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2019年7月26日 (金)

「大山」を飲んで応援 その2

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。

 

 蔵元からのメッセージ

 

「大山」を

知っていただくこと、

「大山」を飲んでご支援

していただけることが

ありがたいです。!

 

ワンクリック お願いします 

 


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Dscn6442

 

 2019年6月18日午後10時22分、

山形県沖にて最大震度6強を観測した

山形県沖地震が発生。

山形県鶴岡市に蔵を構え、

「大山」を醸す加藤嘉八郎酒造が

大きな被害を受けました。

この地震によって、

1升瓶換算で25万本を

貯蔵していた日本酒のうち、

約36,500本が倒壊し

そのうち破損した本数は

約10,000本ほど。

 

Katokahachiro01

 

また、土蔵の被害も大きく、

外壁の崩落や亀裂などが発生し

再建に莫大な費用が掛かる模様です。

 

Katokahachiro02

 

酒千庵水上でも

人気の銘柄

「大山」のピンチです!

 

「大山」を

 

飲んで応援!

 

Dscn6445

 

大山 

特別純米 原酒

十五 じゅうご

 

入荷しました!

 

よろしくお願いいたします!!

 

2_20190722213801

 

****************************

 

プロトタイプ

(試験醸造品) 

 

アルコール度数15%

で仕上げた原酒!

 

意欲作です!!

 

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Dscn6443

 

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■ 大山 

特別純米 原酒

十五 じゅうご

[山形県・加藤嘉八郎酒造]

 

Dscn6444

 

4合瓶 ・・ 1,404円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山形県産 はえぬき

精米歩合: 60% 

日本酒度: +3

酸度: 2  

アミノ酸度: 1

アルコール度数: 15%

酵母: 山形酵母

 

Dscn6446

 

【蔵元コメント】

通常の特別純米酒では

原酒を加水調整して仕上げますが、

『大山 十五(じゅうご)』は

搾り上がりの原酒の状態で

既にアルコール分15度台の完成品。

通常の醪よりも低い

アルコール度数帯で

発酵のコントロールを行い醸された

その味わいは、

優しくまろやかな口当たりが特徴です。

ライチやグレープフルーツ、

デリシャスリンゴ、バナナ などの

フルーツや、お米の優しい香り。

口に含むと、

しっかりとボリュームのある

甘味と酸味のバランスが良く、

後味にはコクのある余韻があり、

キレも良好です。

アルコール分15度台ながらも、

原酒らしい力強さを感じさせる、

≪ より芳醇で辛口 ≫ の味わい。

その違いをどうぞお楽しみ下さい。

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