パーカーポイント 90
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世界 が憧れる 日本酒 78
の 1本 に 選ばれました!
ワンクリック お願いします!!!
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【 パーカーポイント とは ? 】
(海外から大注目の日本酒はいずれも高得点!)
パーカーポイントとは、
世界で最も有名なワイン評論家、
ロバート M. パーカー, Jr. 氏によって確立された
ワインの評価法のこと。
特定のスポンサーを持たずに中立の立場を貫き、
ワインの価格や 知名度などに関係なく
100点満点で評価されるパーカーポイントは、
ワインの重要な評価基準として信頼され、
世界中で用いられている。
世界中のワインのうち、
本当によいワインとされる85点以上の評価 を得るものは、
ほんの1%に過ぎないとされる。
2016年、ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケート社の
ワイン評論家、 マーティン・ハオ氏によって、
初めてパーカーポイントを適用した
日本酒テイスティングが行われた。
今回の評価対象は「純米大吟醸酒・純米吟醸酒」。
テイスティングの際、
日本で流通していた純米大吟醸酒・純米吟醸酒のうち
評価に値すると判断された銘柄、
約800種類( 1蔵元につき1商品)から選定。
選ばれた78本の日本酒を評価したものだ。
日本酒の世界的評価基準はこれまで存在しなかったため、
パーカーポイントという1つの基準の確立は
非常に画期的なことだといえる。
今回、パーカーポイントによって 90点以上 の
「格別」「傑出」 の評価を受けた
純米大吟醸酒および純米吟醸酒が
78種類も誕生したこ とは、
日本酒における新たな価値観創出の第一歩である。
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■ 萩の鶴 純米吟醸
別仕込み 生原酒
(さくら猫ラベル)
[宮城県・萩の鶴酒造]
4合瓶 ・・ 1,620円 (税込)
【酒質データ】
原料米: 美山錦
精米歩合: 50%
日本酒度: -2 酸度: 1.3
アルコール度数: 16%
【蔵元コメント】
通年商品は宮城酵母、協会7号酵母を使用し
香りは穏やかながら 透明感のある綺麗な酸と
味のバランス重視の食中酒タイプ。
先日発売の【別撰】は通常の酵母と
華やかな香りの酵母(宮城B)の ブレンドで
香りが高すぎないタイプでしたが、
今回の猫ラベルは
香り華やかな酵母(宮城B)単体使用の
一層香り華やかな別仕込みです。
カプロン酸エチル系の華やかな香りと
上品な甘さが特徴のうすにごりです。
生老香と甘ダレをある程度防ぐ為、
オリをからめ瓶内に炭酸ガスを増やし
より生酒のフレッシュさをお楽しみいただける
春の季節限定酒になります。
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<世界が憧れる日本酒78>
ワイン評論家、ロバート・M・パーカーJr.氏が確立した
パーカーポイントは、価格や知名度に左右されない
100点満点の評価法として世界中で信頼されています。
2016年9月1日、ワインの世界的格付け会社として知られる
ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケートが、
日本酒におけるパーカーポイントを初めて発表しました。
候補となった800本あまりの
日本酒(純米大吟醸酒および純米吟醸酒)の中から、
78本の日本酒が90点以上の高得点を獲得。
本書では、90点以上のパーカーポイントを獲得した
78本の日本酒の写真と使用米、精米歩合、酵母、
日本酒度、酸度、アルコール度数、
価格といったデータおよび、
ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケートのワイン評論家、
マーティン・ハオ氏によるテイスティング・コメントを
掲載しています。
また、全国各地の蔵元に足を運び、
それぞれの日本酒の特筆すべき点を取材、蔵元の住所、
電話番号、URLに加えて、直接注文や
見学の可否も記載しました。
高得点から順に並べた「パーカーポイント・ランキング」や、
都道府県別の分布図、
日本酒に関する基礎知識のコラム、
さらに、掲載されている日本酒を飲んだらチェックできる
2つ折りのしおりも挟んでいます。
海外でも「SAKE」として親しまれ、
“世界が憧れる"日本酒の魅力を詳しく紹介した
オールカラーの一冊です。
<パーカーポイント
だけじゃないぞ~>
萩の鶴 は 注目蔵元!
サライ 1月号 は 日本酒特集号!!
今年(2017年)
手に入りにくくなるであろう
「 次世代の旨酒 」
として紹介されました!
サライ1月号は「日本酒特集号」!
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