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2017年10月27日 (金)

Tedorigawa neo.2016

今回から 3回 にわたり

 neo 物語 を お届けします!

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。

昨年は、 

ファーストリリース neo の

2015年 を ご愛顧頂き、

誠にありがとうございました。

今年も

第2弾「Tedorigawa  neo.2016」入荷!

超~ 限定酒  ♬

登場 だ〜 

今日も ワンクリック お願いします! 


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☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。

手取川でおなじみの吉田酒造店から

超~限定の 酒 登場!

その名は・・・・

Tedorigawa neo.

Yamahai Junmai

Daiginjo 2016   

Dscn4481

 neo 物語  

(造り手からのメッセージ)-------

「 Four Hands 」から

「The Hands」に成長!

「もろみタンク一本を任すから自分達で企画、

製造、ラベル、デザンイ全てを担い、

一つの商品を作ってみて!」

と突然専務に通達された二年前!

27BY は、

若手社員四人で一つのチームとして

始動しました。

当時、専務がこのチームに

素晴らしい名前をつけて下さいました。

名づけて・・・

「 Four Hands 」(フォーハンズ)

しかし、それから一年後、

28BYは、またまた新たなチームによって

第2弾を取りかかることとなりました。

今年は、ぐっと 若手が大幅に増え

名付けて 「The Hands」 

で再始動!

“ 手取川 ” の 頭文字から「手」をいただき、

一つの目標に向かい、 手を取り合うチーム!

ということから。

「The Hands」 

※因みに手取川の由来: 暴れ川の異名をもつこの川を

先人達は互いに手と手を取り合って渡った

ということからきているみたいです。

目標設定!

「今求められているお酒は?」

私達は何度もミーティングを行い、

「今、どういうお酒が求められているのか?」

はたまた、

「自分達が飲みたいお酒とはどういったものなのか?」

と意見をぶつけ合い、

  一つの目標を掲げました  

「食中酒として お肉  に合うお酒を。」

是非、食中酒として 、

お食事とともにお楽しみ頂けましたら幸いです。

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Dscn4485

Tedorigawa neo.

Yamahai Junmai

Daiginjo 2016   

数量限定 売り切れ御免 

お急ぎくださ~い!!!

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■ 手取川 ネオ 

       山廃純米大吟醸 2016

                   [石川県・吉田酒造店]

Dscn4482



   1升瓶 ・・ 3,888円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,944円 (税込)

Dscn4487

【酒質データ】

原料米: 麹米=石川県産 石川門=精米歩合:50%

      掛米=石川県産 五百万石=精米歩合:50% 

アルコール分: 16~17 %

使用酵母 : 金沢酵母

【蔵元コメント】

酒米には地元山島地区で、

仕込水にも使用している白山100年水

(100年かけてじっくりと濾過された白山の地下水)

で育まれた酒米=「 五百万石 」と「 石川門 」

を使用。

精米歩合は、50%。

酵母は、地元の金沢酵母。

また、能登杜氏が得意とする「山廃仕込」

にて仕込んだ自慢の逸品です!

フワッと立ち上がる

「青リンゴ」や「洋梨」のような

少し甘みを帯びた香りに、

口に含むと若々しい「青リンゴ」や「バナナ」

のようなジューシーさ!

プチプチと若干感じる爽快感が

フレッシュさを与えてくれています!!

また、山廃特有の優しい酸味が特徴であり、

うっすらと感じる甘みが、

スーット続く余韻を演出してくれます!!!

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