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2018年4月15日 (日)

朝日サミット で 堂々の2位!

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今年の3月20日

東京 で

「 朝日サミット 」

お米=朝日米(あさひまい)を

PRする全国会議が

開催されました。

そのサミットの中で

全国の酒蔵が

「 朝日 」 で醸した

お酒で 競う 熱い戦い も !!

今日 ご紹介のお酒 は

堂々 2位 の 銘酒 です!!!!

ワンクリックお願いします。


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【農口尚彦研究所 販売情報】------------

純米大吟醸酒 生酒 

4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/03/post-0081.html

山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

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http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/02/post-761e.html

山廃純米酒 生酒 

1升瓶 好評発売中!

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石川県内特約店 限定

純米酒 〜小松産五百万石~

1升瓶 好評発売中!

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本醸造 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-a233.html

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近年飛躍的に人気を伸ばしている

奈良県 「 みむろ杉 」 醸造元

今西酒造から、

蔵元名を冠した新ブランド「今西」が入荷!

蔵に伝わる「今西」の書体をラベルに配し

30代杜氏の若い感性と、

きれいな酒質に仕上がる朝日米の特製を活かした

これからの時代に求められるスタイリッシュなお酒。

 

この 酒米=朝日(あさひ)で醸した

純米吟醸 が 

❝ 朝日サミット ❞ で

堂々   2位   入賞 

その名は

今西 純米吟醸 朝日

いまにし  じゅんまいぎんじょう あさひ

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香味は、

上品なりんごやラムネを思わせる香りに、

微かにバナナのニュアンスが加わり

軽快で澄んだ甘味と、

みずみずしくハリのある酸、

かろやかな旨味が調和し、

引き締まった苦味となめらかな甘味が続く、

心地よくキレイな後口で

お酒だけでも、お料理と合わせてもたのしめる

味わいです。

【どんな蔵元?】------------------------------

酒の神が鎮まる地「奈良・三輪」で

1660年に創業した今西酒造は、

日本最古の神社であり、

酒の神様として全国の醸造家から篤い信仰を受ける

大神神社のお膝元で唯一現存する老舗酒蔵です。

蔵内井戸から湧き出るご神体、

三輪山の伏流水を仕込水に使い、

フレッシュで米の旨味が広がる綺麗なお酒を

醸しております。

代表銘柄である「みむろ杉」は

2016年6~8月の成田空港・羽田空港の

JAL国際線ラウンジで提供されるなど

今注目の蔵元です。  

「今西」は、新たに立ち上げた

蔵元名を冠したブランド!

若い感性により醸される

岡山県赤磐地区産朝日の味わいを

ぜひお楽しみください!!

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【商品名の由来】------------------------------

〜 今西 ~

 

蔵を代表するお酒に育ってほしいという願いから、

商品名に蔵元名を冠しました。

【蔵元コメント】--------------------------------

「全てはお客様のうまい!のために」

「全てはお客様のうまい!のために」を信条に、

朝日米の個性を引き立てられるよう、

醸造工程で良いと思うことを

妥協なく全てやりきりました。

僕達の拘りを感じて頂ければ幸いでございます。

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この味わいで

この価格とは?!

驚きのコストパフォーマンス!!

朝日米で醸したお酒のコンペティションで

見事 2位 !

蔵を代表するお酒に育った

人気急上昇 の 進化系 純米吟醸酒!!

コスパの高さ を 

ぜひ ご自分の舌で 

ご堪能くださいませ!!!

皆様の ご来店

お待ち申し上げておりま~す。

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■ 今西 純米吟醸 朝日

                   [奈良県・今西酒造]

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     1升瓶 ・・ 2,684円 (税込)

     4合瓶 ・・ 1,377円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 岡山県産 朝日

精米歩合: 60%

アルコール: 15%

酵母: 9号酵母

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【蔵元コメント】

全量10kgずつの洗米と限定吸水、

徹底した品温管理で育てた麹、

低温長期発酵による醪、

上槽後3日以内の瓶詰と瓶燗。

朝日米の持つ力を最大限引き出せるように

丁寧に醸した純米吟醸酒です。

香りは洋ナシ系の穏やかな吟醸香。

味わいはフレッシュで

朝日米の旨みが広がりながも

キレイにきれるお酒です。

 

飲み頃温度は、

15℃(涼冷え) や お燗酒なら35℃(人肌燗)。

相性のよい料理の風味は、こってり系。

このお酒に合う味付けは、醤油味 。

おすすめの一品 は、

ぶりの照り焼き や チーズ です。

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