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2016年12月29日 (木)

船中八策(せんちゅうはっさく)

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日本の夜明けは近い!

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正月も 近いぜよ!!

あの 船中八策 生 

入荷しました!

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司牡丹 純米 超辛口 

船中八策 しぼりたて生原酒

フレッシュで香り高く、

ふくよかで幅があり、

どっしりとしたリッチな味わい。

あの「船中八策のしぼりたて。

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数量限定 売り切れ御免!

今しか飲めませんぞ!!

欲しい方は お急ぎくださ〜い!

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■ 司牡丹 純米超辛口

   船中八策 しぼりたて 生原酒

                                       [高知県・司牡丹酒造]

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  1升瓶 ・・ 3,186円 (税込)

  4合瓶 ・・ 1,706円 (税込)

【酒質データ】

原料米: ナツヒカリ・山田錦・五百万石

精米歩合: 60%

日本酒度: +8    酸度: 1.6  アミノ酸度:1.3

アルコール度数: 17〜18%

酵母: 熊本酵母

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【 船中八策とは 】

Ryouma


慶応3年(1867)坂本竜馬が起草させた新国家構想。

長崎から上洛中、

土佐藩船中で後藤象二郎に示したものとされ、

朝廷への政権奉還、二院制議会の設置、

外国との不平等条約の改定、憲法の制定、

海軍の拡張など8か条からなる。

後にこの構想は、大政奉還、

明治政府の五箇条の御誓文となって引き継がれた。

2016年12月28日 (水)

「夏子物語」 純吟 生貯蔵酒

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年内 休まず 営業中!

本日 = 28日(水) も

もちろん 

営業いたしま〜す!

“ 清泉 ” から  

この時期にしか

味わうことができない

超~限定 の 新酒  

入荷いたしました! 

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夏子の酒でおなじみの

清泉 から 新酒の限定酒

入荷 しました!

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「冬なのに 夏子物語 とは ?!」

って 突っ込まないで ください! coldsweats01

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上品でフレッシュ!

癒される新酒です!!

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清泉ファン 必飲の美酒! 

入荷本数 極々わずか !!

欲しい方は お早めに ご来店を !!!!!

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■ 清泉 純米吟醸酒

       『夏子物語・生貯蔵酒』 

                                        [新潟県・久須美酒造]

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    1升瓶 ・・ 3,087円 (税込)

    4合瓶 ・・ 1,698円 (税込) 

【酒質データ】

原料米: 五百万石

精米歩合:  55%

アルコール度: 15〜16%

【蔵元コメント】

新酒ならではのさわやかな香りと

フレッシュな味わいに

やわらかさが加わった

純米吟醸・生貯蔵酒です。

こんこんと湧き出る清水を

口に含んだ時のような

優しくまろやかな味わいと

透明感のある飲み心地は

どんな料理との相性も抜群です!

2016年12月27日 (火)

羽根屋 特別純米 しぼりたて生酒

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迸る(ほとばしる)

透明感のある旨み!

ふわりと広がる余韻!!

今だけ限定 の 羽根屋 だ〜!

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Haneya



2013年、雑誌 Pen で 

日本全国の

厳選された美酒100本中

「 おいしい日本酒 」

堂々 第1位 に輝いた 

あのブランド !

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 実在ゲキウマ地酒日記 2

  <須賀原 洋行(すがはらひろゆき) 作>

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「地酒界に突然新星が現れた!」

「な なんだ この天才

  ゲキウマスプリンターはっ!」

と 絶賛されたあのブランド!

  羽根屋(はねや)!

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そんな 人気蔵元から

特別な新酒!

入荷しました~~ !

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特別季節限定 

羽根屋 特別純米 しぼりたて生酒 

富山弁で言う 

  キトキト の しぼりたて 新酒 です!

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ほとばしる透明感

ふわりと広がる余韻。

期間限定のしぼりたて生酒です。

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■ 羽根屋 特別純米 しぼりたて生酒

                                         [富山県・富美菊酒造]

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   1升瓶  ・・ 3,000円 (税込)

   4合瓶  ・・ 1,580円 (税込) 

【酒質データ】

原料米:富山県産五百万石

精米歩合:60%

日本酒度:+5   酸度:1.5

アルコール分:16%  

< 要冷蔵酒です。 >


【蔵元コメント】

しぼりたてのみずみずしい味わいを

生のまま封じ込めました。

澄んだ透明感と優しいふくらみのある味わい。

丁寧な造りのよさが生きた  

季節特別限定酒。

2016年12月26日 (月)

獅子の里 純吟 無垢(むく)

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酒千庵 水上 は

        年内 休まず営業!

営業時間は 9時 〜 夜 8時。

   31日(土)は 夜6時まで!

来年は

   1月5日(木) から

      営業スタートです!!

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【 28BYの 獅子の里 の出来を占う 1本 】

    獅子の里 純米吟醸

      無垢 おりがらみ 

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獅子の里 “ 新酒 第一号 ” 入荷しました!

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是非一度ご賞味くださいませ!!

ご来店お待ちいたしておりま~す! 

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★要冷蔵★

■ 獅子の里 純米吟醸

            無垢(むく) おりがらみ 

                                           [石川県・松浦酒造]

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   1升瓶  ・・ 3,800円 (税込)

   4合瓶  ・・ 1,900円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 広島県産 八反錦

精米歩合: 60%

アルコール度数: 16%

酵母: 金沢酵母

【蔵元コメント】

新酒の一番搾りです。

うっすらおりがらみの

フレッシュなお酒です。

東一(あずまいち)とは「日本一」という意味です!

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冬の 人気酒 いよいよ 入荷!

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東一 山田錦 

純米酒 生酒 シリーズ

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これを今買わなきゃどうするの??

という超お勧め酒 入荷 しました!

あの! 

 

東一(あずまいち) の

 

“ 純米酒 生 ” = “ 純生 ” 

です。

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「なんだ 64%精米歩合の 純米酒か」

などとバカにすることなかれ!

山田錦らしい ボリューム のある うまみ!!

まるで純米吟醸酒のようなフレッシュ感!!!

たまりません!!!

圧巻の 純米生酒 です!

これで1升瓶 2,592円 は安すぎます!!

超お勧め&お買い得な逸品!!

受注分だけ瓶詰めし

あとは全部火入れしてしまうため

追加不可の超限定品!

入荷本数極わずか!!

売り切れ御免!!!

ご来店お急ぎくださいませ!!

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■ 東一 山田錦 純米酒 生酒

                                   [佐賀県・五町田酒造]

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    1升瓶 ・・  2,592円 (税込み)

    4合瓶 ・・  1,296円 (税込み) 

【成分値】

原料米: 山田錦

精米歩合:64% 

アルコール度数:16〜17%

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■ 東一  山田錦 純米酒

         「うすにごり」 生酒

                   [佐賀県・五町田酒造]

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    1升瓶 ・・  2,592円 (税込み)

    4合瓶  ・・  1,296円 (税込み) 

※「うすにごり」ですが「おり」はほんの<ちょこっと>です。

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【成分値】 

原料米: 山田錦  

精米歩合:64%   

アルコール度数:16〜17%

2016年12月25日 (日)

兎心 BLACK 五百万石

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あの 兎心(ところ) が 登場!

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房島屋 兎心 BLACK 五百万石

ぼうじまや ところ  ブラック  ごひゃくまんごく

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ほどよいガス感 が 魅力の1本。

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毎年 大好評 の 

あの 人気酒 です !

入荷本数 極少量 !!

売り切れ御免です!!!

皆様のご来店 お待ちいたしております。

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■房島屋 兎心 BLACK 五百万石

            ※ 微発泡系 純米吟醸 生酒 ※

                     [岐阜県・所酒造]

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    1升瓶  ・・  3,672円 (税込)

    4合瓶  ・・  1,836円 (税込)

【酒質データ】

原料米:五百万石  

精米歩合:60%

日本酒度: +1  酸度: 2.2

アルコール分: 16~17%

<要冷蔵酒>

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【蔵元コメント】

昨年も発売してご好評を頂きました

超微発泡性の純米吟醸酒です。

瓶内二次発酵よる

ちりちりとしたガス感と

酸味がうまくマッチングした

軽めのテイストで

五百万石らしいキレの良い味わいとなっております。

「良く冷やして」 「振らずにゆっくり開栓」

くださいませ。

 

不動(ふどう)の新酒!

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年内は休まず営業中!

大晦日=31日(土) は 午後6時まで

営業いたします!

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不動 (ふどう)  

28BY 『直汲み』 

しぼりたて

無濾過生原酒  シリーズ

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入荷しました!

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【蔵元コメント】-------------------------------

今年の秋に、一番で仕込んだ生まれたての新酒。

熱を一切加えず、フルーティーな香りと

スッキリした味わい、直汲みならではの微発泡を

お楽しみいただけます。

「新酒しぼりたて直汲み無濾過生原酒」

季節数量限定で発売いたします。

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※「直汲み」とは・・・【社長のブログより】

今年度のしぼりたても使用米は、

湯沢市酒米研究会が 栽培した

秋田県産「美山錦を使用、

直汲みがもたらす 「あらばしり」 と

呼ぶに相応しい酒質とフレッシュで

吟醸香と味わいのバランスが良い

製品に仕上がっております。

皆様の ご来店 お待ちいたしておりま〜す。

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■ 不動 しぼりたて 直汲み

   無濾過生原酒 純米大吟醸

                     [千葉県・鍋店㈱]

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     1升瓶 ・・ 3,456円(税込)

     4合瓶 ・・ 1,728円(税込)

【酒質データ】

原料米: 美山錦 (秋田県湯沢市酒米研究会)

精米歩合: 50%

アルコール度数: 17%

酵母: 1801酵母

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■ 不動 しぼりたて 直汲み

     無濾過生原酒 純米吟醸

    [千葉県・鍋店㈱]

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     1升瓶 ・・ 2,850円(税込)

     4合瓶 ・・ 1,425円(税込)

【酒質データ】

原料米: 美山錦 (秋田県湯沢市酒米研究会)

精米歩合: 55%

アルコール度数: 17%

酵母: 1801+1401酵母

2016年12月24日 (土)

出羽の里48% くどき上手

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山形から メリークリスマス ♫

酒千庵水上から メリークリスマス ♪

くどき上手が やって~ 来た~ ♬

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Santa


メリークリスマス! cake

山形県から 

まるで サンタクロース が

来てくれたような  ビックニュース です!!

くどき上手 が 超限定 入荷いたしました!!

その名は

純大吟 しぼりたて くどき上手 

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数量限定 売り切れ御免!

ご来店は お早目に!!!

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■ 純米大吟醸 しぼりたて くどき上手

                     [山形県・亀の井酒造]

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   1升瓶 ・・ 3,360円 (税込み)

   4合瓶 ・・ 1,680円 (税込み)

【酒質データ】

原料米: 特栽培 出羽の里 特等

精米歩合: 48%

日本酒度: -2  酸度: 1.3

アルコール度:17~18%  

※保存は冷蔵保存をお願いします。※

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2016年12月23日 (金)

一乃谷 斗瓶採り 完美

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ハイ このお値段です!

本日も ワンクリック 

お願いいたしま~す!!!!


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超 高級酒   ! 

  斗瓶取りの新酒 が

          驚きの価格! 

蔵元 かなりの

 出血大サービス なんじゃないかな?

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飲む人感動!

「あの酒はまだか!」と

常連様から強いリクエストをいただいていた

あの ゲキウマ の酒 いよいよ 入荷しました!

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日本酒ファン!  山田錦ファン!  一乃谷ファン!

必飲の1本です!

数量限定 売り切れご勘弁!

今呑まないと 後悔しますぞ!! 

皆様の ご来店、お待ちいたしております。

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【 山田錦 精米歩合35% 斗瓶中取り 】

■ 一乃谷 斗瓶採り 大吟醸原酒

  " 完美 "(かんび) 三割五分 生 

                    [福井県・宇野酒造場]

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   一升瓶 ・・ 3,478円 (税込)

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【酒質データ】

原料米:山田錦

精米歩合:35%

日本酒度:+4   酸度:1.3  

アルコール度数:17〜18%

酵母:協会1401酵母

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2016年12月22日 (木)

開運 純米無濾過生 にごり酒

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開運 の 番外編 !

超〜限定酒!!

純米無濾過 にごり酒 snow

確保できました!

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開運ファン! にごり酒ファン!! 必飲?!

超 希少酒 

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開運 純米無濾過生 にごり酒

入荷しました!

土井社長に深く感謝!!

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早期完売必至!!!

お急ぎくださいませ!!!!!!!!!

皆様のご来店 お待ちいたしておりま~す。

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■ 開運 純米無濾過生 にごり酒

                    [静岡県・土井酒造場]

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     4合瓶 ・・  1,490円(税込)

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産山田錦 

精米歩合: 55%  

アルコール度数: 17~18%

酵母: 静岡酵母

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2016年12月21日 (水)

初孫 純吟 おりがらみ 生原酒

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年内は休まず営業中!

本日=21日(水) は 午後6時まで

営業いたします!

お待たせしました。

今年も入荷。

初孫の あの! 人気酒です。 

今日も ワンクリック お願いします。


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この安定感はさすが!

安心して 堪能できる 美味い酒!

初孫の 

超限定 しぼりたて !

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初孫 純米吟醸

おりがらみ 生原酒

 

今年も入荷しました~!

華やかな香りと

しぼりたてのフレッシュな味わい!!

トータルバランスの素晴らしさは さすが 初孫!

数量限定 売り切れ御免!!

早くしないと なくなるぞ!!!!!!

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■ 初孫 純米吟醸 

         おりがらみ 生原酒

                     [山形県・東北銘醸]

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     1升瓶 ・・  3,564円 (税込)

     4合瓶 ・・  1,782円 (税込) 

【酒質データ】

原料米: 山形県産出羽燦々100%使用

精米歩合:55%

日本酒度:+3  酸度:1.5 

アルコール分:17.5%

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【蔵元コメント】

今年も 山形オリジナル酒米「出羽燦々」

で仕込んだ純米吟醸生原酒を

限定数量で発売することに致しました。

しぼりたての爽やかな風味と

おりがらみのコクのある旨さが特長です。

川亀 純吟 中汲み 無濾過生原酒

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華やかな香りとキレ!

2大酒造好適米

山田錦&五百万石 を原料に

限定給水、上槽は槽しぼり!

ど真ん中!良いとこ取りの

中汲み だ~

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愛媛県の海沿いの蔵元が醸す

「海の酒」

魚との相性抜群の

華やかでキレの良い

新酒しぼりて 今年も入荷!

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川亀 純米吟醸 中汲み 

無濾過生原酒 28BY

新聞に包まれ 

「おお!! これは特別感ありあり で 

 テンションあげあげ! 」

と 飲む前から 酒飲みの心を 鷲掴み!

華やか系 辛口系 が お好きな貴方 に

ピッタリの 美酒です!!!!

数量限定 売り切れ御免

皆様の ご来店 お待ちいたしておりま〜す。

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■ 川亀 純米吟醸 中汲み 

       無濾過生原酒 28BY

                    [愛媛県・川亀酒造]

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     1升瓶 ・・ 3,240円(税込)

     4合瓶 ・・ 1,620円(税込)

【酒質データ】

原料米: 山田錦 & 五百万石

精米歩合: 55%

日本酒度: +5   酸度:1.3   

アルコール度数: 17〜18%

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【 川亀酒造合資会社 】

http://www.ehime-syuzou.com/kuramoto/34.php

山廃造りや麹蓋による、

手間暇かけたこだわりのお酒

明治32年(1899年)に河野屋の屋号で

百石酒屋として産声をあげた川亀酒造。

その蔵名は地区名である「川舞」と創業者である

「二宮亀三郎」の一文字が由来です。

平成12年からは、それまでの杜氏制から

社員による酒造りに転換。

原料であるお米は酒造好適米である山田錦や

雄町などを中心に酒質に応じて使い分け

仕込み水は蔵前に流れる五反田川の伏流水を

何も手を加えず使用しています。

川亀酒造では創業から今日まで

「たとえ小さくても品質にこだわりを持った

特徴のある蔵元でありたい」との想いから

心を込め手造りが可能な量だけを醸しています。

愛情を込め、お米一粒一粒を丁寧に原料処理し

麹蓋による手間暇かけた製麹

徹底した温度管理など、どの工程も手を抜かず

目指すのは派手さはなくても洗練されたお酒。

さらに、山廃造りや麹蓋などの

伝統的な手法を守りつつ

自社酵母の開発など新たな挑戦を続けています。

2016年12月18日 (日)

苗加屋 琳青 しぼりたて

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「 苗加屋 特別純米

         琳青 しぼりたて 」

読めますか?

「 のうかやとくべつじゅんまい

              りんのあお しぼりたて」

と読みます。

本日も 皆様 ワンクリック 

お願いいたしま~す!!!!


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苗加屋 特別純米 琳青 

のうかや とくべつじゅんまい りんのあお

しぼりたて新酒 が 入荷しました!

富山県 自慢の酒造好適米

雄山錦(おやまにしき)で仕込んだ 

豊かな味わいでフレッシュ!

超コスパの高い お買い得酒 ですぞ〜!!

数量限定 売り切れ御免

皆様のご来店お待ちいたしております。

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■ 苗加屋 特別純米 琳青 しぼりたて

                   [富山県・若鶴酒造]

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     1升瓶 ・・ 2,592円 (税込)

     4合瓶 ・・ 1,296円 (税込)

【酒質データ】

原料米:富山県産雄山錦

精米歩合:55%

日本酒度:±0  

アルコール分:18%

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【蔵元コメント】

雄山錦ならではのふくらみのある味わいと

新酒らしいフレッシュ感をぜひお楽しみください。

純米吟醸 鳥海山  “ 即詰生原 ”

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お待たせしました!

今年も 酒どころ 秋田 から

この酒が 入荷しました !! 

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        専門店限定

 純米吟醸 鳥海山  “ 即詰生原 ”

  (ちょうかいさん そくづめなまげん)

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入荷いたしました!

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数量 超~限定 売り切れ御免!!

是非一度ご賞味くださいませ!!

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■ 純米吟醸 鳥海山 “ 即詰生原 ”

                     [秋田県・天寿酒造]

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     1升瓶  ・・ 2,808円(税込)

     4合瓶  ・・ 1,458円(税込) 

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 秋田酒こまち

       ( 天寿酒米研究会 栽培米 )

精米歩合:55%

アルコール分:17%   

酵母:自社保存株(吟醸酒用)

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【蔵元コメント】

今年も数量限定で

“ 即詰生原 鳥海山 ”を

発売いたします。

もろみを搾って即、

オリがからんだまま瓶詰めした生原酒。

やわらかな味わいと

しぼりたて生原酒フレッシュさをご堪能下さい。

2016年12月17日 (土)

繁桝 純大 中汲み 生々

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中汲み とは 

醪(もろみ)を詰めた酒袋を積み重ね、

無圧力から中汲みまでの酒を集めた贅沢な酒!

今しか 飲めない 季節限定品が登場!

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九州に 美味い酒 あり!

新入荷 のたびに 

ファンが増えるブランド

繁 桝 (しげます)

から 純米大吟醸 の生酒

 " 一番おいしいところ " が 登場 だ〜 up

 

繁桝 中汲み 純米大吟醸 生々

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繁桝らしい華やかさと

すっと五臓六腑に染み渡る

上品なキレがあり 店主 イチオシ です!!

高級酒なのにコスパが良い!!!!!!

数量限定 売り切れ御免!

欲しい方は お早目に!!

皆様のご来店お待ちいたしておりま〜す!




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★★ 蔵元コメント ★★

今年も美味しい新酒ができました。

今回の 「中汲み」  は、

醪(もろみ)を詰めた酒袋を積み重ね、

無圧力から中汲みまでの酒を集めた

贅沢なお酒 です。

蔵人が丹精込めて造った繁桝の生酒を

ぜひご賞味ください。 

 

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繁桝 中汲み 純米大吟醸 生々 

                  [福岡県・高橋商店]

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    1升瓶 ・・  3,883円 (税込)   
    4合瓶 ・・  1,890円 (税込)

【成分値】

原料米:山田錦

精米歩合:50%

日本酒度: +1〜+2   酸度: 1.5

アルコール度: 16〜17%




【蔵元コメント】

香味良好、お米の旨味を

十分に堪能できるお酒。

超ド級 の 濁り酒 " ど "

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Yamato

戦艦 大和 クラス の 超弩級(ちょう"ど"きゅう)

こんなに がっっり 濁ってます!

本日も ワンクリック 

お願いいたしま~す!!!!


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見た人 びっくり   ! 

      飲んだ人 感動 !!

この時期 の 蔵元 いちおし酒!

欲しい方は お急ぎくださ〜〜!

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酒通の 山本・白瀑 ファン から

 「"ど"はまだか!」 

強~い リクエスト をいただいておりました!

その ゲキウマ の酒 

今年も いよいよ 入荷!

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このまま炊いたらご飯になるのでは…?

と感じるほどの 濃厚な旨味 

 に 絶妙な炭酸!

日本酒ファン!  にごり酒ファン!  白瀑ファン!

必飲の1本です!

数量限定 売り切れご勘弁!

今呑まないと 後悔しますぞ!! 

皆様の ご来店、お待ちいたしております。

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■ 白瀑 純米生 にごり酒 『ど』 

                  [秋田県・山本合名会社]

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   一升瓶 ・・ 2,469円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,234円 (税込)

 
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【酒質データ】

原料米:めんこいな

精米歩合:65%

日本酒度:-10   酸度:1.5  

アルコール度数:15%

【蔵元コメント】

にごり酒市場に新風を巻き起こした活性にごり酒。

平成16年の経営状態が厳しい頃に

仕込んでる途中の純米酒を早く現金化しようと

嫌がる杜氏を説得して

網目の粗いザルで濾して瓶詰めしました。

まだ酵母が元気な頃でしたので

出荷後に噴出事件が続出して

クレームの雨嵐でしたが

その後、仕込み配合や

瓶詰めのタイミングなどを工夫して

活性を抑制して、

冬の人気商品になりました。

( めでたし めでたし )

今回は滓の量を増量し

味の厚みが増しております。

2016年12月16日 (金)

萬歳楽 剱 山廃純米 生原酒

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あの名人!

家 修 杜氏が 醸した

萬歳楽 の 看板商品 の

限定 しぼりたて 生酒 登場だ〜〜!

今年は 4合瓶 も アリマスヨ!

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Photo




能登杜氏 の ビッグスター

萬歳楽の

家修(いえおさむ)杜氏(穴水町出身)が醸した

萬歳楽 剱 山廃純米 生原酒

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今年は

12月に 発売されました!

ラベルも リニューアル されたぞ〜!

入荷本数 極わずか!

早い者勝ちです。

皆様の ご来店 お待ちいたしておりま~す!

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萬歳楽 剱 山廃純米 生原酒

                   [石川県・小堀酒造店]

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   1升瓶 ・・ 3,218円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,651円 (税込)

【酒質データ】  

原料米:石川県産 晩植五百万石

精米歩合: 68% 

日本酒度: +9   酸度: 2.5   アミノ酸度: 1.9 

アルコール:18%

★要冷蔵★

【蔵元コメント】

白山麓産「晩植五百万石」を使用。

山廃の酛ならではの旨みや酸が十分にのり、

かつキレのよい純米生原酒。

弊社の基幹商品「剱」(つるぎ)の

生原酒となります。

【晩植五百万石とは】

稲穂の登熟期には日較差5℃以上が

好ましいと言 われているおり、

JAおよび地元農家の協力を頂き、

通常のお米より一ヶ月遅く田植えをし、

収穫も通常 よりも遅くした

酒米「五百万石」を使用しております。

姿 中取り の 山田 です!

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ゴージャスな 

クリスマス!

お正月!!

には この1本!!! 

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姿 の 

しぼりたて新酒シリーズ

姿 中取り 純米吟醸

無濾過生原酒 山田錦

が入荷いたしました!

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華やかな吟醸香とジューシーな味わい!

新酒のピチピチ感と

山田錦ならではのボリュームを

十二分にお楽しみください!

姿ファン を 裏切らない 

美味い酒ですぞ~!!!!

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皆様のご来店 お待ちいたしております。

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■ 姿 中取り 純米吟醸

      無濾過生原酒 山田錦

                   [栃木県・飯沼銘醸]

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     1升瓶  ・・ 3,456円 (税込)

     4合瓶  ・・ 1,728円 (税込み) 

【酒質データ】

原料米: 山田錦

精米歩合:55%

日本酒度: +1   酸度: 1.8

アルコール度数: 17.4%



 

2016年12月15日 (木)

新酒! 宗玄 純米生原酒

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宗玄 の 純米酒 しぼりたて

酒千庵水上 には もう登場 だぞ〜!

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新酒しぼりたて

宗玄 純米生原酒

発売開始!

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能登杜氏の名人 = 坂口杜氏 

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坂口杜氏 が 得意とする

山田錦&金沢酵母 の 美酒

新酒しぼりたて 

宗玄 純米生原酒 

が 早くも お目見えだ〜 !

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能登杜氏の手で精魂込めて醸された

しぼりたてならではのフレッシュ感と

米の濃醇な味わいが豊かな純米酒だ〜!

宗玄ファン 坂口杜氏ファン 必飲 の 1本

ぜひ 飲んでみまっし!



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■ 宗玄 純米生原酒

 新酒 しぼりたて

                    [石川県・宗玄酒造]

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   1升瓶 ・・ 3,240円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,642円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦 

精米歩合: 65% 

日本酒度: +6   酸度: 1.7   アミノ酸度: 1.2

アルコール度数: 17% 

酵母: 金沢酵母

ゆうほのしろ

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遊穂 の 新酒 入荷!

超限定品ですぞ~ ホホホホホ

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 お待たせしました。遊穂の しぼりたて!

  「遊穂 純米無ろ過 生原酒」シリーズ

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皆様のご来店お待ちいたしておりま~す。

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■ ゆうほのしろ 純米酒

   無ろ過生原酒おりがらみ 

                [石川県・御祖酒造] 

▲ 年末限定=1回限りの瓶詰めです! ▲ 

★要冷蔵商品です。★

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    1升瓶 ・・ 2,760円(税込)

    4合瓶 ・・ 1,380円(税込) 

【酒質データ】

原料米: 麹米:石川県産五百万石  精米歩合:60%

      掛米:石川県産能登ひかり 精米歩合:55%

日本酒度: +6.5   酸度: 2.1

アルコール度数:17%

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2016年12月14日 (水)

冬 純米 辛口 手取川

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今年も 入荷 しました!

入荷本数 極わずか !!

欲しい方は お急ぎくださいませ!!!

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この秋収穫されたばかりの

新米で仕込んだ完全生酒=しぼりたて!!

冬 純米 辛口 手取川

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入荷しました!!

麹米は、

酒米の王様=兵庫県産 山田錦精米歩合:50%

掛米は、

地元の素晴らしい酒米=五百万石 精米歩合:55% 

と贅沢な特別純米酒!

特約店限定酒だから

そんじょそこらの酒屋さんでは残念ながら購入できません。

この酒質で この価格とは!!

酒通のあなたならきっとわかる

コストパフォーマンスの高さ!!!

吉田社長に深く感謝です!

皆様のご来店お待ちいたしております。

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■ 冬 純米 辛口 手取川 (生酒)

                   [石川県・吉田酒造]

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     1升瓶 ・・ 2,808円 (税込)

      4合瓶 ・・ 1,296円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 麹米=兵庫県産山田錦=

       精米歩合:50%      

      掛米=石川県白山市山島地区産五百万石=

       精米歩合:55% 

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【蔵元コメント】

この秋収穫されたばかりの新米で

辛口の特別純米酒を1本仕込んでみました。

兵庫県三木市平井地区産「山田錦」を麹米に、

石川県白山市山島地区産「五百万石」を掛米として

仕込んだしぼりたて生原酒です。

新酒の爽やかな香りと

滑らかで深みのある味わいが特徴です。

すきっと切れのある味わいの後に、

じわっと込み上げるような上品な甘さが湧き上がってきます。

春を待つ白兎の親子の様な優しい味わいです。

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【飲み方】

10~15℃に冷やして召し上がってください。

冷やしすぎるとせっかくの吟香味が薄く感じる事が有ります。

【管理方法】

「完全生酒」ですので5℃以下で貯蔵して下さい。

良い貯蔵が行われれば良い意味の熟成が楽しめます。

もちろん光があたらない事が必要です。

2016年12月13日 (火)

梵 槽場 旬搾り 磨き三割五分

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このお酒は、旬搾り・無加圧という

酒袋から自然に流れ出た一滴一滴

を集めた生酒です。

香り高く、フレッシュな旬の旨さを

ご堪能ください。

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クリントン元大統領の宮中晩餐会乾杯酒や

政府専用機の機内酒!

兵庫県特A地区産山田錦を35%まで精米した

鑑評会出品酒クラスの名品!.

あの 「 日本の翼 」 の 新酒しぼりたて が

この酒 なのだ〜〜〜 !!!

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梵 槽場 旬搾り 磨き三割五分

ぼん ふなば しゅんしぼり みがきさんわりごぶ

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数量限定 売り切れ御免

ご来店は お早目に !!!

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■ 梵 槽場 旬搾り 磨き三割五分

                [福井県・加藤吉平商店]

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    1升瓶 ・・ 5,400円(税込)

    4合瓶 ・・ 2,700円(税込)

【酒質データ】

原料米:兵庫県特A地区産 契約栽培米 山田錦

精米歩合:35% 

アルコール度:16%

酵母:自社酵母




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2016年12月12日 (月)

春霞 純米 赤ラベル

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酒千庵水上に 大型新人 登場!

秋田 NEXT 5(ネクスト・ファイブ) 

の キラ星 の ひとつ

 

春霞(はるかすみ)

デビュー!

栗林社長の実直な人柄と

湧水で有名な

六郷の軟水の清らかさが

目に浮かぶような

実直にして包容力のある味わい。

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日本酒ファン 垂涎の的 !

【NEXT 5(ネクスト・ファイブ)】

「次世代の秋田の日本酒を担おう」

秋田の造る蔵元集団

の 人気蔵元の ひとつ!

「春霞」で有名な

栗林酒造店 が 酒千庵水上 のラインナップに

仲間入り!

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店主 飲んで その美味さに感動!

実力、人気とも ハイレベルな蔵元 

でございます!

期待大!!

これから ますます 目が離せない

注目の蔵元ですぞ〜!!

http://harukasumi.com/

http://www.osake.or.jp/kuramoto/19kuribayashi.html

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ご紹介第一弾は!

春霞 純米 赤ラベル

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仕込み水の良さ!

作り手の真面目さ!!

が 素直 に 表れている

美酒です!

上品な米の味と爽やかな酸味が

食中酒にピッタリ!!

春霞らしい1本です!

いっぺん 飲んでみまっしま!!!!!!

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27BY火入れ酒

■ 春霞 純米 赤ラベル

                  [秋田県・栗林酒造店]

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   1升瓶 ・・ 2,484円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,242円 (税込)

【酒質データ】

原材料米: 麹米=美郷錦  掛米=美山錦

精米歩合: 60% 

日本酒度: +2    酸度: 1.8    

アルコール度数: 16度

酵母: 熊本酵母

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【蔵元コメント】

28BY酒より原料米が

美郷錦100%となる予定。

ごはんのおかずと相性のよい

食中向きのお酒です。

2016年12月11日 (日)

秀よし とろとろと

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酒千庵水上 初登場!

練乳のような

クリ~ミ~な 

なめらからかさ!

 

凄いぞ〜 !

 

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クリーミーで“どぶろく”みたいなお酒!

秀よし

練り上げにごり酒 

純米原酒 とろとろと

酒千庵水上 初登場!

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  純米酒のモロミを

 目の粗い網で粗濾過したあと、

 ミキサーで細かく摺りつぶし

 1本1本瓶詰。

 その後瓶燗での火入れを行う。

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という気の遠くなるような作業…。

12月の酒蔵の繁忙期に

約5日間かけてこの瓶詰作業をするそうです!

この手間を掛けた作業があってこそ、

この滑らかな舌触りと

クリ~ミ~な“とろとろ”感を

我々は味わうことが出来るのです。

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数量限定 売り切れ御免!  

 ご来店は お早目に〜!!

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 ■ 秀よし 練り上げにごり酒

       純米原酒 とろとろと

                  [秋田県・鈴木酒造店]

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   1升瓶 ・・ 2,700円 (税込) 

   4合瓶 ・・ 1,296円 (税込)

 

【酒質データ】 

原材料米: 秋田県産 めんこいな  

精米歩合: 65% 

アルコール度数: 17〜18%  

日本酒度: -14   酸度: 1.8   アミノ酸度: 1.3 

酵母: きょうかい1501号

【 とろとろと の 造り方 】

1


ステンレスの網で粗濾したあと、

業務用ジューサーミキサー1.2L×6台で

細かくすりつぶします。

2


約5日間かけ1本1本1本手詰めで瓶詰作業。

3


湯煎にて火入。

あのなめらかな“とろとろ”感は

丁寧な作業から生まれます。

2016年12月10日 (土)

開運 純米 無濾過生

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お待たせ!

開運 の しぼりたて 入荷!

美味しい 縁起物 !! 

これは 飲まなきゃネ!!!

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土井酒造場 から

待望の 新酒が 入荷 してまいりました!

  開運 純米無濾過生

 (じゅんまいむろかなま)

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これを飲まなきゃ 何飲むの??

皆様のご来店 お待ちいたしておりま~す。

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■開運 純米無濾過生

       (じゅんまいむろかなま)

                    [静岡県・土井酒造場]

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     1升瓶 ・・  2,981円(税込)

     4合瓶 ・・  1,490円(税込)

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産山田錦 

精米歩合: 55%  

アルコール度数: 17~18%

酵母: 静岡酵母

【蔵元コメント】

冬もっとも出荷される開運の季節商品です。

静岡酵母の造りだした清らかな群青を想わせる香り、

山田錦の生命力の旨みがあふれます。

2016年12月 9日 (金)

開華 純米 あらばしり

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Recommend1612s


開華 純米 あらばしり

入荷 !

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この味わいで この価格!

フルーティーな

コスパの高い 美酒です!

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数量限定   売り切れご勘弁!

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昔は 酒蔵 でしか

味わえなかった

ピュアなしぼりたてを 

ぜひ ご堪能ください!! 

皆様の ご来店 お待ちいたしております。




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■ 開華 純米 あらばしり 

                       [栃木県・第一酒造]

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    1升瓶 ・・ 2,354円 (税込)

    4合瓶 ・・ 1,285円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 酒母・麹 = 富山県産 五百万石

       掛米 = 栃木県産 あさひの夢

精米歩合: 65%

日本酒度: +2   酸度: 1.5  アミノ酸度: 1.0 

アルコール度数: 16%

酵母: 栃木酵母

【蔵元コメント】

今期初しぼり。

しぼる際、圧をかけずに

でてくる部分のみを瓶詰した

味わい深い生原酒。

季節限定商品。

Recommend1612

2016年12月 8日 (木)

五橋 純米酒 あらばしり

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五橋 しぼりたて 第1弾! 

 酒千庵水上 の

  常連様の間 で

    注目度 アップ up 

     人気のブランドで~す

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上品な吟醸香がほのかに香り!

搾りたてながら柔らかさと米の旨味!

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五橋 純米酒 あらばしり

ごきょう じゅんまいしゅ

酒千庵水上 今年も登場!

数量限定 売り切れ御免!

ご来店は お早目に〜!!

 

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■ 五橋 純米酒 あらばしり

                    [山口県・酒井酒造]

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   1升瓶 ・・ 3,132円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,696円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山口県産 山田錦 & 日本晴

精米歩合: 60% 

アルコール度数: 17〜18% 

日本酒度: +1   酸度: 1.5   アミノ酸度: 1.4 

酵母: きょうかい1801号・9E

【蔵元コメント】

五橋しぼりたてシリーズ。

吟醸様の香りがかすかに感じられ

軽快な印象。

口に含めばしぼりたての鮮烈な口当たりと

米の豊潤な旨味が感じられます。

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【 五橋 は 岩国 の酒】

山口県岩国市

酒井酒造入り口岩国といえば錦帯橋(きんたいきょう)。

http://kintaikyo.iwakuni-city.net/ 

錦帯橋は昔から

「山は富士、滝は那智、橋は錦帯」

とうたわれたほどで、

日本三名橋の一つに数えられています。

今から約330年程前に架橋された

全長200メートルの木と石による

世界に誇れる芸術的建造物です。

岩国といえば五橋。

「肴魚有酒」の言葉があるように、

酒は気候風土の産物です。

岩国は瀬戸内海の魚介類、錦川の鮎、

中国山地の山の幸等、旨い食材があふれ ています。

これらが育まれる風土の中で生まれる酒は

きっと旨い酒であろうと思います。

五橋を育てたのは岩国の風土です。

2016年12月 7日 (水)

酔鯨 純米吟醸 吟麗しぼりたて 生酒

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酔鯨 の 新酒 

第2弾 入荷 !

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辛口酒で 大人気 の 酔鯨 !!

今が旬! 

” しぼりたて ” 新酒 ならでは の

フレッシュな味わいがお楽しみ頂ける

年に一度の 限定純米吟醸酒


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酔鯨 純米吟醸酒 吟麗 しぼりたて  

土佐の高知 から 

酒千庵水上 に 上陸 いたしました!


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爽やかな吟醸香とキレの良い後味は、

魚貝類の旨みを引き立てます。

また、少し酸味のあるお料理との相性も抜群です。

お刺身(旬のお魚と)、焼き物、蒸し料理、

魚や肉(豚・鳥)を使ったソテー など

冬のご馳走にピッタリな万能酒!

「美味過ぎ!」ですから、

飲みすぎには十分ご注意下さい!

ハハハハハハ!

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皆様の ご来店 お待ち申し上げておりま~す。 

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■ 酔鯨 純米吟醸酒

          吟麗 しぼりたて

                    [高知県・酔鯨酒造]

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  1升瓶 ・・ 2,884円 (税込)

  4合瓶 ・・ 1,523円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 福井県産 五百万石

精米歩合: 50%  

日本酒度: +6.5   酸度: 2.0   アミノ酸度: 1.4

アルコール:17%

酵母:熊本酵母

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【蔵元コメント】

生酒ならではのフレッシュ感と力強さが特徴です。

比較的気温の高い

10月から11月にかけて仕込むことから、

通常の「純米吟醸 吟麗」よりも発酵が旺盛になり

酸度は少し高くなります。

しぼりたての新酒ならではの

少し荒々しい味わいをお楽しみ下さい。

2016年12月 6日 (火)

初すがた

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28BY 最初の 「 姿  」

 

   だから  『 初すがた 』!

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姿 の 季節限定酒!

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しぼりたて新酒

純米吟醸

 

無濾過生原酒 五百万石 

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入荷しました!




蔵元曰く・・

「 28BY最初の 姿 だから 『 初すがた 』! 」

ですって!

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華やかな吟醸香とジューシーな味わい!

新酒のピチピチ感を存分にお楽しみください!

キレ&のど越しもよく、

冬のご馳走との相性抜群!

姿ファン を 裏切らない 

爽やかで ゴージャスな 美味い酒 ですぞ~!!!

皆様の ご来店 お待ちいたしております。

< 姿 の 新米新酒 登場 !>

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■ 姿 純米吟醸 無濾過生原酒

 

     五百万石 “ 初すがた ”    

                     [栃木県・飯沼銘醸]

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     1升瓶  ・・ 3,078円 (税込)

     4合瓶  ・・ 1,539円 (税込) 

【酒質データ】

原料米: 五百万石

精米歩合: 55%

日本酒度: +2   酸度: 1.7   

アルコール分: 17.1%  

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2016年12月 5日 (月)

信濃錦 純正あま酒

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今、空前のあま酒ブーム!

売れすぎて生産が間に合わない

「こだわりのあま酒」

ようやく入荷しました。

糖類や添加物は一切使っていない

安心・安全なノンアルコール飲料ですぞ〜。

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信濃錦 純正あま酒

しなのにしき

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入荷しました!

今朝の NHK の 情報番組

あさイチ の 放送 でも

取り上げられるくらい

注目の的!

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http://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/161205/1.html

「飲む点滴! 驚きの甘酒パワー」

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麹で造ったあま酒は

糀の働きで生成する

「ブドウ糖・ビタミンB・必須アミノ酸」

点滴に似た成分が含まれていて

江戸時代には夏バテ(疲労)防止の

栄養補給の役割をしていました。

また肌によい天然の麹酸がふくまれています。

風邪の予防 や

脳のエネルギー源=「ブドウ糖」も

豊富なので 受験生 にも オススメ !

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【 信濃錦 純正あま酒 】-------------------

米と米糀のみで造られた昔ながらの甘酒。

糖類、食塩、保存料などは一切不使用。

有機肥料・減農薬で契約栽培した《美山錦》を

糀米70%・掛米73%に精白して造られ

これに酵母を入れれば

高品質な日本酒が造れてしまうほど贅沢な造り。

お米のツブがそのまま残る真っ白な甘酒は、

軽く雅びやかな甘さで、上等な和菓子を

いただくような心地。

スプーンですくえるほど濃厚なのに、

マシュマロのようにふんわりと優しく軽く舌にふれ、

極上に上品な甘味が淡雪のように溶けていく

絶品です。

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皆様の ご来店 お待ちいたしておりま~す。


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★ノンアルコール飲料★

■ 信濃錦 純正あま酒

                    [長野県・宮島酒店]

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    750g ・・ 832円 (税込)

【蔵元コメント】

農薬の使用を限定した地元米を全量使用。

お米のツブが残るトロリとした甘酒は、

まるで「栗きんとん」のような、

ふんわり軽く雅びやかな甘さ。

2016年12月 4日 (日)

笑四季 白ラベル

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Sensation 4 White 

始動。

新酒初回ロットは

おりがらみ生酒

「 Early  Winter  Edit 」 

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笑四季 特別純米 白ラベル 生酒

 " Sensation 4 White  "

入荷!

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新酒 初回ロットは

おりがらみ生酒

[Early  Winter  Edit」 

ご来店お待ちいたしておりま~す!

 笑四季酒造株式会社

   ↓  ↓  ↓

http://www.emishiki.com/index.html

 

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■ Sensation 4 White

      笑四季 特別純米

           白ラベル 生原酒

                    [滋賀県・笑四季酒造]

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     1升瓶 ・・2,484 円(税込)

     4合瓶 ・・1,296 円(税込)

【酒質データ】

★ 爽酒甘口傾向 ★

原料米: 滋賀県産 日本晴

精米歩合: 50%

日本酒度: -3 ~ +2

酸度: 1.5  アミノ酸度: 1.0

アルコール度数: 16%

使用酵母: きょうかい1501

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【蔵元コメント】

笑四季が日常楽しめる価格と味わいの両立を目指し

提案する定番酒として スタートさせた

コンテンポラリーシリーズ「Sensation」。  

黒は、「酸のしっかりした辛口」

白は、「柔らかな酸のやや甘口」

と使用酵母と設計 で区分けしております。

今季は洗米から上槽までの抜本的な改善に加え、

篤農家との契約栽培、仕込み水の変更や

乳酸菌使用酒母に取り組み、

コンセプ トは引き継ぎながらも新たに

「Sensation  4」として生まれ変わり  

白ラベルは今季よりきょうかい1501号を採用し、

酵母由来のフレッシュさと奥ゆかしい吟醸香と

きれいな甘味、日本晴の軽快な切れ味が楽しめ、

和の食材との親和性を高めております。

新酒初回ロットは、

おりがらみ生酒「Early  Winter  Edit」 !

本来の風味をお楽しみ頂くために

開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。

2016年12月 3日 (土)

天狗舞 「冬吟」 純米吟醸生酒

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< 天狗舞 車多社長 コメント> 

新商品の冬吟が発売されます (^^)

営業の若手の企画したお酒で

通常の天狗舞より

かなり軽やかな味わいです。

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天狗舞から初登場!

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天狗舞 "冬吟" 純米吟醸 生酒

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1升瓶 1,000本

 4合瓶 1,000本

 限定発売 !

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数量限定 売り切れ御免!

お早目にご来店くださ〜い!!

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■ 天狗舞 "冬吟"

 

          純米吟醸 生酒 

                  [石川県・車多酒造]

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   1升瓶 ・・ 3,456円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,728円 (税込)

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【酒質データ】

原材料米: 五百万石 他

精米歩合: 50% 

アルコール度数: 16度 

日本酒度: +2    酸度: 1.6

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【蔵元コメント】

上品ですっきりとした香味と心地よい酸味が

各種のお料理にもマッチする純米吟醸生酒です。

霞がかった様子は淡雪を思い起こさせます。

2016年12月 2日 (金)

越乃景虎 にごり酒

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朝ぼらけ 有明の月と見るまでに 

         酒千庵水上に 降れる白雪 snow

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越乃景虎 にごり酒

こしのかげとら   にごりざけ

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お待たせしました!!!

すっきりとしたにごり酒!!

(矛盾しているようですが景虎なら納得です!!)

越乃景虎 にごり酒

入荷しました!

冷酒と親の説教は後で効く・・

と昔から言われています。

美味すぎますので、

呑みすぎにはくれぐれもご注意くださいね!

ハハハハハハ

早い者勝ちですぞ~ !!

皆様の ご来店 お待ちいたしておりま~す。

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「昔は酒蔵でしか飲めなかった

       しぼりたての美酒=生酒をご自宅で!!」

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★要冷蔵★

■ 越乃景虎 にごり酒

                    [新潟県・諸橋酒造]

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    1升瓶 ・・ 2,705円 (税込)

    4合瓶 ・・ 1,296円 (税込)

【注意】

活性生原酒のため、開栓時は十分ご注意ください。

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【蔵元コメント】

活性にごりならではのスッキリとした旨さ。

タンク中の醪(もろみ)を

そのまま飲んでいるような贅沢な味わい。

酒蔵に足を運ばなければ味わえなかった

新鮮な風味をそのままお届けします。

2016年12月 1日 (木)

かっぱ 超辛口 うすにごり

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弊店で 一番 売れる

新酒 しぼりたて

いよいよ発売開始!!!!

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「 店頭試飲販売で

         1日120本以上売れる

                           人気商品! 」

                 (蔵元 談)

「 普段から飲める

         超辛口純米酒の

                     季節限定商品! 」 

人気の生酒!!

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新酒 ★米鶴★

かっぱ 特別純米

            超辛口 うすにごり 本生

入荷しました!

期間限定 売り切れ御免!!

皆様の ご来店 お待ちいたしておりま〜す!!!

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★ こんな方にオススメ ★★★★★★★★★★★★

気軽に飲めて美味しい日本酒をお探しの方。

本物の日本酒の味を体験してみたい、日本酒初心者。

蔵元のレベルを判断するのに、底辺の酒を見たいプロ。

冬季限定でお手ごろの価格、

 希少性も高くておいしい商品をお求めの欲張りな方。

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

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★要冷蔵★

■ 米鶴 かっぱ 特別純米

       超辛口 うすにごり 本生

                               <生酒>

                     [山形県・米鶴酒造]

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   1升瓶 ・・ 驚異の  2,057円 (税込)

  4合瓶  ・・ うれしい 1,028円 (税込)        

【酒質データ】

原料米:出羽きらり・出羽の里

精米歩合:60%

日本酒度:+10  酸度:1.8  アミノ酸度:0.8  

アルコール度数:15%

酵母:山形酵母

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◆蔵元からのメッセージ

コストパフォーマンスを追及した辛口純米酒です。

日本酒好きの方に一人でも多く飲んで欲しいです。

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