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2018年1月11日 (木)

マル飛 はま矢酵母

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創業530年!

進化する 飛良泉 !!

貴重な 新酒 しぼりたて !!!

ワンクリック お願いします。


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創業 530年 !

1487年(室町時代)、

京都に銀閣寺が建立された年から

二十六代にわたり酒造りが続けられている、

日本で3番目に古い(一説には日本最古!)

現存する由緒正しき、秋田県の酒蔵

飛良泉本舗 (ひらいずみほんぽ)!

Hiraizumi_main

そんな 飛良泉 から 貴重なしぼりたて

酒千庵水上に登場だ〜〜!!

飛良泉 

山廃純米マル飛 

はま矢酵母 限定生酒

Hiraizumi_maruhi

穏やかなバナナ香。

瑞々しさの中に骨太な風味が広がる。

ジューシーな酸、ふくよかでなめらかな旨味。

山廃感満載!!

ジューシーで、酸が堪能できる1本です!

皆様のご来店お待ちいたしております。

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「 はま矢酵母 」 とは・・・・

明治に建てられた 飛良泉 本蔵 

上棟式で供えられた破魔矢(はまや)から

採取した=見つかった酵母であるため、

飛良泉では「はま矢酵母」と名付けました。

俗に言う 蔵付き酵母です。


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■ 飛良泉 山廃純米マル秘

       はま矢酵母 限定生酒

                   [秋田県・飛良泉本舗]

Hiraizumi_maruhi_2




    1升瓶 ・・ 3,132円(税込)

    4合瓶 ・・ 1,728円(税込)



【酒質データ】

原料米: 秋田県産 美山錦&酒こまち

精米歩合: 60%  

日本酒度: ±0   酸度: 2.0

アミノ酸度: 1.2

アルコール: 16%

酵母: はま矢酵母

【蔵元コメント】

蔵付酵母「はま矢酵母」使用、

フレッシュな限定しぼりたて山廃純米 !

伝統の山廃仕込みと、

歴史を積み重ねた

蔵付酵母の野性味ある味わい、

生酒ならではのフレッシュさを

思う存分にお楽しみください。

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