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2017年6月29日 (木)

開運 雄町

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へい お待ち!

赤磐雄町 の 火入れ 純米!

開運 から 今年も登場!!

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 開運ファン 雄町ファン 

垂涎の 1本!

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開運 純米 雄町 

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入荷いたしました!

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数量限定 売り切れ御免!

欲しい方は お早目に!!

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開運 純米 雄町 

                 [静岡県・土井酒造場]

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   1升瓶のみ  ・・ 3,024円(税込)

【酒質データ】

原料米: 岡山県産 赤磐雄町

精米歩合:55%

日本酒度:+2  酸度:1.5    

アルコール分: 15% 

【蔵元コメント】

ブランド米=赤磐雄町(あかいわおまち)を

55%まで磨き醸した純米火入れ酒です。

今年の雄町は弊社の造りと相性バッチリ!

かなりの自信作です。

雄町の男性的な旨み、

女性的な酸が織りなす味の妙を

お楽しみください。

2017年6月28日 (水)

開運 誉富士

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蔵元も 米も  酵母も 

オール静岡!

開運 の 自信作 だ~!

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 今年も登場だ〜! 

  開運

 純米 誉富士 

じゅんまい ほまれふじ

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数量限定 売り切れ御免!

欲しい方は お早目に!!

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開運 純米 誉富士 

                 [静岡県・土井酒造場]

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   1升瓶のみ  ・・ 3,024円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:静岡県産 誉富士

精米歩合:55%

日本酒度: +3  酸度: 1.3   

アルコール分: 16% 

【蔵元コメント】

今や人気米の仲間入りした

誉富士の純米酒(火入れ)です。

静岡最上級の誉富士を使用し

オール静岡で造った逸品です。

誉富士が持つ豊かな味の個性は

山田錦を超えるかもしれません。

2017年6月27日 (火)

開運 純米 山田錦 も 金メダル!

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今期 乗りに乗っている 

開運 から!

SAKE COMPETITION 2017

★ 純米酒部門 ゴールド ★

の酒 入荷!

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「 誰もが買える市販酒で

   美味しいお酒はどの酒か?」

ガチンコ勝負でランキング付!

SAKE COMPETITION 2017

https://sakecompetition.com/?page_id=1906

2012年から始まったこのコンペティションは

年々注目度が上がり

今年は、

453蔵、総出品数 1730点。

その中で

純米酒部門 で ゴールド 受賞

になった酒がコレだ!

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 開運 純米 山田錦

かいうん じゅんまい やまだにしき 

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市販酒のガチンコ勝負!

純米酒部門で

金賞 の酒 ならば

ぜひ 飲んどかないと!!

飲んでみないと 酒通 とは言えませんぞ!!

ご来店は お早目に!! 

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■ 開運 純米 山田錦  

               [静岡県・土井酒造場]

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   1升瓶  ・・  3,024円(税込)

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【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦 

精米歩合: 55%

日本酒度: +5

酸度: 1.2

アルコール度数: 16%

酵母: 静岡酵母

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2017年6月26日 (月)

まんさくの花 の ロック酒

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かち割り氷で美味しい! 

夏 の 吟醸原酒 

グラスに氷を揺らしながら

少しずつ変わる妙味を楽しむ!

これぞ ニッポンの 夏!

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毎回 話題性豊富!

酒千庵水上での 人気 うなぎのぼり!!

まんさくの花 の 夏酒 !


Katiwarilabel2016



「まんさくの花」 夏酒 シリーズ !

吟醸原酒 まんさくの花

 " かち割りまんさく "


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入荷しました!

蔵元曰く・・・

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ロックで愉しむ「まんさくの花」夏の季節限定酒です。

今年もアルコール度19%の旨辛

濃口原酒に仕上がりました。

氷を揺らしながら、少しずつ変わる味を愉しむ。

そんな「夏」ならではの

日本酒の愉しみ方はいかがでしょうか?

Koori

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パンチのある 原酒だから

オンザロックが美味い!

\(◎o◎)/!

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数量限定 売り切れ御免!

秋田県の蔵元 日の丸醸造 の 自慢の逸品!!

いっぺん 飲んでみまっしま!!!

ご来店は お早めに!!!!

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■ まんさくの花 かち割り まんさく

                    [秋田県・日の丸醸造]


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   1升瓶 ・・ 2,592円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,350円 (税込)

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【酒質データ】

原材料米: 秋田県産 秋田酒こまち

精米歩合: 麹米=55%  掛米=60%

日本酒度: +10   

酸度: 1.4   

アミノ酸度: 0.9 

アルコール度数: 19度

酵母: 協会9号酵母

2017年6月25日 (日)

天喜 純米大吟醸 TENKI

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JAL国際線 ビジネスクラス

6月~8月搭載酒にえらばれた

あの酒! 

酒千庵水上初登場!

 

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JAL国際線ビジネスクラス

6月~8月の搭載酒に

天喜 純米大吟醸  TENKI

てんき じゅんまいだいぎんじょう 

が選ばれました。

http://press.jal.co.jp/ja/release/201702/004191.html

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日本を代表する航空会社に選ばれた美酒!

ぜひ 皆様のご家庭でも!!!

ご来店お待ちいたしておりま〜す。

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■ 天喜 純米大吟醸 TENKI

                  [埼玉県・麻原酒造]

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   1升瓶 ・・ 3,024円 (税込) 

   4合瓶 ・・ 1,512円 (税込) 

【酒質データ】

原料米: 広島県産 八反錦 

精米歩合: 50%

アルコール分: 15%

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【蔵元コメント】

「晴れでも雨でも、

人の気分・気持ちがどんな状況でも、

このお酒を飲んで喜んで頂きたい!」

という思いから、

「天喜」と命名しました。

2016年誕生の新ブランドです!!

八反錦を50%迄精米し、

優しい酸と綺麗な香りに仕上がる

協会1601号酵母で

しなやかな酒質に醸しました。

メロン様の柔らかく上品な香りに、

優しい甘みと華やかな含み香、

しなやかな酸のあるバランスの良い味わい

が特徴です。

相性の良い肴は

あっさり系や塩味!

天ぷら や 焼き貝 など と

ご一緒にどうぞ!         

2017年6月24日 (土)

SAKE COMPETITION 2017 1位

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SAKE COMPETITION 2017

★ 純米大吟醸部門 第1位 ★

の酒 入荷!

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「 誰もが買える市販酒で

   美味しいお酒はどの酒か?」

ガチンコ勝負でランキング付!

SAKE COMPETITION 2017

https://sakecompetition.com/?page_id=1906

2012年から始まったこのコンペティションは

年々注目度が上がり

今年は、

453蔵、総出品数 1730点。

その中で

純米大吟醸部門(414点出品)で

堂々 1位 になった酒がコレだ!

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 開運  純米大吟醸  

かいうん じゅんまいだいぎんじょう 

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【蔵元 コメント】------------------------------

今月6月にありました

SAKE COMPETITION2017 で

開運はみごと

★純米大吟醸部門★

開運純米大吟醸 

    = 1位(ゴールド)

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★純米酒部門★

開運 純米 山田錦 = 4位(ゴールド)

開運 純米 雄町 = 14位(シルバー)

★純米吟醸部門★

開運 純米吟醸 山田錦 = 25位(シルバー)

となり

軒並み好成績を得ることができました。

この結果に満足せず

更に次の高みを目指して頑張りたいと思います。

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市販酒のガチンコ勝負!

純米大吟醸部門で

1位 の酒 ならば

ぜひ 飲んどかないと!!

飲んでみないと 酒通 とは言えませんぞ!!

ご来店は お早目に!! 

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■ 開運 純米大吟醸  

               [静岡県・土井酒造場]

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    4合瓶  ・・  3,996円(税込)

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦 

精米歩合: 40%

日本酒度: +2

アルコール度数: 16~17%

酵母: 静岡酵母

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【蔵元コメント】 

兵庫県特A地区の山田錦を

40%まで自家精米した酒米で

仕込んだ純米大吟醸。

華やかな香りを引き出した大吟醸よりも

少し控えめな香りとなりますが、

その爽やかで軽やかな香りが

「純米」の魅力です。

そして、米由来の力強い味わいは、

まさに土井酒造場の純米酒の

最高峰といっていいでしょう。

純米大吟醸を芸術品に例える人もいますが、

私たちは「呑んで美味しいお酒」を目指しています。

2017年6月23日 (金)

吟醸酒 世界1位!

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吟醸酒部門

世界 1位 の酒 入荷!

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【 あの! IWC 2017 で

    吟醸酒部門

         トロフィー を獲得 】

 吟醸酒部門 で 世界 1位  

に輝いた  入荷!

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開運 吟醸 

かいうん ぎんじょう

今年の

IWC(インターナショナルワインチャレンジ)  

の SAKE部門 で

吟醸酒部門で

最高賞に輝いた

= トロフィー = ( 1位  )

の称号を獲得しました!

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【 蔵元 コメント 】----------------------------

ロンドンで 5月17日(水)に発表されました

IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)では

吟醸酒の部で弊社

「開運 吟醸」

が部門トップであるトロフィーを獲得しました。

2回目のチャレンジで

まさかのトロフィーを獲得して、

皆造のお祝いの席でその知らせを聞いて

皆で大喜びでした。

7月のロンドンで

今回の9部門のトロフィーの中から

今年度のチャンピオン酒が選ばれる予定です。

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吟醸部門で

世界1位=最高賞 の酒 ならば

ぜひ 飲んどかないと!!

飲んでみないと 酒通 とは言えませんぞ!!

ご来店は お早目に!! 

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■ 開運 吟醸  

               [静岡県・土井酒造場]

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    1升瓶  ・・  3,187円(税込)

    4合瓶  ・・  1,728円(税込)

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦 

精米歩合: 50%

日本酒度: +7

アルコール度数: 16~17%

酵母: 静岡酵母

【蔵元コメント】 

山田錦を50%まで精白し、

大吟醸と同じように

長期低温醗酵で丁寧に造った

土井酒造自慢の吟醸酒。

『飲みやすく、飲みあきせず、

しかも手頃な価格で飲んで頂ける吟醸酒』

を目指しました。

お求めやすい価格設定ながら、

瑞々しい果実香にキリッとしたキレの良さ。

大吟醸にも負けない商品と自負しています。

2017年6月22日 (木)

獅子吼(ししく)

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能登杜氏の 至宝 !

家 修 杜氏 謹製 

萬歳楽 限定流通酒 入荷!

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萬歳楽の自信作!

店主 試飲して 

その美味さと

驚きのコストパフォーマンスに

2度\(◎o◎)/!

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石川県内では 12店舗のみ の

限定流通酒だ!

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霊峰白山の水、

地元白山麓産の酒米「晩植五百万石」、

金沢酵母で

能登杜氏 の ビッグスター

Photo


家 修(いえおさむ)杜氏(穴水町出身)

の技で 醸された、


萬歳楽 獅子吼 純米吟醸

シリーズ 入荷しました!

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日本酒ファン 

能登杜氏ファン

家 修 ファン

萬歳楽 ファン

飲 です!!!


皆様の ご来店 お待ちいたしておりま~す!

< 晩植五百万石 とは? >---------------

美酒になるための

よい酒米を育てるには

稲穂の登熟期には

日較差5℃以上が好ましいと

言われております。

そこで、酒米の育成にこだわりました!

JAおよび地元農家の協力を頂き、

通常のお米より一ヶ月遅く田植えをし、

収穫も通常よりも遅くした

酒造好適米が

「 晩植 五百万石 」 なのです。

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■ 萬歳楽 獅子吼 純米吟醸 

               [石川県・小堀酒造店]

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【無濾過生原酒】

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     1升瓶 ・・ 3,000円 (税込)

     4合瓶 ・・ 1,460円 (税込)

<酒質データ>  

原料米: 石川県産 晩植 五百万石

精米歩合: 60% 

日本酒度: +7   酸度: 1.7  

アミノ酸度: 1.2 

アルコール: 18%

★要冷蔵★

10℃以下 で保存して下さい。

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<蔵元コメント>

上品な吟醸香。

しっかりとした旨味と

ジューシーな酸 が感じられ、

キレの良い食中におすすめの純米吟醸酒。

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【瓶囲い1回火入れ】

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     1升瓶 ・・ 2,722円 (税込)

     4合瓶 ・・ 1,312円 (税込)

<酒質データ>  

原料米: 石川県産 晩植 五百万石

精米歩合: 60% 

日本酒度: +6   酸度: 1.5  

アミノ酸度: 1.1 

アルコール: 16%

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<蔵元コメント>

 穏やかな吟醸香。

ほどよい旨みと、

心地よく軽快な風味の

純米吟醸酒。

2017年6月18日 (日)

梵 「 日本の翼 」

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父の日ギフト に ピッタリ!

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梵 純米大吟醸酒 「日本の翼」

  (WING OF JAPAN) 

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父の日ギフト に ピッタリ!

ご来店は お早目に!! 

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■ 梵 純米大吟醸酒

  「日本の翼」

  (WING OF JAPAN)

                 [福井県・加藤吉平商店]

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  4合瓶 ・・ 5,400円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 兵庫県特A地区産 山田錦

精米歩合: 35% 

日本酒度: +3    

アルコール分:16~17%

使用酵母 :自社酵母

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【蔵元コメント】

2007年11月より、

日本政府専用機の正式機内酒となる。

0℃で二年間熟成した純米大吟醸酒。

すばらしい吟香をもち、口当たりが柔らかく、

あと味の切れが最高。

国賓クラスの歓迎晩餐会などで

乾杯に用いられております。

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【 あの! IWC 2016 で

  純米大吟醸部門 トロフィー

        の 次席 を獲得 】

 純米大吟醸酒の部 で 

   福井トロフィー 受賞酒 

昨年 日本 で開催された

IWC(インターナショナルワインチャレンジ)  

の SAKE部門 で

純米大吟醸酒の部 で 金賞受賞

さらに 福井トロフィー

の称号を獲得した 銘酒 です!

2017年6月17日 (土)

開運 金賞受賞酒

父の日 ギフト 好適品!

素敵なお父さんに

金メダル の お酒を!

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去る 5月18日 に発表された

全国新酒鑑評会で

弊店の人気酒 開運 が

栄えある 金賞 受賞 !

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安心のブランド!

弊店で 人気の 開運!

今年5月に発表された

全国新酒鑑評会 で 見事 金賞受賞!!

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その 金賞受賞酒 が 入荷しました!

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平成28酒造年度

全国新酒鑑評会 

金賞受賞酒 開運 大吟醸

きんしょうじゅしょうしゅ かいうん だいぎんじょう

※28年7月1日~29年6月30日

 の期間に醸造された酒は

 平成28酒造年度となります。

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【蔵元コメント】------------------------------

本年の全国新酒鑑評会では

静岡酵母を使用して金賞をとることができました。

香りの優しい静岡酵母で

金賞を取ることは難しいと言われていましたが

蔵人の努力もあり受賞することができました。

更に精度をあげていき

来年、再来年と受賞できるよう

頑張っていきたいと思います。

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数量限定!

売り切れ御免!

早くしないと なくなるぞ~~!

皆様のご来店

お待ちいたしております!

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金賞受賞酒 開運 大吟醸

               [静岡県・土井酒造場]

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  4合瓶 ・・ 5,400円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦 

精米歩合: 麹米=40%  掛米=35% 

アルコール度数: 16%

酵母: 静岡酵母

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2017年6月16日 (金)

ゆうほのあか (夏酒)

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まっかに燃えた 

 太陽だから ~  ♬

真夏の海は 

 恋の季節なの ~ 🎶

まっかに燃えた

    太陽だから ~  ♬

真夏の 酒 は 

 あか の ゆうほ なの ~ ♪ 

今年も 入荷!

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今年も

「夏は 『ゆうほのあか』 

             で乗り切って下さい!」


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★★ 蔵元コメント ★★-----------------------

早くも気温30℃を超える日も・・・

急な暑さに慣れてない疲れた体に優しい食中酒

「ゆうほのゆうき」の後は

太陽燦々の本格的な夏を

スタミナ食と、それに負けない「ゆうほのあか」で

サンバのノリで乗り切りましょう!

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数量限定 売り切れ御免!

ご来店 お待ち申し上げておりま~す。

★要冷蔵商品です。★

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■ 遊穂 生酛純米吟醸

   無濾過生原酒  “ゆうほのあか” 

                       [石川県・御祖酒造]


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    1升瓶 ・・ 3,400円 (税込み)

    4合瓶 ・・ 1,700円 (税込み)

【酒質データ】

原料米: 麹米=兵庫県 黒田庄 産 山田錦

      掛米=長野県 上伊那 産 美山錦

精米歩合:55%

酵母:熊本KA-1

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秀鳳 金賞受賞酒

父の日 ギフト 好適品!

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去る 5月18日 に発表された

全国新酒鑑評会で

弊店の人気蔵元 秀鳳 が

栄えある 金賞 受賞 !

またひとつ 勲章が 増えましたぞ!

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弊店で 人気急上昇の 秀鳳!

全国新酒鑑評会 で 見事 金賞受賞!!

その 金賞受賞酒 が 入荷しました!

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平成二十九年

全国新酒鑑評会 

秀鳳 金賞受賞酒 大吟醸

しゅうほうきんしょうじゅしょうしゅだいぎんじょう

秀鳳は、やはり リーズナブル!!

ギフト用の木箱入りで

4合瓶で 4,320円 !

全国で

4合瓶 = 800本

の レア な 極上酒だ~!

早くしないと なくなるぞ~~!

数量限定!

売り切れ御免!

皆様のご来店

お待ちいたしております!

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■ 秀鳳 金賞受賞酒 大吟醸

               [山形県・秀鳳酒造場]

Photo

  4合瓶 ・・ 4,320円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山田錦 

精米歩合: 35% 

アルコール度数: 17%

【蔵元ホームページ】

https://www.shuhosyuzo.com/

【純米酒大賞2016】---------------------------

http://www.fullnet.co.jp/junmaisyu_taisho/2016/jushosyu_list2016.html

昨年11月に開催された

「今年の旨さナンバーワン純米酒」 

を決める コンクール で 

  【主 催】純米酒大賞制定委員会

  【運 営】株式会社フルネット

出品酒 214 本 の 中

★ 秀鳳 純米大吟醸 山田穂45 

      = グランプリ (全部門の頂点=総合1位)

★  秀鳳 純米酒 つや姫

      = 最高金賞 (純米酒部門 1位)

★  秀鳳 特別純米 無濾過 美山

      = 金賞 (特別純米部門 で 金賞)

★ 秀鳳 純米吟醸 八反

      = 金賞 (純米吟醸酒部門 で 金賞)

★ 秀鳳 純米大吟醸 山田錦

      = 金賞 (純米大吟醸部門 で 金賞)

と  5本 も 上位入賞!

それも 特定名称別4部門の全部門 で 金賞以上!

の快挙!

 

2017年6月15日 (木)

醸 (かもす)

父の日 ギフト 好適品!

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仙禽(せんきん) の

プレミアムシリーズ の中の

最高峰 入荷しました!

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仙禽 の プレミアムブランド

蔵の頂点に立つフラッグシップ!

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28BY 新酒

仙禽   醸 

せんきん  かもす

入荷致しました。

【 蔵元からのコメント 】-----------------------

当蔵の頂点に立つフラッグシップの登場です。

『ドメーヌ・さくら』、すなわち当蔵の地下水(仕込み水)

と同じ水脈上の田園に限定し作付けした

<亀ノ尾><山田錦><雄町>を

すべて結集させた作品です。

 

フランス・ボルドーの技法

= 「アッサンブラージュ」 =

<複数のブドウ品種をブレンドして

 ひとつのワインに仕上げる。    >

という高度なブレンド技術が

ボルドーワインの基盤にあります。

「時をかけて自然に作りあげる」

という意味が「醸(かもす)」にはあります。

この思想の元に仕上がった

三種類の品種の作品が、

仙禽の技術に、

アッサンブラージュによって、

創りあげられました。

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限定極少量!

物がモノだけに 入荷本数 極々わずか!

仙禽ファン 垂涎の1本 ですぞ~!!

みなさまのご来店お待ちいたしておりま~す。

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■ 仙禽 醸   せんきん かもす

                     [栃木県・せんきん]

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     4合瓶 ・・ 10,800円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:栃木県さくら市産 山田錦 + 亀ノ尾 + 雄町

      (ドメーヌ・さくら )

精米歩合: 山田錦 7%

        亀ノ尾 35%

        雄町  40%

ブレンド比率: 山田錦 : 亀ノ尾 : 雄町

            60 :  27  : 13

アルコール度数: 16% (原酒)

★ アッサンブラージュ

★ 袋しぼり 斗瓶囲い 

★ 無ろ過原酒 瓶囲い 瓶火入れ

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【蔵元コメント】

巨峰やラ・フランス様な香り、

透明感があり

華やかな花の香りがエレガント。

口に含めば、繊細さと厚みのある、

相反する味わいの構成が複雑性を形成します。

絹のようになめらか、

シルキーな質感と緻密な厚みは

個性ある三種の品種が織り成す

無二の味わいとなっています。

山田錦の「品格」、

亀ノ尾の女性的だが「野性的」であること、

雄町の男性らしい「力強さ」

を全て兼ね揃えた味わいは、

仙禽の頂点にふさわしい作品となりました。

適した飲用温度帯 : 8℃ ~ 12℃

適した飲用容器 : シャンパーニュグラス

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2017年6月13日 (火)

はくろすいしゅ Jellyfish

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。

《Jellyfish》(くらげ) 

は いかが ♬

今年も入荷しました 🎶

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Kurage

白露垂珠(はくろすいしゅ) ファンの皆さま!

夏酒 今年も 登場で~す!

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とろめく舌ざわり

はくろすいしゅ 純米大吟醸  

~ Jellyfish ~ (くらげ)

入荷しました!

Hakuro


華やか 爽やか で 

なぜか 1升瓶が 特に お得 です!

(こんなに安くて良いのかな?とうれしい心配・・・)

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数量限定 & 売り切れ御免!

ご来店は お早めに!!

ちなみに 「くらげエキス」は 入っていませんヨ!

ホホホホホ 




驚異の 粕歩合 51.8% !

凄く贅沢だと思いませんか?!

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~ 数量限定酒 ~  

■ はくろすいしゅ 純米大吟醸 

    ~ Jellyfish ~ (くらげ)

                [山形県・竹の露合資会社]

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     1升瓶 ・・ 3,240円(税込)

     4合瓶 ・・ 1,944円(税込)

【酒質データ】

原料米: 山形県 羽黒産 出羽きらり

精米歩合: 44%

< 要冷蔵酒です。 >

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2017年6月12日 (月)

秀鳳 愛山(あいやま)

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日本酒ファン 注目の的! = 秀鳳 から

あの人気の酒米 = 愛山 

で仕込まれた 純米大吟醸 

酒千庵水上 初入荷!

秀鳳ファン! 愛山ファン!! の皆さま

全国でわずか

1升瓶換算 700本 限定ですぞ!!!

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人気の酒造好適米 = 愛山!

【蔵元資料より抜粋】--------------------------

兵庫県だけで栽培されている酒造好適米で、

山田錦と同等以上の千粒重と

心白率を有している米で、

育成されてから40年以上経過している。

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そんな 愛山 (あいやま) で 醸した

秀鳳 (しゅうほう) だ~~~!!!!

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秀鳳 純米大吟醸 愛山 原酒

この酒米で! 

この精米歩合で!

この価格とは!

やはり

秀鳳は お買い得 です!

全国で

1升瓶換算 = 700本

の レア な 極上酒!

早くしないと なくなるぞ~~!

数量限定!

売り切れ御免!

皆様のご来店

お待ちいたしております!

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■ 秀鳳 純米大吟醸 愛山 

               [山形県・秀鳳酒造場]

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   1升瓶 ・・ 4,320円 (税込)

   4合瓶 ・・ 2,160円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 愛山 

精米歩合: 45% 

アルコール度数: 17%

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【蔵元ホームページ】

https://www.shuhosyuzo.com/

【 純米酒大賞2016 で高い評価! 】

昨年11月に開催された

「今年の旨さナンバーワン純米酒」 

を決める コンクール で 

  【主 催】純米酒大賞制定委員会

  【運 営】株式会社フルネット

http://www.fullnet.co.jp/junmaisyu_taisho/2016/jushosyu_list2016.html

出品酒 214 本 の 中

★ 秀鳳 純米大吟醸 山田穂45 

      = グランプリ (全部門の頂点=総合1位)

★  秀鳳 純米酒 つや姫

      = 最高金賞 (純米酒部門 1位)

★  秀鳳 特別純米 無濾過 美山

      = 金賞 (特別純米部門 で 金賞)

★ 秀鳳 純米吟醸 八反

      = 金賞 (純米吟醸酒部門 で 金賞)

★ 秀鳳 純米大吟醸 山田錦

      = 金賞 (純米大吟醸部門 で 金賞)

と  5本 も 上位入賞!

それも 特定名称別4部門の全部門 で 金賞以上!

の快挙!

2017年6月11日 (日)

夏 の 裏・雅山流

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夏と言えば・・ スイカ !

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日本の夏!

 裏 雅山流 の夏 !   

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今年も入荷!

Suika


じゃなくて

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裏・雅山流 粋華

うら がさんりゅう すいか

 

多くを語る必要なし!

激うま です!!!!

早く来ないと なくなるぞ~!!

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■ 九郎左衛門 裏・雅山流 粋華

<低温仕込>無濾過本醸造生詰  

                  [山形県・新藤酒造店]

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   1升瓶のみ ・・ 2,484円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦

精米歩合: 65%  

アルコール: 15%

酵母: 山形酵母

【蔵元メッセージ】

今年も 『 裏 雅山流 粋華 』 の

発売時期がやってまいりました。

この商品は、裏雅山流の定番となりました

特別限定商品

『裏 雅山流 香華』(うらがさんりゅう こうか)を

ベースとして開発された< さらなる 『裏』 > です。

原料米に 『 兵庫県産 山田錦 』 を使用し、

『 出品酒同様 の 種麹 と 山形酵母 』 

を組み合わせて仕込まれておりますので、

香り華やかで香味バランスが良く

『 山田錦 特有 』 の ★ 冴え ★ を

有した酒質に仕上がっております。

製造数量に限りがありますので予めご了承ください。

無風 純米吟醸 涼や香

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冷やして冴える

   華やかな香りと

       涼やかなのどごし

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香り 爽やか&華やか ! で

味わい なめらか !

無風 純米吟醸 涼や香

むかで じゅんまいぎんじょう すずやか

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驚きの コストパフォーマンス です!!

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ご来店お待ちいたしております!

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【無風の会 限定酒】

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■ 無風 純米吟醸 涼や香

                 [岐阜県・玉泉堂酒造]

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    1升瓶 ・・ 2,570円 (税込)

    4合瓶 ・・ 1,285円 (税込)    

【酒質データ】 

原料米:岐阜県 ひだほまれ  

精米:60%  

日本酒度: +2  酸度: 1.2  アミノ酸度: 1.1  

アルコール度: 14~15%

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【蔵元コメント】

春先に瓶詰めした純米吟醸酒を

4ヶ月余りの熟成で出荷します。

華やかな吟醸香がみやびに鼻腔をくすぐり

ふくらみはじめた旨味がやさしく舌をなでます。

岐阜県特産の酒造好適米 「ひだほまれ」 を使い

若々しくキレのよい純米吟醸酒に仕上げました。

涼感のある色使い外観とともに

夏だけの軽快な味わいをお楽しみください。   

 

2017年6月10日 (土)

裏 司牡丹 純米 生酒

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ラベルの反転は

印刷ミスではございません!

裏 司牡丹 であります!!

1升瓶=130ケース

4合瓶=158ケース

の 希少な酒 !

蔵元すでに完売の幻の超~人気酒!!

早い者勝ちですぞ〜!!!

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ほんの極わずかしか仕入れられず

誠に申し訳ございません。  

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昨年はブログでご紹介する前に

瞬殺 なくなってしまった

超~レアな逸品です 


夏の生酒

裏バージョン

司牡丹 純米 生酒

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【 司牡丹杜氏=浅野杜氏のコメント】-------------

例年に比べて、

原料米がやや硬めで

味が若干綺麗なところがありますが、

司牡丹らしいキレがあり

喉越がスッキリとした酒質に

仕上がっております。

メロンのような甘やかさと

ほのかに柑橘系果実の

フレッシュな香りあり。

味わいはジューシーで

凝縮感のある旨味が口中に広がり

やわらかさと爽やかさのバランスが絶妙。

後味はキレの良さとドライ感あり、

綺麗な余韻がとても心地良い生酒となっています。

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夏に爽快! 

辛口の生!!

入荷本数 極々 わずか!

売り切れ御免!

ご来店は お早目に〜!!


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夏の生酒 裏バージョン

■ 司牡丹 純米 生酒

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   1升瓶 ・・ 2,570円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,350円 (税込)

【酒質データ】

原料米: キヌムスメ・北錦・山田錦

精米歩合: 70% 

日本酒度: +9   

酸度: 1.6   

アミノ酸度: 1.2 

アルコール度数: 16〜16.9% 

酵母: 熊本酵母

2017年6月 9日 (金)

世界 1位 の 泡物 " とび六 "

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今 日本酒ファン 注目の的!

爽やかな微発泡・吟醸酒 

IWC スパークリングの部

世界 1位 の酒 入荷!

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【 あの! IWC 2017 で

    スパークリングの部

         トロフィー を獲得 】

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スパークリングの部 で 世界1位   

に輝いた  入荷!


出羽桜 微発泡

吟醸にごり とび六(本生)

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"出羽桜 とび六"が

今年=2017年5月に発表された

IWC(インターナショナルワインチャレンジ)  

の SAKE部門 で

スパークリングの部 で

最高賞= トロフィー = 1位

の称号を獲得しました!

【 蔵元 受賞のご報告 コメント 】---------------

世界最大級のワインコンペティション

「インターナショナルワインチャレンジ」の

SAKE部門のトロフィーが発表され

「吟醸にごり とび六」が

スパークリングトロフィー

に輝きました!!

1245銘柄中、各部門のトップ9銘柄のみが

トロフィーに選ばれるため、

大変名誉あることです。

7月6日・ロンドンにて、

トロフィー9銘柄の中から世界一の称号

「チャンピオン・サケ」が発表されます!

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山形の銘酒 出羽桜(でわざくら) の 

今だけ! 

季節限定酒  

あわあわ 爽快 

出羽桜

微発泡吟醸にごり とび六

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Tobibinl

「 お  お ~ !

     ゲキウマ です~~!! 

【蔵元 推薦コメント】----------------------------

ご紹介するお酒は

「微発泡 吟醸にごり とび六」です。

夏場にかけて発売する季節商品ですが、

毎年楽しみにしていただいている方が多く、

今年も多数お問合せをいただきました!

暑くなる季節にぴったりの爽快な微発泡酒です。

ぜひお楽しみ下さい!!    

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<とび六> マメ知識!

気泡は元気な酵母の証し

「微発泡 吟醸にごり とび六」ならではの

シュワシュワした飲み口。

この気泡は酵母がアルコール発酵する際に出す

炭酸ガスです。

酵母が元気な状態でビン詰し、

マイナス5℃の冷蔵蔵(くら)で

大切に熟成いたしました。

とび六の楽しい飲み方

一度で二度美味しいお奨めの飲み方です。

沈んだオリの上澄みのお酒と、

その後のオリで濃くなっているお酒。

さっぱりした飲み口と、

まったりとしたオリ酒の風味の飲み口。

とび六1本で2通りの味わいを楽しむことができます。

また、氷を浮かべてレモンを搾ったり、

ジュースで割ったりと色々と試してみてください。

なお、開栓時の吹きこぼれには

十分注意してください。

また、発泡性吟醸にごり酒(本生)ですので

開栓後はお早めに飲みきってください。

とび六ネーミングの由来

どこかしら愛嬌を感じる名称の「とび六」。

六の意味は?人名なのか?などなど

様々イメージがわくネーミングです。

実は「とび六」は濁り酒の呼び名に

由来しています。

濁り酒のことをご存じのように

「どぶろく」といいますが、

他にも、どびろく、どびろくしゅ、といいます。

ここから、「とび六」という名前をつけました。

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季節限定 売り切れ御免!

今呑まないと 後悔しますぞ!!

皆様の ご来店 お待ちいたしております。

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【開栓注意!】

「微発泡 吟醸にごり とび六」は

発泡しております。

冷たいまま、

振らずにキャップをゆるめたり締めたりを繰り返し、

ガスを十分抜いてから開栓下さい。

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 ■ 出羽桜 微発泡 

        吟醸にごり とび六(本生)

                    [山形県・出羽桜酒造]

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   720ml瓶 ・・ 1,620円 (税込)

   300ml瓶 ・・   680円 (税込)

【酒質データ】

原料米:山形県産米

精米歩合:50%

日本酒度:-3   酸度:1.6  

アルコール度数:15〜16%

酵母:小川酵母

【蔵元コメント】

脂っこい肉料理などに合う日本酒を目指した

ドライタイプのスパークリング吟醸酒です。

酵母が生み出した「自然の炭酸ガス」が楽しく

心躍る飲み口です。

乾杯酒から食中酒、食後酒まで

幅広くお楽しみいただけます。

微発泡の爽やかな喉越し、

ドライタイプの甘すぎない風味が絶妙です。

2017年6月 8日 (木)

純米酒大賞 グランプリ 受賞酒

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昨年11月に開催された

「今年の旨さナンバーワン純米酒」 を決める

コンクール で 

出品酒 214 本 の 中

総合第1位 = 最高賞「グランプリ」受賞

の 栄冠に輝いた酒

28BYバージョン ついに 入荷!!

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弊店で 人気急上昇の 秀鳳!

昨年11月に開催された

「今年の旨さナンバーワン純米酒」 

を決める コンクール で 

  【主 催】純米酒大賞制定委員会

  【運 営】株式会社フルネット

出品酒 214 本 の 中

★ 秀鳳 純米大吟醸 山田穂45 

      = グランプリ (全部門の頂点=総合1位)

★ 秀鳳 純米酒 つや姫

      = 最高金賞 (純米酒部門 1位)

★ 秀鳳 特別純米 無濾過 美山

      = 金賞 (特別純米部門 で 金賞)

★ 秀鳳 純米吟醸 八反

      = 金賞 (純米吟醸酒部門 で 金賞)

★ 秀鳳 純米大吟醸 山田錦

      = 金賞 (純米大吟醸部門 で 金賞)

と  5本 も 上位入賞!

それも 特定名称別4部門の全部門 で 金賞以上!

の快挙!

【蔵元コメント】------------------------------

このたびは、「純米酒大賞2016」におきまして

「グランプリ」を受賞させていただき

身に余る思いです。

誠にありがとうございます。

杜氏以下、蔵人一人一人が一つの輪となって

酒造りに精進した結果だと思います。

このたびの受賞を心に刻み

飲んで旨いといわれる日本酒を目指し

より一層精進することをお約束いたします。

改めて、今回の受賞に感謝いたします。

(フルネット ホームぺージより引用)

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【純米酒大賞2016】---------------------------

http://www.fullnet.co.jp/junmaisyu_taisho/2016/jushosyu_list2016.html

<フルネットホームページより引用>

「純米酒大賞」は、

“優れた純米酒を発掘し表彰する”ことにより、

純米酒の品質向上と消費拡大を目的として

2009年に初開催、

今年で8回目の開催を迎えました。

近年、純米酒

(特別純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒を含む)

の製造数量は、年々増加し、

「特定名称酒」の分野では、

6年前に醸造アルコール添加酒

(本醸造酒、特別本醸造酒、吟醸酒、大吟醸酒を含む)

の製造数量を上回り、

その差は広がる一方の状況にあります。

これは、消費者ニーズが日本酒本来の姿である

「純米酒」にシフトしていることを証明しています。

純米酒大賞制定委員会では、

そうしたニーズと流れに呼応し

「純米酒大賞2016」を開催します。

審査は、11月17日(木)に都内のホテルで行い、

特定名称別4部門に対して

全国96の酒蔵からエントリーされた

出品酒214点中から、

4部門の「金賞」と「最高金賞」受賞酒を選出、

更に、頂点となる

最高賞「グランプリ」受賞酒を選出しました。

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その 2016年に

最高賞=「グランプリ」 に輝いた酒 の

28BY新酒バージョン が 

入荷いたしました!

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秀鳳 純米大吟醸 山田穂45

しゅうほうじゅんまいだいぎんじょうやまだぼ

全国で

1升瓶 = 180本

4合瓶 = 180本

の 超~ レア な 

極上酒だ~!

早くしないと なくなるぞ~~!

数量限定!

売り切れ御免!

皆様のご来店

お待ちいたしております!

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■ 秀鳳 純米大吟醸

          山田穂 45 

             [山形県・秀鳳酒造場]

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   1升瓶 ・・ 3,996円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,998円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山田穂 

精米歩合: 45% 

アルコール度数: 17%

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【蔵元ホームページ】

https://www.shuhosyuzo.com/

2017年6月 7日 (水)

初孫 しおさい 純米吟醸 

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潮の満ちてくるときに、

         波の騒ぎ立つ音。

 潮騒(しおさい) 

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今年も 入荷!

初孫でおなじみの東北銘醸から

夏の限定酒 

初孫 しおさい 純米吟醸  

入荷だ〜〜!!

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入荷本数 極わずか!

  夏らしい逸品 


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こんなに美味しくて、財布にも優しい!

非常にお買い得!

お勧めです!!

みなさまの ご来店 お待ちしてま〜す!

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夏限定 

■ 初孫  “ しおさい ” 純米吟醸

                    [山形県・東北銘醸]


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   1升瓶 ・・  2,916円 (税込)

   4合瓶 ・・  1,458円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山形県産 美山錦   

精米歩合:55% 

アルコール度数:15.5% 

酵母:山形酵母

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【蔵元コメント】

日本海の浜辺の風を思わせるクールな味わい。

初夏の旬の料理にピッタリです。

おすすめは「するめイカの姿焼き」。

キリッと冷やして

素敵なグラスでお楽しみ下さい。

2017年6月 6日 (火)

When was your childhood days

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When was your childhood days ?

  あなたの少年時代はいつでしたか?  

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店主 52歳のおじじ でございますが

気持ちだけはいつまでも

少年時代=青春 でありたいものです・・・

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本格日本酒コミック

「いっぽん!! しあわせの日本酒」

(集英社 グランドジャンプ編集部)

もう読まれましたか????

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1巻 の中の 3本目 に

この 「かぶとむし」 が 

主役で登場しておりますぞ~!

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漫画のご購入は

  ↓  ↓

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仙禽の夏! 日本の夏!!

夏の酒 仙禽 かぶとむし 2017

入荷!

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酒千庵水上 

いやいや 北陸 初登場 

でございます! ホホホホホ

【蔵元コメント】--------------------------------

グレープフルーツやオレンジのような

芳香なフルーツを思わせる香り。

口に含むと存在感があり

キラキラとした美しい酸味には独自のスイートさ、

キレがあり、リズミカルで軽快な

心地よいアルコール感、

透明感あふれる繊維のような心地よさ、

夏を演出するには必要にして

十分なアロマとフレーバー。

完全復活した「大人のレモンスカッシュ」です!

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よ~く冷やして 

ワイングラスで 飲むと

絶品です! (たまらんですわい!)

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数量限定売り切れ御免!

ご来店は お早めに!!

真夏日! 

 猛暑日に!! 

   特に オススメ です!!!

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 仙禽 かぶとむし 2017

   せんきん 

                     [栃木県・せんきん]

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     1升瓶 ・・ 3,348円(税込)

     4合瓶 ・・ 1,674円(税込)

【酒質データ】

原料米:栃木県さくら市産 山田錦

      (ドメーヌ・さくら 山田錦)

精米歩合: 50%

アルコール度数: 14%

★ 無濾過生原酒 ★

【相性の良い料理】(蔵元からのコメント)

軽快なリンゴ酸の性格を重視し

果物や野菜、貝料理との相性が良い。

油のある豚肉などの料理と

リンゴ酸が油を補い合って相性が良い。

● オススメのお料理 例 ●

<モッツァレラチーズとトマトのサラダ>

Sarada

<ホタテとグレープフルーツのサラダ>

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<シーフードマリネハーブ風味>

Sennkinnurara5

<岩カキ>

Iwagaki


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2017年6月 5日 (月)

春霞 純米吟醸 田んぼラベル

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春霞(はるかすみ)

夏の酒 入荷!

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今年

「手に入りにくくなる」 と 

予想された 評判の蔵元!

春霞 !

Harukasumi

その 注目度ナンバーワンの

「 春霞 」 = 秋田の銘醸蔵

栗林酒造店 から

夏酒入荷! 

春霞 純米吟醸 田んぼラベル

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数量限定

売り切れ御免!

皆様のご来店

お待ちいたしております。

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■ 春霞 純米吟醸 田んぼラベル

                  [秋田県・栗林酒造店]

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   1升瓶 ・・ 3,024円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,512円 (税込)

【酒質データ】

原材料米: 秋田県産 美郷錦  (美郷町産)  

精米歩合: 55% 

日本酒度: +5    酸度: 1.5    

アルコール度数: 15%

酵母: 亀山酵母(蔵付分離)

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【蔵元コメント】

原料米は蔵の主力品種

契約栽培米"美郷錦"100%、

酵母はオリジナルの蔵付分離"亀山酵母"。

ラベルは地元・秋田の初夏の風景、

田植え直後の田んぼをイメージしました。

「きれいな旨味、かろやかな酸、

冷やしてさわやかに

お召し上がりいただける食中酒」

がコンセプトの

夏向けの純米吟醸酒です。

今季はやや辛口に、

よりスムースな味わいを目指しました。

アルコール度数 15度 前後の

軽やかな原酒です。

2017年6月 4日 (日)

開運 の 夏酒!

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春過ぎて 夏きにけらし ・・・

Jitou

あの 夏酒 今年も登場だ~!!!

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★★★★★★★★★★★★★★ 

  開運 特別純米酒 涼々

             りょうりょう 

★★★★★★★★★★★★★★ 

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すっかり定着した夏に合う日本酒。

これからの梅雨時に

爽やかな風のような香りと

すっきりとした酸が心地よいお酒です。

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数量限定 売り切れ御免! 

皆様のご来店 お待ちいたしておりま〜す。

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■ 開運 特別純米酒 涼々

                                          [静岡県・土井酒造場]

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    1升瓶 ・・ 2,970円 (税込)

    4合瓶 ・・ 1,485円 (税込)

★1回瓶燗火入れの生詰純米★

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産スーパー山田錦

精米歩合: 55%

日本酒度: +6   酸度: 1.4

アルコール度数: 15〜16%

酵母: 静岡酵母NEW-5

【蔵元コメント】

さわやかな香りと味わいの

夏季限定販売の純米酒。

爽やかな酸味が涼を誘います。

スッキリとした透明感のあるお酒ですので

スイスイと飲めますし、

夏のあっさりとしたお料理にも

ピッタリのお酒です。

2017年6月 3日 (土)

夏の春鹿! 華やかな超辛口!!

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お待たせしました!!

 吟醸香漂う 春鹿 超辛口

    今年も 入荷 致しました!

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夏を爽快に!

フレッシュな 辛口 入荷!!

           

春鹿 純米吟醸 超辛口 生原酒 

           

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【 蔵元コメント  】 ----------------------------

春鹿では「純米超辛口」のさらなる酒質向上にむけて

醸造過程を一部改善し、社員一丸となって

取り組んでおります。

通常 「9号系酵母」 にて仕込を行なっております

超辛口ですが・・・

実は今年も「 仕込1本だけ 」、

<1801酵母(吟醸酵母)>で仕込みを行いました。

<1801酵母>で仕込んだお酒は

甘口に仕上がることが一般的に多いのですが、

春鹿超辛口発酵技術で <日本酒度 +13>まで

キレております。

ほんのりと吟醸香漂う 超辛口生原酒 に

仕上がっております。

1升瓶も4合瓶も、ともに本数限定、

新たな超辛口の可能性を感じて頂けます。

数量限定発売ですので売り切れになりました際は

悪しからずご了承ください。

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弊店入荷本数 極わずか!!

早い者勝ち!!!

皆様のご来店お待ちいたしております。

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■ 春鹿 純米吟醸 超辛口 生原酒   

                 [奈良県・今西清兵衛商店]

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    1升瓶 ・・  3,240円 (税込)

    4合瓶 ・・  1,620円  (税込)



【酒質データ】

原料米: 五百万石

精米歩合: 60%  

日本酒度: +13   酸度: 1.6   アミノ酸度: 1.5

アルコール: 18〜19%

2017年6月 2日 (金)

石川の " 夏のにごり酒 "

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「 石川の地酒歳時記 夏 」

夏のにごり酒  

中には 120本限定 の蔵元も!

お気に入り 即予約 しないと

すぐ 無くなるかもよ・・・!

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    石川の地酒歳時記 夏

   夏のにごり酒

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七夕の夜空に見える天の川のことを

ミルキーウェイとも言います。

そんな夏に、冷やして美味しい

にごり酒をご用意しました。

キリリと冷やしたにごり酒を飲みながら

夏の星空に思いを馳せてはいかがでしょう。




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【 酒千庵水上 予約締切 】

 平成29年6月20日(火)

【 発 売 日 】

 平成29年7月7日(金) 

★お申し込みは石川県内のお酒屋さんでOKです!

★数量限定の為、売り切れ御免!

  ご予約はお早めに!!

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【 21蔵 の 夏のにごり酒 】

 ◎サイズは全て 720ml です。

 ◎価格は全て税込価格です。

 ◎数量限定の為、商品によっては売り切れ御免! 

   ご予約はお早めに!!

 ◎火入れしてありますが 要冷蔵 です。

2017年6月 1日 (木)

秀鳳 つや姫 生原酒

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目をつむってごらん!

ほら 山形の田んぼ が うかんでくるよ!!

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「飯米で造った酒は香味がイマイチ・・・  」

という 常識 を 覆してくれる !

コストパフォーマンスが非常に高い

うまい酒が 入荷 して参りました!

その名は・・・

秀鳳  純米大吟醸  つや姫

しゅうほう  じゅんまいぎんじょう  つやひめ

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「この酒、ホントに飯米(つや姫)で造ったの??」

と うれしい驚き が 体感 できます!

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山形県の米・水・杜氏 ・・・

オール「山形」=山形づくし の 1本 !

1升瓶 500本

4合瓶 500本

限りの 希少な酒

皆様のご来店 お待ちいたしております!

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■ 秀鳳 純米大吟醸 

 つや姫 生原酒

               [山形県・秀鳳酒造場]

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   1升瓶 ・・ 3,564円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,782円 (税込)

【酒質データ】

原料米:山形県産 特別栽培米" つや姫 "  

精米歩合: 45%

日本酒度: ±0    酸度: 1.3  

アルコール度数: 17%

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【 “ つや姫 ”とは 】

  ↓  ↓  ↓

http://www.tuyahime.jp/

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