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2017年3月29日 (水)

直詰め の 微炭酸 が うまい!

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秋田県の銘酒 

出羽鶴 の 限定流通ブランド 

やまとしずく ! 

今年も うまいぞ!

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やまとしずく   の  新酒 !! 

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やまとしずく 純米吟醸 

          生原酒 〈直詰め〉 

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入荷しました〜 ♬

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<蔵元コメント>--------------------------

蔵人を含む契約農家が栽培した

酒造好適米「秋田酒こまち」を全量使用し

「秋田酵母№12」で醸造しました。

心地よく広がる香りと

あざやかな味わいが調和した新酒 です。

上槽と同時に直詰めし、

蔵でのしぼりたて の風味をそのまま瓶詰めしました。

※直詰め・ろ過なしのため、

 多少おりが絡んでいる場合があります。

※直詰めのため、

 醗酵による炭酸ガスを多少含みます。

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ぜひ ご賞味くださいませ!

皆様のご来店お待ちしております。

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■ やまとしずく 純米吟醸 

          生原酒 〈直詰め〉

                   [秋田県・秋田清酒]

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   1升瓶 ・・ 3,087円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,543円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 秋田酒こまち

精米歩合:  55%

日本酒度: +2   酸度: 1.8  アミノ酸度: 1.2

7ルコール分: 16%

使用酵母: 秋田酵母№12

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【蔵元コメント】

心地よく広がる香りと

あざやかな味わいが調和した新酒です。

上槽と同時に直詰し、

蔵でのしぼりたての風味を

そのまま瓶詰めしました。

新酒特有の口あたりの硬さをやわらげ、

直詰の風味を際立たせた味わいになっております。 

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