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2019年8月25日 (日)

線香花火 〜仙禽~

Senkou01

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

往年の仙禽らしい

「あまずっぱい」

が復活!

雄町らしい

良い出来です!

      薄井 一樹

 

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

待ってました!

2年ぶりの登場です!!

 

ゆく夏を惜しみ

秋の気配をそこはかとなく感じる

『線香花火』の繊細さが

似合う今日この頃・・・

 

季節の節目にふさわしい

ゆく夏に後ろ髪を引かれる

珠玉の味わい!。

 

仙禽 線香花火 

 せんきん   せんこうはなび

 

Dscn6552

酸の魔術師

 = 薄井専務の真骨頂!

人間の本能に訴えかける美味さ!!

呑む人 感動 の  逸品!!!    

 

Dscn6551

 

【蔵元コメント】-------------------------

 今年は2年前の線香花火と

比較にならないほど進化しました!

ドメーヌさくらを代表する酒米生産者

松本 昭一 氏 が手卦けた

昨年11月下旬に稲刈りを行った雄町。

言うまでもなく最も収穫が遅く、

実りに実った雄町を

この『仙禽 線香花火』のために限定醸造。

往年の仙禽らしい

「あまずっぱい」ジューシーさが

復活しました。

極限まで実らせ

刈り取りを極限まで引き延ばしたこの米は

最も秋の入り口にふさわしい

熟成を経たはずです。

本商品はそんな限られた雄町である事

と同時にゆく夏に後ろ髪を

引かれる味わいに染まっています。

 

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数量限定! 売り切れ御免!

ご来店は お早めに!!

 

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■ 仙禽 線香花火

  せんきん せんこうはなび 

[栃木県・せんきん]

 

Senkou01



1升瓶 ・・ 3,456円(税込)

4合瓶  ・・ 1,728円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:栃木県さくら市産 雄町

   (ドメーヌ・さくら 雄町)

精米歩合: 50%

アルコール度数: 15%

★ 中取り(中汲み)

★ 無濾過原酒 

★ 瓶囲い 瓶火入れ

 

Senkou02

 

【蔵元コメント】

爽快なハーブやバナナを思わせる香り。

口に含むと、存在感があり、

ジュわっと甘味と酸味が同時に

押し寄せてきます。

フィニッシュは軽快に余韻が長く、

近づく秋に、

その余韻が感傷的になります。

ひと夏を越し、

芳醇で美しい酸味には独自のキレ味、

熟成によりバランス感のとれた

円熟した酸味と甘味。

ミネラル感あふれる

シルクのような心地よさ、

夏から秋にかけて

季節の節目にふさわしい珠玉の味わいを

お楽しみください。

ゆく夏に後ろ髪を引かれる、

深い味わいです。

 

 

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