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2019年9月 8日 (日)

今西 朝日 秋あがり

 

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

秋酒 第9弾 入荷 

 

昨年3月に

東京 で 「 朝日サミット 」

お米=朝日米(あさひまい)を

PRする全国会議が

開催されました。

 

そのサミットの中で

全国の酒蔵が

「 朝日 」 で醸した

お酒で 競う 熱い戦い も !!

 

今日 ご紹介のお酒 は

その サミット で

堂々 2位 の 銘酒 

秋あがり バージョンです!!!

 

ワンクリックお願いします。

 


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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

 

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近年飛躍的に人気を伸ばしている

奈良県 「 みむろ杉 」 醸造元

今西酒造から、

蔵元名を冠した

ブランド「今西」の

秋あがり が 入荷!

 

この 酒米=朝日(あさひ)

で醸した

純米吟醸 が 

昨年の

❝ 朝日サミット ❞ で

堂々   2位   入賞 

したのです! 

 

ひと夏越して

美味しくなった話題のお酒!

 

今西 純米吟醸 朝日

いまにし  じゅんまいぎんじょう あさひ

 

秋あがり

 

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香味は、

上品なりんごやラムネを思わせる香りに、

微かにバナナのニュアンスが加わり

軽快で澄んだ甘味と、

みずみずしくハリのある酸、

かろやかな旨味が調和し、

引き締まった苦味となめらかな甘味が続く、

心地よくキレイな後口で

お酒だけでも、お料理と合わせてもたのしめる

味わいです。

 

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【どんな蔵元?】------------------------------

 

酒の神が鎮まる地「奈良・三輪」で

1660年に創業した今西酒造は、

日本最古の神社であり、

酒の神様として全国の醸造家から篤い信仰を受ける

大神神社のお膝元で唯一現存する老舗酒蔵です。

蔵内井戸から湧き出るご神体、

三輪山の伏流水を仕込水に使い、

フレッシュで米の旨味が広がる綺麗なお酒を

醸しております。

代表銘柄である「みむろ杉」は

2016年6~8月の成田空港・羽田空港の

JAL国際線ラウンジで提供されるなど

今注目の蔵元です。
 

「今西」は、新たに立ち上げた

蔵元名を冠したブランド!

若い感性により醸される

岡山県赤磐地区産朝日の味わいを

ぜひお楽しみください!!

 

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【商品名の由来】------------------------------

〜 今西 ~

蔵を代表するお酒に育ってほしいという願いから、

商品名に蔵元名を冠しました。

 

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【蔵元コメント】--------------------------------

「全てはお客様のうまい!のために」

「全てはお客様のうまい!のために」を信条に、

朝日米の個性を引き立てられるよう、

醸造工程で良いと思うことを

妥協なく全てやりきりました。

僕達の拘りを感じて頂ければ幸いでございます。

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この味わいで

この価格とは?!

驚きのコストパフォーマンス!!

 

昨年、朝日米で醸したお酒の

コンペティションで

見事 2位 !

 

蔵を代表するお酒に育った

人気急上昇 の 進化系 純米吟醸酒!!

 

「 秋あがり 」

 

コスパの高さ を 

ぜひ ご自分の舌で 

ご堪能くださいませ!!!

 

皆様の ご来店

お待ちいたしておりま~す。

 

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■ 今西 純米吟醸

朝日 秋あがり

[奈良県・今西酒造]

 

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1升瓶 ・・ 2,648円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,377円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 岡山県産 朝日

精米歩合: 60%

アルコール: 15%

酵母: 9号酵母

 

【蔵元コメント】

全量10kgずつの洗米と限定吸水、

徹底した品温管理で育てた麹、

低温長期発酵による醪、

上槽後3日以内の瓶詰と瓶燗。

朝日米の持つ力を最大限引き出せるように

丁寧に醸した純米吟醸酒です。

香りは洋ナシ系の穏やかな吟醸香。

味わいはフレッシュで

朝日米の旨みが広がりながも

キレイにきれるお酒です。

飲み頃温度は、

15℃(涼冷え) や 

お燗酒なら35℃(人肌燗)。

相性のよい料理の風味は、こってり系。

このお酒に合う味付けは、醤油味 。

おすすめの一品 は、

ぶりの照り焼き や チーズ です。

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