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2018年12月17日 (月)

限定少量生産 " 仙禽 初槽 直汲み "

せんきん はつふね じかぐみ

 

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

怒涛の新酒

 

第29弾!

 

人気酒!

仙禽(せんきん)

の しぼりたて!

 


超~ 新鮮で

飲む人 驚き 

感動 す!!

 

ワンクリック 今日も お願いしま~す! 


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仙禽 から 超限定!少量生産酒!!

仙禽 初槽 直汲み シリーズ  

せんきん はつふね じかぐみ

 

Dscn5668

入荷致しました。

 

【 初槽 直汲み とは・・・ <蔵元からのコメント> 】

 

平成30酒造年度の初しぼりです。

当蔵では、初しぼりを『初槽』(はつふね)

と呼んでいますが、 今年の初槽も

槽口(亀口)から直接、直汲みした作品です。   

槽口から垂れるしずくを空気にふれる事無く、

並行して瓶に直汲みをしています。

上槽日と詰め口日が同日という事だけでなく、

同時間であるわけです。

この並行作業は、

途方もなく手間暇がかかる方法ですが、

酒が空気に触れる事なく、

完全無垢のまま瓶囲いが可能になります。

上槽後にいかに鮮度をキープしてボトリングするか。

これが生酒や新酒の生命線です。

当蔵では上槽後に最も気を使い、

最新の設備を導入し製品化を行っています。

 

 

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限定極少量!

物がモノだけに 入荷本数 極々わずか!

仙禽ファン 垂涎の1本 です!!

みなさまのご来店お待ちいたしておりま~す。

 

 

このシリーズ

あらばしり ・ なかどり ・ せめ

の3種類ございます!

まずは あらばしり の

ご紹介だ!

 

Dscn5672

その「爽やかさ」と

「みずみずしさ」!

大人の三ツ矢サイダーのような

キュートな酸に 感動!!

美味いですぞ~~!!!

 

Dscn5669

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■ 仙禽 初槽

直汲み あらばしり

 [栃木県・せんきん]

Dscn5670

1升瓶 ・・ 3,456円(税込)

4合瓶 ・・ 1,728円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:

麹米=栃木県さくら市産 山田錦

      (ドメーヌ・さくら )

掛米=栃木県さくら市産 五百万石

      (ドメーヌ・さくら )

精米歩合: 50%

アルコール度数: 15% (原酒)

Dscn5671

【蔵元コメント】

一番最初に垂れる「あらばしり」。

薄く澱がからんでいますが、

ギュッとしぼった白ブドウのようなさわやかな香り、

口中に広がるアタックの強い甘みと酸味が

最後にコーティングしてくれます。

澱をからめますと、さらに若々しさを増し、

レモングラスやハーブの香り、

さらにエネルギッシュな

ジューシーさを演出しています。

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