米鶴 純米吟醸三十四号 生

【農口尚彦研究所　販売情報】------------

山廃吟醸酒　生酒

１升瓶　４合瓶　好評発売中！

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http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/02/post-761e.html

山廃純米酒　生酒　

１升瓶　好評発売中！

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http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-3d3e.html

本醸造　生酒　

１升瓶　好評発売中！

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http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-a233.html

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　　なぜ　３４　?　

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人気商品！

今まで　吟醸酒　だったんですが　

今年から　純米吟醸　に　グレードアップ！！

毎年、元旦に　

留め添え仕込み　をする

須貝智杜氏入魂！　

こだわりの逸品！！

入荷しました！！！！！！

その名は・・・

米鶴 純米吟醸三十四号 生　

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　　　どうですか！この酒質でこの価格！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

と　水上　思わず　「どゃ！顔」　！！

自信満々の美酒であります！

是非一度　お試しくださいませ！！

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★２０１８年１月１日　留仕込み★

■ 米鶴 純米吟醸 三十四号 生　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［山形県・米鶴酒造］

　　　　　１升瓶　　・・　２，９１６円　（税込）

　　　　　４合瓶　　・・　１，５１２円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　山形県産　美山錦　（地元 高畠 産）

精米歩合：　55％

日本酒度： +2　　　酸度： 1.4　　　

アルコール分：　16％

酵母：　山形酵母

【蔵元コメント】

２０１８年１月１日に

純米吟醸三十四号の留仕込みを行いました。　　　　　

高畠産「美山錦」を使用し山形酵母で仕込んだ

華やかな香りと爽やかな味わいの純米吟醸酒です。　　　　　

火入れなし！　完全生酒　で　お楽しみください！

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【純米吟醸三十四号の由来】

米鶴酒造では

「三十四号の留め添えの日を元日に行う」と、

最初から決めてしまっています。

そのため、

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毎年元日に仕込んでいる、

    その年の記念となる、

おめでたい純米吟醸酒になります。

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元日に

純米吟醸三十四号の留め添えを設定している仕掛人は、

杜氏です。

これは、

米鶴の営業の都合や

社長の気まぐれで変えたりすることはできません。

逆に言えば、

杜氏の気まぐれや気分で変えられてしまいます。

しかし、変わりようのない理由があります。

仕込みのすべての決定権を持つ杜氏が、

＜須貝　智（すがい　さとし）＞

であります。

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  サ　ト　シ　＝　「三・十・四」　＝　３４　

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米鶴酒造の現杜氏

須貝智が自分の名前を冠するほどに

元日に強い思い入れを持って仕込む

米鶴酒造お薦めの特別限定純米吟醸酒です。