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2019年9月 2日 (月)

ろくまる 山田錦

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

 裏・篠峯

(うら・しのみね)

 

ろくまる シリーズ!

 

ワンクリック お願いします! 

 


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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある!

 

日本酒ファン

垂涎のブランド 「篠峯」 を醸す

人気蔵元!

 

千代酒造 !

 

その 篠峯 の 裏バージョン 入荷!

 

Dscn6520

 

篠峯  

ろくまる 山田錦 

無濾過生酒

しのみね 

ろくまる やまだにしき 

むろかなまざけ

 

 

 

【蔵元コメント】------------------

 

 今回は裏・篠峯シリーズ

「ろくまる」 

<山田錦バージョン> のご案内です。

 

原料米は、奈良県産山田錦を使用。

明利系酵母と701のダブル酵母で醸しており、

非常にバランスの良い吟醸香です。

 

味わいも7号酵母由来の酸味もあり、

前回ご紹介した「八反」よりも

ボリューム感があります。

 

甘すぎることなく

くど過ぎることもなく

穏やかな旨味を

楽しめるお酒になっています。

 

----------------------------------

 

Dscn6523

 

篠峯の凄いところは・・・・

 

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に適度な酸味と苦みがあり

ついつい盃が進んでしまう

万能食中酒 なのであります!

 

Dscn6522

 

特にこの山田錦は

爽やか華やかな吟醸香!

芳醇でフレッシュな味わい!

 

さすが! 

酒米の王様 = 山田錦 の 真骨頂!

香味のバランスが絶妙なのであります!

 

これは 食事 に 

バッチリ 合う〜〜!!!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

------------------------------

■ 篠峯  

ろくまる 山田錦

純米吟醸

無濾過生酒

[奈良県・千代酒造]

 

Dscn6521

 

1升瓶  ・・ 3,240円 (税込)

( 1升瓶 弊店在庫 完売 いたしました!)

 

4合瓶  ・・ 1,620円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 奈良県産 山田錦  

精米歩合: 60%

日本酒度: +3  

酸度: 2.2  

アミノ酸度: 1.0

アルコール分: 16%   

酵母: 明利系 + 協会701号 

 

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