいう金や銀は

『亀ノ尾』や『雄町」であり、

素朴な定番は

『無垢』であるという事なのです。

 

*******************************

 

生酒は今だけ!

数量限定・売り切れ御免!

 

Dscn7035

 

物がモノだけに 

入荷本数 わずか!

仙禽ファン 

垂涎の1本 です!!

 

みなさまのご来店

お待ちいたしておりま~す。

 

------------------------------------------

■ モダン

 

仙禽 

 

無垢 

 

しぼりたて

 

 

 

 [栃木県・せんきん]

 

Dscn7034

 

1升瓶 ・・ 3,001円(税込)

4合瓶 ・・ 1,601円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:栃木県さくら市産 山田錦

    (ドメーヌ・さくら )

精米歩合: 麹米= 50% 掛米= 60%

アルコール度数: 15% 

仕様: 中取り(中汲み)無濾過生原酒

 

【蔵元のこだわり】

仙禽は

全ての原料米に対して

ドメーヌ化を行いました。

蔵に流れる地下水(仕込み水)と

同じ水脈上にある田圃だけに限定し、

原料米を作付けします。

仙禽にとって、

その米は最良のマリアージュを

約束します。

2020年1月30日 (木)

山本 6号 & 7号

 

Dscn3753

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒

第 83 & 84  弾!

 

山本!

 

6号 7号 発進!!

 

 

San

 

本日も ワンクリック 

お願いいたしま~す!!!

 


日本酒 ブログランキングへ

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

Dscn3750




酒千庵水上 に 今年も登場 !

 

酒通の 

 

山本・白瀑 ファン から

 

昨年から 

 

「 まだか? まだか?」

 

と 強~い リクエスト 

 

をいただいておりました!

 

その ゲキウマ の酒 

 

入荷しました!

 

Dscn2437


協会6号 と 協会7号

 

酵母 の 飲み比べ!

 

日本酒ファン!  

 

山本酒ファン!  

 

しぼりたてファン!

 

 マニア!!

 

必飲の1本です! 

 

Dscn2435


数量限定 売り切れご勘弁!

 

今呑まないと 後悔しますぞ!! 

 

皆様の ご来店、お待ちいたしております。

 

Dscn2431


Dscn2433


6号酵母 と 7号酵母

 

さて 貴方は どっち??

 

両方 飲んじゃいましょうよ! 

 

ハハハハハ 

 

---------------------------------------------

■ 山本 

 

純米吟醸 

 

6号酵母 

 

[秋田県・山本合名会社]

 

Dscn2432

 

1升瓶 ・・ 3,380円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,690円 (税込)  

 

Dscn2431_2


【酒質データ】

原料米: 美山錦

精米歩合: 55%

日本酒度: +2

酸度: 1.6

アミノ酸度: 0.9

アルコール度数: 15〜16%

酵母: 6号酵母

 

【蔵元コメント】

この商品を発売した平成15年は

まだ新政の祐輔君は蔵に戻っておらず

6号酵母はそれほどスポットライトを

浴びてはいませんでした。

温故知新の考えに立ち

クラシック酵母の飲み比べを楽しもう

という提案型の商品です。

平成24年に祐輔君から分けていただいたものを

自社培養しています。

 

 

--------------------------------------------

■ 山本 

 

純米吟醸 

 

7号酵母 

 

[秋田県・山本合名会社]

 

Dscn2434

 

1升瓶 ・・ 3,380円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,690円 (税込)

 

Dscn2433_2


【酒質データ】

原料米: 美山錦 

精米歩合: 55%

日本酒度: +2

酸度: 1.7  

アミノ酸度: 0.8

アルコール度数: 15〜16%

酵母: 7号酵母

 

【蔵元コメント】

6号と同様に香りは控えめですが

当社の水や造りに合っているのか

全体のバランスは

毎年とても良いです。

2020年1月29日 (水)

山本 FAST BREAK

やまもと ふぁーすと ぶれいく

 

Dscn7015

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

ファースト‐ブレーク

【 fast break 】

とは?


バスケットボールで

ボールが味方のものに

なった瞬間

すばやく

攻めたてる攻撃法!

 

つまり 速攻!

 

 

ワンクリック お願いしま~す!

 


日本酒 ブログランキングへ

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

Dscn7020

 

★ ニュース ★----------------------

 

米プロバスケットボールリーグ

NBAで活躍する八村塁選手。

蔵元の山本社長の

長女が所属する

高校バスケットボール部の

1年先輩に 八村選手の妹がおり、

その関係で

八村選手が所属する

「ウィザーズ」に

このお酒が渡ったそうです!

 

現在は故障で

戦線離脱中の八村選手ですが、

まもなく復帰とうれしいニュース!

このお酒とともに 今後の活躍、

さらにはバスケ界の発展を

応援しましょう! 

 

------------------------------------------

 

バスケファン!

 

八村フアン!!

 

金沢武士団ファン!!!

 

に特にオススメ!!!

 

山本

 

FAST 

 

BREAK

 

やまもと 

ファースト

ブレイク

 

Dscn7019

 

極々少量 入荷です!

 

欲しい方は

 

迷わず

 

速攻 !

 

= ファーストブレイク

 

してください!

 

ハハハハハ

 

Dscn7018

 

数量限定 売り切れ御免!

ファーストブレイクしないと

なくなるぞ!!

 

--------------------------------------------

■ 山本

 

FAST 

 

BREAK

 

やまもと 

ファースト

ブレイク

 

[秋田県・山本合名会社]

 

Dscn7016

 

4合瓶のみ ・・ 2,000円 (税込)

 

【酒質データ 】

原料米: 美山錦

精米歩合: 55%

アルコール度数: 15%

酵母: 1401酵母

 

Dscn7017

 

2020年1月28日 (火)

繁桝 吟のさと

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第82弾!

 

非常〜に

コスパの高い

純米大吟醸

しぼりたて

登場!

 

ワンクリック お願いします!

 


日本酒 ブログランキングへ

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。



九州に 美味い酒 あり!

 

新入荷 のたびに 

ファンが増えるブランド

 

繁 桝

 

しげます

 

から 純米大吟醸 の生酒

が 登場 だ〜 

 

Dscn7021

 

繁桝 

 

純米大吟醸 

 

生々 

 

吟のさと

 

繁桝らしい華やかさと

爽やかな爽快感が

五臓六腑に染み渡る!

 

店主 イチオシ !!

 

非常にコスパが高い美酒です!!!

 

Dscn7023

 

数量限定 売り切れ御免!

欲しい方は お早目に!!

皆様のご来店お待ちいたしておりま〜す!

 

----------------------------------------------

■ 繁桝 

 

純米大吟醸 

 

生々 

 

吟のさと

 

[福岡県・高橋商店]

 

Dscn7024

 

1升瓶 ・・  3,000円 (税込)

4合瓶 ・・  1,500円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 福岡県八女産吟のさと

精米歩合: 50%

アルコール度: 16〜17%

 

Dscn7022

 

【蔵元コメント】

『吟のさと』らしさが出た

まとまりある

美しい純米大吟醸!

八女の旨か酒

(やめのうまかさけ)

といえば これ!

 

 

2020年1月27日 (月)

開運 赤磐雄町 純吟 生

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第81弾!

 

へい お待ち!

 

赤磐雄町 の 生酒 

 

開運 から 今年も登場!!

 

皆様の ワンクリック お願いします!

 


日本酒 ブログランキングへ

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

Dscn7010

 

 

開運ファン 雄町ファン 

 

垂涎 の 無濾過生原酒!

 

Dscn7013

 

開運

 

雄町

 

純米吟醸

 

無濾過生原酒

 

 

 

Dscn7011

 

入荷いたしました!

 

数量限定 売り切れ御免!

欲しい方は お早目に!!

 

-----------------------------------------

■ 開運

 

雄町

 

純米吟醸

 

無濾過生原酒

 

[静岡県・土井酒造場]

 

Dscn7012



 

1升瓶のみ  ・・ 3,960円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 岡山県産 赤磐雄町

精米歩合: 50%

アルコール分: 16〜17% 

 

Dscn7014

 

 

2020年1月26日 (日)

東一 純大 生 おりがらみ

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第80 弾!

 

あの!

 

甘みタップリ!米の旨み前代未聞!

 

香り・含み香強烈!キレは宇宙レベル!

 

しかもとがった部分皆無

 

異次元的ななめらかさで、油断すると

 

一晩で1升瓶飲み干す恐れあり!

 

と絶賛された酒が 

 

今年も入荷!

 

ワンクリック お願いします! 

 


日本酒 ブログランキングへ

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

Dscn7006

 

 

 

日本全国の 東一ファン の皆様!

 

たいへん長らくお待たせをいたしました!!

 

あの!!

 

東一

 

純米大吟醸

 

おりがらみ

 

生酒

 

入荷いたしましたぞ〰 

 

Dscn7005

 

入荷本数 極わずか!

ガンガン売れてます!!

ほしい方は お早目に 

 

 

 

Dscn7009


---------------------------------------------

■ 東一

 

純米大吟醸

 

おりがらみ

 

生酒

 

[佐賀県・五町田酒造]

 

Dscn7007

 

 

1升瓶 ・・ 6,600円(税込)

 

4合瓶 ・・ 3,300円(税込)

 

※「おりがらみ」です。「おり」はほんの<ちょこっと>です。

Dscn7008

 

 

【酒質データ】

原料米:福岡県産 山田錦  

精米歩合:39%

アルコール度数:16%

 

 

ご存知ですか?

「 東一  純大吟 “おりがらみ” 」は、

講談社刊 イブニングコミック

“実在ゲキウマ地酒日記”で

大絶賛されています!

 

Img114

 

 

“実在ゲキウマ地酒日記”の作者によれば

「 東一  純大吟 “おりがらみ” 」は、

「地酒原器」(作者の造語)に

認定されたゲキウマ酒!

 

作者曰く・・・

 

「入手困難な東一の中でも、

 特にネツトでも見たことがないバージョン!」

 

「甘みタップリ!米の旨み前代未聞!香り・含み香強烈!

 キレは宇宙レベル!しかもとがった部分皆無

 異次元的ななめらかさで、

 油断すると一晩で1升瓶飲み干す恐れあり!」

 

とめちゃ褒めです。

 

ちなみに、作者によれば、地酒原器とは、

メートル原器のように  

ある地酒のうまさがゲキウマ級かどうかを判断するための  

基準になる絶対的な“うまさの原器”のような地酒  

のことであり、この「東一」が「神亀」と交代して  

約10年ぶりに新地酒原器誕生となったそうな。

めでたしめでたし!

 

 

2020年1月25日 (土)

農口杜氏 純米しぼりたて新酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第79弾!!

 

農口杜氏の

 

純米酒

 

しぼりたて! 

 

ワンクリック お願いします!

 


日本酒 ブログランキングへ

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

Dscn7004

 

 

農口尚彦

 

研究所

 

純米

 

無濾過生原酒

 

2019

 

vintage

 

入荷いたしました!

 

Dscn7001

 

今年の新酒はどうか?

 

ぜひ飲んでお確かめください!!

 

---------------------------------------

■ 農口尚彦

 

研究所

 

純米

 

無濾過生原酒

 

2019

 

vintage

 

[石川県・農口尚彦研究所]

 

Dscn7002

 

 

1升瓶のみ ・・  4,950円(税込)

 

【酒質データ】

原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)

原料米: 北陸産 五百万石100%使用

精米歩合:60%

保存方法:冷蔵保存

 

Dscn7003

 

 

2020年1月24日 (金)

信州亀齢 ひとごこち 純吟 生

岡崎酒造

( ↑ クリックすると映像が見れます!)

 

岡崎酒造 その2

( ↑ クリックすると映像が見れます!)

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

 

怒涛の新酒 第78弾!

 

今 長野県 で

一番注目 の 酒蔵

と言えば

この蔵!

 

ワンクリック お願いします!!!

 


日本酒 ブログランキングへ

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:


君は

信州亀齢

(しんしゅうきれい)

を知っているか?

 

Dscn6997

 

★情報 その1

 

<日本酒情報サイト>---------------------

SAKE TIME

 

 ★全国の日本酒ランキング2020

( ↑ クリックして確認できます!)

 

堂々の 

 

第5位 !

 

   *****************

 

 ★長野の日本酒ランキング2020

( ↑ クリックして確認できます!)

 

栄光の

 

第1位 ! 

 

--------------------------------------------

 

★情報 その2

 

【最優秀賞の快挙】------------------------

(蔵元 facebook 2015年11月5日記事)

岡崎酒造 創業350周年の年に快挙です!

第86回関東信越国税局酒類鑑評会

において、

吟醸の部、純米の部とも優秀賞となり、

「亀齢 大吟醸」が吟醸の部の

最優秀賞 (首席) に選ばれました!

酒造場が最も多い

関東信越国税局が管轄する

長野県、新潟県、群馬県、

埼玉県、栃木県、茨城県

の中で 首席 に選ばれ、

社員一同喜びつつも大変驚いております。

このような賞をいただけたのは、

関信局の先生、

県センターの先生、

福島県の鈴木先生、

その他多くの方からのご指導、

ご支援があったからです。

今後も受賞したことに思い上がることなく、

謙虚に、そしてチャレンジ精神を持って

酒造りに精進して参りますので、

よろしくお願い致します。 

 

-----------------------------------------------

 

★情報 その3

 

【特別賞(第2位)を受賞最優秀賞の快挙】-------

(蔵元 facebook 2019年10月31日記事)

今年の第90回関東信越国税局酒類鑑評会において、

吟醸の部、純米吟醸の部とも優秀賞となり、

「亀齢 大吟醸」が

吟醸の部の特別賞(第2位)及び

長野県総代に選ばれました!

2015年の最優秀賞(第1位)に

続いての快挙です。

酒造場が最も多い 関東信越国税局 が

管轄する 長野県、新潟県、群馬県、

埼玉県、栃木県、茨城県の中で

第2位に選ばれ、

社員一同大変喜んでおります。

今後も謙虚に、

してチャレンジ精神を持って

酒造りに精進して参りますので

よろしくお願い致します。

 

----------------------------------------------

 

女性杜氏 だから 

お母さん杜氏だからと 

侮ることなかれ!

 

岡崎 美都里(みどり)さんの

技術は 凄い !

 

とても 小さな 蔵 が

大きな蔵 に 実力で 勝つ!

 

小 が 大 に 勝つ!!

 

それが 

信州亀齢  !

 

その信州亀齢の

令和元年BY 

新酒 第3弾! 

 

純米吟醸 の しぼりたてが

登場だ!

 

2019BY

 

信州亀齢

 

ひとごこち

 

純米吟醸

 

無濾過生原酒

 

Dscn6998

 

全国 数多の酒蔵 の中でも

注目度 ナンバーワン といっても

過言ではありますまい!

 

数量限定 売り切れ御免!

欲しい方は お早めに! 

 

-----------------------------------------------

2019BY

 

■ 信州亀齢

 

ひとごこち

 

純米吟醸

 

無濾過生原酒

 

[長野県・岡崎酒造]

 

Dscn6999

 

1升瓶 ・・ 3,101円(税込) 

4合瓶 ・・ 1,630円(税込) 

 

 

 

【酒質データ】

原料米: 長野県産 ひとごこち 

精米歩合: 55%

アルコール度数: 16%

杜氏: 岡崎 美都里 

 

Dscn7000

 

★女性杜氏は、繊細な勉強家。★

2003年から、

岡崎酒造の杜氏を務めるのは、

岡崎美都里です。

女性杜氏は日本に

25人ぐらいしかいませんが

その1人です。

東京農大で醸造学の勉強をし

大手酒販売会社に就職し

代々続く杜氏からも技術を学び

信州の自然で出来る

最高の日本酒を目指して

日々研究をしています。 

2020年1月23日 (木)

土佐しらぎく 微発泡

★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

怒涛の新酒 第77弾!

 

高知の銘醸蔵!

★ 土佐しらぎく ★

 

新酒 

しぼりたて !

 

ワンクリック お願いします!!!

 


日本酒 ブログランキングへ

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

Dscn6987

 

高知の人気酒!

高知の実力蔵 

土佐しらぎく から

初登場の 

新酒 しぼりたて が

入荷だ〜!!

 

Dscn6986

 

土佐しらぎく

 

微発泡

 

生酒

 

特別純米

 

とさしらぎく 

びはつぽう

なまざけ

とくべつじゅんまい 

 

Dscn6987

 

何と言う爽快感!

 

これは 美味い !!

 

【蔵元コメント】----------------

 

瓶内二次発酵により生まれた

きめ細やかな泡が

シュワッ と 弾ける

うすにごり の 微発泡生酒 です。

爽やかな後口は

マグロとアボカドのわさび醤油和え

などにオススメです。

開栓には十分お気を付けください。

 

---------------------------------

 

微発泡 と 表記

されていますが

危ないです!

 

開栓注意 

 

です!

 

おのおの方 

 

ぬかりなく ・・・

 

ホホホホホ

 

Dscn6989

 

数量限定!

売り切れ御免!!

 

泡物好きの方に 

特にオススメです!!!

 

Dscn6990

 

(瓶底のオリはこれくらい ↑ )

 

 

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

------------------------------

■ 土佐しらぎく

 

微発泡

 

生酒

 

特別純米

 

[高知県・仙頭酒造場]

 

Dscn6988

1升瓶  ・・ 2,970円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,485円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 国産米 

精米歩合: 60%

アルコール分: 15〜16%   

 

 

 

【土佐しらぎくについて】----------------

創業1903年。

自然あふれる小さな村で

醸し続けること100有余年。

温暖な気候の土地柄でありながら、

独自の醸造方法で

安定した味わいを

実現し続けています。

 

“心地よい飲みやすさ”を追求し

若い世代や海外の方など

日本酒に親しみのない方々にも

その魅力を

知っていただきたという思いで

手造りにこだわり醸しています。

 

SAKE COMPETITION 2017

において

全国の蔵元より出品された

518点の中で

純米吟醸部門 第1位 に 

輝いた実力のある蔵元です。

 

----------------------------

 

2020年1月22日 (水)

キング オブ モダンライト

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第76弾!

 

新潟に

 

ゴジラ

 

現る!

 

進化する新潟酒!

 

古き伝統の

 

殻を打ち破り!

 

G 登場!

 

 

いよいよ上がった 

復活 の 狼煙!

 

ワンクリック お願いします。

 


日本酒 ブログランキングへ

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

Dscn6996

 

 淡麗辛口 から 

ジューシー & フルーティー! へ

 

徳川3代将軍 家光公 治世の時代に

創業した 新潟県で2番目に古い 蔵元

峰乃白梅酒造 が 大変革!

 

今 全国の日本酒ファンから

熱いまなざしが向けられている蔵元の

改革の象徴こそ このブランドだ!

 

KING OF MODERN LIGHT

 キング オブ モダン ライト

 

今年は4年目!

ますます現代にマッチした

個性的な酒にグレードアップされました!

 

その 第1弾 がこれだ!!

 

KING OF MODERN LIGHT

 

純米吟醸プロトタイプ 生

 

 " G "

 

Dscn6995

 

3月に発売予定の純米吟醸

(五百万石米使用)の

酒質を大幅にリニューアルし、

またプロトタイプとして

この " G " を 

急遽発売! 

 

 

 

数量限定 売り切れ御免!!

皆様の ご来店

お待ちいたしておりま〜す!!!

 

------------------------------

■ KING OF

 

MODERN

 

LIGHT

 

純米吟醸

 

プロトタイプ

 

 生

 

 " G "

 

[新潟県・峰乃白梅酒造]

 

Dscn6994

 

1升瓶 ・・ 3,300円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 五百万石

精米歩合: 60%

アルコール度数: 16%

 生原酒です。

 

2020年1月21日 (火)

土佐しらぎく あらばしり

★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

怒涛の新酒 第75弾!

 

高知の銘醸蔵!

★ 土佐しらぎく ★

 

新酒 

しぼりたて !

 

ワンクリック お願いします!!!

 


日本酒 ブログランキングへ

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

高知の人気酒!

高知の実力蔵 

土佐しらぎく から

新酒 しぼりたて が

登場だ〜!!

 

Dscn6985

 

この酒

昨年は あまりに美味しくて

フィーバー! バカ売れ!!

ブログでご紹介する前に

瞬殺 完売 してしまった

幻の美酒なのであります!!

 

だから 今年は ドカン と

仕入れましたぞ〜〜〜!!!!

 

満を持しての登場です!

ホホホホホ

 

Dscn6983

 

土佐しらぎく

 

あらばしり

 

生酒

 

純米吟醸

 

とさしらぎく 

あらばしり

なまざけ

じゅんまいぎんじょう 

 

【蔵元コメント】----------------

 新酒の味わいを存分にご堪能頂ける様、

〝あらばしり〟の部分を

そのま瓶詰め致しました。

上品に広がる吟醸香、

ジューシな味わいの

純米吟醸生酒です。

季節野菜とホタテのゾット、

牡蠣フライなど

風味豊かお料理に

おすすめです。

 

---------------------------------

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

------------------------------

■土佐しらぎく

 

あらばしり

 

生酒

 

純米吟醸

 

[高知県・仙頭酒造場]

 

Dscn6984

 

1升瓶  ・・ 3,465円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,733円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 広島県産 八反錦 

精米歩合: 50%

アルコール分: 16〜17%   

 

 

 

【土佐しらぎくについて】----------------

創業1903年。

自然あふれる小さな村で

醸し続けること100有余年。

温暖な気候の土地柄でありながら、

独自の醸造方法で

安定した味わいを

実現し続けています。

 

“心地よい飲みやすさ”を追求し

若い世代や海外の方など

日本酒に親しみのない方々にも

その魅力を

知っていただきたという思いで

手造りにこだわり醸しています。

 

SAKE COMPETITION 2017

において

全国の蔵元より出品された

518点の中で

純米吟醸部門 第1位 に 

輝いた実力のある蔵元です。

 

----------------------------

 

2020年1月20日 (月)

富美菊 プロトタイプ フランマ 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第74弾!

 

プロトタイプ 

 

登場です!

 

ワンクリック お願いします。

 


日本酒 ブログランキングへ

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 


☆.。:・★.。:*・☆.。:*

特約店

特別限定流通酒 入荷! 

☆.。:・★.。:*・☆.。:* 

 

Dscn6991



あの 人気酒 羽根屋 

を 醸す 富美菊酒造 から

プロトタイプ 第2弾!!

 

その名は 

富美菊

 

PROTOTYPE

 

Flamma

 

ふみぎく

ぷろとたいぷ

ふらんま

 

Dscn6992

 

Flamma 

= ふらんま 

= 炎 

です!




富美菊&羽根屋ファン

必飲の1本ですぞ~!!

是非一度ご賞味くださいませ!!

 

Dscn6993



数量限定 売り切れ御免 !

早期完売必至です!! 

お急ぎくださ~い!!!

ご来店お待ちいたしております!

 

-------------------------------------------

 

■ 富美菊

 

PROTO

 

TYPE

 

Flamma

 

ふみぎく

ぷろとたいぷ

ふらんま

 

[富山県・富美菊酒造]

 

Dscn6992

 

1升瓶 ・・ 3,463円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,731円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 富山県産五百万石

精米歩合: 60%

日本酒度: -3  

酸度: 1.6 

アミノ酸: 1.2  

アルコール分: 15% 

使用酵母: 自社酵母(非カプロン酸エチル系)

< 生酒=要冷蔵酒です。 >

 

 

 

【蔵元コメント】

「富美菊PROTOTYPE Flamma」Debut!!

世界を構成する4大元素

「風」「土」「水」「火」をテーマに

実験的醸造を行い

富山の風土の美しさを

日本酒に投影した新シリーズ!

今回は「火」をコンセプトに

炎を意味するラテン語

Flamma(フランマ)がテーマ。

優しく照らすかがり火のような、

清らかでぬくもりのある味わいです。

 

富美菊プロトタイプは、

羽根屋正規特約店 

限定流通品です。

 

2020年1月19日 (日)

土佐しらぎく 斬辛 生

★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

怒涛の新酒 第73弾!

 

高知の銘醸蔵!

★ 土佐しらぎく ★

 

新酒 

しぼりたて !

 

ワンクリック お願いします!!!

 


日本酒 ブログランキングへ

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

高知の人気酒!

高知の実力蔵 

土佐しらぎく から

新酒 しぼりたて が

登場だ〜!!

 

Dscn6980

 

この酒

昨年は あまりに美味しくて

フィーバー! バカ売れ!!

ブログでご紹介する前に

瞬殺 完売 してしまった

幻の美酒なのであります!!

 

だから 今年は ドカン と

仕入れましたぞ〜〜〜!!!!

 

満を持しての登場です!

ホホホホホ

 

Dscn6981

 

 

土佐しらぎく

 

斬辛

 

生酒

 

特別純米

 

とさしらぎく 

ざんから

なまざけ

とくべつじゅんまい 

 

【蔵元コメント】----------------

 

定番のお酒【斬辛】生バージョン。

爽やかな果実香り、

八反錦ならではの

伸びやかな旨みと酸味を

お楽し頂ける

辛口特別純米酒です。

おでんやかぶの海老そぼろ煮

などにおすすめです。 

 

---------------------------------

 

弊店でも人気の

斬辛(ざんから)

<火入れ定番酒>は

まさに 

「 食中酒の辛口王 」!

 

生酒は さらに

爽快 フレッシュ で

飲む人 感動!

 

生酒 は 今だけ!

超~~限定酒!!

 

皆様のご来店

お待ちいたしておりま〜す!

 

------------------------------

■ 土佐しらぎく

 

斬辛

 

生酒

 

特別純米

 

[高知県・仙頭酒造場]

 

Dscn6982

 

1升瓶  ・・ 2,805円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,403円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 広島県産 八反錦 

精米歩合: 60%

アルコール分: 15〜16%   

 

 

 

【土佐しらぎくについて】----------------

創業1903年。

自然あふれる小さな村で

醸し続けること100有余年。

温暖な気候の土地柄でありながら、

独自の醸造方法で

安定した味わいを

実現し続けています。

 

“心地よい飲みやすさ”を追求し

若い世代や海外の方など

日本酒に親しみのない方々にも

その魅力を

知っていただきたという思いで

手造りにこだわり醸しています。

 

SAKE COMPETITION 2017

において

全国の蔵元より出品された

518点の中で

純米吟醸部門 第1位 に 

輝いた実力のある蔵元です。

 

----------------------------

 

2020年1月18日 (土)

天の戸 80(ハチマル)

★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

怒涛の新酒 第72弾!

 

常連の皆様

大変ながらく

お待たせをいたしました!

 

入荷しましたぞ〜〜〜!

 

精米歩合80% に 敬意を表し

ワンクリック お願いしま~す!

 

ホホホホホ

 


日本酒 ブログランキングへ

 

★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

酒千庵水上の

日本酒にうるさい常連様の間で

この時期に 超人気 の 

しぼりたて 生酒 !

といえば・・・ コレ!!

 

Amanoto_002

 

天の戸

 

純米酒 

 

美稲八〇

 

生酒

 

あまのと

じゅんまいしゅ

うましね はちまる

なまざけ

 

Amanoto_001

 

しぼりたてらしい 初々しい香味 !

絶妙なバランス で 非常に美味しい!!

 

さらに、うれしいことに

 

1升瓶 2,200円 !

 

★★ 驚くほど 安い!! ★★ 

 

 脅威のコストパフォーマンス です。

 

Amanoto_004

 

お米を磨かなくても

おいしいお酒ができることを

見事に 証明した 1本 です。

 

ファンの多いこの酒!

飲んだことない方も!

ぜひ 一度 お試しくださいませ。

 

皆様の ご来店 お待ち申し上げておりま~す。

 

--------------------------------------------

■ 天の戸 

 

純米酒

 

美稲八〇

 

生酒

 

[秋田県・浅舞酒造]

 

Amanoto_003

 

1升瓶のみ ・・ 2,200円 (税込)     

 

【酒質データ】

原料米:  秋田県産 秋田酒こまち

精米歩合: 80% 

日本酒度: +3

酸度: 2.0

アミノ酸度: 1.4

アルコール: 17% 

 

【蔵元コメント】  

2割しか磨かない

米の旨みをそのまま瓶に詰めた

純米生酒。

秋田酒こまち × AK-1酵母

で醸しだされた味わいは

精米歩合80%だからこその

芳醇な米の味わいが広がる口あたり。

後味は

「これが80%なの??」

と思うような 綺麗 で 

柔らかな 味わい が

楽しめます。

 

同じ酒米「秋田酒こまち」を使い

精米歩合35%で醸した<純米大吟醸35>

では味わうことができない

米の外殻に潜んだ旨みが

引き出してくれる味わいです。

 

 

 

 

2020年1月17日 (金)

勝山 縁 (えん)

★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

怒涛の新酒 第71弾!

 

うまさに 

ひとめぼれ !

 

あの

世界1位 に輝いた

「 献 」

を世に問うた

酒蔵の

 

リーズナブル な

新酒 しぼりたて

が 登場だ!!

 

ワンクリック お願いします!!!

 


日本酒 ブログランキングへ

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

Dscn6971

 

毎年 人気 の 

宮城 の 銘酒 

新酒 しぼりたて !



勝山 

 

純米吟醸 

 

縁(えん)

 

限定 本生酒

 

今年も 入荷だ~

 

Dscn6972


創業は 元禄元年 !(犬公方=綱吉の時代)

あの 伊達政宗 の 仙台伊達家 御用蔵 !!

★ 仙台伊達家勝山酒造 ★の

 

新酒 しぼりたて

 

しぼりたて は 季節限定品 !

弊店入荷本数 極わずか!!

売り切れ御免!!!

皆様の ご来店 

お待ちいたしておりま~す。

 

-------------------------------------------

■ 勝山 

 

純米吟醸 

 

縁(えん)

 

限定 本生酒

 

[宮城県・仙台伊達家勝山酒造]

 

Dscn6973


1升瓶 ・・ 3,300円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,815円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米:宮城県産 ひとめぼれ

精米歩合:55%  

アルコール度数:15%

 

【蔵元コメント】

宮城を代表する

食用米「ひとめぼれ」を使用し

限定吸水 や 袋しぼり といった

贅沢な造りで醸した

純米吟醸酒 の しぼりたて。

 

 精緻な造りがもたらす

心地よい香りとお米の旨味が楽しめる、

仙台のお米と水とで

伊達家御用蔵が醸した

仙台生粋のお酒です。

 

このお酒=「 縁 」は

2015年 消費者が

最も美味しいお酒として選ぶ

「サポーターズ・セレクション」

において 金賞 を受賞いたしました。

 

その 純米吟醸酒「 縁 」 の

数量限定 本生酒  バージョンが

この酒 です!

2020年1月16日 (木)

亀の海 細雪(ささめゆき)

★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

怒涛の新酒 第70弾!

 

金沢は雪のない1月・・・

 

冬を ぜひ このお酒で

感じてください!

 

細雪 〜 ささめゆき 〜

 

ワンクリック お願いいたしま~す!

 


日本酒 ブログランキングへ

 

★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

美酒の宝庫!

長野県から

またまた 

酒千庵水上 特撰 の 

美味い酒!

新米新酒 

しぼりたて 生酒

が 入荷 いたしました!

 

Dscn6978

 

冬限定 

 

亀の海

 

細雪(ささめゆき)

 

純米吟醸

 

直汲無ろ過生

 

 

Dscn6977

 

【蔵元コメント】-----------------------

 

 長野県産美山錦で醸した新酒!

純米吟醸無ろ過生です。

ふな口より、

静かに あらばしり~中汲み

を 直接壜詰めし(ピチピチを瓶詰め!)

フレッシュ感を重視いたしました。

含み香は適度な吟醸香を感じ、

さわやかさを伴い、

ほんのりうすくにごった

新酒の決定版です。

 

-----------------------------------------

 

1升瓶 

3,000円 を切る

見事な コスパ!

 

リンゴ を

かじったような

爽快感!!

 

ほのかな うすにごりで

まさに 細雪 !!!

 

Dscn6979

 

数量限定 売り切れ御免!

 

皆様の ご来店 

お待ちいたしております!

 

---------------------------------------

冬限定 

 

■ 亀の海

 

細雪(ささめゆき)

 

純米吟醸

 

直汲無ろ過生

 

[長野県・土屋酒造店]

 

Dscn6978

 

1升瓶 ・・ 2,970円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,485円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 長野県産 ひとごこち 

精米歩合: 59%

アルコール度数: 17%

 

2020年1月15日 (水)

五橋 純米 にごり酒

★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

怒涛の新酒 第69弾!

 

とにかく明るい

水上です!

 

安心して

 

ください!

 

 

噴き出し

 

ませんよ!!

 

ワンクリック お願いしま~す!

 


日本酒 ブログランキングへ

 

★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

Dscn6975

 

五橋 

しぼりたて 

第3弾! 

 

酒千庵水上 の

常連様の間 で

注目度 アップ  

 

人気ブランド の 

しぼりたて にごり酒 が 

初お目見え 

 

五橋 

 

純米 

 

にごり酒

 

ごきょう 

じゅんまい

にごりざけ

 

Dscn6974

 

 ズバリ! 

 

発泡がない!

 

(舌にピリリと爽快感はあります!)


香り華やかな 

 

新酒にごり酒 だ〜!

 

【蔵元コメント】---------------------------

 

「純米 にごり酒」を

今年も数量限定で

発売することとなりました。

 

小さな仕込みのため、

少量の瓶詰めとなりますが、

酵母には、華やかな香りが特徴の

「きょうかい1801号」に

しっかりと発酵する「9E」を

加えて使用することにより、

フレッシュながら上品な香りで、

爽やかな旨味のある

新酒らしさを封じ込めた

にごり酒に仕上がりました。

 

冬の食卓を賑やかにする一本です。

 

-------------------------------------------

 

 目が離せない 

『五橋』 の

令和元年 新米仕込み! 

新酒 

にごり 生原酒 

なら やっぱり

飲んどかないと!!

 

Dscn6976

 

早期完売必至!

ご来店は お早めに!

 

------------------------------------------------

■ 五橋 

 

純米 

 

にごり酒

 

[山口県・酒井酒造]

 

Dscn6975

 

4合瓶 のみ ・・ 1,540円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山口県産 日本晴

精米歩合: 60% 

日本酒度: +2

酸度: 2.0

アミノ酸度: 1.1

アルコール度数: 16% 

酵母: きょうかい1801号・9E

 

 

2020年1月14日 (火)

あべ 定番純米  vol.2

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

怒涛の新酒 第68弾!

 

あべ

 

ブラック

 

火入れバージョン 

 

入荷 

 

ワンクリック

お願いします!

 


日本酒 ブログランキングへ

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

人気ブランド

 

あべ

 

Dscn6065_20191123022001

 

令和元年BY

 

第4弾 !

 

Dscn6939

 

大変 お待たせしました!

 

あべ

 

ブラック

 

定番純米

 

火入れ ver

 

いよいよ

発売再開です!

 

 

【蔵元コメント】-----------------------

 

ポイント1 

飲み飽きしない

定番酒を目指して

 

ポイント2

酸もクリアに

 

あべシリーズ の

新酒4発目 は、

定番酒の販売再開!

 

あべ 定番純米 火入れ酒。

 

コチラの定番純米酒は

麹米は 精米歩合 50% という

大吟醸並の磨きを行い、

吟醸造りにて造った

あべシリーズの入り口 となるべく

造り上げました。

米が硬いビンテージです。

今期のテーマは

すっきり杯が進みやすいです。

 

-----------------------------------------

 

今年の定番酒はどうか?

ぜひ 飲んで 試してみてください!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

阿部酒造(検索)

 

 

-------------------------------------

■ あべ

 

定番 純米 

 

vol.2( 火入)

 

[新潟県・阿部酒造]

 

Dscn6940

 

1升瓶 ・・ 3,245円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 新潟県産米

精米歩合: 65%

 ( 麹米=50% / 掛米=65% )

アルコール度数: 15% 

 

 

2020年1月13日 (月)

萩の鶴 別撰 純吟 生原酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第67弾!

 

華やかジューシー!

 

ワンクリック お願いします。

 


日本酒 ブログランキングへ

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

Dscn6968

 

 

弊店で 

人気赤丸急上昇   

 

宮城の酒!

萩の鶴から

 

新酒 第2弾!

 

華やかな香りと

上品な甘さが特徴の

うすにごり生原酒

登場だ!!!

 

萩の鶴 別撰 

 

純米吟醸

 

生原酒

 

うすにごり

 

Dscn6967

 

萩の鶴が最も得意とする

酒造好適米 

美山錦 (みやまにしき)

のお酒!

 

大人気の限定酒

【猫ラベル】 の

原型となるお酒だ〜!!

 

Dscn6969

 

数量限定 売り切れご勘弁!

皆様のご来店お待ちいたしております。

 

--------------------------------------------

■ 萩の鶴

 

別撰 

 

純米吟醸

 

生原酒

 

うすにごり

 

[宮城県・萩の鶴酒造]

 

Dscn6968

 

1升瓶 ・・ 3,300円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,650円 (税込)        

 

【酒質データ】

原料米: 美山錦

精米歩合: 50%

アルコール度数: 16%

 

【蔵元コメント】

カプロン酸エチル系の

華やかな香りと

上品な甘みが特徴の

うすにごり新酒。

 

オリを絡めることで

瓶内に炭酸ガスを増やし

生老香と甘ダレを

ある程度防ぐことができる為

生酒のフレッシュさを

維持するネライのおりがらみです。

 

大人気の猫ラベルの原型となる

香り華やかな新酒を

是非お楽しみ下さい。

 

2020年1月12日 (日)

飛良泉 純大 UT-2 限定生酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第66弾!

 

酵母違いを愉しむ

飛良泉 

短冊シリーズ

限定のしぼりたて生酒!

 

早くしないと

なくなるぞ〜!!

 

ワンクリック お願いしま〜す。

 


日本酒 ブログランキングへ

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

飛良泉

(ひらいずみ)

 

人気の

酵母違いで

純米大吟醸を楽しむ

短冊ラベルシリーズから。

 

秋田自慢の酵母

UT-2酵母 で醸した

純米大吟醸 しぼりたて!

 

新酒生酒を

数量限定販売だ〜!

 

Hiraidzumi_jd

 

飛良泉 

 

純米大吟醸 

 

UT-2

 

限定生酒

 

126294

 

酒米=秋田酒こまち と

秋田県が開発した

「AKITA雪国酵母 UT-2」

こだわった 

 

季節限定 

しぼりたて 

純米大吟醸

生原酒 

 

酒千庵水上

初登場だ〜〜!!

 

----------------------------------------

 

「 UT-2 酵母 」とは・・・

 

AKITA雪国酵母(UT-2)の略

香り華やか(リンゴ・バナナ様)で

すっきりした後味が特徴!

 

----------------------------------------

 

酒屋間で

取り合いになる人気酒!

 

申し訳ありません!

 ( ;∀;)

出荷規制 で 弊店希望数

入荷しませんでした!!

 

欲しい方は 

お早めに !!!

 

-------------------------------------------

■  飛良泉 

 

純米大吟醸 

 

UT-2

 

限定生酒

 

 [秋田県・飛良泉本舗]

 

126295 

 

1升瓶 ・・ 3,278円(税込)

4合瓶 ・・ 1,760円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 秋田酒こまち

精米歩合: 50%  

アルコール: 16%

酵母: AKITA雪国酵母 UT-2酵母 

 

 【蔵元コメント】

バナナ様の吟醸香と

しぼりたてならではの

フレッシュ感と

シャープで軽快な飲み口の

特別限定

純米大吟醸 生酒。

 

--------------------------------------------

 

Hiraizumi_main

 

【飛良泉本舗】

 

創業 530年 !

1487年(室町時代)、

京都に銀閣寺が建立された年から

二十六代にわたり酒造りが続けられている、

日本で3番目に古い(一説には日本最古!)

現存する由緒正しき、秋田県の酒蔵

飛良泉本舗 (ひらいずみほんぽ)!

頑固なまでに山廃仕込みにこだわり、

小仕込みながらキメの細かい手造りを

守り続けてます。

 

-----------------------------------------------

 

 

 

 

 

2020年1月11日 (土)

峰乃白梅 純吟 しぼりたて

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第65弾!

 

口当たりやわらかで

キレイなベリー系の旨味が

口の中いっぱいに広がる!! 

 

ワンクリック お願いします。

 


日本酒 ブログランキングへ

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 新潟流淡麗を

継承する蔵元の

エレガントな

しぼりたて純米吟醸生原酒

が登場だ!

 

Mnnhakubai_jgg18

 

 

峰乃白梅

 

純米吟醸

 

しぼりたて

 

みねのはくばい 

じゅんまいぎんじょう 

しぼりたて

 

125396

 

数量限定 売り切れ御免!!

皆様の ご来店

お待ちいたしておりま〜す!!!

 

------------------------------

峰乃白梅

 

純米吟醸

 

しぼりたて

 

[新潟県・峰乃白梅酒造]

 

125395

 

1升瓶 ・・ 3,190円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,595円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山形県産山酒4号

精米歩合: 55%

アルコール度数: 16%

酵母: 新潟酵母

 

【蔵元コメント】

 含んだ時の果実香と、ほのかな甘みを感じるほど良い酸味、きれいな喉越しのエレガントな食中酒です。

2020年1月10日 (金)

雪の茅舎 秘伝山廃 生酒

Dscn6012

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第64弾!

 

名人 高橋杜氏の

 

令和 最初の

秘伝山廃 生

入荷しました!

 

ワンクリック お願いします! 

 


日本酒 ブログランキングへ

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

Takahashi_2

 

NHKの番組

 

プロフェッショナル

仕事の流儀

 

に 出演 した

 

秋田の伝説の杜氏

高橋 藤一 名人 

 

が 世に贈る 美味い酒 

 

新酒しぼりたて

入荷して参りました!

 

Dscn6016

 

雪の茅舎

 

純米吟醸

 

秘伝山廃

 

生酒

 

山廃仕込みのクセは無く、

非常に綺麗な酒質!

華やかで重厚な香りと、

柔らかな酸味が絶妙なバランスで

繊細な味わい!!

瑞々しくフルーティーな酒質は、

山廃酒に抵抗のある方にも

オススメです!!!

 

Dscn6013

 

令和 最初 の

美味なる 

純米吟醸 生酒 !

 

 

Dscn6014

 

 

感動的に

 

ゴージャス

 

フルーティな

 

山廃純米吟醸 生酒 だ!! 

 

 

希少なお酒!

弊店入荷本数 極わずか!!

ご来店は お早めに!!!

 

----------------------------------------

 

■ 雪の茅舎

 

純米吟醸

 

秘伝山廃

 

生酒

 

[秋田県・齋彌酒造店]

Dscn6015

 

1升瓶 ・・ 3,740円(税込)

4合瓶 ・・ 1,870円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦 & あきた酒こまち

精米歩合: 55%

アルコール度数: 16%

 

【蔵元コメント】

山廃仕込みながら

華やかで

濃厚な香りが印象的な

雪の茅舎を代表する1本。

キメ細やかな味と

柔らかな酸味が特徴の

新酒生酒です。


重厚感ある凝縮した旨味と

瑞々しく繊細な酒質の銘酒。


数量限定、

期間限定の

今だけの味わいを

お楽しみ下さい。
 

要冷蔵酒

 

 

 

 

2020年1月 9日 (木)

篠峯 純米吟醸 中取り生酒 五割磨き

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第63弾!

 

♪ 奈良の銘醸蔵

  新酒 第2弾 ♫

 

富山県産 酒造好適米

雄山錦(おやまにしき)

100%使用

 

純米大吟醸スペック の

中取りだ〜!

 

ワンクリック お願いします! 

 


日本酒 ブログランキングへ

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

 

創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある!

 

日本酒ファン

垂涎のブランド 「篠峯」 を醸す

人気蔵元!

 

千代酒造 !

 

その 憧れの蔵元から

しぼりたて 新酒 第2弾 入荷!

 

Dscn6962

 

篠峯 

 

純米吟醸 

 

中取り生酒 

 

五割磨き

 

しのみね 

じゅんまいぎんじょう 

なかどりなまざけ 

ごわりみがき 

 

Dscn6964

 

【蔵元コメント】------------------

 

 今回は、今期の新米新酒第2弾!

「篠峯 純米吟醸 中取り生酒」!!

富山県産雄山錦を50%精米し、

小仕込みで仕込んだ

純米大吟醸スペックのお酒の

更に『中取り生酒』になります。

酵母は<明利系酵母に協会701号酵母をプラス>

したダブル酵母仕込です。

雄山錦ならではのやわらかで

ふっくらとふくらみの良い味わいを表現し、

アルコールも15%台と

無濾過生原酒としては低めです。

また、発泡感もしっかりあり、

ガスの爽やかも感じられます

 

----------------------------------

 

爽やかピチピチフレッシュな

辛口しぼりたて!!!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

------------------------------

■  篠峯 

 

純米吟醸

 

中取り生酒 

 

五割磨き

 

[奈良県・千代酒造]

 

Dscn6964

 

1升瓶  ・・ 3,080円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,540円 (税込)

 

 

 

【酒質データ】

原料米: 富山県産 “ 雄山錦 ”  

精米歩合: 50%

日本酒度: +3  

酸度: 1.9  

アミノ酸度: 1.0

アルコール分: 15.5%   

酵母: きょうかい7号 & 明利系

 

2020年1月 8日 (水)

兆久 純米吟醸 しぼりたて

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第62弾!

 

能登杜氏の

名人 武田 博文 杜氏 

得意の「超辛口」

純米吟醸

しぼりたて が

登場だ〜〜!

 

 

ワンクリック お願いしま~す!

 


日本酒 ブログランキングへ

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

Chokyu_jgg

 

紀州和歌山の冬味。

旨味がありながらも

シャープにキレる

辛口タイプの

純米吟醸生原酒!

 

その名は

 

兆久 

 

純米吟醸

 

しぼりたて

 

ちょうきゅう 

じゅんまいぎんじょう

しぼりたて

 

126290

 

 

辛口好きには

たまらない

日本酒度 +10 !

キレキレ の 

超~辛口酒!!

 

弊店入荷本数 

極々わずか!

ご来店は お早目に〜!!

 

----------------------------------------

■ 兆久 

 

純米吟醸

 

しぼりたて

 

[和歌山県・中野BC]

 

126291

 

1升瓶 ・・ 2,970円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米: 山田錦 

精米歩合: 60%

日本酒度: +10   

酸度: 1.5

アミノ酸度: 1.1

アルコール度数: 16% 

酵母: きょうかい9号酵母

 

 

 【蔵元コメント】

旨味がありながらも、

鋭いキレを感じさせる

辛口タイプの

純米吟醸酒です。

2020年1月 7日 (火)

名倉山 純米吟醸 しぼりたて生酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第61弾!

 

青リンゴのような

ピュアな香り!

 

ほのかな発泡感の後、

やわらかい旨味が広がる!!

 

きれいで

洗練された味わい!!!

 

ワンクリック お願いしま~す!

 


日本酒 ブログランキングへ

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

51nagurayama

 

旨い日本酒の宝庫

福島県から

フレッシュ&フルーティーな 

1本 入荷

 

名倉山 

 

純米吟醸 

 

しぼりたて

 

122728

 

 

Dscn2325

 

みずみずしい

軽快さの中に

きれいな甘さと

ふくらみを感じさせる

純米吟醸生酒 だ〜!

 

 

Dscn2336

 

ぜひ ワイングラス で 

お召し上がりください!

 

数量限定 売り切れ御免!  

 

ご来店は お早目に〜!!

 

-----------------------------------------------

■ 名倉山 

 

純米吟醸 

 

しぼりたて

 

[福島県・名倉山酒造]

 

123741


   

 

1升瓶 ・・ 3,190円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,782円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米: 福島県産 夢の香 

精米歩合: 55%

アルコール度数: 16% 

酵母: うつくしま煌酵母

 

【蔵元コメント】

新酒の華やかさと、

瑞々しい軽快さの内に、

きれいな甘さの味わいと

ふくらみを感じる

純米吟醸酒。

 

2020年1月 6日 (月)

日本で最も星に近い酒蔵 から・・・

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第60弾!

 

ガス感フレッシュ!

味の厚みとコクがあり

上品な香りと

旨味が調和する!!

 

純米吟醸生原酒 

しぼりたて

 

初登場だ〜〜!

 

ワンクリック お願いしま~す!

 


日本酒 ブログランキングへ

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 「 日本で最も  星  に近い酒蔵 」

= 湯川酒造店 (長野県木曽郡木祖村) は

標高936㍍ の 日本一か二の高さに

立地しています。

酒造期の中でも

極寒の12月~2月頃には

マイナス18℃まで気温が下がり、

決して酒造りに最適とは言い切れない

凍てつく環境ではありますが、

ここ木祖村でこそ培われてきた

寒さに強い酒造技術により、

たくましくも

優しさあふれる酒が醸し出されています!

 

Kisoji_jgg

 

そんな 星に近〜い酒蔵から

うま〜い 新酒しぼりたて 新入荷!

酒千庵水上 初お目見え です!!!

 

木曽路

 

冬純

 

ふなくち

 

しぼりたて

 

125383

 

数量限定 売切れ御免!

皆様のご来店

お待ちしております!!

 

-------------------------------------------

■ 木曽路

 

冬純

 

ふなくち

 

しぼりたて

 

[長野県・湯川酒造店]

 

126289

 

1升瓶 ・・ 3,168円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,584円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米: 長野県産ひとごこち  

精米歩合: 60% 

日本酒度: +2

酸度: 1.6 

アミノ酸度: 1.3   

アルコール度数: 16度

酵母: きょうかい901号

 

【蔵元コメント】

 フレッシュなガス感、

「ひとごこち」由来の

味の厚みとコクを携え、

上品な香りに旨味が調和しています。

 

2020年1月 5日 (日)

春霞 新酒しぼりたて

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第59弾!

 

秋田 NEXT 5

(ネクスト・ファイブ) 

の キラ星 の ひとつ

春霞(はるかすみ)

しぼりたて 生酒 

入荷!

 

栗林社長の実直な人柄と

湧水で有名な

六郷の軟水の清らかさが

目に浮かぶような

実直にして包容力のある味わい。

 

ワンクリック お願いしま~す!

 


日本酒 ブログランキングへ

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

日本酒ファン 垂涎の的 !

【NEXT 5(ネクスト・ファイブ)】

「次世代の秋田の日本酒を担おう」

秋田の造る蔵元集団

の 人気蔵元の ひとつ!

「春霞」で有名な

栗林酒造店 から

今年も新酒が入荷! 

 

春霞 

 

純米 

 

赤ラベル 

 

生酒

 

 

 

Dscn4699

 

 

仕込み水の良さ!

作り手の真面目さ!!

が 素直 に 表れている

しぼりたての 新酒生 !

 

上品な米の味と爽やかな酸味が

食中酒にピッタリ!!

 

昔は蔵に行かなければ飲めなかった

フレッシュな香味をぜひご堪能くださいませ!!

 

Dscn4700

 

【 蔵元コメント 】------------------

秋田の地酒 

春霞 の 令和1年度

純米新酒 第一弾です。

 

食中向き

定番純米酒「赤ラベル」の新酒生。

全量契約栽培米の「美郷錦」仕込み。

 

お米と水から醸される、

やわらかな味わいの食中酒をイメージし

醸造しております。

 

旬の食材は、ぜひ旬のお酒と合わせて

お楽しみください。

 

-------------------------------------------

 

数量限定 売切れ御免!

皆様のご来店

お待ちしております!!

 

-------------------------------------------

■ 春霞 

 

純米 

 

赤ラベル 

 

生酒

 

[秋田県・栗林酒造店]

 

Dscn4698





   

 

1升瓶 ・・ 2,750円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,375円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米: 秋田県産 美郷錦  

精米歩合: 麹米=50% 掛米=60% 

日本酒度: +3    酸度: 1.6    

アルコール度数: 16度

酵母: 熊本酵母

 

 

2020年1月 4日 (土)

萬歳楽 立春 朝搾り

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

このブログ

 

今日で 3,800号 !

 

これも皆様のおかげと感謝!!

 

これからも

 

よろしくお願いいたしま~す!!

 

めでたさ 満載 !

 

萬歳楽 なのに

レアなお酒

ご予約受付開始!

 

ワンクリック お願いします!!

 


日本酒 ブログランキングへ

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

Dscn5775

 

 

Dscn4766

 

 



立春とは

 

2月4日は立春の日。

立春の日は旧暦のお正月にあたります。

その前日の夜、節分に豆まきをするのは、

邪気を払い福を呼び込み、新しい春を迎えるため。

一年でもっとも寒い時ですが、

みぞれ雪が降る中にも梅がほころび始めるなど、

この日から寒さも和らぎ、日射しものびていきます。

2020年の干支は 「 庚子 (かのえね) 」。

正式には立春のこの日から干支が改まります。

今年がよい年となるよう願いながら、

 

萬歳楽 立春朝搾り  

 

をお楽しみください。

 


萬歳楽立春朝搾り〉

は当日搾り

 

さて、春を迎えるめでたき立春の日に

ふさわしい祝い酒が

〈 萬歳楽 立春朝搾り 〉。

節分の夜から一晩中、もろみを搾り続け、

立春の早朝に搾りあがったばかりの生原酒を、

その日の夜に皆さまが召し上がられるように

手配にいたします。

朝できたばかりのお酒を夜に飲めるのだから、

このうえなく新鮮。

もちろんいっさいの火入れをしない生酒、

しかも原酒です。

酒蔵でしか味わえないフルーティな香気と、

躍動感あふれる生まれてたて新酒の味わいを

居ながらにして楽しめます。

立春の日の朝に産声をあげたばかりのお酒で、

生まれたての春を祝いませんか。

 

 

 

Photo_2


家 杜氏 泣かせの〈立春朝搾り〉 

 

搾り上がりが2月4日と決まっている立春朝搾りは、

できあがりが早すぎたり遅くなったりしないいよう、

完璧な管理と微妙な調整が必要。

「大吟醸より神経を使う」という 

能登杜氏の名人 = 家 杜氏 泣かせのお酒なのです。

また、搾り上がったらすぐに瓶詰めして

出荷しなければならないため、この日、蔵人たちは夜中から、

ときには徹夜での作業を行います。

 

0001_20200103193901



酒千庵水上も蔵に行ってお手伝い

 

〈立春朝搾り〉をその日のうちに飲んでいただくため、

酒千庵水上の店主が、早朝から自ら蔵に足を運んで、

瓶詰めや出荷の作業をお手伝い。

注文分のお酒を直接蔵から運び出し、

当日皆さまにお渡しできるようにいたします。

また、基本的に注文分しか持ち帰らないため、

確実に入手するためにはご予約ください。

 

 

2


蔵元近郊地域でしか飲めない

地域限定酒

 

〈 萬歳楽 立春朝搾り 〉は

石川県でも 極わずか の

「〈 萬歳楽 立春朝搾り 〉参加加盟店」

直接、蔵から持ち帰る

超レアな逸品です。

〈 萬歳楽 立春朝搾り 〉は、

地域限定酒。

「その地域のお酒を造る人、届ける人、

飲む人が、一緒に春の到来を祝う」という

地酒ならではの意味合いも込められた、

イベント酒でもあるのです。

 

 

Sirayamasan

お祓いつきで めでたさひとしお 

 

蔵元&酒千庵水上や他の酒販店さんが

お手伝い後、お酒を車に積み込んで

白山比咩神社にGO! 

社殿にてお祓いが行われます。

 

 

Dscn5779

Dscn5778

 

お酒を造る人・届ける人・飲む人……

〈 萬歳楽 立春朝搾り 〉に関わるすべての人の

無病息災、家内安全、商売繁盛を祈願。

皆さまに幸多かれと、穢れのない新酒をお届けします。

 

 

 

Dscn5777

 

----------------------------------------------

■ 萬歳楽 

 

立春朝搾り

 

純米吟醸 

 

生原酒

 

[石川県・小堀酒造店]

 

Photo_20200103193901



4合瓶のみ ・・ 1,760円 (税込)

 

【酒質データ】

純米吟醸生原酒です!

原料米:石川県産 晩植 五百万石

精米歩合:55%

 

※晩植五百万石 とは・・

稲を通常より遅く植える栽培方法「晩植」で

収穫した五百万石を100%使用いたしました。

遅く植えることで米が実を結ぶ時期が

寒暖の差の生じる秋になるため

米の味わいに深みが加わると言われています。

 

【お知らせ】

ご予約は 酒千庵水上 まで!

<令和2年1月27日(月)まで>

お支払いは 前払金 でお願いいたします。

お渡しは 2月4日(火) 弊店にて!

 

Dscn5776

 

2020年1月 1日 (水)

謹賀新年

2020年

 

酒千庵 水上 は

 

1月4日(土) から

 

営業スタートです!

 

営業時間は 10時〜18時 まで

 

よろしくお願いいたしま〜す。

 

ワンクリック お願いします。

 


日本酒 ブログランキングへ

 

また

 

5日(日)  短縮営業

(午前10時~午後6時まで)

 

 

6日(月)  通常営業

(午前10時~午後8時)

 

となります。

« 2019年12月 | トップページ | 2020年2月 »

最近のトラックバック

カテゴリー

2020年2月
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
フォト
無料ブログはココログ