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2019年11月30日 (土)

露燦然

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手取川 でおなじみの

吉田酒造店 

生酒 の 最高峰!

超 レア な 

純米大吟醸 !!

ファン 必飲 の 

逸品!!!

入荷本数 極々わずか!

 

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手取川 で 

おなじみの 吉田酒造店 から

超〜限定の 酒 登場!

その名は・・・・

 

手取川

 

中取り

 

純米大吟醸

 

生原酒

 

「露燦然」

 

てどりがわ 

なかどり

じゅんまいだいぎんじょう 

なまげんしゅ

つゆさんぜん 

 

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冬のギフトに!

 

ご自分へのご褒美に!

 

クリスマスパーティーに!

 

新春の華やかな宴に!

 

最強の 1本 

 

ですぞ〜!!

 

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物がモノだけに

数量限定 売り切れ御免 

お急ぎくださ~い!!!

 



 

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■ 手取川

 

中取り

 

純米大吟醸

 

生原酒

 

「露燦然」

 

[石川県・吉田酒造店]

 

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1升瓶 ・・ 9,900円 (税込)

4合瓶 ・・ 4,950円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦

精米歩合: 40%

アルコール分: 16%

 

【蔵元コメント】

『露燦然』(つゆさんぜん)とは

酒の雫が

キラキラと光り輝く様を表現しています。

最高の酒米を使用し

小仕込みで手間をかけて

丁寧に発酵させた純米大吟醸。

 

このお酒の中でも

もっとも品質の良い部分とされる

" 中取り "のみを集め

生酒のまま マイナス5℃ で

熟成させました。

 

口の中で

キラキラと輝く美しさを

感じていただけると幸いです。

 

萩の鶴 新酒 第1号!

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第30弾!

 

世界 が憧れる

日本酒78

の 1本 に 

選ばれた蔵元の!

 

サライ 

2017年1月 

日本酒特集号 で 

手に入りにくくなる

であろう

「 次世代の旨酒 」

に選ばれた蔵元の!

 

日本酒のガチンコ勝負

SAKE COMPETITION

2019 で

若手 最上位受賞蔵 に 

授与される 【特別賞】 

"ダイナースクラブ若手奨励賞" 

を 受賞した 蔵元の!

 

新酒

 

うすにごり 

 

入荷しました!

 

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弊店で 

人気赤丸急上昇  

の 宮城の酒!

萩の鶴から

 

フレッシュ & ジューシーな

 

うすにごり生原酒

 

登場だ!!!

 

Dscn6895


 

萩の鶴

 

しぼりたて 

 

純米生原酒

 

うすにごり 

 


Dscn6897
 

↑   ↑   ↑   ↑

オリの量はこれくらいです!

 

数量限定 売り切れご勘弁!

皆様のご来店お待ちいたしております。

 

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■ 萩の鶴

 

しぼりたて 

 

純米生原酒

 

うすにごり 

 

[宮城県・萩の鶴酒造]

 

Dscn6896

 

1升瓶 ・・ 2,860円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,430円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: ひとめぼれ

精米歩合: 60%

 日本酒度: +2  酸度: 1.7

アルコール度数: 17%

 

唯々 銀花のあかり

ただただ ぎんかのあかり

 

2019by

 

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怒涛の新酒 第29弾!

 

 

農口尚彦杜氏 の

愛弟子 の 一人!

 

今 大注目 の 

能登杜氏

中村 尚人 杜氏 が

醸す 滋賀県 の 酒!

 

日本酒ファン!

能登杜氏ファンの皆さま!!

今後も 中村杜氏 から

目が離せませんぞ〜〜〜!!!!

 

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「 伝説の杜氏 」

農口尚彦杜氏に師事した

30代の若きエース!

能登杜氏の新星!!

若手の注目株

中村 尚人 杜氏が醸した

“ ただただ ” 美味い酒!

 

それが  滋賀県・竹内酒造のブランド 

"唯々"(ただただ)なのだ〜〜!

 

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 蔵元曰く・・・

「唯々」という名前の由来は、

"ただただ"美味しく

味わってほしいという思いから

つけられたブランド名です。

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 いよいよ 待望の

" 唯々 " (ただただ)

新酒しぼりたて 入荷しました!

 

唯々 思い出シリーズ

 

銀花のあかり

 

しぼりたて 

 

特別純米

 

無濾過生原酒 

 

2019by_20191129213901

2019by

 

このラベルを

描かれたのが

金沢市在住の

イラストレーター

市村 淳一 先生!

 

これも何かのご縁!

うれしいですね!!

 

2019by2

 

数量限定

売り切れ御免

 

ご来店はお早めに!!

皆様のご来店

お待ちいたしております!

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★ 中村 尚人 杜氏 の 実力 ★

 

【全国新酒鑑評会】

金賞 4連覇 達成! ✨

🌕 30BY 金賞 

       (令和1年5月発表)

🌕 29BY 金賞

🌕 28BY 金賞

🌕 27BY 金賞

 

【能登杜氏自醸清酒品評会】

(能登杜氏のガチンコ勝負!)

第115回(H31年4月)

吟醸酒の部

能登杜氏 56人中 6位 !

 

第114回(H30年4月)

普通酒の部

能登杜氏 37人中 6位!

 

第113回(H29年4月)

吟醸酒の部

能登杜氏 59人中 3位!

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唯々 思い出シリーズ

 

■ 銀花のあかり

 

しぼりたて 

 

特別純米

 

無濾過生原酒 

 

 

[滋賀県・竹内酒造]

 

2019by

 

1升瓶 ・・ 2,750円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,375円 (税込) 

 

2019

 

【酒質データ】

原料米: 滋賀県産日本晴

精米歩合: 60%

日本酒度: +3  酸度: 2.1

アミノ酸度: 1.5

アルコール度数: 17.5%

酵母: k1401酵母

 

 

2019年11月29日 (金)

竹葉 ジビエ 純米 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

 

蔵元曰く・・・

 

県内でイタリア料理店を営む

シェフを招き、

ジビエ料理の試食と試飲を重ね、

「ジビエに合う日本酒」

の味わいを追究しました!  

 

 ジビエとは

狩猟によって

食材として捕獲された

野生の鳥獣を指した

フランス語です。

 

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ズバリ

ジビエ料理と飲んでほしい!

ピンポイントをついた

日本酒 誕生!

 

 

竹葉

 

 

gibier

 

純米

 


CHIKUHA

 

GIBIER

 

JUNMAI

 

 

ちくは

じびえ

じゅんまい
 

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【誕生秘話】

 

近年、能登でも猪などの

獣が里に降りてきて

田畑を荒らすようになりました。

数年前までは見られなかった

田んぼの電気柵も増え

生産者の悩みの種になっています。

 

“やっかいもの”と

呼ばれてしまう野生生物ですが

その命を粗末にすることなく

「ジビエ」という地域資源の

食材として活かしたい!

 

この酒 

「 竹葉 gibier純米 」は

そのために開発した

地域資源保全酒です。

 

「厄介」を「感謝」に変え

田畑や農作物、美しい田園風景などの

地域資源を守るきっかけになれば

幸いです。


醸造を担当した蔵人自身も

狩猟を行うジビエハンターでもあり

その命の尊さを体感しています。

 

【ここがオススメ!】

 

 能登産五百万石を使用し

伝統的な山廃仕込みにて醸した

純米酒です。

しっかりとした米の旨味が

ジビエの力強い味わいを受け止め

心地よい余韻とともに

滋味深く味わわせてくれます。

-----------------------------------------------

 

グルメな皆様

ジビエ料理のお供にぜひ!

 

 

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■ 竹葉

 

gibier

 

純米

 

[石川県・数馬酒造]

 

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4合瓶 のみ  ・・ 1,650円(税込)      

 

【酒質データ】

原料米: 能登産 五百万石

精米歩合: 60%

アルコール度数: 16%

 

【蔵元コメント】

県内でイタリア料理店を営む

シェフを招き

ジビエ料理の試食と試飲を重ね

「ジビエに合う日本酒」

の味わいを 追究 しました。 

口に含んだ瞬間広がる米の旨味に

山廃仕込み特有の酸が加わることで

奥ゆきのある味わい

をお楽しみいただけます。

 

かっぱ 参上!

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。


 


怒涛の新酒 第28 弾!


 


弊店で 一番 売れる


 


新酒 しぼりたて


 


といえば コレ!!


 


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「 店頭試飲販売で


1日120本以上売れる


人気商品!」 (蔵元 談)


 


 


「 普段から飲める


超辛口純米酒の


季節限定商品! 」 


 


人気の生酒!!





新酒 


 


米鶴


 


かっぱ


 


特別純米


 


超辛口


 


うすにごり


 


本生


 


入荷しました!


 


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期間限定 売り切れ御免!!


皆様の ご来店 お待ちいたしておりま〜す!!!


 


★ こんな方にオススメ ★★★★★★★★


 


気軽に飲めて


美味しい日本酒をお探しの方。


 


本物の日本酒の味を体験してみたい


日本酒初心者。


 


蔵元のレベルを判断するのに


底辺の酒を見たいプロ。


 


冬季限定でお手ごろの価格、


希少性も高くておいしい商品を


お求めの欲張りな方。


 


★★★★★★★★★★★★★★★★★★★


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★要冷蔵★


■ 米鶴


 


かっぱ


 


特別純米


 


超辛口


 


うすにごり


 


本生


 


[山形県・米鶴酒造]


 


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1升瓶 ・・ 2,365円 (税込)


4合瓶 ・・ 1,234円 (税込)


手取川 白寿 純米にごり生酒

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

怒涛の新酒 第27弾!

 

大変おまたせ

いたしました!

 

今年も 入荷 

しましたぞ!!

 

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「 手取川 」 で お馴染みの

吉田酒造店から

待ちに待った 新酒 

 

純米にごり酒

 

白寿 手取川 

 

入荷!

 

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数量限定 売り切れ御免!

早めのご来店がオススメです!

皆様のご来店お待ちいたしておりま〜す。

 

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★要冷蔵酒★ 

 

■ 純米

 

にごり酒

 

白寿 手取川 

 

[石川県・吉田酒造店]

 

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1升瓶 ・・ 2,860円 (税込) 

4合瓶 ・・ 1,430円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米:

麹米=石川県産石川門=精米歩合 50%

掛米=石川県産五百万石=精米歩合 65%

アルコール度数: 15〜16%

酵母:金沢系

 

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【蔵元コメント】

~大人の甘酒~

酸味・甘味・炭酸ガスが

一体となった爽やかで

清涼感のある

純米にごり酒。

 

新酒の そのまま を

味わっていただきたく

搾らずに粗ごしし、

酵母、酵素の生きた

「 活性にごり酒 」

として仕上がっています。

 

※横倒し陳列、開栓時の吹き出しに

ご注意下さい。
 

2019年11月27日 (水)

雨後の月 純米大吟醸 朝日

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:

 

第一回「 朝日サミット 」

人気投票 上位ランクイン!!

 

ズバリ!

「 朝日 」 とは 

お米 の名前です!

 

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【  朝日米 と サミット 】----------

岡山県産米「 朝日 」(あさひ)は、

1908~09年頃に京都で発見された後

(当時の品種名は「日ノ出」」)

1925年に岡山県の奨励品種として

採用されました。

コシヒカリやササニシキの祖先にあたり、

品種改良されていない希少な在来品種。

かつては 「 西の朝日 」

「 東の亀の尾 」と言われ、

美味しいお米の代名詞となりました。

大粒で、ふくよかなあっさりとした味。

余分な粘りがなく、

ぱらりとほぐれる食感。

冷めても美味しく、

寿司米としても名高い一方、

酒造適性にも優れており、

全国各地の実力蔵元により、

「 朝日 」を使用した

お酒の商品化が進められています。 

そこで、

情報の共有化と、

酒米としての「 朝日 」の可能性を探るため、

昨年 「 朝日 」を

酒米として扱う

全国の蔵元や酒造関係者が多数参加して

「 第1回朝日サミット 」が

開催されました。

 

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 「 第1回朝日サミット 」

の会場で

全国の人気蔵元や

酒造関係者

= つまり きき酒のプロ 

による 「朝日米酒」の人気投票が

行われ、出品点数35点のうち

上位10位までの結果が発表されました。

 

その 上位 10位 の 中に

ランクインしたのがこの酒だ!

 

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雨後の月

 

純米大吟醸

 

岡山朝日

 

【蔵元コメント】-------------------------

低温でゆっくりと発酵させ、

純米大吟醸らしい上品な味わいを引き出し、

上槽後6日目に瓶詰火入し、

冷蔵貯蔵いたしました。

マスカットを思わせる

瑞々しい香りに、

綺麗な甘みのある口当りと

上品な含み香、

キメの細かい酸のある

凛とした味わいが特徴です。


オススメの飲み頃温度は15℃ 、

相性のよい料理の風味はあっさり系や塩味、

白身魚の焼き物や煮物などがオススメです。 

 

-------------------------------------------

 

 

皆様の ご来店 お待ちいたしております。

 

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■ 雨後の月

 

純米大吟醸

 

岡山朝日

[広島県・相原酒造]

 

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1升瓶 ・・ 3,300円(税込)

4合瓶 ・・ 1,650円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 岡山県産 朝日

精米歩合: 50%

日本酒度: +2  酸度:1.6

アルコール度: 16%

酵母: 協会9号系酵母 

 

【蔵元コメント】

上品でありながら

しっかりと料理を引き立てる

和食全般の食中酒として愛される

リーズナブルな純米大吟醸を

目指しました。 

 

2019年11月26日 (火)

繁桝 クラッシック 生々

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

怒涛の新酒 第26弾!

 

安くて うまい!

 

繁桝 の 十八番!

 

今しか 飲めない 

季節限定品 登場!

 

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九州に 美味い酒 あり!

新入荷 のたびに 

ファンが増えるブランド

 

繁  桝

 

しげ    ます

 

から 特別な純米酒 の生酒

登場 だ〜 

Dscn6867


繁桝 

 

特別純米 

 

クラッシック 

 

生々

 




繁桝らしい華やかさと

すっと五臓六腑に染み渡る

上品なキレがあり 

店主 イチオシ です!!

 

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高級酒なのに

コスパ 良すぎ!!!

 

数量限定 売り切れ御免!

欲しい方は お早目に!!

 

皆様のご来店

お待ちいたしておりま〜す!

 

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■ 特別純米 

 

クラッシック 

 

生々

 

[福岡県・高橋商店]

 

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1升瓶 ・・  2,300円 (税込)

4合瓶 ・・  1,150円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 夢一献

精米歩合: 60%

アルコール度: 16〜17%

 

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【蔵元コメント】

今年も美味しい新酒ができました。

夢一献を60%まで精米し、

じっくりと発酵させて造った

特別純米酒。

生酒のふくよかな旨味と

さわやかな喉ごしを

ご堪能くださいませ。

真澄 あらばしり

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

怒涛の新酒 第25弾!

 

令和元年 に 

ふさわしい

ブッシュアップ!! 

 

 

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信交酒545号(山恵錦)の

ふくらみある味わいが

活きる! 

 

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真澄 

 

純米吟醸

 

あらばしり

 

入荷しました!

 

Masumi

 

【蔵元コメント】--------------------------

 

掛米を「美山錦」から

新品種の「信交酒545号(山恵錦)」へ

変更して

さらなる高みを目指して挑みました。

 

何よりも最初に造るお酒、

しかもしぼりたて生原酒なので、

全ての工程において

緊張感を持って臨んでいます!

 

< 真澄のあらばしりとは? >

 

「 あらばしり 」 とは

お酒を搾るときに加圧せずに

一番最初に出てくる部分のこと。

 

また、その年にとれた

新米 で 仕込んだ新酒 も

「 あらばしり 」と呼ばれます。

 

真澄 の「 あらばしり 」は

今年の新米で仕込んで

いちばん最初にしぼるお酒です。

 

------------------------------------

 

数量限定 売り切れ御免!  

 

ご来店は お早目に〜!!

 

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■ 真澄 

 

純米吟醸

 

あらばしり

 

[長野県・宮坂醸造]

 

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1升瓶 ・・ 2,750円 (税込) 

4合瓶 ・・ 1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米: 長野県産 山恵錦 & ひとごこち 

精米歩合: 55% 

アルコール度数: 17%

酵母: 自社酵母

 

Dscn6855

 

【蔵元コメント】 

 

 ● 信交酒545号 とは

(山恵錦:さんけいにしき)

 

長野県が

「大粒で加工適性の高い酒造好適米」を

目標として開発した新品種(品種登録出願中)。

「山田錦」などの系統を交配した品種で、

長野県で広く栽培されている

「美山錦」よりも

“大粒で心白発現に優れ、

砕米の発生が少ない”

という特性があります。

「信交酒545号(山恵錦)」

から醸造したお酒は、

“味のバランスが良く、

巾があり、なめらかである”

と評価されます。

 

●今年の造りと酒質のポイント


「信交酒545号(山恵錦)」は

「美山錦」よりも心白が出やすく

溶けやすい米なので、

溶け過ぎによる

雑味やアルコールの出過ぎに

ならないように、

原料処理で溶け過ぎないよう

注意しました。

醪管理では、

酸度が上がり過ぎないように、

昨年よりも留の仕込み温度を下げ、

前半を抑え気味にしています。

仕上がりは、

穏やかで心地良い上品な香り、

ほど良い酸味がある

キレの良い味わいを目指していて、

今年は

「信交酒545号(山恵錦)」の

特徴であるふくらみのある味わいも

活きてくると期待しています。
 

●真澄 純米吟醸 あらばしり

と 楽しむ オススメの料理


チーズや酒粕、

麹などの発酵食品を使った料理(グラタン)、

みそ味などのしっかりした味付けの料理、

油を使った料理(ナムル)、

肉料理(チキンソテー)

 

2019年11月25日 (月)

繁桝 純大吟 にごり 生々

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

怒涛の新酒 第24弾!

 

華やかな香り!

ピチピチと瑞々しい

爽やかな味わい!

 

え え~っ?! (;'∀')

(うれしい 悲鳴!)

 

こんなに安くて

良いの???

 

驚異の

コストパフォーマンス!

 

 

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九州に 美味い酒 あり!

新入荷 のたびに 

ファンが増えるブランド

 

繁  桝

 

しげ    ます

 

から 

純米大吟醸 の 

新酒生酒 登場 だ〜 


Dscn6865



繁桝 

 

純米大吟醸 

 

にごり 

 

生々

 


グラスに注ぐと

華やかな香りが炸裂!

 

ピチピチ爽快な刺激が

たまりません!! 


高級酒なのに

コスパ 良すぎ!!!

 

数量限定 売り切れ御免!

欲しい方は お早目に!!

 

皆様のご来店

お待ちいたしておりま〜す!

 

--------------------------------------------

■ 繁桝 

 

純米大吟醸 

 

にごり 

 

生々

 

[福岡県・高橋商店]

 

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1升瓶 ・・  2,700円 (税込)

4合瓶 ・・  1,350円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 夢一献

精米歩合: 50%

アルコール度: 16〜17%

 

Dscn6866

 

【蔵元コメント】

今年も

美味しい新酒が

できました。

低温で

ゆっくり発酵させた

純米大吟醸 生々 です。

ほのかな甘み、

さわやかな吟醸香が

特徴です。

蔵人が丹精込めて造った

繁桝 の 純大吟生酒!

ぜひご賞味ください。

 

五橋 あらばしり

★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

怒涛の新酒 第23弾!

 

 目が離せない 

『五橋』 より

令和元年 新米仕込み! 

新酒あらばしりが入荷!

早期完売必至!

ご来店は お早めに!

 

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★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

五橋 

しぼりたて 

第1弾! 

 

酒千庵水上 の

常連様の間 で

注目度 アップ  

人気のブランド 

しぼりたて が 

今年 も 登場

 

Dscn6854



 

五橋 

 

純米 

 

あらばしり

 

ごきょう 

じゅんまい

あらばしり

 

【蔵元コメント】---------------------------

今年のお米はやわらかい印象だったため、

吸水に気を使いながら浸漬を行い、

酒母は高温糖化酛で、

従来通りのきれいな酒造りを意識しました。

酵母には、華やかな香りが特徴の

「きょうかい1801号」に

しっかりと発酵する「9E」を

加えて使用することにより、

フレッシュながら上品な香りで、

爽やかな旨味のある新酒に

仕上がりました。

 

合わせるお料理は、

旬を迎えた生牡蠣のレモン添え、

ふぐやヒラメなどのお刺身が

特におススメです。

 

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Dscn6852

 

数量限定 売り切れ御免!

ご来店は お早目に〜!!

 

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■ 五橋 

 

純米 

 

あらばしり

 

 

[山口県・酒井酒造]

 

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1升瓶 ・・ 3,410円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,815円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山口県産 山田錦 & 日本晴

精米歩合: 60% 

日本酒度: ±0

酸度: 2.1

アミノ酸度: 1.7

アルコール度数: 17% 

酵母: きょうかい1801号・9E

 

 

2019年11月24日 (日)

笑四季 Sensation White 生原酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第22弾!

 

黒 飲んだら

 

白 も

 

飲まなきゃね!

 

(笑)

 

笑四季 特別純米

白ラベル

Sensation White

生原酒

始動。

 

新酒初回ロットは

おりがらみ生酒

 

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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

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笑四季

 

特別純米

 

白ラベル

 

Sensation

 

White

 

生原酒 

 

入荷!

 

Dscn6859

 

 

【蔵元コメント】------------------

 

笑四季が日常楽しめる価格と

味わいの両立を目指し提案する

定番酒としてスタートさせた

コンテンポラリーシリーズ

「Sensation」。 

 

黒は酸のしっかりした辛口、

白は柔らかな酸のやや甘口と

使用酵母と設計で

区分けしております。

コンセプトは引き継ぎながらも

使用米は酒造好適米に限定し、

生まれ変わりました。 

 

白ラベルはK1001を採用し、

酵母由来のフレッシュさと

奥ゆかしい吟醸香ときれいな甘味、

軽快な切れ味が楽しめ、

和の食材との親和性を

高めております。

 

新酒初回ロットは、

おりがらみ生酒

「Early  Winter  Edit」 !

 

本来の風味をお楽しみ頂くために

開栓後はなるべく早く

お召し上がり下さい。

 

-------------------------------------

 

Dscn5712

 

数量限定

売り切れご勘弁!

 

ご来店お待ちいたしておりま~す!

 

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■ 笑四季

 

特別純米

 

白ラベル

 

Sensation

 

White

 

生原酒 

 

[滋賀県・笑四季酒造]

 

Dscn5714

 

1升瓶 ・・ 2,600円(税込)

4合瓶 ・・ 1,410円(税込)

 

Dscn6860

 

【酒質データ】

原料米: 滋賀県産米

精米歩合: 50%

アルコール度数: 16%

使用酵母: K1001 & 自社No.19

 

【蔵元コメント】

 黒ラベルは7号酵母で

やや硬い溶けにくい酒米の玉栄。

白ラベルは10号酵母で

溶けやすい酒米の吟吹雪を

メインに使用しています。

以前はどちらも

飯米を使用していましたが、

個性に乏しく

味の面でも勝負にならなかったので

現在は完全契約栽培の

酒米100%となっています。

 

黒ラベルは

酵母が発酵の際に生成する

コハク酸が多く、

コクとキレのある酸味が、

鶏肉等と相性がよいです。


白ラベルは

こちらも酵母由来ですが、

りんご酸が多く、

苦味のある野菜や

青魚と相性が良いかと

思います。

あべ 令和 第1号!

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

怒涛の新酒 第21弾!

 

あべ

 

イエロー

 

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人気ブランド

 

あべ

 

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いよいよ 

 

令和元年BY

 

始動 !

 

Dscn6861

 

 

新酒 一発目 は 

 

あべ

 

イエロー

 

純米吟醸

 

生原酒

 

おりがらみ

 

Abe

 

【蔵元コメント】-----------------------

 

ポイント1 

キレ良くより食中酒らしく

 

ポイント2

新酒らしいフレッシュ感

 

あべシリーズ の

新酒一発目 は、

「 一本〆 」を用いた

純米吟醸生原酒。

 

「 一本〆 」の

お米の味も出しつつ

酸を適度に効かせ

より食中酒らしく

仕上げております。

 

また、

昨年よりも

さらに 「 キレ 」

を良くさせました。

 

新酒らしい

フレッシュでキレ良く

苦・渋 で 

バランス をとる

そんなお酒です。

 

なお、

柏崎・長岡地域の酒米は

非常に溶けが悪い為

今シーズンの味わいは

ライトになると

予測しております。 

 

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Dscn6862

 

今回も 入荷本数 極々わずか!

欲しい方はお急ぎくださ〜い!

 

阿部酒造(検索)

 

 

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★純米吟醸生原酒おりがらみ★

■ あべ

 

イエロー

 

[新潟県・阿部酒造]

 

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1升瓶 ・・ 3,630円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,903円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 新潟県産 一本〆

精米歩合: 60%

アルコール度数: 16% 

 

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2019年11月23日 (土)

雪の茅舎 純米吟醸 生酒

ゆきのぼうしゃ じゅんまいぎんじょう なまざけ

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

怒涛の新酒 第20弾!

 

抜群の安定感と透明感あるクリアな酒質!

櫂入れしない!

濾過しない!

割り水しない!

の『三無い造り』!!!!!

 

自家培養酵母の育成など独自の製法で

銘酒、人気酒ひしめく秋田県の中でも

圧倒的な存在感を放つ

 

「 雪の茅舎 」

 (齋彌酒造店) ♪

 

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

 

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お待たせしました!

今年も いよいよ 入荷!

 

雪の茅舎 

 

純米吟醸 

 

生酒

 

だ~~ !

 

 

 

Dscn4559

 

派手すぎず華やかな吟醸香!

透明感の中にお米の自然な甘味を感じる

雪の茅舎 生酒 シリーズの中で

特に人気の高い1本!!

 

キメ細やかな酸味と

アミノ酸を抑えたスッキリとしたのど越し!

 

今年も ぜひ この清涼感を

ご堪能くださいませ!!

 

 

Dscn4562

 

期間限定酒!

弊店入荷本数に限りがございます!!

ご来店は お早めに!!!

 

 

Dscn4561

 

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■ 雪の茅舎 

 

純米吟醸 

 

生酒

 

[秋田県・齋彌酒造店]

 

Dscn4560

 

1升瓶 ・・ 3,080円(税込)

4合瓶 ・・ 1,650円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦 & あきた酒こまち

精米歩合: 55%

アルコール度数: 16%

要冷蔵酒

 

 

 

 

鳥海山 純米大吟醸 ヌーヴォー

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

怒涛の新酒 第 19 弾!

 

本日

令和元年11月23日

(土曜日・祝日

 

解禁

 

豊穣感謝祭

 

企画酒!

 

 

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豊穣感謝祭

 

■ 鳥海山

 

 ちょうかいさん

 

純米大吟醸

 

ヌーヴォー

 

<新酒>

 

[秋田県・天寿酒造]

★無濾過生原酒

 

Tyoukaisann

 

1升瓶 ・・ 3,300円(税込)

4合瓶 ・・ 1,650円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:秋田県産美山錦

(天寿酒米研究会契約栽培米)

精米歩合: 50%

アルコール度数: 15%

使用酵母: ND-4

仕込み水: 鳥海山伏流水(軟水)

杜氏: 一関 陽介

 

【蔵元コメント】

豊醸感謝祭とは、新嘗祭

(天皇陛下がその年の五穀豊穣を祝い

 天の恵みに感謝する収穫祭)

に合わせ「日本酒の収穫祭」として

立ち上げられた企画です。

純米大吟醸は

本来厳寒期に醸されるものですが、

本企画では収穫したての

天寿酒米研究会産の新米を原材料として

10月に仕込みを行います。

11月23日の新嘗祭に解禁日を合わせて

最高峰のお酒を醸すという

蔵人の技が光る挑戦です。

新たな実りに感謝し、

そのお祝いに

生まれたばかりの

純米大吟醸新酒を

いち早く味わう贅沢を

ご堪能くださいませ。
 

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【企画説明】

 

五穀豊穣と

日本酒の豊釀を

祝うための酒。

 

新米新酒

それも

純米大吟醸

のしぼりたてを!

 

年内 

それも

11月23日 に

味わえる 贅沢!

 

価格もリーズナブルで

コストパフォーマンスが

高〜い!

 

日本酒ファンの

心くすぐる 

こだわり満載!

 

 

 

Houjyou

 

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)

のピチピチとしたフレッシュさを

いち早く味わう贅沢。

 

五穀豊穣と日本酒の豊釀を祝うための酒。

それが

豊醸感謝祭純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)。

 

純米大吟醸は本来

厳冬期に醸されるものですが

豊醸感謝祭

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)では

収穫したての新米を原材料として

10月に仕込み

職人の技を存分に活かすことで、

11月23日(勤労感謝の日)の

解禁日に合わせて

最高峰のお酒を醸すことに

チャレンジしました。

 

解禁日の11月23日は

日本古来の伝統が息づく、

「新たな実りに感謝する日」。

 

11月23日は、

昭和22年まで収穫祭に当たる

新嘗祭(にいなめさい)という祭日でした。

新嘗祭とは現在でも行われている宮中祭祀で、

天皇が五穀の新穀を天神地祇に勤め、

 

また、自らもこれを食すことで

その年の収穫に感謝する儀式です。

 

折しも今年は、令和元年という節目の年。

天皇が即位の礼の後に初めて行う

新嘗祭である

大嘗祭(だいじょうさい)の年

となります。

 

日本の伝統が息づく、

新たな実りに感謝する日に、

出来たての

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)で、

日本酒の新しい楽しみ方を

ご堪能くださいませ!

 

 

 

 

秀鳳 純米大吟醸 ヌーヴォー

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

怒涛の新酒 第 18 弾!

 

本日

令和元年11月23日

(土曜日・祝日

 

解禁

 

 

豊穣感謝祭

 

企画酒!

 

 

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豊穣感謝祭

 

■ 秀鳳

 

 しゅうほう

 

純米大吟醸

 

ヌーヴォー

 

<新酒>

 

[山形県・秀鳳酒造場]

★生原酒

 

Syuhou

 

1升瓶 ・・ 3,300円(税込)

4合瓶 ・・ 1,650円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山形県産 出羽燦々

精米歩合: 45%

アルコール度数: 16%

使用酵母: M310 & 山形酵母

 

Dscn6722

 

【蔵元コメント】

これまで使ってこなかった酵母の使用や、

アルコール分16%原酒など、

令和の新しい酒造りへの試金石になる

1本になります!

 

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【企画説明】

 

五穀豊穣と

日本酒の豊釀を

祝うための酒。

 

新米新酒

それも

純米大吟醸

のしぼりたてを!

 

年内 

それも

11月23日 に

味わえる 贅沢!

 

価格もリーズナブルで

コストパフォーマンスが

高〜い!

 

日本酒ファンの

心くすぐる 

こだわり満載!

 

 

 

Houjyou

 

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)

のピチピチとしたフレッシュさを

いち早く味わう贅沢。

 

五穀豊穣と日本酒の豊釀を祝うための酒。

それが

豊醸感謝祭純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)。

 

純米大吟醸は本来

厳冬期に醸されるものですが

豊醸感謝祭

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)では

収穫したての新米を原材料として

10月に仕込み

職人の技を存分に活かすことで、

11月23日(勤労感謝の日)の

解禁日に合わせて

最高峰のお酒を醸すことに

チャレンジしました。

 

解禁日の11月23日は

日本古来の伝統が息づく、

「新たな実りに感謝する日」。

 

11月23日は、

昭和22年まで収穫祭に当たる

新嘗祭(にいなめさい)という祭日でした。

新嘗祭とは現在でも行われている宮中祭祀で、

天皇が五穀の新穀を天神地祇に勤め、

 

また、自らもこれを食すことで

その年の収穫に感謝する儀式です。

 

折しも今年は、令和元年という節目の年。

天皇が即位の礼の後に初めて行う

新嘗祭である

大嘗祭(だいじょうさい)の年

となります。

 

日本の伝統が息づく、

新たな実りに感謝する日に、

出来たての

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)で、

日本酒の新しい楽しみ方を

ご堪能くださいませ!

 

 

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會津龍が沢 純米大吟醸 ヌーヴォー

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

怒涛の新酒 第 17 弾!

 

本日

令和元年11月23日

(土曜日・祝日

 

解禁

 

豊穣感謝祭

 

企画酒!

 

 

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豊穣感謝祭

 

■ 會津龍が沢

 

   あいずりゅうがさわ

 

純米大吟醸

 

ヌーヴォー

 

<新酒>

 

[福島県・榮川酒造]

★無濾過うすにごり生原酒

 

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1升瓶 ・・ 3,300円(税込)

4合瓶 ・・ 1,650円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 福島県産 夢の香

精米歩合: 50%

アルコール度数: 16%

使用酵母: うつくしま煌酵母

 

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【蔵元コメント】

日本名水百選 

磐梯(ばんだい)の地下深水を仕込み水に

福島県開発の酒造好適米「夢の香」で醸す

新米新酒。

高い香りに深みのある味わい

スッキリ切れるクリアな飲み口が特徴の

純米大吟醸無濾過うすにごり生原酒。


 

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【企画説明】

 

五穀豊穣と

日本酒の豊釀を

祝うための酒。

 

新米新酒

それも

純米大吟醸

のしぼりたてを!

 

年内 

それも

11月23日 に

味わえる 贅沢!

 

価格もリーズナブルで

コストパフォーマンスが

高〜い!

 

日本酒ファンの

心くすぐる 

こだわり満載!

 

 

 

Houjyou

 

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)

のピチピチとしたフレッシュさを

いち早く味わう贅沢。

 

五穀豊穣と日本酒の豊釀を祝うための酒。

それが

豊醸感謝祭純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)。

 

純米大吟醸は本来

厳冬期に醸されるものですが

豊醸感謝祭

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)では

収穫したての新米を原材料として

10月に仕込み

職人の技を存分に活かすことで、

11月23日(勤労感謝の日)の

解禁日に合わせて

最高峰のお酒を醸すことに

チャレンジしました。

 

解禁日の11月23日は

日本古来の伝統が息づく、

「新たな実りに感謝する日」。

 

11月23日は、

昭和22年まで収穫祭に当たる

新嘗祭(にいなめさい)という祭日でした。

新嘗祭とは現在でも行われている宮中祭祀で、

天皇が五穀の新穀を天神地祇に勤め、

 

また、自らもこれを食すことで

その年の収穫に感謝する儀式です。

 

折しも今年は、令和元年という節目の年。

天皇が即位の礼の後に初めて行う

新嘗祭である

大嘗祭(だいじょうさい)の年

となります。

 

日本の伝統が息づく、

新たな実りに感謝する日に、

出来たての

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)で、

日本酒の新しい楽しみ方を

ご堪能くださいませ!

 

 

獅子吼 純米大吟醸 ヌーヴォー

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

怒涛の新酒 第 16 弾!

 

 

本日

令和元年11月23日

(土曜日・祝日

 

解禁

 

豊穣感謝祭

 

企画酒!

 

 

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能登杜氏のスーパースター

家 修 名人 の

新米新酒 純米大吟醸 が

呑める 幸せ !

 

最高の贅沢ですぞ〜!

 

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Yamato6_2

 

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豊穣感謝祭

 

■ 獅子吼

 

   ししく

 

純米大吟醸

 

ヌーヴォー

 

<新酒>

 

[石川県・小堀酒造店]

★無濾過生原酒うすにごり

 

 

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1升瓶 ・・ 3,600円(税込)

4合瓶 ・・ 1,800円(税込)

 

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【酒質データ】

原料米: 石川県(白山麓)産 晩植 五百万石

精米歩合: 50%

日本酒度:  +8   酸度: 1.8

アルコール度数: 17%

使用酵母: 金沢酵母

 

【蔵元コメント】

穏やかで品のある吟醸香。 

柔らかくなめらかな旨みが広がり、

清々しくキレのある余韻が

後味を引き締めます。

 

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【企画説明】

 

五穀豊穣と

日本酒の豊釀を

祝うための酒。

 

新米新酒

それも

純米大吟醸

のしぼりたてを!

 

年内 

それも

11月23日 に

味わえる 贅沢!

 

価格もリーズナブルで

コストパフォーマンスが

高〜い!

 

日本酒ファンの

心くすぐる 

こだわり満載!

 

 

 

Houjyou

 

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)

のピチピチとしたフレッシュさを

いち早く味わう贅沢。

 

五穀豊穣と日本酒の豊釀を祝うための酒。

それが

豊醸感謝祭純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)。

 

純米大吟醸は本来

厳冬期に醸されるものですが

豊醸感謝祭

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)では

収穫したての新米を原材料として

10月に仕込み

職人の技を存分に活かすことで、

11月23日(勤労感謝の日)の

解禁日に合わせて

最高峰のお酒を醸すことに

チャレンジしました。

 

解禁日の11月23日は

日本古来の伝統が息づく、

「新たな実りに感謝する日」。

 

11月23日は、

昭和22年まで収穫祭に当たる

新嘗祭(にいなめさい)という祭日でした。

新嘗祭とは現在でも行われている宮中祭祀で、

天皇が五穀の新穀を天神地祇に勤め、

 

また、自らもこれを食すことで

その年の収穫に感謝する儀式です。

 

折しも今年は、令和元年という節目の年。

天皇が即位の礼の後に初めて行う

新嘗祭である

大嘗祭(だいじょうさい)の年

となります。

 

日本の伝統が息づく、

新たな実りに感謝する日に、

出来たての

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)で、

日本酒の新しい楽しみ方を

ご堪能くださいませ!

 

 

 

 </

 

神心 純米大吟醸 ヌーヴォー

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

怒涛の新酒 第 15 弾!

 

 

本日

令和元年11月23日

(土曜日・祝日

 

解禁

 

豊穣感謝祭

 

企画酒!

 

 

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豊穣感謝祭

 

■ 神心

 

 かみこころ

 

純米大吟醸

 

ヌーヴォー

 

<新酒>

 

[岡山県・嘉美心酒造]

★無濾過生原酒うすにごり『中取り』

 

Kamikokoro

 

1升瓶 ・・ 3,300円(税込)

4合瓶 ・・ 1,650円(税込)

 

Dscn6729

 

 

 

【酒質データ】

原料米: 岡山県産 アキヒカリ

精米歩合: 50%

アルコール度数: 16%

使用酵母: 協会901号酵母

 

【蔵元コメント】

新酒らしく香り華やかで

ピチピチとした

フレッシュさを重視した

純米大吟醸。

さらに米の旨みも

しっかりと味わえ

まさに香りと旨みが織りなす

造形美。

備中流伝統技法で醸す

杜氏渾身の芸術作品を

存分にご堪能ください。

 

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Yamato6_2

 

 

 

【企画説明】

 

五穀豊穣と

日本酒の豊釀を

祝うための酒。

 

新米新酒

それも

純米大吟醸

のしぼりたてを!

 

年内 

それも

11月23日 に

味わえる 贅沢!

 

価格もリーズナブルで

コストパフォーマンスが

高〜い!

 

日本酒ファンの

心くすぐる 

こだわり満載!

 

 

 

Houjyou

 

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)

のピチピチとしたフレッシュさを

いち早く味わう贅沢。

 

五穀豊穣と日本酒の豊釀を祝うための酒。

それが

豊醸感謝祭純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)。

 

純米大吟醸は本来

厳冬期に醸されるものですが

豊醸感謝祭

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)では

収穫したての新米を原材料として

10月に仕込み

職人の技を存分に活かすことで、

11月23日(勤労感謝の日)の

解禁日に合わせて

最高峰のお酒を醸すことに

チャレンジしました。

 

解禁日の11月23日は

日本古来の伝統が息づく、

「新たな実りに感謝する日」。

 

11月23日は、

昭和22年まで収穫祭に当たる

新嘗祭(にいなめさい)という祭日でした。

新嘗祭とは現在でも行われている宮中祭祀で、

天皇が五穀の新穀を天神地祇に勤め、

 

また、自らもこれを食すことで

その年の収穫に感謝する儀式です。

 

折しも今年は、令和元年という節目の年。

天皇が即位の礼の後に初めて行う

新嘗祭である

大嘗祭(だいじょうさい)の年

となります。

 

日本の伝統が息づく、

新たな実りに感謝する日に、

出来たての

純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)で、

日本酒の新しい楽しみ方を

ご堪能くださいませ!

 

 

 

 

 

2019年11月22日 (金)

天狗舞 山廃にごり

てんぐまい やまはいにごり

 

*@※★*@※★*@※★*@※

 

怒涛の新酒 第 14 弾!

 

天狗舞の新酒

第 1 号 !

ヌーボ 登場だ〜〜!! 

 

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天狗舞から 新酒 第1号 が

入荷してまいりました!

 

季節限定酒<要冷蔵> 

 

天狗舞 

 

山廃にごり酒

 

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こんなに たっぷり オリが入ってます!

 

  ↓    ↓    ↓

 

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さて

今年の “ 天狗舞 ” 

出来はいかに??

 

皆様のご来店

お待ちいたしておりま~す。

 

---------------------------------------------

季節限定酒<要冷蔵> 

 

■ 天狗舞 

 

山廃にごり酒

 

[石川県:車多酒造]

 

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4合瓶のみ ・・ 990円 (税込)

 

※要冷蔵酒※

 


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【酒質データ】

原料米:五百万石 他

精米歩合:65%(全量自家精米)

アルコール度数: 13%

 

【蔵元コメント】

ほのかな甘味と

シルキーな口当たり

のにごり酒。

 

山廃仕込みによる

豊な味わいで

お食事にも合わせやすい

お酒です。

 

よく冷やして

お飲み下さい。

<季節限定商品です!> 

 

 

2019年11月21日 (木)

宗玄 しぼりたて 生原酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第13弾!!

 

これぞ 

奥能登 の 地酒!

 

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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

宗玄 の 新酒 第一号!

 

宗玄 

 

しぼりたて

 

生原酒

 

入荷!

 

Sougen3

 

250年余の歴史を誇る

能登最古の酒蔵「宗玄」から

“ 元祖宗玄 ”

オリジナルの

「しぼりたて生原酒」

入荷しました!

地元奥能登で

長年にわたり

愛され続けている

これぞ

“ 地酒 宗玄 ” 

と呼ぶに相応しいお酒!

 

豊満な甘味 と

ガツンとくる旨味 が

クセになる

新酒しぼりたて!!

 

ストレートでも 

ロックでも

美味しく楽しめます!!

年に一度 の

野趣あふれる

“ 元祖宗玄 ” を

是非お楽しみください!!!!          

 

Sougen2

 

季節限定酒!

皆様のご来店

お待ちいたしておりま〜す。

 

名人 坂口杜氏 仕込!

Sougen

 

--------------------------------------------

■ 宗玄 

 

しぼりたて

 

生原酒

 

[石川県・宗玄酒造]

 

Sougen2

 

1升瓶 ・・ 2,750円(税込)

4合瓶 ・・ 1,375円(税込)

 

【酒質データ】

 

原料米: 石川県産米 

精米歩合: 65%

アルコール度: 19% 

 酵母: 自社酵母

※保存は冷蔵保存をお願いします。※

 

 

 

どぶろく だ〜!

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

 

怒涛の新酒 第 12 弾!

 

もしかしてだけど~ ♪

 

もしかしてだけど〜〜 ♬

 

清酒 と どぶろく の違い

知らないんじゃないの〜〜〜 🎶

 

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Dscn6849_20191118210501

 

「 キングオブコント2019 」で

優勝を果たした どぶろっく!

 

Dobu

 

創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある!

 

日本酒ファン

垂涎のブランド 「篠峯」 を醸す

人気蔵元!

 

千代酒造 !

 

その 篠峯 の 

 

 

Dscn6850

 

 

“超活性酒”

 

入荷!

 

篠峯 

 

どぶろく 

 

生 12

 

しのみね 

どぶろく なま  

あるこーるどすう 12

 

Dscn6844

 

【蔵元コメント】------------------

いよいよ

令和1BYの

酒造りがスタートしました。

 

今期も最初は

“ 超活性酒 ”

『 篠峯 どぶろく 生 』

からスタートです。


春に試験販売致しました

「どぶろく生12」が

非常に好評でしたので

今期より通年で

「どぶろく生12」を

発売いたします。


春の試験販売では

穴開きでも 活性が強い 状態

をキープ出来ました。


無添加の自然な甘さと

酸味が織りなす素朴な味わいと

爆発的なシュワシュワ感

で他には味わえない

驚きのうまさ です。

 

----------------------------------

 

酒蔵謹製 

 

どぶろく 

 

です!

 

Dscn6843

 

日本酒は 通常 濾す(こす)と

いう作業工程を行いますが

「どぶろく」は その

濾す=搾る という 工程 を

行っておりません。

 

 

爽快な酸味 と

甘み と 苦み !!

これは ヤバイ にごり酒 !!!

 

 米 で醸したのに 

まるで 柑橘飲料 ですぞ〜!!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

------------------------------

超活性酒

 

■ 篠峯 

 

どぶろく 

 

生 12

 

[奈良県・千代酒造]

 

Dscn6851

 

1升瓶  ・・ 2,640円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,320円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 赤磐雄町 & あきたこまち

精米歩合: 77%

日本酒度: -20

酸度: 3.5

アミノ酸度: 1.5

アルコール分: 12%   

酵母: № 77 酵母

 

 

 

2019年11月20日 (水)

菊姫 にごり酒

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒 第 11 弾!

 

 

特A地区山田錦!

 

山廃酛(やまはいもと)!



『 菊姫 』 の

 

魅力が詰まった

 

偉大な

 

 " にごり酒 "

 

 

 

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 「 妥協を廃し、

 

  手本なき究極を求めて 」

 

菊姫の姿勢を感じる酒

 

菊姫

 

にごり酒

 

入荷しました!

 

Kikuhime2

 

------------------------------------------

ここがポイント!

------------------------------------------

 

「菊姫」では、酒造りが始まると

「新酒第一弾」として搾られるのが

この『にごり酒』!

 

原料米には「 山田錦 」

誕生の地である特A地区

兵庫県三木市吉川町(よかわちょう)産

の「 山田錦 」だけを使用!

 

菊姫を象徴する

「 山廃もと 」 で 仕込む!

 

その発酵完了直前の

甘みのきいた醪(もろみ)を、

そのまま練りひいて、

荒濾し(あらごし)して瓶詰!

 

時代に流されることなく、

極上のこだわりを持ち、

限界のない酒造りへ

挑戦する菊姫の

頑なな(かたくなな)姿勢が

伝わってくる名品!


アルコール度数は

やや低い14度台に設定。

 

甘栗 や クリームチーズ様の

ふっくらとした香り。

口当たりは甘く、

もろみ由来の自然な旨みと

濃さがしっかり感じられるものの、

しつこさはなく、

後口はサラリと切れる!

 

冷やして飲みやすく、

ぬる燗では

やわらかでやさしい甘みが

楽しめる!

 

そして、

このクオリティが高い「菊姫」を

リーズナブルな価格で楽しめる

というのも最大の魅力!!

 

(普通酒※アル添のみ )

 

-------------------------------------------

 

Kikuhime3

(1800ml瓶)

 

冬の人気酒! 

 

 

 

Kikuhime

(720ml瓶)

 

 

濃くて

 

うまい酒!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております。

 

-------------------------------------------

 

■ 菊姫

 

にごり酒

 

[石川県・菊姫合資会社]

 

Kikuhime2

 

1升瓶 ・・ 2,200円 (税込)  

4合瓶 ・・ 1,100円 (税込)

 

 

【酒質データ】

 原料米: 山田錦

精米歩合: 70%

アルコール度数: 14%

 

 

 

Kikuhimenigori

 

【蔵元コメント】

皆さんお待たせいたしました!

「にごり酒」蔵出となりました!

口当たりはしっかり甘め。

口の中でもろみの旨みと濃さを

しっかり感じるものの、

しつこさはなく、

後口はサラリと切れていく。

柔らかく飲みやすい味わいで、

女性にも人気があります。

また、思いのほか料理に合わせやすく、

暖めて飲んでも美味しいですよ!

仙禽 雪だるま

Yuki1

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

怒涛の新酒 第 10 弾!

 

入荷と同時に

アッちゅう間に

完売してしまった

 

雪だるま!

 

お待たせしました

 

おかわり

 

入荷しました!!

 

 

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Yuki

雪やこんこ ♪

 

あられやこんこ ♪

 

降つても 降つても

 

まだ降りやまぬ ♪

 

犬は喜び 庭かけまはり ♪

 

猫はこたつで丸くなる (^^♪

 

 

Dscn4557



 

仙禽 

 

雪だるま

 

せんきん

ゆきだるま

 

Dscn6813

 

 

【蔵元 メッセージ】-----------------------------

 

毎年 冬の風物詩 = 「雪だるま」!

例年供給量が少なく

大変ご迷惑をお掛けしております。

なにぶん生産方法が複雑なため

量産に至ることができません。

「シルキーさ」を追求し、

全身に醪(モロミ)かぶりながら

上槽中の笊濾しを二重にして

キメの細かさをアップさせました。

これにより、昨年の雪だるまよりも

明らかな品格、

繊細さを増すことができました。

シルクのような飲み口を実現するために

醪を何度も何度も粗濾しし、

和三盆のような豊満な甘味と絹のような滑らかさ。

一本いっぽん全て手詰めによって瓶詰めされ

瓶内で二次発酵継続中です!

少しずつシュワッと発泡感が出てきています。

令和初の雪だるまを

ぜひご堪能くださいませ。

 

--------------------------------------------

 

数量限定売り切れ御免!

ご来店は お早めに!!

 

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しぼりたて活性にごり酒

 

■ 仙禽 

 

雪だるま

 

 [栃木県・せんきん]

 

Yuki1

 

1升瓶 ・・ 3,600円(税込)

4合瓶  ・・ 1,801円(税込)

 

Yuki2

 

【酒質データ】

原料米: 栃木県さくら市産 山田錦

(ドメーヌ・さくら 山田錦)

精米歩合: 麹米 = 50%

      掛米 = 60%

アルコール度数: 13%

 

【蔵元コメント】

みずみずしいラフランスや

青りんご様の香りが広がり、

アタックのやわらかい甘さが

シルキーに流れ、

後半はピリピリとしたガス感が

ドライにフィニッシュさせます。

 

キメが細かく、実に繊細で

緻密に造り込んである事を

知る事ができるはずです。

 

仙禽の冬です。

繊細に造り上げられた

シルクのような活性にごり酒を

お楽しみください。

 

 

2019年11月19日 (火)

篠峯 氷温熟成 無濾過生原酒

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

晩秋  から  初冬

に オススメ !

 

完熟生酒!

 

 

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

Dscn6830

 

創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある!

 

日本酒ファン

垂涎のブランド 「篠峯」 を醸す

人気蔵元!

 

千代酒造 !

 

その 憧れの蔵元から

新酒ばかりになりがちな

この時期に

じっくりと味のりした

ジューシ な 熟成生酒 入荷!

 

篠峯

 

氷温熟成 

 

無濾過生原酒 

 

シリーズ

 

しのみね 

ひょうおんじゅくせい

むろかなまげんしゅ

しりーず

 

Dscn6831

 

 

【蔵元コメント】------------------

季節は 晩秋から冬へ・・・

造りもいよいよ本番を迎えました。

今回は、しっかりと

 

氷温-5℃

 

で熟成され

味に一段と深みが出てきた

無濾過生原酒 の ご案内です。

 

いずれも円やかな旨味の乗ったお酒。

半年以上氷温熟成された

どのお酒も

ピチピチとした

ガス感を兼ね備えつつ

角が取れて

これから 「 飲み頃 」 

を迎えるお酒ばかりです。

 

新酒ばかりになりがちな

これからの時期に

じっくりと味乗りした

完熟酒 = 熟成生酒 を

オススメいたします。 

 

----------------------------------

 

篠峯の凄いところは・・・・

 

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に適度な酸味と苦みがあり

ついつい盃が進んでしまう

万能食中酒 なのであります!

 

特に 完熟生酒 シリーズ は

味ののった

脂ののった

旬の食材を使った 

ご馳走 に ピッタリ!

 

新酒に疲れた飲み手を

ジューシーな旨辛で

活き活き元気に

癒してくれますぞ!!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

------------------------------

■ 篠峯 雄町 

 

純米大吟醸 

 

中取り生酒

 

Type-M

 

[奈良県・千代酒造]

 

Dscn6832

 

Dscn6833

 

1升瓶  ・・ 4,400円 (税込)

4合瓶  ・・ 2,200円 (税込)

 

Dscn6835

 

Dscn6834

 

【酒質データ】

原料米: 岡山県産 赤磐雄町  

精米歩合: 50%

日本酒度: +5

酸度: 2.0

アルコール分: 16%   

酵母: 明利系 & 9号 W酵母仕込

------------------------------

 

------------------------------

■ 篠峯 雄町

  

純米 山廃仕込 

 

生原酒

 

[奈良県・千代酒造]

 

Dscn6836

 

Dscn6837

 

1升瓶  ・・ 3,080円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,540円 (税込)

 

Dscn6838

 

【酒質データ】

原料米: 岡山県産 赤磐雄町  

精米歩合: 66% 

日本酒度: +7  

酸度: 2.4  

アミノ酸度: 1.0

アルコール分: 17%   

酵母: きょうかい6号

 

------------------------------

 

------------------------------

■ 篠峯 生酛  

 

純米 山田錦 

 

無濾過生原酒

 

[奈良県・千代酒造]

 

Dscn6839

 

Dscn6840

 

1升瓶  ・・ 2,860円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,430円 (税込)

 

Dscn6848_20191118210501 

 

【酒質データ】

原料米: 奈良県産 山田錦  

精米歩合: 麹米=66% 掛米=77%

日本酒度: +7  

酸度: 2.8  

アミノ酸度: 1.1

アルコール分: 17%   

酵母: きょうかい7号

 

 

2019年11月18日 (月)

羽根屋 プリズム 究極のしぼりたて

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怒涛の新酒 第 9 弾!

 

複雑にからみあう

 

味わいの要素が

 

七色に輝く、

 

それはプリズム!

 

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Dscn6816_20191117225601

 



☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆

 

 究極の

 

しぼりたて

 

入荷! 

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆ 

 

あの 人気の 羽根屋 から

究極のしぼりたて が 

入荷いたしました!!

 

Dscn6817

 

その名は 

 

羽根屋

 

純米吟醸

/p>

プリズム

 

究極の

 

しぼりたて

 

 Hologram 

 

Label

 

Dscn6821


-----------------------------

 

日本酒の命の鼓動、

息吹をそのままお客様に

お届けするため、

一切の濾過をかけず

瓶詰めしました。

 

そのため、

ロットによる味わいの個性、

ボトルバリエーションが

ございます。

 

また、完全無濾過のため

澱の沈殿がございます。

 

開栓・開封後にかかわらず

要冷蔵。

 

未開封でもご購入後は

できるだけ早く

お飲みくださいませ。

 

羽根屋 純米吟醸 プリズム は

特別限定品です。

 

搾りたてから

最短時間で

無濾過で

瓶詰したものだけが

プリズムとして発売されるため

毎回非常に少量の発売と

なっております。

 

完売の際はご了承くださいませ。

 

----------------------------

 

Dscn6820

 

羽根屋ファンなら 

必飲 の1本ですぞ~!!

 

是非一度ご賞味くださいませ!!

 

Dscn6819

 

蔵元出荷調整品のため

入荷本数 極々わずか!

 

数量限定 売り切れ御免 !

早期完売必至です!! 

 

お急ぎくださ~い!!! 

 

ご来店お待ちいたしております!

 

-------------------------------------------

■ 羽根屋

 

純米吟醸

/p>

プリズム

 

究極の

 

しぼりたて

 

 Hologram 

 

Label

 

[富山県・富美菊酒造]

 

Dscn6818

 

1升瓶 ・・  3,890円 (税込)

4合瓶・・   1,950円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 富山県産五百万石

精米歩合: 60%

アルコール分: 16%     

< 要冷蔵酒です。 >

 

【蔵元コメント】

しぼりたてのフレッシュな味わいを

完全無濾過のまま最短時間で封じ込めた

究極のしぼりたて。

ジューシーさと複雑に織りなす

味わいの要素が

七色に輝くプリズムのように

光彩を放ちます。

 

 

2019年11月17日 (日)

満寿泉 一号しぼり 生原酒

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.

 

 

怒涛の新酒 第 8 弾!

 

 

満寿泉 の 1発目!

01BY スタート!!

 

今年も入荷! 

 

しぼった

 ばっか!!

 

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満寿泉 の 

令和元年

新酒 第一号 

入荷!

 

 

Dscn5658

 

 

 

その名もズバリ!

 

満寿泉 

 

一号 

 

しぼり 

 

生原酒

 

 

Dscn4546

 

満寿泉で

令和元年 一番最初の酒!

 

生まれたての、

そのままの味わい

愉しんでいただくため

一切、

濾過せず、

加水せず、

まさに 

 

「一番 しぼり」

 

「しぼりたて 生」 

 

の状態で出荷された

レアで 

旬な逸品 

です!!

 



Dscn5655

 

うっすら「おりがらみ」状態の

超ピュア&初心な逸品ですぞ〜!

 

 

Dscn5654

 

 

限定品のため 

無くなり次第 終了 !!

売り切れ御免です!!!

 

皆様の ご来店 

待ちいたしておりま~す。

 

-----------------------------

■ 満寿泉 

 

一号 

 

しぼり 

 

生原酒

 

[富山県・桝田酒造]

 

 

Dscn5657

 

 

4合瓶:1,650円 (税込)

 

【酒質データ】

※日本酒度、酵母などの

データは 非公開

アルコール度数: 18〜19%

 

【 オススメポイント 】

グワーーッ!!  

と押し寄せてくる

怒涛の日本酒感。

令和元年

最初に造った

お酒の喜びが

押し寄せて来ます!

酔鯨 特別純米酒 しぼりたて生酒

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

怒涛の新酒 第 7 弾!

 

お待たせしました!

今年も 

入荷しましたぞ~!!

 

味わい豊かな

純米 ” 生 ”    

新鮮な生酒が限定入荷!  

 

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辛口酒で 人気の 酔鯨 !!

今が旬! 

しぼりたて の 特別純米生酒 

 

 

 

Suigei

 

 

酔鯨

 

特別純米酒

 

しぼりたて

 

生酒 

 

 

 

入荷しました!

 

3

 

酒造りの

最初に仕込む 純米酒 を

生酒 で 瓶詰めした

“ しぼりたて新酒 ”!

 

新酒ならではの

フレッシュで

力強い味わいが

楽しめる一本!

 

 

Suigei3


「美味過ぎ!」

ですから、

飲みすぎには

十分ご注意下さい!

 

ハハハハハハ!

 

 

 

Photo

 

冬季限定!!

売り切れ御免!!!

皆様の ご来店

お待ちいたしておりま~す。 

 

---------------------------------------------

■ 酔鯨

 

特別純米酒

 

しぼりたて

 

生酒 

 

[高知県・酔鯨酒造]

 

Suigei5

 

1升瓶 ・・ 2,717円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,265円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 酒造用一般米

精米歩合: 55%  

日本酒度: +6.5   

酸度: 2.0   

アミノ酸度: 1.6

アルコール: 17%

 

【蔵元コメント】

今年一番のしぼりたて新酒。

味わい豊かな純米酒の生酒です。

酒造用玄米を吟醸酒レベルの

精米歩合55%まで磨き、

素材の良さを引き出しました。

米の旨み豊かな純米酒の味わいに、

生酒のフレッシュな味わいがマッチした、

力強く、キレの良い純米生酒に仕上がりました。

 

2019年11月16日 (土)

〆張鶴 しぼりたて 生原酒

♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪

 

怒涛の新酒 第 6 弾!

 

 

〆張鶴ファンの皆さま

 

大変おまたせ

いたしました!!

今年も登場!

 

〆張鶴 の 

しぼりたて だ~!!

 

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♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪

 

新潟の蔵元まで

出向かないと

味わえなかった 

しぼりたて が

金沢 に 

今年も登場 !

 

Dscn6808

 

〆張鶴 

 

しぼりたて 

 

生原酒

 

しめはりつる

しぼりたて

なまげんしゅ

 

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冬の限定酒!

 

 

Dscn6810

 

 

昔は蔵人しか味わえなかった生原酒!

 

ふな口から垂れ落ちた 

超ピュアなしぼりたて !

 

フレッシュな香味を 

そのまま 瓶に ギュっ 

と詰めて

酒千庵水上 まで 

直送してもらいました!

 

Dscn6816

 

原酒なので度数が高い!

飲み口抜群のヤバイ酒!!

 

「 呑みすぎ注意報 」

発令だ~!!! (笑)

 

Dscn6812

 

冷蔵保管 にて

冷酒 や オンザロックで

ご堪能くださいませ!

 

数量限定 売り切れ御免

早く来ないとなくなるぞ!!!

 

皆様の ご来店 お待ちいたしております。

 

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■ 〆張鶴 

 

しぼりたて 

 

生原酒

 

[新潟県・宮尾酒造]

 

Dscn6811


1升瓶 ・・ 2,530円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,100円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 新潟県産五百万石

精米歩合: 60%

アルコール度数: 20%

 

 

2019年11月15日 (金)

クローズアップ現代 で 大きく取り上げられた!

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

南部美人 

 

美味しい酒 

 

有りますよ!

 

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

見ましたか?

 

NHK !?

 

あの 人気蔵元

岩手県の

南部美人(なんぶびじん)

久慈社長 が 

クローズアップ されました!

 

酒千庵水上に

 

南部美人 

 

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あるよ!

 

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現在 取扱いの人気酒

 

順番にご紹介いたしま〜す!

 

 本日のご紹介は ・・・

 

おのおの方!

 

フランス人による

フランス人のための

日本酒コンクール

「Kura Master 2019」 

の 純米部門 で 

見事 🌕 金賞 🌕 

に 輝いた 

優れもので 

ございまするぞ!!

 

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--------------------------------------

■ 南部美人

 

純米酒 

 

美山錦

 

雄三

 

スペシャル

 

[岩手県・南部美人]

 

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1升瓶のみ ・・ 2,640円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 美山錦

精米歩合: 60%

日本酒度: +10    酸度:1.7

アルコール度数: 15〜16%

酵母: 7号酵母

 

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久慈 雄三 さん

(常務さまです。偉い方です!) 

の ニューヨーク での お写真

(蔵元フェースブックから拝借。)

 

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★雄三スペシャルとは★

岩手県の銘酒『南部美人』

TVでパワフルに活動されていた

久慈社長の実弟

久慈 雄三 さん

(常務様です。) が

様々な酒米と7号酵母を使用し、

完全発酵による甘みを残さず

硬さ・固さ・堅さ を

追求した 限定販売 の

辛口純米酒 シリーズです。

 

★この 美山錦 バージョン について★

日本酒度:+10の超辛口酒。

単に辛いだけではなく、

杯を重ねるごとに

美山錦の力強い旨み、

骨太な酸味、

スパッと切れる喉越しの良さ が 

味わえる 絶妙なバランス の

究極の食中酒!

それが この 超辛旨純米酒 なのだ!

造りてである 

雄三さん

おススメの飲み方は

『65度位まで上げ上げでお燗して、

 常温の水でちょっと加水』とのこと。

是非 一度 お試しあれ。

冷やでも美味しいぞ!!

今年は3倍仕入れましたが売れ行きスピードは半端ないです!

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

信州に美味い酒あり!

 

昨年 初登場 で

 

お客様から大絶賛いただいたあの酒

 

今年も入荷しました!

 

実は 10月に 一度入荷したのですが

 

アッちゅう間に売れちゃって完売!

 

11月分 入荷です!

 

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Dscn5628

 

 

この酒が

 

なぜ

 

美味いか!

 

 

ちょっと専門的な話で申し訳ない。

 

鑑評会に出品する芸術品クラスの酒

 

酒を搾った時の一番良い部分だけを 

ピンポイント で 瓶詰めし 

出品するんです。

 

当然 極少量ですよ。

 

じゃあ 

あとの残りの大部分は

どうするの ?

 

やっぱり

その蔵の高級酒=ハイエンド

として発売されるんですね これが・・・

 

そしたら

「 あらばしり 」

(最初に勢いよく出てくる酒) 

や 「 攻め(責め) 」

(後半で圧力かけてしぼる辛口部分) 

は どうするか・・・。

 

この蔵元の決断は

 

「新聞の酒」

 

として

 

お客様に 

 

ご奉仕価格で

 

瓶詰め

 

出荷する!

 

でした。

 

にくいね ~~

信州銘醸!

 

 

 

Dscn5629

 

あの 

 

美味い酒

 

瀧澤(たきざわ)

 

を醸す

 

信州銘醸 

 

の コンクール出品酒

 

すなわち 芸術品クラス 

 

の 置き土産!

 

超オススメ の

 

コスパが高い

 

逸品だ!

 

飲む価値 

 

十二分に あり あり!!

 

 

大吟醸

 

新聞の酒

 

 

Dscn5630

 

 

【蔵元の心意気】-------

お客様への

感謝の気持ちを込め

ご自宅で

手軽においしく

高級酒が楽しめますように

ラベル・包装紙コストを下げ

瓶詰めいたしました。

 

-----------------------

 

 

 

Dscn5627

 

数量限定

早い者勝ち!

 

皆様のご来店

お待ちいたしておりま〜す!

 

--------------------------------------

■ 大吟醸

 

新聞の酒

 

[長野県・信州銘醸]

 

Dscn5626

 

1升瓶 ・・  3,850円 (税込)

4合瓶 ・・  1,925円 (税込)

 

【成分値】

原料米: 山田錦

精米: 40%

日本酒度: +3〜4

酸度: 1.2〜1.3

アルコール度: 15〜16%

酵母: 自社培養酵母

 

【蔵元コメント】

華やかで

透明感のある

果実の様な香り。

軽快で

爽やかな味わい。

 

2019年11月14日 (木)

大嘗祭 (だいじょうさい)

 

怒涛の新酒 第 5 弾!

 

 

*@※★*@※★*@※★*@※

 

まさに

 

一期一会!

 

皆様の安寧

 

(あんねい)

 

を祈る

 

超レア な 

 

慶事酒!

 

 

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一生に

 

一度か二度

 

あるかないか!

 

 

数十年に 

 

一度の

 

慶事を祝い

 

皆様のご多幸を

 

願う酒

 

 

そして

 

美味い!!

 

それが!!!!

 

五橋

 

純米吟醸

 

安寧祈念酒

 

ごきょう

じゅんまいぎんじょう

あんねいきねんしゅ

 

 ★大嘗祭を祝う「新米新酒」★

 

令和元年 11月14日(木) から

 15日(金)にかけて、

天皇陛下即位の一連の儀礼の中で、

最も重要な宮中儀式

「大嘗祭(だいじょうさい)」

が執り行われます。

 

天皇陛下が新穀を神々に捧げ、

収穫に感謝して、

神々と共にこれを食して、

国とすべての国民の

安寧を祈る儀式

である

「新嘗祭(にいなめさい)」

が毎年行われます。

 

天皇陛下 が 即位後

初めて行う新嘗祭

のことを

「大嘗祭」

(だいじょうさい)

といい、

天皇一代 で 一度だけ の

大祭 となります。


この数十年に一度だけの儀式を、

新時代「令和」最初の新米で造った

新酒で共に祝い、乾杯いたしましょう!

 

---------------------------------------------------

 

皆様の安寧祈念の乾杯酒として!

 

または ご自分 への ご褒美に!

 

ご家族 御祝用に!

 

大切なあの方への贈り物に!

 

いかがでしょうか?!

 

弊店入荷本数 極々わずか!

皆様のご来店お待ちいたしております!

 

***************************

 

五橋 純米吟醸 安寧祈念酒 

 

***************************

 

An51

 

------------------------------------

■ 五橋

 

純米吟醸

 

安寧祈念酒

 

[山口県・酒井酒造]

 

An52

 

4合瓶 ・・ 1,980円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山口県産 イセヒカリ

精米歩合: 55% 

 

2019年11月13日 (水)

東一 純米吟醸

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*

 

お待たせしました!

 

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弊店 で 1番人気 の 

東一 (あずまいち)

と言えば この酒!

 

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東一   

 

純米吟醸

 

あずまいち 

じゅんまいぎんじょう

 

Dscn6800

 

今年も 入荷 !

 

---- 【 蔵元コメント 山田錦へのこだわり 】 ---

 

米から育てる酒造り。

高品質な酒米「山田錦」へのこだわり。

 

「人、米、造りが一体となって良酒を醸す」

五町田酒造の理想であり、信念です。

昭和63年、五町田酒造は

当時佐賀県では手に入らなかった憧れの酒米、

山田錦の栽培に蔵自ら挑戦しました。

蔵人を中心にした栽培者グループは、

育苗法の工夫や、

水や肥料の管理などに試行錯誤を重ねました。

「良い酒を造りたい」という情熱は

悪条件さえも克服し、

吟醸を仕込むほどの収穫量、

品質の安定をなし得たのです。

 

私たちは蔵人自ら育てた米で、

特性を熟知してこその技術をもって、

酒を醸します。

 

--------------------------------------------------

 

Dscn6799

 

ご存じ 日本酒ファン あこがれの銘酒!

 

「山田錦」を49%まで磨き上げた純米吟醸酒。

山田錦の持ち味を十分に引き出し、

落ち着いた香りと幅のあるしなやかな味わいが調和し

料理との相性も良く食中酒としておすすめの1本。

 

ぜひ一度ご賞味くださいませ。

 

-------------------------------------------

■ 東一 

 

純米吟醸

 

[佐賀県・五町田酒造]

 

Dscn6802

 

1升瓶  ・・ 4,180円 (税込)

4合瓶  ・・ 2,090円 (税込)

 

【酒質データ】  

原料米: 山田錦

精米歩合: 49%

アルコール度数: 16〜17%   

酵母: 自社培養9号系酵母

 

【蔵元コメント】 

Syouhinn04

 

2019年11月10日 (日)

梵 純大吟 生原酒

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

カニ 食べ 行こう 〜 ♪

はにかんで 行こう 〜 ♪

 

カニ 食べるなら この酒!

その3!!

 

怒涛の新酒

 

第 4 弾!

 

北陸から 

新米新酒

しぼりたて生酒 の

純米大吟醸 の 第一号 !

 

お酒の中に

初雪 が !!

 

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大変長らく

お待たせをいたしました!

 

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加藤吉平商店のブランド=「梵」(ぼん)

令和元年の新米新酒

つまり 今年

収穫されたお米で仕込んだ

しぼりたて 生酒 が 入荷しました!

 

 

しぼりたて

 

初雪 2019

 

生原酒

 

五百万石

 

純米大吟醸

 

Dscn6795

 

 

【 蔵元 推奨コメント 】---------------

今年も氷温に保たれた厳寒の酒蔵の内で

8月より酒造りを始めることができました。

今年の酒米も素晴らしい出来栄えで

芳醇で旨味あふれる新酒が搾られました。

本年度から、新米・五百万石の精米歩合を

50%に変更し、

純米大吟醸 として新発売いたします。

上品で深い爽やかな香りを持ちながら

お米の旨さが存分に感じられる

“芳醇旨口”うすにごり生原酒です。

きりりと冷やして抜群ですが、

氷を入れたロックも最高です。

初冬の旬の食と共に、

新米新酒の搾りたての旨さを

存分にお楽しみいただきたいと存じます。

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Dscn6798

 

爽やかな香味は新酒ならでは!

瓶底に漂う初雪のようなオリを

そっとしておいて飲むか!

ゆっくり混ぜて飲むかはお好み次第!!

1本で2度美味しい逸品ですぞ!!!

皆様のご来店お待ちいたしておりま~す。

 

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-------------------------------

■ 梵

 

しぼりたて

 

初雪 2019

 

生原酒

 

五百万石

 

純米大吟醸

 

[福井県・加藤吉平商店]

 

Dscn6794

 

4合瓶のみ  ・・ 1,760円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 福井県産五百万石

精米歩合: 50% 

アルコール分: 16%

 

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伝心

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

カニ 食べ 行こう 〜 ♪

はにかんで 行こう 〜 ♪

 

カニ 食べるなら この酒!

その2!!

 

怒涛の新酒

 

第 3 弾!

 

水よし!米よし! 

南部杜氏の技が キラリ 

奥越前に美味い酒あり・・・

 

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はい 

ひょっこりはん!

 

Dscn6789

 

福井の辛口酒 といえば 一本義!

 

その 一本義 が 世に問う 

限定流通酒が

伝心(でんしん)シリーズ!!

 

 

Dscn6792

 

その 伝心 シリーズの

しぼりたて が 

 

爽香新酒

 

伝心 

 

『 冬 』

 

しぼりたて生酒

 

 

Dscn6791

 

今年も入荷 !

 

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フレッシュ感満載の

辛口のしぼりたて !

 

北陸に生まれて

よかった〜と

しみじみ感じる

カニ   に オススメ の

1本です!

 

数量限定

売り切れ御免

皆様のご来店お待ちいたしております。

 

------------------------------

■ 爽香新酒

 

伝心 

 

『 冬 』

 

しぼりたて生酒

 

[福井県・一本義久保本店]

 

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1升瓶  ・・  2,640円 (税込)

4合瓶  ・・  1,320円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 奥越前産 五百万石

精米歩合: 65%

アルコール度数: 18%

酵母: 自社酵母

 

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【蔵元コメント】

舌の上にのせた時は

柑橘系の爽やかな香りと

上品な甘さを感じ、

ノドを過ぎると同時に、

キレ良く素直に流れます。

2019年11月 9日 (土)

名倉山 純米酒 月弓

なぐらやま じゅんまいしゅ げっきゅう

 

*@※★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

昨年の

 

IWC2018  

 

純米酒部門

 

世界 1位 の酒 

 

名倉山 

 

 

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あの! 

IWC 2018 で 

 

 純米酒部門 世界 1位  

 

に輝いた  ! 

 

今年も入荷!!

 

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名倉山 

 

純米酒

 

月弓

 

なぐらやま

じゅんまいしゅ

げっきゅう

 

Dscn5172

 

 

「 名倉山 」は、

全国新酒鑑評会において7年連続で

最多の金賞数と注目を集める

「 福島県 」の中でも、

 

★ 11年連続 金賞受賞 ★

 

と屈指の実力蔵です。

 

日本でも、

そして世界でも評価された

最高品質のお酒!!

 

日本人の日本酒ファンだけでなく

外国人のお客様にも

ぜひ飲んでいただきたい

オススメのお酒だ!!

 

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ご来店は お早目に!! 

 

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■ 名倉山

 

純米酒

 

月弓

 

[福島県・名倉山酒造]

 

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1升瓶 ・・ 2,750円(税込)

4合瓶 ・・ 1,463円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 福島県産 夢の香

精米歩合: 55%

アルコール度数: 15%

酵母: うつくしま煌酵母 & TM-1

 

【蔵元コメント】

2種類の酵母を使用、

華やかさとふくよかさを併せ持つ

調和のとれた飲みやすい純米酒。

 

 

 

 

2019年11月 8日 (金)

UFO 現る!

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第1種接近遭遇!

 

UFO が 

 

飛来しました!! 

 

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あの! 人気酒

 

遊穂

 

未確認

 

浮遊酵母

 

仕込み 

 

生酛

 

(きもと)

 

純米 無ろ過

 

生原酒  

 

入荷しました~!

 

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一度見たら忘れない

インパクトのある 斬新 な ラベル !

 

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入荷本数 極々 わずか !!

早い者勝ちです!!!

ご来店 お待ち申し上げておりま~す。

★要冷蔵商品です。★

 

---------------------------------------------

■ 遊穂

 

未確認

 

浮遊酵母

 

仕込み 

 

生酛純米

 

無ろ過

 

生原酒  

 

[石川県・御祖酒造]

 

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1升瓶 ・・ 3,290円 (税込) 

4合瓶 ・・ 1,650円 (税込)

 

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【酒質データ】

原料米:

麹米 石川県産 五百万石 精米歩合=60%     

掛米 石川県産 能登ひかり 精米歩合=55%

日本酒度: +6   

酸度: 2.7       

アルコール度数: 17%

酵母: 無添加

※正体不明 = 蔵に住み着いていて

        今一番勢力が強い酵母

 

 

2019年11月 7日 (木)

カニ vs 竹葉のしぼりたて!

Kanougani

 

*@※★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

怒涛の新酒

 

第 2 弾!

 

 

待ってました!

11月6日 午前零時 漁解禁! 

11月7日 = 今日 から

金沢市の市場に出るぞ〜!

 

カニだ〜〜〜!

 

旨い カニ には 

 

能登の漁師酒!

 

この 

新米新酒

しぼりたて が

オススメ!!!

 

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本日 カニ解禁日

 

で 地元は大騒ぎ!

 

カニ とくれば・・・

 

旨い 地酒 で 乾杯!

 

大満足の

 

マリアージュ間違いなし!!

 

と言うわけで

仕入れましたぞ〜!

 

地酒 の 新米新酒

しぼりたて 第一号!

 

竹葉 

 

しぼりたて

 

生原酒

 

Dscn6781

 

季節限定! 

旬の逸品!!

 

いよいよ始まる

 

世紀の対決

さけかに合戦 じゃ~~!!

(笑)

 

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【 蔵元 数馬社長 からの 推薦の弁 】

 

契約栽培農家である「ゆめうらら」様の

特別栽培米のみを使用し醸した新酒です。

もちろん100%能登産のお米で

単一農家さんのお米で仕込みました。

2018年

ワイングラスでおいしい日本酒アワード

において  金賞  を受賞しました。

ぜひ、冷やして

ワイングラスでお楽しみください。

 

-----------------------------------------

 

「初物を食べると

 寿命が75日延びる!」

 

と言われております!

 

ぜひ 

初物 = かに と

初物 = しぼりたて新米新酒 

の合わせ技で

150日 寿命 を

延ばしみてはいかが!?

< うっしっし・・・(*`艸´) >

 

目指せ 長寿 ! 

数量限定 売り切れ御免!

お早目にご来店くださ〜い!!

 

---------------------------------------------

■ 竹葉 

 

しぼりたて

 

生原酒

 

[石川県・数馬酒造]

 

Tikuhasiboritate

 

1升瓶 ・・ 2,640円(税込)

4合瓶 ・・ 1,320円(税込)

 

Dscn6783

 

【酒質データ】

原料米: 能登産五百万石 他

精米歩合: 67% 

日本酒度: +1.5    

酸度: 2.0 

アルコール度数:18%

使用酵母:7号酵母

 

 

笑四季  Sensation Black

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒

 

第1弾!

 

笑四季

 

特別純米

 

黒ラベル

 

Sensation

 

Black

 

生原酒

 

始動。

 

新酒初回ロットは

おりがらみ生酒

 

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笑四季

 

特別純米

 

黒ラベル

 

Sensation

 

Black

 

生原酒

 

 

Dscn5707

 

【蔵元コメント】--------------------------

笑四季が日常楽しめる価格と

味わいの両立を目指し提案する

定番酒としてスタートさせた

コンテンポラリーシリーズ

「Sensation」(センセーション)。

黒(Black)は 

酸のしっかりした辛口、

白(White)は

柔らかな酸のやや甘口

と使用酵母と設計で

区分けしております。

コンセプトは引き継ぎながらも

使用米は酒造好適米に限定し、

生まれ変わりました。

黒ラベルは

きょうかい7号系由来の

爽やかでフレッシュな香りと

自社酵母No.19ブレンドによる

ふくよかな味わい、

軽快な切れ味が楽しめ、

守備範囲も広くスパイスの効いた

エスニックや欧風料理にも

合わせやすいです。

オススメの飲み方は冷やして。

新酒初回ロットはおりがらみ生酒!

「Early Winter Edition」となります。

本来の風味をお楽しみ頂くために、

開栓後はなるべく早く

お召し上がり下さい。

生酒のため

要冷蔵管理商品です。

 

---------------------------------------------
 

Dscn5711

 

 

新酒 初回ロットは

おりがらみ生酒

 

ご来店お待ちいたしておりま~す!

 

----------------------------------------------

■ 笑四季

 

特別純米

 

黒ラベル

 

Sensation

 

Black

 

生原酒

 

[滋賀県・笑四季酒造]

 

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1升瓶 ・・  2,600円(税込)

4合瓶 ・・ 1,410円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 滋賀県産米

精米歩合: 50%

アルコール度数: 16%

使用酵母: きょうかい7号系

 

2019年11月 6日 (水)

大人贅沢 Sparkling .。o○

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

コンセプトは・・

「 大人のための贅沢で

      優雅なひと時 」

 

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手取川 

 

Sparkling 

 

純米大吟醸

 

大人の贅沢

Sparkling

 

入荷しました!

 

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季節限定! 売り切れ御免!!

皆様のご来店お待ちいたしております。

 

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■ 手取川 

 

Sparkling 

 

純米大吟醸

 

大人の贅沢

Sparkling

 

[石川県・吉田酒造]

 

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4合瓶のみ ・・ 1,980円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米:

 麹米=兵庫県産山田錦

 掛米=石川県産五百万石

精米歩合: 45% 

アルコール分: 15% 

 

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【蔵元コメント】

「大人の贅沢で優雅なひと時」を

楽しんでいただくために考えられたSparkling Sake。

自然の発酵により生成されたキメ細かい泡が

優雅な時間をより一層盛り上げてくれます。 

シャンパングラスに注いでいただけると

見た目も美しく、繊細な味わいまでお楽しみいただけます。 

※うすにごりのスパークリングタイプのお酒です。

10〜15℃に冷やして召し上がってください。

 

 

2019年11月 4日 (月)

天上夢幻 大吟醸 山田錦

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

 

非常に

 

品の良い

 

美味なるお酒!

 

 

SAKE COMPETITION

 

2019 吟醸部門 第1位

 

 

日系航空会社

 

国際線

 

ファーストクラス

 

ラウンジ

 

にて 只今 提供中

 

(11月30日迄)

 

 

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

店主 飲んで感動!

 

香味 余韻 ともに

実に 品が良く

素晴らしい~!!

 

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世界最大規模 の

日本酒ガチンコ勝負!

 

SAKE COMPETITION 2019

 

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今年、東京で開かれた

SAKE COMPETITION 2019

の 「吟醸」部門において、

出品酒 = 206点中 

第1位 に 輝いた 酒

 

天上夢幻

 

大吟醸

 

山田錦

 

てんじょうむげん 

だいぎんじょう 

やまだにしき

 

酒千庵水上 初登場!

 

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天上夢幻 山田錦 大吟醸 は 

その 品質レベルの素晴らしさを

高く評価され、現在

今年の11月30日まで

日本航空系の成田・羽田

国際線ファーストクラスのラウンジにて

VIP御用達

日本を代表する銘酒

として 採用されております!

 

O0674096014566779882

 

 

非常に

コストパフォーマンスが 高い 

超~オススメの逸品!

 

「 見かけたら 即買い! 」

 

日本の 

市販酒の 

トップ = 頂点 の

大吟醸 なら 

ヤッパリ 飲んどかないと!!

 

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数量限定 ・ 売り切れ御免!

 

希少&貴重なお酒 なので

早い者勝ち!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!!

 

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■ 天上夢幻

 

大吟醸

 

山田錦

 

てんじょうむげん 

だいぎんじょう 

やまだにしき

 

[宮城県・中勇酒造店]

 

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4合瓶のみ ・・ 2,970円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産山田錦 (特等)

精米歩合: 40%

アルコール度数: 15%

 

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【蔵元コメント】

SAKE COMPETITION

2019 吟醸部門 第1位

 

日系航空会社

国際線ファーストクラスラウンジ

で提供中(2019年11月30日迄)

 

華やかな吟醸香が広がり、

優しい上品な口当たりと

果実様の含み香、

キレの良い

後口の綺麗な大吟醸です。


よく冷やし、

ワイングラスでお楽しみ下さい。
 

-------------------------------------------------

 

【 SAKE COMPETITION 2019 とは ? 】

 

SAKE COMPETITION(サケ コンペティション)

実行委員会は、

世界最多出品酒数を誇る

世界一美味しい市販日本酒を決める品評会

「SAKE COMPETITION 2019」を開催しました。

SAKE COMPETITIONは、

「ブランドによらず消費者が

本当に美味しい日本酒にもっと巡り会えるよう、

新しい基準を示したい」という理念のもとに、

2012年から始まりました。

そのため、審査対象は

市販日本酒のみとなっており、

審査方法は、完全に銘柄を隠し、

日本酒の酒質のみで競うことに徹底しています。

ブランドや銘柄に左右されることなく、

どんなブランドでも

1位をとるチャンスがある品評会となっています。

2019年は、

「純米酒部門」、

「純米吟醸部門」、

「純米大吟醸部門」、

「吟醸部門」、

「Super Premium部門」、

「スパークリング部門」、

「海外出品酒部門」の

計7部門に

昨年を大幅に上回る1919点が出品。

審査は、

浅草の東京都立産業貿易センター台東館にて、

5月14日(火)に予審会、

5月16日(木)に決審会が行われ、

6月10日(月)

ザ・ペニンシュラン東京にて

最終結果の発表及び表彰式が行われました。 

 

2019年11月 2日 (土)

明尽 純大 五割磨き 無濾過生原酒

*@※★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

農口尚彦杜氏 の

愛弟子 の 一人!

 

今 大注目 の 

能登杜氏

中村 尚人 杜氏 が

醸す 滋賀県 の 酒!

 

日本酒ファン!

能登杜氏ファンの皆さま!!

今後も 中村杜氏 から

目が離せませんぞ〜〜〜!!!!

 

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*@※★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

「 伝説の杜氏 」

農口尚彦杜氏に師事した

30代の若きエース!

能登杜氏の新星!!

若手の注目株

中村 尚人 杜氏が醸した

美味い酒!

 

それが  滋賀県・竹内酒造のブランド 

明尽(みょうじん) なのだ〜〜!

 

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-------------------------------

 蔵元曰く・・・

「明尽」という名前の由来は、

酒造りに尽力し

その明かりを目指す!く

という思いから

つけられたブランド名です。

 

----------------------------------------------

 

" 明尽 " (みょうじん)

と言えばこの酒!

 

明尽

 

純米大吟醸

 

五割磨き

 

無濾過生原酒

 

Dscn6770

 

********************************-

★ 中村 尚人 杜氏 の 実力 ★

 

【全国新酒鑑評会】

金賞 4連覇 達成! ✨

🌕 30BY 金賞 

       (令和1年5月発表)

🌕 29BY 金賞

🌕 28BY 金賞

🌕 27BY 金賞

 

【能登杜氏自醸清酒品評会】

(能登杜氏のガチンコ勝負!)

第115回(H31年4月)

吟醸酒の部

能登杜氏 56人中 6位 !

 

第114回(H30年4月)

普通酒の部

能登杜氏 37人中 6位!

 

第113回(H29年4月)

吟醸酒の部

能登杜氏 59人中 3位!

******************************

 

能登杜氏の

若きエースが世に問う

ハイコストパフォーマンスな

オススメ酒ですぞ〜!

 

原料米: 兵庫県吉川町産山田錦

  ★特A地区の山田錦です!★

 

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みなさまのご来店

お待ちいたしております!

 

---------------------------------------

■ 明尽

 

純米大吟醸

 

五割磨き

 

無濾過生原酒

 

[滋賀県・竹内酒造]

 

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1升瓶 ・・ 3,190円 (税込)

4合瓶  ・・  1,595円 (税込) 

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県吉川町産山田錦

  ★特A地区の山田錦です!★

精米歩合: 50%

アルコール度数: 16.8%

酵母: M310酵母

 

【蔵元コメント】

敢えて精米を50%に抑え、

価格も驚くほど抑えつけました。

価格には反発した高品質。

コストパフォーマンスが

非常に高い純米大吟醸です。
 

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【 竹内酒造について 】

『明尽』を醸す竹内酒造は、

近江は滋賀県・石部にあります。

江戸時代の東海道五十三次の

宿場町の一つ「石部宿」は、

「京立ち石部泊まり」と言われ、

必ず旅人が立ち寄る宿として栄えました。

京の米櫃と言われた

肥沃な土地に実る近江米、

鈴鹿山麓からの豊富な伏流水、

近江盆地特有の冬の寒気が生み出す

石部の上質な酒は、

やがて行く先々の酒を知る、

舌の肥えた旅人の間に

「石部の酒は美味い」と評判となり、

「石部の酒」を求めるが為に

人々が集まるほどになりました。

次第に旅人たちは、

おいそれとは人には

「石部の酒」を語らなくなり、

いつしか「語らずの酒」と呼ばれ、

宿本陣でも重宝されるようになった

と言われています。

山紫水明に恵まれた石部は、

万葉の時代より現代に続く

酒造りに適した里なのです。

 

2019年11月 1日 (金)

名倉山 善き哉(よきかな)

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

全国新酒鑑評会 11連覇!

 

昨年の IWC2018 で

「 純米酒 月弓 」が

純米酒部門の首位=トロフィー!!

( 世界1位 ですぞ!)

 

今回の 

「 純吟 善き哉(よきかな) 」も

市販酒 の ガチンコ勝負

SAKE COMPETITION 2018

純米吟醸部門 金メダル

 

などなど

 

のりのりだぞ〜

名倉山 !  

 

飲み人 

その美味さ! 

コストパフォーマンスの高さに!!

感動の涙!!   

 

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「 誰もが買える市販酒で

美味しいお酒はどの酒か? 」

ガチンコ勝負でランキング付!

 

昨年の

SAKE

COMPETITION

2018

で 純米吟醸酒 部門 !

部門出品酒 534本 の中で

見事 上位10本に ノミネート !

すなはち 

 金メダル 受賞 

堂々の  4位  

の酒が コレ だ〜 !!!

 

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名倉山

 

純米吟醸酒

 

善き哉 

 

なぐらやま

じゅんまいぎんじょう

よきかな



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この価格で

この味わいとは! 

脱帽!!!

 

特撰デス!!  

二重丸◎デス!!! 

 

 

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皆様!

ズバリ この酒は もう 

純米大吟醸酒 です!

 

ご来店は お早目に!! 

 

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■ 名倉山

 

純米吟醸酒

 

善き哉 

 

[福島県・名倉山酒造]

 

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1升瓶 ・・ 3,443円(税込)

4合瓶 ・・ 2,035円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦

精米歩合: 50%

アルコール度数: 16%

酵母: 煌酵母

 

【蔵元コメント】

吟醸仕込みで

贅沢に造りました。

酸味がありながら軽さと

柔らかみが感じられる

飲み飽きない酒です。

 

 

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