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2018年3月 6日 (火)

無垢之酒 名倉山

むくのさけ なくらやま

【農口尚彦研究所 販売情報】------------

石川県内特約店 限定

純米酒 〜小松産五百万石~

予約受付中 (1升瓶のみ)

弊店発売日は!

3月10日(土)午後 から 

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/03/post-8ac5.html

山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/02/post-761e.html

山廃純米酒 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-3d3e.html

本醸造 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-a233.html

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毎年 3月 の お楽しみ! 

店主も その美味さ に感動!! 

その上 

コストパフォーマンス

高すぎ!!! 

ゲキウマ の シリーズ

= 無垢の酒 

今年は 4酒 厳選して 

仕入れました。 

その 無垢之酒 第3弾!

超特撰!

おすすめですぞ〜〜!!

ワンクリック お願いしま~す!


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旨い日本酒の宝庫

福島県から

フレッシュ&フルーティーな 

1本 入荷

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無垢の酒

名倉山 純米吟醸 生原酒

なぐらやま 

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マスカットのような吟醸香!

心地良いガス感!!

完熟したメロンのような

さしい甘味が広がる!!!

ふくよかで濃密な味わいながら

雑味なく、キレも良い!!!!

素晴らしい出来栄え!! 

ぜひ ワイングラス で 

お楽しみくださ~い!

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数量限定 売り切れ御免!  

ご来店はお早目に〜!!

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無垢之酒

■ 名倉山 純米吟醸生原酒  

                   [福島県・名倉山酒造]

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   1升瓶 ・・ 3,240円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,674円 (税込)

【酒質データ】

原材料米: 福島県産 夢の香 

精米歩合: 55%

日本酒度: ±0   酸度: 1.2   アミノ酸度: 0.9

アルコール度数: 16度 

酵母: M310酵母

 

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【蔵元ホームページ】

http://nagurayama.jp/goods/index.html

 

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<無垢之酒 とは?>

酒造りに適した最も寒い季節に、

その年の米質や造りの特長を

十分に把握し醸される「無垢之酒」。

生まれたての美味しさをお楽しみ頂くため、

加熱殺菌をせず(無濾過・素濾過)瓶詰しました。

また、搾りにもこだわり、

上槽時の“責め”の部分を一切使用しておりません。

無調整の味わいは、馥郁たる甘やかな香り、

軽快にして豊醇な味わい。

そして新酒ならではの爽快な酸の躍動感と

ピュアな甘みを楽しめます。

春の訪れと共に、

本来蔵元でしか味わえない無垢な美味しさを

ご堪能下さい。

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<無垢之酒 今年はさらに グレードアップ!>

上槽作業は、現在では一般的な連続上槽機で行います。

醪をポンプで、上槽機に送り込むと、

少しずつ透明な新酒が出始めます。

通常だと醪が上槽機いっぱいになると、

コンプレッサーで圧搾空気を送り込み、

その圧力で醪を搾っていきます。

今年の「無垢之酒」からは、

圧搾空気によって出てきたお酒を除くことにしました。

同様に、伝統的な槽で搾る蔵元の場合、

最後の「責め」の部分

(いったん搾った酒袋を

 槽の中央に高く積み直して搾り切った部分)

を除くことにしました。

通常のしぼりたてより

ワンランク上の「SPECIALな新酒しぼりたて」

となります。

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