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2018年3月 2日 (金)

米鶴 純米吟醸三十四号 生

【農口尚彦研究所 販売情報】------------

山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/02/post-761e.html

山廃純米酒 生酒 

1升瓶 好評発売中!

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本醸造 生酒 

1升瓶 好評発売中!

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http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-a233.html

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  なぜ 34 ? 

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人気商品!

今まで 吟醸酒 だったんですが 

今年から 純米吟醸 に グレードアップ!!

毎年、元旦に 

留め添え仕込み をする

須貝智杜氏入魂! 

こだわりの逸品!!

入荷しました!!!!!!

その名は・・・

米鶴 純米吟醸三十四号 生 

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   どうですか!この酒質でこの価格!!

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と 水上 思わず 「どゃ!顔」 !!

自信満々の美酒であります!

是非一度 お試しくださいませ!!

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★2018年1月1日 留仕込み★

■ 米鶴 純米吟醸 三十四号 生 

                    [山形県・米鶴酒造]

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     1升瓶  ・・ 2,916円 (税込)

     4合瓶  ・・ 1,512円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山形県産 美山錦 (地元 高畠 産)

精米歩合: 55%

日本酒度: +2   酸度: 1.4   

アルコール分: 16%

酵母: 山形酵母

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【蔵元コメント】

2018年1月1日に

純米吟醸三十四号の留仕込みを行いました。     

高畠産「美山錦」を使用し山形酵母で仕込んだ

華やかな香りと爽やかな味わいの純米吟醸酒です。     

火入れなし! 完全生酒 で お楽しみください!

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【純米吟醸三十四号の由来】

米鶴酒造では

「三十四号の留め添えの日を元日に行う」と、

最初から決めてしまっています。

そのため、

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毎年元日に仕込んでいる、

    その年の記念となる、

おめでたい純米吟醸酒になります。

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元日に

純米吟醸三十四号の留め添えを設定している仕掛人は、

杜氏です。

これは、

米鶴の営業の都合や

社長の気まぐれで変えたりすることはできません。

逆に言えば、

杜氏の気まぐれや気分で変えられてしまいます。

しかし、変わりようのない理由があります。

仕込みのすべての決定権を持つ杜氏が、

<須貝 智(すがい さとし)>

であります。

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  サ ト シ = 「三・十・四」 = 34 

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米鶴酒造の現杜氏

須貝智が自分の名前を冠するほどに

元日に強い思い入れを持って仕込む

米鶴酒造お薦めの特別限定純米吟醸酒です。

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