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2018年12月 2日 (日)

仙禽 醸 ~ せんきん かもす 〜

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BS-TBS にて放送された

中田英寿 世界一の日本酒に出会う

〜SAKE COMPETITION 2018〜

 

中田英寿氏が訪問した蔵が

仙禽(せんきん)!

 

紹介された酒は ズバリ

 

SAKE COMPETITION 2018

★ Super Premium部門 第1位 ★

 

仙禽   醸 

せんきん  かもす

 

ワンクリック お願いします!!


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【出品総数】

454蔵、総出品数 1772点!

 

世界最大の日本酒コンクール!

「 SAKE COMPETITION 2018 」

 

仙禽 の プレミアムブランド

蔵の頂点に立つフラッグシップ!

 

仙禽   醸 

せんきん  かもす

 

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【 蔵元からのコメント 】-----------------------

 

当蔵の頂点に立つフラッグシップの登場です。

 

『ドメーヌ・さくら』、すなわち当蔵の地下水(仕込み水)

と同じ水脈上の田園に限定し作付けした

<亀ノ尾><山田錦><雄町>を

すべて結集させた作品です。

 

フランス・ボルドーの技法

= 「アッサンブラージュ」 =

<複数のブドウ品種をブレンドして

 ひとつのワインに仕上げる。    >

という高度なブレンド技術が

ボルドーワインの基盤にあります。

「時をかけて自然に作りあげる」

という意味が「醸(かもす)」にはあります。

この思想の元に仕上がった

三種類の品種の作品が、

仙禽の技術に、

アッサンブラージュによって、

創りあげられました。

 

 

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仙禽(せんきん) の

プレミアムシリーズ の中の

最高峰 

 

仙禽   醸 

せんきん  かもす

 

市販酒 の 最高峰 に

輝きました!!

 

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「 誰もが買える市販酒で

美味しいお酒はどの酒か? 」

ガチンコ勝負でランキング付!

6月11日 にその結果が発表されました!

そのコンテストは!

 

SAKE COMPETITION 2018

 

2012年から始まったこのコンペティションは

年々注目度が上がり

今年は総出品数が 1772点 。

 

その中の

Super Premium 部門 で

 

仙禽   醸 

せんきん  かもす

 

堂々の 1位 でございます!

 

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限定極少量!

 

物がモノだけに 弊店在庫も あとわずか!

 

SAKE COMPETITION 2018

Super Premium 部門 で

1位 取っちゃったから

さらに 人気急騰!

注目度 急上昇  

 

日本酒ファン

仙禽ファン 

垂涎の1本 ですぞ~!!

 

早くしないと

売り切れちゃいますよ!!!

ご来店は お早目に!! 

 

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■ 仙禽 醸   

せんきん かもす

[栃木県・せんきん]

 

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4合瓶 ・・ 10,800円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:栃木県さくら市産 山田錦 + 亀ノ尾 + 雄町

      (ドメーヌ・さくら )

精米歩合: 山田錦 7%

        亀ノ尾 35%

        雄町  40%

ブレンド比率: 山田錦 : 亀ノ尾 : 雄町

            60 :  27  : 13

アルコール度数: 16% (原酒)

★ アッサンブラージュ

★ 袋しぼり 斗瓶囲い 

★ 無ろ過原酒 瓶囲い 瓶火入れ


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【蔵元コメント】

白桃やラ・フランス様な香り、

クリアでみずみずしい

果実の香りがエレガント。

口に含めば、繊細さと厚みのある、

相反する味わいの構成が複雑性を形成します。

絹のようになめらか、

シルキーな質感と緻密な厚みは

個性ある三種の品種が織り成す

無二の味わいとなっています。

山田錦の「品格」、

亀ノ尾の女性的だが「野性的」であること、

雄町の男性らしい「力強さ」

を全て兼ね揃えた味わいは、

仙禽の頂点にふさわしい作品となりました。

適した飲用温度帯 : 8℃ ~ 12℃

適した飲用容器 : シャンパーニュグラス

 

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