早期完売ごめん！ 再入荷したぞ〜！

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４月　入荷分　早期完売で

ご迷惑を　おかけしました！

山形の銘醸蔵　出羽桜から

日本酒ファン　注目の的！

雪女神　の　純大吟　

再入荷

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山形・出羽桜酒造から

出羽桜　純米大吟醸　

雪女神(ゆきめがみ)　

四割八分

再入荷いたしました！

山形県の酒米開発の結晶である

『　雪女神　』　（ゆきめがみ）　を

精米歩合：　48%　

まで磨いて仕込まれた

純米大吟醸酒！！

「価格以上に満足感のある純米大吟醸」

と　蔵元　も　自負する　自信作　だ〜！！！！

【　蔵元　コメント】----------------

雪女神

〜　山形県の酒米開発の集大成　〜

昨年の6月に新発売

その後８月に完売しました

「雪女神　四割八分」

を今年も販売させて頂きます。

酒造好適米「雪女神」は、

大吟醸仕込みに適した専用米として

山形県が新たに開発した酒米です。

純米吟醸に適した「出羽燦々」

純米酒に適した「出羽の里」

普通酒や掛米に適した「出羽きらり」など…。

これら30年以上に亘る

山形県の酒米開発の集大成が、

「雪女神」の開発です。

精米歩合は48％、値頃感、

そして、価格以上の満足感のある

純米大吟醸と自負しております。

濃密でフルーティーな香り、

米の旨味が広がる心地よい余韻。

しなやかで透明感のある酒質は、

まさに女神の味わいです。

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日本酒ファン！

出羽桜ファン！！

雪女神ファン！！！

必飲　ですぞ　〜〜！！！！！

皆様の　ご来店　

お待ちいたしておりま〜す。

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 ■　出羽桜　純米大吟醸

雪女神　四割八分 

［山形県・出羽桜酒造］

１升瓶　 ・・ 　３，４５６円 （税込）

４合瓶　 ・・ 　１，７２８円 （税込）

【酒質データ】

原料米：　山形県産　雪女神

精米歩合：　48％

日本酒度：　-3　　 酸度：　1.3　　

アルコール度数：　16％

酵母：　山形酵母

【雪女神について】

平成13年に「出羽の里」と「蔵の華」を交配させ、

平成27年に品種登録。

千粒重が27g以上で大粒、

玄米の粗タンパク質の含有率が7％以下、

心白の発現率は70％以上、

と優れた酒米適性を有しています。

それらに加え、心白の形状が小さく、

点状に出現するため、

高精米でも米が砕けにくく、

優れた大吟醸仕込みの適性を持っています。

心白が大きすぎると、

精米時に米が砕けやすく、

高精米に向きません。
 

【「GI 山形」について】

GIとは

Geographical Indication

（地理的 表示）の略語で、

高い品質をもった産品の地理的な名称を、

国が保護する制度。

平成28年12月16日に、

日本酒の産地名「山形」は、

地域ブランドとして保護される

地理的表示（ＧＩ）制度に、

国税庁から指定されました。

日本酒では全国で2例目の指定になります。

「GI YAMAGATA」のシールは、

審査を受けて合格したお酒の証になります。