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2019年4月30日 (火)

東洋美人 純米大吟醸

 

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強~い リクエストにお応えし 

人気酒 = 超コストパフォーマンスの高い酒

入荷して 参りましたぞ〜!!

 

居並ぶ 「 高額純米大吟醸 」 を

「 ごぼう抜き 」!

金メダル の 

純米大吟醸 です!!

 

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コストパフォーマンス高い人気酒 !

驚異の

~ 1,350円 の 贅沢 〜 

入荷してまいりました!!

 

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東洋美人 純米大吟醸

とうようびじん じゅんまいだいぎんじょう 

Asian Beauty

アジアンビューティー

 

 

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SAKE COMPETITION 2015

「 誰もが買える市販酒で

   美味しいお酒はどの酒か?」

ガチンコ勝負でランキング付!

総出品数が 1028点 。

その中で

★ 純米大吟醸部門 第5位 ★

入賞酒です!

 

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ちなみに 純大部門 入賞酒 の価格は 720mlで・・・

1位 5,400円

2位 3,780円

3位 5,292円

4位10,800円

5位=東洋美人 Asian Beauty 1,350円

6位 4,860円

7位 3,456円

と聞けば

 どれくらいコスパが高いか

お分かりいただけるのでは!

ホホホホホ

http://sakecompetition.com/?page_id=1026

 

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このコスパは蔵元の心意気!

 

【蔵元コメント】------------------

山口県産の山田錦を

50%まで磨き上げ醸造した

コストパフォーマンスの高い

純米大吟醸です。

 

一人でも多くの方、

特に普段日本酒を飲まない

若い方に

味わっていただきたいと思い

コストパフォーマンスを高め

香りがあって

フルーティーで

透明感のある味わいに

仕上がってています。

 

~0杯から1杯へ~

 

若い世代に向けた

メッセージを込めています。

山口県の萩の米、水、人、空気、

時間が織り成す

シンフォニーを存分に

ご堪能ください。

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皆様の ご来店 

お待ち申し上げておりま~す。

 

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■ 東洋美人 

純米大吟醸

Asian Beauty

[山口県・澄川酒造場]

 

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750ml瓶 ・・ 1,350円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山口県産 山田錦

精米歩合:50%  

アルコール度数:15%

 

2019年4月29日 (月)

出羽燦々誕生記念 ~ でわさんさんたんじょうきねん 〜

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お待たせしました!

ファンの多い 

出羽桜 の

あの 人気生酒 !!

入荷しました!!!

 

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今年発売された

一個人2月号

(日本酒特集号)

でも 大絶賛!

 

 

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山形県の出羽桜から

新酒 が 入荷いたしました!

 

さすが 出羽桜 !

オール山形仕込みの

フルーティ- & ジューシー な

純米吟醸 生酒 !

 

コストパフォーマンスが

非常に高い 美酒です!!!!

 

ぜひ一度飲んでみまっし!

 

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■ 出羽桜 純米吟醸

 出羽燦々誕生記念

[山形県・出羽桜酒造]

 

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1升瓶 ・・ 3,132円 (税込)  

4合瓶 ・・ 1,544円 (税込) 

 

【酒質データ】

原料米:山形県産出羽燦々

精米歩合:50%

アルコール度数: 15%

酵母:山形酵母 

 

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【蔵元コメント】

山形を代表する

酒米「出羽燦々」を100%使用し、

「オリーゼ山形(麹菌)」「山形酵母」と

山形オリジナルの原料のみで醸した

「山形」を最も感じられる1本。

青リンゴを思わせるジューシーな香り、

柔らかな旨味と

上品な酸のバランスが絶妙です。

 

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2019年4月28日 (日)

5月1日(水曜日)は 休みます!

 


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黄金週間 真っ只中 であります!

 

弊店 5月1日(水) は

お休み とさせていただきます!

 

1日以外は 通常通り

朝 10時 〜 夜 8時 まで

営業いたします!

 

何卒よろしくお願いいたします。

 

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2019年4月27日 (土)

ピンク!

 

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全国 78店舗 限定 !

北陸 初登場! 

 

ゴージャスな華やかさ!

 

ジューシーな旨味!!

 

ぜひ いっぺん 

飲んでみてくだされ!

 

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弊店の人気ブランド!

 

 

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五 five ファイブ

 

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五 five ファイブ

商品コンセプト

・ 「 五橋 」とは違う

・ 「 木桶 」で仕込む

・ 「 生もと 」仕込み

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五 five ファイブ

は 全部 で 5種類

グリーン  通年

イエロー  通年

ピンク   4月発売

ブルー   6月頃発売

オレンジ 10月頃発売

個性豊かな 5種類 !

 

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ファイブ の 中でも

人気ナンバーワン が

この酒だ!

 

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ピンク !

 

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 2018BYのfive季節商品

純米大吟醸 ピンク 

満を持しての登場だ!

 

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five 唯一 の 純米大吟醸 は

大吟醸らしい華やかな吟醸香 と

搾りたてのフレッシュさ!

更に五橋らしい

ジューシーな米の旨味があり

超人気のアイテムです。

今年は更にジューシーさが

パワーアップ!!

今年のピンクも最高です!!!

 

皆様のご来店 

お待ちいたしておりま〜す!

 

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■ 五 five 

 " ピンク "  

純米大吟醸 生原酒

[山口県・酒井酒造]

 

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1升瓶 ・・ 3,888円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,944円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山口県産 山田錦

精米歩合: 45% 

アルコール度数: 16度 

 

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2019年4月26日 (金)

ミッドナイト ブルー ♫

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もうすぐ、

時計の針は12時を回ろうとしています。

今日と明日が出会う時、

 

クロスオーバーイレブン…

 

今宵も ワイングラスで こいつをいただく。

 

ミッドナイトブルー  

 

大人の贅沢。 

至福の時間。

夜の浪漫飛行。

 

ふと 気が付けば 

ボトルが 空 に

なっ て   い   た ・・・

 

今年も 入荷  ♥

ぜひ一度 ご賞味 下さい 

 

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弊店 の 人気酒 !

白瀑 純米吟醸 黒ラベル "山本" 

しらたき じゅんまいぎんじょう くろらべる "やまもと"

の弟分!

 

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白瀑 山本 

ミッドナイトブルー

純米吟醸 



入荷!

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上品で華やかな吟醸香と

柑橘系フルーツを思わせる

爽快な味わいとキレ!

 

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さすが 山本 !!

超~オススメです!!!

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ぜひ一度ご賞味くださいませ!

皆様の ご来店 お待ちいたしております。


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■ 白瀑 山本 

ミッドナイトブルー

純米吟醸 

[秋田県・山本合名会社]

 

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1升瓶 ・・ 3,200円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,600円 (税込)

 

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【酒質データ】

原料米: 秋田県産 酒こまち

精米歩合:麹米=50% 掛米=55%

日本酒度:+2   酸度:1.6  

アルコール度数:15%

酵母:こまち R-5

 

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【蔵元コメント】

前回発売されたのは

いつのことだったか (笑)

待望のミッドナイトブルー

< 火入れ> が帰ってきました!

ピュアブラックの弟分として

彗星の如くデビューした

ミッドナイトブルー。

ピュアブラックの

あまりの人気ぶりに

近年は【生タイプ】のみの

発売でしたが

今期は久しぶりに

【火入れタイプ】の登場です。

 

香りが敢えて控え目で

柑橘系のフルーツのようなジューシーな酸味と

日本刀のような鋭い切れ味が特徴の

ピュアブラックに対して、

 

この「ミッドナイトブルー」は

上立つリッチな香りと、

穏やかな味わいが特徴の純米吟醸酒です。

 

瓶詰め後に一本一本加熱殺菌を行った後は、

仕込み水としても使用している白神山系の湧き水で

即座に冷却し酒質の劣化を最小限に抑制しております。

 

 

 

 

 

2019年4月25日 (木)

真澄 純米吟醸 生酒

日本の夏

 

酒千庵水上 が 

ご提案する

 

夏酒 シリーズ!

 

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一切の火入れをしない本生 

 

「夏の生酒は本生」。

冬に搾られたお酒を一切"火入れ"をせずに

低温熟成させ出荷しました。

昔はお殿様でも飲めなかった

現代=今だから楽しめる贅沢な1本です。

 

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夏にオススメ!

アルコール度数14%!

 

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爽やかスッキリとした香味!

 

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真澄と言えば・・ 7号酵母!

 

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夏の生酒

真澄 純米吟醸 生酒 

ますみ 

 

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入荷しました!

 

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★ 杜氏のコメント!★★★★★

 

「純米吟醸 生酒」は、

7号酵母ならではの

落ち着いた香りと

バランスのとれた酒質ですが

より夏らしい味わいにするため

醪を早めに搾っています。

これにより

酵母に出来るだけ負担をかけず

綺麗な香り かつ 

後味に雑味なく

スッキリとした酒に

仕上がっています。

また、今年度から精米歩合を

60%から55%へと

より磨きをかけたので

その分

従来より軽快で

キレの良いお酒になりました。

クセのない素直なお酒ですので

様々な料理とお楽しみいただけますが

生姜、山葵などの

和風スパイスを使ったものと

合わせますと、よりスッキリと

長い間飲み飽きせずに

楽しめるかと思います。

 

★★★★★★★★★★★★★★★

 

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信州諏訪の

高原の涼風のように

澄みきった美酒!

 

季節限定 

売り切れ御免!

 

ご来店は お早目に〜!!

 

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夏の生酒

■ 真澄 純米吟醸 生酒 

[長野県・宮坂醸造]

 

Masumi

 

1升瓶 ・・ 2,959円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,480円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米: 長野県産 美山錦&ひとごこち

精米歩合: 55%

アルコール度数: 14度 

酵母: 7号系酵母

 

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2019年4月24日 (水)

獅子吼 純米超辛口 +15

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日本酒度+15!

柔らかい口当たりから

グッと旨味が溢れ

日本刀のような

鋭い切れ味と喉ごし!!

 

能登杜氏の 至宝 !

家 修 杜氏 謹製 

 

萬歳楽 

限定流通 

超辛口純米酒 

新登場!

 

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萬歳楽 獅子吼

純米 超辛口 +15

 

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蔵元 推薦 コメント

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獅子吼 純米 超辛口+15

出荷開始~!!

白山市では桜🌸が散り、

どんどん暖かくなってきましたが、

蔵のある山間ではまだ桜が楽しめます。

蔵周辺ではタラの芽が顔を出してくれました😀

 

さて、獅子吼 純米 超辛口+15は、

その名の通り 

「 日本酒度+15の超辛口 」

ですが、口当たりは柔らかく、

そんなに辛口とは感じません。

穀物由来の優しい香り、

旨味はあるのですがクリアーで、

スパッとキレる切れ味と喉越しは、

まさしく超辛口。

家杜氏の技が光ります✨

 

飲み頃温度は常温からぬる燗。

ローストビーフやステーキ、

これからの季節BBQにも良いですね。

お肉の旨味を包み込んで、

スッキリさせてくれます。

もちろん普段使い出来ます。

現代の食生活、

少し濃いめの味付けや、

オイリーな料理に最適。

 

お値段もお手頃♬

1升瓶 ・・ 2,649円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,325円 (税込)

通年レギュラー商品です。

是非、お試し下さ〜い。 

 

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蔵の自信作!

その美味さと

驚きのコストパフォーマンスに

2度\(◎o◎)/!

 

石川県内では 十数店舗のみ の

限定流通酒だ!

 

霊峰白山の水、

地元白山麓産の酒米「晩植五百万石」、

金沢酵母で

能登杜氏 の ビッグスター

 

家 修(いえおさむ)杜氏(穴水町出身)

の技で 醸された、

 

萬歳楽 獅子吼

純米 超辛口 +15

入荷しました!

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日本酒ファン 

能登杜氏ファン

家 修 ファン

萬歳楽 ファン

超辛口 ファン

飲 です!!!

 

皆様の ご来店 お待ちいたしておりま~す!

 

< 晩植五百万石 とは? >---------------

美酒になるための

よい酒米を育てるには

稲穂の登熟期には

日較差5℃以上が好ましいと

言われております。

そこで、酒米の育成にこだわりました!

JAおよび地元農家の協力を頂き、

通常のお米より一ヶ月遅く田植えをし、

収穫も通常よりも遅くした

酒造好適米が

「 晩植 五百万石 」 なのです。

 

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萬歳楽 獅子吼

純米 超辛口 +15

[石川県・小堀酒造店]

 

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1升瓶 ・・ 2,649円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,325円 (税込)

 

<酒質データ>  

原料米: 石川県産 晩植 五百万石

精米歩合: 65% 

日本酒度: +15   酸度: 1.6  

アミノ酸度: 1.0

アルコール: 16%

★ 瓶囲い 瓶燗一回火入れ ★

 

2019年4月23日 (火)

春心 山廃つくり純米酒 

 

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亡き父の蔵を買い戻し

50石の酒造り

 

春 心

 

石川県小松市

西出酒造

 

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ダンチュウ 2019年 3月号 に

感動の蔵

として 紹介された

石川県の地酒蔵 !

「 西出酒造 」

 

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その蔵の オススメ酒 入荷!

 

春心

 

山廃つくり

 

純米酒

 

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【 蔵元便り 】------------------

 

★ 春心=はるごころ とは ・・ ★

 

春心への思いがお酒に表れました。

創業から続く代表銘柄「春心」は

冬の厳しさを乗り越えて

春を待つ温かい心の例えで

苦難を乗り越えながら

何かを心待ちにする気持ちを

表しています。

「春心」の想いはどこか飲むのが恋しく

待ち遠しい味わいと

お酒になって表れています。

 

★ 山廃つくり純米酒の味わい ★

このお酒は山廃製法によって

蔵付き酵母を育てながら

酵母をはじめとする微生物生み出す

純粋な香りと酸味、地産米の

甘み旨みを中質することで

本醸造よりも力強い酸味と

後味の余韻を表現しています。

 

★ 味わいの特徴・美味しい飲み方 ★

旨味と酸味の性質を活かすため

みそ汁やスープのように温める飲み方

(燗酒)・部屋の温度(常温)が

オススメです。

また、冷たい温度(冷酒)では

甘みと酸味を際立たせて楽しめます。

「春心」のお酒は開栓後も日に日に

味わいがのって美味しくなっていくため

最後まで長くお楽しみいただけます。

「春心」のお酒の色味は

お酒に含まれる糖や旨味成分が多いために

表れる自然のままの色です。

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素朴で

じんわ〜り来る

旨さが魅力です!

 

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数量限定 売り切れ御免!

皆様のご来店

お待ちいたしております。

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■ 春心

山廃つくり純米酒 

[石川県・西出酒造]

 

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1升瓶 ・・ 3,240円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,620円 (税込)

 

【酒質データ】

精米歩合: 65%

アルコール分: 16%

 

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雪女神(ゆきめがみ) 出羽桜

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山形の銘醸蔵 出羽桜から

 

日本酒ファン 注目の的!

 

雪女神 の 純大吟 今年も入荷

 

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山形・出羽桜酒造から

 

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出羽桜 純米大吟醸 

 

雪女神(ゆきめがみ) 

 

四割八分

 

入荷しました!

 

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山形県の酒米開発の結晶である

『 雪女神 』 (ゆきめがみ) を

精米歩合: 48% 

まで磨いて仕込まれた

純米大吟醸酒!!

 

「価格以上に満足感のある純米大吟醸」

と 蔵元 も 自負する 自信作 だ〜!!!!

 

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【 蔵元 コメント】----------------

 

雪女神

〜 山形県の酒米開発の集大成 〜

 

昨年の6月に新発売

その後8月に完売しました

「雪女神 四割八分」

を今年も販売させて頂きます。


酒造好適米「雪女神」は、

大吟醸仕込みに適した専用米として

山形県が新たに開発した酒米です。

純米吟醸に適した「出羽燦々」

純米酒に適した「出羽の里」

普通酒や掛米に適した「出羽きらり」など…。

これら30年以上に亘る

山形県の酒米開発の集大成が、

「雪女神」の開発です。


精米歩合は48%、値頃感、

そして、価格以上の満足感のある

純米大吟醸と自負しております。

 

濃密でフルーティーな香り、

米の旨味が広がる心地よい余韻。

しなやかで透明感のある酒質は、

まさに女神の味わいです。

 

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日本酒ファン!

出羽桜ファン!!

雪女神ファン!!!

必飲 ですぞ 〜〜!!!!!

 

皆様の ご来店 

お待ちいたしておりま〜す。

 

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 ■ 出羽桜 純米大吟醸

雪女神 四割八分 

[山形県・出羽桜酒造]

 

Yukimegami




1升瓶  ・・  3,456円 (税込)

4合瓶  ・・  1,728円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山形県産 雪女神

精米歩合: 48%

日本酒度: -3   酸度: 1.3  

アルコール度数: 16%

酵母: 山形酵母

 

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【雪女神について】

平成13年に「出羽の里」と「蔵の華」を交配させ、

平成27年に品種登録。

千粒重が27g以上で大粒、

玄米の粗タンパク質の含有率が7%以下、

心白の発現率は70%以上、

と優れた酒米適性を有しています。


それらに加え、心白の形状が小さく、

点状に出現するため、

高精米でも米が砕けにくく、

優れた大吟醸仕込みの適性を持っています。

心白が大きすぎると、

精米時に米が砕けやすく、

高精米に向きません。
 

【「GI 山形」について】

GIとは

Geographical Indication

(地理的 表示)の略語で、

高い品質をもった産品の地理的な名称を、

国が保護する制度。

平成28年12月16日に、

日本酒の産地名「山形」は、

地域ブランドとして保護される

地理的表示(GI)制度に、

国税庁から指定されました。

日本酒では全国で2例目の指定になります。


「GI YAMAGATA」のシールは、

審査を受けて合格したお酒の証になります。
 

 

 

 

 

2019年4月22日 (月)

裏 雅山流 怜華

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解かれた 

20年 の 封印 !

 

720ml も 登場!!

 

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数量限定酒

“ 裏雅山流 怜華 ”

 (うらがさんりゅう れいか)  

 

入荷しました~!!

 

【 蔵元コメント 】--------------

 

この度は

裏雅山流のしぼりたて本醸造生酒

「裏雅山流・怜華(れいか)」を

発売する事となりました。

 

長年のご要望にお応えし

720mlも発売いたしました!

 

出羽燦々 発売に伴い 20年間 封印していた

兵庫県産酒造好適米" 夢錦 "を使用し、

しぼりたて生酒専用 として仕込まれた

意欲作 です。

新酒生酒に求められる

フレッシュさ と 

クリーンさ を持ちながら

季節を感じさせる 

柔らかさ を 高次元で

追求し醸された 

香味バランスが良い

ソフトでハイクオリティーな酒質は、

" 夢錦 " の 持ち味を

十分に発揮させることを目的に

設計しました。

 

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< 夢錦(兵庫夢錦) について >

 

https://web.pref.hyogo.lg.jp/nk12/af11_000000025.html

 

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20年間封印されていた

酒造好適米 " 夢錦 " と 

" 1801酵母 " で 醸された

雅山流ファン 必飲 の1本!

 

数量限定 売り切れごめん!!

皆様の ご来店 お待ちいたしております!!!

 

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■ 裏 雅山流 怜華

本醸造無濾過生酒  

[山形県・新藤酒造店]

 

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1升瓶 ・・  2,592円(税込)

4合瓶 ・・  1,296円(税込)

<要冷蔵> 

 

【酒質データ】

原料米:  兵庫県産 夢錦 

精米歩合: 65%

アルコール分: 14%

酵母: 1801酵母

 

石川酒68号 天狗舞!

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新たなチャレンジ!

 

加賀友禅を思わせる

色合い鮮やか!

新デザインラベル!!


石川県の新品種

「石川酒68号(仮称)」

を速醸仕込で醸す!!!


フレッシュで

すっきりとした

綺麗な味わいの

純米大吟醸 だ〜!!!!

 

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天狗舞 が チャレンジ!

 

石川県が

" 山田錦を超える酒米を!! "

と 長い歳月をかけて

育種した酒米=石川酒68号 で

 

美味い純大吟 を 

醸しましたぞ!

 

 

天狗舞 

 

純米大吟醸

 

te.N(てん)

 

 

 

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香りは メロンやリンゴ !

 

軽やかで澄んだ甘味と

フレッシュで綺麗な酸の後

柔らかい旨味が広がる!

 

ほのかな苦味が後口を引き締め

すっきりと喉越しの良い味わい!!

 

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 ↑   ↑   ↑

 

加賀友禅を思わせる色合いにより

伝統ある能登杜氏の技を

革新的なデザインにより

新しい「天狗舞」を表現!! 

 

  

天狗舞 

純米大吟醸

te.N(てん)

 

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さすが 天狗舞 !

 

今話題の

新しい

期待の酒造好適米

石川酒68号 で

 

酒通を納得させる

コスパの高い

純米大吟醸 を 

造ってくれました!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております。

 

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  ■ 天狗舞

純米大吟醸

te.N(てん)

 [石川県・車多酒造]

 

Dscn5987_1

 

1升瓶 ・・ 3,672円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,836円 (税込)

 

【酒質データ】

原材料米: 酒母=兵庫県産 山田錦

      醪 =石川県産 石川酒68号

精米歩合: 50% 

アルコール度数: 16度

酵母: 金沢酵母 & 山形酵母

 

【蔵元コメント】

 蔵の近くで栽培された

新品種「石川酒68号」を

自社精米して使用しました。

天狗舞がチャレンジした

新しい味わいをお楽しみ下さい。

 

-------------------------------------

 

【 石川酒68号 ? 】

★ 山田錦を超える地元の酒米を!! ★

県内の酒蔵は今

大吟醸酒などの高級酒を仕込む際は

米を磨く(削る)低精米に耐えられ、

上品な味、香りの出る

兵庫県産 の「山田錦」を

主に使っています。

残念ながら「山田錦」は

県内の寒冷な気候では育ちにくく

石川県で

素晴らしい「山田錦」の育成は

困難でした。

石川県酒造組合連合会はかねてから、

大吟醸向けの県オリジナル酒米の開発を

県農業試験場に依頼していました。

そして!

開発に10年以上の歳月を費やし

漸く " 凄い酒米! "

が 完成しました!

それが・・・

石川酒68号 

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2019年4月21日 (日)

酔鯨  吟麗 Summer

日本の夏

 

酒千庵水上 が 

ご提案する

 

夏酒 シリーズ!

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

夏らしい

グリーンボトルに

“ 鯨のしっぽ ” の

爽やかなデザイン!

 

土佐 の 高知 から 

初夏 に ぴったりの酒

入荷 

 

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辛口酒で 人気急上昇の 酔鯨 !!

初夏 に ピッタリ の 純米吟醸酒 が

入荷!!!



酔鯨 純米吟醸

吟麗 Summer

 

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【商品の特徴】-----------------

 

これまでの造りの技と経験を生かし、

素材の旨みを引き出しました。

「松山三井(まつやまみい)」と

「中生新千本」を

精米歩合50%まで磨き、

しっかり造った麹と共に

低温でじっくりと醸しました。


香りは爽やかな柑橘系!


酸味が高く、

キレの良い味わいが特徴です。

さらりさらりと杯が進む

夏にピッタリなお酒です。

 

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入荷本数 極わずか!

売り切れ御免!

皆様 早めのご来店を

おすすめ しま〜す!

 

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■ 酔鯨 純米吟醸

吟麗 Summer

[高知県・酔鯨酒造]

 

Dscn5058





1升瓶 ・・ 2,884円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,523円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 愛媛産 松山三井 & 広島県産 中生新千本

精米歩合: 50%  

日本酒度: +6   酸度: 1.8   

アミノ酸度: 1.2

アルコール: 16%

 

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【蔵元コメント】

夏限定ボトル!!

酸味が高く、

キレの良い味わいが特徴の

”酔鯨” は 夏にもピッタリ。

さらりさらりと杯がすすむ純米吟醸酒。

涼しさを感じるGreenボトルで

お届け致します。   

 

 

龍力 純米酒 ~夏ドラゴン~

日本の夏

 

酒千庵水上 が 

ご提案する

 

夏酒 シリーズ!

 

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

~米の酒は米の味~


優良酒米生産地

兵庫県特A地区産山田錦を中心に、

山田穂・神力・岡山県産有機雄町など

原材料である酒米に

特に強いこだわり を持つ

兵庫県 の  龍力 (本田商店)

今期も最高品質の原料米で

見事な酒質です。

 

今回はドラゴンシリーズより

夏季限定

夏の純米酒の

登場だ〜〜!!

 

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人気酒 龍力(たつりき)!

本田専務が 企画した 斬新なブランド

ドラゴンシリーズ!

 

http://www.taturiki.com/dragon/

 

今回は 

ドラゴンシリーズ の 夏酒

 

龍力 純米酒

~ 夏ドラゴン ~

 

登場だ〜〜!

 

Dscn6052

 

【蔵元コメント】----------------

 原料米に

兵庫県産『神力(しんりき)を

全量使用の夏純米。

クーラーではなく扇風機のような

涼しさをイメージした

夏季数量限定酒になります。

香りある軽快な飲み口の

夏酒をクーラーに例え、

対して

龍力の 夏酒 は

しっかりとした味わいと

コクと

後口に神力の特徴である

綺麗な酸味をアクセントに

爽やかさ

を表現しています。


濃醇旨口な酒質の

【龍力】らしい

フレッシュな夏向きの酒質の中にも

しっかりとした味と

コシの強い味わいは

冷酒~常温、

ロックでもオススメです! 

 

----------------------------------

 

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数量限定

売り切れ御免!

皆様のご来店 

お待ちいたしておりま〜す!

 

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ドラゴンシリーズ

■ 龍力 純米酒

~ 夏ドラゴン ~

[兵庫県・本田商店]

 

Dscn6049

 

1升瓶 ・・ 3,024円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,512円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 神力(しんりき)

精米歩合: 65%

日本酒度: +4   酸度: 1.3

アミノ酸度: 1.2

酵母: 9号系

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2019年4月20日 (土)

別誂 雅山流 アップグレードバージョン

♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜

 

蔵元 曰く・・・・

 

超〜アップグレード

しました! 

 

別誂 (べつあつらえ)

 

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♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜

 

「 このたびは

 大幅なアップグレードを施しました! 」

と蔵元太鼓判!

 

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別誂・雅山流

純米吟醸酒うすにごり

 

べつあつらえ がさんりゅう

じゅんまいぎんじょう うすにごり

 

入荷しました!

 

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【蔵元コメント】-------------------------

 

このたびは大幅なアップグレード施しました

「別誂・雅山流 純米吟醸うすにごり」を

発売する事となりました。

自社田・蔵人栽培の酒造好適米「出羽燦々」を

使用し、大吟醸用に開発された「新 山形酵母」

をベースに仕込まれ、吟醸酒から純米吟醸酒に

アップグレードされたうすにごりです。

綺麗な吟醸香かおる 

クリーンでフレッシュな酒に

豊かでリッチな味わいを感じる高品位さを表現。

極力酸化させないプロセスを導入し

更にフレッシュになりました。

 

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数量 超〜限定 !! 

売り切れ御免!!!

ご来店お急ぎくださ ~~ い 

 

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■ 別誂・雅山流

純米吟醸 うすにごり

[山形県・新藤酒造店]

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4合瓶 ・・  1,944円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:  自社田栽培の 出羽燦々

精米歩合: 60%

アルコール分: 14%

酵母: 新山形酵母

杜氏:  蔵元専務 新藤 雅信

 

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2019年4月19日 (金)

裏 雅山流 の 最高峰!

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

裏 雅山流 シリーズ の 最高峰!

 

「 コンクールに出品する 」

ために仕込まれた 

平成最後の新酒 が 

入荷して参りました!!

 

ファン必飲の 

ゴージャス な 芸術品!!!

 

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裏 雅山流 の 大吟醸の最高峰!

 

✨  鑑評会出品用大吟醸 ✨

 

裏 雅山流 大吟醸 生詰 

極華 (ごっか)

 

Dscn6033 



入荷して参りました!

 

【 新藤 専務 コメント 】-------------

 

 山形県内で主軸とは別に開発された

酒造好適米「山酒4号」(玉苗 たまなえ)

を使用し、鑑評会出品を目的に仕込まれた

大吟醸です。

最高の技術を駆使して醸造。

上立ち香 含み香 共に華々しく

癖無く クリーンで 緻密 かつ 冴えのある

米の特徴を生かした高品位な味わいを表現。

上槽から瓶詰めまで極力時間をかけず

酸化させないプロセスを導入し

更にフレッシュになりました。

 

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これを飲まなきゃ 

雅山流 は語れませんぞ~!!

 

入荷本数極わずか! 

売り切れ御免!!

「 絶対に欲しい! 」

とお考えのお客様は

早めに ご来店 くださいませ!

 

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■ 裏 雅山流 無濾過大吟醸

生詰 極華(ごっか)

[山形県:新藤酒造店]

 

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1升瓶 ・・ 5,400円(税込)

4合瓶 ・・ 2,700円(税込) 

 

【酒質データ】

原料米: 山形県産 山酒4号 = 玉苗  

精米歩合:40%

アルコール度数:16%

酵母: きょうかい1801酵母

 

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2019年4月18日 (木)

やまとしずく の しずく酒!

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

手間がかかるのに

ちょっこりしか取れない

贅沢な酒!

 

袋吊りしずく酒!

 

と聞いちゃ・・・

 

飲まずにはおられまい!

 

飲んで納得!

 

想像以上の・・・ 

 

美味さです!

 

  ホホホホホ 

 

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やまとしずく

純米大吟醸 

雫取り生原酒

"しずくどりなまげんしゅ"

 

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入荷しました!

 

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※袋吊り(ふくろづり)とは・・・

 

別名「袋取り」「しずく搾り」とも。

できるだけ雑味が

お酒に混ざらないようにするため、

発酵の終わった大吟醸のモロミを

酒袋という目の粗い袋に入れて吊るし、

そこから滴り落ちる

上質な部分だけを採取する方法。

昭和30年代から40年代頃に生まれ、

現在では

鑑評会出品酒の定法となっている技法。

 

---------------------------------------------

 

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---------------------------------------------

※雫酒・雫取り

(しずくさけ・しずくどり)とは・・・

 

現在、大概のお酒は

自動圧搾機で搾られるが

〈雫酒〉は昔ながらに

酒袋に醪(もろみ)を詰め、

そこからしたたり落ちる

酒の雫(しずく)だけを集める。

厳寒期の蔵で冷たい醪を

一つ一つ手作業で

袋に入れていくのだけでも一苦労。

たいへんに手間がかかる手法だが、

しかしこうして搾ったお酒は 

ピュアで香味が非常に優れ

「 高い酒質 」が得られるため、

鑑評会出品酒など

最高級酒用に用いられる。

 

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袋吊りの様子

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Photo

 

 

やまとしずく

純米大吟醸 

雫取り生原酒

"しずくどりなまげんしゅ"

 

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<蔵元コメント>--------------------------

酒造好適米「秋田酒こまち」

を全量使用し、

精米歩合45%で仕込んだ  

純米大吟醸です。

小規模仕込みで

丹念に醸した純米大吟醸を

一切圧力を掛けない

袋吊り(ふくろづり)で

雫取り(しずくどり)した部分だけ

を瓶詰めした 

限定生酒です。

雫酒ならではの、

馥郁(ふくいく)たる香りと

香味わいの広がりをお楽しみください。

---------------------------------------------

 

数量限定 売り切れ御免!

袋吊り 雫酒 の 妙味 を

ぜひご堪能くださいませ!

皆様のご来店

お待ちしております。

 

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■ やまとしずく

純米大吟醸 雫取り生原酒

[秋田県・秋田清酒]

 

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4合瓶 ・・ 3,024円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 秋田酒こまち

精米歩合:  45%

アルコール分: 16%

杜氏名: 佐藤 賢孔

酵母: AK-1

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2019年4月17日 (水)

作 雅乃智 純米大吟醸 中取り

ざく みやびのとも

じゅんまいだいぎんじょう なかどり

 

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*

 

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お久しぶりね~ 🎶

 

貴方に会うなんて~~ ♬

 

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伊勢志摩サミット において 

各国首脳をもてなし 大絶賛された

日本酒 "作"(ざく) !

 

その酒を醸した 蔵元の人気 が 急上昇 

現在 すべての商品が 出荷規制中 です!

 

そんなわけで 弊店も すべての 作 が

いつ入荷するか 全くわからない状態です! 

 

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そんな中  

2016年5月26日〜27日に開催された

G7・伊勢志摩サミットにおいて

供された あの酒 !

ようやく 再入荷 いたしました!! 👏

 

外務省資料より

http://www.mofa.go.jp/mofaj/files/000160773.pdf

 

サミットで 各国首脳 が 堪能した! 

 

作 雅乃智 

純米大吟醸 中取り   

 

ざく みやびのとも

じゅんまいだいぎんじょう なかどり 

 

Dscn6021


入荷本数 極わずか!

 

次回入荷未定!!

 

電話でのお取り置き 

申し訳ございませんができません!!!

 

欲しい方は

お早めにご来店くださいませ!!!!

 

皆様のご来店お待ちいたしておりま~す。

 

Photo


-------------------------------------------

■ 作 雅乃智 純米大吟醸 中取り

[三重県・清水清三郎商店]

 

Dscn6019

 

1升瓶 ・・ 4,536円 (税込)

4合瓶 ・・ 2,268円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦

精米歩合=50%

アルコール度数:16%

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【蔵元コメント】

 

口当たりが良く、フルーティな香りで

 

洗練された味わいです。 

 

日本酒の初心者にもお薦めです。

 

 

 

 

2019年4月16日 (火)

西出酒造 酒蔵感謝祭

 

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*@※★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

亡き父の蔵を買い戻し

50石の酒造り

 

春 心

 

石川県小松市

西出酒造 の

酒蔵感謝祭

情報 !

 

皆様! ワンクリック お願いします!

 


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*@※★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

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( 上の写真 出典:西出酒造インスタグラムから )

 

小松にある酒蔵

春心(はるこころ)で

おなじみの

西出酒造 様 から

「日本酒好きのお客様にお伝えください!」

と 情報 いいただきました!

 

美しい地酒の振る舞い酒あり!

日本酒 についての 教室あり!

ライブあり!

グルメコーナーあり!

当日記念酒の販売あり!

酒粕詰め放題あり!(有料)

 

のあり あり あり です!!!

 

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詳細は、下記の 写真 を クリック

してください!!

//////////////////

 

Harukokoro

 

黄金週間!

初夏の休日に

ちょっと遊びに行ってみませんか?

(飲酒運転はダメですよ!)

(駐車スペース狭く、

 車でのご来場はお許しくださいませ!)

------------------------------------

 

西出酒造 

酒蔵感謝祭 の ご案内 

 

日時:平成31年4月27日(土)

午前10時~午後3時まで

場所:〒923-0304

   石川県小松市下粟津町ろ24番地

問い合わせ

 TEL:0761-44-8188 

メール:info@nishidesake.com

雨天決行

※駐車場がありません。

 公共交通機関をご利用ください。※

※未成年の方・車を運転される方の飲酒は

 ご遠慮願います。 ※

 

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*@※★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

亡き父の蔵を買い戻し

50石の酒造り

 

春 心

 

石川県小松市

西出酒造

 

 〒923-0304 

石川県小松市下粟津町ろ24番地 

TEL:0761-44-8188 

FAX:0761-44-4521 

メール:info@nishidesake.com

 

*@※★*@※★*@※★*@※★*@※★



酒千庵水上にて 

好評発売中 

の お酒

予習にいかが?

 

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■ 春心 純米酒 もろみー

[石川県・西出酒造]

 

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4合瓶 ・・ 1,620円 (税込)

 

【酒質データ】

精米歩合: 65%

アルコール分: 15%

 

【蔵元コメント】

☆*☆*冷やしても温めても美味しい*☆*☆

西出酒造の看板娘!

ふたごの白ネコ「もろ」と「みー」を

デザインした猫ラベル「もろみー」♪


甘口がお好きな方に!


冷やすと白ワインのように

酸味が効いた味わいを楽しめます!!

 

少し温めて飲むと

香りが広がり

これもオススです!!!

 

裏ラベルには、

西出酒造と「もろみー」の

ちょっとしたお話を書かせていただいております。

甘み★旨み★もろみーを

お楽しみください

(=^ェ^=)

 

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隠しアイテム!

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。

 

ゴージャスなお酒 = 姿 (すがた) の

 

裏バージョン 

= 隠しアイテム 

 

登場 ! 

 

その名は ズバリ! 

 

“ うしろ姿 ” 

 

だーーーー!!! 

 

上位スペック

禁断の酒 ★==!

 

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このラベル 何か 違和感 ありませんか?

 

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姿 (すがた) の 文字が

 

鏡文字になっております!!

 

※鏡文字【かがみーもじ】とは・・・

<鏡にうつったように、左右が逆になった文字。 >

 

そう!

 

裏バージョン

 = 隠しアイテム 

 

なのであります!

 

その名は ズバリ! 

 

“ うしろ姿 ” 

 

だーーーー!!! 

 

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純大吟 と 大吟 、純吟 の

 

 “ 攻 ”(せめ) 

 

の部分を 贅沢に瓶詰めして

 

ハイ! 

このお値段です!!!

 

----------------------------

 

1升瓶: 3,240円 (税込)

 

4合瓶: 1,620円 (税込) 

 

---------------------------- 

 

入荷本数 極わずか!

ご来店 お待ちしてまっす!

 

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■ うしろ 姿 

無濾過 生原酒

[栃木県・飯沼銘醸]

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1升瓶 ・・ 3,240円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,620円 (税込) 

 

【酒質データ】

隠しアイテムのため

非公開 !

アルコール分:17~18%   

< 要冷蔵酒です。 >

 

【コメント】

「お遊びアイテム」うしろ姿

(ラベルの文字が裏文字です。)

「大吟、純米大吟、姿シリーズ」 

“攻”(せめ)の部分を絶妙にブレンド!

上位スペックの 禁断の香味 を

非常にリーズナブルにお楽しみいただける 

マニア 垂涎の的(すいぜんのまと) !

ゴージャス で レアな 逸品です!!

 

2019年4月15日 (月)

春心 もろみー 純米酒

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*@※★*@※★*@※★*@※★*@※★

 

亡き父の蔵を買い戻し

50石の酒造り

 

春 心

 

石川県小松市

西出酒造

 

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ダンチュウ 2019年 3月号 に

感動の蔵

として 紹介された

石川県の地酒蔵 !

「 西出酒造 」

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その蔵の人気酒の一つ

 

純米酒 もろみー

 

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入荷いたしました!

 

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地元の酒米を使い

県が開発した

リンゴ酸多産系の酵母で仕込んだ

やや甘口の爽やかな逸品!

 

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爽やかな

新緑の季節に

ピッタリの1本!!

 

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冷たくしても 

冷やでも

 

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お燗酒でも

美味しいですぞ〜!

 

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強炭酸で割って

ハイボール!

大人のサイダー としても

オススメで〜す!!

 

数量限定 売り切れ御免!

皆様のご来店

お待ちいたしております。

----------------------------------------------

■ 春心 純米酒 もろみー

[石川県・西出酒造]

 

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4合瓶 ・・ 1,620円 (税込)

 

【酒質データ】

精米歩合: 65%

アルコール分: 15%

 

【蔵元コメント】

☆*☆*冷やしても温めても美味しい*☆*☆

西出酒造の看板娘!

ふたごの白ネコ「もろ」と「みー」を

デザインした猫ラベル「もろみー」♪


甘口がお好きな方に!


冷やすと白ワインのように

酸味が効いた味わいを楽しめます!!

 

少し温めて飲むと

香りが広がり

これもオススです!!!

 

裏ラベルには、

西出酒造と「もろみー」の

ちょっとしたお話を書かせていただいております。

甘み★旨み★もろみーを

お楽しみください

(=^ェ^=)

 

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高橋杜氏 の 山廃純米

Dscn6023

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

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NHKの番組

プロフェッショナル

仕事の流儀

に 出演 した

秋田の伝説の杜氏

 

高橋 藤一 名人 

 

が 世に贈る 美味い酒 

 

味のりして 

蔵元  太鼓判!

 

 

漸く 

出荷していただきました〜 !

 

またせて 

ご免ね ご免ね~~!!

 

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秋田の人気酒

雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)!

 

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テレビ放送後

蔵元 注文殺到!

あの 人気酒が 早期完売!

 

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売れるからと言って

お客様の期待を裏切る商品は

絶対に出荷しない という 

蔵元 の 心意気!

 

生真面目な蔵元!

「 味のりして美味しくなった 」

と判断して 漸く出荷 となりました!

 

大変ながらく

お待たせいたしました!

 

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雪の茅舎

山廃純米

 

目隠し して飲んでみてください!

もう 上品な純米吟醸酒ですよ!!

 

それが 3,000円 以上か ??

 

いえいえ 2,484円(税込) です!

2,500円 を 切っちゃうんです!!! 

 

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この味わいでこの価格???

非常に

コストパフォーマンスが高い

逸品!

 

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--------------------------------------------

 

雪の茅舎 の ど定番!

冷やで飲んだらまるで純米吟醸!!

上品で華やかな吟醸香!

広がりある豊かな旨味!!

山廃仕込みで連想される独特のクセなど

全く気にならないクリアでピュア酒質!!!

(山廃に苦手意識のある方にこそオススメ)

冷酒~燗酒までお楽しみいただける

超万能食中酒で〜す。

 

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お酒の確保に

努めておりますが

このチャンスを逃すと

次回の入荷は未定!!

 

欲しい方はお早めに!!!

 

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■ 雪の茅舎 山廃純米

[秋田県・齋彌酒造店]

 

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1升瓶 ・・ 2,484円(税込)

4合瓶 ・・ 1,296円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦 & ひとめぼれ

精米歩合: 65%

アルコール度数: 15〜16%

 

【蔵元HPより】

飲みあきしない酒質で

適度な酸味があり

燗にしてもおいしい

純米のお酒。

 

2019年4月14日 (日)

農口尚彦研究所 YAMAHAI AIYAMA

Yamahaiimg

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒

第109弾!!

 

農口杜氏 と言えば・・・

山廃 (やまはい) ! 

 

初リリース

愛 山

あいやま だ〜〜!!

 

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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

2018label_yamahai_aiyama_720

 

 

農口尚彦研究所

YAMAHAI 

AIYAMA

 

新登場!

 

2018yamahai_aiyama_1800

 

【蔵元コメント】-------------------

 

 大振りで溶けやすく、

高精白でも旨味が引き立つ「愛山」。

透明感のある旨味を

最大限に演出します。

爽やかな果実のような香り、

綺麗な旨味と

山廃特有の酸味によるキレが

エレガントに調和しています。

乾杯のお酒として、

冷酒でお楽しみ下さい。

 

-------------------------------------

 

農口尚彦 杜氏 得意の

山廃仕込み!

 

 

初めて

 

リリースされた

 

愛山!

 

 

ファン必飲の1本です!

 

2018yamahai_aiyama_720

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

-------------------------------------

■ 農口尚彦研究所

YAMAHAI 

AIYAMA

[石川県・農口尚彦研究所]

2018label_yamahai_aiyama_1800

 

1升瓶 ・・ 10,800円 (税込)

4合瓶 ・・   5,400円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 長野県産 美山錦 & 兵庫県産山田錦

精米歩合: 55%

保存方法: 冷蔵保存

 

 

2019年4月13日 (土)

農口尚彦研究所 DAIGINJO 1升瓶

 

2018label_daiginjo_1800

 

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黄金週間好適品

第1弾!

 

大変ながらく

おまたせいたしました!

農口尚彦研究所 の 最高峰 !

 

1升瓶 の 登場です!

 

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0002

 

農口尚彦研究所

DAIGINJO

純米大吟醸無濾過生原酒 

 

2018daiginjo_1800

 

いよいよ 1升瓶 !

入荷しました!!

 

Noguti5

農口尚彦ファン 垂涎の1本 !

ぜひ お試しください!!

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<要冷蔵=生酒> 

■ 農口尚彦研究所

DAIGINJO

純米大吟醸 無濾過生原酒

[石川県・農口尚彦研究所]

2018label_daiginjo_1800

 

1升瓶 ・・ 17,280円(税込)

4合瓶  ・・  8,640円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦

精米歩合: 50%

アルコール度数: 18%

 

【蔵元コメント】

気品があり、芳醇で瑞々しく、

清涼感のある爽やかな酸味を含んだ

南国のフルーツのような香り。

クリスタルのような透明感、

上品な酸味、美しい余韻が特徴です。

繊細なお料理を作られる

高級店の料理人の方々から

好評価を頂く食中酒です。

冷酒でお楽しみ下さい。 

平成最後 の 秘伝山廃 生

Dscn6012

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

名人 高橋杜氏の

 

平成最後の

秘伝山廃 生

入荷しました!

 

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Takahashi_2

 

NHKの番組

 

プロフェッショナル

仕事の流儀

 

に 出演 した

 

秋田の伝説の杜氏

高橋 藤一 名人 

 

が 世に贈る 美味い酒 

 

 

蔵元にお願いしてあった

秘伝山廃

生酒

の 1升瓶 

ようやく入荷して参りました!

 

Dscn6016

 

雪の茅舎 純米吟醸 

秘伝山廃 生

 

山廃仕込みのクセは無く、

非常に綺麗な酒質!

華やかで重厚な香りと、

柔らかな酸味が絶妙なバランスで

繊細な味わい!!

瑞々しくフルーティーな酒質は、

山廃酒に抵抗のある方にも

オススメです!!!

 

Dscn6013

 

30BY の 

秘伝山廃 生 は

蔵元 これで 完売!

 

 

平成最後に醸された

美味なる この生酒 が

飲めるのはこれで最後!

 

 

このチャンスを

逃す手はない!!

 

 

 

Dscn6014

 

 

感動的に

 

ゴージャス

フルーティな

 

山廃だ!! 

 

 

希少なお酒!

弊店入荷本数 極わずか!!

ご来店は お早めに!!!

 

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■ 雪の茅舎 純米吟醸

 秘伝山廃 生酒

(山廃純米吟醸 生酒)

[秋田県・齋彌酒造店]

Dscn6015

 

1升瓶 のみ ・・ 3,672円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦 & あきた酒こまち

精米歩合: 55%

アルコール度数: 16%

 

要冷蔵酒

 

 

 

 

2019年4月12日 (金)

手取川 純吟 石川門 生原酒

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怒涛の新酒

 

第108弾!!

 

石川県で フレッシュ&フルーティー!

コスパの高い「 石川門 」の酒

と言えば ・・・・・

 

この酒 しか ない!

 

酒千庵水上 イチオシ  

です。

 

 

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華やか!

爽やか!!

ゲキウマです!!!

 

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【 洗練された華やかな香味 】 で

【 グルメ雑誌「ダンチュウ」でも推薦された! 】

毎年人気の あの 生原酒 !!

 

Dscn2773

 

純米吟醸 石川門 生原酒 手取川

 

今年も入荷いたしましたぞ〜!

 

Dscn2775

 

数量限定 売り切れ御免!

皆様のご来店 お待ちいたしいております!

 

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 手取川 純米吟醸

石川門 生原酒

[石川県・吉田酒造店]

 

Dscn2777


 

1升瓶 ・・ 3,672円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,836円 (税込)

 

Dscn2789

 

【酒質データ】

原料米:石川門(石川県産)

精米歩合: 麹米 = 50%  掛米 = 60%

アルコール分: 16%

 

【特徴】

弊社周辺に広がる地元山島地区にて、

契約農家に育まれた酒米 ‘‘ 石川門 ‘‘ を

100%使用。

仕込み水に使用される白山百年水で育ちました。

酒米の中でも大変繊細な ’’ 石川門 ’’。

そのため蔵人のより磨かれた技術が問われます。

‘‘ 石川門 ‘‘ ならではの優しく、

やわらかい特徴をご堪能して頂く為、

無濾過生原酒でご用意しました。

洋梨や青リンゴをかじったような爽やかな香りに、

フレッシュな酸味、

口全体を優しく包み込む穏やかな甘みをした、

非常にバランスがよく、

「柔らかさ、優しさ」が特徴的なお酒です。

 

【飲み方】

10~15℃に冷やして

召し上がってください。

冷やしすぎるとせっかくの吟香味が

薄く感じる事が有ります。

 

【おすすめの酒器】

ワイングラスでお召し上がりいただくと、

より一層お楽しみ頂けます。

 

 

 

【管理方法】

★ 要冷蔵 ★

「 生酒 」ですので

5℃以下で貯蔵して下さい。

良い貯蔵が行われれば

良い意味の熟成が楽しめます。

もちろん光があたらない事が必要です。

2019年4月11日 (木)

酔鯨 純吟 高育54号 生酒

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怒涛の新酒

 

第107弾!!

 

酔鯨 あの 新酒 入荷 !

 

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辛口酒で 大人気 の 酔鯨 !!

” 新酒 ”  ならでは の

フレッシュな味わいがお楽しみ頂ける

年に一度の 限定純米吟醸酒



酔鯨 純米吟醸

高育54号 新酒生酒  

Dscn6011

土佐の高知 から 

酒千庵水上 に 上陸 いたしました!

Dscn6008

高知オリジナルの酒米

「吟の夢」(ぎんのゆめ)

で醸す この 純米吟醸の生酒 は

米作りから、酒造りまで、

高知の土地で育まれた

まさに!

高知の地酒 そのものだ〜〜 。

Dscn6007

爽やか かつ 上品で

華やかな吟醸香 と

キレの良い後味は

魚貝類の旨みを引き立てます。

また、少し酸味のあるお料理との

相性も抜群です。

お刺身(旬のお魚と)、酢の物、

焼き物、蒸し料理、

魚や肉(豚・鳥)を使ったソテー など

春のご馳走にピッタリな万能酒!

Dscn6010

「 美味過ぎ! 」ですから、

飲みすぎ注意報 発令いたします!!

ハハハハハハ!

 

数量限定 売り切れご勘弁!

皆様の ご来店 お待ちしてま~す。 

 

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 酔鯨 純米吟醸

高育54号 新酒生酒  

[高知県・酔鯨酒造]

Dscn6009

1升瓶 ・・ 3,240円(税込)

4合瓶 ・・ 1,620円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 高知県産 吟の夢

精米歩合: 50%  

日本酒度: +6.0  

酸度: 1.65 

アミノ酸度: 1.2

アルコール:17%

酵母:熊本酵母

 

【蔵元コメント】

原料米「吟の夢」(高育54号)は

高知県で初めて育成された酒造好適米です。

酵母には原料米のよさを引きだせるよう

伝統的な熊本酵母を使用し、

鏡川源流域の湧き水でじっくりと醸しました。

 キレの良い酸味と

生酒らしい力強い味わいが特徴です。

口に含むとしっかりと広がる旨み、

あと味引き締めるキレ良い酸味は

“土佐の生酒”をしっかりと表現しています。

春の新酒シーズンのみお楽しみ頂ける一本です。

 

2019年4月10日 (水)

蔵まつり 酒蔵 加越

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来まっし

見まっし

 

酒蔵 加越 の

 

蔵まつり 情報 !

 

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小松にある酒蔵

加越 様から

「日本酒好きのお客様にお伝えください!」

と 情報 いいただきました!

 

展示即売会あり!

きき酒大会あり!

輪投げあり!

グルメコーナーあり!

酒粕詰め放題あり!

仕込み水汲み放題あり!

 

のあり あり あり です!!!

 

動画は昨年夫の様子です!

https://www.facebook.com/354103358002623/videos/2002030746583503/?__xts__[0]=68.ARBA9WYOBRDyR5Ku27304Gy6MipS5IKSGUy5Wsst3FBO2DJSKluOVFXqCwfYDxZ3gSSYu3tWgODWAjycFZ1_fHXOaC16eyRLvfs0eEqUcAKsYX3SSUQhojMsFDj0ci5FR28syH11xeNVZy6Ge2maE8tofm_KuypdEmmAIjvUYsS48_Skc1CxeP4SHEV-rCsLi1PArDxJ1S2ybl1Mz2-miA_yUGN61Lr5nLLOn1aDcKt6S9i-bsfBbrV6khMbmJtm7lm8vcX0f9YUmjVncTuCNyj2R0MyPQBvwNvfjwU-IotLQqqbq-3inQKpeCYYmBb9q_uTtIzxTZEqOK5jj_tAccOlhDwVb0k45mbAGA&__tn__=-R

 

 

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詳細は、下記の 写真 を クリック

してください!!

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001 

 

春の休日

ちょっと遊びに行ってみませんか?

(飲酒運転はダメですよ!)

 

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酒蔵 加越 

蔵まつり の ご案内 

 

日時:平成31年4月20日(土)

午前10時~午後3時まで

場所:小松市今江町9丁目605番地 

酒蔵加越 敷地内において

(天候に拘らず開催いたします)

※未成年の方・車を運転される方の飲酒は

ご遠慮願います。 ※

 

Map

 

 http://www.kanpaku.co.jp/

https://www.facebook.com/%E9%85%92%E8%94%B5-%E5%8A%A0%E8%B6%8A-354103358002623/

2019年4月 9日 (火)

晴れすがた

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怒涛の新酒

第106弾!!

 

春の人気酒!

今年もお目見え!!

 

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姿 純米吟醸 無濾過生原酒

“  晴れすがた  ”

 

Dscn3954



華やかな香りと 

さわやかな味わい!!

激うま です!!!!!



皆様のご来店 お待ちいたしております。

 

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■ 姿 純米吟醸 無濾過生原酒

“  晴れすがた  ”

[栃木県・飯沼銘醸]

 

Dscn3952



1升瓶 ・・ 3,078円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,539円 (税込)

 

 

【酒質データ】

原料米:彗星(すいせい)

精米歩合:55%

アルコール度数: 17.3%  

2019年4月 8日 (月)

吉田蔵 純米大吟醸 無濾過生原酒

Dscn5991

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怒涛の新酒

第107弾!!

 

あの! 

吉田蔵 純大吟 の

季節限定酒 が 登場!!

 

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限定流通

吉田蔵 純米大吟醸 の

無濾過生原酒 2018BY

が 登場!

 

Dscn5995

吉田蔵 純米大吟醸

無濾過生原酒 2018

Dscn5993

 

数量限定 の 超レア な

お酒です!

Dscn5994

皆様のご来店

お待ちいたしております!!

 

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★限定流通★

■ 吉田蔵 純米大吟醸

無濾過生原酒 2018

[石川県・吉田酒造店]

 

Dscn5992




1升瓶 ・・ 3,996円 (税込)

4合瓶 ・・ 2,052円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 石川県産 五百万石

精米歩合: 45%

アルコール分: 16%

 

 

2019年4月 4日 (木)

雪の茅舎 製造番号酒 純米大吟醸

Dscn6001

 

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怒涛の新酒

第106弾!!

 

Takahashi_2

 

NHKの番組

 

プロフェッショナル

仕事の流儀

 

に 出演 した

秋田の伝説の杜氏

高橋 藤一 名人 

が 世に贈る 美味い酒 

第6弾!

 

ピュアで華やか!

贅沢な しずく酒 !

 

新酒の 最高峰 が 入荷!

 

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Dscn6006

 

秋田の人気酒

雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)

の 新酒 の 最高峰 入荷!

 

雪の茅舎 

製造番号酒

純米大吟醸

 

入荷しました!

Dscn6005

 出品酒用に仕込まれた数量限定生酒!

だから ナンバーリング されてるんです!

贅沢な逸品なのです!! ホホホホホ

Dscn6003


酒米の王様 山田錦 を 全量使用 !

じっくり時間をかけて 

35%まで 丁寧に 米を磨き あげ!!

低温発酵で これも じっくり

丁寧に 醸した 蔵の最高峰 です。


袋吊りで 搾らずに ゆっくり と

垂れる 雫<しずく> 

(超ピュアでクリアーな宝石のようなしずく!)

の 一番良い部分のみ を詰めた

非常~に 贅沢な 逸品 なのです!!!!

Dscn6006

雪の茅舎

"  製造番号酒 純米大吟醸 "

この 感動の逸品 を

ぜひご堪能くださいませ!!

 

物がモノだけに

入荷本数 極々わずか!

欲しい方はお早めに!!!

 

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■ 雪の茅舎 

製造番号酒

純米大吟醸

[秋田県・齋彌酒造店]

Dscn6002

4合瓶 ・・ 5,184円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦

精米歩合: 35%

アルコール度数: 16%

Dscn6004

【蔵元コメント】

純米酒の

頂点を目指して醸した雫酒。

クリアな果実香、

なめらかな口当たりと

風味豊かな味わいです。

 

2019年4月 2日 (火)

春霞 緑ラベル 生

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怒涛の新酒

第105弾!!

 

春霞 緑ラベル 純米吟醸

の 生酒 入荷!

 

年に一度だけ の 

季節限定酒 ですぞ~!

 

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あの 雑誌サライ で 

「 今後手に入りにくくなる逸品! 」

と 高く評価された 美酒 の

さらに 希少な 生酒だ~~!

 

秋田 の 人気蔵元 " 春霞 "

の 年に一度の 限定酒 !

 

春霞 純米吟醸

緑ラベル 生

 

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上品な香味で絶品!!

 

数量限定 売り切れ御免 !!

皆様のご来店 お待ちいたしております。

 

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■ 春霞 純米吟醸

緑ラベル 生

[秋田県・栗林酒造店]

 

Dscn3934



1升瓶 ・・ 3,240円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,620円 (税込)        

 

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 美郷錦

精米歩合: 50%

日本酒度: +1.0    酸度: 1.6 

アルコール度数: 16%

酵母: 熊本酵母KA-4

 

【蔵元コメント】

「純米吟醸 緑ラベル」の

新酒バージョンです。

もちろん、蔵で最も力を入れている

酒米「美郷錦」で仕込んだお酒です。

米の旨みが感じられ、冷やして

料理と一緒に是非お召し上がりください。

 

~ 美郷錦 について ~

美郷錦は、山田錦と美山錦の掛け合わせで

生まれました。

栗林酒造店では町名「美郷町」に因んで

地元農家との契約栽培を積極的に

行っております。

この「緑ラベル」や人気純米酒「赤ラベル」

などを含め、当蔵の原料米の約8割が

美郷錦です。

 

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2019年4月 1日 (月)

農口尚彦研究所 DAIGINJO

Dscn5999

 

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怒涛の新酒

第104弾!!

 

大変ながらく

おまたせいたしました!

農口尚彦研究所 の 最高峰 !

いよいよ 入荷!!

 

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0002

 

農口尚彦研究所

DAIGINJO

純米大吟醸無濾過生原酒 

2018daiginjo_720

まずは 4合瓶 !

入荷しました!!

 

Noguti5

農口尚彦ファン 垂涎の1本 !

ぜひ お試しください!!

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<要冷蔵=生酒> 

■ 農口尚彦研究所

DAIGINJO

純米大吟醸 無濾過生原酒

[石川県・農口尚彦研究所]

Dscn5998

 

4合瓶  ・・  8,640円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦

精米歩合: 50%

アルコール度数: 18%

Dscn5997

【蔵元コメント】

気品があり、芳醇で瑞々しく、

清涼感のある爽やかな酸味を含んだ

南国のフルーツのような香り。

クリスタルのような透明感、

上品な酸味、美しい余韻が特徴です。

繊細なお料理を作られる

高級店の料理人の方々から

好評価を頂く食中酒です。

冷酒でお楽しみ下さい。 

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