手取川 やつかほ

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北陸３県　限定

の　手取川

特に

１升瓶　は　

限定１００本　の

超レアなお酒！

吉田社長曰く・・

昨年より杜氏となった息子「　泰之　」は

熱い想いで、地元の酒米を使い、

自分が求める最上の酒造りに挑戦しました。

地元への感謝の心で最上の酒を

今年限りの地元限定で

発売させて頂きます。　　 

ワンクリック　お願いしま〜す。

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手取川正宗でおなじみの

吉田酒造店から

限定酒　入荷！

手取川　

山廃純米大吟醸

無濾過原酒

"　やつかほ　"

＜蔵元からのメッセージ＞-------------

霊峰白山からの百年水

手取川扇状地が育んだ酒米

石川県内で大切に保管されていた金沢酵母

能登杜氏から受け継いできた伝統の山廃仕込み

これこそ石川県の地酒の原点。

原点に戻ったからこそ、見えた未来。

このお酒は先代から受け継いだ「実」であり、

これからの吉田酒造店の「種」です。

地酒本来の姿に戻り、

酵母以外は何も添加していない、

ありのままの姿のお酒。

そのままの味わいを感じていただくために、

無濾過原酒にしました。

自然の恵みの繊細さ、力強さ、

そして農家さんや私達の想いの結晶を

感じていただけると幸いです。

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数量限定　売り切れ御免　

お急ぎくださ～い！！！

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■　手取川　純米大吟醸　

無濾過原酒　やつかほ 　

［石川県・吉田酒造店］

１升瓶　・・　４，３２０円　（税込）

４合瓶　・・　２，１６０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　石川県産　五百万石 　

精米歩合：　40％　

アルコール分：　16％

酵母：　自社培養金沢酵母

【商品名：やつかほ】（吉田社長曰く）

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水路ゆたかに地味肥えて、八束穂(やつかほ)みのる

山島や、安吉城の跡占めて、我が学び舎はそそり立つ

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今は廃校となった山島小学校の校歌です。

明治37年に建った校舎はとてもモダンでした。

私もそして父も卒業しました。

「やつかほ」とは地元山島の人にとり、

とても思い出深い言葉なのです。

八束穂とは長くタワワに実った稲を意味します。

校歌にうたわれる程、

山島は石川県有数の穀倉地帯だったのです。

この豊富な米、良質な水、冬場の寒冷な気候、

農閑期の豊かな労働力が支えとなり、

明治から昭和初期にかけて

10数軒の造り酒屋が存在する

「酒造り村　山島」へと発展しました。

残念ながら、現在は

「手取川」1軒残すのみとなりました。

弊社の使命は地酒本来の姿に戻って

地元の米・水・環境を守って

持続可能な酒造りを実施することだと思います

昨年より杜氏となった息子「　泰之　」は

上記の熱い想いで、地元の酒米を使い、

自分が求める最上の酒造りに挑戦しました。

地元への感謝の心で最上の酒を

今年限りの地元限定で発売させて頂きます。