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2019年9月28日 (土)

今回で 3700号 !

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

酒千庵水上 の

 

この ブログ!

 

今回で

 

✨✨ 3700号 ✨✨

皆様 お祝いの

 

ワンクリック 

 

お願いしま〜す。

 


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2019年9月26日 (木)

〆張鶴 越淡麗

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

秋酒 第37弾 入荷 

 

〆張鶴ファンの皆さま

大変 おまたせいたしました!

 

新潟が誇る 

越淡麗 で 仕込んだ

華やかで なめらか ! 

超~ 上品な 逸品!! 

〆張鶴 らしい 1本!!!

 

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

〆張鶴 の 本領発揮!

 

華やかでなめらか!

 

感動の 1本 です!!

 

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秋の限定酒!

 

〆張鶴  

 

純米吟醸

 

越淡麗

 

しめはりつる

じゅんまいぎんじょう

こしたんれい

 

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数量限定 売り切れ御免

皆様の ご来店 

お待ちいたしております。



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■ 〆張鶴  

 

純米吟醸

 

越淡麗

 

[新潟県・宮尾酒造]

 

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<9月30日まで> 

1升瓶 ・・ 3,840円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,944円 (税込)

 

<10月1日から> 

1升瓶 ・・ 3,912円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,980円 (税込)

 

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【酒質データ】

原料米: 新潟県村上産 「越淡麗」

精米歩合: 50%

アルコール分: 16%

 

【蔵元コメント】 

「越淡麗」の特長を生かせるように

丁寧な酒つくりを心がけました。

上品な香りとキレの良い味わいを

お楽しみください。

 

2019年9月25日 (水)

伝心 ひやおろし

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秋酒 第36弾 入荷 

 

水よし!米よし! 冬の寒さよし!

南部杜氏の技が キラリ 

奥越前に美味い酒あり・・・

 

本日も ワンクリック 

お願いいたしま~す!

 


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福井の辛口酒 といえば 一本義!

その 一本義 が 世に問う 

限定流通酒が

伝心(でんしん)シリーズ!!

 

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その 伝心 シリーズの

秋酒が この 『 秋 』 だ〜!!!

 

 

伝心 

 

『 秋 』

 

純米生詰原酒

 

 

 

でんしん  

あき 

じゅんまいなまづめげんしゅ

 

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口に広がる

やわらかな甘味!

そして、

爽やかな酸味と

力強い旨味が

後口を引き締める

秋あがりした 

辛口の純米酒 !

 

北陸に生まれて

よかった〜と

しみじみ感じる

秋にオススメの1本です!

 

 

数量限定

売り切れ御免

皆様のご来店

お待ちいたしております。

 

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■ 伝心 

 

『 秋 』 

 

純米生詰原酒

 

[福井県・一本義久保本店]

 

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1升瓶  ・・  3,024円 (税込)

4合瓶  ・・  1,512円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 奥越前産 越の雫

精米歩合: 65%

アルコール度数: 18〜19%

酵母: 自社酵母

 

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【蔵元コメント】

秋から冬にかけて仕込んだ

「伝心 稲(純米酒)」の原酒を、

蔵内貯蔵タンクの中で

夏越し熟成させます。

そして味わいの角が取れて

まろやかになった次の秋ごろに

瓶詰め時の火入れ(熱処理)を

しない生詰で出荷します。

舌先から広がる潤いのある旨さ

そしてダイナミックな酒の強さが

後口を引き締めます。

秋酒 出羽桜

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秋酒 第35弾 入荷 

 

年に 1度 の

季節限定酒  

 

超〜コスパの高い

華やかで

切れの良い

秋酒だ~ 

 

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山形の銘醸蔵

出羽桜から

秋あがり 入荷!

 

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毎年この時期になると

多数のお問い合わせをいただく

人気酒!

 

出羽桜の看板銘柄

「桜花吟醸酒」の

 

プレミアムバージョンだ〜!!

 



出羽桜 

 

桜花吟醸酒

 

山田錦

 

でわざくら 

おうかぎんじょうしゅ 

やまだにしき

 

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「 お  お ~ !

 ゲキウマ です~~!! 

出羽桜 恐るべし!!!

店主 感動 の 限定酒 。

 

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酒米の王様

「山田錦」を使って醸した

『秋あがり』の味わいを

ぜひお楽しみください!!

 

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数量限定 売り切れ御免!

皆様のご来店

お待ちいたしております。

 

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出羽桜 

 

桜花吟醸酒 

 

山田錦

 

[山形県・出羽桜酒造]

 

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1升瓶 ・・ 3,240円(税込)

4合瓶   ・・  1,620円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:山田錦

精米歩合:50%

アルコール度数:16~17%

 

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【蔵元コメント】

「桜花吟醸酒」

長年のご愛飲に感謝を込めて、

酒米の最高峰「山田錦」で仕込んだ

プレミアム酒。

愛され続ける華やかな香りと

山田錦らしい奥行きのある深い味わい

そして「秋あがり」のまろやかな熟成を

お楽しみください。

 

2019年9月24日 (火)

スーパースター の ひやおろし 2

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秋酒 第 34 弾 入荷 

 

ミスターパーフェクト 

 

と呼ばれる 家杜氏 の 

 

ひやおろし 

 

第2弾!

 

萬歳楽(地酒)なのに

地元でも 

希少=超レア な

逸品 2本目 です!

 

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能登杜氏 の スーパースター

萬歳楽(石川県:小堀酒造店)の

家修(いえおさむ)杜氏

(穴水町出身)が醸した

 

萬歳楽 の

 

ひやおろし

 

その2! 

 

**************

 

ほどよい香りと

綺麗な旨味、

軽快な余韻。

白山麓生まれの

特別純米ひやおろし

 

**************

 

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萬歳楽

 

特別純米

 

ひやおろし

 

数量限定 で 新入荷! 

 

能登杜氏を代表する名人!

家杜氏謹製!!

 

「 今 ! 

一番おいしい ひやおろし!」

の ひとつ と言っても 

過言ではありますまい!!

 

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能登杜氏 の 秋酒 !!

ぜひ味わってみてはいかが!

 

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★

これを飲まねば、

能登杜氏は語れませんぞ!!

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★

 

Photo

 

【能登杜氏の系譜】

(映画「一献の系譜」パンフより)

 

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能登杜氏の現役トップ

 家 修 杜氏 の 

面目躍如(めんもくやくじょ)!

 本領発揮 の 逸品!!

 

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数量限定   売り切れご勘弁!

 

能登杜氏トップ の 実力 を 

 

ぜひご堪能くださいませ!!

 

皆様の ご来店 お待ちいたしております。

 

2




-------------------------------------

 

【 家修杜氏について 】

 

萬歳楽 杜氏 : 家 修(いえ おさむ)

三十歳の時に蔵人として蔵入り。

三十九歳で杜氏になる。

「黒龍」、「喜楽長」の有名蔵の杜氏を経験して

地元石川県 萬歳楽 の杜氏 として活躍中。

能登杜氏自醸酒品評会首席最高賞受賞

平成28年4月・平成26年4月

・平成24年4月)

全国新酒鑑評会 金賞15回 受賞などの

実績豊かな名杜氏。

 

--------------------------------------

■ 萬歳楽

 

特別純米

 

ひやおろし

 

[石川県・小堀酒造店]

 

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4合瓶 ・・  1,674円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 石川県産 五百万石

精米歩合: 60%

日本酒度: +5.5  

酸度: 1.5  

アミノ酸度: 0.9 

アルコール度数: 16%

 酵母: きょうかい901号 

 

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【蔵元コメント】

程よい吟醸香と、

五百万石ならではの綺麗な旨味と

ふくらみを楽しめる特別純米酒。

余韻を感じさせつつも

軽い後味で

秋の味覚にぴったりです。

 

1

スーパースター能登杜氏 の ひやおろし 1

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

秋酒 第 33 弾 入荷 

 

ミスターパーフェクト 

 

と呼ばれる 家杜氏 の

 

ひやおろし 

 

入荷したぞ〜〜!!

 

萬歳楽(地酒)なのに

地元でも 

希少=超レア な

逸品です!

 

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能登杜氏 の スーパースター

萬歳楽(石川県:小堀酒造店)の

家修(いえおさむ)杜氏

(穴水町出身)が醸した

 

萬歳楽 の ひやおろし

 

その1 

 

****************

 

秋の贅沢。

ほどよい吟醸香と

なめらかな旨味が

上品に広がる純米大吟醸

 

****************


萬歳楽

 

純米大吟醸

 

ひやおろし

 

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数量限定 で  入荷! 

 

能登杜氏を代表する名人!

家杜氏謹製!!

 

「 今 ! 

一番おいしい ひやおろし!」

の ひとつ と言っても 

過言ではありますまい!!

 

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能登杜氏 の 秋酒 !!

ぜひ味わってみてはいかが!

 

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★

 

これを飲まねば、

能登杜氏は語れませんぞ!!

 

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★

 

Photo

 

【能登杜氏の系譜】

 

(映画「一献の系譜」パンフより)

 

Img060

 

能登杜氏の現役トップ

 家 修 杜氏 の 

面目躍如(めんもくやくじょ)!

 本領発揮 の 逸品!!

 

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数量限定   売り切れご勘弁!

 

能登杜氏トップ の 実力 を 

 

ぜひご堪能くださいませ!!

 

皆様の ご来店 お待ちいたしております。

 

2



-------------------------------------------------

 

【 家修杜氏について 】

 

萬歳楽 杜氏 : 家 修(いえ おさむ)

三十歳の時に蔵人として蔵入り。

三十九歳で杜氏になる。

「黒龍」、「喜楽長」の有名蔵の杜氏を経験して

地元石川県 萬歳楽 の杜氏 として活躍中。

能登杜氏自醸酒品評会首席最高賞受賞 3回

全国新酒鑑評会 金賞15回 受賞 などの

実績豊かな名杜氏。

 

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■ 萬歳楽

 

純米大吟醸

 

ひやおろし

 

[石川県・小堀酒造店]

 

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4合瓶 ・・  1,966円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米:兵庫県三木市口吉川 特A地区産 山田錦

精米歩合: 50%

日本酒度: +3  

酸度: 1.5  

アミノ酸度: 1.4

アルコール度数: 16%

酵母: M-301

 

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【蔵元コメント】

最高級の山田錦を

ふんだんに使用して醸した

純米大吟醸酒。

程よい吟醸香と

山田錦由来のなめらかな味わい。

後味も軽快で綺麗です。

 

1

2019年9月23日 (月)

宗玄 八反錦 ひやおろし

*@※★*@※★*@※★*@※

 

秋酒 第32弾 入荷 

 

宗玄と言えば

この酒も外せませんな!

 

八反錦 !

 

クリアーな旨みが最高!

ぜひご堪能くださいませ 

 

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能登杜氏を代表する銘酒

宗玄(そうげん) から

旬の逸品 “ ひやおろし ” !

 

やわらかい米の旨味が、

じゅ~わっ~と広がる

 

宗玄 純米 八反錦

 

ひやおろし 原酒 

 

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バランスの良い香味がたまりません!

 

皆様のご来店 お待ちいたしております!!!

 

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■ 宗玄 純米

 

八反錦

 

ひやおろし

 

原酒 

 

[石川県・宗玄酒造]

 

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1升瓶 ・・ 3,348円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,674円 (税込)

 

【酒質データ】  

原料米: 広島県産 八反錦

精米歩合: 55%

日本酒度: +4

アルコール: 17% 

※保存は冷暗所保存をお勧めします。

浦霞 特別純米酒 ひやおろし

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。

 

秋酒 第31弾 入荷 

 

ひやおろし の

王道を行く酒 

 

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 「 熟成によって

 まろやかさが増し

 旨味が凝縮される」

という、

ひやおろしのコンセプトを

堂々たる酒質で

表現した酒と言えば・・・

まさに この酒!

 

浦霞

 

特別純米酒

 

ひやおろし

 

うらがすみ 

とくべつじゅんまいしゅ 

ひやおろし

 

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その味わいは

凝縮感のある旨みと

熟成による 

柔らかさ & ふくらみ

が感じられる

 

まさに 

ひやおろし

の 王道  

 

 

 

オーソドックスなタイプの

ひやおろし が 

お好みの貴方!

この酒は 間違いなく 

深まる秋 に

ピッタリ の

ひやおろし の

スタンダード です!

 

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【蔵元コメント】----------------------

 

 ◆秋上がりする酒質を生み出す

        “こだわりの原料米”◆

 

ひやおろしを醸すための原料米となるのは、

契約農家で肥料の使用量を抑えて栽培した、

タンパク質の含有量が低い、

特別な「ササニシキ」です。

洗米の工程では、

2年前に導入したMJP方式の洗米機で

行うことで、糠が良く落ち、

ばらつきのない正確な洗米が可能となり、

品質のさらなる向上につながっています。

そして、

秋上がりするよう仕込まれたお酒は、

3月に火入した後、

約6ヶ月の間、

過熟にならないように低温で貯蔵熟成され、

秋口に出荷の時を迎えます。

 

◆今年の

 『浦霞 特別純米酒 ひやおろし』の造り◆

 

今季の原料米のササニシキは、

昨年6月前半の低温と6月後半から8月前半

にかけての暑さや、

8月後半からは台風などの影響で

稲の刈取りが遅くなり、

例年よりも「硬い」傾向となりました。

原料米が硬いと

醪の仕込みの際に蒸し米が溶けにくく、

きれいな味わいとはなるものの

お米由来の風味が少ない酒質に

なりやすくなります。

その対策として、

浸漬では適正に水を吸収させ、

ほどよいやわらかさを目標としました。

製麹では醪の工程でしっかりと

旨味をのせるため、

ハゼ込みの良い麹造りを心掛けました。

 

◆浦霞の「ひやおろし」を

     より楽しむための「食」◆


夏を越した風味豊かな味わいが

特徴の「ひやおろし」は、

何といっても秋の味覚との

相性が抜群です。

「秋鮭の西京焼き」や「サンマの塩焼き」、

「戻りカツオの刺身」などの魚料理、

また、「栗おこわ」や「はらこ飯」など

のお供にもおすすめです。

 

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数量限定 売り切れ御免!

ご来店は お早目に〜!!

 

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■ 浦霞

 

特別純米酒

 

ひやおろし

 

[宮城県・佐浦]

 

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1升瓶 ・・ 3,046円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,512円 (税込)

 

【酒質データ】

 原料米:宮城県産 ササニシキ

精米歩合: 60%  

日本酒度: +1 

酸度:  1.6 

アミノ酸度: 1.6  

アルコール度数: 16% 

酵母: 自社酵母

 

 

2019年9月22日 (日)

宗玄 山田錦 ひやおろし

*@※★*@※★*@※★*@※

 

秋酒 第30弾 入荷 

 

お待たせしました!

石川のひやおろし

解禁です!

 

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能登の銘酒!

宗玄(そうげん) の 

十八番と言えば・・・やはり・・・

 

山田錦 

 

でしょうね!

 

そんな 

山田錦 で醸された

 

特約店限定の

 

旬の逸品 “ ひやおろし ” 

解禁だ〜!

 

限定流通商品

 

純米 山田錦 

 

ひやおろし 原酒 

 

入荷しました!

 

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奥能登黒峰山系の清らかな伏流水で醸す。

映画「一献の系譜」でも話題になった

坂口杜氏 が

酒米の王様 " 山田錦 " で醸した 

渾身の1本!

 

能登杜氏 トップクラス

の ひやおろし!

 

皆様のご来店 お待ちいたしております!!

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限定流通

 

■ 宗玄

 

純米 山田錦

 

ひやおろし 原酒 

 

[石川県・宗玄酒造]

 

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1升瓶 ・・ 3,564円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,782円 (税込)

 

【酒質データ】  

原料米: 兵庫県産 山田錦

精米歩合: 55%

日本酒度: +5

アルコール:17% 

※保存は冷暗所保存をお勧めします。

 

 

 

 

 

飛良泉 1801 ひやおろし

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秋酒 第29弾 入荷 

 

酵母違いを愉しむ

飛良泉 短冊シリーズ

限定の

 

ひやおろし

 

早くしないとなくなるぞ〜!!

 

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飛良泉

(ひらいずみ)

 

人気の

酵母違いで

純米大吟醸を楽しむ

短冊ラベルシリーズから。

1801号酵母で醸した

純米大吟醸の

ひやおろし 

数量限定販売 だ〜!

 

Dscn6659

 

飛良泉

 

純米大吟醸 

 

1801

 

ひらいずみ

じゅんまいだいぎんじょう 

いちはちまるいち

 

限定 

 

ひやおろし

 

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ゴージャスフルーティーで

高貴な余韻がたまりません!

 

早くしないとなくなるぞ〜!!

 

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「 1801酵母 」 とは・・・・

 

H4

 

1801酵母は平成18年(2006)から頒布さた酵母。

1801号の評判は素晴らしく、

全国新酒鑑評会に出品する大吟醸酒には

全国の酒蔵がこぞって1801号を使って

金賞を獲得。

現在は大吟醸酒用の酵母として

圧倒的な存在感を示しています。

 

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Hiraizumi_main

 

【飛良泉本舗】

創業 530年 !

1487年(室町時代)、 京都に銀閣寺が建立された年から

二十六代にわたり酒造りが続けられている、

日本で3番目に古い(一説には日本最古!)

現存する由緒正しき、秋田県の酒蔵

飛良泉本舗 (ひらいずみほんぽ)!

頑固なまでに山廃仕込みにこだわり、

小仕込みながらキメの細かい手造りを守り続けてます。

 

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飛良泉 

 

純米大吟醸 

 

1801

 

限定ひやおろし

 

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1升瓶 ・・ 3,218円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 秋田酒こまち

精米歩合: 50%  

アルコール: 16%

酵母: きょうかい1801酵母 

2019年9月21日 (土)

満寿泉 ひやおろし

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

秋酒 第28弾 入荷 

 

富山の あの蔵 

の 季節限定酒!

 

ごめんなさい

4合瓶 のみです!

 

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富山の銘酒!

満寿泉(ますいずみ)

の限定酒!

 

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満寿泉 純米吟醸

 

ひやおろし 

 

が 入荷 いたしました!



数量限定 売り切れ御免!

皆様のご来店

お待ちいたしておりま〜す。

 

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■ 満寿泉

 

純米吟醸

 

ひやおろし

 

[富山県・桝田酒造店]

 

 

 

4合瓶 ・・ 1,944円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:国産米

精米歩合:58%

アルコール度数:17%

 

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【蔵元コメント】

火入れをしてひと夏を越え

バランスよくのびやかで

味のりもよくなりました。

香りもかぐわしく

キレイに仕上がっています。

五橋 純米 ひやおろし

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

秋酒 第27弾 入荷 

 

山口に美味い酒あり!

その名は・・・

 

五橋 ごきょう

 

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毎年 早期完売 してしまう

人気の ひやおろし が

今年も 登場 !!

 

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五橋

 

純米

 

ひやおろし

 

ごきょう じゅんまい ひやおろし

 

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吟醸香ほのか!

軽快で米の旨みたっぷり!!

 

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数量限定 売り切れ御免!

 

ご来店は お早目に〜!!

 

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■ 五橋 

 

純米

 

ひやおろし

 

[山口県・酒井酒造]

 

 

 

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1升瓶 ・・ 2,916円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,566円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山口県産 日本晴

精米歩合: 麹米=55% 掛米=60% 

日本酒度: +2.5

酸度: 1.9 

アミノ酸度: 1.6  

アルコール度数: 15% 

酵母: 9E

 

【蔵元コメント】

ほのかに香る上品な吟醸香。

口当たり優しく軽快で、

米の旨味をたっぷり感じられます。

 

2019年9月20日 (金)

遊穂 の ひやおろし

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

秋酒 第26弾 入荷 

 

秋 が来た!

石川 の ひやおろし

遊穂 解禁 だ~!

 

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遊穂でお馴染みの

御祖酒造(みおやしゅぞう)から

 

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★ひやおろし★

遊穂 山おろし純米酒

無ろ過生詰原酒

 

が入荷しました!!

 

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このお酒は、

予約分しか瓶詰めしない

貴重な美酒 !

 

皆様のご来店 

お待ちいたしておりま~す。

 

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■ 遊穂 

 

山おろし純米酒

 

無ろ過生詰原酒

 

[石川県・御祖酒造]

★要冷蔵 生詰め★

 

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1升瓶 ・・ 3,000円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,600円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 麹米 石川県産 五百万石 精米=60%

     掛米 石川県産 能登ひかり  精米=55%

日本酒度: +6.4

酸度: 2.4

アルコール度数: 17〜18%

酵母: 協会9号酵母

※要冷蔵でお願いいたします。

※山おろし純米は生もと造りの純米酒です。

 

 

 

 

AMAOTO (あまおと)

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高知の人気酒=司牡丹のある

高知県高岡郡佐川町出身の

人気声優 小野大輔氏が、

完全プロデュースした

純米酒 が 限定販売!

 

限定商品

 

司牡丹 純米酒

 

AMAOTO 

 

 

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人気声優

小野 大輔 氏 

プロデュース

 

限定商品

 

司牡丹 純米酒

 

AMAOTO 

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 【 AMAOTO 誕生秘話 】---------------

 

昨年11月のラジオ番組で 

人気声優 小野大輔 氏 が

「司牡丹で小野大輔の酒を造りたい」

の発言から東京での緊急面会を経て

トントン拍子に話しが進み誕生。

 

「AMAOTO」とは

小野氏の思い入れが深い

最初のシングル曲「雨音」から。

発酵中のモロミには

この曲=「雨音」を

聴かせ続けました。

搾ったお酒は

「華やかな香りを持ちながら、

包容力のある

ナチュラルな膨らみも兼ね備え、

後口はサラリとキレる!」

小野大輔氏を彷彿させるような

純米酒に見事に仕上っています。

 

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 【 声優 小野大輔氏 】


★「宇宙戦艦ヤマト2202 愛の戦士たち」

  の古代進

★「黒執事」のセバスチャン・ミカエリス

★「ジョジョの奇妙な冒険」の空条承太郎

など声優として数々の大作に出演。

アーティスト活動では

日本武道館でのワンマンライブに、

2日間でのべ2万人を動員するなど

人気と実力を博しています。

 

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ほんの極わずかしか仕入れられず

誠に申し訳ございません。  

 

ご来店は お早目に〜!!

 

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限定商品

 

■ 司牡丹 純米酒

 

AMAOTO 

[高知県・司牡丹酒造]

 

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4合瓶 ・・ 1,728円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 高知県産 永田農法 山田錦
     高知県産 吟の夢

精米歩合: 65% 

日本酒度: +5 

酸度: 1.4 

アミノ酸度: 1.1 

アルコール度数: 16〜16.9% 

酵母: 高知酵母

火入れ: 瓶燗1回火入れ

 

2019年9月19日 (木)

名倉山 純米吟醸 ひやおろし

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

秋酒 第25弾 入荷 

 

全国新酒鑑評会

11連覇の実力が 

キラリ! ✨

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名倉山

 

純米吟醸 

 

ひやおろし

 

なぐらやま じゅんまいぎんじょう ひやおろし

 

 

 

開栓と同時に

華やかな香りが漂い

さすが

全国新酒鑑評会

11連覇の実力!

エレガントな酸味と

ゴージャスな旨みが最高! !

 

価値ある1本です!

 

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全国でも注目の

福島県 会津 の銘酒!

 

数量限定 売り切れ御免!

 

ご来店は お早目に〜!!

 

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■ 名倉山

 

純米吟醸

 

ひやおろし

 

[福島県・名倉山酒造]

 

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1升瓶 ・・ 2,927円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,642円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦

精米歩合: 55%  

アルコール度数: 16% 

酵母: うつくしま煌酵母・TM-1

 

【蔵元コメント】

杜氏と蔵人が醸し出す

「きれいな甘さ」を目指し

華やかな中に

味わいのある酒を造りました。

さらに低温貯蔵によって

味に幅を持たせた

ひやおろしです。

 

2019年9月18日 (水)

奥の松 ひやおろし

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

秋酒 第24弾 入荷 

 

昨年の IWC で 

チャンピオン酒=世界1位 に輝いた

蔵元の ひやおろし !

 

フルーティな香りで

 

旨味ふくらむ

 

リッチな味わい!

 

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吟醸王国 福島県の中でも

 

ピカイチ  ✨✨


の ブランド !

 

全国新酒鑑評会

 11連覇! 💡

 

IWC2018 

チャンピオンサケ

 受賞!!🎂

の 実力ある蔵元 

 

奥の松 から

 

ひやおろし

 

が 入荷しました!

 

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奥の松 

 

純米吟醸原酒 

 

ひやおろし

 

おくのまつ  

じゅんまいぎんじょうげんしゅ

ひやおろし

 

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非常に 

コストパフォーマンスが高い 

フルーティーな ひやおろし!

 

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弊店入荷本数 わずか!!

売り切れ御免!!!

 

皆様の ご来店 お待ち申し上げておりま~す。

 

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■ 奥の松

 

純米醸原酒 

 

ひやおろし

 

[福島県・奥の松酒造]

 

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1升瓶 ・・ 2,862円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,436円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 新潟県産 こしひかり

精米歩合: 55%  

日本酒度: +5

酸度: 1.3

アミノ酸度: 0.9

アルコール度数: 17%

 

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【蔵元コメント】

フルーティーな香りと

お米の旨味を感じられる

リッチなふくらみに

熟成を経て円熟した味わい。

 

 

【蔵元紹介】

 

伝統の技と最新技術を融合させ

地元福島に密着した酒造り

 

福島県二本松市を見おろす

安達太良山の麓の大自然に抱かれて

清冽な伏流水と

福島県産米を原料に

地元に密着した酒造り。

いち早くパストライザーを導入するなど

進取の気性にも富み

独自の味わいを求めて

300年近い歴史と伝統を礎にして

進化し続ける名醸蔵。

 

2019年9月16日 (月)

きのえね ひやおろし

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

秋酒 第23弾 入荷 

 

去年の ひやおろし も 速攻完売!

今年の しぼりたて も 速攻完売!!

今年の 夏の生酒 も 速攻完売!!!

夏の隠し酒 も 速攻完売!!!!

 

みんな大好き !

 

甲子 きのえね

 

いよいよ

 

ひやおろし が

 

登場だ!!!

 

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甲子 

きのえね

純米吟醸原酒

 

ひやおろし

 

 

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華やかな吟醸香とほどよい酸味!

まるみのあるやわらかな味わい!!

 

 

数量限定 売り切れ御免!

 

ご来店は お早目に〜!!

 

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■ 甲子 

 

きのえね

 

純米吟醸原酒 

 

ひやおろし

 

[千葉県・飯沼本家]

 

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1升瓶 ・・ 3,024円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,512円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 麹=兵庫県産山田錦 

      掛=富山県産五百万石

精米歩合: 麹=50% 掛=55%  

日本酒度: +2    

酸度: 1.8  

アミノ酸度: 1.4 

アルコール度数: 17% 

酵母: きょうかい1801号

 

【蔵元コメント】

華やかなリンゴの吟醸香と

程よい酸味!

円みのあるやわらかい

味わいが特徴!!

 

 

2019年9月15日 (日)

清泉 越淡麗

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

秋酒 第22弾 入荷 

 

“ 清泉 ” から  

この時期にしか

味わうことができない

超~限定 の 純米吟醸  

入荷いたしました! 

 

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夏子の酒でおなじみの

清泉 から 

冬の厳寒期、

手作業による丁寧な造りに徹し、

ひと夏ゆっくりと

白壁の酒蔵で熟成させ、

秋上がりさせた

「 越淡麗 」の純米吟醸!

新潟県名水指定の湧水で仕込まれた

キレの良い逸品!

 

秋の季節限定酒

 

清泉 

 

純米吟醸 

 

越淡麗 

 

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入荷 しました!

 

【 蔵元コメント 】-------------------

 

昔から土地の古老は子供たちに

「米づくりには八十八の

 手間が掛かることから

 『米』という字が出来ている」

と説きます。

さらに、

「だから稲は人の足音を聞いて育つのだ」

と話します。

実にわかりやすい説明です。

 

日本列島は実りの秋。

日本酒の美味しい季節到来です!

 

蔵では先人の『米』の教えを大切に

良酒造りに励んでおります。

皆様には、

里山の季節の情景を思い浮かべながら、

「燗して旨酒!冷やして美酒!」

を目指して醸した

この 本格純米吟醸酒「清泉 越淡麗」

をお召し上がりいただけると嬉しい限りです。

 

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4

 

越後杜氏の巧みの技で醸した純米吟醸酒!

酒蔵でひと夏ゆっくり熟成し

「 秋上がり 」した

優しい香りとまろやかな旨味を

ぜひ ご堪能くださいませ!

 

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数量限定 売り切れ御免!

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

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■ 清泉 

 

純米吟醸 

 

越淡麗 

 

2_20190914105101

1升瓶 ・・ 3,600円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,800円 (税込) 

 

【酒質データ】

原料米: 新潟県産 越淡麗

    (地元農家との契約栽培米)

精米歩合:  50%

    (全量自家精米)

仕込み水: 自家湧水

    (新潟県名水指定)

アルコール度: 15%

 

 

 

 

 

 

 

大山 さんまラベル

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

秋酒 第21弾 入荷 

 

震災に負けなかった 

幸運の1本

 

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6月18日に発生した

山形県沖地震による揺れで

壁を隔てた隣の冷房蔵にあった

びん詰め済みの貯蔵酒は大半が崩れて割れ、

建物も含め大きな被害が出ました。

しかしながら幸いにも

ひやおろしを貯蔵している蔵は

壁にひびが入ったり、一部崩れたりする

被害もありましたが

タンクは無事で

奇跡的に冷水機も止まることは

ありませんでした。

一部の季節商品や頒布会用のお酒に

被害があっただけに

蔵一同楽しみにしていた

「 ひやおろし 」が

無傷でお届けできることを

本当に幸いに感じております。

< 志田 杜氏 >
 

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毎年 高い評価 をいただいている

あの ひやおろし が

今年も 無事に 入荷 !

 

それも 遊び心 有りの

特別限定ラベルで登場だ!!

 

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大山

 

特別純米

 

ひやおろし

 

さんまラベル

 

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山形の米=出羽の里 と

2種類の山形県が開発した酵母が奏でる 

これぞ 山形らしい地酒!


味わい深さ と 華やかさ が

見事に調和した

上品な特別純米酒!

 

コスパ最高です!!

 

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数量限定 売り切れ御免!

 

ご来店は お早目に〜!!

 

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■ 大山

 

特別純米

 

ひやおろし

 

さんまラベル

 

[山形県・加藤嘉八郎酒造]

 

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1升瓶 ・・ 3,067円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,598円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山形県産 出羽の里

精米歩合: 60%  

日本酒度: +1   

酸度: 1.6   

アミノ酸度: 0.95 

アルコール度数: 16.5% 

酵母: 2種類の山形酵母

 

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【蔵元コメント】

 

 ◆今期の「出羽の里」と麹造りについて◆

 

原料米の「出羽の里」は、

山田錦や美山錦などを含む

数種類の酒造好適米を親に持つ

エリート的な品種で

雑味の元となる成分が少ないため

60%精米ほどでも

50%精米並の雑味の無さを誇るのが

特徴です。


今期の「出羽の里」は、

例年よりやや硬めで、

洗米時の吸水はその分穏やかで、

割れ米も少なく

良好な原料処理ができました。

品種特性を生かすために、

大吟醸用の麹菌を

少量振って

突き破精タイプの麹に仕上げますが、

必要以上に破精急ぐこともなく

しっかりと味をのせながら製麹でき、

米の特徴が表現された酒質になりました。

 

◆丁寧な貯蔵管理でじっくりと熟成させています◆


10石のジャケットタンクに

小分けに火入れしてからは

やや低めの 2.5℃ で

出荷ぎりぎりまで管理しました。

今期は麹がしっかりできた分、

例年7月から8月頃にかけて

7℃ 前後まで上げる操作をせず

生詰めを行いました。

味わいも順調に熟成が進んだと

思います。

 

 

2019年9月14日 (土)

土佐しらぎく しずく媛

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秋酒 第20弾 入荷 

 

SAKE COMPETITION 2017

純米吟醸部門 第1位の蔵元 !

 

高知の銘醸蔵!

★ 土佐しらぎく ★

 

ひやおろし 

第2弾!

 

これも

酒千庵水上 初登場 ♫

 

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高知の人気酒!

 

高知の実力蔵 土佐しらぎく から

満を持して ひやおろし 第2弾!

 

酒千庵水上 初登場だ〜!!

 

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土佐しらぎく

 

生詰

 

純米吟醸

 

しずく媛

 

ひやおろし

 

とさしらぎく なまづめ

じゅんまいぎんじょう しずくひめ 

 

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【蔵元コメント】----------------

 

 〝しずく媛〟は

2007 年に愛媛県で開発された

酒造好適米で、旨みがあり、

やわらかい酒質を

特徴としています。

 

その優しさを感じる味わいは

『土佐しらぎく』の仕込水との

相性も抜群で、さらに

ひと夏寝かせることにより、

穏やかで澄みきった

秋空を思わせる様な

まろやかな味わいに

仕上がっております。

 

上品な味付けのお料理や

白身魚との相性抜群です。

 

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愛媛県産 酒造好適米

" しずく媛 " を

55% まで磨き、

10号酵母で仕込んだ。

 

爽やか&穏やかで上品、

フルーティーな吟醸香!

ソフトでまろやかな辛口!

これは 食事に 

バッチリ 合う〜〜!!!

 

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皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

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土佐しらぎく

 

生詰

 

純米吟醸

 

しずく媛

 

ひやおろし

 

[高知県・仙頭酒造場]

 

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1升瓶  ・・ 3,402円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,701円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 愛媛県産 しずく媛 

精米歩合: 50%

アルコール分: 15〜16%   

酵母: 10号酵母

 

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【土佐しらぎくについて】----------------

創業1903年。

自然あふれる小さな村で

醸し続けること100有余年。

温暖な気候の土地柄でありながら、

独自の醸造方法で

安定した味わいを

実現し続けています。

 

“心地よい飲みやすさ”を追求し

若い世代や海外の方など

日本酒に親しみのない方々にも

その魅力を

知っていただきたという思いで

手造りにこだわり醸しています。

 

SAKE COMPETITION 2017

において

全国の蔵元より出品された

518点の中で

純米吟醸部門 第1位 に 

輝いた実力のある蔵元です。

 

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手取川 ひやおろし 純米大吟醸

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

秋酒 第19弾 入荷 

 

地元の

ひやおろしの中で

人気 

トップクラス の美酒

と言えば・・・・

 

この酒!

 

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酒屋の間でも 

取り合いになる酒!

 

毎年沢山のご予約を

いただいております

手取川 の

限定 「ひやおろし」 が

今年も入荷!

 

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純米大吟醸

ひやおろし

手取川

 

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数量限定売り切れ御免!

ご来店お待ちいたしておりま~す。

 

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■ 純米大吟醸

ひやおろし 

手取川

 

[石川県・吉田酒造]

 

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1升瓶  ・・ 4,104円 (税込)

4合瓶  ・・ 2,052円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦

精米歩合: 45% 

アルコール分: 16%

 

【蔵元コメント】

「ひやおろし」とは

秋風が吹いて酒の温度が下がり、

外気温と同じくらいになる頃を

見計らって出す酒を言います。

即ち、「ひやおろし」とは

夏の暑さを越え酒質も充分に熟成し、

最も飲み頃を迎えた酒と言えます。

手取川では、この熟成による香味を十分に

楽しんでいただく為に厳選した純米大吟醸を

生詰めで提供致しております。

 

2019年9月13日 (金)

赤田 【AKADA】

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

そう!

 

田圃(たんぼ)が

 

重要なのです!

 

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蔵元曰く・・・

「 柏崎とその周辺を

 より知ってもらうための

 田んぼ別ブランドなのです! 」

 

 

 

それがこれ!

 

赤田

 

【 AKADA 】

 

あかだ

 

 

Akada

 

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より テロワール を 

追求する試み!

 

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圃場(ほじょう)別の酒造りを行い

地元を活性化!

土地ごとの色を出そうと

動き出したプロジェクトだ!!

 

【コンセプト】--------------------------

 

柏崎周辺の

かけがえのない景色を守るために

酒蔵としてできること、

地元の勤め人にはできなくて、

僕たち酒蔵だからこそ、

大いに貢献できること、

それこそが農業であり、

地元のお米をたくさん買って

酒に変換していくことだと考えます。


私達、新潟県の農業従事者のうち

ほとんどが米農家です。

つまり米農家が

米作りをやめてしまうと、

どんどん私達の生まれ育った

景色が変わってしまうのです。

 

私達は原料に米を使っている以上、

使い続けることで、

地元の農家さんも米作りを続けられ、

酒も作り続けることができ、

景色も守ることができると思い、

地元新潟県産米の使用比率は

先代からずっと100%です。

僕が蔵に戻ってから、

現在6 年が立ち

少しずつ柏崎周辺地域の農家さんと

出会うことができ、

みなさまのお陰もあり

このようなプロジェクトを

行う所まで来ました。

 

そして、今回

この柏崎を含む柏崎刈羽地域は

海沿いから里、山沿い

とても景色が様々な地域です。

当然田んぼのある景色も

全く違います。

 

それを

酒で伝えることはできないか?

と始まったプロジェクトが

圃場別プロジェクトです。

 

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今回も 入荷本数 極々わずか!

欲しい方はお急ぎください!

 

阿部酒造(検索)

 

 

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■ 赤田

 

【AKADA】

 

(あかだ)

 

[新潟県・阿部酒造]

 

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1升瓶 ・・ 3,456円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,868円 (税込)

 こちらの商品はわずかではありますが売上の一部をこの地域の圃場を整備するために寄付を行います。

【酒質データ】

原料米: 刈羽村産 五百万石

精米歩合: 非公開

アルコール度数: 15% 

※原酒です。※

 

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 【 赤田の田んぼ 】

<生産者の紹介>

株式会社 孫作

代表:水品栄人さん

年齢:34 歳

米作り歴 10 年


<赤田地域の紹介>

刈羽村の山側に位置する

” 里” 地域の圃場が広がる。

農業の担い手が減っている中、

㈱孫作を含めて

3件の農家で米作りを行う。

阿部酒造はおつきあいを

始めて3 年。

 

一乃谷 秋あがり

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

秋酒 第18弾 入荷 

 

一乃谷ファン 

ひやおろしファン

能登杜氏ファン

必飲!!!

 

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能登杜氏 南山 幸男 杜氏

の本領が十二分に発揮された

秋あがり だ~!

 

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一乃谷 

秋あがり 

山廃仕込

特別純米酒 

 

入荷しました。

 

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地元自慢の福井県産「五百万石」を

「精米歩合55%」まで磨き

得意の「金沢酵母」を使い

「能登杜氏の技」で仕込みました。

 

 

日本酒ファン!  

 

能登杜氏ファン!

 

秋あがりファン!  

 

山廃ファン!

 

一乃谷ファン! 

 

必飲の1本です! 

 

ぜひ 一度 ご賞味くださいませ!

皆様の ご来店、お待ちいたしております。

 

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一乃谷 秋あがり 

 

山廃仕込 特別純米酒 

 

[福井県・宇野酒造場]

 

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1 升瓶 ・・ 3,200円 (税込)

4 合瓶 ・・ 1,600円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 福井県産 五百万石

精米歩合: 55%

日本酒度:+4  

酸度: 1.6    

アルコール度数: 17%

酵母: 金沢酵母

 

 

 

【蔵元コメント】

上品な吟醸香を持ったすっとした飲み口で

やや辛口でありながら山廃の風味もアリ!

2019年9月12日 (木)

2019 梵 純米吟醸 ひやおろし

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

秋酒 第17弾 入荷 

 

世界が №1 と 認めた 

日本酒蔵 の

ひやおろし だ 〜!

 

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

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2010年 IWC で

チャンピオンサケを受賞した

ミスター “ 純米酒 ” != 梵(ぼん)

 

世界が №1 と 認めた 日本酒蔵 の

ひやおろし!

 

梵 

 

純米吟醸 

 

ひやおろし

 

ぼん

じゅんまいぎんじょう

ひやおろし

 

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入荷しました!

 

純米大吟醸(精米歩合50%)と

純米吟醸(精米歩合55%)を

ブレンドした こだわりの逸品 だ〜! 

 

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みなさまのご来店

お待ちいたしておりま~す。

 

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■ 梵 純米吟醸

 

ひやおろし

 

★純米大吟醸と純米吟醸を

ブレンドしました!           

 

[福井県・加藤吉平商店]

 

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1升瓶 ・・  2,916円 (税込み)

4合瓶 ・・  1,404円 (税込み)  

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県特A地区産契約栽培米 山田錦

     福井県産五百万石

精米歩合: 山田錦=50% 

      五百万石=55% 

アルコール度数: 16%

酵母: 自社酵母

 






【蔵元コメント】

冬に仕込んだ当蔵の純米酒達は

まろやかに熟成され

素晴らしい秋上がりの

お酒となりました。

本日ここに、

秋の旬の味覚を引き立てる

「梵・純米吟醸 ひやおろし」を

ご案内させて頂きます。

厳寒の冬に搾られてから

盛夏を過ぎるまで熟成されたことにより

滑らかで素晴らしい味の骨格が

できあがりました。

“ ひや " で気品ある香りが素晴らしく

引き締まった味が

抜群のキレの良さを発揮します。

燗をすると

なめらかで深い味わい

余韻が心に染み渡る

まさに “ 芳醇旨口 ” です。

大切な人とご一緒に

お楽しみ頂けるよう

ここに謹んで

ご案内させていただきます。

 

別誂 雅山流 もみじ

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

秋酒 第16弾 入荷 

 

雅山流ファン 

必飲の秋酒!

 

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

雅山流 から 

今年も登場!

 

雄町どうさま~!

(お待ちどうさま)

 

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  秋の限定酒 

 

別誂・雅山流

 

純米吟醸

 

もみじ

 

べつあつらえ・がさんりゅう

じゅんまいぎんじょう

もみじ

 

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人気の酒造好適米!

雄町(おまち)で仕込んだ

特別に誂えた(あつらえた)

季節限定酒だ!!

 

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数量 超〜限定 !! 

売り切れ御免!!!

ご来店お急ぎくださ ~~ い 

 

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■ 別誂・雅山流

 

純米吟醸

 

もみじ

 

[山形県・新藤酒造店]

 

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4合瓶 ・・  1,944円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:  岡山県産 雄町

精米歩合: 60%

アルコール分: 14%

酵母:新山形酵母

杜氏: 蔵元専務 新藤 雅信


【蔵元コメント】

原料米に

岡山県産 雄町 を使用し

香り華やか、豊かな味わいで

落ち着きのある豊潤さを

持ち合わせた酒質に

仕上がっています。

瓶詰の際に

極力酸化させないプロセスを

導入し

さらにフレッシュな味わいに

なりました。

 

2019年9月11日 (水)

ポルチーニ 🍄

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.

 

秋酒 第15弾 入荷 

 

週末は 酒千庵水上 で

キノコ狩り!!

 

毎年 人気 爆発!

売り切れ 必至!!

 

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.

 

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イタリアンラベル

 

三井の寿 

 

秋純吟 

 

「Porcini」

 

(ポルチーニ)

 

酒千庵水上 に 今年も登場 !

 

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" ポルチーニ " とは 

 

イタリアの キノコ のこと!

 

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上品で華やかな香りと

秋あがりして まろやか な 

バランスの良い味わい!!

秋 にピッタリの美味しさです。

 

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数量限定! 売り切れ御免!

皆様の ご来店

お待ちいたしておりま~す。!!



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■ 三井の寿

秋純吟

Porcini

(ポルチーニ)

 

[福岡県・みいの寿]

 

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1升瓶 ・・ 2,808円(税込)

4合瓶   ・・  1,404円(税込)

 

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【酒質データ】

原料米: 吟のさと

日本酒度: +3

酸度: 1.6

アミノ酸度: 1.6

精米歩合: 60%

アルコール度数:15%



【蔵元コメント】

今年も、イタリアンラベルの冷おろし、

秋純吟「Porcini」(ポルチーニ)を

発売させて頂きます。

「ポルチーニ」とは茸の名前で、

イタリアの松茸と言われるくらい

香り高いキノコです。

そのポルチーニのように

香り高い純米吟醸に仕上げ

ふくよかな香りの中に

やわらかな酸味が感じられ

食中酒にもピッタリの味わいが

特徴のお酒になります。

お米も “ 吟のさと ”  という

母親とおじいさんが山田錦

(要は4分の3が山田錦系統)

という新しい酒米を使用しました。

今年は昨年より日本酒度を

切らしているので

よりスッキリした飲み口に

なっております。

 

艶姿 涙娘 色っぽいネ~ ♪

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

秋酒 第14弾 入荷 

 

期待を裏切らない 

ゴージャスな 

秋上がりだ~~!!

 

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姿 の

秋の限定酒  

 

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純米吟醸 原酒

艶すがた 〜あですがた〜

 

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華やかな吟醸香とジューシーな味わい!

その上 ひと夏越して まろやかさ も加わり

キレ&のど越しもよく、

まさに 秋に 酒質が 

ワンランク アップ しちゃった逸品です!!

 

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姿ファン を 裏切らない 

美味い酒 ですぞ~!!!!

 

これからの季節にオススメで~す。

皆様の ご来店 お待ちいたしております。!!

 

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■ 姿 純米吟醸 原酒

 

“ 艶すがた ” 

     あですがた

[栃木県・飯沼銘醸]

 

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1升瓶  ・・ 3,078円 (税込み)

4合瓶  ・・ 1,539円 (税込み) 

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦 & 彗星

日本酒度: +4

酸度: 1.8

精米歩合:55%

アルコール分: 17.8%   

 

2019年9月10日 (火)

美丈夫 純麗 たまラベル 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

秋酒 第13弾 入荷 

 

吾輩は猫である

 

名前は たま !

 

夏の疲れを癒す 

爽快 まろやかな 秋あがり !!

 

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爽快辛口な 秋あがり 

 

美丈夫 純米吟醸

純麗 たまラベル

秋上がり

 

入荷!

 

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ファン 多くて 早期完売 必至!!

ご来店は お早目に !!!

 

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皆様のご来店

お待ちしておりま〜す!

 

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■ 純米吟醸 美丈夫

純麗 たま ラベル

秋上がり

 あきあがり

 

[高知県・濱川商店]

 

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1升瓶 ・・ 2,808円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,458円 (税込)

 

【成分値】

原料米: 松山三井

精米: 55%

日本酒度: +4

酸度: 1.6

アミノ酸度: 1.1 

アルコール度: 15~16%

酵母: 高知酵母

 

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【蔵元コメント】

春と夏の間

低温貯蔵でじっくり熟成させた純米吟醸。

一層引き出された米の旨味と

柔らかな酸味が口の中で広がる

味わい深いお酒に成長しています。

 

従来の口当たりの良さ

爽やかな後味も

しっかり保っており

食中酒に適した

非常に飲み得な一本です。

 

車坂 山廃純米 秋あがり

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

秋酒 第12弾 入荷 

 

農口 と言えば 山廃 !

 

山廃 の 本流 

秋あがりバージョン を

召し上がれ!!

 

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山廃仕込み と言えば・・

農口 尚彦 杜氏!

 

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その農口杜氏の薫陶を受けた

本家本元!

主流本流の若頭!!

と言えば・・・

 

能登杜氏 の 女性杜氏!

藤田 晶子 さん !

 

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能登杜氏のホープ!

藤田杜氏の本領発揮!!

能登流 の 秋あがり 入荷!!!

 

車坂 山廃純米

秋あがり 30BY

 

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王道 の 山廃仕込み!

凝縮感のある 山廃純米 を

是非 ご賞味あれ!!

 

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■ 車坂 山廃純米

 秋あがり 30BY

 

[和歌山県・吉村秀雄商店]

 

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1升瓶 ・・ 2,916円(税込)

4合瓶 ・・ 1,458円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 五百万石

精米歩合: 65%

日本酒度: +3 

酸度: 1.9  

アミノ酸度: 1.3

アルコール: 16.0%

使用酵母 : 701号酵母

 

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【蔵元コメント】

 柑橘系の香り

若い杉の木の様な香り。

旨味 酸味 が豊かで

ジューシーだが

後口はドライ。

若さを感じるが、

今飲んでも十分楽しめる逸品。

常温、熱燗がお勧めです。

2019年9月 9日 (月)

寒紅梅 朝日 秋あがり

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

秋酒 第11弾 入荷 

 

香り華やか! フルーティーな

 

秋あがり 

 

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秋あがり

 

寒紅梅

純米大吟醸 朝日

 

かんこうばい 

じゅんまいだいぎんじょう あさひ

 

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******************************

 

この酒!

2016年3月からの

JAL国際線ファーストクラス

ラウンジ(成田・羽田)の

ドリンクメニューに採用された

すぐれもの! 

 

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今注目の蔵元

 

秋あがり!

 

岡山県産「朝日米」を使用し、

明利系酵母で仕込むことで、

爽快感のある味わいに仕上げました。

 

非常に コストパフォーマンス

が 高い 秋あがり!

 

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弊店入荷本数 極わずか!!

売り切れ御免!!!

 

皆様の ご来店 

お待ち申し上げておりま~す。

 

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■ 寒紅梅 

純米大吟醸

朝日 秋あがり

[三重県・寒紅梅酒造]

 


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1升瓶 ・・ 3,142円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,571円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 岡山県産 朝日

精米歩合: 50%  

アルコール度数:16%

 

【蔵元コメント】

万花の魁をなして咲く

香り高く色美しい梅の花のように

綺麗で爽やかな酒になるよう

「寒紅梅」と命名しました。

 

上品なメロン様の香りと

柔らかな口当たりが特徴で

キレの良い

爽やかな余韻が広がります。

 

飲み頃温度は、「5℃(雪冷え)」。

相性のよい料理は、あっさり系、塩味系 。

白身魚のカルパッチョ や 

フライドチキン が

オススメの肴です。

 

「朝日米」らしいきれいな酒質と

「寒紅梅」らしい

上品な香りのある純米大吟醸を

ぜひご堪能ください。

 

車坂 純米吟醸 秋あがり

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

秋酒 第10弾 入荷 

 

農口杜氏の愛弟子!

能登杜氏 初の 女性杜氏!

藤田 晶子 さん の ひやおろし !

 

美味い!! 

 

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能登杜氏 の 若きエース!

藤田杜氏 の 本領発揮!!

能登流 の 秋あがり 入荷!!!

 

車坂 純米吟醸 

秋あがり 30By

 

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エレガントでバランスがとても良い

上品な 純米吟醸酒 の 

秋あがり だ〜!

 

数量限定 売り切れ御免!

 

秋の味覚と共に

どうぞ!!

 

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■ 車坂 純米吟醸

 秋あがり

[和歌山県・吉村秀雄商店]

 

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1升瓶 ・・ 3,175円(税込)

4合瓶 ・・ 1,588円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 麹米:山田錦  掛米:美山錦

精米歩合: 55%

日本酒度: +3 

酸度: 1.6  

アミノ酸度: 0.7

アルコール: 16.2%

使用酵母 : 901号酵母

 

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【蔵元コメント】

加水火入で、

酸は程々に強く

アミノ酸が抑えられています。

旨味と酸のバランスが

しっかりしているので

合わせる料理は幅広い。

冷やしても燗でも

お楽しみいただけます。

 

2019年9月 8日 (日)

今西 朝日 秋あがり

 

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

秋酒 第9弾 入荷 

 

昨年3月に

東京 で 「 朝日サミット 」

お米=朝日米(あさひまい)を

PRする全国会議が

開催されました。

 

そのサミットの中で

全国の酒蔵が

「 朝日 」 で醸した

お酒で 競う 熱い戦い も !!

 

今日 ご紹介のお酒 は

その サミット で

堂々 2位 の 銘酒 

秋あがり バージョンです!!!

 

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近年飛躍的に人気を伸ばしている

奈良県 「 みむろ杉 」 醸造元

今西酒造から、

蔵元名を冠した

ブランド「今西」の

秋あがり が 入荷!

 

この 酒米=朝日(あさひ)

で醸した

純米吟醸 が 

昨年の

❝ 朝日サミット ❞ で

堂々   2位   入賞 

したのです! 

 

ひと夏越して

美味しくなった話題のお酒!

 

今西 純米吟醸 朝日

いまにし  じゅんまいぎんじょう あさひ

 

秋あがり

 

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香味は、

上品なりんごやラムネを思わせる香りに、

微かにバナナのニュアンスが加わり

軽快で澄んだ甘味と、

みずみずしくハリのある酸、

かろやかな旨味が調和し、

引き締まった苦味となめらかな甘味が続く、

心地よくキレイな後口で

お酒だけでも、お料理と合わせてもたのしめる

味わいです。

 

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【どんな蔵元?】------------------------------

 

酒の神が鎮まる地「奈良・三輪」で

1660年に創業した今西酒造は、

日本最古の神社であり、

酒の神様として全国の醸造家から篤い信仰を受ける

大神神社のお膝元で唯一現存する老舗酒蔵です。

蔵内井戸から湧き出るご神体、

三輪山の伏流水を仕込水に使い、

フレッシュで米の旨味が広がる綺麗なお酒を

醸しております。

代表銘柄である「みむろ杉」は

2016年6~8月の成田空港・羽田空港の

JAL国際線ラウンジで提供されるなど

今注目の蔵元です。
 

「今西」は、新たに立ち上げた

蔵元名を冠したブランド!

若い感性により醸される

岡山県赤磐地区産朝日の味わいを

ぜひお楽しみください!!

 

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【商品名の由来】------------------------------

〜 今西 ~

蔵を代表するお酒に育ってほしいという願いから、

商品名に蔵元名を冠しました。

 

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【蔵元コメント】--------------------------------

「全てはお客様のうまい!のために」

「全てはお客様のうまい!のために」を信条に、

朝日米の個性を引き立てられるよう、

醸造工程で良いと思うことを

妥協なく全てやりきりました。

僕達の拘りを感じて頂ければ幸いでございます。

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この味わいで

この価格とは?!

驚きのコストパフォーマンス!!

 

昨年、朝日米で醸したお酒の

コンペティションで

見事 2位 !

 

蔵を代表するお酒に育った

人気急上昇 の 進化系 純米吟醸酒!!

 

「 秋あがり 」

 

コスパの高さ を 

ぜひ ご自分の舌で 

ご堪能くださいませ!!!

 

皆様の ご来店

お待ちいたしておりま~す。

 

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■ 今西 純米吟醸

朝日 秋あがり

[奈良県・今西酒造]

 

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1升瓶 ・・ 2,648円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,377円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 岡山県産 朝日

精米歩合: 60%

アルコール: 15%

酵母: 9号酵母

 

【蔵元コメント】

全量10kgずつの洗米と限定吸水、

徹底した品温管理で育てた麹、

低温長期発酵による醪、

上槽後3日以内の瓶詰と瓶燗。

朝日米の持つ力を最大限引き出せるように

丁寧に醸した純米吟醸酒です。

香りは洋ナシ系の穏やかな吟醸香。

味わいはフレッシュで

朝日米の旨みが広がりながも

キレイにきれるお酒です。

飲み頃温度は、

15℃(涼冷え) や 

お燗酒なら35℃(人肌燗)。

相性のよい料理の風味は、こってり系。

このお酒に合う味付けは、醤油味 。

おすすめの一品 は、

ぶりの照り焼き や チーズ です。

2019年9月 7日 (土)

ひやおろし 農口尚彦研究所

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秋酒 第8弾 入荷 

 

お待たせしました!

 

それぞれの季節による

味わいの変化を堪能する

限定シリーズ!

 

農口尚彦研究所

ひやおろし

 

本日発売!

 

数量限定!

売り切れ御免!!

 

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【 入荷しました! 】

 

 秋のお酒 

 

農口尚彦研究所

 

ひやおろし

 

Akisake_1800

 

<蔵元より> 

 秋の限定酒

「ひやおろし」9月7日から、

全国の取扱店様にて販売開始!

微かな熟成香や、

口いっぱいに広がる

穏やかで透明感のある上品な旨み。

「令和しぼりたて」「夏の生酒」と同じく、

五百万石米を100%使用しています。

常温、ぬる燗がオススメです。

さまざまな秋の味覚と合わせて、

味わいの変化をお楽しみくださ~い (^^♪

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季節限定品で

売り切れご勘弁!!

 

皆様のご来店お待ちいたしております!

 

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■ 農口尚彦研究所

 ひやおろし

[石川県・農口尚彦研究所]

 

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1升瓶 ・・  6,480円 (税込)

4合瓶 ・・  3,240円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 北陸産 五百万石

アルコール度数: 18度

 ★ 冷蔵保存

 

【蔵元コメント】

 円熟によって微かに感じる熟成香が

秋の訪れを感じさせます。

 

口に含むと口いっぱいに

透明感のある上品な旨味が広がり、

飲み込むと短い余韻とともに消えていきます。

 

秋刀魚、鰹、松茸など、

味わい豊かな秋の味覚とともに、

じっくりとお愉しみください。

 

常温、ぬる燗もオススメです。 

 

 


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伊達家御用蔵! ひやおろし

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秋酒 第7弾 入荷 

 

独眼竜 政宗(伊達 正宗)を 藩祖とする

仙台藩 御用達 の 酒蔵 !

 

ひやおろし が 登場だ!!

 

うまさに ひとめぼれ !

 

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毎年 大人気 の ひやおろし !

ひやおろし 勝山 

特別純米 縁(えん)

 

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今年も 入荷だ~

 

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創業は 元禄元年 !(犬公方=綱吉の時代)

あの 伊達政宗 の 仙台伊達家 御用蔵 !!

★ 仙台伊達家勝山酒造 ★の

 

ひやおろし 勝山 

 

特別純米 縁(えん)

 

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ひやおろし は 季節限定品 !

弊店入荷本数 極わずか!!

売り切れ御免!!!

皆様の ご来店 お待ち申し上げておりま~す。

 

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■ ひやおろし 勝山

特別純米 縁

[宮城県・仙台伊達家勝山酒造]

 

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1升瓶 ・・ 3,240円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,782円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米:宮城県産 ひとめぼれ

精米歩合:55%  

アルコール度数:15%

 

【蔵元コメント】

宮城を代表する食用米「ひとめぼれ」を使用し

限定吸水 や 袋しぼり

といった贅沢な造りで醸した特別純米酒です。

氷温貯蔵にてゆっくりと熟成させ、

まろやかで濃醇な旨味が増し、

香味のバランスがとれ、

まさに今飲み頃をむかえました。

秋の訪れととともに

さらに味わい深くなった「縁」をお楽しみ下さい。

2019年9月 6日 (金)

土佐しらぎく 吟の夢 ひやおろし

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

秋酒 第6弾 入荷 

 

SAKE COMPETITION 2017

純米吟醸部門 第1位の蔵元 !

 

高知の銘醸蔵!

★ 土佐しらぎく ★

 

ひやおろし が

 

酒千庵水上 初登場 ♫

 

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高知の人気酒!

高知の実力蔵 土佐しらぎく から

満を持して ひやおろし が

酒千庵水上 初登場だ〜!!

 

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土佐しらぎく 生詰

純米吟醸 吟の夢 

ひやおろし

 

とさしらぎく なまづめ

じゅんまいぎんじょう ぎんのゆめ 

 

【蔵元コメント】----------------

 

高知県で育てた

第一号の酒造好適米

〝  吟の夢  〟を使用。

酒米の雄「 山田錦 」を母とし、

その特性を受け継いで土佐の気候、

風土に合った酒米の研究を

重ねることによって

平成10 年に誕生しました。


地元産にこだわった

このお酒は、夏を超えて

よりふっくらとした味わいに

仕上がっています。

程よい酸味と旨みが

バランス良く調和しており、

里芋の煮っころがし、

秋鮭ときのこのホイル包み焼きなど

風味豊かなお料理との相性抜群です。 

 

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高知県産 酒造好適米

" 吟の夢 " を

55%まで磨き、

高知酵母で仕込んだ。

 

穏やかで上品、

フルーティーな吟醸香!

ソフトでリッチな辛口!

これは 食事に 

バッチリ 合う〜〜!!!

 

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皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

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■ 土佐しらぎく

生詰 純米吟醸

吟の夢 ひやおろし

[高知県・仙頭酒造場]

 

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1升瓶  ・・ 3,240円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,620円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 高知県産 吟の夢 

精米歩合: 55%

アルコール分: 15〜16%   

酵母: 高知酵母


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【土佐しらぎくについて】----------------

創業1903年。

自然あふれる小さな村で

醸し続けること100有余年。

温暖な気候の土地柄でありながら、

独自の醸造方法で

安定した味わいを

実現し続けています。

 

“心地よい飲みやすさ”を追求し

若い世代や海外の方など

日本酒に親しみのない方々にも

その魅力を

知っていただきたという思いで

手造りにこだわり醸しています。

 

SAKE COMPETITION 2017

において

全国の蔵元より出品された

518点の中で

純米吟醸部門 第1位 に 

輝いた実力のある蔵元です。

 

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2019年9月 5日 (木)

酔鯨 秋あがり

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

秋酒 第5弾 入荷 

 

夏越しの酒

~なつごしのさけ~ 

 

秋あがり 

 

飲むたびに深まる円熟の味わい

味覚の秋、楽しみ方色々 

年に一度の 

限定純米吟醸酒 だ〜 

 

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弊店入荷の 

秋あがり & ひやおろし のなかで

トップクラス の 人気酒 と言えば

この酒!

 

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酔鯨 純米吟醸酒

 

吟麗 秋あがり

 

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淡麗辛口!

秋にピッタリ の 

土佐の高知の 純米吟醸酒 入荷!




数量限定 売り切れ御免! 

皆様 早めのご来店を おすすめ します!


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■ 酔鯨 純米吟醸

 

吟麗 秋あがり 

[高知県・酔鯨酒造] 

 

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1升瓶 ・・ 2,884円 (税込)  

4合瓶 ・・ 1,523円 (税込)

 

【酒質データ】 

原料米: 松山三井 

精米歩合: 50%

日本酒度: +5

酸度: 1.8

アミノ酸度: 1.2

アルコール: 16%

 

Dscn6591

 

【蔵元コメント】 

「ひと夏を超えたお酒の味わい」を

たっぷり詰め込んだ秋あがり。
     

しっかりとした旨みと

キレの良いあと味が特徴です。

 

麹をしっかり造ることにより

素材の旨みを引き出し、

これに「酔鯨」特有の酸味を組み合わせ、

旨みとあと味の良さを両立しました。

 

また氷温熟成することにより、

味の幅が広がり、

旨みをじっくり感じていただけるお酒に

仕上がりました。

 

2019年9月 4日 (水)

豊純 常きげん

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

秋酒 第4弾 入荷 

 

農口尚彦杜氏の

一番弟子が醸す!

山廃純米 の

 

本流 だ〜!

 

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加賀の 常きげん から 

秋の限定酒

 

常きげん 

山純原酒 豊純

じょうきげん

やまじゅんげんしゅ ほうじゅん

 

Dscn5351

 

 

入荷しました!

 

常きげんファン!

山廃純米ファン!!

必飲 !!!

 

Dscn5353

 

数量限定! 

売り切れ御免!

皆様の ご来店  お待ちいたしております。

 

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■ 常きげん 山純原酒

秋あがり 豊純

[石川県・鹿野酒造]

 

5

 

1升瓶 ・・ 3,024円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,566円 (税込)

 

Dscn5352

 

【酒質データ】

原料米: 五百万石

精米歩合: 65%

日本酒度: +2.6    

アルコール分: 18%

 

【蔵元コメント】

全く手を加えない原酒

そのままの味で

秋の夜長においしい肴を友に

ひや 又は ロック で

お楽しみ下さい。

秋だけの数量限定商品です。

2019年9月 3日 (火)

手取川 秋 純米 辛口

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

秋酒 第3弾 入荷 

 

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(6代目蔵元 吉田専務です!)

 

石川県 秋のお酒 の 口火を切って

毎年 超人気 の 生詰酒

 

Dscn6570

 

秋 純米 

 

辛口 手取川 

 

入荷いたしました!

 

Dscn6569_20190903011701

 

数量限定 売り切れ御免 !!

お急ぎくださ~い!!!

 

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★★ 手取川 秋の限定酒 ★★

■ 秋 純米 

辛口 手取川 

[石川県・吉田酒造店]

 

Dscn6568_20190903011801

 

1升瓶 ・・ 2,916円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,404円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米:

麹米=兵庫県産山田錦 精米歩合: 50%

掛米=石川県産五百万石 精米歩合: 60%  

アルコール分: 16%

 

Dscn6571

 

【特徴】

蔵の所在地はかつて

八束穂(やつかほ)の地と

呼ばれていました。

八束穂とは、

たわわに実る稲穂を意味します。

この稲穂をモチーフに

ラベルをデザインしてみました。

 

今回は夏を越え

絶妙の貯熟をみせるお酒をそのまま頂く為

生詰での提供となります。

 

Dscn6572

 

2019年9月 2日 (月)

ろくまる 山田錦

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

 裏・篠峯

(うら・しのみね)

 

ろくまる シリーズ!

 

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創業明治6年。

日本酒発祥の地と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある!

 

日本酒ファン

垂涎のブランド 「篠峯」 を醸す

人気蔵元!

 

千代酒造 !

 

その 篠峯 の 裏バージョン 入荷!

 

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篠峯  

ろくまる 山田錦 

無濾過生酒

しのみね 

ろくまる やまだにしき 

むろかなまざけ

 

 

 

【蔵元コメント】------------------

 

 今回は裏・篠峯シリーズ

「ろくまる」 

<山田錦バージョン> のご案内です。

 

原料米は、奈良県産山田錦を使用。

明利系酵母と701のダブル酵母で醸しており、

非常にバランスの良い吟醸香です。

 

味わいも7号酵母由来の酸味もあり、

前回ご紹介した「八反」よりも

ボリューム感があります。

 

甘すぎることなく

くど過ぎることもなく

穏やかな旨味を

楽しめるお酒になっています。

 

----------------------------------

 

Dscn6523

 

篠峯の凄いところは・・・・

 

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に適度な酸味と苦みがあり

ついつい盃が進んでしまう

万能食中酒 なのであります!

 

Dscn6522

 

特にこの山田錦は

爽やか華やかな吟醸香!

芳醇でフレッシュな味わい!

 

さすが! 

酒米の王様 = 山田錦 の 真骨頂!

香味のバランスが絶妙なのであります!

 

これは 食事 に 

バッチリ 合う〜〜!!!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

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■ 篠峯  

ろくまる 山田錦

純米吟醸

無濾過生酒

[奈良県・千代酒造]

 

Dscn6521

 

1升瓶  ・・ 3,240円 (税込)

( 1升瓶 弊店在庫 完売 いたしました!)

 

4合瓶  ・・ 1,620円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 奈良県産 山田錦  

精米歩合: 60%

日本酒度: +3  

酸度: 2.2  

アミノ酸度: 1.0

アルコール分: 16%   

酵母: 明利系 + 協会701号 

 

2019年9月 1日 (日)

モダン仙禽 亀の尾

もだんせんきん かめのお 

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

薄井専務 曰く・・・

 

今回 の 亀の尾 の

 

熟成具合 は 

 

とても秀逸 です!

 

待望の亀ノ尾!

満を持して 

新酒 入荷 です!!

 

 

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仙禽 の 薄井専務 が

ブランド立ち上げ時から

非常に 思い入れが深い 酒米が

 

亀の尾 !

 

仙禽 の こだわり が

詰まった 1本 と 言えば

ズバリ この酒 か ?!

 

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モダン仙禽 

 

亀ノ尾 

 

2019 

 

入荷致しました!

 

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古代米「亀ノ尾」の野生が光る

絹のような甘さとクリアな酸味。

 

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【 蔵元コメント 】------------

 

「 亀の尾 」の

野性味にあふれたワイルドさと

早稲品種(わせひんしゅ)ならではの

タイトなテクスチャーが相まって

実にバランスの整った酒質に

仕上がりました。

もちろん、

低温で半年間の熟成期間を

経たという事も加味されます。

 

昨年秋に収穫した亀ノ尾、

収穫は少なかったものの

醪(もろみ)の段階では

実にコントロールしやすく、

溶けすぎず、程よく硬く、

素晴らしい出来となりました。

 

亀ノ尾らしく、硬質でタイトな酒質。

繊細でジューシーな味わいは

例年の「 モダン仙禽 亀ノ尾 」とは

異なった酒質に仕上がっています。

 

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酒千庵水上

が太鼓判! 

 

特撰 デス!!  

 

二重丸◎

デス!!! 

 

ぜひ一度 ご賞味くださいませ!!

 

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■ モダン

仙禽 亀ノ尾 2019

 せんきん かめのお

[栃木県・せんきん]

 

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1升瓶 ・・ 3,535円(税込)

4合瓶 ・・ 1,768円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:栃木県さくら市産 亀ノ尾

  (ドメーヌ・さくら 亀ノ尾)

精米歩合: 50%

アルコール度数: 15%(原酒)

★ 中取り(中汲み)無濾過原酒 ★

 

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

仙禽【SENKIN】オフィシャルサイト

 

【 仙禽の世界 ~仙禽ワールド~ 】

 

『 モダン 仙禽 』 とは・・・

 

2007年に立ち上げた

往年の仙禽の味わいである「あまずっぱい」が

味わいの主たる構成。

香り華やか、味わいジューシーなため

総体的に個性を主張する酒質。

冷やして美味しく感じる酸が主体のため

飲用温度帯は冷やしてがオススメ。

和食だけでなく、西洋料理や肉料理

との相性が良い。

 

<モダン仙禽のラベルデザイン>

   ↓   ↓   ↓   ↓

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