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2017年10月23日 (月)

秋田の酒米 の エース と言えば・・・

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 秋田酒こまち 

秋田県の気象条件に適応し、

酒米の王様「山田錦」並みの醸造特性と

「美山錦」以上の栽培特性を持つ

夢の酒造好適米が コレだ!!

ワンクリック お願いしま~す!


日本酒 ブログランキングへ

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酒米の違いを知るには・・・

同一条件で醸造された

原料米違いの酒 で 比較せねば

意味がありません!

違いがわかる男!(女!)

を目指す 貴方 !

ぜひ 飲み比べなきゃね!

日本ソムリエ協会認定の

SAKE DIPLOMA 資格 

2次試験=テイスティングでも

酒米を答えさせてますよ!

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毎回 話題性豊富!

酒千庵水上での 人気 うなぎのぼり!!

まんさくの花 から 

日本酒ファンなら 「飲んでみたい!」

と必ずや思う おもろい企画 !

その企画は・・・

まんさくの花 『 巡米吟醸 』シリーズ

今回は・・・・

秋田県が誇る

自慢の酒造好適米!

秋田酒こまち だ 〜 !!

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まんさくの花 巡米吟醸 

秋田酒こまち

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【蔵元コメント】--------------------------------

綺麗さの点で

頭一つ抜けているのが

この巡米吟醸シリーズでは

「山田錦」 と 『秋田酒こまち』

数値に反して、山田錦より

『秋田酒こまち』のほうが

甘味を感じます!

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数量限定 売り切れ御免!

秋田県の蔵元 日の丸醸造 

渾身の企画!!

『 秋田酒こまち とは? 』 

知りたい貴方 に

ピッタリ!!!

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いっぺん 飲んでみまっしま!!!

ご来店は お早めに!!!!

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< 今後の発売予定 >

2017年 11月=美郷錦

2018年  1月=亀の尾

2018年  3月=山田錦

2018年  5月=愛山

※出荷の順番は熟度により変更する場合があります。

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■ 巡米吟醸 まんさくの花

           『 秋田酒こまち 』

                    [秋田県・日の丸醸造]

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   1升瓶 ・・ 3,024円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,620円 (税込)

【酒質データ】

原材料米: 秋田県産 秋田酒こまち

精米歩合: 55% 

日本酒度: +2.0   酸度: 1.6   

アルコール度数: 16.0%

酵母: AK-1 (秋田流花酵母)

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まんさくの花 『 巡米吟醸 』シリーズ

****  企画コンセプト  **************************

まんさくの花「巡米吟醸」とは、

「日本酒造りの要諦は、米に由来する香味を大切にし、

たとえ雑味があってもそれを活かしてまとめ上げ、

全体の調和を図るべき」との考えに基づき、

極力米を磨いて雑味を排除する

従来の吟醸造りから脱却し、

使用する酒米以外全て同一条件 (精米歩合55%、

秋田流花酵母、麹、仕込配合、原酒、一度火入、

低温瓶貯蔵)で製造し、

お米の違いを飲み比べて頂こうと

チャレンジしているお酒です。

製造時期は全て2月~3月、

モロミ日数20日~23日、

となっております。

酒米は秋田を代表する3種

『秋田酒こまち・美郷錦・亀の尾』と

日本を代表する西日本の3種

『雄町・山田錦・愛山』を選抜し

約2か月ごとに酒米を変更して発売いたします。

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6種類の 今をときめく 酒米 が

順番に 発売されて参りますぞ〜

全酒制覇で 

酒米の違いを 

実体験してみては いかが ?!

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