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2018年8月 9日 (木)

バランスの「 ORBIA GAIA 」 

オルビア ガイア

Gaia

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。

 

洋食とのペアリングを楽しむ!

オーク樽熟成の

日本酒「ORBIA(オルビア)」シリーズ

 

ご紹介 第3弾は

GAIA = ガイア = 地球 typhoon

本日も ワンクリック お願いいたしま~す!

 


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ミシュラン

三ツ星レストランを

目指す貴方 必見!

 

 

店主飲んで感動!

美味さの秘密は

 

「十分なボディの強さ✕食中に楽しめる香り」

 

これから 注目されること 間違いなし!

オススメ の モダン日本酒 !

本日のご紹介は・・・;

OLBIA GAIA

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【 OLBIA GAIA の 個性 】

**********************

地球の恵みを感じる

奥行きのある味わい と

芳醇で華やかな香り

***********************

生酛ならではの旨味を

変則三段仕込みにより

さらに濃厚に仕上げました。

リンゴを思わせる爽やかな

酸味と甘みのバランスの良さは

「地球 (GAIA)」の恵みが

凝縮された味わい。

そこにワイン樽熟成の

芳醇な香りも合わさった

贅沢な日本酒です。

フルーツソースを使った肉料理や

温前菜など、

旨味の凝縮された

濃い味わいのお料理と

お楽しみいただけます。

 

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酒千庵水上 初登場!

 

オーク樽熟成の日本酒!

食事との

ペアリングを楽しむための特別な酒!

ぜひ ご馳走と共に 

ワイングラスでご堪能くださいませ!

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■ ORBIA GAIA 

 『 オルビア ガイア 』

〜地球〜

[企画会社・WAKAZE(わかぜ)]

~ バランス の 「GAIA(ガイア)」 〜

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   500ml瓶  ・・  3,089円 (税込)

 

【酒質データ】

特徴的な製法: 生酛変則三段濃醇仕込み

                      ワイン樽熟成

原料米: 山形県産 酒の華 & 出羽の里

麹: 黄麹

アルコール度数: 15〜16%

酵母: きょうかい7号

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【蔵元コメント】

<味わい>

リンゴを思わせる酸味とバランスの良い甘み

<香り>

ワイン樽由来のフルーティーで華やかな香り

<合わせる料理>

フルーツソースを使った肉料理や温前菜など、

旨味の凝縮された濃い味わいのお料理

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《 「ORBIA」3つの特徴 》

酸と甘みがもたらす「ボディ」と「個性」、

オーク樽がもたらす「芳醇な香り」

ORBIAは、

 

「 十分なボディの強さ」  と

「食中に楽しめる香り」

 

をテーマとし、

 

「酸・甘の個性」 ✕ 「オーク樽熟成」

 

を活かした、洋食とペアリングできる

全く新しい日本酒です。

 

 

1:酸と甘みによる十分なボディ

お米由来の自然で豊かな酸味と甘味は、

料理の持つ油脂分や

ソースの強い風味とバランスします。

 

 

2:程よい熟成感・円味

酸味や甘味の個性は、

樽熟成を通じてもたらされる円味により、

飲み続けられる柔らかな印象となります。

 

 

3:オーク樽由来の芳しい香り

ワインで使用したオーク樽ならではの

フルーティーな香りと、

樽の中をローストしてあることでの

バニラやハチミツなどの

甘い香りが奏でる

ハーモニーが広がります。

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