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2019年12月30日 (月)

春心 特別純米酒 木槽初搾り

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怒涛の新酒 第58弾!

 

 

亡き父の蔵を買い戻し

50石の酒造り

 

春 心

 

石川県小松市

西出酒造 の

 

初しぼり

 

入荷 !

 

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小松の地酒

春心 から

新酒しぼりたて

入荷!

 

春心

 

特別純米酒

 

木槽初搾り

 

北海道吟風 ★

 

令和

 

新時代の船出

 

 

Dscn6958

 

【蔵元コメント】---------------------------

「西出」姓は歴史的に北前船の時代から

北海道とご縁がありました。

令和新時代の節目を迎え、

新開拓の想い★を込めて、

北海道産米「吟風」を使い、

速醸製法で蔵付酵母と

仕込み水の特徴を表しました。

現地へ伺い圃場視察や農家さん、

仲介人さん、運搬まで

対面で行って出来たお酒です。

 

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うすにごりの

 

初しぼりだ!!

 

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お正月に間に合った!

 

数量限定売り切れ御免!!

皆様のご来店

お待ちいたしております!!!

 

 

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■ 春心

 

特別純米酒

 

木槽初搾り

 

北海道吟風 ★

 

令和

 

新時代の船出

 

[石川県・西出酒造]

 

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1升瓶 ・・ 3,740円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,870円 (税込) 

 

【酒質データ】

原料米: 北海道産 吟風

精米歩合: 60%

アルコール分: 18%

 

【蔵元コメント】

 日本海の荒波を思わせる

甘辛旨味が味わいの波となっております。

イカの一夜干しに合うような味わいかと。

 

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2019年12月26日 (木)

年末年始 営業案内

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酒千庵水上 からの

 

重要な

 

お知らせ!

 

 

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年内は

31日 大晦日まで

休まずに営業しております。

 

営業時間 

午前10時〜午後8時まで

 

31日(火)だけ

午後6時閉店 

 

 

年始は

 

元旦(水)  休業

2日(木)  休業

3日(金)  休業

 

 

4日(土)  短縮営業

(午前10時~午後6時まで)

 

 

5日(日)  短縮営業

(午前10時~午後6時まで)

 

 

6日(月)  通常営業

(午前10時~午後8時)

2019年12月25日 (水)

裏 雅山流 祥華

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怒涛の新酒 第57弾!

 

あの! 

山形県の人気蔵から

新酒が入荷〜!

 

コスパ最高!!

 

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雅山流ファンの皆様!

大変お待たせしました~!

裏 雅山流 しぼりたて !

 

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裏 雅山流

 

祥華 

 

うらがさんりゅう

しょうか

 

入荷しました!

 

 

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【蔵元コメント】------------------------

 

すっきりとした口当たりと

華やかな香りが食欲を増す1本!

原料米は美山錦。そこに組み合わせるのは

南国フルーツを思わせる

華やかな吟醸香を放つ山形酵母!

裏雅山流「香華」とは

ひと味違った生酒に仕上がっております。

 

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人気の 雅山流 の 秘密兵器 登場 

いつものように 入荷本数 極わずか!

ご来店は迷わずお早めに!!

 

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★超限定酒★

 

■ 裏 雅山流 

 

祥華 

 

うらがさんりゅう

しょうか

 

[山形県・新藤酒造店]

 

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1升瓶  ・・  2,640円  (税込)

4合瓶  ・・  1,320円  (税込)

 

【酒質データ】

原料米:美山錦

精米歩合:65%

アルコール:15~16%

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亀泉 CEL-24 生原酒

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怒涛の新酒 第56弾!

 

開栓と同時に

ゴージャス フルーティな 香り に

包まれる 

シ ・ ア ・ ワ ・ セ (^^♪

 

旨い日本酒の宝庫

高知県から

フレッシュな 1本 

入荷

 

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まさにパイナップル!

 

貴腐ワイン的な爽やかな酸を感じ、

甘やかジューシー!!

 

フレッシュ&フルーティー ファン

必飲の 1本 !!!

 

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亀泉

 

純米吟醸

 

生原酒

 

CEL-24

 

かめいずみ 

じゅんまいぎんじょう 

なまげんしゅ

せる-にじゅうよん

 

 

先日開催された

「新酒しぼりたて」

プロ 275名 が選んだ

★ きき酒ランキング ★ で

堂々の「 人気 No.2 」に

輝いた銘酒だ〜!

 

パイナップルの様な

華やかでジューシーな香り。

 

心地良い甘さの酸と

軽快な微炭酸がミックスされ

口中に広がる。

 

白ワインのような味わいで

インパクトNo.1

 

ぜひ ワイングラス で 

お召し上がりください!

 

数量限定 売り切れ御免!  

 

ご来店は お早目に〜!!

 

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■ 亀泉

 

純米吟醸

 

生原酒

 

CEL-24

 

[高知県・亀泉酒造]

 

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1升瓶 ・・ 3,685円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,848円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米: 広島県産 八反錦 

精米歩合: 50% 

アルコール度数: 14度 

酵母: CEL-24

 

【おすすめコメント】

林檎やパイナップルを思わせる香り。

酸味と甘みが絶妙のバランスで、

まるで白ワインのような味わい。

2019年12月24日 (火)

車坂 しぼりたて

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怒涛の新酒 

第54弾!

第55弾!

 

農口杜氏の愛弟子!

能登杜氏初の女性杜氏!

藤田 晶子 さん の 新米新酒!

 

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能登杜氏のホープ!

藤田杜氏の本領発揮!!

能登流 の 

新米新酒 しぼりたて 入荷!!!

 

車坂

 

新酒

 

純米生酒

 

くるまざかしんしゅじゅんまいなまざけ

 

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車坂

 

新酒純米

 

おりがらみ

 

くるまざかしんしゅじゅんまいおりがらみ

 

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【蔵元コメント】------------------

 弊蔵の試験田では、

この玉栄の無農薬・無化学肥料に

チャレンジし、

そのお米を使って醸造いたしました。

まだまだ全量をまかなえておりませんが、

今後も様々な挑戦をしていきます。

本年度初の新酒車坂を

宜しくお願い申し上げます。

 

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【蔵元 フェースブック コメント】

「車坂純米生酒」

「車坂純米おりがらみ生酒」

出荷中です。

 

おりがらみは発売1週間で

蔵元完売となりました。

ありがとうございます!

 

透明な方は

爽やかな香りに

フレッシュでキレ良し。


おりがらみの方は

芳醇で

より厚みを感じます。

 

どちらがお好きでしょうか?

是非お試しください~!

 

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車坂 ますます楽しみですな!

皆さん これからも応援

よろしくお願いいたします !

 

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■ 車坂

 

新酒

 

純米生酒

 

[和歌山県・吉村秀雄商店]

 

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 1升瓶 ・・ 2,541円(税込)

4合瓶  ・・ 1,269円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 玉栄 

精米歩合: 65%

使用酵母 : 9号

 

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■ 車坂

 

新酒純米

 

おりがらみ

 

[和歌山県・吉村秀雄商店]

 

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 1升瓶 ・・ 2,541円(税込)

4合瓶  ・・ 1,269円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 玉栄 

精米歩合: 65%

使用酵母 : 9号

 

2019年12月23日 (月)

梵 槽場旬搾り (ふなばしゅんしぼり)

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第53弾!

 

このお酒は、

旬搾り・無加圧という

酒袋から

自然に流れ出た

一滴一滴

を集めた生酒です。

 

香り高く、

フレッシュな旬の旨さを

ご堪能ください。

 

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お待たせしました!

新酒しぼりたてです!!



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クリントン元大統領の

宮中晩餐会乾杯酒や

政府専用機の機内酒!

 

兵庫県特A地区産山田錦を

35%まで精米した

鑑評会出品酒クラスの名品!.

 

あの 「 日本の翼 」 の 

 

新酒しぼりたて が

この酒 なのだ〜〜〜 !!!

 

 

 

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槽場旬搾り 

 

磨き三割五分

 


ぼん 

ふなばしゅんしぼり 

みがきさんわりごぶ

 

 

 

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数量限定 売り切れ御免

ご来店は お早目に !!!

 

 

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■ 梵

 

槽場旬搾り 

 

磨き三割五分

 

[福井県・加藤吉平商店]

 

 

 

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1升瓶 ・・ 5,500円(税込)

4合瓶 ・・ 2,750円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:兵庫県特A地区産 契約栽培米 山田錦

精米歩合:35% 

アルコール度:16%

酵母:自社酵母

 

 

あべ シルバー 生

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

怒涛の新酒 第52弾!

 

あべ

 

シルバー

 

今だけ 

 

おりがらみ

 

生酒!!

 

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人気ブランド

 

あべ

 

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令和元年BY

 

3弾 !

 

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あべ

 

シルバー

 

定番純米吟醸

 

生原酒

 

おりがらみ

 

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【蔵元コメント】-----------------------

 

ポイント1 

オール五百万石で

米が硬い年!

= スッキリ食中酒

 

ポイント2

酸の主張は「あべ」

らしくハッキリと!

 

あべシリーズ の

新酒3発目 は、

定番のおりがらみ!

あべ 定番純米吟醸 生原酒。

 

コチラの定番純米吟醸は

麹米は 精米歩合 50% という

大吟醸並の磨きを行い、

吟醸造りにて造った

「 あべシリーズの入り口 」となるべく

造り上げました。

五百万石が非常に硬いビンテージです。

当社の造り方では

「米が溶けない年」 は

かなり贅沢な造りになってしまい、

通常の年よりも

酒の採れる量が70%程になります。

また、昨今の高温障害続きで

米どころである新潟は早急に

米の最適品種を見つける必要がある事、

そしてそんな契約農家さんを

毎年応援し続ける為にも、

年毎に米の豊作が変わった場合でも、

契約農家さんの米を全量買い、

フレキシブルに酒造りができるように、

オール五百万石 → オール県産米

という枠に変えて

定番酒は製造をして参ります。

 

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今回も 入荷本数 極々わずか!

欲しい方はお急ぎくださ〜い!

 

阿部酒造(検索)

 

 

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★ 生原酒 おりがらみ ★

■ あべ

 

定番 

 

純米吟醸

 

[新潟県・阿部酒造]

 

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1升瓶 ・・ 3,630円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,903円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 新潟県産米(五百万石)

精米歩合: 55%

 ( 麹米=50% / 掛米=55% )

アルコール度数: 16% 

 

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2019年12月22日 (日)

一乃谷 大吟醸斗瓶取り 完美

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怒涛の新酒 第51弾!

 

山田錦 35%精米歩合

能登杜氏が造った

斗瓶 中取り

大吟醸 しぼりたて が

 

ハイ このお値段です!

 

本日も ワンクリック 

お願いいたしま~す!!!!

 


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超 高級酒   ! 

「 斗瓶取り 」

の 新酒 が

驚きの価格! 

 

蔵元 かなりの

出血大サービス 

なんじゃないかな?

 

 

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飲む人感動!

「あの酒はまだか!」と

常連様から

強いリクエストをいただいていた

あの 旨い酒 

いよいよ 入荷しました!

 

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数量限定 売り切れご勘弁!

 

皆様の ご来店、

お待ちいたしております。

 

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【 山田錦 精米歩合35% 斗瓶中取り 】

 

■ 一乃谷

 

斗瓶採り

 

大吟醸原酒

 

 

" 完美 "

 

(かんび)

 

三割五分 生 

 

[福井県・宇野酒造場]

 

一升瓶 ・・ 3,740円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,870円 (税込)

 

 

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【酒質データ】

原料米:山田錦

精米歩合:35%

日本酒度:+4   酸度:1.3  

アルコール度数:17〜18%

酵母:協会1401酵母

 

 

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あべ 定番純米 生

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

怒涛の新酒 第50弾!

 

あべ

 

ブラック

 

今だけ 

 

おりがらみ

 

生酒!!

 

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人気ブランド

 

あべ

 

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令和元年BY

 

第2弾 !

 

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あべ

 

ブラック

 

定番純米

 

生原酒

 

おりがらみ

 

 

 

【蔵元コメント】-----------------------

 

ポイント1 

飲み飽きしない

定番酒を目指して

 

ポイント2

酸もクリアに

 

あべシリーズ の

新酒2発目 は、

定番のおりがらみ!

あべ 定番純米 生原酒。

 

コチラの定番純米酒は

麹米は 精米歩合 50% という

大吟醸並の磨きを行い、

吟醸造りにて造った

あべシリーズの入り口 となるべく

造り上げました。

この時期はおりがらみ。

試行錯誤をしながら

進化させていきます。

米が硬いビンテージです。

新酒らしさも相まって

スッキリとした味わいになっております。

 

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今回も 入荷本数 極々わずか!

欲しい方はお急ぎくださ〜い!

 

阿部酒造(検索)

 

 

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★ 生原酒 おりがらみ ★

■ あべ

 

定番 純米

 

[新潟県・阿部酒造]

 

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1升瓶 ・・ 3,245円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 新潟県産米

精米歩合: 65%

 ( 麹米=50% / 掛米=65% )

アルコール度数: 16% 

 

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2019年12月21日 (土)

仙禽 初槽 直汲み !

せんきん はつふね じかぐみ

 

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怒涛の新酒

第47弾! 

第48弾!

第49弾!

 

いつまでも

 

あると思うな

 

しぼりたて!

 

 

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今日も お願いしま~す! 

 


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人気酒!

仙禽(せんきん)

の しぼりたて!

 

超~ 新鮮で

飲む人 みな驚き! 

感動 すること間違いなし!!

 

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仙禽 から 超限定!少量生産酒!!

 

仙禽 

 

初槽 

 

直汲み 

 

シリーズ  

 

せんきん はつふね じかぐみ

 

入荷致しました。

 

Dscn6932

 

【 初槽 直汲み とは 】**********

<蔵元からのコメント>

令和1年の初しぼりです。

当蔵では、

初しぼりを『初槽』(はつふね)

と呼んでいますが、 今年の初槽も

槽口(亀口)から直接、

直汲みした作品です。   

 

槽口から垂れるしずくを

空気にふれる事無く、

並行して瓶に直汲みをしています。

 

上槽日と詰め口日が

同日という事だけでなく、

同時間であるわけです。

 

この並行作業は、

途方もなく

手間暇がかかる方法ですが、

酒が空気に触れる事なく、

完全無垢のまま

瓶囲いが可能になります。

 

上槽後にいかに鮮度をキープして

ボトリングするか。

これが生酒や新酒の生命線です。

 

当蔵では上槽後に最も気を使い、

最新の設備を導入し

製品化を行っています。

 

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このシリーズ

あらばしり ・ なかどり ・ せめ

の3種類ございます!

 

おのおの個性があり

飲み比べが 面白いですぞ〜〜!!

 

限定・極少量生産!

 

物がモノだけに 

入荷本数 極々わずか!

仙禽ファン 垂涎の1本 です!!

 

みなさまのご来店

お待ちいたしておりま~す。

 

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■ 仙禽

 

初槽

 

直汲み

 

あらばしり

 

 [栃木県・せんきん]

 

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1升瓶 ・・ 3,600円(税込)

4合瓶 ・・ 1,801円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:栃木県さくら市産 山田錦

    (ドメーヌ・さくら )

精米歩合: 麹米= 50% 掛米= 60%

アルコール度数: 15% (原酒)

 

【蔵元コメント】

一番最初に垂れる「あらばしり」。

薄く澱がからんでいますが、

ギュッとしぼった白ブドウのようなさわやかな香り、

口中に広がるアタックの強い甘みと酸味が

最後にコーティングしてくれます。

澱をからめますと、さらに若々しさを増し、

レモングラスやハーブの香り、

さらにエネルギッシュな

ジューシーさを演出しています。

 

 

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■ 仙禽

 

初槽

 

直汲み

 

なかどり

 

 [栃木県・せんきん]

 

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1升瓶 ・・ 3,600円(税込)

4合瓶 ・・ 1,801円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:栃木県さくら市産 山田錦

    (ドメーヌ・さくら )

精米歩合: 麹米= 50% 掛米= 60%

アルコール度数: 15% (原酒)

 

【蔵元コメント】

「なかどり」ということで

「あらばしり」よりも落ち着きがあり、

贅沢な甘さを主張しています。

マスカットのような香りを散りばめ、

しっかりと美しいボディーを表現します。

濃醇な甘みと

追いかけるように静寂な酸が見え隠れします。

この高次元な甘みと酸味のバランスは

新しいジューシーな世界を垣間見ます。

 

 

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■ 仙禽

 

初槽

 

直汲み

 

せめ

 

 [栃木県・せんきん]

 

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1升瓶 ・・ 3,400円(税込)

4合瓶 ・・ 1,700円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:栃木県さくら市産 山田錦

    (ドメーヌ・さくら )

精米歩合: 麹米= 50% 掛米= 60%

アルコール度数: 15% (原酒)

 

【蔵元コメント】

最も落ち着きがあり

ジューシー感が強いのが

「 せめ 」です。

輝かしいまでの

鮮度が明快な味わいは

高いフレッシュ感からくるもの。

生き生きした味わいを

お楽しみください。

最高金賞 2連覇 の 生酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第46弾!

 

ワイングラスで

おいしい日本酒アワード

2018 & 2019

 

2年連続

メイン部門

【 最高金賞 】 受賞

 

の すぐれもの!

 

 

いよいよ 

今年のしぼりたて 

登場!

 

出来はどうかな?!

 

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ワイングラスでおいしい

日本酒アワード 

2018 & 2019

メイン部門【最高金賞】

2年 連続 受賞 

 

した 生酒 ! 

いよいよ 

令和元年 しぼりたて 新酒

 

開運 

 

特別本醸造 

 

生酒

 

入荷 いたしました!

 

 

 

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1升瓶で2,600円、

または4合瓶で1,300円(税別)以下の

市販酒のガチンコ勝負!

メイン部門で

 最高金賞  

2連覇 の 凄い酒!

 

令和元年

出来立てほやほや ならば

ぜひ 飲んどかないと!!

 

ご来店は お早目に!! 

 

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■ 開運 

 

特別本醸造 

 

生酒

 

[静岡県・土井酒造場]

 

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1升瓶 ・・  2,530円(税込)

4合瓶 ・・  1,265円(税込)

【酒質データ】

原料米: 山田錦 他 

精米歩合: 60%

アルコール度数: 19〜20%

酵母: 静岡酵母

 

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【蔵元コメント】 

蔵で一番最初に搾られる

開運の看板商品『祝酒』の

しぼりたて原酒です。

吟醸酒にも引けをとらない

爽やかな香りと

飲み口の良さで

通年人気の生原酒。

30BYも

「ワイングラスで美味しい日本酒アワード」

にて 2年連続最高金賞受賞。

力強く芳醇な旨味にキレの良い後口です。

 

2019年12月20日 (金)

高橋名人得意の " 山廃 "

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第45弾!

 

2014年 

あの 森永 卓郎 先生 が

TBSの人気テレビ番組

がっちりマンデー  の 「CM②のあとで」

で 「 獺祭の次は コレ !」

と紹介してしまった後

人気急騰 

一時は 姿を消した 銘酒 が 

本日ご紹介の この酒 だ~!!

 

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Takahashi_2

 

NHKの番組

プロフェッショナル

仕事の流儀

に 出演 した

秋田の伝説の杜氏

高橋 藤一 名人 

が 世に贈る 

美味い酒 

 

新酒しぼりたて

第 2 弾 !

 

雪の茅舎 

 

山廃純米

 

無濾過生原酒

 

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 山廃仕込み特有の酸の高さが

味の広がりとのど越しのキレを生み出し

生酒の特徴をより際立たせています。 

コクがありながら独特なクリアな旨味

山廃仕込みのイメージを変える

雪の茅舎を代表する1本。

新酒の爽やかな味わいを

ぜひご堪能下さい。

 

Dscn6931

 

非常にリーズナブルで

美味しい!

価値ある1本!!

 

期間限定酒!

弊店入荷本数に限りがございます!!

ご来店は お早めに!!!

 

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■ 雪の茅舎 

 

山廃純米

 

無濾過生原酒

 

[秋田県・齋彌酒造店]

 

Dscn6929

 

1升瓶 ・・ 2,530円(税込)

4合瓶 ・・ 1,320円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦 & 秋田酒こまち

精米歩合: 65%

アルコール度数: 16%

 

 

 

山本 純米生 にごり酒 【 ど 】

Dscn2188

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第44弾!

 

お待ち 「 ど 」 おさま!

ようやく 

入荷した 「 ど 」~!!

 

「 ど 」えらく濁った

凄い酒だ~!!!

 

本日も ワンクリック 

お願いいたしま~す!!!!

 


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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

見た人 びっくり   ! 

飲んだ人 感動 !!

 

この時期 の 

蔵元 いちおし酒!

 

欲しい方は 

お急ぎくださ〜〜!

 

Dscn5684

 

酒通の 山本 ファン から

 

 「"ど"はまだか!」 

 

強~い リクエスト 

をいただいておりました!

 

その ゲキウマ の酒 

今年も いよいよ 入荷!

 

 

Dscn5686


このまま炊いたらご飯になるのでは…?

と感じるほどの 濃厚な旨味 

 に 絶妙な炭酸!

 

 

Dscn5685

 

日本酒ファン!  

にごり酒ファン!  

山本ファン!

必飲の1本です!

 

数量限定

売り切れご勘弁!

 

今呑まないと

後悔しますぞ!! 

 

皆様の ご来店

お待ちいたしております。

 

---------------------------------------------

■ 山本

 

純米生

 

にごり酒

 

『 ど 』 

 

[秋田県・山本合名会社]

 

 

Dscn2185

 

1升瓶 ・・ 2,515円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,257円 (税込)

 

 

 
Dscn2186

 

【酒質データ】

原料米:めんこいな

精米歩合:65%

日本酒度:-10   酸度:1.5  

アルコール度数:15%

 

【蔵元コメント】

にごり酒市場に

新風を巻き起こした

活性にごり酒。

 

平成16年の経営状態が厳しい頃に

仕込んでる途中の純米酒を

早く現金化しようと

嫌がる杜氏を説得して

網目の粗いザルで濾して

瓶詰めしました。

 

まだ酵母が元気な頃でしたので

出荷後に噴出事件が続出して

クレームの雨嵐でしたが

その後、仕込み配合や

瓶詰めのタイミングなどを

工夫して活性を抑制して、

冬の人気商品になりました。

( めでたし めでたし )

 

 

2019年12月19日 (木)

東一 生酒 2酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒

第42弾! & 43弾!!

 

東一ファンの皆さま!

大変お待たせしました!!

冬の あの人気酒 

いよいよ 入荷!

 

ワンクリック お願いします!

 


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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

Dscn6923

 

東一 山田錦 

純米酒 生酒 シリーズ


これを今買わなきゃ

どうするの??

 

という超お勧め酒 

今年も 入荷 しました!

 

あの! 

東一 の

(あずまいち)

 

“ 純米酒 生 ” 

= “ 純生 ” 

 

です。

 

Dscn6924

 

「なんだ 64%精米歩合の 純米酒か」

などとバカにすることなかれ!

山田錦らしい ボリューム のある うまみ!!

まるで純米吟醸酒のようなフレッシュ感!!!

 

たまりません!!!

 

圧巻の 純米生酒 です!

 

Dscn6927

 

これで1升瓶 2,750円 とは!

 

超お勧め&お買い得な逸品!!

受注分だけ瓶詰めし

あとは全部火入れしてしまうため

追加不可の超限定品!

 

入荷本数極わずか!!

売り切れ御免!!!

 

ご来店お急ぎくださいませ!!

 

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■ 東一

 

山田錦

 

純米酒 

 

生酒

 

[佐賀県・五町田酒造]

 

Dscn6926

 

1升瓶 ・・  2,750円 (税込)

4合瓶 ・・  1,375円 (税込) 

 

Dscn6925

 

【成分値】

原料米: 山田錦

精米歩合:64% 

アルコール度数:16〜17%

 

---------------------------------------------

---------------------------------------------

■ 東一

 

山田錦 

 

純米酒

 

うすにごり

 

生酒

 

[佐賀県・五町田酒造]

 

Dscn6928


1升瓶  ・・  2,750円 (税込)

4合瓶  ・・  1,350円 (税込) 

※「うすにごり」ですが

「おり」はほんの<ちょこっと>です。

 

Dscn3630

 

【成分値】 

原料米: 山田錦  

精米歩合:64%   

アルコール度数:16〜17%

 

2019年12月18日 (水)

菊姫 山廃純米生原酒 無濾過

♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆

 

怒涛の新酒 第41 弾!

 

申し訳ございません!

お歳暮・クリスマス・年末・年始

商戦に 突入していまい 1月になるまで

まったく ブログの更新 が 

ままなりません。

とりあえず 商品と値段のご紹介

という 無味乾燥 な内容が

続いておりますが

お許しくださいませ。 

 

それでも!

ワンクリック だけは 

何卒 よろしくお願いいたします!!!

 


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♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆

 

加賀の菊酒!

“ 菊姫 ” から

 

しぼりたて

 

菊姫

 

山廃仕込

 

純米酒

 

生原酒

 

無濾過

 

 

 

Kikuhime_005

 

入荷しました!

 

製品の特性上、蔵元では

ご予約分だけしか瓶詰めしないという貴重品!

 

かぶら寿司など

北陸の冬の味覚との相性=バッチグー!

旨すぎるからといって、

飲み過ぎないよう

ご注意くださいね。

ハハハハハハ

 

数量限定 売り切れ御免!!

皆様のご来店

お待ち申し上げておりま〜す。

 

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【菊姫 山廃純米生原酒 無濾過

原料米に特A地区産山田錦を全量使用し、

丁寧に育成した山廃酒母を使って仕込んだ

濃醇な純米酒。

 

『 菊姫 山廃純米 』は加熱殺菌後熟成し、

瓶詰め前に濾過して製品にするので、

熟成による旨味がのり、芳醇な香味となります。

 

今回ご案内の

『 菊姫 山廃純米生原酒 無濾過 』は

この『 菊姫 山廃純米 』の搾りたてを加熱殺菌や

濾過をすることなく瓶詰めし、製品としたものです。

 

口に含むと新酒らしいピチピチとした舌ざわりが

フレッシュさとして感じられ、またそれと同時に

甘みと酸味が山田錦の持つ旨味を引き出し、

菊姫らしい個性をもつ酒に仕上がっています。

 

本来は、蔵に来ないと口にすることができない

貴重なお酒です。

 

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しぼりたて

 

■ 菊姫

 

山廃仕込

 

純米酒

 

生原酒

 

無濾過

 

[石川県・菊姫合資会社]

 

 

Kikuhime

 

1升瓶 ・・ 3,740円 (税込) 

4合瓶 ・・ 1,980円 (税込)

 

★要冷蔵商品です。★

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県吉川町産特A地区契約栽培 山田錦

精米歩合:70%  

アルコール度数:19度

 

【蔵元コメント】

◎味わいコメント

本年は台風15・19号などの強風や豪雨により、

東日本を中心として広範囲に

甚大な被害をもたらしました。

弊社の契約栽培地区である兵庫県三木市吉川町では

台風による被害はなかったものの、

9月以降の好天による少雨の影響で粒張りが少し悪く、

平年より粒が小さい傾向にあります。

生産者の方々には精一杯の栽培管理をして頂きましたが、

想定以上に厳しい気象条件だったのでしょう。

引き続き来年以降も生産者・JAみのり・菊姫が三位一体となり、

 品質向上への対策の精度を

さらに高めていく必要性を感じています。

 

酒質の方は、控えめながら、

バナナやメロン、洋ナシを連想する

甘やかな香りを感じます。

口当たりは甘く、

口に入れた瞬間は飲みやすさすら感じますが、

酸味がしっかりと効き、

肉厚でボリューム感のある味わいです。

苦味やエグ味も伴う、

コクのある豊かな風味が

後味にも持続します。

菊姫らしい、

例年通りのパワフルな酒質となっています。

 

◎山廃純米無ろ過生原酒とは

『菊姫 山廃純米 無ろ過生原酒』は、

霊峰白山の伏流水と

特A地域(兵庫県三木市吉川産)の山田錦を

100%使用し、

伝統的な醸造技術の一つである

山廃酒母を使って仕込んだ濃醇な純米酒です。

 

類似の製品として『菊姫 山廃純米』があり、

こちらは加熱殺菌後に1~2年ほど熟成させるため、

ナッツやカラメルを思わせる

芳醇な香りとまろやかな旨味が感じられる製品です。

 

一方、『菊姫 山廃純米 無ろ過生原酒』は、

ろ過や加熱殺菌をすることなく、

しぼりたてのフレッシュな味わいを

そのまま瓶詰めした製品です。

 

冬にしか味わえない、

今年の出来栄えを楽しむための

製品とも言えるでしょう。

北陸の冬の味覚、

今から旬を迎える寒ブリとの相性は抜群です。

是非ご賞味ください。

 

 

 

Ajiwai

 

南部美人 しぼりたて 生原酒

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怒涛の新酒 第40弾!

 

岩手の 

べっぴんさん 

登場!

 

初リリースの 

純米生酒 だ〜  ♥

 

今日も ワンクリック お願いします! 

 


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Dscn6920

 


えらいべっぴん さん  

 

 新酒 しぼりたて 

 

入荷してまいりました!

 


南部美人

 

純米酒

 

しぼりたて

 

生原酒

 

なんぶびじん

じゅんまいしゅ

しぼりたて

なまげんしゅ

 

Dscn6922


ぜひ一度ご賞味くださいませ!

皆様の ご来店 お待ちいたしております!

 

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■ 南部美人

 

純米酒

 

しぼりたて

 

生原酒

 

[岩手県・南部美人]

 

Dscn6921

 

1升瓶 ・・ 2,860円  (税込)

4合瓶 ・・ 1,540円  (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 五百万石

精米歩合: 60%

日本酒度: +3     酸度: 1.5

アルコール度数: 17%

酵母: M310酵母

 

【蔵元コメント】

昨年までの吟醸酒から

純米酒に酒質を変えて新発売!

 

この時期でしか味わえない

新酒らしいフレッシュな味わいと

原酒ならではの

力強い旨味を是非ご堪能下さい。

 

2019年12月17日 (火)

酔鯨 しぼりたて 第2弾!

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第39弾!

 

酔鯨 の 新酒 

2本目 入荷 !

 

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辛口酒で 大人気 の 酔鯨 !!

今が旬! 

 

” しぼりたて ” 新酒 ならでは の

フレッシュな味わいがお楽しみ頂ける

 

年に一度の 限定純米吟醸酒

 

酔鯨

 

純米吟醸酒

 

吟麗

 

しぼりたて  

 

土佐の高知 から 

酒千庵水上 に 上陸 いたしました!

 

 

 


2

 

爽やかな吟醸香とキレの良い後味は、

魚貝類の旨みを引き立てます。

また、少し酸味のあるお料理との相性も抜群です。

 

お刺身(旬のお魚と)、焼き物、蒸し料理、

魚や肉(豚・鳥)を使ったソテー など

冬のご馳走にピッタリな万能酒!

 

「美味過ぎ!」ですから、

飲みすぎには十分ご注意下さい!

ハハハハハハ!

 

Dscn2162

 

皆様の ご来店 お待ち申し上げておりま~す。 

 

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■ 酔鯨

 

純米吟醸酒

 

吟麗

 

しぼりたて  

 

[高知県・酔鯨酒造]

 

Photo

 

1升瓶 ・・ 2,937円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,551円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 福井県産 五百万石

精米歩合: 50%  

日本酒度: +7   酸度: 2.0   アミノ酸度: 1.3

アルコール:17%

 

1


 

【蔵元コメント】

生酒ならではのフレッシュ感と力強さが特徴です。

比較的気温の高い

10月から11月にかけて仕込むことから、

通常の「純米吟醸 吟麗」よりも発酵が旺盛になり

酸度は少し高くなります。

しぼりたての新酒ならではの

少し荒々しい味わいをお楽しみ下さい。

ゆうほのしろ

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第38弾!

 

遊穂 の 新酒 入荷!

超限定品ですぞ~ ホホホホホ

 

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お待たせしました。遊穂の しぼりたて!

 「 遊穂 純米無ろ過 生原酒 」シリーズ

 

皆様のご来店お待ちいたしておりま~す。

 

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■ ゆうほのしろ

 

純米酒

 

無ろ過生原酒

 

おりがらみ 

 

[石川県・御祖酒造] 

 

▲ 年末限定=1回限りの瓶詰めです! ▲ 

 

★要冷蔵商品です。★

 

Ufo_026

 

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1升瓶 ・・ 2,930円(税込)

4合瓶 ・・ 1,475円(税込) 

 

 

 







 

 

信州亀齢 美山錦 純吟無濾過生

岡崎酒造

( ↑ クリックすると映像が見れます!)

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

 

怒涛の新酒 第37弾!

 

今 長野県 で

一番注目 の 酒蔵

と言えば

この蔵!

 

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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:


Dscn6918

 

君は

信州亀齢

(しんしゅうきれい)

を知っているか?

 

★情報 その1

 

<日本酒情報サイト>---------------------

SAKE TIME

 

 ★全国の日本酒ランキング2019

( ↑ クリックして確認できます!)

 

堂々の 

 

第6位 !

 

   *****************

 

 ★長野の日本酒ランキング2019

( ↑ クリックして確認できます!)

 

栄光の

 

第1位 ! 

 

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★情報 その2

 

【最優秀賞の快挙】------------------------

(蔵元 facebook 2015年11月5日記事)

岡崎酒造 創業350周年の年に快挙です!

第86回関東信越国税局酒類鑑評会

において、

吟醸の部、純米の部とも優秀賞となり、

「亀齢 大吟醸」が吟醸の部の

最優秀賞 (首席) に選ばれました!

酒造場が最も多い

関東信越国税局が管轄する

長野県、新潟県、群馬県、

埼玉県、栃木県、茨城県

の中で 首席 に選ばれ、

社員一同喜びつつも大変驚いております。

このような賞をいただけたのは、

関信局の先生、

県センターの先生、

福島県の鈴木先生、

その他多くの方からのご指導、

ご支援があったからです。

今後も受賞したことに思い上がることなく、

謙虚に、そしてチャレンジ精神を持って

酒造りに精進して参りますので、

よろしくお願い致します。 

 

-----------------------------------------------

 

★情報 その3

 

【特別賞(第2位)を受賞最優秀賞の快挙】-------

(蔵元 facebook 2019年10月31日記事)

今年の第90回関東信越国税局酒類鑑評会において、

吟醸の部、純米吟醸の部とも優秀賞となり、

「亀齢 大吟醸」が

吟醸の部の特別賞(第2位)及び

長野県総代に選ばれました!

2015年の最優秀賞(第1位)に

続いての快挙です。

酒造場が最も多い 関東信越国税局 が

管轄する 長野県、新潟県、群馬県、

埼玉県、栃木県、茨城県の中で

第2位に選ばれ、

社員一同大変喜んでおります。

今後も謙虚に、

してチャレンジ精神を持って

酒造りに精進して参りますので

よろしくお願い致します。

 

----------------------------------------------

 

女性杜氏 だから 

お母さん杜氏だからと 

侮ることなかれ!

 

岡崎 美都里(みどり)さんの

技術は 凄い !

 

とても 小さな 蔵 が

大きな蔵 に 実力で 勝つ!

 

小 が 大 に 勝つ!!

 

それが 

信州亀齢  !

 

その信州亀齢の

令和元年BY 

新酒 第2弾! 

 

純米吟醸 の しぼりたてが

登場だ!

 

2019BY

 

信州亀齢

 

美山錦

 

純米吟醸

 

無濾過生原酒

 

Dscn6916

 

全国 数多の酒蔵 の中でも

注目度 ナンバーワン といっても

過言ではありますまい!

 

数量限定 売り切れ御免!

欲しい方は お早めに! 

 

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2019BY

 

■ 信州亀齢

 

美山錦

 

純米吟醸

 

無濾過生原酒

 

[長野県・岡崎酒造]

 

Dscn6917

 

1升瓶 ・・ 3,141円(税込) 

4合瓶 ・・ 1,671円(税込) 

 

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【酒質データ】

原料米: 長野県産 美山錦 

精米歩合: 55%

アルコール度数: 16%

杜氏: 岡崎 美都里 

 

★女性杜氏は、繊細な勉強家。★

2003年から、

岡崎酒造の杜氏を務めるのは、

岡崎美都里です。

女性杜氏は日本に

25人ぐらいしかいませんが

その1人です。

東京農大で醸造学の勉強をし

大手酒販売会社に就職し

代々続く杜氏からも技術を学び

信州の自然で出来る

最高の日本酒を目指して

日々研究をしています。 

2019年12月16日 (月)

農口尚彦研究所 プレミアムヌーヴォー

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

怒涛の新酒 第36弾!

 

プレミマムな貴方に

オススメの1本!

 

農口尚彦研究所

新酒 しぼりたて だ~!!

 

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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

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入荷しました! 

しぼりたて!!

 

農口尚彦

 

研究所

 

PREMIUM

 

ぷれみあむ

 

NOUVEAU

 

ぬーぼー 

 

2019

 

無濾過生原酒

 

数量限定

売り切れ御免

プレミアムなお客様!

ご来店お待ちいたしております。

 

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■ 農口尚彦

 

研究所

 

PREMIUM

 

NOUVEAU

 

2019

 

無濾過生原酒

 

[石川県・農口尚彦研究所]

 

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1升瓶 ・・  6,600円 (税込)

4合瓶 ・・  3,300円 (税込)

 

【酒質データ 】

原材米:五百万石

精米歩合:60% 

アルコール分:18度

保存方法:冷蔵保存

 


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2019年12月15日 (日)

農口尚彦研究所 冬の燗酒

*@※★*@※★*@※★*@※

 

あの酒は 

まだですか?

 

と 問い合わせが多かった酒!

 

入荷しました!

 

ワンクリック

お願いいたします。

 


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*@※★*@※★*@※★*@※

 

今年も入荷!

 

Cid_part1_c7e65ead_96e077e2noguchinaohik

 

 冬酒 

 

農口尚彦研究所 

 

冬の燗酒

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

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 冬酒 

 

■ 農口尚彦研究所 

 

冬の燗酒

 

 [石川県・農口尚彦研究所]

 

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1升瓶 ・・  6,600円 (税込)

4合瓶 ・・  3,300円 (税込)

 


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2019年12月 8日 (日)

ミッドナイトブルー 生原酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第35弾!

 

お待たせ!

 

山本の 

 

新米新酒

 

です!

 

 

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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

もうすぐ、

時計の針は12時を回ろうとしています。

今日と明日が出会う時、

クロスオーバーイレブン…

 

今宵も ワイングラスで こいつをいただく。

 

ミッドナイト

ブルー  

 

大人の贅沢。 

至福の時間。

夜の浪漫飛行。

 

ふと 気が付けば 

ボトルが 空 に

なっ て   い   た ・・・

 

 

 

今年も ようやく 入荷  ♥

 

Dscn6915

 

弊店 の 人気酒 !

 

白瀑 純米吟醸

黒ラベル "山本" 

 

しらたき じゅんまいぎんじょう

くろらべる "やまもと"

 

の弟分!

 

山本  

 

ミッドナイト

 

ブルー

 

純米吟醸

 

生原酒

 

Dscn6912

 

上品で華やかな吟醸香と

柑橘系フルーツを思わせる爽快な味わいとキレ!

 

さすが 山本 !!

 

超~オススメです!!!

 

ぜひ一度ご賞味くださいませ!

皆様の ご来店 お待ちいたしております。

 

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■  山本  

 

ミッドナイト

 

ブルー

 

純米吟醸

 

生原酒

 

[秋田県・山本合名会社]

 

Dscn6913

 

1升瓶 ・・ 3,480円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,740円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 酒こまち

精米歩合: 麹米=50%  掛米=55%

日本酒度: +3   酸度: 1.5

アミノ酸度: 0.7

アルコール度数: 16 %

酵母: こまち R-5

 

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【蔵元コメント】

☆ 今年も奏でる『深蒼』の調べ  ☆

昨年も大好評のうちに完売となった

ミッドナイトブルー生原酒!

ピュアブラックと比較すると

やや香りがあり、

酸は若干控え目となります。

 

 

2019年12月 4日 (水)

信州亀齢 新酒しぼりたて

岡崎酒造

( ↑ クリックすると映像が見れます!)

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

 

怒涛の新酒 第34弾!

 

今 長野県 で

一番注目 の 酒蔵

と言えば

この蔵!

 

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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:


Dscn6909

 

君は

信州亀齢

(しんしゅうきれい)

を知っているか?

 

★情報 その1

 

<日本酒情報サイト>---------------------

SAKE TIME

 

 ★全国の日本酒ランキング2019

( ↑ クリックして確認できます!)

 

堂々の 

 

第6位 !

 

   *****************

 

 ★長野の日本酒ランキング2019

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栄光の

 

第1位 ! 

 

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★情報 その2

 

【最優秀賞の快挙】------------------------

(蔵元 facebook 2015年11月5日記事)

岡崎酒造 創業350周年の年に快挙です!

第86回関東信越国税局酒類鑑評会

において、

吟醸の部、純米の部とも優秀賞となり、

「亀齢 大吟醸」が吟醸の部の

最優秀賞 (首席) に選ばれました!

酒造場が最も多い

関東信越国税局が管轄する

長野県、新潟県、群馬県、

埼玉県、栃木県、茨城県

の中で 首席 に選ばれ、

社員一同喜びつつも大変驚いております。

このような賞をいただけたのは、

関信局の先生、

県センターの先生、

福島県の鈴木先生、

その他多くの方からのご指導、

ご支援があったからです。

今後も受賞したことに思い上がることなく、

謙虚に、そしてチャレンジ精神を持って

酒造りに精進して参りますので、

よろしくお願い致します。 

 

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★情報 その3

 

【特別賞(第2位)を受賞最優秀賞の快挙】-------

(蔵元 facebook 2019年10月31日記事)

今年の第90回関東信越国税局酒類鑑評会において、

吟醸の部、純米吟醸の部とも優秀賞となり、

「亀齢 大吟醸」が

吟醸の部の特別賞(第2位)及び

長野県総代に選ばれました!

2015年の最優秀賞(第1位)に

続いての快挙です。

酒造場が最も多い 関東信越国税局 が

管轄する 長野県、新潟県、群馬県、

埼玉県、栃木県、茨城県の中で

第2位に選ばれ、

社員一同大変喜んでおります。

今後も謙虚に、

してチャレンジ精神を持って

酒造りに精進して参りますので

よろしくお願い致します。

 

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女性杜氏 だから 

お母さん杜氏だからと 

侮ることなかれ!

 

岡崎 美都里(みどり)さんの

技術は 凄い !

 

とても 小さな 蔵 が

大きな蔵 に 実力で 勝つ!

 

小 が 大 に 勝つ!!

 

それが 

信州亀齢  !

 

その信州亀齢の

令和元年BY が 

いよいよ本格始動!

 

まずは 純米のしぼりたてが

登場だ!

 

2019BY

 

信州亀齢

 

ひとごこち

 

純米

 

無濾過生原酒

 

Dscn6910

 

全国 数多の酒蔵 の中でも

注目度 ナンバーワン といっても

過言ではありますまい!

 

ぜひ 純米しぼりたて生 から

スタートして

コンプリート 

してみては いかが!?

 

数量限定 売り切れ御免!

欲しい方は お早めに! 

 

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2019BY

 

■ 信州亀齢

 

ひとごこち

 

純米

 

無濾過生原酒

 

 

[長野県・岡崎酒造]

 

Dscn6911

 

1升瓶 ・・ 2,500円(税込) 

4合瓶 ・・ 1,400円(税込) 

 

Dscn6908

 

【酒質データ】

原料米: 長野県産 ひとごこち 

精米歩合: 麹米=55%・掛米=70%

アルコール度数: 15%

杜氏: 岡崎 美都里 

 

★女性杜氏は、繊細な勉強家。★

2003年から、

岡崎酒造の杜氏を務めるのは、

岡崎美都里です。

女性杜氏は日本に

25人ぐらいしかいませんが

その1人です。

東京農大で醸造学の勉強をし

大手酒販売会社に就職し

代々続く杜氏からも技術を学び

信州の自然で出来る

最高の日本酒を目指して

日々研究をしています。 

2019年12月 3日 (火)

世界1位 に輝いた酒の新酒!

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

怒涛の新酒  第33弾!

 

予約分だけ瓶詰めされる

超~レアな 逸品 !

 

今年 世界1位に輝いた銘酒の

19BY 新酒しぼりたて !

 

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

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世界最大規模の

IWC 2019

SAKE部門で

世界1位に 

選ばれた酒!

 

それが

 

勝山 献

 

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001_20191202090401

 

その!!

2019BY 

しぼりたて 新酒 

いよいよ登場!

 

勝 山

 

純米吟醸

 

献(KEN)

 

限定 本生酒

 

Dscn6905

 

 

 

かつやま 

じゅんまいぎんじょう 

けん

げんていほんなまざけ

 

 

 

受注分のみ瓶詰された

超~限定品!

(だから 追加 はできません!!)

 

 

香り華やかにして

バランス絶妙!

スーッと入って

余韻が素晴らしい!!

いや〜 非の打ちどころがない

大満足の 1本 !

ぜひ飲んでいただきたい

オススメの 新酒 だ~!!

 

Dscn6906

 

皆様!

世界1位 に 輝いた

酒 の 新酒なら

飲んどかないと

日本酒通 とは言えませんぞ!!

ご来店は お早目に!! 

 

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■ 勝山

 

献(KEN)

 

限定 本生酒

 

[宮城県・仙台伊達家勝山酒造]

 

Dscn6907

 

1升瓶 ・・ 5,500円 (税込)

4合瓶 ・・ 2,750円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米:兵庫県産 山田錦

精米歩合:50%  

 

【蔵元コメント】

食中酒として

料理を美味しく

食べ続けられるように

上品な糀造りをしております。

その上で健全発酵を行い

まとまりのある清楚な味に

仕上げました。

香りは、

フルーツ系・柑橘系

(マスカット・グレープフルーツ)

穏やかで上品な薫りと

なめらかな飲み心地が特徴で

口の中に広がる吟醸香と旨味が

綺麗に調和した純米吟醸酒です。

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Ken2

 

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勝山 純米吟醸 献 

が IWC 2019

<インターナショナルワインチャレンジ 2019>

全カテゴリーの頂点

「チャンピオン・サケ」に

選ばれました!

 

Katuyama3

 

ロンドンで開催され、

世界最大規模・最高権威に評価される

IWC(インターナショナルワインチャレンジ)

2019SAKE部門にて

 

勝山 純米吟醸 献 

 

が 全9つのカテゴリーから最高賞として

「チャンピオン・サケ」に選ばれました。

 

Dscn6418

 

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【 IWC 2019 概要 】

世界中から最も注目されている

IWC2019「SAKE部門」。

今年は432社(海外含む)

1,500銘柄が出品され、

日本酒部門の最高賞として

「チャンピオン・サケ」の受賞が

2019年7月9日

(日本時間10日の午前7時)

に発表されました。

 

9つのカテゴリー

(純米・純米吟醸・純米大吟醸・吟醸

 ・大吟醸・本醸造・普通酒・古酒

 ・スパーリング)

においてゴールドメダルを獲得した

95銘柄のうち、

さらにそれ以上のレベルに達している

と認められたものに

「トロフィー」が与えられ、

その「トロフィー」受賞出品酒のなかから、

9カテゴリーの最高賞として

「チャンピオン・サケ」が選ばれます。

 

今年は 見事

 勝山 純米吟醸 献 が 

栄えある

チャンピオンサケ 

= 1500銘柄の頂点

に立ちました!

 

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2019年12月 2日 (月)

作 純米大吟醸 岡山朝日

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

 

第一回「 朝日サミット 」

人気投票 で

見事 3位 に輝く!!

 

ズバリ!

「 朝日 」 とは 

お米 の名前です!

 

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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

 

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【  朝日米 と サミット 】----------

岡山県産米「 朝日 」(あさひ)は、

1908~09年頃に京都で発見された後

(当時の品種名は「日ノ出」」)

1925年に岡山県の奨励品種として

採用されました。

コシヒカリやササニシキの祖先にあたり、

品種改良されていない希少な在来品種。

かつては 「 西の朝日 」

「 東の亀の尾 」と言われ、

美味しいお米の代名詞となりました。

大粒で、ふくよかなあっさりとした味。

余分な粘りがなく、

ぱらりとほぐれる食感。

冷めても美味しく、

寿司米としても名高い一方、

酒造適性にも優れており、

全国各地の実力蔵元により、

「 朝日 」を使用した

お酒の商品化が進められています。 

そこで、

情報の共有化と、

酒米としての「 朝日 」の可能性を探るため、

昨年 「 朝日 」を

酒米として扱う

全国の蔵元や酒造関係者が多数参加して

「 第1回朝日サミット 」が

開催されました。

 

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 「 第1回朝日サミット 」

の会場で

全国の人気蔵元や

酒造関係者

= つまり きき酒のプロ 

による 「朝日米酒」の人気投票が

行われ、出品点数35点のうち

第3位 に輝いたのがこの酒だ!

 

 

 

純米大吟醸

 

岡山朝日

 

Dscn6902

 

 入荷本数 極々わずか!

皆様の ご来店 お待ちいたしております。

 

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■ 作

 

純米大吟醸

 

岡山朝日

 

[三重県・清水清三郎商店]

 

Dscn6904

 

1升瓶 ・・ 4,675円(税込)

4合瓶 ・・ 2,337円(税込)

 

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【酒質データ】

原料米: 岡山県産 朝日

精米歩合: 50%

 

竹葉 活性にごり酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

 

怒涛の新酒 第32弾!

 

能登の銘酒=竹葉新酒第2弾! 

「活性にごり酒」が発売!!


いきいきとしたもろみの旨み!

爽やかな微発泡!!

人気の冬季限定酒だ〜〜!!!

 

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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

 

活性にごり酒

登場!

 

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竹葉

 

活性にごり酒

 

 

 

瓶詰めした後も 

瓶内で発酵が続くため

門外不出?!

県外にはほとんど出回らない

希少酒 なのであります!

 

133679550

 

数量限定 売り切れ御免!

欲しい方は お早めに! 

 

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■ 竹葉

 

活性にごり酒

 

[石川県・数馬酒造]

 

133679541

 

1升瓶 ・・ 2,530円(税込) 

4合瓶 ・・ 1,265円(税込) 

 

【酒質データ】

原料米: 能登産 五百万石 他

精米歩合: 67%

アルコール度数: 18.5%

 

【蔵元コメント】

冬の味覚に脂が乗ってきた

冬季に発売される限定酒です。

 

少量のもち米を使い、

柔らかな甘味を表現しています。

にごり酒ならではの

いきいきとしたもろみの旨み、

爽やかな微発泡、

スッキリとした後口を

お楽しみいただけます。

 

能登の米、

能登の水で醸す

能登の地酒です。

 

【おすすめの飲み方】

すぐに飲むのはもちろん、

半年寝かせて

夏のにごり酒にするのも美味です。

 

上澄みの微発泡と

ほのかな甘みを味わった後、

振り混ぜてバランスのよい調和を楽しみ、

最後に濃いもろみの旨味を楽しむ、

三段階の飲み方もおすすめです。


冷酒、またはロック、ぬる燗でも。

 

2019年12月 1日 (日)

梵 超吟

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.

 

今年も  入荷!

早い者勝ち~~!!

 

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蔵元から出荷規制されております酒!

 

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梵 

 

超吟 

 

ぼん 

ちょうぎん

 

入荷いたしました!

 

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ご自分へのご褒美に!

大切なあの方への贈り物に!!

1本 いかがですか?

 

数量限定 売り切れ御免

ご来店は お早目に !!!

 

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■ 梵 

 

超吟 

 

[福井県・加藤吉平商店]

 

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4合瓶 ・・  11,000円 (税込)

※紙箱入り

 

【酒質データ】

原料米:兵庫県特A地区産 契約栽培米 山田錦

精米歩合:20% 

アルコール度:16〜17%

酵母:自社酵母

※マイナス10℃ で 5年間 熟成

 

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【蔵元コメント】

マイナス10℃で

約5年間熟成されたお酒を

中心としてブレンドされた

精米歩合20%の

「 究極の純米大吟醸酒 」です。

素晴らしい香りと深い味は感動を呼ぶ

まさに日本の酒文化を代表する

珠玉の名酒です。

【完全予約限定品】

 

 

令和元年 初すがた

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第31弾!

 

令和 

最初の 「 姿  」

だから

『 初すがた 』!

 

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姿 の 季節限定酒!

 

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しぼりたて新酒

 

初すがた

 

純米吟醸

 

無濾過生原酒 

 

五百万石 

 

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入荷しました!

 

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華やかな吟醸香とジューシーな味わい!

新酒のピチピチ感を存分にお楽しみください!

キレ&のど越しもよく、

冬のご馳走との相性抜群!

 

姿ファン を 裏切らない 

爽やかで 

ゴージャスな 

美味い酒 ですぞ~!!!

 

皆様の ご来店 

お待ちいたしております。

 

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■ 初すがた

 

純米吟醸

 

無濾過生原酒 

 

五百万石 

 

[栃木県・飯沼銘醸]

 

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1升瓶  ・・ 3,135円 (税込)

4合瓶m ・・ 1,568円 (税込) 

 

【酒質データ】

原料米: 五百万石

精米歩合: 55%

アルコール分: 17~18%  

 

 

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