南部美人 貴醸酒 Luciola (ルキオラ)
☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。
貴醸酒(きじょうしゅ)
南部美人から初登場!
ぜひ一度 ご賞味 下さいませ
今日も ワンクリック お願いします!
☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。
貴醸酒 に 挑戦!
全国で 限定 500本 !
南部美人 貴醸酒
Luciola (ルキオラ)
【蔵元コメント】--------------------------------
南部美人で初めて試みた貴醸酒です。
通常、日本酒は米、米こうじ、水から造られますが、
貴醸酒は、
三段仕込みの最後の工程である「留添え」で
仕込水の代わりに清酒を使って仕込みます。
貴醸酒は、最終工程で酒を使うことで
アルコール度数があがり、酵母が弱まり、
アルコール発酵がゆっくりと進みます。
そして、分解されるはずだった糖が残ることで、
芳醇な甘みのあるお酒に仕上がるのです。
南部美人の貴醸酒は、
蒸米・麹米の「旨み」・「甘味」、
果実のような心地よい「酸味」が
三位一体になりまろやかに喉を通りすぎます。
スッキリした甘さなので、
冷やでも燗でもお楽しみいただけます。
お酒の名前「Luciolaルキオラ」とは、
ラテン語で「蛍」という意味。
蔵がある二戸市の折爪岳(オリツメダケ)に
生息しているヒメボタルをイメージして名づけました。
--------------------------------------------
売り切れ御免!
皆様の ご来店 お待ちいたしております。
--------------------------------------------
■ 南部美人 貴醸酒
Luciola (ルキオラ)
[岩手県・南部美人]
500ml瓶 ・・ 1,944円 (税込)
【酒質データ】
原料米: 非公開
精米歩合: 65%
日本酒度: -28 酸度: 2.6
アルコール度数: 16%
« Yasu special Edition 2016 ver. | トップページ | 日高見 純米吟醸 弥助 »
コメント