モダン仙禽 亀ノ尾 無濾過生原酒

もだんせんきん　かめのお　むろかなまげんしゅ

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【農口尚彦研究所　販売情報】------------

純米大吟醸酒　生酒 

４合瓶　好評発売中！

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http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/03/post-0081.html

山廃吟醸酒　生酒

１升瓶　４合瓶　好評発売中！

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山廃純米酒　生酒　

１升瓶　好評発売中！

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石川県内特約店　限定

純米酒 〜小松産五百万石～

１升瓶　好評発売中！

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本醸造　生酒　

１升瓶　好評発売中！

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フレッシュ感　が　とても増した

亀ノ尾　生　です！

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【　仙禽の世界　～仙禽ワールド～　】-------------

『　モダン　仙禽　』　とは・・・

2007年に立ち上げた

往年の仙禽の味わいである「あまずっぱい」が

味わいの主たる構成。

香り華やか、味わいジューシーなため

総体的に個性を主張する酒質。

冷やして美味しく感じる酸が主体のため

飲用温度帯は冷やしてがオススメ。

和食だけでなく、西洋料理や肉料理

との相性が良い。

＜モダン仙禽のラベルデザイン＞

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モダン仙禽　亀ノ尾　無濾過生原酒　

入荷致しました！

【蔵元コメント】-------------------------------

今シーズンから導入した新設備である

上槽後の受けサーマルタンクにより

瓶詰めまでの間にフレッシュ感を

持続することが可能になり

新酒らしいもぎたてのフレッシュ感を実現！

秋に収穫した亀ノ尾、収量は少なかったものの

醪の段階では実にコントロールしやすく

溶けすぎず、ほどよく硬く、素晴らしい出来となりました。

亀ノ尾らしく、硬質でタイトな酒質。

繊細でジューシーな味わいは

例年の「モダン仙禽　亀ノ尾」とは異なった酒質に

仕上がっています。

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酒千庵水上 が太鼓判！　

特撰デス！！　　

二重丸◎デス！！！　

ぜひ一度　ご賞味くださいませ！！

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■　モダン仙禽　亀ノ尾

　　　　　　　　　　せんきん　かめのお

　　　　　　　　　　　無濾過生原酒　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　[栃木県・せんきん]

　　　　　1升瓶　・・　３，４５６円（税込）

　　　　　４合瓶　・・　１，７２８円（税込）

【酒質データ】

原料米：栃木県さくら市産 亀ノ尾

　　　　　　（ドメーヌ・さくら 亀ノ尾）

精米歩合：　麹米＝40％　掛米＝50％

アルコール度数：　16％

★　中取り（中汲み）無濾過生原酒　★