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2017年8月31日 (木)

寒紅梅 純大 秋あがり

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香り華やか!

フルーティーな

秋あがり 

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秋あがり

 寒紅梅  純米大吟醸  朝日

かんこうばい じゅんまいだいぎんじょう あさひ

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この酒!

2016年3月からの

JAL国際線ファーストクラス

ラウンジ(成田・羽田)の

ドリンクメニューに採用された

すぐれもの! 

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市販酒のガチンコ勝負

SAKE COMPETITION

2013年 ・ 2014年

純米大吟醸の部で

上位に入賞している

今注目の蔵元

秋あがり!

岡山県産「朝日米」を使用し、

明利系酵母で仕込むことで、

爽快感のある味わいに仕上げました。

非常に 

コストパフォーマンスが高い 秋あがり!


弊店入荷本数 極わずか!!

売り切れ御免!!!

皆様の ご来店 お待ち申し上げておりま~す。

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■ 寒紅梅 純米大吟醸

          朝日 秋あがり

                 [三重県・寒紅梅酒造]

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    1升瓶 ・・ 3,142円 (税込)

    4合瓶 ・・ 1,571円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 岡山県産 朝日

精米歩合: 50%  

日本酒度:+2   酸度:1.5   アミノ酸度:0.7     

アルコール度数:16%

【蔵元コメント】

万花の魁をなして咲く香り高く色美しい梅の花のように、

綺麗で爽やかな酒になるよう「寒紅梅」と命名しました。

上品なメロン様の香りと

柔らかな口当たりが特徴で

キレの良い爽やかな余韻が広がります。

飲み頃温度は、「5℃(雪冷え)」。

相性のよい料理は、あっさり系、塩味系 。

白身魚のカルパッチョ や フライドチキン が

オススメの肴です。

「朝日米」らしいきれいな酒質と、

「寒紅梅」らしい上品な香りのある純米大吟醸を

ぜひご堪能ください。

2017年8月30日 (水)

わしが國 純大吟 雄町 ひやおろし

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Sake Competition 2014

純米大吟醸部門 

第1位 蔵元 が醸す!

THE 純大 雄町 !!

THE ひやおろし !!! 

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宮城の新星!

山和(やまわ)ブランドで名を轟かす

山和酒造店 の ひやおろし が

酒千庵水上 初登場

ひやおろし

わしが國 純米大吟醸 雄町

  わしがくに  じゅんだいぎん  おまち

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市販酒のガチンコ勝負

SAKE COMPETITION

2014年

純米大吟醸の部 で 首位!

今注目の蔵元 の ひやおろし!

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岡山県産「雄町」を使用し、

金沢酵母で仕込むことで、

爽やかな吟醸香と綺麗な酸、

雄町らしい旨味の余韻と辛さのある、

凛とした味わいの食中純米大吟醸に

仕上がりました。

非常に 

コストパフォーマンスが高い ひやおろし!

弊店入荷本数 極わずか!!

売り切れ御免!!!

皆様の ご来店 お待ち申し上げておりま~す。

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■ わしが國 純米大吟醸

         雄町 ひやおろし

                 [宮城県・山和酒造店]

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    1升瓶 ・・ 3,888円 (税込)

    4合瓶 ・・ 1,944円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 岡山県産 雄町

精米歩合: 50%  

日本酒度: +1   酸度: 1.8   アミノ酸度: 1.0    

アルコール度数: 15%

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【蔵元紹介】

1896年(明治29年)に創業。

蔵は県北西部、

ブナなどの森林を有する

船形山系からの豊富な伏流水と

田園に囲まれた自然豊かな場所に位置します。

創業以来の銘柄「 わしが國 」は

寛政前後より仙台藩の名物を歌った

「 わしが國さ 」より命名されました。

南部杜氏伝統の技を引き継いだ

若き蔵人達が情熱と技術で醸しています。  

2014年には「Sake Competition」純米大吟醸の部で

栄えある1位に輝き、

2015年には宮城県七蔵によるユニット

「Date Seven」を発足するなど、急成長の蔵元です。

「 わしが國 雄町 」は、香りを抑え、

雄町ならではの旨味と苦味をやさしく引き出した、

バランスの良い味わい。

お酒だけでも、お料理と合わせても楽しめる

オールマイティな仕上がりです。

2017年8月29日 (火)

別誂 秋酒 雅山流 

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秋 が来た!

秋あがり 入荷 

雅山流ファン 必飲の1本!

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雅山流 から 今年も登場!

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  秋の限定酒 

別誂・雅山流 特別純米酒 秋あがり

べつあつらえがさんりゅう とくべつじゅんまいしゅ

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入荷しました!

数量 超〜限定 !! 

売り切れ御免!!!

ご来店お急ぎくださ ~~ い 

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 ■ 別誂・雅山流

        特別純米酒 秋あがり

                                       [山形県・新藤酒造店]

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   4合瓶 ・・  1,944円(税込)

【酒質データ】

原料米:  美山錦

精米歩合:60%

アルコール分:14%

酵母:NFKA

杜氏: 蔵元専務 新藤 雅信




【蔵元コメント】

「透明感があり、香り上品、上質なトラディショナル感」

を追求した、今飲み頃のスペシャル商品です!

2017年8月28日 (月)

車坂 秋あがり 2酒

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農口杜氏の愛弟子!

能登杜氏 の 女性杜氏!

藤田 晶子 さん の ひやおろし !

美味い!!!! 

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能登杜氏のホープ!

藤田杜氏の本領発揮!!

能登流 の ひやおろし 新入荷!!!

エレガントな速醸純吟 と 凝縮感のある山廃純米

車坂 ますます楽しみですな!

皆さん これからも応援

よろしくお願いいたします !

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■ 車坂 純米吟醸 秋あがり

              [和歌山県・吉村秀雄商店]

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1升瓶 ・・ 3,175円(税込)

4合瓶 ・・ 1,588円(税込)

【酒質データ】

原料米: 麹米:山田錦  掛米:美山錦

精米歩合: 55%

日本酒度: +2  酸度: 1.8  アミノ酸度: 0.8

アルコール: 16.4%

使用酵母 : 901号

【蔵元コメント】

穏やかなリンゴ様の香り、

旨みと酸のバランスがいい感じ♪

食中酒として幅広くお飲みいただける一品!!

冷~燗まで幅広くお飲みいただけます。

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■ 車坂 山廃純米 秋あがり

              [和歌山県・吉村秀雄商店]

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1升瓶 ・・ 2,916円(税込)

4合瓶 ・・ 1,458円(税込)

【酒質データ】

原料米: 五百万石

精米歩合: 65%

日本酒度: +5  酸度: 2.0  アミノ酸度: 1.4

アルコール: 16.0%

使用酵母 : 701号

【蔵元コメント】

今年の山廃は旨みとキレもありつつ

きれいな酸に仕上がっています。

まだ若さはありますが

常温~燗がお勧め!

 

2017年8月27日 (日)

開運 ひやおろし 純米

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ひやおろしの真打 

早くも登場!

勢いがある 開運 

ことしは どうだ?

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ひやおろし の 真打 登場! 

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毎年恒例の旬の酒!!

酒千庵水上 で 絶大な人気を誇る

横綱級の ★ ひやおろし ★

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開運 ひやおろし 純米 

早くも 入荷しました!

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これを飲まねば、

★ ひやおろし ★ 

語れませんぞ~~!

皆様の ご来店 お待ちいたしておりま~す!!

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■ 開運 ひやおろし 純米 

                              [静岡県・土井酒造場]

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      1升瓶 ・・ 2,970円 (税込)

      4合瓶 ・・ 1,485円 (税込)      

                   ★箱は別売りです!

【酒質データ】  

原料米: 兵庫県産 山田錦

(ズバリ「特A地区」のブランド米(最高の米)です。)

精米歩合: 55%       

               (高精白!もう純米吟醸レベルです。)

アルコール度数: 16〜17%

酵母:静岡酵母

※保存は冷蔵保存をお勧めします。※

【蔵元コメント】

ひと夏熟成させたことで

味わいが一層増して

角のとれた

優しいまあるいお酒となります。

秋の風が吹き始めた頃からの

限定の出荷、秋の定番「ひやおろし」。

日本の季節の移ろいを

感じさせてくれるお酒です。

是非ご賞味下さい。

2017年8月25日 (金)

仙禽 ナチュール un (アン)

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日本酒のルネサンス!

今 君に問う!

本当の日本酒とは何か!!

日本酒の未来は

   どうあるべきか!!!

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仙禽 から 超限定酒

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28BY 新酒

仙禽 ナチュール un  

せんきん            あん

入荷致しました。

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【 蔵元からのコメント 】-----------------------

大変ながらくおまたせいたしました。

今年もナチュール発売です。

昨年よりも安定感があり、よりナチュラルな味わいに

仕上がった「新・ナチュール」を発表します。

酵母を添加しない、

天然蔵付き酵母、

完全無添加の超自然は「生酛(きもと)」です。

酵母に頼った酒造りが蔓延する昨今、

似たような酒質、模倣的な酒質が良いものとされる

事に疑問を抱いてきました。

「日本酒の未来は生酛が担っている」 という

スローガンのもと、当蔵では

「このナチュールこそが、

唯一無二の蔵の個性を反映させるものだ!」

と確信しています。

設計は完全に往年の古式生酛。

当時の醸造を再現すべく、

精米歩合は90%以上

(当時は精米機が存在せず、米を磨く技術が無かった!)

原料米は亀ノ尾使用。

(当時は酒造好適米は存在せず、古代米を用いていた!)

つまり、米粒は大きく、酒造好適米でない為に

とにかく溶けない。

だから「酛摺り(もとすり)=山卸(やまおろし)」という技法

が誕生した。

その原点に返りました。

酒母日数は50日以上。

途方もない酒母との戦いと酛摺り(山卸)の重労働。

その結晶がナチュールです。

高精米歩合とは思えない圧倒的なクリア感!

奥ゆかしく体に染み渡る自然な味わい。

まるで体液のようにカラダに浸透していきます。

「水」・「米」・「米麹」のみで創られた液体。

カラダにやさしくフィットします。

仙禽の新しい境地「超自然派・生酛」。

un(アン)=1 から始り、cinq(サンク)=5 で

完結するそれぞれの個性をお楽しみください。

やはり、日本酒の未来は「生酛」が担っています。

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限定極少量!

物がモノだけに 入荷本数 極々わずか!

仙禽ファン 垂涎の1本 ですぞ~!!

みなさまのご来店お待ちいたしておりま~す。

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■ 仙禽 ナチュール un (あん)

                     [栃木県・せんきん]

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     4合瓶 ・・ 2,160円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:栃木県さくら市産 亀ノ尾

      (ドメーヌ・さくら )

精米歩合: 90% 以上

アルコール度数: 14% (原酒)

★ 超古代製法★

・酵母無添加(蔵付き酵母)

・木桶仕込み(新木桶)

・生酛酒母

無ろ過原酒 

2017年8月24日 (木)

まんさくの花 巡米吟醸 雄町

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「 楽しむ 」 から 「 愉しむ 」へ

 

まんさくの花から

 

         酒米を巡る旅へご招待

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毎回 話題性豊富!

酒千庵水上での 人気 うなぎのぼり!!

まんさくの花 から 

日本酒ファンなら 「飲んでみたい!」

と必ずや思う おもろい企画 

今年も 登場!!

その企画は・・・

まんさくの花 『 巡米吟醸 』シリーズ


****  企画コンセプト  **************************

まんさくの花「巡米吟醸」とは、

「日本酒造りの要諦は、米に由来する香味を大切にし、

たとえ雑味があってもそれを活かしてまとめ上げ、

全体の調和を図るべき」との考えに基づき、

極力米を磨いて雑味を排除する

従来の吟醸造りから脱却し、

使用する酒米以外全て同一条件

 (精米歩合55%、秋田流花酵母、麹、仕込配合、

  原酒、一度火入、低温瓶貯蔵)

で製造し、

お米の違いを飲み比べて頂こうと

チャレンジしているお酒です。

製造時期は全て 2~3月、

モロミ日数20~23日となっております。

酒米は秋田県を代表する3種と

日本を代表する西日本の3種を選抜し

約2か月ごとに酒米を変更して発売いたします。

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6種類の 今をときめく 酒米 が

順番に 発売されて参りますぞ〜

全酒制覇で 

酒米の違いを 

実体験してみては いかが ?!

今回 = 第一弾 は

雄町 だ 〜 !!

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まんさくの花 巡米吟醸 雄町



数量限定 売り切れ御免!

秋田県の蔵元 日の丸醸造 

渾身の企画!!

『雄町とは?』 を

知りたい貴方 に

ピッタリ!!!

いっぺん 飲んでみまっしま!!!

ご来店は お早めに!!!!

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■ 巡米吟醸 まんさくの花 『雄町』

                    [秋田県・日の丸醸造]

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   1升瓶 ・・ 3,348円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,814円 (税込)

【酒質データ】

原材料米: 岡山県産 雄町

精米歩合: 55% 

アルコール度数: 16度

酵母: 秋田流花酵母・AK-1

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【蔵元コメント】

甘みがありますが、透明な甘みではなく

うまみのある複雑な甘みです。

これが「雄町らしさ」なのでしょうか。

2017年8月22日 (火)

安芸虎 純大 雄町 秋あがり

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秋酒 続々 入荷 !

今日は 高知 から !!

 

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阪神ファン 必飲!?

(他球団のファンも飲んでね!!)

酒どころ高知県の

安芸市(阪神タイガースのキャンプ地)

に位置する

有光酒造場 = 安芸虎(あきとら) から

安芸虎 雄町

純米大吟醸 秋あがり  

入荷しました!

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雄町ファンを虜にする逸品ですぞ〜!

皆様の ご来店 お待ちいたしております。

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■ 安芸虎 雄町

        純米大吟醸 秋あがり 

                   [高知県・有光酒造場]

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        4合瓶 ・・ 1,944円 (税込)

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2017年8月21日 (月)

秋 純米 辛口 手取川

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石川県 ひやおろし の 口火を切って

毎年 超人気 の 生詰酒

秋 純米 辛口 手取川 

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入荷いたしました!

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数量限定 売り切れ御免 !!

お急ぎくださ~い!!!

 

★★ 手取川 秋の限定酒 ★★

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■ 秋 純米 辛口 手取川 

                   [石川県・吉田酒造]

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     1升瓶 ・・ 2,808円 (税込)

      4合瓶 ・・ 1,296円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 麹米=兵庫県産山田錦 精米歩合:50%

      掛米=石川県産五百万石 精米歩合:55%  

日本酒度:±0  酸度:1.5  アミノ酸度:1.6  

アルコール分:16.7%

使用酵母 :金沢系酵母

【特徴】

蔵の所在地はかつて八束穂(やつかほ)の地と

呼ばれていました。

八束穂とはたわわに実る稲穂を意味します。

この稲穂をモチーフにラベルをデザインしてみました。

今回は夏を越え

絶妙の貯熟をみせるお酒をそのまま頂く為

生詰での提供となります。

口に含むと柔らかな味わいが

口中いっぱいに広がります。

続いてバナナの様な柔らかい香りが鼻を抜けます。

喉ごしは爽やかです。

2017年8月16日 (水)

本日・明日・20日日曜日は・・・

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いつも

大変お世話になっております。

酒千庵 水上 

 16日(水) と 17日(木)

20日(日) は 

お休み を いただきます!

とりあえず・・・

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2017年8月14日 (月)

IWC2017 GOLDメダル受賞!

記念すべき ブログ 2901号 は

山形県が誇る酒米 雪女神 35%精米歩合 の

超コスパが高い 純大吟だ~~!!!!

これは 美味い!!

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あの! IWC 2017 で

純米大吟醸酒部門

 ゴールドメダル  

に輝いた  入荷!

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弊店で 

人気急上昇の

 秀鳳 から!

今年5月に発表された

IWC 2017

(インターナショナル・ワイン・チャレンジ2017) 

において 

純米大吟醸部門 の

出品酒 341 本 の 中 で

上位14本以内=「ゴールドメダル」受賞

の 栄冠に輝いた酒 ついに 入荷!!

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【 IWC とは 】------------------------------

IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ) とは

世界のワイン・ジャーナリズムをリードする

ロンドンで開催され、

世界最大規模・最高権威に評価される

ワイン・コンペティションのこと。

ワインのコンペティションとして始まったIWCだが、

2007年よりSAKE部門が設立された。

毎年数多くの蔵元が選りすぐりの酒を出品し

競い合う。

純米酒や純米大吟醸 などの

9つのカテゴリーごとで

審査員によるブラインド・テイスティングを行い、

優秀賞を得た日本酒には

それぞれ、金メダル・銀メダル・銅メダル・大会推奨酒

の称号が与えられる。

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秀鳳 純米大吟醸 雪女神

しゅうほうじゅんまいだいぎんじょうゆきめがみ

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全国で

1升瓶 = 200本

4合瓶 = 200本

の 超~ レア な 

極上酒だ~!

早くしないと なくなるぞ~~!

数量限定!

売り切れ御免!

世界が認めた 

純米大吟醸部門

金メダル の酒 ならば

ぜひ 飲んどかないと

酒通 とは言えませんぞ!!

ご来店は お早目に!! 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

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■ 秀鳳 純米大吟醸 雪女神 

             [山形県・秀鳳酒造場]

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   1升瓶 ・・ 4,644円 (税込)

   4合瓶 ・・ 2,322円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山形県産 雪女神 

精米歩合: 35% 

アルコール度数: 17%

【蔵元ホームページ】

https://www.shuhosyuzo.com/

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蔵元が弊店を訪問されました!感謝!!

 

2017年8月13日 (日)

祝 2,900号 !

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本日 この号で

めでたく 私のブログが

2,900号 となりました!

毎日 沢山の方に読んでいただいたおかげで

ここまで 書くことができました 

今後とも何卒よろしくお願いいたします。

お祝いに ワンクリック 

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2,900号記念 

ありがとうございます!

というわけで

特別なお酒をご用意いたしましたぞ〜。

おっと 

ブログ 掲載不可! 

の超コスパの高いお酒です!

ただ 弊店 人気蔵 の

社長に特注でお願いした逸品です!

ズバリ

「 〇〇〇スペシャル 」 

でございます!

(〇〇〇の中にはあのブランド名が入ります!)

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「 中身は 純大吟! 」

「 価格は 純米吟醸! 」

「 驚異のコストパフォーマンス! 」

とだけ お伝えしましょう!

ハハハハハハハ 

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今後とも何卒よろしくお願いいたしま〜す。

2017年8月12日 (土)

司牡丹史上 最高辛口 !

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蔵元史上 最高の辛口!

 極めて辛口 = 極辛口

(きわみからくち)であります!!

1升瓶=341ケース

4合瓶=81ケース

の レアな酒 !

辛口 は 酒呑み の ロマン!!

早い者勝ちですぞ〜!!!

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酒千庵水上 初登場! 

猛暑日に 喝!!

司牡丹 極辛口 本醸造

つかさぼたん きわみからくち ほんじょうぞう

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【 蔵元コメント】------------------------

“日本酒度+14”

司牡丹史上最高辛口のお酒が

今年も登場!

日本酒度が+10を超えるお酒は、

総じて旨味のない

薄っ辛いだけのものになりがちですが、

このお酒は角の立つ辛さは一切なく、

口中ではふくよかな旨味を感じ、

後味ももたつかずにスッキリとキレる

心地良さがあります。

そしてこのお酒は 食中にピッタリ。

様々な料理と相性が良く、

料理の旨味を下から支え引きたててくれます。

造りは1回火入れで急冷し

-5℃以下で瓶貯蔵、と

本醸造では考えられないような

手間を掛けています。

更に価格もリーズナブル。


まさに司牡丹渾身の超辛口です。

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夏に爽快! 

とびきりの辛口!!

入荷本数 極々 わずか!

売り切れ御免!

ご来店は お早目に〜!!


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司牡丹史上最高辛口 

■ 司牡丹 極辛口 +14 本醸造

                                 [高知県・司牡丹酒造]

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   1升瓶 ・・ 2,138円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,069円 (税込)

【酒質データ】

原料米: アケボノ・山田錦

精米歩合: 65% 

日本酒度: +14   

酸度: 1.6   

アミノ酸度: 0.9 

アルコール度数: 15〜15.9% 

酵母: きょうかい7号酵母

2017年8月10日 (木)

クソ暑い真夏に! サンシャイン イエロー

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お燗はだめよ〜 ♬

おお〜 なんと 

挑発的な言葉!!

魅惑の

セクスィー山本酵母仕込み!!!

『 山本 の サンシャインイエロー 』

ぜひ 飲んでみまっし!!!

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白瀑 山本 純米吟醸 山廃

入荷  ♥

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【蔵元コメント】--------------------------------

梅雨が明け、

本格的な夏を迎えるにあたり、

夏酒の最終兵器 

「サンシャイン イエロー」

を出荷いたします。

山廃というと、しっかりと熟成させたものを

お燗にするのが一般的ですが、

敢えて一番お燗に適さない

この暑い時期に

 「冷やして美味しい山廃」

というコンセプトで仕込みました。

「お燗はダメよ!」

と肩貼りに記載していますが、

決して お燗酒に

喧嘩を売っているわけではございません。

個人的に老ねた酒が苦手なだけです。

夏こそ 山本 ですよ!

(冬もよろしくお願いします・・・)

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冷やして美味しい!

店主も 驚いた!

フルーティーな 山廃 だ〜〜!!

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数量限定! 売り切れ御免!!

 早くしないと なくなるぞ〜〜!!!

夏バテ 気味の貴方を 優し~く 癒してくれまっせ 

皆様の ご来店 お待ちいたしております。

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■白瀑 山本 純米吟醸 山廃 

                                    [秋田県・山本合名会社]

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  1升瓶 ・・ 3,292円 (税込)

  4合瓶 ・・ 1,646円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 酒こまち

精米歩合:55%

日本酒度: +4   酸度: 2.3  アミノ酸度: 1.0

アルコール度数:15.5%

酵母: セクスィー山本酵母

【裏ラベル】

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2017年8月 9日 (水)

ゆうほのあお (限定酒)

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この酒の特徴は・・・

 

★マイナス℃の冷蔵庫にて

 1年半 じっくり瓶貯蔵 

 にて寝かせました!

★極上の

 兵庫県産山田錦100%使用!

★こだわりの扁平精米!

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「 夏の食中酒。

 熟成期間を経ても

 夏飲みできる日本酒 」

をテーマに 


『ゆうほのあお』  

今年も発売!

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★★ 蔵元コメント ★★-----------------------

夏呑みの日本酒だけど

適度な熟成を経て口当たりが

優しい日本酒を目指して醸しました。

27BYを加水・火入れして、

マイナス温度の冷蔵庫にて

約1年半 瓶貯蔵しました。

扁平精米(へんぺいせいまい)60%の

吟醸造りの純米酒です。

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数量限定 売り切れ御免!

ご来店 お待ち申し上げておりま~す。

★要冷蔵商品です。★

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■ 遊穂 27BY純米酒

           “ゆうほのあお” 

                   [石川県・御祖酒造]

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    1升瓶 ・・ 3,300円 (税込)

    4合瓶 ・・ 1,650円 (税込)

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【酒質データ】

原料米: 兵庫県 黒田庄産 山田錦

精米歩合: 60% ※扁平精米※

日本酒度: +3.1  酸度: 2.1  アミノ酸度: 1.5

酵母: 熊本KA-4

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  ※扁平精米とは・・・

    どの部分も米の表面から

    等しい厚さに削り取る精米

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http://www.daishichi.com/themepark/henpei4.html#kakusyu

2017年8月 6日 (日)

お盆 の 営業 ご案内

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とりあえず・・・

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いつも大変お世話になっております。

酒千庵 水上 

お盆 の 営業 ご案内!

8月10日(木)~15日(火)まで 

休まず 営業いたします!!

営業時間は 

朝 10:00 ~ 夜 8:00 まで

16日(水) と 17日(木)

20日(日) は 

休業 いたします。

今日は土用の丑の日!

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「 土用丑の日 」 といえば 「 うなぎ 」。

今日 8月6日 は 土用の丑の日です!

美味しい 「 うなぎ 」!

せっかく 食べるなら、

さらに美味しくしてくれるお酒と一緒にぜひ!!

日本伝統のスタミナ食と美味しいお酒で

夏の暑さを迎え撃て!

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プロが選んだ!

殿堂入り!

鰻に合う酒の

「 神 = ゴッド 」入荷!

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西の関 手造り純米酒

にしのせき てづくりじゅんまいしゅ

【推薦の弁】 ---------------------------------

日本名門酒会 の 

「 プロが選んだ "うなぎに合う酒" 」

2016年まで 11年連続NO.1! 

12年目の今年=2017年は 「殿堂入り 」!!

初回から鰻との相性の良さで

不動の一位に輝く

「西の関 手づくり純米酒」は今回、殿堂入り。

とろけるような上質の甘やかさと旨味、

柔らかな酸のバランスが絶妙で、

冷やでもお燗でもいけるお酒です。

うなぎの美味しさを引き立て、

さらにお酒も美味しくなる、

双方がぴたりと一体化するような

相性の良さをぜひご堪能ください。

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Nishinoseki1801

Nishinoseki720

Photo

【試飲したプロの】------------------------------

★酒の甘味と鰻の脂が混じり合い、

 ミルキーささえ感じる一体感が楽しめる。

★お酒と鰻がお互いの旨味を引き出しあっている相性。

★強い酒ではないのに、

 "のらりくらり"と鰻を受け止める広い懐のある酒。

 さすがの相性。

★相乗効果抜群。腑に落ちる組み合わせ。

★納入先の鰻屋さんが

 西の関を選ぶ理由がよく分かる。

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と 大絶賛!

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まさに 鰻 と 西の関 の関係は

水魚の交わり!?

鬼に金棒!?

虎に翼!?

駆け馬に鞭!?

と言っても過言ではありますまい!!

Unagi

せっかく おいしい鰻 を

食べるなら

お酒 もこだわらなくちゃね!!

皆様のご来店お待ちいたしております。

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■ 西の関 手造り純米酒  

                  [大分県・萱島酒造]

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 1升瓶 ・・ 2,748円 (税込)

【酒質データ】

原料米: ヒノヒカリ ・ 八反錦

精米歩合: 60%  

アルコール: 15%

酵母: きょうかい9号

【蔵元メッセージ】

手造りを貫く蔵が醸す、

米本来のまろやかな旨さが生きる純米酒。

冷やでよし、ぬる燗でよし。

純米らしい芳醇な味わい。

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