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2018年12月19日 (水)

せめ! 攻め! 責め!

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒

 

第31弾!

 

蔵元曰く・・・

「 せめ 」は

本来商品化しない部分ですので

かなりの少量出荷です。

ご了承ください。

 

ぎょぎょぎょ!!! 

早くしないとなくなるぞ〜〜!! 

 

ワンクリック 今日も お願いしま~す! 


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仙禽 から 超限定!少量生産酒!!

仙禽 初槽 直汲み シリーズ  

せんきん はつふね じかぐみ

入荷致しました。

 

Dscn5668

 

 

【 初槽 直汲み とは・・・ <蔵元からのコメント> 】

 

平成30酒造年度の初しぼりです。

当蔵では、初しぼりを『初槽』(はつふね)

と呼んでいますが、 今年の初槽も

槽口(亀口)から直接、直汲みした作品です。   

槽口から垂れるしずくを空気にふれる事無く、

並行して瓶に直汲みをしています。

上槽日と詰め口日が同日という事だけでなく、

同時間であるわけです。

この並行作業は、

途方もなく手間暇がかかる方法ですが、

酒が空気に触れる事なく、

完全無垢のまま瓶囲いが可能になります。

上槽後にいかに鮮度をキープしてボトリングするか。

これが生酒や新酒の生命線です。

当蔵では上槽後に最も気を使い、

最新の設備を導入し製品化を行っています。

 

 

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限定極少量!

 

物がモノだけに 入荷本数 極々わずか!

仙禽ファン 垂涎の1本 です!!

みなさまのご来店お待ちいたしておりま~す。

 

このシリーズ

あらばしり ・ なかどり ・ せめ

の3種類ございます!

 

今日のご紹介は、 

 

 せめ !!

 

Dscn5679_2

 

「 せめ 」 だからと

あなどることなかれ

超コスパの高い

「 仙禽らしい味わい 」 に

舌を巻く!!

美味ですぞ~~!!!

Dscn5677


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■ 仙禽 初槽

直汲み せめ

 [栃木県・せんきん]

Dscn5678

 


1升瓶 ・・ 3,240円(税込)

4合瓶 ・・ 1,620円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:

麹米=栃木県さくら市産 山田錦

      (ドメーヌ・さくら )

掛米=栃木県さくら市産 ひとごこち

      (ドメーヌ・さくら )

精米歩合:  50%

アルコール度数: 15% (原酒)

 

Dscn5680

 

【蔵元コメント】

最も落ち着きがあり

ジューシー感が強いのが

「 せめ 」です。

輝かしいまでの

鮮度が明快な味わいは

高いフレッシュ感からくるもの。

生き生きした味わいを

お楽しみください。

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