ろくまる 山田錦

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　裏・篠峯

（うら・しのみね）

ろくまる　シリーズ！

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある！

日本酒ファン

垂涎のブランド　「篠峯」　を醸す

人気蔵元！

千代酒造　！

その　篠峯　の　裏バージョン　入荷！

篠峯　　

ろくまる　山田錦　

無濾過生酒

しのみね　

ろくまる　やまだにしき　

むろかなまざけ

【蔵元コメント】------------------

 今回は裏・篠峯シリーズ

「ろくまる」　

＜山田錦バージョン＞　のご案内です。

原料米は、奈良県産山田錦を使用。

明利系酵母と７０１のダブル酵母で醸しており、

非常にバランスの良い吟醸香です。

味わいも７号酵母由来の酸味もあり、

前回ご紹介した「八反」よりも

ボリューム感があります。

甘すぎることなく

くど過ぎることもなく

穏やかな旨味を

楽しめるお酒になっています。

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篠峯の凄いところは・・・・

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に適度な酸味と苦みがあり

ついつい盃が進んでしまう

万能食中酒　なのであります！

特にこの山田錦は

爽やか華やかな吟醸香！

芳醇でフレッシュな味わい！

さすが！　

酒米の王様　＝　山田錦　の　真骨頂！

香味のバランスが絶妙なのであります！

これは　食事　に　

バッチリ　合う〜〜！！！

皆様のご来店

お待ちいたしております！

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■　篠峯　　

ろくまる　山田錦

純米吟醸

無濾過生酒

［奈良県・千代酒造］

１升瓶　　・・　３，２４０円　（税込）

(　１升瓶　弊店在庫　完売　いたしました！)

４合瓶　　・・　１，６２０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　奈良県産 山田錦　　

精米歩合：　60％

日本酒度：　+3　　

酸度：　2.2　　

アミノ酸度：　1.0

アルコール分：　16％　　　

酵母：　明利系 + 協会７０１号