藤田 美穂 謹製

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遊穂　の　７月限定酒　入荷

製造責任者　＝　藤田　美穂　社長

今年も　入荷！

ワンクリック　お願いしま〜す。

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今年も

遊穂　の　社長＝藤田　美穂　さまが

自ら　製造責任者　となって　造り上げた

限定酒

『遊穂　生もと純米　玉栄　生原酒』　

極々わずかですが

入荷致しました！

★★　製造責任者　＝　藤田 美穂社長 コメント　★★

先日某所にて目隠しでお客様と「遊穂」飲み比べを

いたしました。

お客さま評価は別として、私が一番好きなお酒は

恐れ多くも「２７ＢＹ生もと純米玉栄」。

腹を痛めた我が子は可愛い・・・・。

でわなくて、ここで申し上げたいのは、「玉栄」という

酒米の底力です。２７ＢＹのこの酒は、最後に

綺麗な甘みが感じられ（藤田私見）、

これは酒造技術ではなく「玉栄」という米の力だ

そうです。（横道杜氏 談）

２８ＢＹは米農家さんから

「今年は本当に硬い米だよ！」

と言われてまして、覚悟して臨みました。

２７ＢＹの倍の浸漬時間にしても、

もう一定以上吸水しなかったです。

それでもまあまあ皆様にご提案できる

日本酒になっていると思います。

来年は（２９ＢＹ）60％精米歩合を58％くらいにして

もう少し溶かして「玉栄」の魅力を出したいと思います。

どうぞ今年もよろしくお願いいたします。

なお、少ない仕込みですので量が少ないです。

万が一品切れの場合は申し訳ございません。

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確保できた本数

極々わずか！

売り切れ御免！

ご来店　お待ち申し上げておりま～す。

★要冷蔵商品です。★

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■　遊穂　生酛純米　玉栄　生原酒　 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［石川県・御祖酒造］

　　　　１升瓶　・・　３，０５０円　（税込）

　　　　４合瓶　・・　１，５３０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：　滋賀県産　玉栄

精米歩合：　60％

酵母：　熊本ＫＡ－１