仙禽 初しぼり 【限定・少量生産】

本日から

酒千庵水上　営業時間　は　通常通り！

午前１０時　～　午後８時　まで

ご来店お待ちしております！！！

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人気酒！

仙禽（せんきん）

の　しぼりたて！

超～　新鮮で

飲む人　驚き　

感動　す！！

ワンクリック　今日も　お願いしま～す！　

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仙禽　から　超限定！少量生産酒！！

仙禽　初槽　直汲み　シリーズ　　

せんきん はつふね じかぐみ

入荷致しました。

【　初槽　直汲み　とは・・・　＜蔵元からのコメント＞　】

平成２９酒造年度の初しぼりです。

当蔵では、初しぼりを『初槽』（はつふね）

と呼んでいますが、 今年の初槽も

槽口（亀口）から直接、直汲みした作品です。  　

槽口から垂れるしずくを空気にふれる事無く、

並行して瓶に直汲みをしています。

上槽日と詰め口日が同日という事だけでなく、

同時間であるわけです。

この並行作業は、

途方もなく手間暇がかかる方法ですが、

酒が空気に触れる事なく、

完全無垢のまま瓶囲いが可能になります。

昨年よりもジューシーで甘酸っぱい。

つまり古典回帰した味わいかもしれません。

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限定極少量！

物がモノだけに　入荷本数　極々わずか！

仙禽ファン　垂涎の１本　です！！

みなさまのご来店お待ちいたしておりま～す。

このシリーズ

あらばしり　・　なかどり　・　せめ

の３種類ございます！

まずは　あらばしり　の

ご紹介だ！

この　あらばしり！！

店主　水上　

その「爽やかさ」と

「みずみずしさ」！

大人の三ツ矢サイダーのような

キュートな酸に　感動！！

美味いですぞ～～！！！

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■ 仙禽 初槽 直汲み あらばしり

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　[栃木県・せんきん]

　　　　　１升瓶　・・　３，４５６円（税込）

　　　　　４合瓶　・・　１，７２８円（税込）

【酒質データ】

原料米：

　　麹米＝栃木県さくら市産 山田錦

　　　　　　（ドメーヌ・さくら ）

　　掛米＝栃木県さくら市産 ひとごこち

　　　　　　（ドメーヌ・さくら ）

精米歩合：　麹米 ＝ 40％　　掛米 ＝ 50％

アルコール度数：　16％　（原酒）

【蔵元コメント】

一番最初に垂れる「あらばしり」。

薄く澱がからんでいますが、

ギュッとしぼった白ブドウのようなさわやかな香り、

口中に広がるエネルギッシュな甘みと酸味が

最後にコーティングしてくれます。

澱をからめますと、さらに若々しさを増し、

オレンジピール様の香り、

さらにエネルギッシュなジューシーさを演出しています。