篠峯 氷温熟成 無濾過生原酒

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晩秋 　から 　初冬

に　オススメ　！

完熟生酒！

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある！

日本酒ファン

垂涎のブランド　「篠峯」　を醸す

人気蔵元！

千代酒造　！

その　憧れの蔵元から

新酒ばかりになりがちな

この時期に

じっくりと味のりした

ジューシ　な　熟成生酒　入荷！

篠峯

氷温熟成　

無濾過生原酒　

シリーズ

しのみね　

ひょうおんじゅくせい

むろかなまげんしゅ

しりーず

【蔵元コメント】------------------

季節は　晩秋から冬へ・・・

造りもいよいよ本番を迎えました。

今回は、しっかりと

氷温－５℃

で熟成され

味に一段と深みが出てきた

無濾過生原酒　の　ご案内です。

いずれも円やかな旨味の乗ったお酒。

半年以上氷温熟成された

どのお酒も

ピチピチとした

ガス感を兼ね備えつつ

角が取れて

これから　「　飲み頃　」　

を迎えるお酒ばかりです。

新酒ばかりになりがちな

これからの時期に

じっくりと味乗りした

完熟酒　＝　熟成生酒　を

オススメいたします。 

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篠峯の凄いところは・・・・

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に適度な酸味と苦みがあり

ついつい盃が進んでしまう

万能食中酒　なのであります！

特に　完熟生酒　シリーズ　は

味ののった

脂ののった

旬の食材を使った　

ご馳走　に　ピッタリ！

新酒に疲れた飲み手を

ジューシーな旨辛で

活き活き元気に

癒してくれますぞ！！

皆様のご来店

お待ちいたしております！

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■　篠峯　雄町　

純米大吟醸　

中取り生酒

Type-M

［奈良県・千代酒造］

１升瓶　　・・　４，４００円　（税込）

４合瓶　　・・　２，２００円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　岡山県産　赤磐雄町　　

精米歩合：　50％

日本酒度：　+5

酸度：　2.0

アルコール分：　16％　　　

酵母：　明利系 ＆ ９号 Ｗ酵母仕込

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■　篠峯　雄町

純米　山廃仕込　

生原酒

［奈良県・千代酒造］

１升瓶　　・・　３，０８０円　（税込）

４合瓶　　・・　１，５４０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　岡山県産 赤磐雄町　　

精米歩合：　66％　

日本酒度：　+7　　

酸度：　2.4　　

アミノ酸度：　1.0

アルコール分：　17％　　　

酵母：　きょうかい６号

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■　篠峯　生酛　　

純米　山田錦　

無濾過生原酒

［奈良県・千代酒造］

１升瓶　　・・　２，８６０円　（税込）

４合瓶　　・・　１，４３０円　（税込）

 

【酒質データ】

原料米：　奈良県産 山田錦　　

精米歩合：　麹米＝66％　掛米＝77％

日本酒度：　+7　　

酸度：　2.8　　

アミノ酸度：　1.1

アルコール分：　17％　　　

酵母：　きょうかい７号